E 300 ASKORBİK ASİT

E 300 Askorbik Asit içeceklerin besin içeriğini arttırmak, berraklığını ve rengini korumak amacıyla kullanılır.
E 300 Askorbik Asit hamur düzenleyici olarak etki eder ve fırınlanmış ürünlerin kalitesini ve raf ömrünü artırır.
E 300 Askorbik Asit işlenmiş etlerde rengin korunmasına ve oksidasyonun önlenmesine yardımcı olur.

CAS Numarası: 50-81-7
EC Numarası: 200-066-2
E Numarası: E300
Moleküler Formül: C₆H₈O₆
Moleküler Ağırlık: 176.12 g/mol

EŞ ANLAMLILAR:
l-askorbik asit, askorbik asit, askorbat, IUPAC, l-threo-Hex-2-enono-1,4-lakton ((R)-3,4-Dihidroksi -5-((S)- 1,2-dihidroksietil)furan-2(5H)-on), Askorbik Asit, L-Askorbik Asit, Antiskorbüt Faktörü, C Vitamini, Antiskorbik Vitamin, L-Askorbik Asit (C Vitamini), L-threi-hex-enoik asit, gama lakton, 3-keto-L-gulofuranolakton, L-3-ketotreoheksironik asit lakton, 3-okso-L-gulofuranolakton, C Vitamini, L-Ksiloasuribik asit, Askorbik Asit, L-Askorbik Asit, C Vitamini, E300, L-(+)-Askorbik Asit, Antiskorbüt Vitamin, L-treo-Heks-2-enonik Asit γ-Lakton, 2,3-Didehidro-L-treo-Heksono-1,4-Lakton, 3-Keto-L-gulofuranolakton, Cebion, Kantan, Redokson

E 300 Askorbik Asit turunçgillerde ve diğer meyve, sebze ve meyvelerde bulunan suda çözünen bir vitamindir.
E 300 Askorbik Asit de jenerik reçeteli bir ilaçtır ve bazı ülkelerde reçetesiz gıda takviyesi olarak satılmaktadır.
E 300 Askorbik Asit, C vitamini eksikliğinden kaynaklanan bir hastalık olan iskorbüt hastalığının önlenmesi ve tedavisinde tedavi amaçlı kullanılır.

E 300 Askorbik Asit, doku onarımında, kollajen oluşumunda ve bazı nörotransmitterlerin enzimatik üretiminde rol alan temel bir besindir.
E 300 Askorbik Asit birçok enzimin çalışması için gereklidir ve bağışıklık sistemi fonksiyonu için önemlidir.

E 300 Askorbik Asit aynı zamanda antioksidan görevi de görür.
E 300 Askorbik Asit ağız yoluyla veya intramüsküler, subkutan veya intravenöz enjeksiyon yoluyla alınabilir.
Orta düzeyde E 300 Askorbik Asit eksikliğinin soğuk algınlığı, kanser veya COVID-19 gibi hastalık riskini artırdığı temelinde çeşitli sağlık iddiaları mevcuttur.

Ayrıca, C vitamini eksikliği olmadığı düşünülen kişilerde, önerilen günlük alım miktarının üzerinde E 300 Askorbik Asit takviyesinin faydalı olduğu iddiaları da bulunmaktadır.
E 300 Askorbik Asit genellikle iyi tolere edilir.

E 300 Askorbik Asit'in yüksek dozları mide-bağırsak rahatsızlığına, baş ağrısına, uyku güçlüğüne ve ciltte kızarıklığa neden olabilir.
ABD Tıp Enstitüsü, E 300 Askorbik Asit'in büyük miktarlarda tüketilmemesini öneriyor.
Çoğu hayvan kendi E 300 Askorbik Asidini sentezleyebilmektedir.

Ancak maymunlar (insanlar dahil) ve maymunlar (ama tüm primatlar değil), yarasaların çoğu, çoğu balık, bazı kemirgenler ve bazı diğer hayvanlar bunu diyet kaynaklarından edinmek zorundadır çünkü bir sentez enzimi geninde, E 300 Askorbik Asit'i işlevsiz hale getiren mutasyonlar vardır.
E 300 Askorbik Asit (C Vitamini) 1912 yılında keşfedildi, 1928 yılında izole edildi ve 1933 yılında kimyasal olarak üretilen ilk vitamin oldu.

Kısmen E 300 Askorbik Asit'in keşfinden dolayı, Albert Szent-Györgyi 1937 yılında Fizyoloji veya Tıp alanında Nobel Ödülü'ne layık görüldü.
E 300 Askorbik Asit, şarap, şampanya ve meyve sularında kullanılmak üzere özel olarak seçilmiş, şişelenmiş içecekleri oksidasyondan koruyan çok saf bir C vitamini ürünüdür.

Stabilizasyon ürünleri kullanılarak içecekler mikrobiyolojik ve kimyasal/fiziksel olarak stabilize edilmekte ve raf ömürleri arttırılmaktadır.
E 300 Askorbik Asit C6H8O6 formülüne sahip bir bileşiktir.
E 300 Askorbik Asit, C vitamini veya askorbik asit veya askorbattır.

E 300 Askorbik Asit çoğu bitkisel üründe bulunur ve enzimlerin, nörotransmitterlerin sentezi ve bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için gereklidir.
E 300 Askorbik Asit aynı zamanda antioksidan özelliğe de sahiptir.

E 300 Askorbik Asit, C vitamininin kimyasal adıdır.
E 300 Askorbik Asit, C vitamininin suda çözünen bir çeşididir.
E numarasının eklenmesi E 300 Askorbik Asidin raf ömrünün daha uzun olmasını sağlar.

E 300 Askorbik Asit, daha yaygın olarak C vitamini olarak bilinen, suda çözünen bir vitamindir.
E 300 Askorbik Asit insan vücudu tarafından üretilemediği için dışarıdan alınması gerekmektedir.
E 300 Askorbik Asitin temel yapısı altıgen halkalı bir karbonhidrat yapısı üzerine şekillenmiştir.

Özellikle güçlü bir antioksidan olan E 300 Askorbik Asit, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
Askorbik asidi anlamak için E 300 Askorbik Asit'in bazı temel özelliklerini bilmek faydalıdır.
E 300 Askorbik Asit - Doğanın bize sunduğu en değerli besinlerden biri olan C vitamininin sağlık açısından pek çok önemli faydası bulunmaktadır.

İnsan vücudu için hayati öneme sahip olan E 300 Askorbik Asit, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, yaraların iyileşme sürecini hızlandırması ve cilt sağlığını korumasıyla biliniyor.
E 300 Askorbik Asit günlük hayatımızda sıkça karşılaştığımız birçok meyve ve sebzede bulunur.

Ancak E 300 Askorbik Asit - C Vitamini eksikliği çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
E 300 Askorbik Asit birinci sınıf kalitede bir üründür.
E 300 Askorbik Asit olarak da bilinen C vitamini tozu kararmayı önlemek için kullanılabilir.

Ekmek yapımında hamuru güçlendirmek amacıyla kullanıldığında E 300 Askorbik Asit hacim, iç yapı ve yumuşaklık üzerinde olumlu etki gösterir.
E 300 Askorbik Asit, Veganlar ve Vejetaryenler için uygun, GDO'suz, Glutensiz, Işınlanmamış doğal bir bileşendir.
E 300 Askorbik Asit aynı zamanda C Vitamini tozu olarak da bilinir.

E 300 Askorbik Asit oksidasyonu (esmerleşmeyi) önlemek için harikadır.
Veganlar için uygundur, GDO'suz, Glutensiz, Işınlanmamış.
E 300 Askorbik Asit, gıda ve içecek ürünlerinde doğal antioksidan olarak kullanılan, AB (Avrupa Birliği) onaylı bir katkı maddesidir.

E300'ün yaygın adı E 300 Askorbik Asit'tir, aynı zamanda C Vitamini olarak da bilinir.
E 300 Askorbik Asit, çoğu meyve ve sebzede bulunan doğal bir antioksidan olmasına rağmen, glikozun fermantasyonu ve oksidasyonu yoluyla sentetik olarak da üretilebilir.

E 300 ASKORBİK ASİTİN KULLANIMI ve UYGULAMALARI:
Tarım Sanayi: Yaprak Spreyi: E 300 Askorbik Asit bitkileri stres faktörlerinden korumaya ve verimi artırmaya yardımcı olur.
Su Arıtma: İndirgeyici Madde: E 300 Askorbik Asit, sudan klor ve zararlı maddelerin uzaklaştırılmasında etkilidir.
Uygulamalar Gıda Muhafazası: E 300 Askorbik Asit, meyve ve sebzeler, meyve suları ve işlenmiş gıdalar gibi çok çeşitli gıda ürünlerinde oksidasyonu ve bozulmayı önler.

İçecekler: E 300 Askorbik Asit, içeceklerin besin içeriğini artırmak, berraklığını ve rengini korumak için kullanılır.
Fırıncılık: E 300 Askorbik Asit hamur düzenleyici olarak etki eder ve fırınlanmış ürünlerin kalitesini ve raf ömrünü artırır.
Et İşleme: E 300 Askorbik Asit işlenmiş etlerde rengin korunmasına ve oksidasyonun önlenmesine yardımcı olur.

Besin Takviyeleri: E 300 Askorbik Asit, sağlık yararları ve bağışıklık sistemini desteklemek amacıyla besin takviyelerine dahil edilir.
Şekerleme: E 300 Askorbik Asit, şekerlemelerin ve diğer tatlı ürünlerin tazeliğini ve görünümünü korumak için kullanılır.
Gıda sanayiinde E 300 Askorbik Asit, bir ürünün rengini sabitlemek, ona çok güçlü olmayan ama hafif ekşi, lezzetli bir meyveyi anımsatan tuzlu, asidik bir tat vermek amacıyla kullanılır.

E 300 Askorbik Asit soslarda, çeşnilerde, jöle şekerlerde ve meyve sularında sıklıkla bulunur.
E 300 Askorbik Asit ile işlenmiş gıdalar pişirilmemelidir, çünkü iki şekilde kaybolur: Birincisi ürünü terk ederken, ikincisi ise vücut tarafından emilmediği için etkisiz hale geldiğinde.

Spor beslenmesinde E 300 Askorbik Asit tablet, kapsül, toz ve vitamin içeceklerinde olmak üzere çeşitli formlarda kullanılmaktadır.
En yaygın alım miktarı porsiyon başına 25 mg ile 1500 mg arasında değişmektedir.
Yüksek düzeyde fiziksel aktivite ve sık sıcaklık değişiklikleri (sonbahar, kış, ilkbahar başı) varsa miktarlar değişebilir, çünkü E 300

Askorbik Asit solunum ve enerji açığa çıkarmada görev alır ve bu koşullarda tüketimi daha yüksektir.
E 300 Askorbik Asit suda çözünen bir vitamin olduğundan doz aşımı neredeyse imkansızdır.
E 300 Askorbik Asit insan sağlığı için ihtiyaç duyulan en güvenli ve etkili besin katkı maddelerinden biri olarak kabul edilir.

Hayvancılıkta ise vitamin, yaşlanmaya bağlı hastalıklar, fiziksel aktiviteye bağlı hücresel stres veya eklem dejenerasyonu (artrit) gibi hastalıklara karşı koruma ve tedavide kullanılıyor.
E 300 Askorbik Asit vücuttaki serbest radikalleri nötralize eder (antioksidan), ayrıca güçlü bir doğal antioksidan olan, demir metabolizmasında ve bazı anti-enfeksiyöz bağışıklık reaksiyonlarında rol oynayan E vitaminin geri kazanılmasına yardımcı olur.

E 300 Askorbik Asit vücuttaki alkali ve asit dengesini iyileştirir, strüvit mesane taşlarına karşı koruma sağlar ve bunları çözer.
Ancak kedinizde oksalat taşı teşhisi konulmuşsa önerilmez.
Vücutta E 300 Askorbik Asitin yüksek konsantrasyonları yoğun fibroplazi bölgelerinde bulunur.

Bu durum C vitamininin doku rejenerasyonundaki rolünü göstermektedir.
C vitamini yağ metabolizmasında (lipaz enziminin etkisini inhibe ederek) ve kolesterol metabolizmasında rol oynar - C vitamini eksikliği karaciğerde ve kan serumunda kolesterol düzeylerinin artmasına neden olur.

E 300 Askorbik Asidin sülfatlanmış metabolitleri kolesterolden kolesterol sülfat oluşumuna ve idrarla atılmasına neden olur.
E 300 Askorbik Asit ayrıca bağırsaktaki demir iyonlarının emilimini de artırır.
Bu iyonlar kemik iliği hücreleri tarafından daha fazla kullanılır, böylece E 300 Askorbik Asit eritrosit üretimi ve hemoglobin sentezinde rol oynar.

E 300 Askorbik Asit, atopik durumlarda ve iltihaplarda kan kılcal damarlarının geçirgenliğini azaltır, ayrıca kan damarı duvarlarında kolesterol birikimini önleyerek atardamarları skleroza karşı korur.
Demir, bakır, çinko, kalsiyum iyonları ve flavonoidler C vitaminin biyolojik etkilerini artırır.

E 300 Askorbik Asit, kalp kası hücrelerinde ürik asit konsantrasyonunun yükselmesini önler ve endotoksemi durumunda kalp kası hücrelerine zarar veren serbest radikallerin oluşumunu engeller.
E 300 Askorbik Asit antioksidan ve adrenal uyarıcı etkisi nedeniyle inflamatuvar süreçlerin baskılanmasında rol oynar.

E 300 Askorbik Asit ayrıca kuşların ve çiftlik hayvanlarının sıcağa daha kolay tahammül etmelerine, elektrolit dengelerini korumalarına ve büyümelerinin engellenmemesine yardımcı olur.
E 300 Askorbik Asit tıpta insan vücudundaki asit-baz dengesini koruyabilir ve normal sinir fonksiyonunu geri kazandırabilir.
E 300 Askorbik Asit kemoterapinin etkilerini arttırmak amacıyla kanser tedavisinde kullanılabilir.

Meyve ve sebzelerden yeterli miktarda E 300 Askorbik Asit alan kişilerde akciğer, meme ve kolon kanseri gelişme riski daha düşüktür.
Kanda çok yüksek konsantrasyonlarda bulunan E 300 Askorbik Asit tümörlerin küçülmesine yardımcı olur.
AMD (yaşa bağlı makula dejenerasyonu) ve katarakt.

Bunlar ileri yaşta görme kaybının iki ana nedenidir.
Yapılan çalışmalar, E 300 Askorbik Asidin AMD'nin erken evrelerinde diğer besin maddeleriyle birlikte alındığında hastalığın ilerlemesini yavaşlatabildiğini göstermektedir.
E 300 Askorbik Asit'i düzenli kullanan kişilerde soğuk algınlığı semptomları hafifleyebilir ve daha hızlı iyileşme sağlanabilir.

Kozmetikte E 300 Askorbik Asit antioksidan ve cilt aydınlatıcı özelliğinden dolayı kullanılır.
E 300 Askorbik Asit, olgun ciltlere yönelik ürünlerde, cildi aydınlatmak ve pigment lekelerini gidermek için tasarlanan serumlarda ve ayrıca eksfoliantlarda da bulunur.

E 300 Askorbik Asit koruyucu olarak veya bir koruyucu sistemin parçası olarak kullanılabilir.
E 300 Askorbik Asit keratolitik etki göstererek cildi aydınlatır ve pigmentli lekeleri açar; kolajen üretimini uyararak kırışıklık ağını azaltır; iltihap giderici özelliğe sahiptir.

E 300 Askorbik Asit ciltte tahrişe neden olabilir ve bu nedenle yatıştırıcı maddelerle birlikte kullanılmalıdır.
E 300 Askorbik Asit, formüle uygun şekilde eklendiğinde cilt üzerinde en etkili olur: diğer antioksidanlarla kombinasyon halinde, yeterince yüksek konsantrasyonda (%15-20), doğru pH'da, oksijen ve ışıktan korunan uygun ambalajda.

E 300 Askorbik Asit, bir ürünün raf ömrünü uzatmak için kullanılan bir gıda asididir.
E 300 Askorbik Asitin çok çeşitli kullanım alanları vardır ancak en çok ekmeğin kalitesini garantilemek amacıyla kullanılır.
Gıda sektöründe E 300 Askorbik Asit meyve suyu ve şekerleme gibi çeşitli ürünlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bu sayede E 300 Askorbik Asit'in raf ömrü uzatılmış ve taze görünümü korunmuş olur.
E 300 Askorbik Asit aynı zamanda vücudun demir emilimini artırarak kansızlık riskini azaltma potansiyeline sahiptir.
E 300 Askorbik Asit'in kullanım alanları genel olarak tıbbidir.

Burada kullanım amaçları E 300 Askorbik Asit kaynağı olarak kullanılmasıdır.
E 300 Askorbik Asit gıdalarda koruyucu olarak antioksidan etkiye sahiptir.
E 300 Askorbik Asit gıdaların renginin, dokusunun ve lezzetinin değişmesini önlemeye yardımcı olur.

Kurutulmuş etlere C Vitamini eklersek E 300 Askorbik Asit kırmızı renklerini korur.
E 300 Askorbik Asit, tütsülenmiş etlerde bulunan ve kanser riskini artırabilen nitrozaminlerin oluşumuna neden olan reaksiyonların oluşumunu önler.

E 300 Askorbik Asit gıda kaynaklı hastalıkları ve gıda bozulmalarını azaltacağından bakteri oluşumunu engeller.
E 300 Askorbik Asit doğal bir gıda koruyucudur.
Soğuk algınlığına karşı üretilen ilaçlarda 300 mg E 300 Askorbik Asit, pseudoepherine hydrochloride hammaddesi ile birlikte kullanılır.

Bu uygulamada aynı zamanda kıvam arttırıcı ve dolgu maddesi de kullanılmaktadır.
Bu formülün bağlayıcı maddesi E 300 Askorbik Asit polivinil alkoldür.
E 300 Askorbik Asit yağlarda bulunan veya oluşabilecek oksidatif kokuyu geciktirmek için kullanılır.

Et işleme sistemlerinde nitrozamin oluşumunu engellemek için kürleme maddesi olarak.
E 300 Askorbik Asidin Sodyum Nitrat ve Sodyum Nitrit ile kürlenen etlerde renk kalitesini stabil seviyede tuttuğu tespit edilmiştir.
E 300 Askorbik Asit ekmek pişirme işlemlerinde, buğday unu ve hamurun kalitesini artırmak için kullanılır.

E 300 Askorbik Asit işlenmiş meyve ve sebzelerde enzim reaksiyonları sonucu oluşan kararmaya karşı koruma sağlamak amacıyla kullanılır.
E 300 Askorbik Asit alkol sektöründe şarap ve biranın berraklığını korumak için kullanılır.
E 300 Askorbik Asit ilaç sektöründe soğuk algınlığı hastalarının tedavisinde kullanılan ilaçların imalatında kullanılır.

Bu ilaçlar toz halinde uygulanıp suya katılarak kullanılır.
Gıda Takviyeleri: E 300 Askorbik Asit bağışıklık sistemini desteklemek için kullanılır ve antioksidan görevi görür.
İlaçlar: E 300 Askorbik Asit, C vitamini eksikliğini tedavi etmek için kullanılır ve çeşitli ilaç formüllerinde yer alır.

Kozmetikler: E 300 Askorbik Asit, antioksidan özellikleri ve cildi aydınlatıcı etkileri nedeniyle cilt bakım ürünlerinde kullanılır.
Gıda Koruyucu: E 300 Askorbik Asit gıda ürünlerinde oksidasyonu önler.

E 300 Askorbik Asit, un işleme maddesi olarak hareket ederek ekmek güçlendirici olarak en yaygın kullanılan bir şeker asididir. 
E 300 Askorbik Asit, vücutta yalnızca az bir miktarı depolandığı için her gün diyete dahil edilmelidir.

E 300 Askorbik Asit eksikliği iskorbüt hastalığına yol açabilir, çünkü C vitamini kemiklerin, dişlerin ve kan damarlarının sağlıklı gelişimi için önemlidir.
E 300 Askorbik Asit aynı zamanda ciltte kolajen üretimini destekleyerek kırışıklıkları azaltmada da etkili olabilir.
E 300 Askorbik Asit ekmek yapımında hamuru güçlendirmek için kullanılır, hacim, iç yapı ve yumuşaklık üzerinde olumlu etkisi vardır.

-Fırıncılık Ürünleri ve E 300 Askorbik Asit
Askorbik asit, hamur kalitesini artırmak, fermantasyon sürecini hızlandırmak ve ürün dokusunu iyileştirmek amacıyla fırıncılık ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

-E 300 Askorbik Asitin Gıda Endüstrisinde Kullanımları:
*Antioksidan:
E 300 Askorbik Asit yağların oksidasyonunu önleyerek gıdaların tazeliğini ve raf ömrünü uzatır.

*Koruyucu:
E 300 Askorbik Asit meyve sularında, konserve meyve ve sebzelerde bozulmayı önler.

-E 300 Askorbik Asit'in Fırıncılık Ürünlerinde Kullanımları:
*Hamurun Güçlendirilmesi:
E 300 Askorbik Asit gluten ağını güçlendirerek hamurun işlenebilirliğini artırır.

*Hacim Artışı:
E 300 Askorbik Asit fermantasyon sırasında kabarma kapasitesini artırarak daha kabarık ve hafif ürünler elde edilmesini sağlar.

*Raf Ömrünün Uzatılması:
E 300 Askorbik Asit nişasta kristalleşmesini yavaşlatarak bayatlamayı geciktirir.

*Doku İyileştirme:
E 300 Askorbik Asit daha yumuşak ve homojen ürünler elde edilmesine yardımcı olur.

-E 300 Askorbik Asitin İlaç Endüstrisinde Kullanımları:
*C Vitamini Takviyesi:
E 300 Askorbik Asit, iskorbüt hastalığının önlenmesi ve tedavisinde kullanılır.

*Bağışıklık sistemi:
E 300 Askorbik Asit soğuk algınlığı ve gribi önlemeye veya hafifletmeye yardımcı olur.

-E 300 Askorbik Asitin Kozmetik Endüstrisindeki Kullanımları:
*Cilt Bakımı:
E 300 Askorbik Asit kolajen üretimini destekleyerek cildi sıkılaştırır ve serbest radikallere karşı koruma sağlar.

*Yaşlanma Karşıtı:
E 300 Askorbik Asit cildi aydınlatıcı ve leke giderici özelliğe sahiptir.

E 300 ASKORBİK ASİT HANGİ GIDA VE İÇECEKLERDE KATKI MADDESİ OLARAK KULLANILIR?
E 300 Askorbik Asit turunçgillerde, özellikle limon, portakal ve greyfurtlarda doğal olarak bulunur.
Ancak E 300 Askorbik Asit aynı zamanda birçok işlenmiş gıda ve içecekte katkı maddesi olarak da kullanılmaktadır.

Örneğin hazır meyve suları ve gazlı içeceklerde ürünlerin oksidasyonunu önlemek ve raf ömrünü uzatmak amacıyla E 300 Askorbik Asit tercih edilmektedir.

Ayrıca E 300 Askorbik Asit konserve sebze ve meyvelerde sıklıkla kullanılmaktadır.
E 300 Askorbik Asit gıdaların renginin korunmasında etkilidir.
E 300 Askorbik Asit özellikle dondurulmuş ürünlerde lezzet kaybını önceden önler.

GIDA KORUMA KATKI MADDESİ, E 300 ASKORBİK ASİT:
E 300 Askorbik Asit ve bazı tuzları ve esterleri, çoğunlukla oksidasyonu ve enzimatik esmerleşmeyi yavaşlatmak amacıyla konserve meyveler gibi gıdalara eklenen yaygın katkı maddeleridir.
E 300 Askorbik Asit ekmek yapımında un işleme maddesi olarak kullanılabilir.
Gıda katkı maddeleri arasında E numarası almış olup, güvenlik değerlendirmesi ve onayı Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin sorumluluğundadır.

E 300 ASKORBİK ASİT KİMYASI:
*Farmakoloji
Farmakodinamik, ilacın (bu örnekte C vitamini) organizmayı nasıl etkilediğini inceleyen bilim dalıdır, farmakokinetik ise organizmanın ilacı nasıl etkilediğini inceleyen bilim dalıdır.

*Farmakodinamik
Farmakodinamik, E 300 Askorbik Asidin bir kofaktörü olduğu ve eksiklik durumunda fonksiyonu potansiyel olarak tehlikeye giren enzimleri ve normal gereksinimlerden fazla oral veya enjeksiyon yoluyla C vitamini uygulanmasıyla etkilenen herhangi bir enzim kofaktörünü veya diğer fizyolojik fonksiyonu kapsar.

Normal fizyolojik konsantrasyonlarda E 300 Askorbik Asit, bir enzim substratı veya kofaktörü ve bir elektron verici antioksidan olarak görev yapar.
Enzimatik fonksiyonları arasında kollajen, karnitin ve nörotransmitterlerin sentezi, tirozinin sentezi ve katabolizması ve mikrozomların metabolizması yer alır.

Enzimatik olmayan fonksiyonlarda E 300 Askorbik Asit, oksitlenmiş moleküllere elektron vererek ve demir ve bakır atomlarının indirgenmiş hallerinde kalmasını sağlamak için oksidasyonu önleyerek indirgeyici bir madde olarak etki eder.
İntravenöz dozlama ile elde edilen fizyolojik olmayan konsantrasyonlarda E 300 Askorbik Asit, kanser hücrelerine karşı terapötik toksisiteye sahip bir pro-oksidan olarak işlev görebilir.

E 300 ASKORBİK ASİTİN GIDA ENDÜSTRİSİNDEKİ ROLÜ NEDİR?
E 300 Askorbik Asit gıda sektöründe E300 koduyla bilinen önemli bir katkı maddesidir.
E 300 Askorbik Asit, genellikle C vitamini olarak da bilinir, gıdaların raf ömrünü uzatma ve renklerini koruma işlevi görür.
Ancak E 300 Askorbik Asit bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkilerinden dolayı sağlık alanında da sıklıkla kullanılmaktadır.

Gıda üreticileri özellikle meyve suyu ve sebze ürünlerinde E 300 Askorbik Asit'i tercih etmektedir.
Ayrıca E 300 Askorbik Asit asidik bir ortam yarattığı için mikroorganizmaların gelişmesini engelleyerek bozulmayı önler.
E 300 Askorbik Asit'i bir yıldız oyuncu gibi düşünün; sahneye tek başına çıkıyor ama aslında takım arkadaşlarıyla mükemmel bir uyum içinde.

Ancak burada bir karışıklık olabilir; bazıları E 300 Askorbik Asit'in sadece vitamin desteği sağladığını düşünebilir ancak gerçek çok daha karmaşıktır.
Ayrıca E 300 Askorbik Asit doğal ve sentetik formlarda mevcuttur.
E 300 Askorbik Asit'in kalitesini belirleyen bir unsur olarak hangi formun kullanıldığı öne çıkmaktadır.

E 300 ASKORBİK ASİTİN ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ NELERDİR VE BU BESİNLERİ NASIL ETKİLER?
E 300 Askorbik Asit ya da bildiğimiz adıyla C vitamini, güçlü bir antioksidan olarak vücudumuzda önemli bir rol oynar.
E 300 Askorbik Asit serbest radikallerle savaşarak hücrelerimizi korur ve bağışıklık sistemimizi destekler.

E 300 Meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunan askorbik asit, vücudumuzdaki birçok biyolojik süreçte etkin rol oynar.
Örneğin E 300 Askorbik Asit demir emilimini arttırarak kansızlık riskini azaltır.

E 300 Askorbik Asit'in potansiyeli onu cilt sağlığı açısından vazgeçilmez kılmaktadır.
E 300 Askorbik Asit ciltteki hasarları onarırken aynı zamanda kolajen sentezini artırarak yaşlanma belirtilerini geciktirir.

E 300 ASKORBİK ASİTİN SAĞLIK FAYDALARI NELERDİR?
E 300 Askorbik Asit, bilinen adıyla C vitamini, insan sağlığı açısından hayati önem taşıyan bir bileşiktir.
Vücutta pek çok görevi bulunan E 300 Askorbik Asit, bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle öne çıkıyor.
E 300 Askorbik Asit özellikle soğuk algınlığı ve grip mevsiminde daha fazla tüketilmesi önerilir.
Ancak E 300 Askorbik Asit aynı zamanda antioksidan özelliği sayesinde hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasına da yardımcı oluyor.

E 300 ASKORBİK ASİTİN FAYDALARI:
E 300 Askorbik Asidin en önemli sağlık faydalarından bazıları şunlardır:
*Bağışıklık desteği:
E 300 Askorbik Asit vücudu enfeksiyonlara karşı korur.

*Kolajen üretimi:
E 300 Askorbik Asit cilt sağlığını iyileştirir ve yaraların hızlı iyileşmesine katkıda bulunur.

*Demir emilimi:
E 300 Askorbik Asit bitkisel kaynaklardan alınan demirin emilimini artırır.
Ancak E 300 Askorbik Asit'in aşırı C vitamini alımının bazı yan etkilere yol açabileceği unutulmamalıdır.

Bu nedenle E 300 Askorbik Asit'in dengeli bir şekilde alınması en fazla sağlık etkinliğini sağlar.
E 300 Askorbik Asit hem kaynaklardan hem de takviyelerden elde edilebilir.
E 300 Askorbik Asit Dikkatli seçimler yaparak Askorbik Asidin potansiyel faydalarından tam olarak yararlanmak mümkündür.

E 300 ASKORBİK ASİTİN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
E 300 Askorbik Asit suda 400 g/L çözünür.
E 300 Askorbik Asidin erime noktası 374 °F- 378 °F'dir.

Çözünürlük açısından E 300 Askorbik Asit eter, kloroform, benzen eter, yağlar ve bazı çözücülerde çözünmez.
E 300 Askorbik Asit'in yoğunluğu 1,65 g/cm3'tür.
E 300 Askorbik Asit yanıcı bir kimyasaldır.

E 300 ASKORBİK ASİTİN ANA INCI FONKSİYONLARI:
*Antioksidan:
E 300 Askorbik Asit, oksijenle uyarılan reaksiyonları inhibe ederek oksidasyonu ve bozulmayı önler.

*pH düzenleyici:
E 300 Askorbik Asit kozmetiklerin pH'ını dengeler

*Maskeleme:
E 300 Askorbik Asit ürünün kokusunu veya ana aromasını azaltır veya bastırır

*Cilt bakımı:
E 300 Askorbik Asit iyi cilt durumunu korur

E 300 ASKORBİK ASİTİN FONKSİYONU VE ÖZELLİKLERİ:
E 300 Askorbik Asit, C vitaminidir; ancak E300 etiketi bulunduğunda vitamin takviyesi olarak eklenemez.
Gıdalara eklendiğinde E 300 Askorbik Asit antioksidan ve ekmek güçlendirici olarak işlev görür.
E 300 Askorbik Asit, halk arasında C vitamini olarak bilinen, sağlık ve bağışıklık sistemi üzerindeki faydalarıyla bilinen güçlü bir antioksidandır.

E 300 Askorbik Asit yemeklerde sebzelerin yeşil canlı renklerini korumak ve soyulmuş besinlerin (elma, armut, muz, enginar, ...) oksidasyonunu durdurmak için kullanılır.

Kasaplık ve pişmiş etlerde E 300 Askorbik Asit etin rengini korur.
Fırıncılıkta E 300 Askorbik Asit un geliştirici veya hamur düzenleyici olarak kullanılır.

Oksijen varlığında E 300 Askorbik Asit oksitleyici bir maddeye dönüşür ve sağladığı katkılar arasında güçlendirilmiş gluten, daha büyük somun hacmi, daha ince ve yumuşak iç kısım, daha hızlı kabarma yer alır.

E 300 Askorbik Asit, 40-80 M konsantrasyon aralığında, glikozla ilişkili altı karbonlu bir bileşiktir.
E 300 Askorbik Asit, güçlü antioksidan özellikleriyle bilinen, yüksek saflıkta, kristal bir tozdur.

Yaygın olarak C Vitamini olarak bilinen E 300 Askorbik Asit, sağlık açısından faydaları ve tazeliği ve rengi koruma özelliği nedeniyle gıda ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

E 300 Askorbik Asit turunçgillerde ve birçok sebzede doğal olarak bulunur.
E 300 Askorbik Asit insan beslenmesinde önemli bir besin maddesidir ve bağ dokusu ile kemiğin korunması için gereklidir.
E numarası 300 olan E 300 Askorbik Asit insanlar tarafından üretilemez veya depolanamaz ve mutlaka diyetle alınması gerekir.

E 300 ASKORBİK ASİT KİMYASI:
"C vitamini" adı her zaman E 300 Askorbik Asit'in l-enantiyomeri ve onun oksitlenmiş formu olan dehidroaskorbat (DHA)'ı ifade eder.
Bu nedenle, aksi belirtilmediği takdirde beslenme literatüründe "askorbat" ve "E 300 Askorbik Asit" sırasıyla l-askorbat ve l-askorbik asidi ifade eder.

E 300 Askorbik Asit, yapısal olarak glikoza benzeyen zayıf bir şeker asididir.
Biyolojik sistemlerde E 300 Askorbik Asit sadece düşük pH değerlerinde bulunabilir, ancak pH 5'in üzerindeki çözeltilerde çoğunlukla iyonize formda, askorbat halinde bulunur.

E 300 Askorbik Asit tespiti için pek çok analitik yöntem geliştirilmiştir.
Örneğin, meyve suyu gibi bir gıda örneğinin E 300 Askorbik Asit içeriği, diklorofenolindofenol (DCPIP) çözeltisinin rengini açmak için gereken numune hacminin ölçülmesi ve daha sonra sonuçların bilinen bir C vitamini konsantrasyonuyla karşılaştırılarak kalibre edilmesiyle hesaplanabilir.

 

E 300 ASKORBİK ASİTİN FAYDALARI:
*Gıda ve içecek kullanımına yönelik yüksek saflıkta formülasyon
*Kalite ve güvenliği garanti eden Avrupa standardı E 300 Askorbik Asit'i karşılar
*Oksidasyonu önlemek ve tazeliği korumak için güçlü antioksidan özellikler
*E 300 Askorbik Asit, C Vitamini takviyesi olarak besin değerini artırır
*E 300 Askorbik Asit gıda ürünlerinde renk kalıcılığını ve stabiliteyi artırır.

KOFAKTÖR OLARAK İŞLEV GÖRÜR, E 300 ASKORBİK ASİT:
E 300 Askorbik Asit aşağıdaki enzimler için kofaktör olarak görev yapar:
Kolajen sentezinde prolin ve lizinin hidroksilasyonu için gerekli olan üç grup enzim (prolil-3-hidroksilazlar, prolil-4-hidroksilazlar ve lizil hidroksilazlar).

Bu reaksiyonlar, kollajen molekülündeki prolil hidroksilaz ve lizil hidroksilaz yoluyla prolin veya lizin aminoasitlerine hidroksil grupları ekler ve her ikisi de kofaktör olarak E 300 Askorbik Asit gerektirir.

E 300 Askorbik Asidin kofaktör olarak rolü, prolil hidroksilaz ve lizil hidroksilazı Fe2+ 'dan Fe3+ 'a oksitlemek ve Fe3+ 'ı Fe2+ 'ya indirgemektir.

Hidroksilasyon, kollajen molekülünün üçlü sarmal yapısını almasını sağlar ve bu nedenle E 300 Askorbik Asit, yara dokusunun, kan damarlarının ve kıkırdağın gelişimi ve bakımı için gereklidir.
Karnitin sentezi için iki enzim (ε-N-trimetil-L-lizin hidroksilaz ve γ-bütirobetain hidroksilaz) gereklidir.

Karnitin, yağ asitlerinin ATP üretimi için mitokondriye taşınmasında önemlidir.
Hipoksiye bağlı faktör-prolin dioksijenaz enzimleri (izoformları: EGLN1, EGLN2 ve EGLN3) hücrelerin düşük oksijen konsantrasyonlarına fizyolojik olarak yanıt vermesini sağlar.

Dopamin beta-hidroksilaz, dopaminden norepinefrinin biyosentezinde rol oynar.
Peptidilglisin alfa-amidleyici monooksijenaz, peptit hormonlarını c-terminal glisin kalıntılarından glioksilat kalıntılarını uzaklaştırarak amidleştirir.

Bu da peptit hormon stabilitesini ve aktivitesini artırır.
E 300 Askorbik Asit, bir antioksidan olarak reaktif oksijen ve azot bileşiklerini temizler ve böylece bu serbest radikal bileşiklerinin potansiyel doku hasarını nötralize eder.

Oksitlenmiş form olan Dehidroaskorbat daha sonra glutatyon gibi endojen antioksidanlar tarafından E 300 Askorbik Asit'e geri dönüştürülür.
Gözde, E 300 Askorbik Asidin fotolitik olarak oluşan serbest radikal hasarına karşı koruma sağladığı düşünülmektedir; daha yüksek plazma E 300 Askorbik Asidin daha düşük katarakt riski ile ilişkili olduğu düşünülmektedir.

E 300 Askorbik Asit, α-tokoferol gibi diğer biyolojik antioksidanları tekrar aktif duruma getirerek dolaylı yoldan antioksidan koruma da sağlayabilir.

Ayrıca E 300 Askorbik Asit, ilaçlar ve çevresel karsinojenler gibi çok çeşitli substratları inaktive eden mikrozomal ilaç metabolize eden sistemde karışık fonksiyonlu oksidazlar için enzimatik olmayan bir indirgeyici madde olarak da işlev görür.

*Farmakokinetik
E 300 Askorbik Asit vücutta hem aktif taşıma hem de pasif difüzyon yoluyla emilir.
Günde 30-180 mg/günlük C vitamini alımı ve multivitamin/mineral ürünü gibi orta dozda diyet takviyelerinin bir kombinasyonu tüketildiğinde, C vitamininin yaklaşık %70-90'ı aktif taşıma yoluyla emilir.

Ancak, C vitamini besin takviyesi gibi büyük miktarlarda tüketildiğinde, aktif taşıma sistemi doymuş hale gelir ve emilen toplam miktar doza bağlı olarak artmaya devam etse de, emilim etkinliği %50'nin altına düşer.

Aktif taşıma, Sodyum-E 300 Askorbik Asit Eş-Taşıyıcı proteinler (SVCT'ler) ve Heksoz Taşıyıcı proteinler (GLUT'lar) tarafından yönetilir.
SVCT1 ve SVCT2, E 300 Askorbik Asidi plazma membranlarından içeri aktarır.
Heksoz Taşıyıcı proteinler GLUT1, GLUT3 ve GLUT4 sadece C vitamininin oksitlenmiş dehidroaskorbik asit (DHA) formunu taşır.

Normal koşullarda plazma ve dokularda bulunan DHA miktarı düşüktür, çünkü hücreler DHA'yı hızla E 300 Askorbik Asit'e indirgerler.
SVCT'ler vücutta C vitamini taşınmasında baskın sistemdir.

Hem C vitamini sentezleyenlerde (örnek: sıçan) hem de sentezlemeyenlerde (örnek: insan) hücreler, plazmada bulunan yaklaşık 50 mikromol/litre (μmol/L) seviyesinden çok daha yüksek askorbik asit konsantrasyonlarını korurlar.
Örneğin hipofiz ve böbrek üstü bezlerinin askorbik asit içeriği 2.000 μmol/L’yi aşabilirken, kaslarda bu miktar 200-300 μmol/L’dir.

Askorbik asidin bilinen koenzimatik fonksiyonları bu kadar yüksek konsantrasyonları gerektirmediğinden, henüz bilinmeyen başka fonksiyonları da olabilir.
Tüm bu yüksek konsantrasyondaki organ içeriğinin bir sonucu olarak, plazma C vitamini tüm vücut durumunun iyi bir göstergesi değildir ve kişiler, C vitamini açısından çok düşük bir diyet tükettiklerinde eksiklik belirtilerinin ortaya çıkması için gereken süre bakımından farklılık gösterebilirler.

Atılım (idrar yoluyla) askorbik asit ve metabolitleri şeklinde olur.
Metabolize olmamış askorbik asit olarak atılan kısım, alım arttıkça artar.
Ayrıca askorbik asit (geri dönüşümlü olarak) DHA'ya ve bu bileşikten geri dönüşümsüz olarak 2,3-diketogulonat ve daha sonra oksalata dönüşür.

Bu üç metabolit aynı zamanda idrar yoluyla da atılır.
Düşük besin alımı dönemlerinde C vitamini böbrekler tarafından atılmak yerine yeniden emilir.

Bu kurtarma süreci eksikliğin başlamasını geciktirir.
İnsanlar DHA'yı E300 Askorbik Asit'e geri dönüştürmede kobaylardan daha iyi olduklarından, C vitamini eksikliği yaşamaları çok daha uzun sürer.

E 300 ASKORBİK ASİT SENTEZİ:
Çoğu hayvan ve bitki, monosakkaritleri C vitaminine dönüştüren enzim odaklı bir dizi adım yoluyla C vitamini sentezleyebilir.
Mayalar l-askorbik asit üretmezler, bunun yerine onun stereoizomeri olan eritorbik asidi üretirler.
Bitkilerde sentez, mannoz veya galaktozun askorbik aside dönüştürülmesiyle gerçekleşir.

Hayvanlarda başlangıç maddesi glikozdur.
Karaciğerde E 300 Askorbik Asit sentezleyen bazı türlerde (memeliler ve tüneyen kuşlar dahil), glikoz glikojenden çıkarılır;
E 300 Askorbik Asit sentezi glikojenolize bağımlı bir işlemdir.
İnsanlarda ve C vitamini sentezleyemeyen hayvanlarda, biyosentezin son basamağını katalize eden l-gulonolakton oksidaz (GULO) enzimi ileri derecede mutasyona uğramış ve işlevsiz hale gelmiştir.

E 300 ASKORBİK ASİTİN ÖZELLİKLERİ:
E 300 Askorbik Asit, diğer adıyla C vitamini, vücut için hayati önem taşıyan suda çözünen bir vitamindir.
İnsan vücudu E 300 Askorbik Asit'i sentezleyemediği için bu vitaminin besinler veya takviyeler yoluyla alınması gerekmektedir.

E 300 Askorbik Asit güçlü antioksidan özelliğe sahiptir ve hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
E 300 Askorbik Asit aynı zamanda kolajen üretiminde önemli rol oynar ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar.

E 300 ASKORBİK ASİTİN KORUYUCU, ANTİOKSİDAN VE GIDA TAKVİYESİ:
E 300 Askorbik Asit meyve suları ve meyvelerin başta olmak üzere koruyucu olarak etki eder ve kararmasını önler.
Bunun dışında E 300 Askorbik Asit de önemli bir antioksidandır.
Bu, E 300 Askorbik Asidin vücudunuzdaki zararlı maddelerin etkisiz hale getirilmesine yardımcı olduğu anlamına gelir.

E 300 Askorbik Asit ayrıca sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklık sisteminizi destekler.
E 300 Askorbik Asit çeşitli hastalıklara karşı doğal koruma sağlar.

Bu nedenle E 300 Askorbik Asit'i sağlıklı bir yardımcı madde olarak adlandırabiliriz.
E 300 Askorbik Asit hiçbir tatlandırıcı, koku verici veya renklendirici içermez.

E 300 Askorbik Asit vejetaryenler ve veganlar tarafından kullanılabilir.
Takviye olarak E 300 Askorbik Asit'i günlük 2000 - 4000 mg (bir tatlı kaşığı) arasında almalısınız.
Yoğurtla karıştırıp tüketebilirsiniz veya yemeğinize katabilirsiniz.

E 300 ASKORBİK ASİT VE SİTRİK ASİT ARASINDAKİ FARK:
C vitamini ve dolayısıyla E 300 Askorbik Asit bazen sitrik asitle karıştırılır.
Çok da garip değil, çünkü ikisinin de turunçgillerle bir bağlantısı var.
Kompozisyon açısından da ikisi birbirine benziyor.

Ancak aradaki fark, sitrik asidin sentetik olarak üretilmesi, E 300 Askorbik Asit'in ise üretilmemesidir.
Sitrik asit bazı ürünlerin tadını iyileştirmek için kullanılır.

Örneğin meyve aromalı tatlıları düşünün.
E 300 Askorbik Asit veya C vitamini koruyucu maddedir, sitrik asit ise tatlandırıcıdır.

E 300 Askorbik Asit, C vitamini olarak bildiğimiz ve kullandığımız vitaminin fonksiyonel bileşiğidir.
Örneğin E 300 Askorbik Asit tabletlerinde sitrik asit kullanılır, ancak bu sadece lezzet amaçlıdır ve kendi başına çok az besin değeri vardır.

Eczaneden veya süpermarketten alınan bir hap 100 mg'dan az içerir.
Sabah kahvaltılarında yoğurda karıştırarak tüketebileceğiniz gibi akşam yemeklerine de katabilirsiniz.

E 300 Askorbik Asit bir katkı maddesidir.
E 300 Askorbik Asit, glikozun fermantasyonu ve oksidasyonundan sentetik olarak üretilebilir.

E 300 Askorbik Asit gıda ve içecek ürünlerinde doğal bir antioksidan olarak kullanılır.
E 300 Askorbik Asit ayrıca şarküteri ürünleri, kahvaltılık gevrekler, dondurulmuş balık ve şarap gibi ürünlere de eklenmektedir.

E 300 ASKORBİK ASİTİN SAĞLIK FAYDALARI:
E 300 Askorbik Asit (E300) cildin kolajen üretimini destekleyerek kırışıklıkların azalmasına yardımcı olur.
E 300 Askorbik Asit kemiklerin, dişlerin ve kan damarlarının sağlıklı gelişimi için önemlidir.

E 300 Askorbik Asit, beyaz veya hafif sarı kristaller veya toz, az asittir. mp 190°C-192°C, suda kolayca çözünür, alkolde az çözünür ve Eter ve kloroform ve diğer organik çözücülerde zor çözünür. Katı halde havada kararlıdır.

E 300 Askorbik Asit'in sulu çözeltisi hava ile karşılaştığında kolaylıkla mutasyona uğrar.
E 300 Askorbik Asit veya C vitamini, suda çözünen bir besin takviyesidir.

E 300 Askorbik Asit önemli bir besin maddesi olmasının yanı sıra çeşitli gıdalarda antioksidan olarak da kullanılır.
Ancak E 300 Askorbik Asit yağda çözünmez ve bazik koşullar altında kararsızdır.

Askorbik ismi antiiskorbüt anlamına gelir ve askorbin bu hastalıkla mücadele etme yeteneğini ifade eder.
C vitamini, "E 300 Askorbik Asit" olarak da bilinen iskorbüt hastalığını önleyebilir.

Yıllar boyunca yapılan hayvan deneyleri ve klinik çalışmalar, E 300 Askorbik Asidin kan kolesterol düzeylerini düşürebileceğini, bağışıklığı güçlendirebileceğini, kılcal elastikiyeti artırabileceğini, yaraların ve cerrahi kesilerin iyileşmesini hızlandırabileceğini, soğuk algınlığını önleyebileceğini, büyüme ve gelişmeyi destekleyebileceğini ve cıva ve kurşun gibi kronik metal zehirlenmelerini önleyebileceğini ortaya koymuştur.

E 300 Askorbik Asit yaşlanmayı önlemek, tümör oluşumunu engellemek vb. amaçlarla kullanılır.
Bu nedenle tedaviye ek olarak E 300 Askorbik Asit'i bilinçli olarak kullanan çok sayıda kişi bulunmaktadır, özellikle orta yaş ve üzeri bazı kişiler düzenli olarak veya uzun süreli kullanmayı tercih etmektedir.

E 300 ASKORBİK ASİTİN FAYDALARI:
*Esneklik ve Dayanıklılık:
E 300 Askorbik Asit hamurun daha iyi işlenmesini sağlar.

*Bayılma Önleyici:
E 300 Askorbik Asit, retrogradasyonu azaltarak ürünlerin daha uzun süre taze kalmasını sağlar.

*Maliyet Avantajı:
E 300 Askorbik Asit, daha pahalı hamur geliştiricilere alternatif olarak ekonomik bir çözüm sunmaktadır.

E 300 ASKORBİK ASİTİN AVANTAJLARI:
Doğal bir antioksidan olan E 300 Askorbik Asit, gıda ürünlerinin oksidasyona karşı korunmasını sağlar.
E 300 Askorbik Asit geniş uygulama alanına sahip çok yönlü bir bileşendir.
E 300 Askorbik Asit sağlık ve kozmetik gibi farklı sektörlerde de yaygın olarak kullanılmaktadır.

E 300 ASKORBİK ASİTİN ANA NOKTALARI:
*E 300 Askorbik Asit bağışıklık sistemini güçlendirir.
*Yeterli miktarda alımı cilt sağlığını destekler.
*E 300 Askorbik Asit kilo kontrolünde olumlu etkilere sahiptir.
*E 300 Askorbik Asit'in eksikliği çeşitli sağlık sorunlarına yol açar.

E 300 ASKORBİK ASİTİN BAZI ÖZELLİKLERİ:
Bu vitamini daha iyi anlamanıza yardımcı olabilecek bazı noktalar şunlardır:
E 300 Askorbik Asidin Faydaları:
E 300 Askorbik Asit bağışıklık sistemini güçlendirir ve yaraların çabuk iyileşmesine yardımcı olur.

E 300 Askorbik Asit Nerede Bulunur:
E 300 Askorbik Asit turunçgiller, yeşil yapraklı sebzeler ve kırmızı biber gibi meyvelerde bol miktarda bulunur.

C vitamini eksikliğinin belirtileri:
E 300 Askorbik Asit yorgunluk, halsizlik, bağışıklık sisteminin zayıflaması gibi belirtilerle kendini gösterir.
Sonuç olarak E 300 Askorbik Asit birçok biyolojik süreç için kritik öneme sahip bir bileşiktir.
E 300 Askorbik Asit eksikliği ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Bu nedenle E 300 Askorbik Asit'in yeterli miktarda alınmasının sağlanması gerekmektedir.

E 300 ASKORBİK ASİT NEDİR VE E 300 ASKORBİK ASİT NE İÇİN KULLANILIR?
E 300 Askorbik Asit, yaygın olarak C Vitamini olarak bilinir ve E300 koduyla bilinir.
E 300 Askorbik Asit, gıda katkı maddesi olarak gıda ürünlerinde hem koruyucu hem de lezzet arttırıcı rol oynamaktadır.
E 300 Askorbik Asit meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunmasına rağmen işlenmiş gıdalarda da yaygın olarak kullanılmaktadır.

Peki E 300 ASKORBİK ASİT NEDEN BU KADAR ÖNEMLİ?
Çünkü E 300 Askorbik Asit vücut için temel bir antioksidandır ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde kritik rol oynar.

E 300 ASKORBİK ASİT KAYNAKLARI:
Beslenme açısından C vitamini kaynağı olan turunçgiller, çilek, yeşil yapraklı sebzeler gibi besinler bol miktarda E 300 Askorbik Asit içerir.
Bu tür besinleri günlük hayatımızda tüketmek sağlığımız açısından oldukça faydalıdır.

E 300 ASKORBİK ASİTİN SAĞLIK ETKİLERİ:
E 300 Askorbik Asit vücudun serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olarak hücre hasarını önler.
E 300 Askorbik Asit ayrıca cilt sağlığını destekler ve yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
Bu nedenle, yeterli miktarda E 300 Askorbik Asit almak genel sağlığınızı iyileştirmek için son derece değerlidir.

E 300 ASKORBİK ASİTİN HAYVANLARDA SENTEZİNİN EVRİMİ:
E 300 Askorbik Asit, memelilerde kollajen sentezinde kullanılan yaygın bir enzimatik kofaktör ve aynı zamanda çok sayıda reaktif oksijen türünü (ROS) hızla yok edebilen güçlü bir indirgeyici maddedir.
E 300 Askorbik Asit'in bu kadar önemli fonksiyonları olduğu düşünüldüğünde, bu molekülü sentezleme yeteneğinin her zaman korunmamış olması şaşırtıcıdır.

Aslında, antropoid primatlar, Cavia porcellus (kobaylar), teleost balıklar, yarasaların çoğu ve bazı ötücü kuşlar, böbrek veya karaciğerde C vitamini sentezleme yeteneklerini bağımsız olarak kaybetmişlerdir.

E 300 Askorbik Asit oksotrofunda genomik analiz yapılan tüm vakalarda, değişimin kaynağının yukarıda belirtilen E 300 Askorbik Asit yolunun son adımını katalize eden enzim olan L-gulono-γ-lakton oksidazı kodlayan gendeki fonksiyon kaybı mutasyonları olduğu bulundu.

C vitamini sentezleme yeteneğinin tekrar tekrar kaybolmasının bir açıklaması, bunun genetik sürüklenmenin sonucu olduğudur; diyetin C vitamini açısından zengin olduğu varsayıldığında, doğal seçilim bunu korumak için harekete geçmeyecektir.

Maymunlar söz konusu olduğunda, C vitamini üretme yeteneğinin kaybının evrimsel tarihte insanların veya maymunların ortaya çıkışından çok daha eski bir tarihte meydana gelmiş olabileceği düşünülmektedir; çünkü bu kayıp açıkça ilk primatların ortaya çıkmasından kısa bir süre sonra, ancak erken primatların, C vitamini üretemeyen Haplorrhini ve C vitamini üretme yeteneğini koruyan tarsiyer olmayan prosimianların kardeş alt takımı Strepsirrhini ("ıslak burunlu" primatlar) olmak üzere iki ana alt takıma ayrılmasından bir süre sonra gerçekleşmiştir.

Moleküler saat tarihlemesine göre, primatların bu iki alt takımı yaklaşık 63 ila 60 milyon yıl önce yollarını ayırdı.
Yaklaşık üç ila beş milyon yıl sonra (58 milyon yıl önce), evrimsel açıdan çok kısa bir süre sonra, geriye kalan tek ailesi tarsier (Tarsiidae) olan Tarsiiformes alt takımı diğer haplorrinlerden ayrıldı.

Tarsiyerler de C vitamini üretemediğinden, mutasyonun daha önceden gerçekleştiği ve dolayısıyla bu iki işaret noktası arasında (63 ila 58 milyon yıl önce) gerçekleşmiş olması gerektiği anlaşılıyor.

Ayrıca E 300 Askorbik Asit sentezleme yeteneğinin kaybının, primatların bir özelliği olan ürik asidi parçalama yeteneğinin kaybıyla çarpıcı bir şekilde paralellik gösterdiği kaydedildi.

Ürik asit ve E 300 Askorbik Asit her ikisi de güçlü indirgeyici maddelerdir.
Bu durum, yüksek primatlarda ürik asidin E 300 Askorbik Asitin bazı işlevlerini üstlendiği yönündeki iddiaları gündeme getirmiştir.

E 300 ASKORBİK ASİTİN BİTKİSEL SENTEZİ:
Bitkilerde E 300 Askorbik Asit'e karşı birçok farklı biyosentez yolu vardır.
Çoğu glikoliz ürünleri ve diğer metabolik yollardan ilerler.
Örneğin bir yol bitki hücre duvarı polimerlerini kullanır.

Bitkilerde E 300 Askorbik Asit'in başlıca biyosentez yolunun l-galaktoz yoluyla olduğu görülmektedir.
L-galaktoz dehidrogenaz enzimi, laktonun genel oksidasyonunu ve laktonun C4-hidroksil grubuna izomerizasyonunu katalize ederek l-galaktono-1,4-lakton meydana getirir.

l-Galakton-1,4-lakton daha sonra mitokondriyal flavoenzim l-galaktonolakton dehidrogenaz ile reaksiyona girerek E 300 Askorbik Asit üretir.
lE 300 Askorbik Asit ıspanakta l-galaktoz dehidrogenaz üzerinde negatif geri beslemeye sahiptir.

E 300 Dikot bitki embriyolarından askorbik asit atımı, demir indirgenmesinin iyi bilinen bir mekanizmasıdır ve demir alımı için zorunlu bir adımdır.
Tüm bitkiler E 300 Askorbik Asit sentezler.

E 300 Askorbik Asit fotosentezde rol alan enzimlerde kofaktör, bitki hormonlarının sentezinde görev alan, antioksidan ve diğer antioksidanların rejeneratörü olarak görev yapan bir asittir.
Bitkiler C vitamini sentezlemek için birden fazla yol kullanırlar.

Ana yol glikoz, fruktoz veya mannoz (hepsi basit şekerler) ile başlar ve l-galaktoz, l-galaktonolakton ve E 300 Askorbik Asit ile devam eder.
Bu biyosentez günlük bir ritimle düzenlenir.

Enzim ekspresyonu sabah saatlerinde zirveye ulaşarak, öğle vakti güneş ışığı yoğunluğunun yüksek E 300 Askorbik Asit konsantrasyonları gerektirmesi durumunda biyosentezi destekler.
Küçük yollar bitkilerin belirli kısımlarına özgü olabilir; bunlar omurgalı yolla (GLO enzimi dahil) aynı olabilir veya inozitol ile başlayıp l-galaktonik asitten l-galaktonolaktona geçerek E 300 Askorbik Asit'e ulaşabilir.

E 300 ASKORBİK ASİTİN ENDÜSTRİYEL SENTEZİ:
E 300 Askorbik Asit, glikozdan iki ana yolla üretilebilir.
Artık kullanılmayan Reichstein işlemi, 1930'larda geliştirildi ve tek bir fermantasyonun ardından tamamen kimyasal bir yol izliyordu.

İlk olarak 1960'lı yıllarda Çin'de geliştirilen modern iki aşamalı fermantasyon süreci, daha sonraki kimyasal aşamaların bir kısmının yerini almak üzere ek fermantasyon kullanmaktadır.

Reichstein prosesi ve modern iki aşamalı fermantasyon proseslerinin her ikisi de başlangıç maddesi olarak glikoz kullanır, bunu sorbitole ve daha sonra fermantasyon yoluyla sorboza dönüştürür.

İki aşamalı fermantasyon süreci, sorbozu başka bir fermantasyon adımıyla 2-keto-l-gulonik aside (KGA) dönüştürerek ekstra bir ara ürünün oluşmasını önler.

Her iki proses de glikoz başlangıç noktasından yaklaşık %60 E 300 Askorbik Asit elde edilmesini sağlar.
Araştırmacılar tek aşamalı fermantasyonun yollarını araştırıyorlar.

E 300 ASKORBİK ASİTİN TARİHÇESİ:
İskorbüt, Hipokrat'ın Prorrheticorum adlı eserinin ikinci kitabında ve Liber de internis affectibus adlı eserinde anlatılan ve James Lind tarafından da aktarılan bir hastalıktı.
İskorbüt belirtileri Yaşlı Plinius tarafından da tanımlanmıştır: (i) Plinius. "49". Naturalis historiae. Cilt 3.; ve (ii) Strabo, Geographicorum, kitap 16, 1881 Uluslararası Cerrahi Ansiklopedisi'nde alıntılanmıştır

*Denizde iskorbüt
1497 yılında Vasco da Gama'nın yaptığı seferde turunçgillerin şifalı etkileri ortaya çıktı.
1500'lü yıllarda Portekizli denizciler, ekili sebze bahçelerinden ve doğada yetişen meyve ağaçlarından yararlanmak için Saint Helena adasına ayak bastılar.

Yetkililer, uzun deniz yolculukları sırasında iskorbüt hastalığını önlemek için zaman zaman bitkisel besin öneriyorlardı.
İngiliz Doğu Hindistan Şirketi'nin ilk cerrahı olan John Woodall, 1617 tarihli Cerrahın Arkadaşı adlı kitabında limon suyunun koruyucu ve tedavi edici kullanımını önermiştir.

1734 yılında Hollandalı yazar Johann Bachstrom şu kesin görüşü ortaya koydu: "İskorbüt, yalnızca taze sebze ve yeşilliklerden tamamen uzak durmaktan kaynaklanır."
İskorbüt hastalığı uzun deniz yolculukları sırasında denizcilerin başlıca ölüm nedeni olmuştur.

Jonathan Lamb'a göre, "1499'da Vasco da Gama 170 kişilik mürettebatından 116'sını kaybetti; 1520'de Magellan 230 kişiden 208'ini kaybetti; ... hepsi de çoğunlukla iskorbüt yüzünden.
Hastalığın nedenini bilimsel olarak ortaya koymaya yönelik ilk girişim, Kraliyet Donanması'nda gemi cerrahı olan James Lind tarafından yapıldı.

Lind, 1747 yılının Mayıs ayında denizdeyken bazı mürettebat üyelerine normal erzaklara ek olarak günde iki portakal ve bir limon verirken, diğerleri normal erzaklarına ek olarak elma şarabı, sirke, sülfürik asit veya deniz suyuyla beslenmeye devam etti; bu, dünyanın ilk kontrollü deneylerinden biriydi.

Sonuçlar turunçgillerin hastalığı önlediğini gösterdi.
Lind, eserini 1753 yılında İskorbüt Üzerine İnceleme adlı eserinde yayımladı.

Taze meyveleri gemide bulundurmak pahalıydı; meyve suyunu kaynatıp meyve suyu haline getirmek ise saklamayı kolaylaştırıyordu ama içindeki vitaminleri yok ediyordu (özellikle bakır kazanlarda kaynatılırsa).
Limon suyunun İngiliz donanması tarafından denizde standart olarak kullanılması 1796 yılını buldu.

1845 yılında Batı Hint Adaları'ndaki gemilere limon suyu verilmeye başlandı ve 1860 yılında limon suyu tüm Kraliyet Donanması'nda kullanılmaya başlandı; bu da Amerikalıların İngilizler için "limonlu" lakabını kullanmasına yol açtı.

Kaptan James Cook daha önce mürettebatını 1772-75 yılları arasında Pasifik Okyanusu yolculuğuna çıkararak ve iskorbüt hastalığına yakalanmadan "Ekşi lahana" bulundurmanın avantajlarını göstermişti.
Yöntemleri hakkındaki raporu nedeniyle İngiliz Kraliyet Cemiyeti ona 1776 yılında Copley Madalyası'nı verdi.

İskorbüt önleyici ismi 18. ve 19. yüzyıllarda iskorbüt hastalığını önlediği bilinen yiyecekler için kullanılıyordu.
Bu yiyecekler arasında limon, misket limonu, portakal, lahana turşusu, lahana, malt ve taşınabilir çorba yer alıyordu.

1928 yılında Kanadalı Arktik antropolog Vilhjalmur Stefansson, İnuitlerin çoğunlukla çiğ etten oluşan bir diyetle iskorbüt hastalığından korunduğunu gösterdi.
Daha sonra Kuzey Kanada'da yaşayan Yukon İlk Milletleri, Dene, İnuit ve Métis halkının geleneksel beslenme düzenleri üzerine yapılan araştırmalar, bu insanların günlük E 300 Askorbik Asit alımlarının ortalama 52 ila 62 mg/gün arasında olduğunu göstermiştir.

E 300 Askorbik Asit 1912 yılında keşfedilmiş, 1928 yılında izole edilmiş ve 1933 yılında sentezlenerek sentezlenen ilk vitamin olmuştur.
Kısa bir süre sonra Tadeus Reichstein, günümüzde Reichstein süreci olarak adlandırılan yöntemle vitamini toplu halde sentezlemeyi başardı.

Bu sayede C vitamininin ucuz ve seri üretimi mümkün oldu.
1934 yılında Hoffmann-La Roche, Reichstein prosesi patentini satın aldı, sentetik C vitaminini Redoxon markası altında tescil ettirdi ve bunu bir gıda takviyesi olarak pazarlamaya başladı.

1912 yılında Polonyalı biyokimyacı Casimir Funk vitamin kavramını geliştirdi.
Bunlardan birinin iskorbüt önleyici etken olduğu düşünülüyordu.

1928 yılında buna "suda çözünen C" adı verildi, ancak kimyasal yapısı henüz belirlenmemişti.
1928-1932 yılları arasında Albert Szent-Györgyi ve Joseph L. Svirbely'nin Macar ekibi ile Charles Glen King'in Amerikalı ekibi iskorbüt karşıtı faktörü tespit ettiler.

Szent-Györgyi, hayvanların böbrek üstü bezlerinden hekzuronik asit izole etti ve bunun iskorbüt önleyici faktör olduğundan şüphelendi.
1931'in sonlarında Szent-Györgyi, Svirbely'e anti-iskorbüt faktörü olabileceği düşüncesiyle böbrek üstü bezi kaynaklı hekzuronik asidin sonunu verdi.

1932 baharında King'in laboratuvarı bunu kanıtladı, ancak sonucu Szent-Györgyi'ye atıf yapmadan yayınladı.
Bu durum öncelik konusunda sert bir tartışmaya yol açtı.
1933 yılında Walter Norman Haworth, vitamini kimyasal olarak l-hekzuronik asit olarak tanımladı ve bunu 1933 yılında sentezleyerek kanıtladı.

Haworth ve Szent-Györgyi, L-hekzuronik asidin iskorbüt hastalığına karşı etkinliği nedeniyle a-korbik asit, kimyasal olarak da askorbik asit olarak adlandırılmasını önerdiler.
Terimin etimolojisi Latincede "a-" uzak veya uzakta anlamına gelirken, -scorbic kelimesi Ortaçağ Latincesinde iskorbüt ile ilgili olan scorbuticus kelimesinden gelir ve Eski İskandinav skyrbjugr, Fransızca scorbut, Felemenkçe scheurbuik ve Aşağı Almanca scharbock kelimeleriyle aynı kökten gelir.

Kısmen bu keşfinden dolayı Szent-Györgyi 1937 Nobel Tıp Ödülü'ne layık görüldü ve Haworth da aynı yılın Nobel Kimya Ödülü'nü paylaştı.
1957 yılında JJ Burns, bazı memelilerin karaciğerlerinin C vitamini sentezleyen dört enzim zincirinin sonuncusu olan l-gulonolakton oksidaz enzimini üretmemesi nedeniyle iskorbüt hastalığına duyarlı olduğunu gösterdi.

C vitaminini gıda koruyucu özelliğinden yararlanmak amacıyla ilk kullanan kişi Amerikalı biyokimyacı Irwin Stone'dur.
Daha sonra insanların l-gulonolakton oksidaz kodlayan genin mutasyona uğramış bir formuna sahip olduğu fikrini geliştirdi.

Stone, Linus Pauling'e, insanların sağlıklarını iyileştirmek için önerilen günlük alım miktarından çok daha fazla miktarda C vitamini tüketmeleri gerektiği teorisini tanıttı.

2008 yılında araştırmacılar, insanlarda ve diğer primatlarda kırmızı kan hücrelerinin, vücutta bulunan C vitaminini daha verimli bir şekilde kullanmak için, oksitlenmiş l-dehidroaskorbik asidi (DHA) tekrar E-300 Askorbik Asite dönüştürerek vücut tarafından yeniden kullanılmasını sağlayan bir mekanizma geliştirdiğini keşfettiler.
Kendi C vitaminini sentezleyen memelilerde bu mekanizmanın mevcut olmadığı görüldü.

E 300 ASKORBİK ASİTİN BÜYÜK DOZ TERAPİLERİNİN TARİHÇESİ:
C vitamini megadozu, C vitamini sentezleyebilen memelilerin karaciğerleri tarafından üretilen miktara eşit veya daha yüksek dozlarda C vitamininin tüketilmesini veya enjekte edilmesini tanımlayan bir terimdir.
Bunun için bir argüman, gerçek terim olmasa da, 1970 yılında Linus Pauling tarafından yazılan bir makalede açıklanmıştır.

Özetle, optimum sağlık için insanların C vitamini sentezleyememelerini telafi etmek amacıyla günde en az 2.300 mg tüketmeleri gerektiği görüşünü savunuyordu.
Tavsiye aynı zamanda insanlara yakın bir akraba olan ve sentez yapamayan gorillerin tüketim aralığına da giriyor.

Yüksek alım lehine ikinci bir argüman ise, serum E 300 Askorbik Asit konsantrasyonlarının alım arttıkça artması ve tüketim 1.250 miligramı aştığında yaklaşık 190 ila 200 mikromol/litre (μmol/L) seviyesinde sabitlenmesidir.

Belirtildiği üzere, hükümet önerileri 40 ila 110 mg/gün aralığındadır ve normal plazma yaklaşık 50 μmol/L'dir, dolayısıyla "normal", oral tüketim önerilen megadoz aralığında olduğunda elde edilebilecek miktarın yaklaşık %25'idir.

Pauling, 1970 yılında soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisi için yüksek doz C vitamini kavramını popülerleştirdi.
Birkaç yıl sonra C vitamininin kalp damar hastalıklarını önleyeceğini, başlangıçta damardan, daha sonra ağızdan verilen günde 10 gramın ileri evre kanseri iyileştireceğini ileri sürdü.

E 300 Askorbik Asit ile mega dozlamanın diğer savunucuları arasında kimyager Irwin Stone ve ikisi de kanser ve HIV enfeksiyonunu tedavi etmek için asılsız tedavi iddialarında bulunmakla suçlanan tartışmalı Matthias Rath ve Patrick Holford da var.

Büyük miktarlarda intravenöz E 300 Askorbik Asit'in ileri evre kanser tedavisinde veya kemoterapinin toksisitesini hafifletmede kullanılabileceği fikri, Pauling'in çığır açan makalesinden yaklaşık kırk yıl sonra bile hala kanıtlanmamış olarak kabul ediliyor ve hala yüksek kalitede araştırmaya ihtiyaç duyuyor.

E 300 ASKORBİK ASİT'in FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Formül: C6H8O6
Mol kütlesi: 176.124 g•mol−1
Yoğunluk: 1.694 g/cm3
Erime noktası: 190 ila 192 °C (374 ila 378 °F)
Kaynama noktası: 552,7 °C (1.026,9 °F)
CAS Numarası: 50-81-7
tuz olarak: 134-03-2
E numarası: E300 (antioksidanlar, ...)

Ürün Adı: Askorbik Asit (C Vitamini) E300
Kimyasal Adı: L-Askorbik Asit, C Vitamini, Askorvit, Vicomin C
Kimyasal Formül: H₂C₆H₆O₆
Görünüm: Beyaz kristal veya toz formunda, hafif asidik kokulu.
Kimyasal Adı: L-Askorbik Asit
IUPAC Adı: (2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroksietil]-3,4-dihidroksi-2H-furan-5-on
CAS Numarası: 50-81-7 2
EC Numarası: 200-066-2 3

E Numarası: E300
Moleküler Formül: C₆H₈O₆
Moleküler Ağırlık: 176.12 g/mol
Görünüm: Beyaz ila kirli beyaz kristal toz
Koku: Kokusuz
Tadı: Ekşi
Çözünürlük: Suda yüksek oranda çözünür (24°C'de 330 g/L); etanolde az çözünür (20°C'de 20 g/L)
pH (50 g/L çözelti): Yaklaşık 2,2–2,5

Yoğunluk: ~1,65 g/cm³
Erime Noktası: 190–192°C (ayrışır)
Stabilite: Işığa, ısıya ve havaya duyarlıdır; maruz kaldığında bozulur
INCI: ASKORBİK ASİT
CAS: 50-81-7
Mol kütlesi: 176,12 g/mol
Yoğunluk: 1.694 g/cm3
Çözünürlük: Suda 58 g/100 ml
Kimyasal Formül: C₆H₈O₆

Moleküler Ağırlık: 176.12 g/mol
Fiziksel Durum: Beyaz veya hafif sarı kristal toz
Erime Noktası: 190-194°C (ayrışır)
Çözünürlük: Suda yüksek oranda çözünür
pH: 3.59 (1 mM çözelti)
Moleküler Formül (Askorbik Asit): C6H8O6
Moleküler Ağırlık: 176.174 g/mol
Kimyasal Adı: Askorbik Asit (C Vitamini)
CAS Numarası: 50-81-7

E 300 ASKORBİK ASİT İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin tanımı
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava aldırın.
*Cilt teması halinde:
Kirlenmiş tüm giysilerinizi derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su/duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Göz doktorunu arayın.
Kontakt lenslerinizi çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Mağdura hemen su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
- Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiğine dair gösterge.
Veri yok

E 300 ASKORBİK ASİTİN KAZA SONUCU SALINIM ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Giderleri kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası maddi kısıtlamalara dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde bertaraf edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

E 300 ASKORBİK ASİT'İN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme malzemeleri:
*Uygun söndürme ortamı:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme sularının yüzey sularını veya yeraltı su sistemini kirletmesini önleyin.

E 300 ASKORBİK ASİT'İN MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Gözlerinizi korumak için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlüğü kullanın
*Vücut Koruması:
koruyucu giysi giyin
*Solunum koruması:
Önerilen Filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.

E 300 ASKORBİK ASİTİN KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

E 300 ASKORBİK ASİTİN KARARLILIĞI ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal kararlılık:
Ürün standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak kararlıdır.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok