E 301 SODYUM ASKORBAT

E 301 Sodyum Askorbat, ileri kanser hastalarının tedavisinde ve tıbbi olarak izlenen hastalara intravenöz olarak, yani doğrudan kan dolaşımına uygulanan ilaçların üretiminde kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat, mide-bağırsak rahatsızlıkları olan kişilerin tedavisinde askorbik aside alternatif olarak kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat, iskorbüt hastalığını önlemek için üretilen ilaçlarda kullanılır.

CAS Numarası: 134-03-2
EC Numarası: 205-126-1
MDL Numarası :MFCD00082340
E numarası: E301 ( antioksidanlar, ...)
Kimyasal formülü: C6H7NaO6
Moleküler Formül: C6H7O6.Na / C6H7O6Na
Mol kütlesi: 198.106 g•mol−1

EŞ ANLAMLILAR:
Sodyum (2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroksietil]-4-hidroksi-5-okso-2H-furan-3-olat, Sodaskorbat ; Monosodyum askorbat , E301, (+)-Sodyum L- askorbat , L(+)-Askorbik asit sodyum tuzu, C vitamini sodyum tuzu, SODYUM ASKORBAT, 134-03-2, Sodyum L- askorbat , L-Askorbik asit sodyum tuzu, C vitamini sodyum, Monosodyum L- askorbat , Askorbisin , Askorbik asit sodyum tuzu, Natrii askorbas , C Vitamini Sodyum Tuzu, Iskia -C, Natri -C, Sodyum Askorbat , Sodaskobat , (+)-Sodyum L- askorbat , L-Askorbik asit, monosodyum tuzu, C Vitamini, sodyum tuzu, askorbat , Askorbin , Cevalin , L-Askorbik asit sodyum, 3-Okso-L-gulofuranolakton sodyum, MFCD00082340, INS NO.301, L(+)-Askorbik asit sodyum tuzu, INS-301, S033EH8359, L-Askorbik asit (sodyum tuzu), DTXSID0020105, E-301, CHEBI:113451, l- Askorbat , sodyum, Sodyum (R)-2-((S)-1,2-dihidroksietil)-4-hidroksi-5-okso-2,5-dihidrofuran-3-olat, Sebitat , Aminofenitrookson , sodyum (2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroksietil]-4-hidroksi-5-okso-2H-furan-3-olat, sodyum (L) -askorbat , sodyum (2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroksietil]-4-hidroksi-5-okso-2,5-dihidrofuran-3-olat, SODYUM ASKORBAT (II), SODYUM ASKORBAT [II], SODYUM ASKORBAT (MART.), SODYUM ASKORBAT [MART.], sodyumaskorbat , SODYUM ASKORBAT (USP-RS), SODYUM ASKORBAT [USP-RS], Askorbat sodico , Askorbat sodico [DCIT], SODYUM ASKORBAT (EP MONOGRAFİSİ), SODYUM ASKORBAT [EP MONOGRAFİSİ], SODYUM ASKORBAT (USP MONOGRAFİSİ), SODYUM ASKORBAT [USP MONOGRAFİSİ], Monosodyum Askorbat , Askorbik asit sodyum türevi, CCRIS 3291, HSDB 694, HBL 508, EINECS 205-126-1, Tianafacacid , Sodyum askorbat [USP:INN], UNII-S033EH8359, 3-okso-L-gulofuranolaktonun sodyum türevi, Askorbat , Sodyum, sodyum (2R)-2-((1S)-1,2-dihidroksietil)-4-hidroksi-5-okso-2,5-dihidrofuran-3-olat, Sodyum askorbat , Sodyum (2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroksietil]-4-hidroksi-5-okso-2,5-dihidrofuran-3-olat, (+)-Sodyum L- askorbat , C Vitamini sodyum tuzu; Sodyum L- askorbat , E301, sodyum L- askorbat tuzu, VITA-JEC C, EC 205-126-1, SCHEMBL3745, ASK-P 10KR, DTXCID60105, L(+)Askorbik asit sodyum tuzu, HY-B0166A, PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M, SODYUM ASKORBAT [WHO-DD], L-Askorbik Asit Sodyum Tuzu, (S), Tox21_300556, AKOS015895058, L-Askorbik asit, sodyum tuzu (1:1), SODYUM ASKORBAT [TURUNCU KİTAP], ASKORBİK ASİT SODYUM TUZU [MI], CS-6063, DB14482, 3-Keto-L-gulofuranlakton sodyum enolat , NCGC00254355-01, BP-30077, CAS-134-03-2, A0539, E80761, EN300-221566, A806721, Q424551, J-006471, 2,3-Didehidro-L-teo-heksono-1,4-lakton sodyum enolat , Z1255486556, sodyum (2R)-2-[(1S)-1,2-bis(oksidanil)etil]-4-oksidanil-5-oksidaniliden-2H-furan-3-olat, Sodyum(R)-2-((S)-1,2-dihidroksietil)-4-hidroksi-5-okso-2,5-dihidrofuran-3-olat, sodyum;(2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroksietil]-4-hidroksi-5-okso-2H-furan-3-olat, (+)-Sodyum L- askorbat , L(+)-Askorbik asit sodyum tuzu, C vitamini sodyum tuzu, C vitamini Sodyum, Askorbik Asit Sodyum Tuzu, Monosodyum L- Askorbat , SODYUM L-ASKORBAT, L-ASKORBİK ASİT SODYUM TUZU, Sodyum askorbat, Sodyum Askorbat Toz, cebitate, C VİTAMİNİ SODYUM, C VİTAMİNİ SODYUM TUZU, L-ASKORBİK ASİT SODYUM, SODYUM ASKORBAT %97 GRANÜLASYON, Sodyum (R)-2-((S)-1,2-dihidroksietil)-4-hidroksi-5-okso-2,5-dihidrofuran-3-olat, L-Askorbik Asit sodyum tuzu, 134-03-2, C Vitamini, Sodyum Tuzu, Na-L- Askorbat , Mono Na-L Askorbat , Tablet Sınıfı Askorbat , E301, Sodyum L- askorbat , C Vitamini sodyum tuzu, L(+)-Askorbik asit sodyum tuzu, Monosodyum askorbat , Askorbik asit sodyum tuzu, (+)-Sodyum L- askorbat , L(+)-Askorbik asit sodyum tuzu, C Vitamini sodyum tuzu, Askorbik asit sodyum tuzu, Askorbisin , Askorbin , Sebitat , Senolat , Iskia C, L-Askorbik asit monosodyum tuzu, Monosodyum L- askorbat , (+)-Sodyum L- askorbat , L-Askorbik asit sodyum tuzu, Monosodyum askorbat , Sodyum askorbat , C vitamini sodyum tuzu, Askorbik asit sodyum tuzu, L-Askorbik asit monosodyum tuzu, Natrii askorbik asit , Sodakorbat , Sodyum L- askorbat , Sodyum askorbat , Sodyum askorbat , Sodyum askorbat , Natrascorb , Cebitate , Senolat , Iskia -C, Xitix , Askorbisin , Askorbin , Sodyumaskorbat , Sodyum C vitamini, SODYUM C VİTAMİNİ, Sodyum C vitamini tuzu

E 301 Sodyum Askorbat , gıda ve içecek endüstrisinde antioksidan ve asitlik düzenleyici olarak yaygın olarak kullanılan Askorbik Asitin bir sodyum tuzudur.
E 301 Sodyum Askorbat , L-askorbik asidin (yani sol elli C vitamininin) sodyum tuzudur.
Bu madde bilimsel terminolojide ve gıda sanayiinde E301 veya E 301 Sodyum Askorbat olarak da tanımlanmaktadır .

E 301 Sodyum Askorbat, antioksidan ve asitlik düzenleyici özelliklerini bir arada bulundurur.
E 301 Sodyum Askorbat, monosakkaritlerin (glikoz formunda) bakteriyel fermantasyonu ve oksidasyon süreçleri sonucu türetilen bir üründür.

E 301 Sodyum Askorbat, görünüm ve yapı olarak sofra tuzuna benzer, yani beyaz (veya sarımsı) kristal tozdur, kokusuzdur.
E 301 Sodyum Askorbat acımsı bir tada sahiptir ve suda kolayca çözünür.
Askorbat doğal haliyle (C vitaminine benzer şekilde) turunçgiller, kuş üzümü, domates ve yapraklı sebzeler gibi meyve ve sebzelerde bulunur.

E 301 Sodyum Askorbat, askorbik asidin (C vitamini) bir dizi mineral tuzundan biridir.
Askorbatın moleküler formülü C6H7NaO6’dır.
Askorbik asidin sodyum tuzu olan E 301 Sodyum Askorbat, bir mineral askorbat olarak bilinir .

E 301 Sodyum Askorbatın diğer herhangi bir C vitamini takviyesinden daha biyoyararlanımlı olduğu gösterilmemiştir.
E 301 Sodyum Askorbat normalde 1.000 mg askorbik asit başına 131 mg sodyum sağlar (1.000 mg E 301 Sodyum Askorbat 889 mg askorbik asit ve 111 mg sodyum içerir).

Gıda katkı maddesi olarak E 301 Sodyum Askorbat , E numarası E301 olan bir antioksidan ve asitlik düzenleyici olarak kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat AB, ABD, Avustralya ve Yeni Zelanda'da gıda katkı maddesi olarak kullanıma onaylanmıştır.
İn vitro çalışmalarda E 301 Sodyum Askorbatın , özellikle duyarlı olan melanom hücreleri de dahil olmak üzere çeşitli malign hücre hatlarında sitotoksik etkilere neden olduğu bulunmuştur.

E 301 Sodyum Askorbat , mineral tuz veya askorbik asidin sodyum tuzu olarak sınıflandırılan beyaz kokusuz bir tozdur.
E 301 Sodyum Askorbat, gıda ve içeceklerde tercih edilen düşük asitli diyet ve beslenme uygulamasına sahiptir.
E 301 Sodyum Askorbat , E 301 olarak da bilinir, yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesi ve C Vitamininin hayati bir formudur.

E 301 Sodyum Askorbat , askorbik asidin sodyum tuzudur ve askorbik aside göre daha az asidik bir alternatif sunar.
E 301 Sodyum Askorbat da askorbik asitten elde edilen bir mineral tuzu olan C vitamininin bir formudur.

E 301 Sodyum Askorbat daha az asidiktir ve bu nedenle daha az asidik bir tat sağlar ve asitlik seviyelerinin dikkatlice kontrol edilmesi ve/veya azaltılması gereken yiyecek ve içecekler için idealdir.
Ancak bu antioksidan E 301 Sodyum Askorbat bir tuz olduğundan, bitmiş üründeki sodyum seviyelerini artırır.

E 301 Sodyum Askorbat , çok küçük bir kristal veya beyaz tozdur.
pH'ı 5,6 ila 7,0 veya daha yüksek olmalıdır (ticari kalitede yapılmış %10'luk bir çözeltinin pH'ı 7,4 ila 7,7 olabilir).
E 301 Sodyum Askorbat, askorbik asidin 3-hidroksi grubundaki protonun bir sodyum iyonuyla yer değiştirmesi sonucu oluşan organik bir sodyum tuzudur.

E 301 Sodyum Askorbat, gıda antioksidanı, un işleme maddesi, koenzim, bitki metaboliti, insan metaboliti, Daphnia magna metaboliti ve indirgeyici madde olarak rol oynar.
E 301 Sodyum Askorbat organik bir sodyum tuzu ve C vitaminidir.

E 301 Sodyum Askorbat L - askorbat içerir .
E 301 Sodyum Askorbat , ilk olarak 2006 yılında onaylanan ve 3 onaylı ve 2 araştırma endikasyonu bulunan, maksimum klinik deneme aşaması IV (tüm endikasyonlarda) olan küçük molekül bir ilaçtır.

E 301 Sodyum Askorbat, glikozla ilişkili altı karbonlu bir bileşiktir.
E 301 Sodyum Askorbat turunçgillerde ve birçok sebzede doğal olarak bulunur.
E 301 Sodyum Askorbat insan beslenmesinde önemli bir besin maddesidir ve bağ dokusu ile kemiğin korunması için gereklidir.

E 301 Sodyum Askorbatın biyolojik olarak aktif formu olan C vitamini, çeşitli metabolik yollarda indirgeyici madde ve koenzim olarak görev yapar.
C vitamini antioksidan olarak kabul edilir.
E 301 Sodyum Askorbat E301, beyaz kristaller veya kristal toz halinde bulunan bir gıda antioksidanı ve besin arttırıcıdır.

E 301 Sodyum Askorbat AB (Avrupa Birliği) tarafından onaylanmış bir katkı maddesidir.
E301'in yaygın adı E 301 Sodyum Askorbat'tır .
E 301 Sodyum Askorbat bazen askorbisin veya cebitat olarak da adlandırılır .

E 301 Sodyum Askorbat, askorbik asidin oldukça reaktif bir sodyum tuzudur (ve dört mineral askorbattan biridir ).
Askorbat, çoğu meyve ve sebzede bulunan doğal bir antioksidan olmasına rağmen, aynı zamanda glikozun fermantasyonu ve oksidasyonundan sentetik olarak üretilerek C vitamini kaynağı da sağlanabilir.

E 301 Sodyum Askorbat , etteki nitrozamin oluşumunu ve özellikle turunçgillerdeki meyvelerin 'kararmasını' azaltır.
E 301 Sodyum Askorbat bir gıda katkı maddesidir.
E 301 Sodyum Askorbat, askorbik asidin (C vitamini) bir mineral tuzudur.

E 301 Sodyum Askorbat , askorbik asidin sodyum tuzudur.
E 301 Sodyum Askorbat , beyaz veya sarımsı renkte, katı, kokusuz kristal tozdur.
E 301 Sodyum Askorbat bir gıda takviyesidir (E301) ve parfümeri ve gıda endüstrisinde antioksidan ve asitlik düzenleyici olarak kullanılır.

E 301 Sodyum Askorbat, C vitaminine ihtiyacı olan, ancak bazı nedenlerden dolayı (mide asiditesinin artması, askorbik aside karşı intolerans) askorbik asidi saf haliyle kullanamayan kişilere önerilir.
E 301 Sodyum Askorbat , doğal C vitamininin sodyum tuzudur, beyazdan açık sarıya kadar değişen renkte kristal toz halinde görünür.

E 301 Sodyum Askorbat , CAS# 134-03-2, Askorbik Asidin sodyum tuzudur ve beyazdan açık sarıya kadar kristal toz halinde mevcuttur.
Şimdi, E 301 Sodyum Askorbat , daha güçlü antioksidan özelliği olan ve asidik tat vermeyen sodyum eritorbat ile yaygın olarak değiştirilmektedir.
E 301 Sodyum Askorbat antioksidan kategorisinde yer alan bir gıda katkı maddesi olup, aynı zamanda renk sabitleyici özelliğe de sahiptir.

E 301 Sodyum Askorbat , askorbik asidin sodyum tuzudur. E 300, tariflerde belirtilen miktarlara göre kısmen veya tamamen kurutulmuş süte, soğutulmuş, dondurulmuş veya konserve edilmiş sebze ve meyvelere, unlu mamullere ve makarnalara, taze kıymalı yemeklere, biralara, meyve sularına, nektarlara ve meyve konsantrelerine eklenir.
E 301 Sodyum Askorbat renksiz kristaller veya beyazdan soluk sarıya kadar değişen renkte kristal tozdur , az ekşidir, ayrışma sıcaklığı: 218°C.

E 301 SODYUM ASKORBAT'ın KULLANIMI ve UYGULAMALARI:
E 301 Sodyum Askorbat gıda ve içecek ürünlerinde doğal antioksidan olarak kullanılır.
Askorbat , antioksidan ve asitlik düzenleyici olarak gıda üretimi, içecek, ilaç, kozmetik, tarım/hayvan yemi ve diğer çeşitli endüstriler dahil olmak üzere çok çeşitli endüstrilerde kullanılabilir.

Askorbatın sodyum tuzu günlük yaşamda, kimyada ve endüstride çeşitli uygulama alanları bulmaktadır.
E 301 Sodyum Askorbat , insanın kendi vücudunda doğal olarak üretemediği C vitamininin mükemmel bir kaynağıdır.
E 301 Sodyum Askorbatın doğru şekilde takviyesi bağışıklığı güçlendirir ve yara iyileşmesini hızlandırır.

E 301 Sodyum Askorbatın aynı zamanda yaşlanma karşıtı ve kanser karşıtı özellikleri de bulunmaktadır.
Gıda teknolojisinde E 301 Sodyum Askorbat katkı maddesi yıllardır gıda sanayi, şekerleme ve fırıncılıkta bilinmekte ve yaygın olarak kullanılmaktadır.
E 301 Sodyum Askorbat , bakteri ve serbest radikallerin çoğalmasını engelleyen yüksek kaliteli bir asitlik düzenleyici ve antioksidandır.

Askorbat sayesinde yemekler ve gıda ürünleri daha uzun süre tazeliğini, rengini ve lezzetini korur.
E 301 Sodyum Askorbat ayrıca laboratuvarlarda ve endüstride kimyasal reaktif olarak kullanılır.
Askorbatın antioksidan özellikleri kozmetik sektöründeki üreticiler tarafından da takdir edilmektedir - bu katkı maddesi örneğin rujlarda, kremlerde ve besleyici balzamlarda bulunmaktadır.

E 301 Sodyum Askorbat, damar içi infüzyon hastalıklarının tedavisinde kullanılan ilaçların üretiminde kullanılan etkin maddedir.
E 301 Sodyum Askorbat, ileri kanser hastalarının tedavisinde ve tıbbi olarak izlenen hastalara intravenöz olarak, yani doğrudan kan dolaşımına uygulanan ilaçların üretiminde kullanılır.

E 301 Sodyum Askorbat , sosis, jambon ve et işleme endüstrisinde Sodyum Tripolifosfat ve Tetra Sodyum Pirofosfat (TSPP) ile birlikte kürleme maddesi olarak kullanılır .
E 301 Sodyum Askorbat, C vitamini eksikliği olan kişilerin tedavisinde kullanılan ilaçların ana hammaddesidir.

E 301 Sodyum Askorbat, mide-bağırsak rahatsızlıkları olan kişilerin tedavisinde askorbik aside alternatif olarak kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat, iskorbüt hastalığını önlemek için üretilen ilaçlarda kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat, askorbik asitten daha az asidik olduğu için mideye uygun bir C vitamini türüdür.

Bu nedenle efervesan tablet ve kapsül üretiminde E 301 Sodyum Askorbat kullanılmaktadır.
E 301 Sodyum Askorbat bazı gıda ürünlerinin üretiminde antioksidan ve antimikrobiyal madde olarak kullanılır.
Bu nedenle E 301 Sodyum Askorbat antimikrobiyal kimyasallar kategorisine girmektedir.

E 301 Sodyum Askorbat, çeşitli endüstrilerde çok sayıda işlevi yerine getirir.
Gıda Katkı Maddesi (E 301): E 301 Sodyum Askorbat esas olarak antioksidan ve asitlik düzenleyici olarak kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat , özellikle işlenmiş et, meyve, sebze, meyve suları ve fırınlanmış ürünlerde gıdaların oksidasyonunu önleyerek raf ömrünü uzatır, renk ve lezzeti korur.

Askorbat , tütsülenmiş etlerde karakteristik pembe rengin gelişmesini ve kalıcılığını destekler, zararlı nitrozaminlerin oluşumunu engeller.
C Vitamini Takviyesi: Kolayca emilen bir C Vitamini formu olan E 301 Sodyum Askorbat, C Vitamini eksikliğini önlemek veya tedavi etmek için kullanılır.

İlaçlar: E 301 Sodyum Askorbat, ilaç üretiminde antioksidan ve stabilizatör olarak kullanılır.
Kozmetikler: E 301 Sodyum Askorbat antioksidan özelliği nedeniyle kozmetik ürünlerinde kullanılır.

E 301 Sodyum Askorbat esas olarak Gıda ve İçeceklerde Katkı Maddesi ve Asitlik Düzenleyici Katkı Maddesi, İlaç ve Tıbbi Katkı Maddesi ve Ekmek Mikslerinde hamur şartlandırıcı sisteminin bir parçası olarak kullanılır.

Kremalarda E 301 Sodyum Askorbat antioksidan ve koruyucu olarak kullanılır.
Gıda Endüstrisi: E 301 Sodyum Askorbat , et, içecek ve fırınlanmış ürünler gibi ürünlerde oksidasyonu önlemek, rengi korumak ve raf ömrünü uzatmak için bir antioksidan olarak kullanılır.

İlaçlar: E 301 Sodyum Askorbat, askorbik aside kıyasla artırılmış biyoyararlanımı nedeniyle C vitamini takviyelerinde ve enjeksiyon formülasyonlarında kullanılır.
Askorbat'ın antioksidan özelliği sayesinde cilt bakımı ürünlerine dahil edilerek cildin aydınlanmasına ve oksidatif strese karşı korunmasına yardımcı olur.

Laboratuvar Kullanımı: E 301 Sodyum Askorbat, biyokimya ve moleküler biyoloji uygulamalarında indirgeyici madde olarak kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat veya C vitamini veya E-301, gıda endüstrisinde koruyucu olarak kullanılan yaygın bir yardımcı maddedir.
Askorbat bir vitamin olmasının yanı sıra aynı zamanda bir antioksidandır.

Askorbik asit (E-300) gibi E 301 Sodyum Askorbat da kahverengi renk bozulmasını önlemeye yardımcı olur.
Taze meyve, meyve suyu ve ete yardımcı maddeyi uygularsınız.
E 301 Sodyum Askorbat yiyeceklerin üzerine serpilerek kolayca karıştırılabilir veya sıvılarda eritilebilir.

E 301 Sodyum Askorbat, çeşitli paket boyutlarında Natural Spices'tan online olarak sipariş edilebilir.
E 301 Sodyum Askorbat takviye olarak kullanıldığında aşırı dozda kullanılamaz.
Askorbatın çok fazlası bağırsaklar yoluyla vücudu terk eder.

Gıda katkı maddesi E 301 Sodyum Askorbat, gıda sektöründe ürünlerin oksidasyon ve yanmadan korunması, renk sabitlenmesi amacıyla antioksidan olarak kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat, bir ürünün rengini korumak ve raf ömrünü uzatmak için koruyucu olarak kullanılır.

E 301 Sodyum Askorbat için başvurular arasında et ürünleri, meyve ve sebzeler, reçel, bira, gazlı içecekler, meyve çayı ve meyve suyu yer almaktadır.
E 301 Sodyum Askorbat, E numarası E301 olan gıda ve içeceklerde antioksidan ve asitlik düzenleyici olarak yaygın olarak kullanılan bir maddedir.
Gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan suda çözünebilen bir antioksidan olan E 301 Sodyum Askorbat , doğaya özdeş bir katkı maddesidir.

E 301 Sodyum Askorbat gıdalarda koruyucu olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
E 301 Sodyum Askorbatın yaygın uygulamaları : Pastacılık, fırıncılık, bisküviler, kahvaltılık gevrekler, meşrubatlar, meyve suları, soslar, zeytinler, şarküteri, pizza, ekmekler de kullanılır.

Gıda ve İçecek: E 301 Sodyum Askorbat, çeşitli gıda ve içecek ürünlerinde gıda katkı maddesi (E301) olarak kullanılır, antioksidan ve koruyucu görevi görür.
İlaçlar: E 301 Sodyum Askorbat, C Vitamini içeriği nedeniyle çeşitli ilaç formülasyonlarında kullanılır.

Kozmetikler: E 301 Sodyum Askorbat antioksidan özelliği nedeniyle kozmetik ürünlerinde kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat jambon ve sosislerde yaygın olarak kullanılır ve kekin taze kalmasını sağlar ve ay kekinin küflenmesini önler .
Kozmetiklere eklendiğinde E 301 Sodyum Askorbat kırışıklıklara, yaşlanmaya karşı direnç gösterir ve cildi daha açık hale getirir.

E 301 Sodyum Askorbat, hem C Vitamini sağlama hem de Kalsiyum emilim yeteneğini güçlendirme konusunda çift işleve sahiptir.
E 301 Sodyum Askorbat genellikle et, sosis, şarküteri ürünleri, deniz ürünleri, konserve meyve ve sebzelerin yanı sıra renk korumasının önemli olduğu diğer gıda ürünlerinin korunmasında kullanılır.

-E 301 Sodyum Askorbatın Gıda Endüstrisindeki Başlıca Uygulamaları:
• Gıda tazeliğinin uzun süreli korunması
• Etkili raf ömrü uzatma
• Ürünlerdeki doğal renklendiricilerin stabilizasyonu
• Kaliteli et ürünlerinde nitrit azaltıcı 9
• İçeceklerde ve yiyeceklerde C vitamini zenginleştirmesi

-E 301 Gıda Üretiminde Sodyum Askorbat :
E 301 Sodyum Askorbat, gıda üretiminde Renk Sabitleyici, Koruyucu, Asitlik Düzenleyici, besin takviyesi olarak yaygın olarak kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat Renk Sabitleyici, Koruyucu: Gıda endüstrisinde renkli gıdaların renk değiştirmesini önlemek için kullanılır.

E 301 Sodyum Askorbat Asitlik Düzenleyici olarak kullanılır: gıda endüstrisinde ekşiliği iyileştirmek için kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat besin takviyesi olarak kullanılır: gıda endüstrisinde vitamin eklemek için kullanılır.

-E 301 İçeceklerde Sodyum Askorbat :
E 301 Sodyum Askorbat içeceklerde Koruyucu, Asitlik Düzenleyici, besin takviyesi olarak yaygın olarak kullanılır .
E 301 Sodyum Askorbat Koruyucu olarak kullanılır: içecek endüstrisinde renkli gıdaların renk değiştirmesini önlemek için kullanılır.

E 301 Sodyum Askorbat Asitlik Düzenleyici olarak kullanılır: içecek endüstrisinde ekşiliği artırmak için kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat besin takviyesi olarak kullanılır: içecek endüstrisinde vitamin eklemek için kullanılır.

-E 301 İlaçta Sodyum Askorbat :
E 301 Sodyum Askorbat, İlaç sektöründe beslenme tedavisinde ve antioksidan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
E 301 Sodyum Askorbat Beslenme tedavisinde kullanılır : tıpta vitamin eklemek için kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat antioksidan olarak kullanılır: İskorbüt ve kronik demir zehirlenmesinin tedavisinde kullanılır.

-E 301 Kozmetiklerde Sodyum Askorbat :
E 301 Sodyum Askorbat Kozmetiklerde yaygın olarak antioksidan olarak kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat antioksidan olarak kullanılır: kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde cilt lekelerini gidermek, cilt izlerini onarmak, cildin elastikiyetini, beyazlığını ve sağlığını korumak için kullanılır.

Tarım/Hayvan Yeminde Sodyum Askorbat :
E 301 Sodyum Askorbat Tarım/Hayvan Yeminde besin takviyesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
E 301 Sodyum Askorbat besin takviyesi olarak kullanılır: genç hayvanların büyümesini teşvik etmek ve İskorbüt hastalığını önlemek için yem katkı maddesi olarak kullanılır.

-E 301 Diğer Endüstrilerde Sodyum Askorbat :
E 301 Sodyum Askorbat, diğer birçok endüstride ara madde olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
E 301 Sodyum Askorbat çeşitli organik kimyasalların üretiminde ara madde olarak kullanılır.

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN FONKSİYONU VE UYGULAMALARI:
Askorbat'ın kısaltılmış halidir .
E 301 Sodyum Askorbat, İlaç sektöründe C Vitamini ihtiyacını karşılamakta olup, gıda ve içeceklerin renk ve tat değiştirmesini önlemek amacıyla antioksidan olarak kullanılabilir.

E 301 Sodyum Askorbat ideal bir preparattır.
1 gr E 301 Sodyum Askorbat 0,88 gr VC’ye eşittir.

✅ E 301 SODYUM ASKORBAT'IN FAYDALARI VE ÖZELLİKLERİ:
*Gelişmiş Biyoyararlanım:
Bir mineral askorbat olan E 301 Sodyum Askorbat , saf askorbik asitle karşılaştırıldığında daha az asidiktir ve mide için daha naziktir.

*Güçlü Antioksidan:
E 301 Sodyum Askorbat serbest radikalleri etkili bir şekilde nötralize ederek hücresel korumaya katkıda bulunur.

*Çok yönlülük:
E 301 Sodyum Askorbat , gıda koruma, ilaç ve kozmetikler dahil olmak üzere çeşitli endüstrilerde uygulanabilir

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN FONKSİYONU VE ÖZELLİKLERİ:
Antioksidan ve ekmek güçlendirici.
E 301 Sodyum Askorbat meyvelerin kararmasını ve ette nitrozamin oluşumunu önler.

Askorbik asit C vitaminidir; ancak E300 etiketi bulunduğunda vitamin takviyesi olarak eklenemez.
E 301 Sodyum Askorbat , gıdaların raf ömrünü uzatmanın yanı sıra renk ve doğal aromalarını da koruyan önemli bir antioksidandır.
E 301 Sodyum Askorbat esas olarak konserve gıdalarda, et ürünlerinde, süt ürünlerinde ve içeceklerde kullanılır

E 301 SODYUM ASKORBAT'I İÇEREBİLİR:
Askorbat içerebilecek gıda ve içecek ürünlerine örnekler :
*patates
*konserve meyveler
*meşrubatlar
*bira
*şarap

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN TEMEL ÖZELLİKLERİ:
• Kimyasal formül: C6H7NaO6
• Görünüm: Beyaz ila açık sarı kristal toz
• Koku: Nötr
• Tadı: Hafif tuzlu
• Çözünürlük: Suda yüksek oranda çözünür
• pH (%10 çözelti): 7,0-8,0

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN SAKLAMA TALİMATLARI:
• Kuru ve serin bir ortamda saklayınız.
• Sıkıca kapatılmış orijinal ambalajında saklayın.
• Depolama sıcaklığı: 15-25°C
• Doğrudan güneş ışığından koruyun
• Nemle temasından kaçının

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Fiziksel görünüm olarak E 301 Sodyum Askorbat küçük kristal formda veya beyaz toz halinde bulunur.
E 301 Sodyum Askorbat kokusuz bir kimyasal maddedir.

E 301 Sodyum Askorbat doğrudan güneş ışığına maruz kalmayan yerlerde saklanmalıdır.
E 301 Sodyum Askorbatın erime noktası 218 °C'dir.

E 301 Sodyum Askorbatın 25 °C'de suda çözünürlüğü yaklaşık 62 g/100 mlt sudur.
E 301 Sodyum Askorbat alkollerde (Etil Alkol, Metil Alkol, İzopropil Alkol) az çözünür .

E 301 Sodyum Askorbat , suda çözelti halindeyken havaya maruz kaldığında oksidasyona uğrar.
Bu nedenle ilaçların havaya ve ışığa maruz bırakılmaması gerekir.

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN KÖKENİ:
Çoğu meyve ve sebzede doğal olarak bulunan askorbik asidin (C vitamini, doğal bir asit) sodyum tuzu.
Ticari olarak glikozun bakteriyel fermantasyonu ve ardından kimyasal oksidasyonla sentezlenir .

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN DEPOLANMASI VE TAŞIMA ÖNLEMLERİ:
*Depolamak:
E 301 Sodyum Askorbat Serin ve kuru yerde saklanmalı, Güçlü ışık ve ısıdan uzak tutulmalıdır.

*Kullanım Önlemi:
Askorbatın kullanımı yalnızca organik kimyasalların kullanımı konusunda eğitimli ve deneyimli personel tarafından yapılmalıdır.

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ:
E 301 Sodyum Askorbat, hafif asidik bir tada sahip, beyaz renkli, kristal bir tozdur.
E 301 Sodyum Askorbat, C Vitamininin suda çözünebilen ve stabil bir formudur ve bu özelliği onu çeşitli uygulamalarda popüler bir katkı maddesi haline getirir.

E 301 SODYUM ASKORBAT ÜRETİM YÖNTEMLERİ:
E 301 Sodyum Askorbat Nasıl Üretilir
E 301 Sodyum Askorbat, askorbik asit (C vitamini) ile sodyum bikarbonat veya sodyum karbonat ile reaksiyona girer.
Daha sonra dikkatlice işlenen ve endüstri standartlarını karşılayacak şekilde test edilen E 301 Sodyum Askorbat elde edilir.

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN ÖZELLİKLERİ VE FAYDALARI:
*Antioksidan:
E 301 Sodyum Askorbat , hücreleri serbest radikallerin yol açtığı hasardan koruyan güçlü bir antioksidandır.
Bu özelliği gıda muhafazası amacıyla kullanılmasına ve potansiyel sağlık yararlarına katkı sağlamaktadır.

*Daha Az Asitli:
Askorbat , askorbik aside kıyasla nötr pH değeri sayesinde mideye karşı daha naziktir; bu da asidik gıdalara veya takviyelere karşı hassasiyeti olan kişiler için faydalıdır.

*C Vitamini Kaynağı:
E 301 Sodyum Askorbat , bağışıklık fonksiyonu, kolajen sentezi, demir emilimi ve genel sağlık için hayati önem taşıyan temel besin maddesi C Vitamini sağlar.

*Renk Sabitleyici:
Meyve ve sebzelerde enzimatik kararmayı önlemede ve et ürünlerinin rengini korumada etkilidir.

*Asitlik Düzenleyici:
E 301 Sodyum Askorbat gıda ürünlerinin asitliğini düzenlemeye yardımcı olur.

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN ÖZELLİKLERİ:
E 301 Sodyum Askorbat, antioksidan olarak etkinliği, çözeltideki pH'ının nötr olması ve suda yüksek çözünürlüğü ile karakterize edilir.
E 301 Sodyum Askorbat, doğru şekilde saklandığında C Vitamininin stabil bir formudur.

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN GÜVENLİĞİ VE KULLANIMI:
E 301 Sodyum Askorbat, iyi üretim uygulamalarına göre gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir.
Avrupa Birliği'nde, quantum satis ile çok çeşitli gıdalarda kullanımına izin verilmiştir. ( ल िमिटलेस ) birçok uygulamada, yani tüketiciyi yanıltmamak kaydıyla, istenilen etkiyi elde etmek için gerekli düzeyde E 301 Sodyum Askorbat kullanılabilir.

Ancak bebek formülleri ve bebek mamaları gibi bazı gıda kategorilerinde belirli maksimum sınırlar vardır.
Endüstriyel ve laboratuvar ortamlarında, uygun koruyucu ekipman giyilmesi de dahil olmak üzere kimyasalların kullanımında standart önlemlere uyulmalıdır.

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN GÜVENLİK BİLGİLERİ:
E 301 Sodyum Askorbatın Dikkatli Kullanımı
E 301 Sodyum Askorbat, amaçlandığı şekilde kullanıldığında genellikle güvenli kabul edilir.

Ancak aşırı alımı mide-bağırsak rahatsızlıklarına yol açabilir.
Uygun dozaj ve düzenleyici talimatlara uyulması önerilir.

E 301 SODYUM ASKORBAT ÜRETİMİ:
E 301 Sodyum Askorbat, askorbik asidin suda çözülmesi ve suya eşdeğer miktarda sodyum hidroksit veya sodyum bikarbonat eklenmesiyle üretilir.
Köpürmenin sona ermesinden sonra, E 301 Sodyum Askorbat izopropanol ilavesiyle çökeltilir.

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN ÖZELLİKLERİ:
*Antioksidan Etki:
E 301 Sodyum Askorbat , C vitamini kaynağı olarak serbest radikalleri yakalayarak ve oksidasyon reaksiyonlarını engelleyerek antioksidan etki gösterir.

*Diğer Antioksidanlarla Sinerji:
E 301 Sodyum Askorbat bazen etkinliğini artırmak için tokoferol (E vitamini) gibi diğer antioksidanlarla birlikte kullanılır .

*Emniyet:
E 301 Sodyum Askorbat, iyi üretim uygulamalarına uygun kullanıldığında genellikle güvenli kabul edilir.
E 301 Sodyum Askorbat aynı zamanda temel bir besin maddesi olan C vitamininin de kaynağıdır.

*Etiketleme:
Gıda ürünlerinde kullanıldığında E 301 Sodyum Askorbat'ın etiketteki içerik listesinde yer alması zorunludur.

*Kararlılık:
E 301 Sodyum Askorbat, yağların ve diğer oksijene duyarlı bileşenlerin oksidasyonunu önleyerek gıda ürünlerinin stabilitesine katkıda bulunur

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN FONKSİYONU:
E 301 Sodyum Askorbat, gıda endüstrisinde öncelikli olarak antioksidan madde olarak kullanılır.
E 301 Sodyum Askorbat , gıdaların renk, tat ve dokusunun bozulmasına yol açabilen oksidasyonu önlemeye yardımcı olur.

E 301 SODYUM ASKORBAT İLE ASKORBİK ASİT ARASINDAKİ FARK NEDİR?
Gıda etiketlerinde C vitamininin yanı sıra E-300 (askorbik asit) ve E 301 Sodyum Askorbat da yer almaktadır .
Peki aralarındaki fark nedir?

Aslında çok basit.
İkincisi ise askorbik asit ve sodyumun birleşimidir.

Sodyum, gıdalara birçok farklı formda eklenen bir maddedir.
Askorbat'ın askorbik asit bazlı bir gıda asidi olduğunu da söyleyebiliriz .
Mide şikayetlerinde askorbik asit yerine E 301 Sodyum Askorbat önerilmektedir.

Antioksidan ve gıda takviyesi: C vitamini
E 301 Sodyum Askorbat bir antioksidandır.
Askorbatın serbest radikalleri nötralize etme sürecinde yardımcı olduğu anlamına gelir .

Serbest radikaller, sağlıklı hücrelerin oksijenini yok eden dengesiz moleküllerdir.
Kısacası E 301 Sodyum Askorbat vücudunuzu zararlı maddelerden korumaya yardımcı olur ve hasarlı hücrelerin onarılmasına yardımcı olur.

İnsan sağlığı ve bağışıklık sistemi açısından önemli olan C vitamini toz formunda başka amaçlarla da kullanılabilir.
C vitamininin bağ dokularınız, kan damarlarınız, cildiniz, kemikleriniz, tendonlarınız, kaslarınız, beyniniz, hormonlarınız vb. üzerinde büyük olumlu etkileri vardır.

HALKA AÇIK TAKVİYELERİN ETİKETLERİ E 301 SODYUM ASKORBAT DOZU HAKKINDA NE DİYOR?
Üretici firmanın tavsiyelerine göre E 301 Sodyum Askorbat'ı günde bir bardak suya (200-250 ml) yarım tatlı kaşığı toz halinde kullanmak yeterlidir.
E 301 Sodyum Askorbat, askorbik asidin 3-hidroksi grubundaki hidrojen protonu yerine sodyumun bağlanmasıyla elde edilen sodyum tuzudur.

E 301 Sodyum Askorbat , suda yüksek çözünürlüğe sahip olan C Vitaminidir.
E 301 Sodyum Askorbat askorbik asitle karıştırılır.

Ancak E 301 Sodyum Askorbat basit yapıya sahip bir organik asittir, L- askorbat ise bu asidin tuz formudur.
Düşük asitliği nedeniyle E 301 Sodyum Askorbat maddesi ile üretilen ilaçlar, ilaç sektöründe mide-bağırsak sorunları olan kişilere yönelik askorbik asit bazlı solüsyonlarda kullanılmaktadır.

GÜNDE NE KADAR E 301 SODYUM ASKORBAT ALABİLİRSİNİZ?
Dozaj her zaman kişisel bir konudur, daha önce de belirttiğimiz gibi.
Ulusal Hijyen Enstitüsü tarafından 2020 yılında yayınlanan Polonya Halkı İçin Beslenme Standartları ve Uygulamaları adlı yayının içeriği şunları göstermektedir:

Askorbat ve askorbik asidin dozajı yaşa, cinsiyete, yaşam tarzına vb. bağlı olarak bireysel bir konudur.
*Polonya'da C vitamini alımının ortalama referans değeri günde 80 mg'dır.

E 301 SODYUM ASKORBAT GÜNLÜK PROFİLAKSİDE NASIL KULLANILIR?
Askorbat içeren herhangi bir preparatı kullanmadan önce mutlaka doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışınız.
Yaş, yaşam tarzı ve mevcut hastalıkları göz önünde bulundurarak günde kaç mg vitamin almamız gerektiğini uzman hekimimiz söyleyecektir.

Stresli olduğumuzda veya sigara içtiğimizde de bu maddeye olan ihtiyacımız artıyor.
Ancak insan vücudu E 301 Sodyum Askorbat'ı idrarla çok hızlı bir şekilde kaybeder.
Dolayısıyla kalıcı eksikliklerini etkili bir şekilde tamamlamanın tek etkili yolu, uygun günlük dozajdır.

E 301 SODYUM ASKORBAT NASIL KULLANILIR?
C vitamini ve çeşidi - E 301 Sodyum Askorbat - tıp ve diyetetikte çok önemli bir rol oynar.

E 301 SODYUM ASKORBAT VE ASKORBİK ASİT NASIL OLUŞUR?
E 301 Sodyum Askorbat sıklıkla askorbik asitle karıştırılır.
Bu arada C vitamininin iki çeşidi vardır.
Askorbik asit (E300, L-askorbik asit), C vitamininin genel adıdır, E 301 Sodyum Askorbat , askorbik asidin bir tuzudur,

Askorbat'tan daha yüksek bir pH'a sahiptir .
Azaltılmış asitliği nedeniyle E 301 Sodyum Askorbat bazı takviyelerde ve ilaçlarda L-askorbik asit yerine kullanılır.
Bunlar çoğunlukla mide-bağırsak rahatsızlığı olan kişilere yönelik ürünlerdir.

E 301 SODYUM ASKORBAT SAĞLIĞI VE ÇOCUKLARI NASIL ETKİLER?
L-askorbik asitin hassas bir ikamesi olan E301 takviyesi, tüm iç organlar üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir ve tüm yaşam süreçlerini iyileştirir.
Soğuk algınlığı dönemlerinde bağışıklığımızı güçlendirmemiz, enfeksiyonlar sırasında daha çabuk iyileşmemizi sağlayan E 301 Sodyum Askorbat'tır.

E 301 SODYUM ASKORBAT TAKVİYESİ BAŞKA NELER VERİR?
E 301 Sodyum Askorbat tüm vücut hücrelerinin yeniden yapılandırılmasından sorumludur.
E 301 Sodyum Askorbat demirin emilimini kolaylaştırır, kandaki kolesterol seviyesini düşürür, damarları temizler, patojenik maddelerin ve serbest radikallerin çoğalmasını önler

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN KALİTE KONTROLÜ:
tüm E 301 Sodyum Askorbat, Helal, HACCP ve ISO standartlarına göre sıkı bir şekilde test edilmiş ve gıda katkı maddesi olarak kullanılmasının güvenli olduğu kanıtlanmıştır.

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN MEVCUT SINIFI:
Gıda Sınıfı:
E 301 Sodyum Askorbat gıda ve içecek endüstrisinde antioksidan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Foodchem'in gıda sınıfı E 301 Sodyum Askorbatı ince toz ( >%99 saflıkta) olarak mevcuttur .

E 301 SODYUM ASKORBAT'ın FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Kimyasal formülü: C6H7NaO6
Mol kütlesi: 198.106 g•mol−1
Görünüm: minik beyaz ila sarı kristaller
Koku: kokusuz
Yoğunluk: 1,66 g/cm3
Erime noktası: 218 °C (424 °F; 491 K) (parçalanır)
Suda çözünürlük: 62 g/100 mL (25 °C)
78 g/100 mL (75 °C)

Çözünürlük: alkolde çok az çözünür
kloroformda çözünmez , eter
Fiziksel hali: kristal
Renk: açık sarı
Koku: kokusuz
Erime noktası/donma noktası:
Erime noktası/aralığı: 220 °C
Başlangıç kaynama noktası ve kaynama aralığı: Veri yok
Yanıcılık (katı, gaz): Havada yanıcı toz konsantrasyonları oluşturabilir.

Viskozite
Viskozite, kinematik: Veri yok
Viskozite, dinamik: Veri yok
Su çözünürlüğü: 20 °C'de 642,6 g/l tamamen çözünür
Bölme katsayısı: n- oktanol /su:
log Pow: < -4,2 22 °C'de - Biyoakümülasyon beklenmez.
Buhar basıncı: Veri yok
Yoğunluk: 19,7 °C'de 1,88 g/ cm3

Bağıl yoğunluk: 19,7 °C'de 1 ,88 -
Bağıl buhar yoğunluğu: Veri yok
Parçacık özellikleri: Veri yok
Patlayıcı özellikler: Veri yok
Oksitleyici özellikler: yok
Diğer güvenlik bilgileri:
Yüzey gerilimi: 20,3 °C'de 74 mN /m
Moleküler Ağırlık: 198.11 g/ mol
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 3
Üst/alt yanıcılık veya patlayıcı limitleri: Veri yok

Parlama noktası: Veri yok
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: Veri yok
Ayrışma sıcaklığı: 232 °C
pH : 20 °C'de 100 g/l'de 7 - 8
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 6
Döndürülebilir Bağ Sayısı: 2
Tam kütle: 198.01403222 g/ mol
Monoizotopik Kütle: 198.01403222 g/ mol
Topolojik Kutup Yüzey Alanı: 110 Å ²
Ağır Atom Sayısı: 13
Formal yük: 0

Karmaşıklık: 237
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 2
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımlı Bağ Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Bağ Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 2
Bileşik Kanonikleştirildi : Evet
Deneysel Formül (Hill Notasyonu): C 6 H 7 NaO 6
CAS Numarası: 134-03-2

Moleküler Ağırlık: 198.11
Beilstein : 3767246
AB Numarası: 205-126-1
MDL numarası: MFCD00082340
PubChem Madde Kimliği: 329823275
CBNumarası :CB8155737
Moleküler Formül :C6H7NaO6
Moleküler Ağırlık :198.11
MDL Numarası :MFCD00082340
MOL Dosyası:134-03-2.mol

Erime noktası: 220 °C ( dec. )( lit.)
alfa : 104° (c=1, H2O 25°C)
Kaynama noktası: 235 °C
Yoğunluk: 1.66
buhar basıncı: 25 ℃ 'de 0 Pa
kırılma indisi: 105.5 ° (C=10, H2O)
depolama sıcaklığı: 2-8°C
çözünürlük : H2O: 50 mg/mL
biçim : toz

renk : beyazdan hafif sarıya
Koku: kokusuz
PH: 7,48 (1 mM çözelti) ; 7,71 (10 mM çözelti);
7.64(100 mM çözelti) ;7.62 (1000 mM çözelti)
optik aktivite: [α]20/D +105±2°, c = %5 H2O'da
Suda Çözünürlük: 620 g/L (20 ºC)
Merck: 14.830
BRN'si: 3767246
Kararlılık: Kararlı.
Güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuzdur.

LogP : -4.2 21.9 ℃ 'de
CAS Veritabanı Referansı: 134-03-2(CAS Veritabanı Referansı)
FDA 21 CFR: 182.3731; 582.3731
Gıdalara Eklenen Maddeler (eski adıyla EAFUS): SODYUM ASKORBAT
SCOGS (GRAS Maddeleri Seçilmiş Komitesi): Sodyum L- askorbat
EWG'nin Gıda Puanları: 1
FDA ÜNİİ: S033EH8359
EPA Madde Kayıt Sistemi: Sodyum askorbat (134-03-2)
Fiziksel Görünüm: Katı

Saklama: -20°C'de saklayın
E.Ağırlık : 198.11
Kasa Numarası: 134-03-2
Formül: C6H7NaO6
Çözünürlük: DMSO'da ≥44,2 mg/mL;
Ultrasonik EtOH'de ≥2,82 mg/mL ;
H2O'da çözünmez
Kimyasal Adı: sodyum (R)-2-((S)-1 ,2 -dihidroksietil)-4-hidroksi-5-okso-2,5-dihidrofuran-3-olat
Kanonik GÜLÜMSEMELER: O= C1C( O)=C([O-])[C@@H]([C@@H](O)CO)O1.[Na+]

Görünüm: Beyaz ila hafif sarı kristal toz
Koku: Kokusuz
Erime Noktası: Yaklaşık 220 °C (ayrışır)
Çözünürlük: Suda yüksek oranda çözünür (20 °C'de yaklaşık 620 g/L);
Alkolde çok az çözünür; kloroform ve eterde çözünmez.
pH : %10'luk sulu çözeltisinin pH'ı 7,3-7,6 olup nötr bir tuzdur.
Moleküler Formül: C₆H₇NaO ₆
Moleküler Ağırlık: 198.11 g/ mol

Stabilite: Önerilen depolama koşullarında stabildir
ancak kuvvetli oksitleyici maddeler, kuvvetli asitler ve bazlarla uyumsuzdur.
Yoğunluk: 1,66 - 1,88 g/cm³ (değerler kaynaklara göre biraz değişiklik gösterir)
Optik Aktivite: [α ]²⁰ /D +105±2° (c=5% H₂O'da)
AB Numarası: 205-126-1
CAS Numarası: 134-03-2
Deneysel Formül (Hill Notasyonu): C6H7NaO6
CAS Numarası: 134-03-2

Moleküler Ağırlık: 198.11
Beilstein : 3767246
AB Numarası: 205-126-1
MDL numarası: MFCD00082340
UNSPSC Kodu: 85151701
PubChem Madde Kimliği: 329748045
SEDEF: NA.24
Fiziksel durum kristal
Renk: Beyaz

Koku: kokusuz
Erime noktası/donma noktası:
Erime noktası: yaklaşık 232 °C - OECD Test Kılavuzu 102
Başlangıç kaynama noktası ve kaynama aralığı: Veri yok
Yanıcılık (katı, gaz): Havada yanıcı toz konsantrasyonları oluşturabilir.
Üst/alt yanıcılık veya patlayıcı limitleri: Veri yok
Parlama noktası Veri yok
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: Veri yok
Ayrışma sıcaklığı: 232 °C
pH : 20 °C'de 100 g/l'de 7 - 8

Viskozite
Viskozite, kinematik: Veri yok
Viskozite, dinamik: Veri yok
Su çözünürlüğü 20 °C'de 642,6 g/l - tamamen çözünür
Bölme katsayısı: n- oktanol /su
log Pow: < -4,2 22 °C'de - Biyoakümülasyon beklenmez.
Buhar basıncı Veri yok
Yoğunluk 19,7 °C'de 1,88 g/ cm3
Bağıl yoğunluk: 19,7 °C'de 1 ,88

Parçacık özellikleri: Veri yok
Patlayıcı özellikler: Veri yok
Oksitleyici özellikler: yok
Diğer güvenlik bilgileri:
Yüzey gerilimi: 20,3 °C'de 74 mN /m
Görünüm: Beyaz ila hafif sarı kristal toz
Tanımlama: Pozitif
Belirli Optik Dönüş: +103°-+106°
Çözümün Netliği : Net

PH( %10,W/V): 7.0-8.0
Kurutma Kaybı: ≤%0,25
Moleküler Formül (Sodyum Askorbat ): C4H7NaO 6
Moleküler Ağırlık: 198.11 g/ mol
Kimyasal Adı: Sodyum Askorbat
CAS Numarası: 134-03-2
Biçim: Katı
Renk: Beyaz veya neredeyse beyaz

Koku: kokusuz
pH değeri: 7.0 ~ 8.0
Özellikleri: Beyaz veya çok hafif sarı kristaller veya kristal toz
Tanımlama: IR: Uygun
Tanımlama: Pozitif
Tanımlama: NA: Pozitif
Deneme: %99,0 ~ %101,0
Kurutma kaybı: ≤ %0,25

Çözeltinin görünümü: Berrak ve ≤ Y6 , BY6
Belirli Dönüş: +103º ~ +106º
Alkalinite (pH): 7.0 ~ 8.0
Oksalik Asit (Safsızlık E): ≤ %0,3
İlgili maddeler: Safsızlık C, D: ≤ %0,15
İlgili maddeler: Belirtilmemiş Safsızlıklar: ≤ 0,10%
İlgili maddeler: C, D dışındaki toplam safsızlıklar: ≤ %0,2

Kalan Çözücüler: Metanol ≤ 3000 ppm
Kurşun: ≤ 2 ppm
Arsenik: ≤ 3 ppm
Cıva: ≤ 1 ppm
Sülfatlar : ≤ 0,0150%
Bakır: ≤ 5 ppm
Demir: ≤ 2 ppm
Nikel: ≤ 1 ppm
Ağır metaller: ≤ 0,0010%

IUPAC Adı: Sodyum (2R)-2-[(1S)-1 ,2 -dihidroksietil]-4-hidroksi-5-okso-2H-furan-3-olat
Moleküler Formül: C₆H₇NaO ₆
Moleküler Ağırlık: 198.11 g/ mol
CAS Numarası: 134-03-2
EC Numarası (EINECS): 205-126-1
PubChem Müşteri Kimliği: 23667548
ChemSpider Kimliği: 16736174
Kimyasal Adı: Sodyum askorbat

IUPAC Adı: Sodyum (2R)-2-[(1S)-1 ,2 -dihidroksietil]-3-hidroksi-4-okso-2H-furan-5-olat
CAS Numarası: 134-03-2
AB Numarası: 205-126-1
Moleküler Formül: C₆H₇NaO ₆
Moleküler Ağırlık: 198.11 g/ mol
Yapı: Beyaz ila kirli beyaz kristal toz
Görünüm: Beyaz ila kirli beyaz kristal toz
Suda Çözünürlük: Yüksek oranda çözünür (20 °C'de 620 g/L)

LogP (Bölüm Katsayısı): 21,9 °C'de -4,2
Stabilite: Önerilen depolama koşullarında stabildir;
güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuz
Erime Noktası: Erimeden önce ayrışır
pH (%10 çözelti): Yaklaşık 7,0–8,0
Yoğunluk: Yaklaşık 1,66 g/cm³
Görünüm: Beyaz ila açık sarı kristal toz
Koku: Kokusuz

pH (%10 çözelti): 7,0–8,0
Erime Noktası: Yaklaşık 218–220 °C (ayrışır)
Kaynama Noktası: 760 mmHg'de yaklaşık 552,7 °C
Yoğunluk: 1,66–1,88 g/cm³
Su Çözünürlüğü: 20–25 °C'de 620–642,6 g/L
Alkolde Çözünürlük: Çok az çözünür
Kloroform ve Eterde Çözünürlük: Çözünmez
Bölüşüm Katsayısı (log P ): 22 °C'de < –4,2 (biyolojik birikim için düşük potansiyel olduğunu gösterir)

E 301 SODYUM ASKORBAT İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
*Solunması halinde:
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava aldırın.
*Cilt teması halinde:
Kirlenmiş tüm giysilerinizi derhal çıkarın.
Cildinizi su/duş ile durulayın.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Kontakt lenslerinizi çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Mağdura su içirin (en fazla iki bardak).
Kendinizi iyi hissetmiyorsanız doktorunuza danışın.
- Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiğine dair gösterge:
Veri yok

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN YANLIŞLIKLA SALINIM ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Giderleri kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası maddi kısıtlamalara dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde bertaraf edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme malzemeleri:
*Uygun söndürme ortamı:
su
Köpük
Karbondioksit (CO2)
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Gazları/buharları/sisleri su püskürtme jetiyle bastırın (bastırın).
Yangın söndürme sularının yüzey sularını veya yeraltı su sistemini kirletmesini önleyin.

E 301 SODYUM ASKORBAT'IN MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Gözlerinizi korumak için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlüğü kullanın
*Cilt koruması:
Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
Sıçrama teması:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
*Solunum koruması:
Önerilen Filtre türü: Filtre türü P1
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.

E 301 SODYUM ASKORBAT'ın KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Güvenli kullanım için önlemler:
*Yangın ve patlamaya karşı korunmaya ilişkin tavsiyeler:
Statik deşarja karşı önlem alın.
*Hijyen önlemleri:
Kirlenen giysileri değiştirin.
Madde ile çalıştıktan sonra ellerinizi yıkayın.
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.
Işığa duyarlıdır.

E 301 SODYUM ASKORBAT'ın STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal kararlılık:
Ürün standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı ) kimyasal olarak kararlıdır.
bilgi mevcut değil
-Uyumsuz malzemeler:
Veri yok