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L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est utilisée industriellement comme stabilisant pour inhiber l'autopolymérisation des peroxydes organiques.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est utilisée comme antioxydant dans le biodiesel.
Dans l'industrie alimentaire, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique est utilisé comme conservateur pour les huiles végétales insaturées et de nombreuses graisses animales comestibles.
Numéro CAS : 1948-33-0
Numéro CE : 217-752-2
Numéro MDL : MFCD00002344
Formule chimique : C10H14O2
SYNONYMES:
2-tert-butylhydroquinone, 2-tert-butylhydroquinone, mono-tert-butylhydroquinone, monotertiaire butylhydroquinone, MTBHQ, TBHQ, tert-butylhydroquinone, 2-(1,1-diméthyléthyl)-1,4-benzènediol, 2-t-butyl-1,4-benzènediol, 2-t-butylhydroquinone, 2-tert-butyl(1,4)hydroquinone, 2-tert-butyl-1,4-benzènediol, 2-tertiaire-butylhydroquinone, Mono-tert-butylhydroquinone, Mono-tertiairebutylhydroquinone, t-butylhydroquinone, t-butylhydroquinone, tert-butyl-1,4-benzènediol, tert-butylhydroquinone, tert-butylhydroquinone, HYDROQUINONE, TERT-BUTYL-, MONO-TERT-BUTYLHYDROQUINONE, MONO-TERTIAIREBUTYLHYDROQUINONE, MTBHQ, SUSTANE, T-BUTYLHYDROQUINONE, Butylhydroquinone tertiaire FCC (TBHQ), 2-(1,1-Diméthyléthyl)-1,4-benzènediol, 2-tert-Butylbenzène-1,4-diol, TBHQ(i), tert-Butylhydroquinone, 1948-33-0, TBHQ, 2-tert-Butylhydroquinone, 2-tert-butylbenzène-1,4-diol, T-BUTYLHYDROQUINONE, MTBHQ, t-Butyl hydroquinone, 2-t-Butylhydroquinone, Mono-tert-butylhydroquinone, Sustane, 2-tert-Butyl-1,4-benzènediol, Mono-tertiairebutylhydroquinone, tert-butyl-1,4-benzènediol, Tenox TBHQ, tert-butylhydroquinone, Banox 20BA, Hydroquinone, tert-butyl-, 2-(1,1-diméthyléthyl)-1,4-benzènediol, 1,4-benzènediol, 2-(1,1-diméthyléthyl)-, 2-tert-butyl(1,4)hydroquinone, 2-tertiaire-butylhydroquinone, tert-butylhydrochinone, t-BHQ, 2-(tert-butyl)benzène-1,4-diol, 2-t-butyl-1,4-benzènediol, Hydroquinone, t-butyl-, Butylhydroquinone, tert-, Butylhydroquinone tertiaire, NSC 4972, Tenox 20, MFCD00002344, monotertiaire butylhydroquinone, CCRIS 1447, HSDB 838, CHEBI:78886, 1,4-benzènediol (1,1-diméthyléthyl)-, NSC4972, Eastman MTBHQ, NSC-4972, EINECS 217-752-2, BRN 0637923, DTXSID6020220, AI3-61039, tert-butyl-hydroquinone, UNII-C12674942B, 2-(1,1-diméthyléthyl)benzène-1,4-diol, DTXCID60220, BUTYLHYDROQUINONE, TERT-, INS NO.319, C12674942B, INS-319, EC 217-752-2, HYDROQUINONE, TERTIAIRE BUTYL, 2-tert-butyl-1,4-dihydroxybenzène, NCGC00013051-05, E319, E-319, TERT-BUTYLHYDROQUINONE (II), TERT-BUTYLHYDROQUINONE [II], 2-(tert-butyl)benzène-1,4-diol (peut produire un solide noir), EYK, BUTYLHYDROQUINONE TERTIAIRE (MART.), BUTYLHYDROQUINONE TERTIAIRE [MART.], CAS-1948-33-0, Butylhydroquinone, t-, tert-butyl hydroquinone, 2-(tert-butyl)-p-hydroquinone, Sustane TBHQ, Tenox TBHO, Tenox TBHQTBHQ, TBHQ (standard), t-butyl-hydroquinone, tert-butylhydroquinone, THBQ, 2-t-butyl hydroquinone, tert-butylhydroquinone, 2-tert-butylhydroquinone, TBHQ [FCC], NCIStruc1_000241, NCIStruc2_000017, SCHEMBL26745, tert-butylhydroquinone, 97 %, MLS002222348, CHEMBL242080, NCI4972, WLN : QR DQ BX1&1&1, KUC109743N, T-BUTYLHYDROQUINONE [HSDB], 1,4-dihydroxy-2-tert-butylbenzène, Tox21_110006, Tox21_110007, Tox21_202309, Tox21_300081, BDBM50065387, CCG-37948, NCGC00013051, s4990, STK372011, AKOS003627061, CS-5774, DB07726, FB40548, HY-100489R, 2-TERT-BUTYL-1,4-HYDROQUINONE, NCGC00013051-01, NCGC00013051-02, NCGC00013051-03, NCGC00013051-04, NCGC00013051-06, NCGC00013051-07, NCGC00013051-08, NCGC00013051-09, NCGC00013051-10, NCGC00090788-01, NCGC00090788-02, NCGC00090788-03, NCGC00090788-04, NCGC00254178-01, NCGC00259858-01, AC-10579, BS-15862, NCI60_004196, SMR001253806, SY001798, 2-(1,1-DIMÉTHYLÉTHYL)HYDROQUINONE, HYDROQUINONE, BUTYL TERTIAIRE [VANDF], KSC-241-078-1, tert-butylhydroquinone, étalon analytique, DB-019879, HY-100489, B0833, NS00010294, 2-(1,1-Diméthyléthyl)-1,4-benzènediol, 9CI, D70420, EN300-120878, Q662443, BRD-K36452089-001-01-8, BRD-K36452089-001-02-6, F0001-0696, Z1255402624, 217-752-2, E319, tert-butylhydroxyquinone, tert-butylhydroxyquinol, butylhydroquinone, tert-butylhydroquinone, tert-butylhydroquinone (TBHQ), TBHQ, tert-butylhydroquinone, tert-butylhydroquinone, T-butylhydroquinone, mono-tert-butylhydroquinone, 2-tert-butylhydroquinone, butylhydroquinone, tert-butylhydroquinone, tert-butylhydroquinone (Tbhq), Mono-tert-butylhydroquinone, butylhydroxyquinone tertiaire, butylhydroxyphénol tertiaire, tert-butylhydroquinone, TBHQ, tert-butylhydroquinone, 2-tert-butylhydroquinone, mono-tert-butylhydroquinone, MTBHQ, 2-(1,1-diméthyléthyl)-1,4-benzènediol, Sustane TBHQ, Tenox TBHQ, butylhydroquinone, TBHQ, 2-tert-butylhydroquinone, 2-(1,1-diméthyléthyl)-1,4-benzènediol, antioxydant (TBHQ-180 ppm), antioxydant (E319), antioxydant (319), antioxydant (INS 319), antioxydant (TBHQ INS 319), antioxydant-butylhydroquinone tertiaire (INS 319), antioxydant : TBHQ, antioxydant autorisé TBHQ (E-319), Antioxydant autorisé [319], Antioxydant autorisé (319), Poudre de TBHQ (INS 319), Butylhydroquinone tertiaire (Antioxydant E319),
L'hydroquinone tert-butylique (tert-butylhydroquinone, tertiary butylhydroquinone, tBHQ) est un composé organique aromatique synthétique qui est un type de phénol.
L'hydroquinone tert-butyle E 319 est un dérivé de l'hydroquinone, substitué par un groupe tert-butyle.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un composé organique aromatique synthétique et un additif de type phénol.
E 319 L'hydroquinone tert-butyle, un dérivé de l'hydroquinone, est substituée par un groupe tert-butyle et est souvent utilisée comme conservateur alimentaire.
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 présente des propriétés cytoprotectrices à de faibles concentrations, tandis qu'à des concentrations plus élevées, elle peut présenter un comportement cytotoxique.
La formule chimique de l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est C10H14O2 et elle est soluble dans les solvants polaires tels que l'eau.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 a le potentiel d'être utilisée comme antioxydant dans l'industrie alimentaire, ainsi que dans les cosmétiques et certains produits de soins de la peau.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un additif alimentaire et un antioxydant lipidique.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est disponible sous forme de poudre fine cristalline de couleur blanche ou blanchâtre.
Récemment, il a été découvert que l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 possède une activité antibactérienne.
L'hydroquinone tertiaire-butylique E 319 est plus efficace lorsqu'elle est associée à d'autres antioxydants tels que :
*Hydroxyanisole butylé (BHA)
*Hydroxytoluène butylé (BHT).
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un composé organique aromatique synthétique qui est un type de phénol.
L'hydroquinone tert-butyle E 319 est un dérivé de l'hydroquinone, substitué par un groupe tert-butyle.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un antioxydant synthétique de qualité alimentaire qui est un composé organique aromatique approuvé par l'Union européenne (UE).
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est une poudre cristalline de couleur claire avec une légère odeur.
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 se présente sous la forme d'un solide cristallin blanc.
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 est soluble dans l'alcool et dans l'éther, et elle est pratiquement insoluble dans l'eau.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un antioxydant lipidique et un additif alimentaire pour les aliments transformés.
L'hydroquinone tertiaire-butyle est une poudre fine cristalline de couleur blanche ou blanchâtre.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un additif pour conserver les aliments transformés.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un produit cristallin de couleur claire avec une légère odeur.
Parce qu'il s'agit d'un antioxydant, l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 ne provoque pas de décoloration même en présence de fer et ne modifie donc pas le goût et la saveur des aliments.
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche à beige clair ou d'une fine poudre beige.
E 319 L'hydroquinone tertiaire-butylique a une très légère odeur aromatique.
L'hydroquinone tert-butyle E 319 est un membre de la classe des hydroquinones dans lesquelles l'un des hydrogènes du cycle de l'hydroquinone est remplacé par un groupe tert-butyle.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 joue un rôle d'antioxydant alimentaire.
E 319 L'hydroquinone tertiobutylique appartient à la famille des Cumènes.
Ce sont des composés aromatiques contenant une fraction prop-2-ylbenzène.
Un additif alimentaire courant appelé E 319, l'hydroquinone tertiaire-butylique, supprime la réponse immunitaire que le corps déclenche lorsqu'il combat la grippe.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un additif pour conserver les aliments transformés.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 agit comme un antioxydant, mais contrairement aux antioxydants sains que l'on trouve dans les fruits et légumes, elle a une réputation controversée.
L'hydroquinone tertiaire-butyle est un produit cristallin de couleur claire avec une légère odeur.
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 est fabriquée synthétiquement.
UTILISATIONS et APPLICATIONS de l'E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE :
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est largement utilisée comme antioxydant alimentaire synthétique pour protéger les huiles et les graisses de la détérioration oxydative et du rancissement en raison de sa forte activité de peroxydation lipidique.
Dans l'industrie alimentaire, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique est utilisé comme conservateur pour les huiles végétales insaturées et de nombreuses graisses animales comestibles.
E 319 L'hydroquinone tertiaire-butyle ne change pas de couleur même en présence de fer et n'altère pas le goût ou l'odeur de la matière à laquelle elle est ajoutée.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 peut être associée à d'autres conservateurs tels que l'hydroxyanisole butylé (BHA).
En tant qu'additif alimentaire, son numéro E est E319.
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 est ajoutée à divers aliments.
Le principal avantage de l'hydroquinone tertiaire-butyle est une durée de conservation plus longue.
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 est un antioxydant courant qui empêche l'oxydation des graisses.
L’oxydation peut entraîner une perte de saveur, une décoloration et une diminution de la valeur nutritionnelle des aliments.
Étant donné que l’oxydation peut entraîner le rancissement des graisses, l’hydroquinone tertiaire-butyle E 319 peut également contribuer à prolonger la durée de conservation et à réduire le gaspillage alimentaire dû à la détérioration.
L'hydroquinone tertiaire-butylique E 319 se trouve souvent dans des aliments tels que les craquelins, les graisses et les huiles, les chips, les beignets, certains pains, le pop-corn, d'autres collations et les aliments surgelés pré-préparés.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 a été classée par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis comme étant généralement reconnue comme sûre ou « GRAS ».
Les graisses et les huiles stockées, ainsi que les aliments contenant ces ingrédients, peuvent devenir rances, périmés ou tout simplement peu appétissants au fil du temps, et les propriétés antioxydantes de l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 aident à préserver ces graisses et ces huiles en éliminant l'oxygène qu'elles contiennent.
Lors de la fabrication, l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est généralement ajoutée à la phase lipidique (grasse).
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 peut être utilisée en combinaison avec d'autres antioxydants courants tels que le BHT et le BHA, mais pas avec le gallate de propyle (PG).
Dans la production de biodiesel, l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est utilisée comme stabilisant pour inhiber l'autopolymérisation des peroxydes organiques.
L'hydroquinone tertiaire-butyle est particulièrement utilisée comme antioxydant dans le biodiesel.
L’utilisation d’antioxydants dans le biodiesel est particulièrement pertinente lorsque la matière première est une huile usagée, de mauvaise qualité ou ancienne.
Des concentrations allant jusqu’à 1 kg d’antioxydant par tonne de biodiesel sont utilisées.
Dans l'agriculture et l'horticulture, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique est utilisé comme ingrédient dans les insecticides pour empêcher les substances actives de devenir périmées.
Dans la production d'huile, l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est utilisée comme antioxydant et stabilisant du pétrole.
Lors de l'extraction, l'huile contient des niveaux élevés de composés insaturés qui réagissent très rapidement avec l'air et modifient leurs propriétés, perdant ainsi des matières premières précieuses.
L’ajout d’un antioxydant préserve tous les précieux composants de l’huile.
Dans l'industrie de la peinture, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique est également ajouté aux vernis et aux résines afin de maintenir inchangées les propriétés rhéologiques (viscosité, écoulement, rigidité, etc.) des produits.
Étant donné que la base de ces produits est d'origine grasse, lorsqu'elle est combinée à l'oxygène, les propriétés des composants constitutifs changent.
En cosmétique, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique est utilisé comme fixateur pour réduire le taux d'évaporation et améliorer la stabilité.
L'hydroquinone tertiaire butylique E 319 est utilisée dans la fabrication de rouges à lèvres, d'eaux de Cologne, de crèmes hydratantes et d'autres produits de maquillage.
Sa fonction en cosmétique est de stabiliser l'E 319 Tertiary-butyl hydroquinone afin que les ingrédients gras de la formulation ne changent pas de couleur, que le parfum ne change pas de propriétés aromatiques et que les crèmes ne changent pas leurs propriétés rhéologiques (fluidité, viscosité, rigidité).
En parfumerie, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique est utilisé comme fixateur pour réduire le taux d'évaporation et améliorer la stabilité.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est utilisée industriellement comme stabilisant pour inhiber l'autopolymérisation des peroxydes organiques.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est utilisée comme antioxydant dans le biodiesel.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est également ajoutée aux vernis, aux laques, aux résines et aux additifs pour champs pétrolifères.
L'hydroquinone tert-butylique E 319 est largement préférée dans l'industrie alimentaire pour prolonger la durée de conservation des aliments sensibles à l'oxydation.
L'hydroquinone tertiaire-butyle est un antioxydant synthétique couramment utilisé pour ralentir l'oxydation de diverses huiles alimentaires.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 prolonge la durée de conservation des aliments en empêchant la détérioration des acides gras.
L'hydroquinone tert-butylique E 319 est généralement incorporée dans la phase lipidique des formulations de boulangerie.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 peut être utilisée en combinaison avec d'autres antioxydants courants tels que le BHT et le BHA, mais pas avec le gallate de propyle (PG).
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 est utilisée pour prolonger la durée de conservation et peut prévenir le rancissement.
L'hydroquinone tertiaire butylique E 319 est utilisée dans les huiles végétales et les graisses animales.
Applications courantes de l'E 319 Hydroquinone tertiaire butylique : graisses animales, produits laitiers, sauces, mayonnaise, chips, biscuits, céréales de petit-déjeuner, chewing-gum, produits multivitaminés
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 se trouve dans les graisses et les huiles.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un antioxydant utilisé dans les aliments, par exemple les huiles et les graisses.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est couramment utilisée dans les aliments tels que les huiles de cuisson, les viandes congelées (en particulier le poisson) et les aliments transformés tels que les chips et les craquelins.
L'hydroquinone tert-butylique E 319 est utilisée dans les aliments depuis de nombreuses décennies et n'a d'autre fonction que d'augmenter la durée de conservation d'un produit.
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 est ajoutée aux aliments pour prévenir ou retarder l'oxydation.
L’oxydation fait perdre aux aliments leur saveur, leur qualité et leur couleur et peut même les rendre toxiques.
De plus, l'oxydation provoque la dégradation des vitamines, ce qui fait perdre aux aliments une partie de la valeur nutritionnelle de l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319.
L'hydroquinone tert-butyle E 319 peut augmenter la durée de conservation et réduire le gaspillage alimentaire dû à la détérioration des aliments.
Applications industrielles : E 319 L'hydroquinone tertiaire-butylique est utilisée comme stabilisant/antioxydant dans les vernis, les laques, les résines, les cosmétiques et certaines applications pétrolières.
Production de biodiesel : E 319 L'hydroquinone tert-butylique agit comme stabilisant pour inhiber l'autopolymérisation des peroxydes organiques, améliorant ainsi la stabilité au stockage du biodiesel, en particulier lorsqu'il est dérivé de déchets ou d'huiles de mauvaise qualité.
Parfumerie : E 319 L'hydroquinone tertiaire-butylique est utilisée comme fixateur pour réduire le taux d'évaporation et améliorer la stabilité des parfums.
Utilisations industrielles et impacts environnementaux : E 319 L'hydroquinone tert-butylique est un antioxydant utilisé notamment dans les secteurs des carburants et des vernis et ses déchets sont importants en termes d'impact environnemental.
L'hydroquinone tertiaire-butylique est souvent utilisée avec d'autres additifs comme le gallate de propyle, l'hydroxyanisole butylé (BHA) et l'hydroxytoluène butylé (BHT).
L'hydroquinone tertiaire-butyle, comme de nombreux additifs alimentaires, est utilisée pour prolonger la durée de conservation et prévenir le rancissement.
Parce qu'il s'agit d'un antioxydant, l'E 319 tert-butyl hydroquinone protège les aliments contenant du fer de la décoloration, ce que les fabricants de produits alimentaires trouvent bénéfique.
Le BHA et l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 sont généralement discutés ensemble, car les produits chimiques sont étroitement liés : l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 se forme lorsque le corps métabolise le BHA.
L'hydroquinone tertiaire-butyle est un composé organique aromatique synthétique qui est un type de phénol (plus précisément, un dérivé de l'hydroquinone).
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 agit principalement comme un antioxydant très efficace, notamment pour la conservation des huiles végétales insaturées et des graisses animales comestibles.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un additif alimentaire, un antioxydant ou un conservateur et est utilisé pour empêcher l'oxydation des graisses et empêcher les aliments de devenir périmés et d'augmenter leur durée de conservation, facilitant ainsi l'accès rapide à des options alimentaires abordables.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 se trouve généralement dans les graisses, les huiles végétales et les aliments transformés.
-Utilisations de l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique comme conservateur alimentaire :
Dans les aliments, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique est utilisé comme conservateur antioxydant pour les huiles végétales insaturées et de nombreuses graisses animales comestibles.
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 ne provoque pas de décoloration même en présence de fer et ne modifie pas la saveur ou l'odeur du matériau auquel elle est ajoutée.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 peut être associée à d'autres conservateurs tels que l'hydroxyanisole butylé (BHA).
En tant qu'additif alimentaire, son numéro E est E319.
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 est ajoutée à une large gamme d'aliments.
Le principal avantage de l'hydroquinone tertiobutylique E 319 est de prolonger la durée de conservation.
-Utilisation de l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique dans les aliments :
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un additif efficace pour la conservation des aliments contenant des composants sensibles à l'oxydation, tels que les huiles et les graisses.
Les huiles végétales et les aliments transformés sont souvent traités avec de l'hydroquinone tertiaire-butylique E 319 pour augmenter la durée de conservation.
Il est utilisé dans l'industrie alimentaire en combinaison avec d'autres antioxydants courants tels que le BHA (hydroxyanisole butylé) et le BHT (hydroxytoluène butylé).
L'hydroquinone tertiaire butylique E 319 est utilisée comme conservateur, notamment dans les snacks, les plats préparés et les aliments surgelés.
-Utilisations de l'E 319 Hydroquinone tertiobutylique dans l'industrie alimentaire :
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est largement utilisée comme antioxydant synthétique pour stabiliser les huiles végétales insaturées et les graisses animales comestibles, empêchant ainsi la détérioration oxydative et le rancissement.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est particulièrement efficace pour préserver la qualité des aliments transformés, notamment les collations, les produits de boulangerie et les produits surgelés.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 n'altère ni le goût ni l'odeur des produits alimentaires auxquels elle est ajoutée.
-Utilisations de l'additif alimentaire E 319 Hydroquinone tertiobutylique :
L'utilisation principale de l'hydroquinone tertiaire-butyle est comme antioxydant synthétique pour prévenir la détérioration oxydative (rancissement) des aliments riches en graisses et huiles insaturées.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est particulièrement appréciée pour sa grande efficacité dans les huiles végétales polyinsaturées.
-Les applications courantes de l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 comprennent :
*Huiles végétales (soja, canola, coton, etc.) et mélanges, notamment celles destinées à la friture.
*Graisses animales (comme le saindoux) et matières grasses.
*Les collations qui sont frites ou qui contiennent des matières grasses ajoutées (par exemple, les croustilles, les craquelins, les nouilles instantanées, les noix transformées).
*Margarine.
*Céréales.
*Produits de poisson surgelés (en particulier les poissons riches en matières grasses).
*Certains produits de viande et de volaille transformés.
*Base de chewing-gum.
*Huiles essentielles (comme antioxydant).
-E 319 L'hydroquinone tertiaire-butylique est couramment utilisée seule ou avec d'autres antioxydants phénoliques, tels que l'hydroxyanisole butylé (BHA), l'hydroxytoluène butylé (BHT) et le gallate de propyle (PG) pour produire des combinaisons antioxydantes très efficaces.
Les huiles végétales et les graisses animales présentes dans les aliments transformés suivants peuvent être conservées avec l'E 319 Hydroquinone tertiobutylique :
*Aliments frits : nuggets de poulet, chips de pommes de terre, ailes Mighty de McDonald's.
Noix
Bonbons
Craquelins
Beurre
Chocolat
Nouilles instantanées, nouilles ramen
Popcorn au micro-ondes
huiles végétales
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est le meilleur antioxydant de l'huile, en particulier dans les huiles végétales, comme l'huile d'arachide, le mélange d'huile d'arachide et de soja.
L'effet antioxydant est plus fort que celui des antioxydants couramment utilisés, BHA, BHT et PG dans l'huile de palme et l'huile de noix.
L'effet antioxydant sera meilleur s'il est associé à de l'acide citrique ou de l'acide ascorbique.
-Graisses animales :
La durée de conservation de l'huile de poisson peut être prolongée après l'ajout de E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique.
L'effet antioxydant de 0,02 % d'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est presque équivalent à celui de 0,1 % de vitamine E.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un antioxydant idéal pour l'huile, non seulement avec une bonne solubilité dans l'huile, mais n'affecte pas non plus la couleur de l'huile de poisson.
-Utilisations de l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique :
Les graisses et les huiles sont des nutriments importants dans notre alimentation.
Cependant, dans des conditions normales, ils s'oxydent facilement et se détérioreront progressivement en raison des acides gras insaturés qu'ils contiennent pendant le stockage.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 de qualité alimentaire est un puissant antioxydant phénolique synthétique principalement utilisé pour préserver la fraîcheur en empêchant les acides gras insaturés des huiles et des graisses de s'oxyder et de se détériorer.
AVANTAGES ET APPLICATIONS DE L'E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE :
L'hydroquinone tertiaire-butyle est un antioxydant courant qui aide à empêcher l'oxydation des graisses ; sinon, les aliments peuvent perdre leur saveur, changer de couleur et perdre leur valeur nutritionnelle.
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 empêche la décoloration des aliments contenant du fer.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 ajoute un arôme doux au repas, le rendant plus attrayant pour les sens.
L'hydroquinone tertiaire-butylique E 319 prolonge la durée de conservation des produits, nous permettant de manger plus de repas tout en minimisant le gaspillage alimentaire.
COMMENT FONCTIONNE L'E 319 TERTIAIRE-BUTYL HYDROQUINONE :
Les qualités antioxydantes de l'hydroquinone tertiaire-butyle agissent pour préserver les graisses et les huiles en éliminant leur teneur en oxygène.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 agit en prolongeant la durée de conservation des aliments et en empêchant le gaspillage alimentaire dû à la détérioration.
CONCENTRATION ET SOLUBILITÉ DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
Il est recommandé d'utiliser l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 à une concentration de 4 %.
L'hydroquinone tertiaire-butyle est soluble dans l'eau mais insoluble dans l'huile.
PROPRIÉTÉS DE L'E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE :
Dans les formulations alimentaires contenant des lipides, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique est très efficace en raison des propriétés suivantes :
*Haute activité antioxydante dans les huiles et graisses de cuisson.
*Similaire au BHA et au BHT dans sa capacité oxydative.
*Soluble dans les graisses.
*Ne réagit pas avec le cuivre et le fer et ne forme pas de composés complexes.
*Ne décolore pas les aliments.
*Ne provoque pas de mauvais goût.
*De l’acide citrique ou des citrates monoglycérides peuvent être ajoutés pour améliorer les propriétés de stabilisation des lipides.
NIVEAUX D'UTILISATION DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
Niveaux d'utilisation de l'hydroquinone tertiaire butylique E 319 en Europe et aux États-Unis :
*Graisses et huiles 0,2% 200 mg/l,
*Boulangerie 0,2% 200 mg/l (uniquement dans les préparations pour gâteaux),
*Céréales 0,2% 200 mg/l (uniquement céréales précuites).
L'hydroquinone tertiobutylique (E319) est considérée comme sûre dans l'Union européenne par l'Autorité européenne de sécurité des aliments avec une dose journalière tolérable de 0,7 mg/kg.
FONCTIONS ESSENTIELLES DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
*Antioxydant :
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 inhibe les réactions stimulées par l'oxygène, empêchant ainsi l'oxydation et le rancissement.
*Masquage :
E 319 L'hydroquinone tertiaire butylique réduit ou inhibe l'odeur ou la saveur principale du produit.
*Parfum:
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est utilisée dans les parfums et les matières premières aromatiques.
EFFETS CELLULAIRES ET MÉCANISME DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 déclenche une réponse antioxydante au niveau cellulaire.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est particulièrement efficace sur la voie du facteur nucléaire érythroïde 2 (Nrf2).
En empêchant Nrf2 de se lier à la protéine Keap1, il augmente l'entrée de Nrf2 dans le noyau cellulaire et sa capacité à se lier aux éléments de réponse au stress oxydatif.
Cela augmente la transcription des gènes cibles antioxydants, protégeant ainsi les cellules des dommages oxydatifs.
RÔLE DE L'E 319 TERTIAIRE-BUTYL HYDROQUINONE CONTRE LE STRESS OXYDATIF :
Le stress oxydatif est le dommage causé par les radicaux libres aux lipides et autres molécules des cellules via les ROS (espèces réactives de l'oxygène).
L'hydroquinone tertiaire-butyle contribue à la réduction du stress oxydatif via la voie Nrf2, activant le système de défense antioxydant de la cellule et protégeant ainsi les cellules en empêchant la peroxydation lipidique.
E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE EN BIOCHIMIE MOLÉCULAIRE
La tert-butylhydroquinone (E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique) est un antioxydant synthétique utilisé comme conservateur dans les aliments en empêchant l'oxydation des acides gras.
En particulier, sa capacité à prévenir la peroxydation lipidique et à combattre le stress oxydatif au niveau cellulaire rend les effets biochimiques de l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 importants.
AVANTAGES DE L'E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE :
*Antioxydant très efficace, notamment pour prévenir le rancissement des graisses et huiles insaturées.
*E 319 L'hydroquinone tertiobutylique offre une excellente stabilité « transversale », ce qui signifie qu'elle reste efficace même après une exposition à des températures élevées pendant la cuisson (comme la friture), protégeant ainsi les aliments par la suite.
*E 319 L'hydroquinone tertiaire-butylique prolonge considérablement la durée de conservation des aliments gras, en préservant leur qualité et en prévenant les mauvais goûts.
*Efficace même à faible concentration.
CARACTÉRISTIQUES DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
*Antioxydant phénolique synthétique.
*Très soluble dans les graisses et les huiles, moins dans l’eau.
*Puissant piégeur de radicaux libres.
*Bonne stabilité thermique par rapport à certains autres antioxydants.
L'E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE JOUE UN RÔLE DANS LES INDUSTRIES DES CARBURANTS ET DES VERNIS :
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est utilisée comme stabilisant dans l'industrie des carburants.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est ajoutée comme additif antioxydant dans la production de biodiesel et prolonge la durée de conservation du carburant.
Dans le secteur des vernis, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique est privilégié pour éviter l'oxydation des produits lors de la fusion et de l'évaporation.
Ainsi, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique vise à assurer une protection à long terme et à préserver l'aspect esthétique des vernis.
PRODUCTION COMMERCIALE DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
L'hydroquinone tert-butylique E 319 peut être produite industriellement par le procédé suivant :
Mélange:
l'acide phosphorique est mélangé à l'hydroquinone dans un réacteur.
Chauffage:
la solution est ensuite chauffée à 55 – 65 °C (131 – 149 °F).
Le t-butanol est ensuite ajouté et chauffé jusqu'à 75 – 85 °C (167 – 185 °F) pendant 2 à 3 heures.
Centrifugation, lavage et déshydratation.
Mélange:
L'hydroquinone tertiaire butylique brute E 319 est mélangée à une solution acide et chauffée jusqu'à 92 – 95 °C (197,6 – 203 °F).
Deuxième centrifugation :
la solution d'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est centrifugée une fois que la solution a refroidi à 45 °C (113 °F).
Deuxième réaction :
L'hydroquinone tertiaire-butylique E 319 est mélangée à une solution d'éthanol.
Filtration:
une fois complètement dissous, l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est filtrée et refroidie naturellement pour permettre la formation de cristaux.
STABILITÉ DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
L'hydroquinone tert-butyle E 319 présente une bonne stabilité, en particulier à des températures plus élevées utilisées dans la transformation des aliments comme la friture (connu sous le nom d'effet « de transfert »).
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 peut se décolorer (devenant souvent rose ou brune) en présence d'ions alcalins ou fer/cuivre.
L'activité antioxydante de l'hydroquinone tertiaire-butyle provient des atomes d'hydrogène facilement donnables sur les groupes hydroxyles phénoliques.
OÙ TROUVE-T-ON L'E 319 TERTIAIRE-BUTYL HYDROQUINONE ?
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 est utilisée dans les graisses, notamment les huiles végétales et les graisses animales.
De nombreux aliments transformés contiennent des matières grasses. C'est pourquoi l'E 319 (tert-butyl hydroquinone) se trouve dans une large gamme de produits, par exemple dans les crackers, les nouilles et les aliments rapides et surgelés.
E 319 L'hydroquinone tertiaire butylique est autorisée à être utilisée dans les concentrations les plus élevées dans les produits de la pêche congelés.
Mais la nourriture n’est pas le seul endroit où vous trouverez de l’E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique.
L'hydroquinone tertiaire-butyle est également présente dans les peintures, les vernis et les produits de soins de la peau.
ACTIVITÉS DE PROTECTION CELLULAIRE DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 agit comme un antioxydant qui protège les cellules du stress externe et constitue donc un facteur important qui stabilise les tissus cellulaires.
Il est connu pour activer le système de défense antioxydant intracellulaire pour prévenir les dommages cellulaires causés par le stress oxydatif.
De plus, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butyle gère l'activité d'enzymes telles que la glutathion-S-transférase, qui aide le corps à nettoyer et à réparer les composants toxiques.
Les avantages possibles de l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 sont étudiés dans des processus tels que le diabète, la dégradation de molécules importantes pour le tissu cartilagineux telles que les chondrocytes et l'aggrécane, et la dégénérescence du cartilage.
L’utilisation de l’hydroquinone tertiaire-butyle E 319 dans la gestion de ces maladies pourrait potentiellement améliorer la qualité de vie en préservant la structure des tissus.
ORIGINE DE L'E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE :
L'hydroquinone tert-butyle E 319 est obtenue à partir d'une hydroquinone substituée par un groupe tert-butyle.
En 1972, l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 a été approuvée par la FDA pour son utilisation comme antioxydant alimentaire.
En 1998, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique a été autorisé comme additif alimentaire par le Comité d'experts FAO/OMS,
et en 2004, son approbation a été confirmée par l'Autorité européenne de sécurité des aliments.
FONCTION DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
En pâtisserie, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique offre de nombreux avantages :
*Antioxydation :
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est utilisée pour prévenir l'oxydation et le rancissement des huiles insaturées et des graisses animales.
*Antibactérien :
E 319 L'hydroquinone tertiobutylique empêche la prolifération de certaines bactéries.
*Prolongation de la durée de conservation :
en réduisant l’oxydation des graisses.
VALEURS NUTRITIONNELLES DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un additif alimentaire approuvé.
Cependant, la récente pression des consommateurs pour remplacer l'E 319, l'hydroquinone tertiaire-butylique et d'autres antioxydants synthétiques par des produits naturels a convaincu les fabricants de produits alimentaires de rechercher d'autres alternatives naturelles.
E 319 La dose journalière admissible (DJA) de tert-butylhydroquinone ne doit pas dépasser 0,2 mg/kg de poids corporel.
PROPRIÉTÉS PHARMACOLOGIQUES DE L'E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE :
L'hydroquinone tertiaire-butyle, en tant qu'antioxydant synthétique, possède à la fois des activités antimicrobiennes et antioxydantes et offre des avantages thérapeutiques potentiels contre diverses maladies chroniques.
POTENTIEL MÉDICAL DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
La tert-butylhydroquinone (E 319 Tert-butylhydroquinone) est un composé aux propriétés neuroprotectrices et anti-inflammatoires.
En particulier, il a été observé dans des études que l’hydroquinone tertiaire-butyle E 319 a le potentiel de protéger contre la progression des maladies neurodégénératives.
L'hydroquinone tertiaire-butyle est un agent prometteur dans le traitement des maladies auto-immunes.
Par exemple, l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 a attiré l'attention en raison de ses effets sur les cellules chondrocytes du tissu cartilagineux dans la lutte contre des maladies telles que la polyarthrite rhumatoïde et l'arthrose.
Certains signes suggèrent que ces substances peuvent ralentir la progression de la maladie.
Il a été étudié que l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 peut également avoir un effet protecteur contre l'athéroprotection et l'hypertension déclenchées par une consommation élevée de sel.
Cependant, des études scientifiques supplémentaires sont nécessaires sur l’ampleur et les mécanismes de ces effets.
STRUCTURE CHIMIQUE DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 est un dérivé de l'hydroquinone et est un composé organique aromatique.
Un groupe hydroxyle de l'hydroquinone a été remplacé par des groupes tert-butyle, ce qui détermine le nom chimique et les propriétés de la substance.
L'hydroquinone tertiaire-butyle, également connue sous le nom de butylhydroquinone tertiaire, est un composé de type phénol.
L'hydroquinone tertiobutylique E 319, de formule chimique C10H14O2, possède les propriétés structurelles suivantes :
Le poids moléculaire de l'hydroquinone tertiobutylique E 319 est de 166,22 g/mol
L'hydroquinone tertiaire-butylique E 319 se présente sous forme de cristaux de poudre blanche avec une odeur particulière.
Le point de fusion de l'hydroquinone tertiaire butylique E 319 est d'environ 126,5 à 128,5 °C.
Le point d'ébullition de l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est d'environ 300 °C.
La structure chimique de l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 la rend stable et efficace dans une variété d'applications, comme antioxydant alimentaire.
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 conserve la structure cyclique aromatique typique des phénols tout en étant utilisée comme conservateur alimentaire et antioxydant.
Comme le suggère sa formule moléculaire, l'hydroquinone tert-butyle E 319 est constituée de deux groupes hydroxyles et d'un groupe tert-butyle.
Cette structure contribue aux propriétés antioxydantes de l'hydroquinone tert-butyle E 319, les groupes hydroxyles fournissant une capacité de piégeage des radicaux et le groupe tert-butyle fournissant une stabilité stérique à la molécule.
L'E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE EST-IL SÛR À CONSOMMER ?
Oui, bien qu'il puisse provoquer des effets secondaires tels que des tumeurs de l'estomac à des doses très élevées, la sécurité a été approuvée par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), ainsi que par le Comité mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires (JECFA).
FDA
L'hydroquinone tert-butyle E 319 peut être utilisée en toute sécurité comme antioxydant, seule ou en combinaison avec du BHA et/ou du BHT, avec un niveau d'utilisation maximal de 0,02 % de teneur en huile ou en matières grasses dans les aliments.
EFSA
L'E 319 butylhydroquinone tertiaire est répertorié dans le règlement (UE) n° 231/2012 de la Commission comme additif alimentaire autorisé et classé dans la catégorie « Additifs autres que les colorants et les édulcorants ».
DANS QUELS PRODUITS L'E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE EST-IL UTILISÉ ?
L'hydroquinone tertiaire-butylique E 319 se trouve dans les graisses et les huiles, certains pains, les aliments surgelés préparés, les craquelins, les plats préparés, le pop-corn et d'autres collations.
L'hydroquinone tertiaire-butyle est également utilisée comme antioxydant potentiel dans les huiles comestibles, le poisson, les viandes, les céréales, les produits laitiers et la mayonnaise.
Dans les cosmétiques, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique se retrouve dans les rouges à lèvres, les fards à paupières, les fards à joues, les teintures capillaires et enfin, on le retrouve également dans certains produits pharmaceutiques.
QUELLE EST LA SOURCE DE L'E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE ?
L'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 est un antioxydant synthétique.
L'hydroquinone tertiobutylique E 319 n'est pas présente dans la nature et est produite par des procédés chimiques.
L'hydroquinone tert-butyle E 319 est couramment utilisée dans l'industrie alimentaire pour prolonger la durée de conservation de divers produits en empêchant l'oxydation et le rancissement.
Oui, l'E 319 Hydroquinone tertiaire-butylique est produite synthétiquement et est considérée comme végétalienne et végétarienne.
COMMENT FONCTIONNE L'E 319 TERTIAIRE-BUTYL HYDROQUINONE ?
Les aliments riches en graisses et en huiles se détériorent souvent pendant la transformation, le stockage et le transport.
Les radicaux libres sont générés à partir d’acides gras insaturés après que les huiles et les graisses ont été exposées à la lumière, à l’oxygène, aux ions métalliques et aux bactéries.
Et après plusieurs réactions, les acides gras insaturés se transforment en hydroxydes et en produits d'oxydation secondaires qui peuvent modifier les propriétés physiques et chimiques des huiles et des graisses (par exemple, la couleur, la saveur, l'odeur et la valeur nutritionnelle), et finalement raccourcir la durée de conservation et faire en sorte que les huiles et les graisses ou les aliments se détériorent ou même rendent les aliments toxiques.
L'hydroquinone tert-butylique E 319 fournit des radicaux libres d'hydrogène qui mettent fin à la réaction de transfert de chaîne radicalaire ci-dessus des acides gras insaturés.
Voici le mécanisme par lequel l'hydroquinone tertiaire-butyle E 319 agit comme antioxydant.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES du E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE :
Formule chimique : C10H14O2
Masse molaire : 166,220 g mol−1
Densité : 1,050 g/mL
Point de fusion : 127 à 129 °C (261 à 264 °F ; 400 à 402 K)
Acidité (pKa) : 10,80±0,18
Aspect Forme : poudre
Couleur : blanc
Odeur : caractéristique
Seuil olfactif : Aucune donnée disponible
pH : 4,56 à 25 °C
Point de fusion/point de congélation Point/intervalle de fusion : 127 - 129 °C - lit.
Point d'ébullition initial et intervalle d'ébullition : 295 °C
Point d'éclair : 91 °C - vase clos
Taux d'évaporation : Aucune donnée disponible
Inflammabilité (solide, gaz) : Le produit n'est pas inflammable.
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible
Pression de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité relative : 0,78 g/cm3 à 20 °C
Solubilité dans l'eau : 2 887,35 g/l à 25 °C - Ligne directrice 105 de l'OCDE - soluble
Coefficient de partage : n-octanol/eau log Pow : 1,52 à 25 °C
Masse molaire : 166,22 g/mol
Aspect : Poudre cristalline ou solide blanc à beige clair ou beige.
Odeur : A une légère odeur caractéristique. 1
Solubilité:
Pratiquement insoluble dans l'eau (moins de 1 g/100 mL).
Soluble dans l'éthanol, l'acétone, l'éther, l'acétate d'éthyle.
Facilement soluble dans les graisses et les huiles comestibles (ce qui est la clé de son efficacité). 2
Point de fusion : 126,5–128,5 °C
Point d'ébullition : environ 295-300 °C (peut se décomposer).
Densité : environ 1,05 g/cm³
Aspect : Poudre blanche ou beige avec une légère odeur caractéristique.
Autres noms : Tert-butylhydroquinone, tert-butyl-1,4-benzènediol 3
Numéro CAS : 1948-33-0
Formule chimique : C10H14O2
Poids moléculaire : 166,220
Stabilité : Avec une stabilité thermique élevée, aucune décoloration en présence d'ions métalliques (par exemple fer, cuivre). 4
Solubilité : pratiquement insoluble dans l'eau, facile à dissoudre dans les huiles et graisses et les solvants organiques 2
Poids moléculaire : 166,22 g/mol
XLogP3 : 2,8
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 2
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 2
Nombre de liaisons rotatives : 1
Masse exacte : 166,099379685 Oui
Masse monoisotopique : 166,099379685 Da
Surface polaire topologique : 40,5 Ų 5
Nombre d'atomes lourds : 12
Accusation formelle : 0
Complexité : 148
Nombre d'atomes d'isotopes : 0
Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0
Nombre de stéréocentres atomiques indéfinis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 1
Le composé est canonisé : Oui
Nom chimique : Butylhydroquinone tertiaire
Nom IUPAC : 2-(1,1-diméthyléthyl)-1,4-benzènediol
Numéro CAS : 1948-33-0
Numéro CE : 217-752-2
Numéro E : E319
Formule moléculaire : C₁₀H₁₄O₂
Poids moléculaire : 166,22 g/mol
Aspect : Poudre cristalline blanche à beige clair
Densité : 1,05 g/cm³ (à 20 °C)
Point de fusion : 126,5–128,5 °C
Point d'ébullition : environ 295 °C
Solubilité : Peu soluble dans l’eau (1 mg/L à 20 °C),
librement soluble dans l'alcool, l'éther et les solvants organiques
pKa : environ 10,8
LogP : 1,521 à 25 °C
Point d'éclair : 171 °C
Stabilité : Stable dans les conditions de stockage recommandées ;
incompatible avec les bases fortes et les agents oxydants
Conditions de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Numéro CE (numéro de la Communauté européenne) : 217-752-2
Numéro CAS (Chemical Abstracts Service Number) : 1948-33-0
Formule chimique : C10H14O2
Masse molaire : 166,220 g mol−1 1
Aspect : Poudre bronzée
Densité : 1,050 g/mL
Point de fusion : 127 à 129 °C (261 à 264 °F ; 400 à 402 K)
Point d'ébullition : 273 °C (523 °F ; 546 K)
Solubilité dans l'eau : Légèrement soluble
Acidité (pKa) : 10,80±0,18
IUPAC : 2-(1,1-diméthyléthyl)-1,4-benzènediol 1
INCI : TBHQ
CAS: 1948-33-0
Masse molaire : 166,22 g/mol
Densité : 1,05 g/cm3 (20 °C)
Solubilité:
Peu soluble dans l'eau :
1 mg/L (20 °C)
50 g/L (95 °C)
Librement soluble dans l'alcool, l'éther et les solvants organiques
PREMIERS SECOURS POUR L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
-Conseils généraux :
Consultez un médecin.
-En cas d'inhalation :
En cas d'inhalation, déplacer la personne à l'air frais.
Consultez un médecin.
-En cas de contact avec la peau :
Laver avec du savon et beaucoup d'eau.
Consultez un médecin.
-En cas de contact avec les yeux :
Rincer abondamment à l'eau pendant au moins 15 minutes et consulter un médecin.
-En cas d'ingestion :
Rincez-vous la bouche avec de l'eau.
Consultez un médecin.
MESURES À PRENDRE EN CAS DE DÉVERSEMENT ACCIDENTEL DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
-Précautions individuelles, équipements de protection et procédures d'urgence :
Utiliser un équipement de protection individuelle.
Assurer une ventilation adéquate.
-Précautions environnementales :
Empêcher toute fuite ou tout déversement supplémentaire si cela peut être fait en toute sécurité.
Le rejet dans l’environnement doit être évité.
- Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Balayer et pelleter.
Conserver dans des récipients appropriés et fermés pour l'élimination.
MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE DE L'HYDROQUINONE TERTIAIRE-BUTYLIQUE E 319 :
-Extension des supports :
*Moyens d’extinction appropriés :
Utiliser de l’eau pulvérisée, de la mousse résistante à l’alcool, un produit chimique sec ou du dioxyde de carbone.
CONTRÔLES DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE du E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE :
-Paramètres de contrôle :
*Composants avec paramètres de contrôle du lieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
*Contrôles d’ingénierie appropriés :
Manipuler conformément aux bonnes pratiques d’hygiène industrielle et de sécurité.
Lavez-vous les mains avant les pauses et à la fin de la journée de travail.
-Équipement de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un écran facial et des lunettes de sécurité
*Protection de la peau :
Manipuler avec des gants.
Se laver et se sécher les mains.
*Contrôle de l’exposition environnementale :
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.
MANIPULATION et STOCKAGE de l'E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE :
-Conditions de stockage sûr, y compris les incompatibilités :
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien aéré.
Conserver dans un endroit frais.
STABILITÉ et RÉACTIVITÉ du E 319 TERTIAIRE-BUTYLHYDROQUINONE :
-Réactivité:
Aucune donnée disponible
-Stabilité chimique :
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
