ÜRÜNLER

E 321 BHT (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN)

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) farmasötiklerde yaygın olarak antioksidan olarak kullanılır.
Antioksidan olarak: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) yağ ilaçlarında lipid oksidasyonunu geciktirmek için kullanılır.
Kozmetiklerde: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen), kozmetiklerde antioksidan olarak yaygın olarak kullanılır.

CAS Numarası: 128-37-0
EC Numarası: 204-881-4
MDL numarası: MFCD00011644
Moleküler Formül: C15H24O / [(CH3)3C ]2C6H2 (CH3)OH
Moleküler Ağırlık: 220.35 g/ mol

EŞ ANLAMLILAR:
2,6-Bis(1,1-dimetiletil)-4-metilfenol, 2,6-Di-tert-bütil-p-kresol, BHT, Bütillenmiş hidroksitoluen , DBPC, 2,6-Di-tert-bütil-4-metilfenol, Dibütilhidroksitoluen , Antioksidan 264, 2,6-Di-tert-bütil-4-metilfenol, Butilhidroksitoluen , Butillenmiş hidroksitoluen , BHT, 2,6-Di-tert-bütil-4-metilfenol, 2,6-Di-tert-bütil-p-kresol, BHT, Bütillenmiş hidroksitoluen , Butilhidroksitoluen , DBPC, 2,6-Di-tert-butil-4-metilfenol (BHT), E321, Butilhidroksitoluenum , 2,6-Di-tert-butil-4-metilfenol, 4-metil-2,6-ditertbutilfenol, Butilhidroksitoluen , 2,6-Di-tert-butil-p-kresol, 2,6-Di-t-butil-4-metilfenol, 2,6-bis(1,1-dimetiletil)-4-metilfenol, butillenmiş hidroksitoluen , 2,6-di-tert-butil-p-kresol (DBPC), 3,5-di-tert-butil-4-hidroksitoluen, 1,3-di-tert-butil-2-hidroksi-5-metil benzen, di- tert -butil- metilfenol , 2,6-DİTERTİYAL-BÜTİL-p-KRESOL, 4-METİL-2,6-DİTERTİYAL-BÜTİL-FENOL, Fenol, 2,6-bis(1,1-dimetiletil)-4-metil-, p-Krezol, 2,6-di-tert-butil-, Dalpac , Deenax , Di- tert -butil-p-kresol, Di- tert -butil-p- metilfenol , Di - tert -butilkresol , Dibunol , Dibütillenmiş hidroksitoluen , İyonol , Nonox TBC, Parabar 441, Stavox , Sumilizer BHT, Sustane BHT, Tenamene 3, Tenox BHT, Topanol , Vanlube PC, Vanlube PCX, Vianol , 2,6-Bis(1,1-dimetiletil)-4-metilfenol, 2,6-Di-tert-bütil-p-kresol, 2,6-Di-tert-bütil-p-metilfenol, 2,6-Di-tert-bütil-4-metilfenol, 3,5-Di-tert-bütil-4-hidroksitoluen, 4-Hidroksi-3,5-di-tert-bütiltoluen, 4-Metil-2,6-di-tert-bütilfenol, 2,6-Di-t-bütil-4-metilfenol, 2,6-Di-tert-bütil-1-hidroksi-4-metil benzen, 2,6-di-Butil-para-kresol, 2,6-di-tert-Butil-metilfenol, o-Di- tert -bütil-p- metilfenol , Bütillenmiş hidroksitoluol , DBMP, 1-Hidroksi-4-metil-2,6-di-tert-bütilbenzen, 2,6-Di-terk.bütil-p-kresol, 2,6-Di-tert-bütil-4-kresol, 4-Metil-2,6-di-terk.bütilfenol , 4-Metil-2,6-tert- bütilfenol, Di- tert - Bütilparametilfenol , Di-tert-Butil-4-metilfenol, 2,6-Di-t-bütil-p-kresol, Fenol, 2,6-di-tert-bütil-4-metil-, 4-Metil-2,6-di-t-bütil-fenol, BHT ( bütillenmiş hidroksitoluen ), 2,6-di-ter-butil-4-metil-fenol, 2,6-Di-tert-butil-para-metilfenol, 2,6-di-tert-butil-p-kresol (BHT), Butillenmiş hidroksi toluen (BHT), Dibutilhidroksitoluen , Dibutilkresol , 2,6-Bis( tert -butil)-4-metilfenol, 2,6-Di( tert -butil) hidroksitoluen , 2,6-di-ter-butul-4-metil-fenol, 4-Metil-2,6-di-tert.-butilfenol, Di- ter -butil p-kresol, butillenmiş OH tolueno , Dibutil -p-kresol, Ergotamin, dihidro- , monometansülfonat (tuz), 2,6-Di-tert-butil-4-metilfenol, 2,6-Di-tert-bütil-p-kresol, 2,6-DI-tert-bütil-4-metilfenol, 3,5-Di-tert-bütil-4-hidroksitoluen, 2,6 ditersiyer-bütil-4-metil fenol, DBPC, BHT, E321, AO-29, Avox BHT, Antioksidan 264, Additin RC 7110, Dibütillenmiş hidroksitoluen , 4-Metil-2,6-di-tert-bütil fenol, 3,5-( Dimetiletil )-4-hidroksitoluen, E321: Gıda katkı maddesi kodu, Butilhidroksitoluen , BHT, 2,6-Di-t-bütil-4-metilfenol, 128-37-0, Antioksidan, Lonol (Antioksidan), Dibütillenmiş Hidroksitoluen , 2,6-Di-tert-bütil-4-metilfenol

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kimyasal sentez yoluyla üretilen, beyaz kristaller veya kristal toz halinde bulunan lipofilik bir organik bileşiktir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda ve kişisel bakım ürünlerinde koruyucu olarak kullanılan toluen bazlı bir bileşendir.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) petrol bazlıdır ve E vitamininin sentezlenmiş halidir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıdalardaki oksijenin zararlı etkilerini azaltmak için tasarlanmış bir maddedir ve bu nedenle bir antioksidan olarak tanımlanmaktadır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen), kimyasal olarak fenolün bir türevi olan ve antioksidan özellikleri nedeniyle yararlı olan lipofilik bir organik bileşiktir .

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) sıvılarda (örneğin yakıtlar, yağlar) ve diğer malzemelerde serbest radikal aracılı oksidasyonu önlemek için yaygın olarak kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) göz önünde bulunduran USFDA tarafından denetlenen düzenlemeler hidroksitoluen ) "genel olarak güvenli olarak kabul edilir" - yiyeceklere küçük miktarlarda eklenmesine izin verilir.

BHA ve E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen), yaygın olarak kullanılan gıda katkı maddeleri olup, yağda son derece çözünür, suda çözünmezler.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) organik yapıda 2 ve 6 tert- bütil bileşikleri ile modifiye edilmiş 4-Metilfenol bileşiğinden oluşur .

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) doymamış organik bileşiklerin otoksidasyonunu engelleme özelliğine sahiptir.
Bu şekilde, E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) serbest radikallerin oluşumunu engeller.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) fenol sınıfında bir bileşiktir.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) aynı zamanda bir antioksidan olarak sınıflandırılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) beyaz kristal bir tozdur.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Benzen, Toluen, Etil asetat ve Benzinde çözünür.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) suda çözünmez ve toksik değildir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) endüstride çeşitli gıda ürünlerinin tazeliğinin korunmasında ve raf ömrünün artırılmasında önemli rol oynamaktadır.

Bir antioksidan olarak E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) bozulmaya ve acılaşmaya yol açabilen oksidasyonu önler ve bu sayede çok sayıda işlenmiş gıda ve kozmetikte temel bir bileşen haline gelir.
Gıda endüstrisi E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) yağlarda ve katı yağlarda lezzet ve kokuyu koruma yeteneği nedeniyle büyük ölçüde faydalanmaktadır.

Ek olarak, E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) genel etkinliği artırmak için genellikle diğer antioksidanlarla birlikte kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kullanımı, dünya çapında gıda güvenliği otoriteleri tarafından belirlenen özel sınırlarla, güvenliğin sağlanması amacıyla düzenlenmektedir.
Üreticiler genellikle E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) içerir Düşük konsantrasyonlarda hidroksitoluen içerir ve diğer koruyucularla uyumu sağlar.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) de düzenlenmiş seviyelerde güvenli kabul edilir ve bu da onu her iki sektör için de güvenilir bir seçim haline getirir.

E 321 BHT (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) KULLANIMI ve UYGULAMALARI:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) antioksidan olarak yaygın olarak kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) E numarasıyla birçok ülkede güvenli bir gıda katkı maddesi olarak yaygın olarak kabul edilmektedir.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) ayrıca kozmetik, ilaç, kauçuk, elektrik trafo yağı (%0,35) ve mumyalama sıvısı gibi ürünlerde antioksidan olarak kullanılır.
Petrol endüstrisinde E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) (AHO-29) yakıt katkı maddesi olarak bilinir, hidrolik sıvılarda, türbin ve dişli yağlarında ve jet yakıtlarında kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda üretiminde katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılan lipofilik bir organik bileşiktir.
Bir antioksidan olarak E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda üretimi, ilaç, kozmetik ve çeşitli diğer endüstriler de dahil olmak üzere çok çeşitli endüstrilerde kullanılabilir.

İlaçta: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) farmasötiklerde yaygın olarak antioksidan olarak kullanılır.
Antioksidan olarak: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) yağ ilaçlarında lipid oksidasyonunu geciktirmek için kullanılır.

Kozmetiklerde: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen), kozmetiklerde antioksidan olarak yaygın olarak kullanılır.
Antioksidan olarak: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde bakterileri engellemek için kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Tarım/Hayvan Yeminde Uygulaması: Butillenmiş Tarım/hayvan yeminde kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Diğer Endüstrilerde: Butillenmiş HidroksiToluen, diğer birçok endüstride ara madde olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ara madde olarak: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) çeşitli organik kimyasalların üretiminde kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kullanımları: Tipik ürünler arasında bisküviler, kekler, yağlar ve yağlar, tahıllar, pasta ve pasta ürünleri, tatlılar, yenilebilir yağlar, sakız, yağlar, margarin, kuruyemişler, hazır patates ürünleri, polietilen gıda ambalajları ve ilaçlar bulunur.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) serbest radikal aracılı süreçlerin bir inhibitörü olarak etki eder ve serbest radikalleri temizlemek için hidrojen iyonları sağlayarak yağların ve katı yağların oksidatif bozulmasını önler ve son olarak oksidasyon sürecinin zincirleme reaksiyonunu keser.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) yaygın olarak antioksidan ve koruyucu olarak kullanılır ve p-kresol ve izobutilenden hazırlanır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen), gıda yağları ve katı yağlar için en yaygın kullanılan antioksidanlardan biridir ve yüksek sıcaklıklarda kararsız olması nedeniyle daha sınırlı uygulamalara sahip olmasına rağmen BHA'dan çok daha ucuzdur.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Benign Prostat Hipertrofisi, BPH veya prostat büyümesini tedavi etmek için kullanılan ilaçların hazırlanmasında ve ayrıca diyabet tedavisinde kullanılan statinlerde kullanılmıştır.
Kozmetikler: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde antioksidan ve maskeleyici madde olarak kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) içeren yaygın kozmetik ve kişisel bakım ürünleri hidroksitoluen ): Losyon, Cilt bakım ürünleri, Makyaj, Ruj, Saç yağı, Sabun, Şampuan, Vücut yıkama jeli ve Parfüm de kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen), BHA ve TBHQ, gıda ve kozmetiklerdeki yağların ve sıvı yağların bozulmasını ve yağda çözünen vitaminlerin aktivite kaybını geciktirmek veya önlemek için yaygın olarak birlikte eklenen/karıştırılan sentetik fenolik antioksidanlardır.

BHA ve E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) genellikle askorbik asit, sitrik asit veya fosforik asit gibi diğer kimyasallarla birlikte sinerjik antioksidan aktivite gerçekleştirmek için kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) genellikle Gallates E 310 - E 312 ile birlikte kullanılır .

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) NIH Tehlikeli Maddeler Veri Bankası'nda, gıda katkı maddesi, ev ürünü bileşeni, endüstriyel katkı maddesi, kişisel bakım ürünü/kozmetik bileşeni, pestisit bileşeni, plastik/kauçuk bileşeni ve tıbbi/veterinerlik/araştırma gibi çeşitli kategoriler altında listelenmiştir.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) bazı gıdalarda koruyucu madde olarak kullanılır.
Bu kullanımla E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) tazeliği korur veya bozulmayı önler; gıdanın dokusunun, renginin veya lezzetinin değişme hızını azaltmak için kullanılabilir.

Antioksidan: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) ayrıca metal işleme sıvıları, kozmetikler, ilaçlar, kauçuk, trafo yağları ve mumyalama sıvısı gibi ürünlerde antioksidan olarak kullanılır.
Petrol endüstrisinde E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) yakıt katkı maddesi AO-29 ( Innospec ) olarak bilinir , hidrolik sıvılarda, türbin ve dişli yağlarında ve jet yakıtlarında kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) ayrıca organik eterlerde ve diğer çözücülerde ve laboratuvar kimyasallarında peroksit oluşumunu önlemek için kullanılır.
Bazı katkı maddeleri E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) içerir, birincil bileşenleri olarak kullanılırken, diğerleri kimyasalı yalnızca formülasyonlarının bir bileşeni olarak, bazen bütillenmiş hidroksianisol (BHA).

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kullanımını kısıtlıyor, Ağız gargaralarında %0,001 konsantrasyona kadar, diş macunlarında %0,01 konsantrasyona kadar ve diğer kozmetiklerde %0,8'e kadar hidroksitoluen bulunur.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) bazı monomerlere , güvenli depolamayı kolaylaştırmak amacıyla polimerizasyon inhibitörü olarak eklenir .

BHA ve E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Katı, sıvı yağlar ve yağ içeren gıdalardaki acılaşmayı yavaşlatır; çeşitli tahıl ürünleri, sakız ve patates cipsi gibi bitkisel yağ içeren ürünlerde havayla temas sonucu oluşabilecek renk, aroma veya doku değişimlerini önler.

Bu ürünlerin dışında E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) ayrıca vitamin ve mineral katkı preparatlarında dolgu maddesi olarak kullanılır.
Son yıllarda daha sağlıklı beslenmek isteyen kişiler doymuş hayvansal yağlar yerine, doymamış ve çoklu doymamış yağlar içeren ürünleri tercih ediyor.

Ne yazık ki doymamış yağ içeren ürünler oksidasyona daha yatkındır ve daha kolay bozulurlar.
Bu istenmeyen oksidasyon sürecini önlemede çeşitli teknolojiler (vakumlama, paketleme vb.) faydalı olmakla birlikte, ürünlerin raf ömrünü artırmada en etkili seçeneklerden biri de ürünlere antioksidan eklemektir.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) ve BHA birlikte kullanıldığında sinerjik etki gösteren hidroksitoluen (BHA) ve BHA, özellikle fındık ve fındık içeren ürünlerde çok iyi sonuçlar vermektedir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Plastik, kauçuk ve petrol sanayinde gıda sektöründeki kullanımından çok daha fazla kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Buhar uçuculuğu nedeniyle ambalaj malzemelerinde kullanılan hidroksitoluen (BHA ) ise tıpkı BHA gibi ambalajdan gıdaya geçmektedir.
Bu uygulamada antioksidanlar ya ambalajın mumlu iç tabakasının üretiminde kullanılan mumlara doğrudan eklenir ya da ambalaj üzerine emülsiyon olarak uygulanır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) sentetik antioksidanlar kategorisinde yer alan, yağların bozulmasını önleyici etkiye sahip gıda katkı maddesidir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) tek başına veya diğer bütilatlar veya gallatlarla (E 310-312) birlikte, çeşitli hayvansal veya bitkisel yağlarda, ayrıca pasta karışımlarında, atıştırmalıklarda, hazır çorbalarda ve et sularında, soslarda, işlenmiş meyvelerde, hazır tahıllarda, besin takviyelerinde, baharatlarda, et ürünlerinde, kurutulmuş patateslerde, aromalarda ve otomatlar için toz sütte kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) maskeleme ve koruyucu özelliklere sahip bir antioksidan kimyasaldır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda katkı maddeleri, yem katkı maddeleri ve yem depolama alanlarında koruyucu kimyasal olarak kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) premiks üretimi sırasında vitaminlerle birlikte yemlerde koruyucu olarak kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) şampuan üretiminde, ciltte mantar oluşumunu ve çoğalmasını önlemek amacıyla kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) aflatoksin B1'in neden olduğu karaciğer kanserini önlemek için üretilen ilaçlarda kullanılır .
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kozmetik sektöründe antioksidan olarak kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) rüzgar türbinlerinin bakımında kullanılan dişli yağlarında kullanılır ve doymamış organik bileşiklerin otoksidasyonunu engeller.
Bu şekilde, E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) serbest radikallerin oluşumunu engeller.

Bu sayede rüzgar türbinlerinde kullanılan dişli yağlarının ömrü uzuyor.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) erken oksidatif bozunmayı önleyerek sentetik ester bazlı yağlayıcı yağa yüksek oksidasyon kararlılığı sağlar.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) oksidasyonu önleme konusunda mükemmel bir yeteneğe sahiptir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kuru katı parçacıklı gıdaların üretiminde koruyucu olarak kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) yağda eriyen vitaminlerin kullanım alanında koruyucu olarak kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda üretiminde koruyucu olarak kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) ayrıca metal işleme sıvılarında, kozmetik sektöründe ve çeşitli endüstriyel alanlarda kullanılır.

Gıda Endüstrisi: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıdalarda oksidasyonu önlemek amacıyla koruyucu olarak kullanılır.
Kozmetikler: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Kozmetiklere oksidasyonu önlemek ve raf ömrünü uzatmak amacıyla eklenir.
İlaçlar: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) bazı ilaçlarda koruyucu olarak kullanılır.

Hayvan Yemi: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) hayvan yemlerinde koruyucu olarak kullanılır.
Kauçuk ve Petrol Ürünleri: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kauçuk ve petrol ürünlerinde oksidasyonu önlemek için kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) doymamış organik bileşiklerin otoksidasyonunu engelleme özelliğine sahiptir.

Bu şekilde, E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) serbest radikallerin oluşumunu engeller.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kimyasal kararlılığı Hidroksitoluen ) yağlayıcılarda ve yakıtlarda kullanılır, bu ürünler zorlu ortamlara ve sıcaklık değişimlerine karşı performanslarını artırır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) çeşitli endüstriyel süreçlerde işlev görebilme yeteneği, onun çok yönlülüğünü ve önemini vurgular.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kristal toz halinde olup, antioksidan gıda koruyucu olarak, gıdalardaki yağların oksitlenip bozulmasını önlemek için ve maya için köpük önleyici olarak kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) ayrıca yağları stabilize eder, gıdanın kokusunu, rengini ve lezzetini korur ve raf ömrünü uzatır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) öncelikle bir antioksidan gıda katkı maddesi (E numarası E321) olarak ve ayrıca kozmetik, ilaç, jet yakıtı, kauçuk, petrol ürünleri, elektrik trafo yağı ve mumyalama sıvısında kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) yüksek moleküllü petrol üretimi ve gıda imalat sanayiindeki malzemelerde yaygın olarak kullanılan önemli bir çok amaçlı antioksidan türüdür.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda üretim endüstrisinde antioksidan olarak kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) renk bozulmasını, oksidasyonu ve acılaşmayı önler.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda ambalaj malzemesi olarak kullanılabilir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda ve kozmetik ürünlerindeki yağları ve sıvı yağları korumak için yaygın olarak kullanılan sentetik bir antioksidandır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) oksidatif bozulmayı etkili bir şekilde önleyerek çeşitli ürünlerin raf ömrünü uzatır.
Gıda Endüstrisi: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) atıştırmalıklar, tahıllar ve fırınlanmış ürünler de dahil olmak üzere çok çeşitli gıda ürünlerinde tazeliği korumak ve bozulmayı önlemek için kullanılır.

Kozmetikler: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kozmetik ve kişisel bakım ürünlerine formülasyonları stabilize etmek ve içeriklerin oksidasyonunu önlemek için katılır.
İlaçlar: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) farmasötikleri oksidatif bozunmadan korumak ve aktif bileşenlerin etkinliğini sağlamak amacıyla kullanılır.

Hayvan Yemi: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Hayvan yemlerine besin kalitesini korumak ve raf ömrünü uzatmak için eklenir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) endüstride çeşitli gıda ürünlerinin tazeliğinin korunmasında ve raf ömrünün artırılmasında önemli rol oynamaktadır.

Bir antioksidan olarak E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) bozulmaya ve acılaşmaya yol açabilen oksidasyonu önler ve bu sayede çok sayıda işlenmiş gıda ve kozmetikte temel bir bileşen haline gelir.
Gıda endüstrisi E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) büyük ölçüde faydalanmaktadır. hidroksitoluen ) yağlarda ve katı yağlarda lezzet ve kokuyu koruma yeteneği nedeniyle.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) ürünlerin daha uzun süre tüketilebilir kalmasını sağlayarak atıkların azaltılmasına yardımcı olur.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) çok yönlülüğü gıda muhafazasının ötesinde, ilaç ve hatta kauçuk üretimi alanındaki uygulamalara kadar uzanmaktadır.

Sentetik katkı maddelerine artan odaklanma ile E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) hem tüketiciler hem de sektör uzmanları için ilgi çekici bir konu olmaya devam ediyor.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) antioksidan özellikleri nedeniyle birçok sektörde yaygın olarak kullanılmaktadır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda ürünlerinin stabilitesinin korunmasında, kozmetiklerin uzun ömürlülüğünün artırılmasında ve endüstriyel uygulamalarda dayanıklılık sağlanmasında kritik bir rol oynar.
Gıda Endüstrisi kullanır: E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda endüstrisinde çeşitli ürünlerin tazeliğini ve raf ömrünü korumak için koruyucu olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) yağların ve sıvı yağların oksidasyonunu önlemeye yardımcı olur, bu da bozulmaya yol açabilir.
Genellikle ambalaj malzemelerinde bulunan E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) tahılların, fırınlanmış ürünlerin ve atıştırmalık yiyeceklerin ömrünü uzatır.
Patates cipsi ve kuru karışımlar gibi ürünler E 321 BHT’nin (Bütillenmiş Hidroksitoluen) yağların bozulmasını engelleme yeteneğinden faydalanır.

Kozmetik ve İlaçlar: Kozmetiklerde E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) formülasyonların stabilize edilmesindeki rolü nedeniyle değerlidir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) rujlarda, losyonlarda ve nemlendiricilerde bulunan bir bileşendir ve yağların oksidasyonunu önleyerek ürünün bütünlüğünü korumaya yardımcı olur.

İlaçlarda E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) ilaçların aktif bileşenlerini koruyarak raf ömrünü uzatmak için kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) sadece raf ömrünü uzatmakla kalmaz, aynı zamanda etkinliğini ve estetik kalitesini de korur.

-E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Endüstriyel Kullanımları:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) antioksidan özellikleri nedeniyle endüstriyel ortamlarda önemli uygulama alanı bulmaktadır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kauçuk ve plastiklerin stabilize edilmesi ve oksidasyondan kaynaklanan bozulmanın önlenmesi amacıyla üretim süreçlerine dahil edilir.
Bu özellik, malzemelerin esnekliğini, rengini ve dayanıklılığını zaman içinde korur.

- E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda katkı maddesi kullanımları:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) öncelikli olarak antioksidan bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) ABD'de Gıda ve İlaç Dairesi tarafından kullanım için onaylanmıştır:

Örneğin, 21 CFR § 137.350(a)(4), E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) izin verir "Zenginleştirilmiş pirinçte" ağırlıkça %0,0033'e kadar hidroksitoluen ) bulunurken, 9 CFR § 381.147(f)(1) kümes hayvanlarında "yağ içeriğine göre" %0,01'e kadar izin vermektedir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Avrupa Birliği'nde E321 kapsamında izin verilmektedir.

- E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Gıda Üretiminde:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda üretiminde antioksidan olarak yaygın olarak kullanılır.
Antioksidan olarak: Yağlarda ve katı yağlarda lipid oksidasyonunu geciktirmek için E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kullanılır.

-E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) yem kullanımları:
Mısır, yem sanayinde kullanılan birincil tahıl olmakla birlikte, mısır embriyosunda bulunan yüksek orandaki doymamış yağ asitleri nedeniyle oksidatif bozulmaya yatkın olması nedeniyle raf ömrü boyunca kalitesi ve besin değeri etkilenmektedir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) mısırda serbest radikalleri uzaklaştırarak oksidatif bozulmayı önlemek için kullanılabilir.

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) ÖZELLİKLERİ:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen), kimyasal olarak 2,6-di-tert-bütil-p-kresol (DBPC) olarak da adlandırılır, bütillenmiş gibi bir gıda antioksidanı olarak kullanılır.
Hidroksi anisol (BHA); bu fenol türevleri serbest radikallerle reaksiyona girerek otoksidasyon hızını yavaşlatır, bu da gıdanın renginde ve tadında değişikliklere neden olur.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen), yağlarda iyi çözünen ancak suda çözünmeyen, beyaz renkli ve kristal bir maddedir.
Kaynama noktası 760 mmHg basınçta 265 °C'dir.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) olmasına rağmen Hidroksitoluen (BHA) gibi bitkisel yağlarda düşük aktiviteye sahip olup, diğer antioksidanlarla birlikte kullanıldığında, yağın eklendiği gıdayı koruma özelliğinden yararlanır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) ile sinerjik etkiye sahipken hidroksitoluen ), gallatlarla sinerjik etki gösteremez .

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) GÜVENLİĞİ VE DÜZENLEMELERİ:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) FDA tarafından genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilmekte olup, dünya çapında sağlık otoriteleri tarafından gıda ürünlerinde kullanımı onaylanmıştır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Tüketici güvenliğini sağlamak amacıyla hidroksitoluen (OH) kontrollü sınırlar içinde kullanılmaktadır.

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) ALTERNATİF EBEVEYNLERİ:
*Para kresolleri
* Toluenler
* Organooksijen bileşikleri
*Hidrokarbon türevleri

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) İKAME EDİCİLERİ:
* Fenilpropan
*P-kresol
*Toluen
*Fenol
*Organik oksijen bileşiği
*Hidrokarbon türevi
* Organooksijen bileşiği
*Aromatik homomonosiklik bileşik

E 321 BHT (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN)'İN KİMYASAL VE FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ NELERDİR?
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) fiziksel görünüm olarak beyaz ve açık sarı renktedir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kristal formda bulunur.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) erime noktası 71 °C'dir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kaynama noktası 265 °C'dir.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) (HCl ) yoğunluğu 1.048 gr/cm³'tür.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) hafif bir fenol kokusuna sahiptir.

Bazen E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) hafif küflü bir kokuya sahiptir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) suda ve mono propilen glikolde çözünmez.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Etil Alkol, Metil Alkol ve İzopropil Alkol'de çözünür.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Butillenmiş olandan daha az kararlılığa sahiptir Hidroksianizol .

E 321 BHT (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) NEREDE KULLANILIR?
Bu özelliğinden dolayı E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) fare ilaçlarının üretiminde kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) bazı non-steroidal antiinflamatuar kremlerin üretiminde koruyucu olarak kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kremler eklem ve kas ağrılarını gidermek için kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) sivrisinek ve böcek öldürücü ilaçların üretiminde yardımcı madde olarak kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) greslerde, yağlarda ve kesme sıvılarında antioksidan olarak önemli bir bileşendir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) aroma verici gibi maddelerin üretiminde kullanılır.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) hayvanlarda iltihaplı hastalıkların tedavisi için üretilen ilaçların üretiminde koruyucu olarak kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) özellikle kürk bakımı için üretilen şampuanların üretiminde antimikrobiyal bir kimyasal olarak kullanılır.

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) ÖZELLİKLERİ:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen), yaklaşık 70°C'lik bir erime noktasına sahip beyaz kristal bir katıdır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) etanol ve aseton gibi organik çözücülerde çözünür ancak suda çok az çözünür.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) normal depolama koşullarında stabildir.

Antioksidan özellikleri E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda, kozmetik ve ilaçlar da dahil olmak üzere çeşitli uygulamalarda etkili bir koruyucudur.
Ek olarak, E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) düşük buhar basıncına sahiptir, yani tipik koşullar altında buharlaşma olasılığı daha düşüktür.
Bu mülk E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) uzun süreli korumadaki etkinliği destekler.

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) FAYDALARI:
*Antioksidan Özellikler:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) yağların ve sıvı yağların oksidasyonunu önleyerek ürünün tazeliğini korur.

*Raf Ömrünün Uzatılması:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda ve kozmetik ürünlerinin raf ömrünü uzatır, bozulmayı ve acılaşmayı önler.

*Çok yönlülük:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıda, kozmetik ve ilaç gibi çeşitli endüstrilerde kullanıma uygundur.

*Kararlılık:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) ürünleri oksidatif hasardan koruyarak uzun ömürlü kaliteyi garanti eder.

*Emniyet:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) dünya çapında sağlık otoriteleri tarafından gıda ürünlerinde kullanımı onaylanmıştır.

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) TEMEL ÖZELLİKLERİ:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen), E321, CAS no.128-37-0, dibutilhidroksitoluen olarak da bilinir , kimyasal sentez yoluyla üretim süreci, hammadde olarak 4-metilfenol ve 2-metilpropen kullanılır.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) veya butilhidroksitoluen, bir üründeki tat veya renkte değişikliğe neden olabilecek bileşenlerin otoksidasyon oranını yavaşlatmak için gıdaları ve kozmetikleri korumak amacıyla kullanılan yağda çözünen sentetik bir bileşiktir.

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) DOĞAL OLUŞUMU:
Yeşil alg Botryococcus dahil olmak üzere fitoplankton braunii ve üç farklı siyanobakteri (Cylindrospermopsis) raciborskii , Mikrosistis aeruginosa ve Oscillatoria sp.) E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) üretme kapasitesine sahiptir.

Meyve liçisi ayrıca E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) üretir Meyve kabuğunda hidroksitoluen bulunur.
Birkaç mantar (örneğin Aspergillus zeytinlerde yaşayan conicus ) E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) üretir.

E 321 BHT (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) ÜRETİMİ:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kimyasal sentezi endüstride, p-kresolün (4-metilfenol) izobütilen (2-metilpropen) ile reaksiyona girmesi, sülfürik asit tarafından katalize edilmiştir:

CH3( C6H4)OH + 2 CH2=C(CH3)2 → ((CH3)3C)2CH3C6H2OH
Alternatif olarak, E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) 2,6 -di-tert-bütilfenolden hidroksimetilasyon veya aminometilasyon ve ardından hidrojenoliz yoluyla hazırlanmıştır .

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) REAKSİYONLARI:
Tür, E vitamininin sentetik bir analoğu gibi davranır ve esas olarak, doymamış (genellikle) organik bileşiklerin atmosferik oksijen tarafından saldırıya uğradığı bir süreç olan otoksidasyonu baskılayan bir sonlandırıcı madde olarak hareket eder.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) peroksi radikallerini hidroperoksitlere dönüştürerek bu oto-katalitik reaksiyonu durdurur .
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) bu işlevi bir hidrojen atomu bağışlayarak gerçekleştirir:

RO2• + ArOH → ROOH + ArO •
RO2• + ArO • → radikal olmayan ürünler

burada R alkil veya arildir ve ArOH E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) veya ilgili fenolik antioksidanlar.
Her E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) iki peroksi radikalini tüketir.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) orto ve para pozisyonlarındaki elektron veren alkil grupları indüktif etki ve hiperkonjugasyon etkisi yoluyla fenolik hidroksil grubunun electron yoğunluğunu artırır , fenolik hidroksil grubunun bağ ayrışma enerjisini azaltır ve lipid serbest radikallerine karşı reaktifliğini artırır.

Bu arada, E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) tarafından üretilen fenoksi radikali hidroksitoluen ) aromatik halkanın etrafındaki eşleşmemiş elektronların delokalizasyonu ve orto'nun sterik engelleyici etkisi nedeniyle stabilize edilir tert -bütil grupları.

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) tarafından oluşturulan olası bozunma ürünlerinden biridir. hidroksitoluen ) oksidasyonu, E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) C2 bölgesindeki OH ekleme yollarıyla izobüten oluşumuna yol açabilecek iki olası mekanizma olduğunu öne süren hesaplamalı çalışmalarla hidroksitoluen ) t-bütil grubundan H soyutlamalarının yollarından daha fazla izobüten oluşumuna yol açma olasılığı vardır.

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) KİMYASAL BİLEŞİMİ:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) gıdalardaki yağların oksidasyonunu önlemek için yaygın olarak kullanılan sentetik bir antioksidandır.
Kimyasal yapısı ve özellikleri E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) ürünlerin bozulma ve bozunmaya karşı stabilize edilmesinde etkilidir.

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) KİMYASAL YAPISI:
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) kimyasal yapısı Hidroksitoluen )e, C15H24O moleküler formülü ile gösterilir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) bir hidroksitoluen kısmına bağlı bir butil grubundan oluşur .
- di-tert-bütil-4-metilfenol ile de tanımlanabilir .

E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) fenolik bir bileşiktir ve antioksidan özellikleri fenol grubunun bir hidrojen atomu bağışlama yeteneğinden kaynaklanır.
Bu aktivite serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olur ve E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) oluşturur gıda ve diğer malzemelerin korunmasında kullanılan önemli bir bileşendir.

E 321 BHT (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) NASIL ÜRETİLİR?
Ticari E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) 4-metilfenolün (p-kresol) bir katalizör yardımıyla izobutilen (2-metilpropen) ile reaksiyona sokulmasıyla üretilir.
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen), toluenin (petrolün damıtılmasıyla elde edilir) sülfonasyonuyla elde edilir ve daha sonra sodyum hidroksit ile ısıtılır.
2-metilpropen de petrolden yapılır.

E 321 BHT (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) İÇEREN GIDALAR:
Bütillenmiş ) içerebilir hidroksitoluen ):
*Yenilebilir yağlar
*Kızarmış yiyecekler
*Kuruyemişler
*Kahvaltılık gevrekler
*Hazır erişte, pilav

İKİ TİP BESİN ANTİOKSİDANLARI:
Gıda antioksidanları temel olarak iki türe ayrılır:
*Suda çözünen antioksidanlar
Örneğin askorbik asit ve onun sodyum ve kalsiyum tuzu, eritorbik asit, sodyum eritorbat gibi maddeler çoğunlukla et, meyve ve diğer gıdalarda renk bozulmasını önlemek için kullanılır.

*Yağda çözünen antioksidanlar
Yağda çözünen antioksidanlar, genellikle yağlardaki doymamış yağ asitlerinin oksidasyonunu geciktirerek veya önleyerek tazelik için kullanılan doğal veya sentetik fenolik antioksidanları ifade eder.

Yenilebilir yağlar ve katı yağlar, özellikle doymamış yağ asitleri açısından zengin olan bitkisel yağlar, ışığa, ısıya, enzimlere veya metal iyonlarına maruz kaldığında oksitlenerek bozulmaya yatkındır.

Bu nedenle orijinal özelliklerini ve besin değerlerini korumak, stabilitesini artırmak ve raf ömrünü uzatmak için antioksidan ilavesi yapılması gerekmektedir.
Bitkisel yağlar tazeliğini korumak için antioksidan kullanımına ihtiyaç duyarken, hayvansal yağlar doğal antioksidanlardan yoksundur ve katılığını korumak için antioksidanlara ihtiyaç duyarlar.

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) ANTİOKSİDATİF MEKANİZMASI:
Yağların ve katı yağların oksidasyonu sırasında ortaya çıkan aldehitler, ketonlar ve asitler gibi istenmeyen kimyasallar, yağların ve yağ içeren gıdaların lezzetini ve rengini etkilemekle kalmayıp, aynı zamanda kalitesini düşürüp raf ömrünü kısaltmakta, hatta tüketici sağlığı açısından tehlike yaratmaktadır.
Fenolik antioksidanlar aynı antioksidan mekanizmaya sahiptirler.

E 321 BHT (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) YEMEK İÇİN GÜVENLİ MİDİR?
Evet, FDA, EFSA ve JECFA gibi yetkili kuruluşlarca güvenliği onaylanmıştır.
E vitamini yerine kullanmak isteyenler için alternatif olabilir.

FDA
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilir ve tek başına veya BHA ile birlikte antioksidan olarak kullanılır; maksimum kullanım seviyesi %0,001 ile %0,02 arasında olup kuru kahvaltılık gevreklerde, katı yağlar ve işlenmiş patates ürünlerinde (örneğin gevrek, granül, parçalanmış) emülsiyon stabilizatörü olarak kullanılır.

Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı
E 321 BHT (Bütillenmiş Hidroksitoluen) Komisyon Tüzüğü (AB) No 231/2012'de yetkili bir gıda katkı maddesi olarak listelenmiş ve " renklendiriciler ve tatlandırıcılar dışındaki katkı maddeleri" kategorisinde yer almaktadır .

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Görünüm Formu: Kristal toz
Renk: renksiz
Koku: kokusuz
Koku Eşiği: Uygulanamaz
Moleküler Ağırlık: 220.35
Saflık >%99
pH : Veri yok
Erime noktası/donma noktası: Erime noktası/aralığı: 69 - 73 °C - litre.
Başlangıç kaynama noktası ve kaynama aralığı: 265 °C - lit
Parlama noktası: Veri yok
Buharlaşma oranı: Veri yok

Yanıcılık (katı, gaz): Veri yok
Üst/alt yanıcılık veya patlayıcı limitleri: Veri yok
Buhar basıncı: 0 ,00 25 °C'de hPa
Buhar yoğunluğu: Veri yok
Bağıl yoğunluk: 20 °C'de 1,03 g/cm3 -
Su çözünürlüğü: 20 °C'de 0,76 g/l
Bölme katsayısı n- oktanol /su: log Pow: 5 ,1
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: > 400 °C
Ayrışma sıcaklığı: Veri yok
Viskozite: Veri yok
Patlayıcı özellikler: Veri yok
Oksitleyici özellikler: Veri yok

Tipik kirlilik aralığı: ≤ 10 ppm ağır metaller ve ≤ 3 ppm arsenik
Çözünürlük:
20 °C'de suda 0,4 mg/L
25 °C'de suda 0,6 mg/L
30 ºC'de 1,5 mg/L ve 60 ºC'de 6 mg/L
Toluende serbestçe çözünür
29,5 °C'de n-heptan içinde % 55,9 ağırlık
28,7 °C'de etanolde % 34 ağırlık
29,5 °C'de 1-oktanolde % 31,1 ağırlık
%0,5 w/w metanol, izopropanol, metil etil keton, aseton, selosolv , benzen,
Çoğu hidrokarbon çözücü, etanol, petrol eteri,
sıvı vazelin (beyaz yağ), keten tohumu yağında iyi çözünür.
Propilen glikolde çözünmez

Erime noktası: 70-71 °C
Kaynama noktası: 760 mm Hg'de 265 °C
Parlama noktası: 127 °C
Buhar basıncı: 25 °C'de 0,01 mm Hg, 0,005 mm Hg, 25 °C'de 0,39 Pa
Yoğunluk: 0,899 (g/mL)
Viskozite:
0 °C'de 3,47 santistok
120 °C'de 1,54 santistok
pKa : 14, 20 °C'de 12.2
kırılma indisi: 75 °C'de 1,49
topikal kutup yüzey alanı: 20,2 Å2

Görünüm Formu: toz, kristal
Renk: renksiz
Koku: kokusuz
Koku Eşiği: Uygulanamaz
pH : Veri yok
Erime noktası/aralığı: 69 - 73 °C - litre
Başlangıç kaynama noktası ve kaynama aralığı: 265 °C - litre.
Parlama noktası: 127 °C
Buharlaşma oranı: Veri yok
Yanıcılık (katı, gaz): Veri yok
Üst/alt yanıcılık veya patlama sınırları: Veri yok
Buhar basıncı 0 ,00 25 °C'de hPa

Buhar yoğunluğu: Veri yok
Bağıl yoğunluk: Veri yok
Su çözünürlüğü 20 °C'de 0,76 g/l
Bölme katsayısı: n- oktanol /su log Pow: 5 ,1
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: > 400 °C
Ayrışma sıcaklığı: Veri yok
Viskozite:
*Viskozite, kinematik: Veri yok
*Viskozite, dinamik: Veri yok
Kaynama noktası: 265 °C (1013 hPa )
Yoğunluk : 1,03 g/cm3 (20 °C)
Tutuşma sıcaklığı: 345 °C

Buhar basıncı : 0,39 Pa (298 K)
Yığın yoğunluğu: 450 kg/m3
Çözünürlük: <0,001 g/l
Suda Çözünürlük: 0,015 g/L
logP : 5.25
logP : 5.27
logS : -4.2
pKa (En Güçlü Asidik): 11.6
pKa (En Güçlü Temel): -4.6
Fizyolojik Yük: 0
Hidrojen Alıcı Sayısı: 1

Hidrojen Donör Sayısı: 1
Polar Yüzey Alanı: 20,23 Å²
Döndürülebilir Bağ Sayısı: 2
Kırılma: 70,41 m³•mol⁻¹
Polarize edilebilirlik : 27.35 Å³
Yüzük Sayısı: 1
Biyoyararlanım: Evet
Beş Kuralı: Hayır
Ghose Filtresi: Evet
Veber Kuralı: Evet
MDDR benzeri kural: Hayır
CAS numarası: 128-37-0

AB numarası: 204-881-4
Sınıf: E 321
Tepe Formülü: C₁₅H₂₄O
Mol Kütlesi: 220.36 g/ mol
HS Kodu: 2907 19 90
Kimyasal Formül: C₁₅H₂₄O
Moleküler Ağırlık: 220.35 g/ mol
CAS Numarası: 128-37-0
Kaynama noktası: 265 °C (1013 hPa )
Yoğunluk: 1,03 g/cm3 (20 °C)
Parlama noktası: 127 °C

Tutuşma sıcaklığı: 345 °C
Erime Noktası: 69,8 °C 1
Buhar basıncı: 0,39 Pa (298 K)
Yığın yoğunluğu: 450 kg/m3
Çözünürlük: <0,001 g/l
Görünüm: Beyaz ila sarımsı kristal toz
Çözünürlük: Suda çözünmez, ancak etanol, metanol ve propilen glikolde çözünür
Görünüm: Beyaz kristal toz veya pul, kokusuz veya karakteristik hafif aromatik kokulu
Diğer isimler: Butilhidroksitoluen , 2,6- ditersiyer-butil-p-kresol, 4-metil-2,6-ditersiyerbutilfenol 2

CAS numarası: 128-37-0
Kimyasal formülü: C15H24O
Moleküler ağırlık: 220.36
Çözünürlük: Suda çözünmez, gıda yağlarında ve yağlarda serbestçe çözünür 3
Kimyasal formülü: C15H24O
Mol kütlesi: 220.356 g/ mol
Görünüm: Beyaz ila sarı toz
Koku: Hafif, fenolik
Yoğunluk: 1.048 g/cm3
Erime noktası: 70 °C (158 °F; 343 K)
Kaynama noktası: 265 °C (509 °F; 538 K)

Suda çözünürlük: 1,1 mg/L (20 °C)
günlük P: 5.32
Buhar basıncı: 0,01 mmHg (20 °C)
Ürün Adı: BHT-Butil Hidroksi Toluen (E 321)
Kimyasal Formül: C15H24O
Cas Numarası: 128-37-0
EINESC Numarası: 204-881-4
BM No: 3077
Fiziksel Özellik: Beyaz Katı Kristal
Koku: Kokusuz
Moleküler Ağırlık: 220,4 g/ mol

Yoğunluk: 1,03 g/cm3
Çözünürlük: Suda az çözünür
Deneysel Formül (Hill Notasyonu): C15H24O
CAS Numarası: 128-37-0
Moleküler Ağırlık: 220.35
MDL numarası: MFCD00011644
UNSPSC Kodu: 12352104
E Numarası: E321
EC Endeks Numarası: 204-881-4
Fiziksel hali: kristal

Renk: Beyaz
Koku: kokusuz
Erime noktası/donma noktası:
Erime noktası: 69 ,8 °C
İlk kaynama noktası ve kaynama aralığı:
1.013 hPa'da 265 °C
Yanıcılık (katı, gaz): Veri yok
Üst/alt yanıcılık veya patlayıcı limitleri: Veri yok
Parlama noktası: 127 °C - açık kap
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: > 400 °C

Ayrışma sıcaklığı: Veri yok
pH : Veri yok
Viskozite:
Viskozite, kinematik: Veri yok
Viskozite, dinamik: Veri yok
Su çözünürlüğü: 20 °C'de 0,76 g/l - az çözünür
Bölme katsayısı: n- oktanol /su:
log Pow: 5,1 - - Potansiyel biyoakümülasyon, (ECHA)

Buhar basıncı: 0 ,00 25 °C'de hPa
Yoğunluk: 20 °C'de 1,03 g/ cm3
Bağıl yoğunluk: Veri yok
Bağıl buhar yoğunluğu: Veri yok
Parçacık özellikleri: Veri yok
Patlayıcı özellikleri: Patlayıcı olarak sınıflandırılmamıştır.
Oksitleyici özellikler: yok
Diğer güvenlik bilgileri:
Yığın yoğunluğu: 450 kg/m3

E 321 BHT (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-Solunması halinde:
*İnhalasyondan sonra:
Temiz hava aldırın.
-Cilt teması halinde:
Cildinizi su/duş ile durulayın.
-Göz teması halinde:
*Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Kontakt lenslerinizi çıkarın.
-Yutulması halinde:
*Yuttuktan sonra:
Mağdura su içirin (en fazla iki bardak).
Kendinizi iyi hissetmiyorsanız doktorunuza danışın.

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) KAZA SONUCU SALINIM ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Giderleri kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde bertaraf edin.

E 321 BHT (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) YANGIN SÖNDÜRME ÖNLEMLERİ:
-Söndürme malzemeleri:
*Uygun söndürme ortamı:
su
Köpük
Karbondioksit (CO2)
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme sularının yüzey sularını veya yeraltı su sistemini kirletmesini önleyin.

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
*İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Güvenlik gözlüğü kullanın
*Cilt koruması:
Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
Sıçrama teması:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) ELLEÇLENMESİ ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Kuru tutun.
Sıkıca kapalı tutun.
-Belirli son kullanım(lar):
Başka özel kullanımlar öngörülmemiştir

E 321 BHT'nin (BÜTİLLENMİŞ HİDROKSİTOLUEN) KARARLILIĞI ve REAKTİVİTESİ :
-Kimyasal kararlılık:
Ürün standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak kararlıdır.