E 325 SODYUM LAKTAT

E 325 Sodyum Laktat kozmetik üretiminin son aşamasında uygulanmak üzere kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat yalnızca harici kullanım için kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat, yemlere eklenerek veya doğrudan kan dolaşımına verilerek asidozlu hayvanların tedavisinde kullanılabilir.

CAS Numarası: 72-17-3
DL :312 -85-6
L: 867-56-1
EC Numarası: 212-762-3
MDL numarası: MFCD00066576
E numarası: E325 ( antioksidanlar, ...)
Kimyasal formül: C3H5NaO3
Moleküler Ağırlık: 112.06 g/mol

EŞ ANLAMLILAR:
Sodyum 2-hidroksipropanoat, Sodyum DL-laktat, Laktik asit sodyum tuzu, E325, bileşik sodyum laktat çözeltisi, SODYUM LAKTAT, 72-17-3, Sodyum DL-laktat, Laktik asit sodyum tuzu, Monosodyum laktat, sodyum 2-hidroksipropanoat, Lacolin, Per-gliserin, Laktik asit, monosodyum tuzu, Sodyum alfa-hidroksipropionat, Monosodyum 2-hidroksipropanoat, Propanoik asit, 2-hidroksi-, monosodyum tuzu, Sodyum (dl)-laktat, Natrum lacticum, CCRIS 7316, 312-85-6, DL-Laktik asit sodyum tuzu, 2-Hidroksipropanoik asit, monosodyum tuzu, E325, UNII-TU7HW0W0QT, Mediject L, TU7HW0W0QT, AI3-03131, Sodyum (laktat) susuz, Laktat (sodyum), EINECS 200-772-0, EINECS 206-231-5, NSC 31718, INS NO.325, CHEBI:75228, INS-325, Plastik kapta sodyum laktat, MFCD00065400, NSC-31718, sodyum;2-hidroksipropanoat, Sodyum 2-Hidroksipropionat, Sodyum DL-laktat çözeltisi, Sodyum laktat [USP:JAN], (+/-)-2-Hidroksipropionik asit sodyum tuzu, E-325, Plastik kapta 1/6 molar sodyum laktat, EC 200-772-0, Plastik kapta 0,167 molar sodyum laktat, SODYUM LAKTAT, (+/-)-, C3H5NaO3, Sodyum laktat (USP:JAN), SODYUM LAKTAT (II), SODYUM LAKTAT [II], Laktik asit, sodyum tuzu, SODYUM DL-LAKTAT-D4, SODYUM LAKTAT (USP-RS), SODYUM LAKTAT [USP-RS], CHEMBL1357, Laktat, Sodyum, SODYUM LAKTAT (USP KİRLİLİĞİ), SODYUM LAKTAT [USP KİRLİLİĞİ], Sodyum DL- Laktat (%60 ağırlık/ağırlık H2O'da), NSC31718, Sodyum l-laktat-1-13c, Laktik asit, sodyum tuzu (VAN), Sodyum laktat; sodyum 2-hidroksipropanoat; LAC, (2R)-2-Hidroksipropanoat (sodyum), SodyumDL-laktat, Mediject L (TN), Purasal S/SP 60, Sodyum laktat (7CI), sodyum2-hidroksipropanoat, SCHEMBL4360, Sodyum laktat (JAN/USP), SODYUM LAKTAT [MI], SODYUM LAKTAT [JAN], NATRUM LACTICUM [HPUS], Propanoik-3-13C asit, 2-hidroksi-, monosodyum tuzu, (2S)- (9CI), SODYUM LAKTAT [VANDF], DTXSID6052829, SODYUM LAKTAT [WHO-DD], HY-B2227B, Pharmakon1600-01300036, 2-hidroksipropionik asit sodyum tuzu, 201595-71-3, 2-Hidroksipropanoik Asit Sodyum Tuzu, Sodyum (2RS)-2-hidroksipropanoat, Laktik asit, monosodyum tuzu (8CI), NSC760108, SODYUM LAKTAT [TURUNCU KİTAP], AKOS015915154, FL47138, Lacolin ve DL-Laktik asit sodyum tuzu, NSC-760108, SB44210, CID 23696276, DA-77925, DB-079226, DL-Laktik asit sodyum tuzu, suda %60, CS-0030973, E 325, NS00079058, S0928, D02183, EN300-296318, H11285, Propanoik asit, 2-hidroksi-, sodyum tuzu (1:1), Q418235, 2-Hidroksipropionik asit sodyum tuzu, %60 suda, Propanoik asit, 2-hidroksi-, monosodyum tuzu (9CI), 2-Hidroksipropionik asit sodyum tuzu çözeltisi; Sodyum DL-laktat çözeltisi, 200-772-0, E325, C3H5O3Na, Laktik asit sodyum tuzu; L-sodyum laktat; Purasal S., Sodyum L-laktat, laktik asidin sodyum tuzu, E325, doğal L(+) laktik asidin sodyum tuzu

E 325 Sodyum Laktat, klinik deneme aşaması maksimum IV olan (tüm endikasyonlarda) küçük moleküllü bir ilaçtır ve 7 araştırma endikasyonu vardır.
E 325 Sodyum Laktat, rasemik veya inaktif laktik asidin sodyum tuzudur.

E 325 Sodyum Laktat, sistemik ve idrar alkalileştirici olarak intravenöz olarak kullanılan higroskopik bir maddedir.
E 325 Sodyum Laktat, fermente gıdalarda bakteriler tarafından üretilen doğal bir asit olan laktik asidin (E270) sodyum tuzudur.
E 325 Sodyum Laktat, laktik asit açısından çok zengin olan tüm fermente gıdalarda bulunur.

E 325 Sodyum Laktat, ticari olarak nişasta ve melas üzerinde bakteriyel fermantasyonla üretilir.
E 325 Sodyum Laktat, kalın bağırsakta yerleşik bakteriler tarafından büyük miktarlarda üretilir.
E 325 Sodyum Laktat en yaygın olarak sıvı halde bulunur, ancak toz formunda da bulunabilir.

E 325 Sodyum Laktat, fermente süt veya doğal yoğurdun karakteristik hafif kokusuna sahip renksiz veya sarımsı bir sıvıdır.
E 325 Sodyum Laktat, çok çeşitli uygulama alanlarına sahip bir maddedir ve çeşitli biyokimyasal süreçlerde rol oynar.
E 325 Sodyum Laktat, ekmek fırıncılığında hamuru beslemek amacıyla yaygın olarak kullanılır, bunun sonucunda daha homojen, daha nemli bir tada ve daha iyi bir aromaya sahip ekmek elde edilir.

E 325 Sodyum Laktat, karşı iyon olarak laktat içeren organik bir sodyum tuzudur.
E 325 Sodyum Laktat, gıdalarda koruyucu ve gıda asitliğini düzenleyici olarak görev yapar.
E 325 Sodyum Laktat, organik bir sodyum tuzu ve laktat tuzudur.

E 325 Sodyum Laktat laktat içerir.
E 325 Sodyum Laktat, alkalileştirici ve elektrolit yenileyici özelliğe sahip rasemik veya inaktif laktik asidin sodyum tuzudur.
E 325 Sodyum Laktat bikarbonata dönüşür ve bu sayede plazma bikarbonatı artar, bu da hidrojen iyonu ve laktatın kan dolaşımından uzaklaştırılmasını kolaylaştırır ve kan pH'ının yükselmesine neden olur.

E 325 Sodyum Laktat, sodyum klorür, potasyum klorür, kalsiyum klorür dihidrat ve sodyum laktat içeren, intravenöz infüzyon için çoklu elektrolitli, izotonik, kristaloid bir çözeltidir; elektrolit dengesini geri kazandırabilir, pH'ı normalleştirebilir ve hidrasyon için su sağlayabilir.

E 325 Sodyum Laktat vücuttaki kaybedilen sıvı ve elektrolitleri yerine koyarak hem hidrasyon sağlar hem de elektrolit konsantrasyonlarını normalleştirir.
E 325 Sodyum Laktat plazma bikarbonat düzeylerini artırarak, kan dolaşımından hidrojen iyonlarının uzaklaştırılmasını kolaylaştırır, kan pH'ını yükseltir ve asit-baz dengesini normalleştirir.

E 325 Sodyum Laktat hem koruyucu hem de asitlik düzenleyicidir.
E 325 Sodyum Laktat laktik asidin sodyum tuzudur.
E 325 Sodyum Laktat, karbonhidratların fermantasyonu sonucu oluşan bitkisel bir bileşendir.

E 325 Sodyum Laktat, hem şekerden hem de nişasta, patates ve pekmez gibi diğer şeker kaynaklarından oluşan karbonhidratlardan oluşur.
E 325 Sodyum Laktat daha sonra sodyum laktata nötralize edilir.
E 325 Sodyum Laktat gıdaların raf ömrünü değiştirmeden uzatabilir.

E 325 Sodyum Laktat aynı zamanda nem tutulumunu iyileştirerek yiyeceklerinizdeki tuz oranını azaltmanıza olanak sağlar.
E 325 Sodyum Laktat güçlü antibakteriyel özelliklere sahiptir.

E 325 Sodyum Laktat ve laktatlar, özellikle maya ve mantarlara karşı koruyucu olarak kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat ayrıca antioksidanların stabilitesini artırmak ve çeşitli ürünlerin kurumasını önlemek amacıyla kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat'ın diyet kısıtlaması yoktur.

E 325 Sodyum Laktat katkı maddesinin adından da anlaşılacağı üzere sütle ilişkisi vardır.
E 325 Sodyum Laktatın gerçekte sütle hiçbir ilgisi yoktur.
E 325 Sodyum Laktat, suda %60 oranında bulunan renksiz, sıvı bir sodyum laktatın çözeltisidir.

E 325 Sodyum Laktat, suya bağlanan küçük, tuzlu moleküllerden oluşur.
E 325 Sodyum Laktat Avrupa Komisyonu tarafından güvenli katkı maddesi olarak değerlendirilmiş ve E-325 numarası verilmiştir.
E 325 Sodyum Laktat kullanımında maksimum sınır vardır.

E 325 Sodyum Laktat limiti Avrupa Komisyonu’nun internet sitesinde yer alan Gıda Katkı Maddeleri Veri Tabanı’ndan kolaylıkla öğrenilebilir.
E 325 Sodyum Laktat, insan metabolizmasında doğal olarak üretilen bir organik asit olan laktik asidin sodyum tuzudur.

E 325 Sodyum Laktat genellikle şekerin bakteriyel fermantasyonu yoluyla üretilir.
E 325 Sodyum Laktat, beyaz toz veya hafif asidik kokulu, berrak, renksiz sıvı formunda bulunur.
E 325 Sodyum Laktat suda çözünür.

E 325 Sodyum Laktat tuzlu bir tada sahiptir.
E 325 Sodyum Laktat, ürünlerin pH'ını stabilize etmek için bir tampon maddesi olarak etki edebilir.
E 325 Sodyum Laktat, laktik asidin sodyum tuzudur.

Fiziksel özellikleri bakımından E 325 Sodyum Laktat beyaz kristal tozdur.
Gıda katkı maddesi olarak E 325 Sodyum Laktat, E numarası E325 olan ve doğal olarak sıvı bir üründür, ancak toz formunda da mevcuttur.
E 325 Sodyum Laktat, laktik asidin sodyum tuzudur ve hafif tuzlu bir tada sahiptir.

E 325 Sodyum Laktat, mısır veya pancar gibi bir şeker kaynağının fermantasyonu ve daha sonra ortaya çıkan laktik asidin nötralize edilmesiyle NaC3H5O3 formülüne sahip bir bileşik oluşturulmasıyla üretilir.
Gıda katkı maddesi olarak E 325 Sodyum Laktat, E numarası E325 olan ve doğal olarak sıvı bir üründür, ancak toz formunda da mevcuttur.

E 325 Sodyum Laktat koruyucu, asitlik düzenleyici ve hacim artırıcı olarak etki eder.
E 325 Sodyum Laktat %60, laktik asidin sodyum tuzudur ve glikolizin bir yan ürünü olan yüksek saflıktaki bir sodyum kaynağı ile doğal kökenli asidin nötralizasyonu yoluyla doğal olarak üretilir.

E 325 Sodyum Laktat kullanımı güvenli, tamponlama özelliği olan ve yüksek su tutma kapasitesine sahip bir koruyucudur.
E 325 Sodyum Laktat renksiz veya sarımsıdır.
E 325 Sodyum Laktat neredeyse kokusuzdur.

E 325 Sodyum Laktat hafif tuzlu bir tada sahiptir.
E 325 Sodyum Laktat normal depolama koşullarında stabildir.
E 325 Sodyum Laktat toksik değildir.

E 325 Sodyum Laktat kolaylıkla biyolojik olarak parçalanabilir.
E 325 Sodyum Laktat nemlendirici ve hacim artırıcı olarak görev yapar.
E 325 Sodyum Laktat, Laktik Asit E270'in sodyum tuzudur.

E 325 Sodyum Laktat higroskopiktir ve sünger kek ve rulo gibi ürünlerde kullanılır; burada nemi emme yeteneği nem içeriğinin korunmasına ve dolayısıyla raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olur.
E 325 Sodyum Laktat güvenli kabul edilmesine rağmen, bazıları bunun potansiyel olarak tehlikeli sağlık etkileri olduğuna inanıyor.

E 325 Sodyum Laktat Gıda Sınıfı %60, ana hammadde olarak yüksek kaliteli biyo-fermente doğal laktik asitten üretilmektedir.
E 325 Sodyum Laktat neredeyse renksiz, viskoz bir sıvıdır ve hafif tuzlu bir tada sahiptir.

E 325 Sodyum Laktat renksiz veya hafif sarı renkte, viskoz şeffaf berrak sıvı, kokusuz veya hafif özel kokulu, hafif tuzlu tatta, sodyum laktat içeriği en az %50 olan, su ve etanol ile her oranda karışabilen, sulu çözeltisinde hemen hemen nötr olan ve dietil eter ve tiklorometan içinde çözünmeyen bir maddedir.

E 325 Sodyum Laktat en yaygın olarak sıvı halde bulunur, ancak toz halinde de bulunabilir.
E 325 Sodyum Laktat, fermente süt veya doğal yoğurdun hafif, karakteristik kokusuna sahip, renksiz veya sarımsı bir sıvıdır.
E 325 Sodyum Laktat, çeşitli biyokimyasal süreçlerde yer alan, çok çeşitli uygulamalara sahip bir maddedir.

E 325 SODYUM LAKTAT'IN KULLANIMI ve UYGULAMALARI:
Hayvancılıkta laktat anyonu [CH 3 CH( OH)COO-], rejenerasyon için sonraki bikarbonat (HCO 3 -) üretiminin "hammaddesini" sağlama gibi önemli bir fonksiyona sahiptir ve bu nedenle, bozulmuş laktat metabolizması nedeniyle normal laktik asit üretimi ve kullanımı etkilenmediğinde bikarbonat kaynağı (yerine koyma) görevi görür.

Ekstraselüler sıvının laktat anyon içeriği genellikle 1 mEq/l'den azdır, ancak egzersiz sırasında 10 mEq/l'ye ulaşabilir.
Ekstraselüler sıvının laktat anyon içeriği nadiren ölçülür ve bu nedenle plazma iyonik bileşiminin belirlenmesinde "ölçülmeyen anyonlar"dan ("anyon boşluğu") biridir.

E 325 Sodyum Laktat, asidozdan muzdarip sığırların tedavisinde, ya yeme eklenerek ya da doğrudan kan dolaşımına verilerek kullanılabilir.
E 325 Sodyum Laktat içeren pek çok hayvan cilt bakımı ürünü mevcuttur (tedavi edici merhemler, dezenfektanlar, sağım sonrası meme temizleme mendilleri, sağım öncesi temizleyiciler, vb.).

E 325 Sodyum Laktat ayrıca solunum ve asitlik düzenleyici olarak kullanılır, böylece hayvan yeminin daha lezzetli ve kokusuz olmasını sağlayarak yemin sindirilebilirliğini artırır.
E 325 Sodyum Laktat hayvanların daha hızlı kilo almasını ve daha fazla süt üretmesini sağlar.

E 325 Sodyum Laktat’ın hayvan yemlerinde kullanımı, mide pH’ını düzenleyici ve tamponlayıcı özellikler (önemli pH dalgalanmalarını önler), proteolitik enzimlerin aktivitesini arttırıcı/pankreas salgısını iyileştirici, sindirim enzimlerinin aktivitesini uyarıcı, faydalı bakterilerin büyümesini uyarıcı, midede patojenlerin canlılığını azaltıcı/mikrobiyal popülasyonu dengeleyici ve bakterileri doğrudan öldürücü özellikler taşır.

Çamaşır sektöründe E 325 Sodyum Laktat, kireçten arındırılmış yüzeylerin temizliğinde kullanılan doğal bir bileşen, doğal ve çevre dostu bir antimikrobiyal maddedir.
E 325 Sodyum Laktat, organik ürünlerde yaygın olarak etkin madde ve yardımcı madde olarak bulunur.

Tıpta E 325 Sodyum Laktat, hipertansiyona yol açabilen basınç oluşturan sempatomimetiklerin yanı sıra Sınıf I antiaritmik ilaçların aşırı dozda alınması sonucu oluşan aritmilerin tedavisinde kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat, sınırlı oral sodyum bikarbonat alımı olan ve oksidatif süreçleri ciddi şekilde bozulmamış hastalarda hafif ila orta düzeyde metabolik asidozu önlemek veya kontrol altına almak için bikarbonat kaynağı olarak intravenöz olarak uygulanabilir.

Ancak E 325 Sodyum Laktat’ın laktik asidozda kullanımı kontrendikedir.
Okul deneylerinde E 325 Sodyum Laktat, gıdaların duyusal özelliklerini incelemek veya tadın tuzlu yönlerini belirlemek için hammadde olarak kullanılır.

E 325 Sodyum Laktatın Önerilen Kullanım Alanları: Yüz ve vücut kozmetiklerinde (losyonlar, peelingler, duş jelleri, şampuanlar, yüz ve vücut kremleri, el yapımı sabunlar), hazır ürünlerde, gliserinin mükemmel bir ikamesi olarak (şişelemeden önce, işlem sonunda eklenir) kullanılır.
E 325 Sodyum Laktatın önerilen kullanımı: kozmetik ürünlerde - son ürünün ağırlığının %1 ila %10'u, pH arttırıcı olarak - %0,5.

E 325 Sodyum Laktat kozmetik üretiminin son aşamasında uygulanmak üzere kullanılır
E 325 Sodyum Laktat yalnızca harici kullanım için kullanılır
E 325 Sodyum Laktat, yemlere eklenerek veya doğrudan kan dolaşımına verilerek asidozlu hayvanların tedavisinde kullanılabilir.

E 325 Sodyum Laktat, çiftlik hayvanlarının deri bakımı için (terapötik merhemler, dezenfektanlar, sağım sonrası meme temizleme mendilleri, sağım öncesi temizleyiciler vb.) bulunmaktadır.
E 325 Sodyum Laktat ayrıca solunum ve asitlik düzenleyici olarak kullanılır, böylece hayvan yemlerinin daha lezzetli ve kokusuz olmasını sağlar ve yemin sindirilebilirliğini artırır.

E 325 Sodyum Laktat hayvanların daha hızlı kilo almasını ve daha fazla süt üretmesini sağlar.
E 325 Sodyum Laktat hayvan beslenmesinde mide pH'ının düzenlenmesi ve tamponlama özelliği (şiddetli pH değişimlerini önler), proteolitik enzim aktivitesinin artırılması/pankreas salgısının iyileştirilmesi, sindirim enzim aktivitesinin uyarılması, faydalı bakteri büyümesinin uyarılması, midede patojenlerin yaşama oranının azaltılması/mikrobiyal popülasyon dengesi ve doğrudan bakteri öldürme özellikleriyle karakterizedir.

E 325 Sodyum Laktat kireçli yüzeylerin temizliğinde kullanılan doğal bir madde olup, doğal ve çevre dostu bir antimikrobiyal maddedir.
E 325 Sodyum Laktat, organik ürünlerde yaygın olarak etkin madde ve yardımcı madde olarak bulunur.

E 325 Sodyum Laktat, hipertansiyona yol açabilen basınç oluşturan sempatomimetiklerin yanı sıra sınıf I antiaritmik ilaçların aşırı dozda alınması sonucu oluşan aritmilerin tedavisinde kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat, sınırlı oral sodyum bikarbonat alımı olan ve oksidatif süreçleri ciddi şekilde bozulmamış hastalarda hafif ila orta düzeyde metabolik asidozu önlemek veya kontrol altına almak için bir bikarbonat kaynağı olarak intravenöz olarak uygulanabilir.

Ancak laktik asidozda kullanımı kontrendikedir.
E 325 Sodyum Laktat, gıdaların duyusal özelliklerini incelemek veya tadın tuzlu yönlerini belirlemek amacıyla hammadde olarak kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat ayrıca vakumlu ambalajlarda saklanan dondurulmuş et ürünlerinde raf ömrünü uzatmak ve soğutma işlemi sırasında kurumasını önlemek amacıyla kullanılır.

E 325 Sodyum Laktat, kaynatma ve ısıtma sırasında suyun buharlaşmasını önlediği için genellikle karamel, lokum ve marmelatlarda kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat diğer antioksidanların etkisini arttırır ve nispeten iyi bir antibakteriyel madde görevi görür.
E 325 Sodyum Laktat, kimyasal olarak laktoza (süt şekeri) benzemez ve bu nedenle yalnızca laktoz intoleransı olan kişilerle sınırlı tutulmamalıdır.

E 325 Sodyum Laktat ilave tuz kullanılmadan tuzlama maddesi olarak kullanılabilir.
E 325 Sodyum Laktatın tuz içeriği azaltılmış et ürünlerinde ve belirli bir tuzluluk düzeyini korumak amacıyla kullanıldığı tespit edilmiştir.
E 325 Sodyum Laktat, cildin doğal nemlendirilmesi için gerekli olan doğal bir nemlendirici faktör (NMF) olarak ciltte doğal olarak bulunur.

E 325 Sodyum Laktat, bitkisel gliserinden iki kat daha fazla su tutan, ondan önemli ölçüde daha güçlü bir nemlendiricidir.
E 325 Sodyum Laktat cildin nem bariyerini güçlendirmeye yardımcı olan çok etkili bir nemlendiricidir.
E 325 Sodyum Laktat cildin nem oranını %84’e kadar artırabilir.

E 325 Sodyum Laktat, sodyum hyaluronattan (hyaluronik asit) sonra ikinci sırada gelen su tutma kapasitesine sahiptir.
E 325 Sodyum Laktat aynı zamanda laktat iyonunun etkisi nedeniyle ciltte aydınlatıcı etkiye sahiptir.
E 325 Sodyum Laktat daha sert, daha uzun ömürlü, çatlamayan ve daha nemli sabun kalıplarının üretilmesini sağlar .

E 325 Sodyum Laktat koruyucu, eksfoliant (cilt yenileme maddesi) ve nemlendirici olarak kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat tahriş olmuş, koyulaşmış ciltlere yönelik kozmetik bakım ürünlerinin içeriğinde kullanılmaya uygundur.
E 325 Sodyum Laktat kozmetiklere hafif bir doku kazandırır ve yapışkanlığı giderir.

E 325 Sodyum Laktat ürünlerin kurumasını önler (sabunlarda çatlaklar vb.).
E 325 Sodyum Laktat, yüz ve vücut kozmetiklerinde (losyonlar, peelingler, duş jelleri, şampuanlar, yüz ve vücut kremleri, el yapımı sabunlar), hazır ürünlerde, gliserinin (şişelemeden önce, işlemin en sonunda eklenir) mükemmel bir ikamesi olarak kullanılması tavsiye edilmektedir.

E 325 Sodyum Laktat kozmetik ürünlerde - son ürünün ağırlıkça %1-10'u oranında, pH arttırıcı olarak - %0,5 oranında kullanılması önerilir.
E 325 Sodyum Laktat kozmetik üretiminin son aşamasında ilave edilir.

E 325 Sodyum Laktat yalnızca haricen kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat elbette yoğurt gibi ürünlerde de bulunur, ancak bu varyant ticari amaçlarla kullanılmaz.

E 325 Sodyum Laktat pH düzenleyici ve koruyucu özelliği nedeniyle gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat, et bazlı ürünler, fırınlanmış ürünler ve süt ürünleri gibi bazı gıda ürünlerinde doku verici ve dengeleyici madde olarak etki eder.

E 325 Sodyum Laktat pH düzenleyici ve nemlendirici özelliğinden dolayı bazı kozmetik ve farmasötik ürünlerde kullanılabilir.
E 325 Sodyum Laktat vücuttaki asit-baz dengesini düzenlemeye yardımcı olmak amacıyla intravenöz solüsyonlarda kullanılabilir.
E 325 Sodyum Laktat çok çeşitli gıdalarda kullanılabilir.

E 325 Sodyum Laktat et ürünlerine, peynire, çorbaya ve dondurmaya ilave edilebilir.
E 325 Sodyum Laktat, gıdanın kilogramında yaklaşık 30-35 gram oranında kullanılmaktadır.
E 325 Sodyum Laktat koruyucu, asitlik düzenleyici ve hacim artırıcı olarak etki eder.

E 325 Sodyum Laktat gıda üretiminde asitlik düzenleyici, emülgatör ve gıda koruyucu olarak kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat bazen şampuan ürünlerinde ve sıvı sabun gibi diğer benzer ürünlerde kullanılır, çünkü etkili bir nemlendirici ve su tutucudur.

I antiaritmiklerin aşırı dozunun yanı sıra hipertansiyona neden olabilen pressör sempatomimetiklerin aşırı dozundan kaynaklanan aritmilerin tedavisinde kullanılır .
E 325 Sodyum Laktat bisküvilerde, tütsülenmiş jambonlarda kullanılır.

E 325 Sodyum Laktat cilt ve saç ürünlerinde nemlendirici olarak kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat, diğer maddeler üzerindeki sinerjik etkisi, antioksidan etkisi ve bazen gliserolün yerine kullanılması nedeniyle de kullanılır. 

E 325 Sodyum Laktat peynir, pandispanya ve rulo pasta, dondurma, reçel, jöle, margarin, marmelat ve tatlılarda bulunur.
Vejetaryenler, Laktik asidin doğal olarak oluşan bir hayvansal ürün olduğunu ve hayvansal kökenli olabileceğini bilmelidir.
E 325 Sodyum Laktat, kümes hayvanı, deniz ürünleri, erişte ve çiftlik ürünlerinin işlenmesi gibi ilaç ve gıda endüstrilerinde kullanılır.

E 325 Sodyum Laktat ayrıca diğer gıdaların yanı sıra kızarmış yiyeceklerin lezzetini artırmak, aroma vermek ve et için antiseptik olarak kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat iyi bir mikrobiyal özelliğe sahiptir ve gıdadaki büyük miktarda serbest suyu yakalayabilir, bu nedenle nemin aktivitesini azaltma etkisine sahiptir, böylece mikroorganizmaların büyümesini baskılayabilir.

E 325 Sodyum Laktat, gıda kaynaklı patojen bakterileri kontrol etmek, raf ömrünü uzatmak, lezzeti korumak ve artırmak amacıyla et ve kümes hayvanı ürünlerinin işlenmesi ve depolanmasında yaygın olarak kullanılır; bazen potasyum laktatlar veya sodyum diasetat ile birlikte kullanılır.
Gıda sektöründe E 325 Sodyum Laktat, hamuru beslemek, daha yumuşak bir tada ve daha iyi aromaya sahip, daha homojen bir ekmek elde etmek için fırıncılık sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır.

E 325 Sodyum Laktat ayrıca vakumlu ambalajlarda saklanan dondurulmuş et ürünlerinde raf ömrünü uzatmak ve soğutma sırasında kurumasını önlemek amacıyla kullanılır.
E 325 Sodyum Laktat, kaynatma ve ısıtma sırasında suyun buharlaşmasını önlediği için genellikle karamel, lokum ve marmelatlarda kullanılır.

E 325 Sodyum Laktat diğer antioksidanların etkisini arttırır ve nispeten etkili bir antibakteriyel madde görevi görür.
İsim benzerliğine rağmen E 325 Sodyum Laktat kimyasal olarak laktoza (süt şekeri) benzemez ve bu nedenle laktoz intoleransı olan kişiler için saklanmamalıdır.

E 325 Sodyum Laktat tuz ilave edilmeden tuzlama maddesi olarak kullanılabilir.
E 325 Sodyum Laktat, tuzu azaltılmış et ürünlerinde ve belirli bir tuzluluk düzeyini korumak için kullanılır.
Ancak E 325 Sodyum Laktat'ın bu amaçla kullanımı yaygın değildir.

Kozmetiklerde E 325 Sodyum Laktat, cildin doğal nemlendirmesi için gerekli olan doğal bir nemlendirici faktör (NMF) olarak ciltte doğal olarak bulunur.
E 325 Sodyum Laktat, iki kat daha fazla su tutan bitkisel gliserinden önemli ölçüde daha güçlü bir nemlendiricidir.

E 325 Sodyum Laktat cildin nem bariyerini güçlendirmeye yardımcı olan oldukça etkili bir nemlendiricidir.
E 325 Sodyum Laktat kullanımı cildin nem oranını %84'e kadar artırabilir.
Yaygın olarak kullanılan diğer nemlendiricilerle karşılaştırıldığında E 325 Sodyum Laktat'ın su bağlama kapasitesi, sodyum hyaluronattan (hyaluronik asit) sonra ikinci sıradadır.

E 325 Sodyum Laktat, laktat iyonunun etkisi nedeniyle cilt açıcı etkiye de sahiptir.
Sabun bazlarında E 325 Sodyum Laktat kullanımı, çatlamayan ve daha nemli olan daha sert, daha uzun ömürlü sabun kalıplarının elde edilmesiyle sonuçlanır .
Kozmetikte E 325 Sodyum Laktat koruyucu, peeling (cilt yenileme maddesi) ve nemlendirici olarak kullanılır.

E 325 Sodyum Laktat tahriş olmuş ve koyu ciltlere yönelik kozmetik bakım ürünlerinin içeriğinde kullanılmaya uygundur.
E 325 Sodyum Laktat kozmetik ürünlere hafif bir doku kazandırır ve daha az yapışkanlıklarını sağlar.
E 325 Sodyum Laktat ürünlerin kurumasını (sabunlarda çatlama vb.) önler.

-E 325 Sodyum Laktatın Gıda Endüstrisinde Kullanımları:
*Koruyucu:
E 325 Sodyum Laktat Bozulma mikroorganizmalarının ve patojenlerin büyümesini engeller, raf ömrünü uzatır

*Lezzet Arttırıcı:
E 325 Sodyum Laktat çeşitli gıda ürünlerindeki lezzet profillerini geliştirir

pH Düzenleyici:
*E 325 Sodyum Laktat gıda formülasyonlarındaki pH seviyelerini dengeler ve ayarlar

*Nemlendirici:
E 325 Sodyum Laktat, gıda ürünlerindeki nemi korur, dokuyu iyileştirir ve kuruluğu önler

-E 325 Sodyum Laktatın Kozmetik ve Kişisel Bakım Kullanımları:
*Nemlendirici:
E 325 Sodyum Laktat, cildin nemini çeker ve tutar, nemlendirmeyi artırır

*pH Düzenleyici:
E 325 Sodyum Laktat cilt bakım formüllerinde optimum pH seviyelerini korur

*Peeling:
E 325 Sodyum Laktat nazik bir eksfoliasyon sağlayarak cilt dokusunu iyileştirir

-E 325 Sodyum Laktatın farmasötik kullanımları:
*Elektrolit Yenileyici:
E 325 Sodyum Laktat, elektrolit dengesini sağlamak için intravenöz solüsyonlarda (örneğin Ringer laktat) kullanılır

*Tedavi Yardımı:
E 325 Sodyum Laktat aritmi ve metabolik asidozun tedavisinde yardımcı olur

-E 325 Sodyum Laktatın Diğer Endüstrilerdeki Kullanımları:
*Tarım:
E 325 Sodyum Laktat, hayvan yemlerinde hidrasyon ve elektrolit dengesini iyileştirmek için kullanılır

*Sabun Yapımı:
E 325 Sodyum Laktat, sabun kalıplarında sertliği ve nem tutma özelliğini artırır

E 325 SODYUM LAKTAT'IN FAYDALARI VE ÖZELLİKLERİ:
*Nemlendirici Madde:
E 325 Sodyum Laktat, nemi çekerek cildi etkili bir şekilde nemlendirir

*Antimikrobiyal Özellikler:
E 325 Sodyum Laktat, bakteri büyümesini engelleyerek ürünün korunmasına katkıda bulunur

*Yapışkan Olmayan Hidrasyon:
E 325 Sodyum Laktat yağlı bir his bırakmadan nem sağlar, çeşitli formülasyonlar için uygundur

*Doğal Kökenli:
E 325 Sodyum Laktat, şekerlerin fermantasyonundan elde edilir ve bu nedenle doğal ve vegan gıdalar için uygundur.

E 325 SODYUM LAKTATIN ANA İNCİ FONKSİYONLARI:
*pH ayarlayıcı:
E 325 Sodyum Laktat kozmetiklerin pH'ını dengeler

*Nemlendirici:
E 325 Sodyum Laktat kozmetik ürünün hem ambalajında hem de ciltte su içeriğini korur.

*Keratolitik:
E 325 Sodyum Laktat, epidermal stratum korneumun ölü hücrelerini uzaklaştırır.

Hayvancılıkta laktat anyonu [ CH3CH( OH)COO-], bikarbonatın (HCO3-) daha fazla rejenerasyonu için 'hammadde' sağlama gibi önemli bir fonksiyona sahiptir ve bu nedenle, laktat metabolizmasının bozulması nedeniyle laktik asidin normal üretimi ve kullanımının bozulması halinde bikarbonat kaynağı (yerine koyma) görevi görür.

Ekstraselüler sıvıdaki laktat anyon içeriği genellikle 1 mEq/l'den azdır, ancak egzersiz sırasında 10 mEq/l'ye ulaşabilir.
E 325 Sodyum Laktat nadiren ölçülür ve bu nedenle plazma iyonik bileşiminin belirlenmesinde "ölçülmeyen anyonlardan" ("anyon boşluğu") biridir.

INCI E 325 SODYUM LAKTAT'IN ANA FONKSİYONLARI:
*pH ayarlayıcı:
E 325 Sodyum Laktat kozmetiklerin pH'ını dengeler

*Nemlendirici:
E 325 Sodyum Laktat kozmetik ürünün hem ambalajında hem de ciltte su içeriğini korur.

*Keratolitik:
E 325 Sodyum Laktat epidermisin boynuzsu tabakasındaki ölü hücreleri ortadan kaldırır.

E 325 SODYUM LAKTAT'ın FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Kimyasal formül: C3H5NaO3
Mol kütlesi: 112.06 g/mol
Görünüm: Beyaz toz
Yoğunluk: 1,33 g/mL, 1,31 g/ml (%60 şurup)
Erime noktası: 161 ila 162 °C (322 ila 324 °F; 434 ila 435 K)
17 °C (%60 şurup)
Kaynama noktası: 113 °C (235 °F; 386 K) (%60 şurup)
Suda çözünürlük: > 1,5 g/mL

Parlama noktası: < 25
CAS Numarası: 72-17-3
E numarası: E325 ( antioksidanlar, ...)
IUPAC: Sodyum 2-hidroksipropanoat
İNCİ: SODYUM LAKTAT
CAS: 867-56-1
Mol kütlesi: 112.06 g/mol
Yoğunluk: 1,33 g /cm3
Çözünürlük: Karışabilir

Moleküler Ağırlık: 112.06 g/mol
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 1
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 3
Döndürülebilir Bağ Sayısı: 1
Tam Kütle: 112.01363830 Da
Monoizotopik Kütle: 112.01363830 Da
Topolojik Kutup Yüzey Alanı: 60,4 Å ²
Ağır Atom Sayısı: 7

Formal yük: 0
Karmaşıklık: 63.2
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 1
Tanımlı Bağ Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Bağ Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 2
Bileşik Kanonikleştirildi: Evet

Kanonik GÜLÜMSEMELER: CC( O)C(=O)[O-].[Na+]
Standart InChI: InChI=1S/C3H6O3.Na/c1- 2( 4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
Standart InChIKey: NGSFWBMYFKHRBD-UHFFFAOYSA-M
IUPAC: Sodyum 2-hidroksipropanoat
İNCİ: SODYUM LAKTAT
DURUM: 867-56-1
Kil kütlesi: 112.06 g/mol
Yoğunluk: 1,33 g/cm3
Çözünürlük: Her oranda suyla karışabilir

E 325 SODYUM LAKTAT İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin tanımı
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava aldırın.
*Cilt teması halinde:
Kirlenmiş tüm giysilerinizi derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su / duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Göz doktorunu arayın.
Kontakt lenslerinizi çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Mağdura hemen su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
- Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiğine dair gösterge.
Veri yok

E 325 SODYUM LAKTAT'IN YANLIŞLIKLA SALINIM ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Giderleri kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası maddi kısıtlamalara dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde bertaraf edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

E 325 SODYUM LAKTAT'IN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme malzemeleri:
*Uygun söndürme ortamı:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme sularının yüzey sularını veya yeraltı su sistemini kirletmesini önleyin.

E 325 SODYUM LAKTAT'IN MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Gözlerinizi korumak için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlüğü kullanın
*Vücut Koruması:
koruyucu giysi giyin
*Solunum koruması:
Önerilen Filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.

E 325 SODYUM LAKTAT'ın KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

E 325 SODYUM LAKTAT'IN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal kararlılık:
Ürün standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı ) kimyasal olarak kararlıdır.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok