E 962

E 962 был изобретен в 1995 году экспертом по подсластителям доктором Джоном Фраем, когда он работал в The Holland Sweetener Company (HSC), дочерней компании DSM.
HSC продавала E 962 под названием Twinsweet.
Е 962 был одобрен для использования в качестве искусственного подсластителя в Директиве Европейского парламента и Совета 94/35 ЕС с поправками, внесенными Директивой 2003/115/ЕС в 2003 году.

КАС: 106372-55-8
МФ: C18H23N3O9S
МВт: 457,45492

В Северной Америке Е 962 подпадает под те же правила, что и аспартам и ацесульфам-К.
E 962 также одобрен для использования в Китае, России, Гонконге, Австралии и Новой Зеландии.

В декабре 2006 года HSC прекратила все операции по производству аспартама E 962, сославшись на перенасыщение рынка, в результате которого цены стали ниже прибыльных значений.
Права на E 962 в настоящее время принадлежат компании NutraSweet Company Inc, которая продолжает успешно продавать подсластитель в США и ЕС.
E 962 — это искусственный подсластитель, продаваемый под названием Twinsweet.
Е 962 получают путем замачивания смеси аспартама и ацесульфама калия в соотношении 2:1 в кислом растворе и кристаллизации; влага и калий удаляются во время этого процесса.
Е 962 примерно в 350 раз слаще сахарозы.
Ему был присвоен номер E E962.

Е 962 представляет собой метиловый эфир дипептида.
Е 962 можно использовать в качестве синтетического некалорийного подсластителя.
Е 962 состоит из фенилаланина (50%), аспарагиновой кислоты (40%) и метанола (10%).

E 962 Химические свойства
Температура плавления: >145°C (разл.)
Температура хранения: гигроскопичен, в морозильной камере -20°C, в инертной атмосфере
Растворимость: уксусная кислота (экономно, нагретая, обработанная ультразвуком), метанол (немного)
Форма: Твердый
Цвет: от белого до кремового

Использование
Е 962 — искусственный подсластитель, который в 350 раз слаще сахарозы.
Е 962 — искусственный подсластитель, который в 350 раз слаще сахарозы.
Е 962 — искусственный подсластитель.
Е 962 получают путем замачивания смеси аспартама и ацесульфама калия в соотношении 2:1 в кислом растворе и кристаллизации; влага и калий удаляются во время этого процесса.
Е 962 примерно в 350 раз слаще сахарозы.
E 962 получил номер E E962.
E 962 одобрен для использования в качестве искусственного подсластителя в Европе.
В Северной Америке Е 962 подпадает под те же правила, что и аспартам и ацесульфам-К, а также одобрен для использования в Китае, России, Гонконге, Австралии и Новой Зеландии.
Е 962 по вкусу напоминает сахар и не содержит калорий.
Е 962 широко используется в пищевой и фармацевтической промышленности.
Е 962 – белый кристаллический порошок.

Синонимы
Аспартам Ацесульфам
106372-55-8
Твинсвит
Аспартам ацесульфам [NF]
Смесь ацесульфама с аспартамом
Аспартам ацесульфам соль
ИФЭ6К6БС24
АСПАРТАМ АЦЕСУЛЬФАМ (200 мг)
Аспартам ацесульфам (NF)
6-метил-1,2,3-оксатиазин-4(3H)-он 2,2-диоксид (S)-3-амино-4-(((S)-1-метокси-1-оксо-3-фенилпропан -2-ил)амино)-4-оксобутаноат
Ацесульфам аспартам соль
УНИИ-IFE6C6BS24
ТВИНСВИТ ЛА
АПМ-ACE
Аспартам-ацесульфамовая соль
SCHEMBL875414
ИНС № 962
DTXSID30909991
ИНС-962
СОЛЬ АСПАРАМА-АЦЕСУЛЬФАМА
АСПАРТАМ АЦЕСУЛЬФАМ [МАРТ.]
АСПАРТАМ АЦЕСУЛЬФАМ [USP-RS]
СОЛЬ АСПАРАМА-АЦЕСУЛЬФАМА [FCC]
HY-118347
CS-0065729
E-962
D08862
Q409847
(2-КАРБОКС--(N-(B-МЕТОКСИКАРБОНИЛ-2 ФЕНИЛ)ЭТИЛКАРБАМОЙЛ)) ЭТАНАМИНИЙ 6-МЕТИЛ-4-ОКСО-1,2,3-ОКСАТИАЗИН-3-ИДЕ-2,2-ДИОКСИД
(2-Карбокси-бета-(N-b-метоксикарбонил-2-фенил)этилкарбамоил))этанаминий 6-метил-4-оксо-1,2,3-оксатиазин-3-ид-2,2-диоксид
(3S)-3-амино-4-[[(2S)-1-метокси-1-оксо-3-фенилпропан-2-ил]амино]-4-оксобутаноат; 6-метил-2,2-диоксооксатиазин-3 -ium-4-один
(3S)-3-амино-4-[[(2S)-1-метокси-1-оксо-3-фенилпропан-2-ил]амино]-4-оксобутановая кислота; 6-метил-2,2-диоксооксатиазин- 4-один
L-ФЕНИЛАЛАНИН, L-альфа.-аспартил-2-метиловый эфир, соединение с 6-метил-1,2,3-оксатиазин-4(3H)-оном 2,2-диоксидом (1:1)
L-фенилаланин, соединение L-альфа-аспартил-2-метилового эфира с 2,2-диоксидом 6-метил-1,2,3-оксатиазин-4(3H)-она (1:1)