Быстрый Поиска
Е101 — пищевая добавка.
Е101 — мононуклеотид флавина, биомолекула, полученная из рибофлавина.
Е101 – один из важнейших витаминов, являющийся коферментом многих биологических процессов.
НОМЕР КАС: 83-88-5
НОМЕР ЕС: 201-507-1
МОЛЕКУЛЯРНАЯ ФОРМУЛА: C17H20N4O6
МОЛЕКУЛЯРНАЯ МАССА: 376,4
ИМЯ ИЮПАК: 7,8-диметил-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4,5-тетрагидроксипентил]бензо[g]птеридин-2,4-дион
Пищевая добавка Е101 более известна как витамин В2.
Химическая формула E101 — C17H20N4O6.
Е101 плохо растворяется в воде и спирте.
В соединениях с кислотой добавка Е101 стабильна.
В щелочной среде Е101 быстро разрушается.
С физической точки зрения Е101 представляет собой игольчатые кристаллы желтого цвета, имеющие горький вкус.
Добавка Е101 может быть получена химическим синтезом из 3,4-диметиланилина и рибозы, а также микробиологическим методом из гриба Eremothecium gossypii или генетически модифицированных бактерий Bacillus subtilis.
Е101 необходим для здоровья ногтей, волос, кожи, а также щитовидной железы.
Е101 участвует в образовании антител, эритроцитов и регуляции репродуктивной функции человека.
Е101 важно употреблять продукты, содержащие Е101 постоянно, потому что этот витамин не может накапливаться в организме и при избытке выводится с мочой.
Использование:
В пищевой промышленности Е101 используется в качестве желтого пищевого красителя. Также пищевая добавка Е101 вводится в пищевые продукты с целью их обогащения витамином В2.
Наиболее часто добавку Е101 включают в детские каши, хлеб, арахисовое масло и сухие завтраки.
В природе Е101 преобладает в белковых продуктах животного происхождения, таких как мясо, молоко, печень, птица, рыба и яйца.
Е101 также содержится в некоторых овощах, таких как брокколи, шпинат, белокочанная капуста, гречка и другие.
Помимо пищевой промышленности, Е101 используется в медицине как витамин для восполнения дефицита витамина В2 в организме.
E101 — это пищевая добавка, одобренная Европейским союзом (ЕС).
Е101 используется в качестве натуральных красителей в пищевых продуктах.
Общие названия для E101 - рибофлавин и рибофлавин-5'фосфат соответственно.
Е101 более известен как витамин В2.
Е101 встречается в природе в печени, почках, яйцах, молоке и овощах.
Е101 также можно получить в промышленных масштабах путем синтеза определенных дрожжей.
Е101 придает продуктам желтый цвет, но плохо растворяется.
Е101 в рационе необходим для выработки антител и образования эритроцитов.
Примеры продуктов питания и напитков, которые иногда содержат Е101:
-Рыбные палочки
-Сыр
-Маргарин
-Злак
-Соусы
-Супы
-Выпечка
E101 также присутствует во многих продуктах, таких как молоко, яйца, печень и овощи.
Е101, промышленно приготовленный из дрожжей
Е101 производится синтетическим путем.
Е101 — желтый пищевой краситель.
Е101 очень нерастворим в воде.
E101 не имеет известных побочных эффектов в концентрациях, используемых в пищевых продуктах.
E101 является важным питательным веществом для человека, который представляет собой термостабильный и водорастворимый флавин, принадлежащий к семейству витаминов B.
E101 является предшественником коферментов флавинмононуклеотида (FMN) и флавинадениндинуклеотида (FAD).
Эти коферменты имеют жизненно важное значение для нормального тканевого дыхания, активации пиридоксина, превращения триптофана в никотиновую кислоту, метаболизма жиров, углеводов и белков, а также детоксикации, опосредованной глутатионредуктазой.
Е101 также может участвовать в поддержании целостности эритроцитов.
Е101 необходим для здоровой кожи, ногтей и волос.
E101 представляет собой d-рибитол, в котором гидроксильная группа в положении 5 замещена 7,8-диметил-2,4-диоксо-3,4-дигидробензо[g]птеридин-10(2H)-илом.
E101 — это питательный фактор, содержащийся в молоке, яйцах, ячменном солоде, печени, почках, сердце и листовых овощах.
Свободная форма встречается только в сетчатке глаза, в сыворотке и в моче; его основными формами в тканях и клетках являются флавинмононуклеотид и флавин-адениндинуклеотид.
Е101 играет роль фотосенсибилизирующего агента, пищевого красителя, метаболита кишечной палочки, кофактора, растительного метаболита, метаболита мочи человека, противовоспалительного средства, основного метаболита и антиоксиданта.
Е101 – это витамин В2 и флавин.
E101 представляет собой конъюгат кислоты рибофлавина (1-).
E101 — это натуральный продукт, обнаруженный в Formica polyctena, Streptomyces и других организмах, данные о которых имеются.
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
-Молекулярный вес: 376,4
-XLogP3: -1,5
-Точная масса: 376,13828437
- Масса моноизотопа: 376,13828437
-Площадь топологической полярной поверхности: 155 Ų
-Физическое описание: кристаллический порошок от желтого до оранжево-желтого цвета со слабым запахом.
-Цвет: от оранжевого до желтого
-Форма: твердая
-Запах: легкий запах
-Вкус: горький
-Точка плавления: 280 ° С
-Растворимость: 84,7 мг/л
-Поперечное сечение столкновения: 188,3 Ų
Е101 – это витамин В2.
Е101 широко распространен как в продуктах растительного, так и животного происхождения, включая молоко, мясо, яйца, орехи, обогащенную муку и зеленые овощи.
Е101 участвует во многих процессы организма.
Е101 необходим для правильного развития кожи, слизистой оболочки пищеварительного тракта, клеток крови и работы мозга.
Люди чаще всего используют Е101 для предотвращения дефицита рибофлавина, мигрени и высокого уровня гомоцистеина в крови.
E101 также используется при угревой сыпи, мышечных спазмах и многих других состояниях.
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
-Количество доноров водородной связи: 5
- Количество акцепторов водородной связи: 7
-Количество вращающихся связей: 5
-Количество тяжелых атомов: 27
-Формальное обвинение: 0
-Сложность: 680
-Количество атомов изотопов: 0
-Определенное количество стереоцентров атома: 3
-Неопределенное количество стереоцентров атома: 0
-Определенное количество стереоцентров связи: 0
-Неопределенное количество стереоцентров связи: 0
-Ковалентно-связанные Количество единиц: 1
-Соединение канонизировано: Да
- Химические классы: Биологические агенты -> Витамины и производные
Е101 умеренно растворим в воде (10–13 мг/дл) и этаноле, но нерастворим в эфире, хлороформе и ацетоне.
E101 растворим, но нестабилен в щелочной среде.
Е101 используется в средствах по уходу за кожей в качестве смягчающего средства.
E101 можно найти в средствах по уходу за солнцем в качестве усилителя загара.
В медицине Е101 используется для лечения поражений кожи.
Е101 — пищевая добавка.
Химическая формула E101 — C17H20N4O6.
Е101 плохо растворяется в воде и спирте.
Е101 используется в качестве желтого пищевого красителя.
Е101 используется в качестве натуральных красителей в пищевых продуктах.
Е101 более известен как витамин В2.
Е101 также можно получить в промышленных масштабах путем синтеза определенных дрожжей.
Е101, промышленно приготовленный из дрожжей
Е101 очень нерастворим в воде.
E101 играет роль кофактора
Е101 – это витамин В2.
E101 представляет собой сопряженную кислоту
СИНОНИМЫ:
Е101
рибофлавин
витамин В2
лактофлавин
Рибофлавин
83-88-5
Витамин G
(-)-рибофлавин
лактофлавин
Флаваксин
Бефлавин
Рибофлавин
Рибофлавина
Русуптеридин желтый III
Бефлавин
Бисулаза
7,8-диметил-10-рибитилизоаллоксазин
6,7-диметил-9-D-рибутилизоаллоксазин
Рибокрисина
Витафлавин
Витасан Б2
лактофлавин
Рибофлавин (витамин В2)
Витамин В-2
7,8-Диметил-10-(D-рибо-2,3,4,5-тетрагидроксипентил)изоаллоксазин
7,8-диметил-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4,5-тетрагидроксипентил]бензо[g]птеридин-2,4-дион
Витамин В2 (в виде рибофлавина)
1-дезокси-1-(7,8-диметил-2,4-диоксо-3,4-дигидробензо[g]птеридин-10(2H)-ил)-D-рибитол
7,8-диметил-10-((2S,3S,4R)-2,3,4,5-тетрагидроксипентил)бензо[g]птеридин-2,4(3H,10H)-дион
D-рибитол, 1-дезокси-1-(3,4-дигидро-7,8-диметил-2,4-диоксобензо(г)птеридин-10(2H)-ил)-
Рибофлавин
Рибофлавина
Изоаллоксазин, 7,8-диметил-10-D-рибитил-
1-дезокси-1-(7,8-диметил-2,4-диоксо-3,4-дигидробензо[g]птеридин-10(2H)-ил)пентитол
7,8-диметил-10-(D-рибо-2,3,4,5-тетрагидроксипентил)бензо[g]птеридин-2,4(3H,10H)-дион
7,8-диметил-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4,5-тетрагидроксипентил]-2H,3H,4H,10H-бензо[g]птеридин-2,4-дион
Изоаллоксазин, 7,8-диметил-10-(D-рибо-2,3,4,5-тетрагидроксипентил)-
Рибофлавин (вит В2)
ИНЭКС 201-507-1
()-Рибофлавин
КАС-83-88-5
Бисулаза (ТН)
Пищевой желтый 15
витамин В2; Е101
ВИТАМИН В2
6,7-диметил-9-рибитилизоаллоксазин
(-)-Рибофлавин
(-)-рибофлавин, протестирован на фотополимеризацию акриламида
7,8-ДИМЕТИЛ-10-(1'-D-РИБИТИЛ)ИЗОАЛЛОКСАЗИН
5-дезокси-5-(7,8-диметил-2,4-диоксо-3,4-дигидробензо[g]птеридин-10(2H)-ил)-D-рибитол
7,8-диметил-10-(D-рибо-2,3,4,5-тетрагидроксипентил)-бензо[g]птеридин-2,4(3H,10H)-дион
(-)-Рибофлавин-13C4,15N2 (витамин B2-13C4,15N2) раствор
7,8-диметил-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4,5-тетракис(оксиданил)пентил]бензо[g]птеридин-2,4-дион
ВИТАМИН В2
РИБОФЛАВИН
(-)-РИБОФЛАВИН
Флаваксин
Рибофлавин Витамин B2
Витамин B2 (рибофлавин)
ВИТ В2;ЛАКТОФЛАВИН
Рибофлавин CRS
