Hızlı Arama
E122 azorubin; karmoisin, esas olarak kırmızı gıda renklendiricisi olarak kullanılan sentetik bir azo boyasıdır.
E122 azorubin; karmoisin, gıda, ilaç ve kozmetik sektörlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
E122 azorubin; karmoisin, azo boya sınıfına aittir.
CAS Numarası: 3567-69-9
Moleküler Formül: C20H15N2NaO7S2
Moleküler Ağırlık: 482,46
EINECS Numarası: 222-657-4
Eş anlamlılar: azorubin, Karmoisin, 3567-69-9, Kromotrop FB, Asit Kırmızı 14, Azo Rubin, CI Asit Kırmızı 14, Azorubin, CI 14720, Asit Rubin, CI Gıda Kırmızı 3, Karmesin, Nacarat, Parlak Kırmızı, Karmoisin bss, Karmoisin ba, Karmoisin fu, Karmoisin ws, Karmoisin S, Karmoisin supra, Karmoisin W, Solar Rubin, Kromotrop FB, HD Karmoisin, Azo rubin af, Karmoisin GRN, Karmoisin LAS, Azo Rubin Extra, Cilefa Rubin R, Asit Kırmızı B, Kiton Rubin R, Kırmızı EMBL, Erio Rubin B, Java Rubin N, Nacarat A Export, Azo rubin XX, Eurocert Azorubin, Fenazo Kırmızı C, Heksakol Karmoisin, Azo Rubin LZ, Azo Rubin XX, Neklacid Rubin W, Tertrokrom Kırmızı CA, Asit Rubin Ekstra, Airedale Karmoisin, Hispacid Rubin F, Pontasil Rubin R, Karmoisin BA-CF, Kırmızı 2EMBL, Kiton Kırmızı 2R, Bukacid Azo Rubin, Hidacid Azo Rubin, Standakol Karmoisin, Amacid Karmoisin B, Parlak Karmoisin, Kalkocid Rubin XX, Solokrom Mavi FB, Asit Hızlı Kırmızı FB, Nacarat (VAN), Azo Rubin Ekstra LC, Gıda Kırmızı 5, HD Karmoisin Supra, Kenachrome Mavi 2R, Atul Kristal Kırmızı F, Neklacid Azorubin W, Gıda İçin Azo Rubin, Tertrokrom Mavi FB, CI ASİT KIRMIZI 14, Certicol Karmoisin S, Asit Krom Mavi BA, Amacid Chrome Blue R, CI Acid Red 14, Disodium Salt, Diadem Chrome Blue G, Diadem Chrome Blue R, Nacarat Extra Pure A, Acid Chrome Blue 2R, Chrome Fast Blue 2R, Omega Chrome Blue FB, Acid Chrome Blue FBS, Atul Acid Crystal Red, Food Red 3, Brilliant Acid Rubine M, Nylomine Acid Red P4B, CI 14720, Acid Brilliant Rubine 2G, Acid Chrome Blue BA-CF, Azorubin (E122), Brasilan Azo Rubine 2NS, Brilliant Crimson 2R.FQ, Edicol Supra Carmoisine W, Acid Brilliant Rubine 2GT, Edicol Supra Carmoisine WS, Lighthouse Chrome Blue 2R, Eniacid Brilliant Rubine 3B, Azo Rubine S Specially Pure, Azo rubine (biyolojik boya), CI Acid Red No. 14, Ext D ve C Kırmızı No. 10, 11959 Kırmızı, L. Kırmızı Z 3040, NCI-C53849, Meyve Kırmızısı A Ekstra Sarımsı Geigy, Heksakol karmoisin konsantresi, CI Mordant Mavi 79, DR4641L47F, Poloxal Kırmızı 2BRED #1411959 Kırmızı, 1-Naftalensülfonik asit, 4-hidroksi-3-((4-sülfo-1-naftalenil)azo)-, disodyum tuzu, E 122, Asit Parlak Rubin A2G konsantresi, MFCD00003978, disodyum;4-hidroksi-3-[(4-sülfonatonaftalen-1-il)diazenil]naftalen-1-sülfonat, Poloxal Kırmızı 2B, CI Asit Kırmızı, Disodyum 2-(4-sülfo-1-naftilazo)-1-naftol-4-sülfonat, Carmoisin [Almanca], CI Gıda Kırmızısı 3, 2-(4-Sülfo-1-naftilazo)-1-naftol-4-sülfonik asit, disodyum tuzu, Carmoisin, Nacarat Ekstra Saf 1A, 4-Hidroksi-3-((4-sülfo-1-naftalenil)azo)-1-naftalensülfonik asit, disodyum tuzu, Parlak Kırmızı 2R. FQ, Sodyum 4-hidroksi-3-((4-sülfonatonaftalen-1-il)diazenil)naftalen-1-sülfonat, Cerven kysela 14, Kırmızı #14, Cerven kysela 14, 1-Naftalensülfonik asit, 4-hidroksi-3-(2-(4-sülfo-1-naftalenil)diazenil)-, sodyum tuzu (1:2), CCRIS 163, Schultz Nr. 208, NSC-7807, Cerven potravinarska 3, Ext D & C Kırmızı No. 10, Schultz Nr. 208, Cerven potravinarska 3, CI Asit Kırmızı 14, disodyum tuzu, HSDB 4137, NSC 7807, EINECS 222-657-4, UNII-DR4641L47F, Karmoisin B, 1-Naftalensülfonik asit, 4-hidroksi-3-[2-(4-sülfo-1-naftalenil)diazenil]-, sodyum tuzu (1:2), Disodyum 2-(4-sülfo-1-naftilazo)-1-naftol-4-sülfonat, 4-Hidroksi-3,4'-azodi-1-naftalensülfonik asit, disodyum tuzu, AZORUBİN [MI], 1-Naftalensülfonik asit, 4-hidroksi-3,4'-azodi-, disodyum tuzu, 4-Hidroksi-3,4'-azodi-1-naftalensülfonik asit, disodyum tuzu, CARMOISINE E122, CARMOISINE [IARC], 2-(4-Sülfo-1-naftilazo)-1-naftol-4-sülfonik asit, disodyum tuzu, CI-FOOD RED 3, 2-(4-sülfo-1-naftilazo)-1-naftol-4-sülfonik asidin disodyum tuzu, AZORUBINE [USP-RS], CARMOISINE [MART.], 4-Hidroksi-3-((4-sülfo-1-naftalenil)azo)-1-naftalensülfonik asit, disodyum tuzu, SCHEMBL42707, CARMOISINE (E122), SCHEMBL342870, Carmoisine, analitik standart, INS NO.122, orb1299378, orb3139401, SCHEMBL2833594, CHEMBL1552837, SCHEMBL29360316, SCHEMBL29360683, CHEBI:82414, INS-122, MSK2414, OJNIRNOPCQQNRY-JZFXEGLSSA-L, Kromotrop FB, Boya içeriği %50, Disodyum 4-hidroksi-3-((4-sülfonatonaftil)azo)naftalensülfonat, CI ACID RED 14 [HSDB], AKOS004901410, AKOS040759294, Azo Rubine (yüzde 50 Boya) içeriği), FF40984, disodyum 4-hidroksi-3-[(E)-(4-sülfonato-1-naftil)diazenil]naftalen-1-sülfonat, NCGC00164088-01, DA-62072, A0580, CI-(1975)NO.14720, E-122, NS00013473, ST50410022, C19358, D88283, Azorubin (E122) 100 mikrogram/mL Asetonitril içinde, F813749, Q409676, 4-hidroksi-3-[(4-sülfonaftil)diazenil]naftalensülfonik asit, sodyum tuzu, sodyum tuzu, disodyum 4-hidroksi-3-[(4-sülfonatonaftalen-1-il)diazenil]naftalen-1-sülfonat, disodyum;(3E)-4-okso-3-[(4-sülfonato-1-naftil)hidrazono]naftalen-1-sülfonat, sodyum (E)-4-hidroksi-3-((4-sülfonatonaftalen-1-il)diazenil)naftalen-1-sülfonat, Azo Rubin (%50 Boya içeriği);1-Naftalensülfonik asit, 4-hidroksi-3-[2-(4-sülfo-1-naftalenil)diazenil]-, sodyum tuzu (1:2);ChroMe becoMes priMe FB;PONTACYL RUBINE R;MORDANT BLUE 79;CI 14720 Asit kırmızısı 14;Disodyum 4-hidroksi-3-[(4-sülfo-1-naftalenil)azo]-1-naftalensülfonat;11959red
E122 azorubin; karmoisin, sülfonat gruplarıyla aromatik halkalara bağlı bir veya daha fazla –N=N– (azo) bağı içeren bir azo bileşiğidir.
E122 azorubin; karmoisin, iki naftalin alt biriminden oluşan bir azo boyasıdır.
E122 azorubin; karmoisin kırmızı bir katıdır.
E122 azorubin; karmoisin esas olarak fermantasyondan sonra ısıl işlem gören gıdalarda kullanılır. E numarası E122'dir.[2]
Parlak kırmızıdan kırmızımsı pembeye kadar değişen bir renk verir ve genellikle işlenmiş gıdalardaki doğal kırmızı pigmentlerin yerine kullanılır.
E122 azorubin; karmoisin su bazlı sistemlerde stabildir.
Bu özelliği sayesinde içecekler ve jeller için kullanışlıdır.
E122 azorubin; karmoisin, sülfonat grupları sayesinde suda yüksek oranda çözünür ve bu da sulu çözeltilerde eşit şekilde dağılmasını sağlar.
Bu, homojen bir renk dağılımı sağlar.
Emülsiyon haline getirilmediği sürece saf yağ sistemleri için uygun değildir.
Bu boya asidik ve nötr koşullarda iyi bir stabilite gösterdiğinden, alkolsüz içecekler ve meyve aromalı ürünler için uygundur.
Ancak, yüksek alkali ortamlarda bozulabilir.
Bu durum renk stabilitesini etkiler.
E122 azorubin; karmoisin orta derecede ısı stabilitesine sahip olup, pastörizasyon ve fırınlama işlemlerinden bir dereceye kadar sağ çıkabilmektedir.
Uzun süreli yüksek ısı, renk yoğunluğunu azaltabilir.
Bu durum bazı uygulamaları sınırlandırıyor.
E122 azorubin; karmoisin ışığa duyarlılık gösterebilir, yani uzun süreli güneş ışığına maruz kalma zamanla solmaya neden olabilir.
Uygun ambalajlama, renk kalitesinin korunmasına yardımcı olur.
Bu, raf ömrünü uzatır.
E122 azorubin; karmoisin, güçlü renklendirme gücü ve geniş endüstriyel kullanımıyla bilinen azo boya ailesinin bir parçasıdır.
Bu boyalar sentetiktir ve doğal kaynaklı değildir.
Bu özelliğiyle doğal renklendiricilerden ayrılır.
E122 azorubin; karmoisin, lezzet veya besin değerine önemli bir katkı sağlamaz, yalnızca renklendirici madde görevi görür.
Görevi yalnızca görsel iyileştirme sağlamaktır.
E122 azorubin; karmoisin, özellikle su bazlı sistemlerde olmak üzere, gıda, içecek ve ilaç ürünlerinde stabil kırmızı renk sağlamak için kullanılan sentetik, suda çözünebilen bir azo boyasıdır.
E122, şurup benzeri sistemlerde iyi çözünürlük stabilitesi gösterir ve bu da onu tatlandırılmış içecekler ve konsantreler için uygun hale getirir.
Zaman içinde eşit olarak dağılır.
Bu, tortu oluşumunu önler.
E122 azorubin; karmoisin, bazı alternatiflerine kıyasla düşük konsantrasyonda güçlü renklendirme sağladığı için genellikle düşük maliyetli renk formülasyonlarında kullanılır.
Bu, üretim verimliliğini artırır.
Bu, üretim maliyetini düşürür.
Esas olarak su bazlı sistemlerle sınırlıdır, çünkü emülsifiye edilmedikçe veya taşıyıcılarla birleştirilmedikçe yağlarda çözünmez.
Formülasyon tasarımına rehberlik eder.
E122 azorubin; karmoisin, geniş uyumluluğa, güçlü renklendirme verimliliğine ve gıda, içecek, kozmetik ve ilaç sulu sistemlerinde geniş uygulama alanına sahip, yüksek mukavemetli sentetik, suda çözünebilen bir azo boyasıdır.
E122 azorubin; karmoisin ayrıca pH'a bağlı iyi bir renk stabilitesi gösterir; asidik ortamlarda güçlü kırmızı rengini korurken, nötr koşullarda biraz daha koyu tonlara doğru kayar.
Bu davranış, kontrollü renk tasarımı için faydalıdır.
Ürün formülasyonlarında tutarlılığı destekler.
E122 azorubin; karmoisin, aromalı sütlü tatlılarda ve süt bazlı içeceklerde (özellikle işlenmiş veya yeniden oluşturulmuş sistemlerde) yaygın olarak kullanılmaktadır.
Emülsifiye edilmiş sulu ortamlarda stabil kalır.
Bu, görsel homojenliği artırır.
Bu boya genellikle içmeye hazır şuruplarda ve konsantrelerde kullanılır ve seyreltildikten sonra bile güçlü bir renk verir.
Yüksek renklendirme gücü, düşük dozlarda bile gözle görülür renk sağlar.
Bu, içecek sistemlerinde verimliliği artırır.
E122 azorubin; karmoisin, jel tatlılarda ve jöleli şekerlemelerde kullanılır ve hidrokolloid matrislere iyi entegre olur.
Jelatin veya bitki bazlı jellerde eşit şekilde dağılır.
E122 azorubin; karmoisin ayrıca mevsimlik şekerlemelerde ve pasta süslemelerinde, örneğin krema, fondan ve pasta süslemelerinde de kullanılır.
Erime noktası: 254–257°C
Kaynama noktası: 907,49℃ [101 325 Pa'da]
Parlama noktası: >225℃
Saklama sıcaklığı: Amber renkli şişe, Buzdolabı
Çözünürlük: DMSO (Hafifçe, Isıtılmış), Metanol (Hafifçe), Su (Hafifçe)
Renk İndeksi: 14720
Şekil: Katı
Renk: Kırmızımsı kahverengi
Koku: Kokusuz
Suda Çözünürlük: Suda çözünür
λmax: 383 nm; 515 nm (2.)
ε (sönme katsayısı): 0,03 g/L H2O'da 513–519 nm'de ≥14500; 0,03 g/L H2O'da 214–220 nm'de ≥33000; 0,03 g/L H2O'da 320–326 nm'de ≥9000
Stabilite: Işığa duyarlı
Başlıca Kullanım Alanları: temizlik ürünleri; kozmetik ürünler; yiyecek ve içecekler; kişisel bakım ürünleri
Kozmetik İçeriklerinin İşlevleri: RENKLENDİRİCİ
InChIKey: YSVBPNGJESBVRM-ZPZFBZIMSA-L
GÜLÜMSEMELER: [Na+].[Na+].Oc1c(cc(c2ccccc12)S([O-])(=O)=O)N=Nc3ccc(c4ccccc34)S([O-])(=O)=O
LogP: -0.001
E122 azorubin; karmoisin ayrıca yüksek renklendirme gücü gösterir, yani güçlü kırmızı renk elde etmek için sadece küçük miktarlara ihtiyaç duyulur.
Bu da onu endüstriyel kullanımda maliyet etkin hale getiriyor.
E122 azorubin; karmoisin formülasyonda verimliliği artırır.
E122 azorubin; karmoisin, mor veya turuncu-kırmızı gibi çeşitli tonlar oluşturmak için diğer boyalarla (örneğin sarı veya mavi boyalarla) birleştirildiği karışık renk sistemlerinde yaygın olarak kullanılır.
Bu, renk özelleştirmesine olanak tanır.
Formülasyon esnekliğini artırır.
E122 azorubin; karmoisin, düşük pH'lı sistemler için uygundur ve bu nedenle genellikle alkolsüz içeceklerde, şuruplarda ve asidik şekerlemelerde kullanılır.
Asidik ortamlar renginin dengelenmesine yardımcı olur.
Bu, içeceklerdeki performansı artırır.
E122 azorubin; karmoisin genellikle jöle, tatlı ve jelibon gibi jel bazlı ürünlerde kullanılır.
Su bazlı jellerde eşit şekilde dağılır.
Bu, düzgün bir görünüm sağlar.
Bu boya, ilaç şuruplarında ve kaplı tabletlerde de tanımlayıcı renklendirici olarak kullanılmaktadır.
E122 azorubin; karmoisin, farklı dozajları veya formülasyonları ayırt etmeye yardımcı olur.
Bu, ürünün kullanılabilirliğini artırır.
E122 azorubin; karmoisin, özellikle su bazlı formülasyonlarda olmak üzere, dudak parlatıcıları ve banyo ürünleri gibi kozmetik ürünlerde kullanılır.
Sabit kırmızı-pembe tonları sağlar.
Bu, görsel çekiciliği artırır.
E122 azorubin; karmoisin, işlenmiş atıştırmalıklarda ve özellikle şeker bazlı sistemlerdeki aromalı kaplamalarda kullanılır.
Depolama ve paketleme sırasında rengini korur.
Bu, raf ömrünü uzatır.
E122 azorubin; karmoisin, ışık ve oksitleyici maddelerle etkileşime girebilir ve bu da kademeli solmaya yol açabilir.
Bu durum şeffaf ürünlerde daha belirgindir.
Koruyucu ambalaj bu etkiyi azaltır.
E122 azorubin; karmoisin, suda çözünürlüğü nedeniyle yağ bazlı sistemler yerine genellikle sıvı gıda sistemlerinde kullanılır.
Bu, onun başlıca uygulama alanını tanımlar.
E122 azorubin; karmoisin formülasyon hedeflemesini iyileştirir.
E122 azorubin; karmoisin, güçlü su çözünürlüğüne, yüksek renk yoğunluğuna ve asidik gıda, içecek, kozmetik ve ilaç uygulamalarında, özellikle kırmızı ve pembe renklendirme için geniş kullanım alanına sahip sentetik bir azo boyasıdır.
E122 azorubin; karmoisin ayrıca diğer sentetik boyalarla iyi uyumluluk göstererek geniş bir renk yelpazesi elde etmek için karıştırılabilmesine olanak tanır.
Bu, çok renkli yiyecek ve içecek formülasyonlarında faydalıdır.
E122 azorubin; karmoisin renk çeşitliliğini artırır.
E122 azorubin; karmoisin, yüzeylerde kalıcı kırmızı tonlar sağladığı için genellikle şekerleme kaplamalarında ve şeker süslemelerinde kullanılır.
Şeker bazlı matrislere iyi yapışır.
E122 azorubin; karmoisin, sıklıkla hazır tatlı karışımlarında ve toz içecek formülasyonlarında kullanılır.
Hazırlama sırasında suda hızla çözünür.
Bu, tutarlı renk dağılımını sağlar.
E122 azorubin; karmoisin, bitkisel bazlı sistemlerde stabil renklendirme sağlayan fermente süt alternatiflerinde (süt içermeyen yoğurtlar ve tatlılar) kullanılır.
Protein içermeyen emülsiyonlarda iyi performans gösterir.
Bu, bitki bazlı ürünlerin çekiciliğini artırır.
Bu boya, özellikle görsel tanımlama amacıyla, ilaçlarda kapsül kabuklarına ve tablet kaplamalarına dahil edilebilir.
E122 azorubin; karmoisin, ilaçların güçlerini veya türlerini ayırt etmeye yardımcı olur.
Bu, kullanım kolaylığını ve güvenliği artırır.
E122 azorubin; karmoisin ayrıca ağız bakım ve kozmetik gargara ürünlerinde, örneğin ağız gargaralarında ve banyo katkı maddelerinde de kullanılır.
Sulu ortamda stabil renklendirme sağlar.
Bu, ürünün görünümünü iyileştirir.
E122 azorubin; karmoisin, spor içecekleri ve enerji içeceklerinde çoklu boya sistemlerinin bir parçası olabilir ve özelleştirilmiş renk profillerine katkıda bulunur.
Diğer sentetik renklendiricilerle iyi karışır.
Bu, formülasyon esnekliğini artırır.
E122 azorubin; karmoisin, özellikle şuruplar ve oral çözeltiler olmak üzere farmasötik sıvı formülasyonlarda kullanılır.
Ürünlerin görsel olarak farklılaştırılmasına yardımcı olur.
Bu, tanımlama ve uyumluluğu iyileştirir.
E122 azorubin; karmoisin, görsel çekicilik sağlamak amacıyla bazen aromalı sıvılar veya takviyeler gibi evcil hayvan bakım ürünlerinde kullanılır.
Sulu sistemlerde tutarlı renk oluşumunu sağlar.
Bu, ürün sunumunu iyileştirir.
Bu boya, emülsiyon haline getirilmediği sürece yağ bazlı sistemler için uygun değildir; bu nedenle kullanımı su bazlı veya yarı sulu ürünlerle sınırlıdır.
E122 azorubin; karmoisin endüstriyel uygulamaya rehberlik eder.
E122 azorubin; karmoisin, güçlü su çözünürlüğüne, yüksek renklendirme verimliliğine ve sulu gıda, içecek, kozmetik ve ilaç sistemlerinde stabil kırmızı renklendirme için geniş kullanım alanına sahip sentetik bir azo boyasıdır.
E122 azorubin; karmoisin'in Kullanım Alanları:
Azo rubin, sentetik bir kırmızı gıda boyasıdır ve gıdaların fermantasyondan sonra ısıl işlemden geçirildiği durumlarda kullanılır.
ABD'de bu renk, 1939'da harici olarak uygulanan ilaçlar ve kozmetik ürünlerinde kullanılmak üzere Ext. D&C Kırmızı No. 10 olarak listelenmiştir.
E122 azorubin; karmoisin, güvenliğinin belirlenmesi için gerekli çalışmaları desteklemekle ilgilenen hiçbir taraf olmadığı için 1963'te listeden çıkarıldı.
E122 azorubin; karmoisin ABD'de gıdalarda kullanılmamıştır.
AB'de azorubin, E122 azorubin; karmoisin olarak bilinir ve peynir, kuru meyve ve bazı alkollü içecekler gibi belirli gıda ve içeceklerde kullanımına izin verilir; ayrıca ilaçlarda yardımcı madde olarak kullanılmasına da izin verilir.
E122 azorubin; karmoisin, gıda endüstrisinde yaygın olarak sentetik kırmızı renklendirici olarak kullanılmaktadır.
Birçok üründe parlak kırmızıdan pembeye kadar çeşitli tonlar sunar.
Bu, görsel çekiciliği artırır.
Suda çözünebilirliği nedeniyle genellikle gazlı içecekler, şuruplar ve meyve aromalı içecekler gibi içeceklerde kullanılır.
E122 azorubin; karmoisin asidik sıvılarda stabil kalır.
Bu, tutarlı bir renk elde edilmesini sağlar.
E122 azorubin; karmoisin, şekerleme, jelibon, jöle ve sakız gibi ürünlerde kullanılır.
Güçlü ve homojen bir kırmızı renk sağlar.
Bu, ürünün çekiciliğini artırır.
E122 azorubin; karmoisin, pudingler, jöle ürünleri ve hazır karışımlar gibi tatlılarda kullanılır.
Su bazlı sistemlerde kolayca dağılır.
Bu, görünüm tutarlılığını artırır.
Pastacılık ürünlerinde ve pasta süslemelerinde, örneğin krema, sos ve pasta süslemelerinde, kalıcı kırmızı tonlar sağlar.
E122 azorubin; karmoisin depolama sırasında rengi korur.
Bu, dekoratif kaliteyi artırır.
E122 azorubin; karmoisin, aromalı yoğurtlar ve tatlılar gibi işlenmiş süt ve süt benzeri ürünlerde kullanılır.
Renkli çeşitlerinde görsel çekiciliği artırır.
Bu, ürün sunumunu iyileştirir.
E122 azorubin; karmoisin, şuruplar, tabletler ve kapsül kaplamaları da dahil olmak üzere farmasötik ürünlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Renklendirme ve ürün tanımlama amacıyla kullanılır.
Bu, kullanım kolaylığını artırır.
Kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde, örneğin banyo ürünlerinde ve bazı su bazlı kozmetiklerde, kırmızımsı pembe bir renk verir.
E122 azorubin; karmoisin estetik özellikleri artırır.
Bu, tüketiciye olan ilgiyi artırır.
E122 azorubin; karmoisin ayrıca hazır içecek tozlarında ve içecek konsantrelerinde de kullanılır ve bu maddeler hızlı ve eşit şekilde çözünür.
Hazırlık sonrasında rengin tutarlı olmasını sağlar.
E122 azorubin; karmoisin, gıda, içecek, kozmetik ve ilaç uygulamalarında su bazlı sistemlerde güçlü ve kararlı kırmızı renklendirmenin gerekli olduğu her yerde kullanılır.
E122 azorubin; karmoisin ayrıca aromalı sütlü içeceklerde ve sütlü tatlılarda da kullanılır ve bu ürünlere tutarlı kırmızı veya pembe tonlar kazandırır.
Sulu ve emülsiyonlu sistemlerde iyi sonuç verir.
Bu, görsel homojenliği artırır.
Dondurmalarda ve donmuş tatlılarda çilek veya böğürtlen aromaları gibi renkli çeşitler oluşturmak için kullanılır.
E122 azorubin; karmoisin dondurulmuş depolama koşullarında stabil kalır.
Bu, tutarlı bir görünüm sağlar.
Özellikle doğal meyve renginin yetersiz veya tutarsız olduğu durumlarda, meyve preparatlarında ve dolgularında kullanılır.
Kırmızı meyvelerin tonlarını belirginleştirir.
Bu, ürünün çekiciliğini artırır.
E122, sakız ve kaplamalı şekerlemelerde yaygın olarak kullanılır ve şeker bazlı kaplamalarda stabil bir renklendirici sağlar.
Yüzeye iyi yapışır.
Bu, dekoratif kaliteyi artırır.
Jelatin bazlı ve bitki bazlı jel tatlılarında kullanılır ve jel matrisinde eşit şekilde dağılır.
E122 azorubin; karmoisin, ürünün tamamında homojen bir renklendirme sağlar.
Bu, tutarlılığı artırır.
İlaç pastillerinde ve oral sıvılarda, tanımlama ve ayırt etme amacıyla renk sağlar.
E122 azorubin; karmoisin, tatları veya dozajları ayırt etmeye yardımcı olur.
Bu, kullanım kolaylığını ve güvenliği artırır.
E122 azorubin; karmoisin ayrıca su bazlı renklendirici gerektiren banyo tuzları ve sıvı sabunlar gibi kozmetik banyo ürünlerinde de kullanılır.
Parlak ve sabit renkler sağlar.
Bu, ürünün görünümünü iyileştirir.
E122 azorubin; karmoisin, su eklendiğinde hızla çözünen, kullanıma hazır toz karışımlarda ve tatlı kitlerinde kullanılır.
Bu, hazırlık sırasında tahmin edilebilir bir renk elde edilmesini sağlar.
Bu, tüketici deneyimini iyileştirir.
E122 azorubin; karmoisin, dekoratif amaçlarla canlı kırmızı tonların gerekli olduğu özel ve mevsimlik şekerleme ürünlerinde bulunur.
Temalı ürün tasarımını destekler.
E122 azorubin; karmoisin, özellikle gıda, içecek, ilaç ve kozmetik uygulamalarında, sulu veya yarı sulu sistemlerde yoğun ve kararlı kırmızı renklendirmenin gerekli olduğu her yerde kullanılır.
E122 azorubin; karmoisin'in Güvenlik Profili:
E122 azorubin; karmoisinin mutajenik veya kanserojen özelliklere sahip olduğuna dair hiçbir kanıt bulunmamıştır ve 1983 yılında Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından kabul edilebilir günlük alım miktarı (ADI) 0–4 mg/kg olarak belirlenmiştir.
Nadir durumlarda, FDA onaylı dozlarda bile cilt ve solunum yolu alerjik reaksiyonlarına neden olabilir.
E122 azorubin; karmoisin, düzenlenmiş sınırlar içinde kullanım için onaylanmış olmasına rağmen, esas olarak bazı kişilerde alerjik reaksiyonlar ve hassasiyetle ilgili olarak orta derecede tehlike potansiyeli taşımaktadır.
Güvenliği, doza ve bireysel duyarlılığa bağlıdır.
Gıda ürünlerinde kullanımı sıkı bir şekilde kontrol edilmektedir.
Cilt teması genellikle düşük risklidir, ancak hassas kişilerde hafif tahrişe veya alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Tekrarlanan maruz kalma hassasiyeti artırabilir.
Endüstriyel ortamlarda koruyucu ekipman kullanılması tavsiye edilir.
Gözle temas, kızarıklık ve rahatsızlık da dahil olmak üzere hafif ila orta derecede tahrişe neden olabilir.
Doğrudan temastan kaçınılmalıdır.
Temas halinde suyla durulama önerilir.
Toz halindeki maddelerin solunması, özellikle iş ortamlarında solunum yolu tahrişine neden olabilir.
İnce parçacıklar burun ve boğazı tahriş edebilir.
Onaylanmış dozlarda tüketimi genel nüfus için güvenli kabul edilir, ancak bazı kişilerde intolerans veya aşırı duyarlılık reaksiyonları görülebilir.
