Hızlı Arama
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, modifiye nişastalar grubuna ait kimyasal olarak modifiye edilmiş bir gıda katkısıdır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, doğal nişastanın sodyum hipoklorit gibi oksitleyici bir ajanla işlenmesiyle üretilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, çeşitli fiziksel, enzimatik veya kimyasal süreçlerle üretilen daha geniş modifiye nişastalar grubuna (E1400-E1451) aittir.
CAS Numarası: 65996-62-5
EC Numarası: Atanmadı
Moleküler Formül: C27H46O20
Moleküler Ağırlık: -
E anlamlılar: Oksitlenmiş nişasta, Oksitlenmiş nişasta, E1404, INS 1404, Modifiye nişasta E1404, Oksitlenmiş modifiye nişasta, Modifiye gıda nişastası E1404, Gıda sınıfı oksitlenmiş nişasta, Kesilmiş nişasta
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, oksidasyon yoluyla kimyasal modifikasyon sürecinden geçen ve bu süreçle nişasta, çeşitli gıda uygulamalarında daha işlevsel hale getiren yeni özellikler kazanan bir nişasta türüdür.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, karbonhidrat ailesine dahildir ve diğer tüm karbonhidratlarla benzer şekilde 4 kcal/g kalorifik değere sahiptir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, buğday, mısır ve patates gibi tahıllar ve sebzelerden çıkarılan nişasta esaslıdır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, topaklama, koylaştırma, stabilizasyon, emülsasyon ve madde destek rolleriyle gıda katkısı olarak kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, özelliklerini belirli koşullara iyileştirmek ve uyarlamak amacıyla belirli bir kimyasal prosese tabi bir nişastadır; örneğin: çok yüksek veya çok düşük sıcaklıklarda, asidik veya alkali ortamlarda stabiliteyi artırmak, pıhtılaşma veya jelleşme süresinin uzatılması veya kısaltılması, soğukta pıhtılaşma yeteneği ve doku değişikliği.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, eklendiği yiyeceğe doku ve yapı katma gibi özel özellikler geliştirmek için geliştirilmiştir.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın oksidlenmesi, uzun polisakkarit zincirlerinin kırılmasına yol açar; bu da suyu emme yeteneğini artırır, çözeltinin netliğini artırır ve gıda ürünlerinde daha yumuşak dokuların oluşmasını kolaylaştırır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, doğal nişastalara göre daha kısa zincir uzunluğu ve daha küçük zincir boyutlarına sahiptir.
Doğal nişastaya kıyasla E1404 Oksitlenmiş Nişasta, beyazlığın iyileşmesi ve mikrobiyolojik içeriğin azalması gibi birçok öne çıkan özelliğe sahiptir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, suda çözünebilirliğinin artması, suyu daha iyi emme ve düşük viskoziteli jeller oluşturma yeteneğiyle karakterize edilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, retrogradasyon ve sinerezize eğilimli değildir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, şeffaf, nispeten hızlı jelleşen macunlar oluşturur ve yumuşak jellere dönüşür.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, jelatine benzer özelliklere sahiptir ve düşük viskoziteli katı ürünlerin üretiminde kullanılır.
Doğal nişastaya kıyasla E1404 Oksitlenmiş Nişasta daha açık renkte, suda daha çözünür, daha düşük viskoziteli macunlar oluşturur ve daha zayıf jeller üretir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, retrogradasyona daha düşük eğilim gösterir, bu da E1404 Oksitlenmiş Nişasta jellerinin sinerezize karşı daha az hassas olduğu anlamına gelir.
Sürece bağlı olarak, E1404 Oksitlenmiş Nişasta, belirli gıda hazırlama tekniklerinde faydalı olan özel işlevlere sahip olabilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, endüstri ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, birçok gıda ürünü ve ilaçta kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Kullanımları:
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, soslar, çorbalar, tatlılar, fırın ürünleri ve dondurulmuş ürünler dahil olmak üzere çok çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır; burada sinerezisi (su salınımını) önlemeye yardımcı olur ve ürün kararlılığını artırır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, içeceklerde ve süt ürünlerinde koylaştırıcı ve stabilize edici bir madde olarak da kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, örneğin mikrodalgada ısıtması, dondurularak kurutulması, yüksek sıcaklıkta pişirilmesi veya fırınlanıp kızartılması gereken gıda ürünlerinde kullanılır; böylece bu yiyeceklerin dokusu pişirme sürecinde değişmez.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, esas olarak cipslerde, konserve çorbalarda, instant pudinglerde, düşük yağlı dondurmalarda, peynirli soslarda, toz boyalı yiyeceklerde (örneğin kakao sertlenmiş bademler) ve şekerlemelerde kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, fırın ürünlerinde (örneğin ekmek, kek, bisküvi) doku ve raf ömrünü iyileştirmek için, süt ürünleri ve tatlılarda (örneğin, puding, yoğurt, dondurma), soslarda, çorbalarda ve soslarda koylaştırıcı olarak, doku stabilizasyonu için hazır yemekler ve kolay yiyeceklerde, şekerleme ve dolgularda, et ve balık ürünleri için kaplama ve hamurlarda kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, kızarmış ürünlerde kullanıldığında, dokuyu ve çıtırlığı artırmak için işlevsel bir bileşen olarak görev yapar.
E1404 Oksidlenmiş Nişasta, salata ve sebze sosları, konserve et ve sebzeler için soslar, soslar, mayonez, çorbalar, ana yemek veya tatlı olarak sunulan tatlı veya tuzlu pudingler, şekerleme ürünleri için meyve dolgusu, jöleler ve yumuşak jelibonlar için önerilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, aromalı ve termize yoğurtlar, termal işlenmiş aromalı süt içecekleri ve düşük yağlı krema üretiminde kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, çorba ve mayonez gibi gıda ürünlerinin kalınlaştırılması, dondurma, soğuk tatlılar (krem krema, puding kreması) ve hamur işleri için dolguları stabilize etmek için tasarlanmıştır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, fırıncılık endüstrisinde de ekmeğin işlenebilirliğini artırmak ve ekmeğin bayatlanmasını önlemek için kullanılabilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, hazır erişte, kurutulmuş erişte, ıslak erişte, pirinç eriştesi, udon eriştesi, Japon rameni, pirinç eriştesi, hızlı dondurulmuş mantı ve pirinç topları için uygundur.
E1404 Oksidlenmiş Nişasta, kızarmış tavuk tozu, önceden karıştırılmış un, baharatlar, marshmallow ürünleri, sakız, Flan kek, Puding ve sünger kek gibi kaplama ürünlerine uygulanır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, suyu emme, yağların kısmen yerine geçme, emülsiyon oluşturma kapasitesine sahiptir; süt, et, yumurta, yağ, tahı ürünlerinde, şekerleme, fırıncılık veya pasta ürünlerinde, meyve, sebze, balık konservelerinde, soslarda, baharatlarda, yoğun çorbalarda, kremalarda, pudinglerde, çeşitli tatlılarda, aromalı alkollü ve alkolsüz içeceklerde kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, özellikle soslar veya çorbalar için kullanılan bir bağlayıcıdır, ancak stabil değildir ve buzdolabında uzun süre saklandıktan sonra su salgılar.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta doğrudan tüketim için tasarlanmamıştır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, şekerleme, salata sosu, baharatlandırma ve ekmek gibi çeşitli gıda işleme süreçlerinde nişastanın oksitlenmesiyle yapılan bir gıda katkısı olarak kullanılabilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, yiyeceklerin viskozitesini ve dokusunu artırarak kalitesini ve tadını iyileştirebilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta iyi bir stabiliteye sahiptir ve gıda ayrışmasını ve tortulmasını önleyebilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, işlem ve depolama sırasında nemi emebilir ve nemi koruyabilir, böylece kurutma ve sertleşmeyi önler.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, belirli bir tat ve doku sağlayarak bazı yiyeceklerin tadını ve dokusunu iyileştirebilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, gıda ürünleri ve ilaçlarda koylaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır.
Gıda uygulamasının yanı sıra, E1404 Oksitlenmiş Nişasta, diğer alanlarda da yaygın olarak kullanılmaktadır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, kağıt yapımcılığı ve tekstil endüstrilerinin kaplama ve boyutlandırma süreçlerinde yaygın olarak kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, şekillendirme ve kırışıklık direnç işlevleri sağlamak için kağıt ve tekstil için bir boyut olarak kullanılabilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, dokumadan önce kumaş boyutlandırma sürecinde uygulanır ve bu süreç, dokuma sırasında kumaşın stabilizasyonuna, sertliğini/dayanıklılığını artırmaya ve mekanik aşınmayı azaltmaya yardımcı olur.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, suyu önlemek, pürüzsüz bir yüzey sağlamak ve baskıyı kolaylaştırmak için yüksek kaliteli kağıtla kaplanmış olarak kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, dondurulmuş ürünler içeren karton ambalajların yüzeyini kaplamak için de yapıştırıcı uygulamak için kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, karton üretiminde katmanları birleştirmek için güçlü bir yapıştırıcı olarak kullanılır; bu da güç ve dayanıklılığı artırır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, etiketlerin çeşitli ürünlere yapıştırılmasında uygulanır ve böylece ürünlerin güvenli şekilde sabitlenmesini sağlar.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, kağıt tüpler, kağıt rulolar ve köşe koruyucularının üretiminde gerekli yapısal bütünlüğü sağlar.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, kağıt kaplama levhaları, petek kağıt çekirdekleri ve kağıt paletlerin üretiminde kullanılır; bu da bu yapıların stabilitesine ve yük taşıma kapasitesine katkıda bulunur.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, kartonlar, kağıt kutular ve montaj kağıdı üretiminde kullanılır ve sağlam ve güvenilir ambalaj çözümleri sağlar.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, alçı tavan panellerinin üretiminde yapıştırıcı olarak kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, ilaçların çözünürlüğünü ve stabilitesini artırmak için ilaç preparatlarında yardımcı madde olarak da kullanılabilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, gıda endüstrisinde yüksek şeffaflık gereksinimi olan hamur ve çörek gibi ürünler için mükemmel bir kalınlaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, gıda endüstrisinde (kızarmış ürünler, şekerleme) ve kağıt endüstrisinde, ambalajlama, sarma ve dokuma dahil olmak üzere yoğun olarak kullanılan bir kalınlaştırıcı ve bağlayıcı olarak kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, cilt bakım ürünlerinde yağ emeci, kalınlaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır ve yüz temizleyicileri, yüz kremi, güneş kremi yapmak için kullanılabilir.
E1404 Oksidlenmiş Nişasta, fondöten makyajında ve makyajda yağ emici ve koylaştırıcı olarak kullanılır ve fondöten makyajı, göz farı ve pudra allık yapmak için kullanılabilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, şampuan ve saç kreminde kalınlaştırıcı ve stabilize edici olarak kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Faydaları veya Avantajları:
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, daha düşük viskozite ve daha iyi berraklık sunar.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta'nın temel avantajı, yapısal dayanıklılıktan ziyade görsel görünüm ve pürüzsüz ağız hissidir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, ürün için parlak orijinal bir yüzey oluşturur.
E1404 Oksidlenmiş Nişasta, iyi film oluşturma yeteneğine sahiptir.
E1404 Oksidlenmiş Nişasta, düzenlilik, pürüzsüzlük, daha az su emilim, yüksek parlaklık ve daha iyi baskı yeteneği olan iyi bir ince film oluşturur.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, su emilimini azaltır ve oksidasyon olaylarını en aza indirir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, beyazlığı artırır ve mikrobiyolojik içeriği azaltır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, doğal nişastalara göre daha küçük zincir boyutları ve uzunluğuna sahiptir ve hidrojen bağları, E1404 Oksitlenmiş Nişasta'da retrogradasyon eğilimini azaltır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta Jeli yüksek berraklığa sahiptir ve yumuşaktır.
E1404 Oksidlenmiş Nişasta, düşük sertlikte jel gerektiren ürünler için en iyi koylaştırıcı maddedir ve bu, hamur yoğurma ve ekmek yapımında yapışkanlığı artırır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, iyi akışkanlığa sahiptir, bu da işleme sırasında diğer hammaddelerle eşit şekilde karıştırmayı kolaylaştırır ve işlemi kolaylaştırır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta iyi asit direncine sahiptir; düşük pH koşullarında nişasta özellikleri değişmez.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, kısa hazırlık süresiyle oda sıcaklığında hazırlanabilir, böylece stabil ve dayanıklı yapışma sağlanır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta Macunu yüksek kararlılık gösterir, bozulmaya dirençlidir ve iyi akışkanlık sağlar.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta hızlı kurur (10 ila 20 dakika içinde) ve yapıştırıcı bekleme süresi kısa (5 ila 15 saniye); bu da farklı dönüş hızlarına sahip cihazlar için uygun hale gelir, verimliliği artırır ve işçiliği azaltır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, mükemmel sıkıştırma direnci ve iyi su direncine sahip sert kağıt tüpler üretir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, uzun süreli maruz kalma için güvenlidir ve çevresel standartlara göre üretilir, sağlığa zarar vermez.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, 10 derece C'den 40 derece C'ye kadar değişen sıcaklıklarda doğrudan kullanılabilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın inceltilmiş ve seyreltilmiş çözeltileri, uzun ve uzun süreli depolamada güçlü ve berrak kalır, bu da onları birçok uygulama için uygun kılar.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, gıda ürünlerinin kalitesini artırmada istikrarı artırmak, dokuyu iyileştirmek ve sinerezis süreçlerinde daha iyi kontrol sağlamak için kilit rol oynar.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, günümüz tüketicilerinin beklentilerini karşılayan yüksek kaliteli gıdaların üretimine katkıda bulunur.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Özellikleri:
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, beyaz veya neredeyse beyaz bir toz veya granüller veya prejelatinize ise pullar, amorf toz veya kaba parçacıklar halinde görünür.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, viskozitesi, yüksek viskozitesi ve düşük sıcaklıkta hızla jelleşebilen iyi jel ile karakterizedir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, gıda işleme alanında genellikle jel etkileyici, stabilizatör, emülgatör ve koylaştırıcı olarak kullanılır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, suda çözünebilirliğinin artması ve suyu daha iyi emme, düşük viskoziteli jeller oluşturma yeteneğiyle karakterize edilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, suyu emmede ve kısmen yağların yerini doldurma kapasitesine sahiptir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta hem iç hem dış yüzeyde son derece dayanıklıdır.
Yüksek konsantrasyonda E1404 Oksitlenmiş Nişasta, düşük viskozite, stabilite, iyi akışkanlık ve yüksek şeffaflığa sahiptir; karbonil ve karboksil gruplarının içeriği artar ve beyazlık da iyileştirilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın jelatinizasyon sıcaklığı düşüktür, jelatinleşme kolaydır ve E1404 Oksitlenmiş Nişastanın yüksek yapışma özelliği vardır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, çeşitli oksitleyici maddelerle yüksek kaliteli doğal nişastanın oksijenlenmesi yoluyla modifiye edilmiş nişasta şeklinde üretilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, bitki bazlıdır ve tahıllardan (mısır ve buğday) ile yumru köklerinden (patates) elde edilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, işlevsel özellikleri nedeniyle kullanılır ve gıda tarifinin çok küçük bir bileşenidir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, gıda uygulamalarının kısıtlamalarına (örneğin, pişirme, dondurma/eritme, konserve veya sterilizasyon) yanıt sağlamak ve malzemeleri modern gıda işleme ile uyumlu hale getirmek için tasarlanmıştır.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Kimyasal Özellikleri:
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, yüksek ısı maruziyeti altında mükemmel termal stabiliteye sahiptir ve doğal nişastalarda yaygın olan kalınlaşma gücünün parçalanmasını ve kaybını önler.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, donma-erime döngülerine karşı yüksek direnç gösterir ve bileşenlerin ayrılmasını engeller.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, soğutma ve depolama sırasında retrogradasyona (sertleşme veya topaklanma) ve sinerezize (suyun ağlaması) karşı oldukça dirençlidir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, yüksek kesme ve asidik koşullar altında oldukça stabil olup pürüzsüz dokuları korur.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, doğal nişastadan daha kısa bir zincir uzunluğuna sahiptir ve oksidasyon, stabil plastisite, iyileştirilmiş beyazlık ve azaltılmış mikrobiyal sayılara sahip bir ürün elde eder.
Yüksek konsantrasyonda E1404 Oksitlenmiş Nişasta macunu düşük viskozite, stabilite, iyi akışkanlık ve yüksek şeffaflığa sahiptir.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın jelatinleşme sıcaklığı düşüktür; jelatinizasyon kolaydır ve E1404 Oksitlenmiş Nişastanın yapışma oranı yüksektir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, zayıflamış moleküler yapının şişmesi ve çözünmesi daha kolay olduğu için jelatinizasyon sıcaklığı düşer ve jelatinleşme entalpisi azalır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta iyi asit direncine sahiptir; düşük pH koşullarında nişasta özellikleri değişmez.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, oksidasyon sırasında depolimerizasyona uğrar: oksidasyon süreci polimer zincirlerini kısaltır, bu da doğal nişastaya kıyasla önemli ölçüde daha düşük viskozite ve artan polidispersite sağlar.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, anyon olarak hareket eden yeni oluşmuş karboksil gruplar oluşturur; bu da E1404 Oksitlenmiş Nişasta'yı metal iyonları (örneğin, kalsiyum, magnezyum) ve aminlerle yüksek derecede reaktif hale getirir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, kimyasal değişikliklere rağmen, karboksil gruplarının varlığı nedeniyle enzimatik hidrolizden engellenmez ve sindirim sırasında güvenli şekilde parçalanmasını sağlar.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, doğal nişastadan daha fazla suda çözünür, daha düşük viskoziteli macunlar oluşturur ve daha zayıf jeller üretir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, retrogradasyona daha düşük eğilim gösterir, bu da E1404 Oksitlenmiş Nişasta jellerinin sinerezize karşı daha az hassas olduğu anlamına gelir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, kısmi depolimerizasyon sonucu doğal nişastaya göre daha açık renktedir.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Üretimi ve Kimyasal Reaksiyonları:
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, iyi üretim uygulamalarına uygun olarak gıda nişastasının sodyum hipoklorit ile işlenmesiyle elde edilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, iyi üretim uygulamalarına uygun olarak asit, alkali, enzim veya ağartma tedavisine de tabi tutulabilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, nişastanın hipoklorit ile işlenmesi ile kısmen parçalanıp oksitlenerek hazırlanır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, doğal nişastanın uygun bir oksitleyici maddeyle reaksiyonunda oluşur.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, jelatinleşme sıcaklığından daha düşük bir sıcaklıkta nişastanın hipoklorit (HClO veya NaClO) ile askıya alınmasıyla üretilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta aynı zamanda kesilmiş nişasta olarak da bilinir.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın üretimi sırasında iki tür reaksiyon gerçekleşir: ilk reaksiyon, öncelikle C-2, C-3 ve C-6 pozisyonlarında bulunan nişasta monomerlerinin hidroksil gruplarının karbonil gruplarına ve ardından karboksil gruplarına dönüştürülmesi, ikinci reaksiyon ise nişasta depolimerizasyonudur.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta oksidasyonu, moleküllerin glukozid bağlarını kırmasına neden olur, bu da nişasta yapısının kırılmasına ve kısalmasına neden olur.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, doğal nişastanın oksidasyon reaksiyonu ile modifiye edilmesiyle elde edilen bir üründür.
Mısır, buğday, patates veya pirinç gibi bitki kaynaklarından elde edilen doğal nişasta, kontrollü oksidasyon süreciyle kimyasal olarak değiştirilerek E1404 Oksitlenmiş Nişasta üretilir.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, üretim sırasında nişasta moleküllerinin hidroksil gruplarının oksidasyon yoluyla karbonil ve karboksil gruplarına dönüşmesini sağlar; bu da nişasta polimerleri arasındaki bağları zayıflatır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta bu süreçte kısmen parçalanır; bu da doğal nişastaya kıyasla önemli ölçüde daha düşük viskozite ve daha yüksek su çözünürlüğü sağlar.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Malzeme Güvenlik Veri Sayfası (MSDS):
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Kullanımı:
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, toz oluşumunu önlemek için dikkatli tutulmalıdır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta tozu solunmamalı ve yeterli havalandırma sağlanmalıdır.
E1404 Oksitlenmiş Nişasta kullanımı için iyi endüstriyel hijyen uygulamaları uygulanmalıdır.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Özellikleri:
Ürün Türü: Nişasta
Görünüm: Beyaz Renkte
Nem miktarı: Maksimum %13
Kül: %0,3-0,4
Viskozite, %10 yapıştırıcıda (Brookfield tarafından): 8+2 (ve müşteri spesifikasyonuna göre)
Soğuk Suda Çözünür: %2'den az
Köken Yeri: Tayland
Ambalaj Türü: Gevşek
Raf Ömrü: 24 Ay
Form: Toz
Renk: Beyaz
E1404 Oksitlenmiş Nişasta'nın Teknik Özellikleri:
Kimyasal adı: E1404 Oksitlenmiş Nişasta
Görünüm: Beyazdan kirp-beyaz tozuna
Koku: Kokusuz
Suda çözünürlüğü: Çözünebilir
pH: 5.0-7.5 (sulu çözeltisi)
Nem içeriği: Genellikle %13'ten azdır
Viskozite: Dereceye bağlı olarak orta ila yüksek
Oksidasyon derecesi: %0,5 ila %2,5 (karboksil içeriği, w/w)
Hacim yoğunluğu: 0.4 ila 0.7 g/cm3
Raf süresi: Doğru şekilde saklanırsa 12 ila 24 ay arasında
Kül içeriği: %0,5'ten az
Kaynak: Doğal nişastalardan (örneğin, mısır, patates, tapyoka) türetilmiştir
Erime noktası: Erimeden önce çürür
Depolama koşulları: Serin ve kuru bir yerde saklanır
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Adları:
E1404 Oksitlenmiş Nişasta
Oksitlenmiş Nişasta
E1404
INS 1404
Modifiye Nişasta E1404
Oksitlenmiş Modifiye Nişasta
Modifiye Gıda Nişastası E1404
Gıda Kalitesinde Oksitlenmiş Nişasta
Cut Starch
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın SDS'si:
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Stabilitesi ve Reaktivitesi:
Kimyasal stabilite:
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, önerilen depolama ve kullanım koşullarında stabildir.
Reaktivite:
E1404 Oksitlenmiş Nişasta, normal koşullarda bilinen tehlikeli bir reaksiyona sahip değildir.
Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
E1404 Oksitlenmiş nişasta tozu, havayla patlayıcı karışımlar oluşturabilir.
Kaçınılması gereken koşullar:
Aşırı ısı.
Nem.
Toz birikimi.
Alevlenme kaynakları.
Uyumsuz malzemeler:
Güçlü oksitleyiciler.
Tehlikeli çürüme ürünleri:
Karbon monoksit (CO).
Karbondioksit (CO2).
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Kullanımı ve Depolaması:
Yönetim:
Toz oluşumunu önleyin.
Toz solumaktan kaçının.
Yeterli havalandırmayı sağlayın.
İyi endüstriyel hijyen uygulamalarını gözlemleyin.
Depolama:
Serin ve kuru bir yerde saklayın.
Kabı sıkıca kapalı tutun.
Nemden koruyun.
Güçlü oksitleyici maddelerden uzak durun.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın İlk Yardım Önlemleri:
Soluma:
Kişiyi temiz havaya taşıyın.
Belirtiler devam ederse tıbbi yardım alın.
Cilt teması:
Sabun ve suyla iyice yıkayın.
Göz teması:
Birkaç dakika boyunca dikkatlice suyla durulayın.
Varsa ve kullanımı kolaysa kontakt lensleri çıkarın.
Durulamaya devam edin.
Tüketim:
Ağzınızı suyla çalkalayın.
Su için.
Rahatsızlık olursa tıbbi yardım alın.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Tanımlayıcıları:
Ürün Adı: E1404 Oksitlenmiş Nişasta
CAS No.: 65996-62-5 / 113894-86-3
EC No.: Atanmadı
E Numarası: E1404
HS Kodu: 339570
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın İtfaiye Söndürme Önlemleri:
Uygun söndürme ortamları:
Su spreyi.
Kuru kimyasal.
Karbondioksit (CO2).
Köpük.
Uygun olmayan söndürme ortamı:
Hiçbir şey bilinmiyor.
Özel tehlikeler:
Yanıcı toz, havayla patlayıcı karışımlar oluşturabilir.
Koruyucu ekipman:
Kendi kendine yeten solunum cihazı.
Koruyucu giysiler.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Kazara Salınım Önlemleri:
Kişisel önlemler:
Toz oluşumunu önleyin.
Toz solumaktan kaçının.
Uygun koruyucu ekipman giyin.
Çevresel önlemler:
Büyük miktarların giderlere veya su yollarına girmesini önleyin.
Temizleme yöntemleri:
Malzemeyi süpürün.
Uygun kaplarda toplayın.
Havada toz oluşmaktan kaçının.
E1404 Oksitlenmiş Nişastanın Maruz Kalma Kontrolleri / Kişisel Koruyucu Ekipmanları:
Mühendislik kontrolleri:
Yeterli havalandırma sağlayın.
Solunum koruması:
Toz seviyesi aşırı olduğunda toz maskesi takın.
Göz koruma:
Yan kalkanlı güvenlik gözlükleri.
El koruma:
Koruyucu eldivenler.
Cilt ve vücut koruması:
Uygun iş kıyafetleri.
Hijyen önlemleri:
Ellerinizi kullandıktan sonra yıkayın.
Ürünü kullanırken yeme, içme veya sigara içme.
