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CE / Liste no.: 219-746-5
No CAS.: 2519-30-4
E151, Noir brillant PN, Noir brillant A, Noir PN, Noir alimentaire 1, Noir de Naphtol, C. I. Noir alimentaire 1, ou C. I. 28440, est un colorant diazo noir synthétique.
E151 est soluble dans l'eau.
E151 se présente généralement sous forme de sel tétrasodique.
E151 a l'apparence d'une poudre ou de granulés solides et fins.
Les sels de calcium et de potassium sont également autorisés.
Lorsqu'il est utilisé comme colorant alimentaire, son numéro E est E151.
E151 est utilisé dans les décorations et revêtements alimentaires, les desserts, les bonbons, les glaces, la moutarde, les confitures de fruits rouges, les boissons gazeuses, les boissons lactées aromatisées, la pâte de poisson, le caviar de lumpfish et d'autres aliments.
Le E151 a été interdit aux États-Unis, en Suisse et au Japon.
E151 est approuvé dans l'Union européenne.
Le E151 a été interdit en Norvège jusqu'en 2001, date à laquelle il n'a pas été interdit en raison de relations commerciales avec d'autres pays.
E151 est utilisé pour la coloration des sous-produits animaux de la catégorie 2.
Utiliser:
Le PN noir est un colorant synthétique utilisé dans les aliments et les cosmétiques. Additif. Également utilisé comme modulateur des récepteurs de l'adénosine A1 / A3 en tant qu'agents thérapeutiques potentiels pour les conditions impliquant un stress métabolique.
E151 a été utilisé:
dans des dosages de micronoyaux et de comètes pour évaluer son effet génotoxique.
comme agent de trempe dans le dosage de mobilisation du calcium.
comme indicateur redox dans le bioessai d'inhibition microbiologique utilisant Bacillus megaterium pour détecter la tétracycline et les macrolides dans le lait.
Description Générale
E151 (BB) est un colorant azoïque qui est essentiellement un sel de sodium tétra.
E151 est un colorant synthétique principalement utilisé comme additif alimentaire.
E151 est utilisé comme colorant pour améliorer l'apparence.
E151 est généralement utilisé dans les gelées, les sauces brunes et les mélanges à gâteaux.
Actions biochimiques / physiologiques
le [4-acétamido-5-hydroxy-6 - [7-sulfonato-4-(4-sulfonatophénylazo) - 1-naphtylazo], également connu sous le nom de noir alimentaire 1, appartient au groupe des colorants azoïques. E151 est largement utilisé comme colorant alimentaire et excipient pharmaceutique.
En outre, il agit également comme un modulateur allostérique des récepteurs de l'adénosine A1 et A3 et est généralement utilisé dans les dosages de mobilisation du calcium pour réduire la fluorescence extracellulaire.
Propriétés et Applications
noir. Soluble dans l'eau pour le violet foncé, légèrement soluble dans l'éthanol pour le bleu clair rouge.
L'acide sulfurique fort pour Tracy en bleu, bleu pour le rouge après dilution.
La solution de colorant pour rejoindre l'acide chlorhydrique fort pour la marine, ajoutez une solution épaisse d'hydroxyde de sodium pour le violet noir.
Application
E151 a été utilisé:
dans des dosages de micronoyaux et de comètes pour évaluer son effet génotoxique.
comme agent de trempe dans le dosage de mobilisation du calcium.
comme indicateur redox dans le bioessai d'inhibition microbiologique utilisant Bacillus megaterium pour détecter la tétracycline et les macrolides dans le lait.
Actions biochimiques / physiologiques
le [4-acétamido-5-hydroxy-6 - [7-sulfonato-4-(4-sulfonatophénylazo) - 1-naphtylazo], également connu sous le nom de noir alimentaire 1, appartient au groupe des colorants azoïques.
E151 est largement utilisé comme colorant alimentaire et excipient pharmaceutique.
En outre, il agit également comme un modulateur allostérique des récepteurs de l'adénosine A1 et A3 et est généralement utilisé dans les dosages de mobilisation du calcium pour réduire la fluorescence extracellulaire.
Description
E151 est un colorant azoïque et un colorant alimentaire.
E151 est un agent antiviral prometteur contre l'infection par EV71 en inhibant l'interaction entre EV71 et son facteur de décochage cellulaire cyclophiline A.
E151 a le potentiel pour l'investigation des maladies contagieuses.
Colorant-Pigments ou colorants qui sont ajoutés afin de changer ou d'améliorer la couleur.
E151, également connu sous le nom de Noir brillant PN, Noir brillant A, Noir PN, Noir alimentaire 1, Noir de Naphtol, C. I. Noir alimentaire 1 ou C. I. 28440, est un colorant diazo noir synthétique. En tant que colorant alimentaire (numéro E 151), il peut être utilisé dans les décorations et revêtements alimentaires, les desserts, les bonbons, les glaces, la moutarde, les confitures de fruits rouges, les boissons gazeuses, les boissons lactées aromatisées, la pâte de poisson, le caviar de lumpfish et d'autres aliments.
E151 est approuvé pour une utilisation comme colorant dans les aliments et les cosmétiques dans l'UE.
Identificateur
INS n ° 151
Noir PN
E 151; Noir brillant PN
CAS no. 2519-30-4
CI Food Noir 1
CI No. 28440
Description Physique
Le noir BN est un colorant bis-azoïque qui se présente sous forme de poudre ou de granulés noirs.
E151 est constitué de sel tétrasodique de 4-acetamido-5-hydroxy-6-([7-sulfonato-4-[((4-sulfonatophenyl)diazenyl]naphthalen-1-yl)diazenyl)naphthalene-1,7-le disulfonate et les matières colorantes subsidiaires ainsi que le chlorure de sodium et/ou le sulfate de sodium comme principaux composants incolores.
Le noir BN peut être converti en le lac d'aluminium correspondant.
Usages Courants:
Le noir BN peut être utilisé pour colorer les confiseries, les décorations et les revêtements, les desserts, y compris les produits laitiers aromatisés, la croûte de fromage comestible, les glaces comestibles, les produits de boulangerie raffinés, le poisson et les produits de la pêche, les boissons aromatisées non alcoolisées, les boissons non laitières, les sauces et assaisonnements et collations salées.
Application
E151 a été utilisé:
• dans des dosages de micronoyaux et de comètes pour évaluer son effet génotoxique.
• comme agent de trempe dans le test de mobilisation du calcium.
* comme indicateur redox dans le bioessai d'inhibition microbiologique utilisant Bacillus megaterium pour détecter la tétracycline et les macrolides dans le lait.
Actions biochimiques / physiologiques
le [4-acétamido-5-hydroxy-6 - [7-sulfonato-4-(4-sulfonatophénylazo) - 1-naphtylazo], également connu sous le nom de noir alimentaire 1, appartient au groupe des colorants azoïques.
E151 est largement utilisé comme colorant alimentaire et excipient pharmaceutique.
En outre, il agit également comme un modulateur allostérique des récepteurs de l'adénosine A1 et A3 et est généralement utilisé dans les dosages de mobilisation du calcium pour réduire la fluorescence extracellulaire.
Description: CI Food Noir 1. E151 est une couleur synthétique et un dérivé azoïque du goudron de houille. Un additif hautement toxique avec de nombreux effets secondaires.
Beaucoup de ces colorants sont rejetés dans l'environnement, comme les rivières et peuvent donc se retrouver chez les animaux et finalement chez les humains.
Aussi connu sous le nom de Black PN
Utiliser:
E151 est utilisé dans les décorations et les revêtements, les sauces brunes, les mélanges à gâteaux au cassis, les desserts, la pâte de poisson, les boissons lactées aromatisées, la crème glacée, la moutarde, les confitures de fruits rouges, les sauces, les collations salées, les boissons gazeuses, les soupes et les bonbons.
Identificateur
Numéro CAS: 2519-30-4
ChemSpider: 21159661
Numéro CE: 219-746-5
Numéro E: E151 (couleurs)
Code postal: 5359750
Propriété
Formule chimique: C28H17N5Na4O14S4
Masse molaire: 867,66 g * mol-1
Sauf indication contraire, les données sont fournies pour les matériaux dans leur état standard (à 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Quelle est la différence entre un colorant et un pigment?
Pigment
Il existe deux types de pigments différents: Naturels et synthétiques.
Les pigments sont des matériaux insolubles qui sont broyés en une fine poudre afin qu'ils puissent être suspendus dans un liant (généralement une huile).
L'insolubilité signifie que les pigments ne peuvent jamais être dissous dans le liant, les fines particules de la poudre sont en suspension et restent solides dans le liant.
Le liant entoure les particules de pigment et les maintient en place.
Les pigments produisent des peintures plus opaques que les colorants et ont une faible résistance à la teinture.
L'opacité est la capacité de la peinture à couvrir et à masquer une autre couleur séchée sur laquelle elle a été appliquée.
La force de teinture est la façon dont une couleur se mélange bien avec d'autres couleurs.
(Exemple: Lorsque vous mélangez du bleu avec du blanc, dans quelle mesure le bleu se disperse - t-il dans le blanc? ou à quel point le blanc est-il bleu après le mélange?)
Les premiers colorants utilisés pour créer de la peinture étaient des pigments de terre naturels.
Les hommes préhistoriques utilisaient des ocres et des oxydes de fer pour créer des images sur les parois des grottes de Lascaux, en France.
De nombreux pigments naturels insolubles sont encore utilisés aujourd'hui dans les peintures d'artistes.
Les métaux sont également des pigments insolubles naturels, comme le cadmium, le titane et le plomb (très toxiques).
Colorant
Il existe deux types de colorants: Naturels et synthétiques.
Les colorants, contrairement aux pigments, sont des colorants solubles. La solubilité signifie que les colorants sont dissous dans un liant (généralement de l'eau).
Les colorants sont plus transparents que les pigments.
La transparence des colorants rend ces couleurs très bonnes pour le glaçage sur les couches de peinture précédentes.
Les colorants ont une force de teinture élevée.
Une peinture à base de colorant, comme le bleu pthalo, concentre sa propre couleur lorsqu'elle est mélangée à une autre couleur de peinture, comme le blanc titane.
Les colorants étaient à l'origine dérivés de sources naturelles.
Les plantes étaient principalement utilisées pour obtenir des colorants.
Aujourd'hui, certains colorants sont encore organiques, mais beaucoup sont créés à partir de matériaux synthétiques.
Le jaune indien est un bon exemple de la raison pour laquelle les colorants synthétiques ont remplacé certaines couleurs d'origine naturelle.
Le jaune indien d'origine a été fabriqué à partir d'urine d'éléphant séchée, mais il est maintenant considéré comme inhumain de forcer un régime alimentaire sain sur un animal afin d'influencer la couleur de son urine.
Le jaune indien d'aujourd'hui est fabriqué à partir d'un colorant synthétique.
À propos de E151
Informations utiles
Le E151 est enregistré en vertu du règlement REACH et est fabriqué et / ou importé dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 10 à < 100 tonnes par an.
Le E151 est utilisé par les consommateurs, dans les articles, par les travailleurs professionnels (utilisations répandues), dans la formulation ou le reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.
Usages des Consommateurs
Le E151 est utilisé dans les produits suivants: encres et toners, cosmétiques et produits de soins personnels, biocides (désinfectants, produits antiparasitaires, par exemple), engrais, produits chimiques et colorants pour le papier, produits phytopharmaceutiques, produits et colorants pour le traitement des textiles, produits de lavage et de nettoyage et produits chimiques pour le traitement de l'eau.
D'autres rejets d'E151 dans l'environnement sont susceptibles de se produire lors d'une utilisation à l'intérieur (p. ex. liquides/détergents pour lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et à l'extérieur.
Durée de vie de l'article
NOMS DE L'UICPA:
tétrasodium (6E)-4-acetamido-5-oxo-6-[[7-sulfonato-4-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]naphthalen-1-yl]hydrazinylidene]naphthalene-1,7-disulfonate
tétrasodium (6Z)-4-acetamido-5-oxo-6-(2-{7-sulfonato-4-[(E)-2-(4-sulfonatophenyl)diazen-1-yl]naphthalen-1-yl}hydrazin-1-ylidene)-5,6-dihydronaphthalene-1,7-disulfonate
tétrasodium (6Z)-4-acetamido-5-oxo-6-[[7-sulfonato-4-(4-sulfonatophenyl)diazenylnaphthalen-1-yl]hydrazinylidene]naphthalene-1,7-disulfonate
Tétrasodium 1-acetamido-2-hydroxy-3-(4-((4-sulphonatophenylazo)-7-sulphonato-1-naphthylazo))naphthalene-4,6-disulphonate
tétrasodium 1-acetamido-2-hydroxy-3-(4-((4-sulphonatophenylazo)-7-sulphonato-1-naphthylazo))naphthalene-4,6-disulphonate
tétrasodium 4-acetamido-5-hydroxy-6-({7-sulfonato-4-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]-1-naphthyl}diazenyl)naphthalene-1,7-disulfonate
tetrasodium;(6E)-4-acetamido-5-oxo-6-[[7-sulfonato-4-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]naphthalen-1-yl]hydrazinylidene]naphthalene-1,7-disulfonate
NOMS DE L'UICPA:
acide 1,7-naphtalènedisulfonique, 4-(acétylamino) - 5-hydroxy-6 - [[7-sulfo-4 - [(4-sul
acide 1,7-naphtalènedisulfonique, 4-acétamido-5-hydroxy-6 - ((7-sulfo-4 - ((p-sulfoph
1743noir
7-naphthalenedisulfonicacid,4-acetamido-5-hydroxy-6-((7-sulfo-4-((p-sulfophenyl)azo)-1-naphthyl)azo)-tetrasodiumsalt
bleublackbn
brillantacideblackbnaexport
brillantacideblackbnextrapurée
brillantblacka
brillantblackn.fq
brillantblacknaf
brilliantschwarzbn
c. i. alimentsnoir1, sel de tétrasodium
cernbrilantnipn
cernpotravinarska1
certicolblackpnw
cilefablackb
edicolsuprablackbn
hexacolnoir.
l-schwarz1
melanblack
noirbrillantbn
xylèneblackf
NAPHTOL NOIR
NOIR PN
NOIR BRILLANT
E151
NOIR BRILLANT PN
E151
CI 28440
CI 27260
NOURRITURE NOIRE 1
NOIR BRILLANT 1
LAINE NOIRE
tétrasodium 1-acetamido-2-hydroxy-3-(4-((4-sulphonatophenylazo)-7-sulphonato-1-naphthylazo))naphthalene-4,6-disulphonate
E151 (C. I. 28440)
LAINE NOIRE (C. I. 28440)
NOIR BRILLANT
Acide 1,7-naphtalènedisulfonique, 4-(acétylamino)-5-hydroxy-6-7-sulfo-4-(4-sulfophényl)azo-1-naphtalénylazo, sel tétrasodique
brillant noir bn
CIFOODBLACK1
Mélanine brillante
Hodgsons Hexacol Noir PN
Sel tétrasodique d'acide 4-(Acétylamino)-5-hydroxy-6-[[7-sulfo-4-[(4-sulfophényl)azo]-1-naphtyl]azo]-1,7-naphtalènedisulfonique
Tétrasodium 4-(acetylamino)-5-hydroxy-6-[(E)-{7-sulfonato-4-[(E)-(4-sulfonatophenyl)diazenyl]naphthalen-1-yl}diazenyl]naphthalene-1,7-disulfonate
Noir PN (~80%)
Blac Brillant
Nourriture Noire
C. I. Alimentaire Noir 1:C. I. 28440
