E160d LYCOPÈNE

E160d Le lycopène est utilisé dans les confitures, les gelées et les marmelades.
E160d Le lycopène est couramment utilisé pour colorer les soupes, les sauces, les produits de boulangerie et les produits laitiers.
E160d Le lycopène est un pigment caroténoïde rouge vif naturel et un puissant antioxydant extrait des tomates, largement utilisé dans les industries alimentaires, des boissons et cosmétiques.

Numéro CAS : 502-65-8
Numéro CE : 207-949-1
Numéro E : E160d ( couleurs )
Formule chimique : C40H56
Masse molaire : 536,888 g•mol−1

SYNONYMES :
Lycopène, ψ,ψ -carotène, Lycopène tout-trans, E160d, Rouge naturel 27, Lycopène de tomate, LYCOPÈNE, 502-65-8, Lycopène tout-trans, ψ,ψ -carotène, Lycored , Redivivo , Mexoryl SAQ, Tomat -O-Red, (6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octaméthyldotriaconta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridécaène, LYCOPÈNE DE TOMATE, (all-e)-lycopène, Solanorubin , Ateronon , (tout-trans)-lycopène, lycopène Aec , Blakeslea trispora , CI 75125, SB0N2N0WV6, DTXSID2046593, INS-160D(III), INS NO.160D(III), Lycopène de blakeslea trispora , FEMA NO. 4110, E-160D(III), NSC-407322, DTXCID0026593, CHEBI:15948, Lycopène tout-trans, NSC407322, 2,6,10,14,19,23,27,31-octaméthyldotriaconta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridécaène, Pro Lycopène, Pro-Lycopène, psi, psi-Carotène, LYCOMATO, LYC O MATO, DTXSID70859421, RefChem:5967, DTXCID60809733, 207-949-1, trans-Lycopène, Lycopène 7, y,y -Carotène, Lycopène, tout-trans-, C40H56, MFCD00017350, NSC 407322, CI 75125, LYC-O-MATO, NCGC00166291-01, Lycopène (>80%), . psi.,.psi .-Carotène, (all-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-Octaméthyl-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridécaène, Lycopène (VAN), CCRIS 7925, EINECS 207-949-1, UNII-SB0N2N0WV6, psi-psi-carotène, Lyco Vit , ?,?-carotène, LYC, Préparation de lycopène, Jaune naturel 27, Lycopène tout-trans-, |x,?|x-?carotène, Lycopène [M+H]+, LYCOPÈNE [MI], LYCOPÈNE [VANDF], LYCOPÈNE [MART.], LYCOPÈNE [WHO-DD], SCHEMBL20158, BSPBio_003389, Lycopène, étalon analytique, E160d, LYCOPÈNE DE TOMATE [FHFI], CHEMBL501174, Lycopène, >=90%, issu de la tomate, MSK2456, WLZ4685, GLXC-06674, HY-N0287, Tox21_112395, EBC-27292, LMPR01070257, s3943, PRÉPARATION DE LYCOPÈNE [USP-RS], AKOS015961276, CS-6378, DB11231, EBC-616775, FD10111, NCGC00166291-02, NCGC00166291-03, NCGC00166291-04, AC-13571, AC-33932, CAS-502-65-8, LS-15428, Lycopène, ≥ 98 % (HPLC), issu de la tomate, SY104736, L0257, NS00013534, LYCOPÈNE DE BLAKESLEA TRISPORA [FCC], C05432, M01302, SBI-0654183.0001, Q208130, BRD-K37083340-001-02-3, Lycopène, Norme de référence de la Pharmacopée des États-Unis (USP), Lycopène, Norme secondaire pharmaceutique ; Matériau de référence certifié, (6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-Octaméthyldotriaconta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridécaène, 2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-Dotriacontatridécaène, 2,6,10,14,19,23,27,31-octaméthyl-, (6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-, 2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-Dotriacontatridécaène, 2,6,10,14,19,23,27,31-Octaméthyl-, (all-E)-, Nom IUPAC : ψ,ψ -Carotène, Nom systématique IUPAC : (6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-Octaméthyldotriaconta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridécène, Lycopène, E160(d), ψ,ψ -carotène, psi,psi -carotène, CI Rouge alimentaire 17, Rouge tomate, Lycopène

E160d Le lycopène est un hydrocarbure caroténoïde naturel responsable de la couleur rouge des tomates, de la pastèque, du pamplemousse rose et d'autres fruits.
E160d Le lycopène appartient à la classe des tétraterpènes et est l'un des antioxydants naturels les plus puissants.
E160d Le lycopène est plus biodisponible à partir de produits à base de tomates transformés (comme la pâte ou la sauce tomate) qu'à partir de tomates crues en raison de la dégradation induite par la chaleur des matrices cellulaires végétales et de l'isomérisation en formes plus absorbables.

Contrairement à certains caroténoïdes, le lycopène E160d ne contient pas de provitamine Une activité.
Le lycopène E160d est souvent formulé avec des huiles ou administré dans des capsules de gel mou pour améliorer l'absorption.
La production commerciale de lycopène E160d peut impliquer l'extraction à partir de sources naturelles (par exemple, les tomates) ou des méthodes biosynthétiques utilisant des micro-organismes.

E160d Le lycopène est un additif alimentaire naturel couramment utilisé pour sa couleur rouge éclatante, dérivé des tomates.
Ce caroténoïde, responsable de la couleur rouge de nombreux fruits et légumes, a suscité un intérêt considérable en raison de ses bienfaits potentiels pour la santé et de son utilisation répandue dans l'industrie alimentaire.
C’est pourquoi les tomates ont leur couleur rouge caractéristique.

Mais le lycopène E160d offre bien plus que sa couleur rouge : il est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et ses bienfaits potentiels pour la santé.
L'additif alimentaire E160d Lycopène a pour formule moléculaire C40H56.
E160d Le lycopène est un colorant alimentaire rouge entièrement naturel qui appartient au groupe des caroténoïdes.

L'Union européenne a approuvé le lycopène extrait de tomates ( E160d( ii), extrait de Blakeslea) . trispora (160d(iii)), et produit synthétiquement (160d( i )).
Aux États-Unis, la FDA n'a approuvé que le lycopène issu de tomates comme colorant alimentaire.
Additif alimentaire de la catégorie des colorants naturels, obtenu à partir de tomates, mais le lycopène E160d peut être synthétisé chimiquement.

E160d Le lycopène donne une couleur rouge foncé, étant utilisé à la fois pour sa fonction de colorant et celle d'arôme, selon les quantités indiquées dans leurs recettes.
E160d Le lycopène est un carotène acyclique couramment obtenu à partir de tomates et d'autres fruits rouges.
E160d Le lycopène joue un rôle d'antioxydant et de métabolite végétal.

E160d Le lycopène contient un dérivé psi-terminal de caroténoïde.
E160d Le lycopène est un pigment caroténoïde rouge naturel responsable des couleurs rouges à roses que l'on observe dans les tomates, les pamplemousses roses et d'autres aliments.
Ayant pour formule chimique C40H56, le lycopène E160d est un tétraterpène assemblé à partir de huit unités isoprènes qui sont uniquement composées de carbone et d'hydrogène.

E160d Le lycopène peut subir une isomérisation importante qui permet 1056 configurations cis -trans théoriques ; cependant, la configuration tout-trans du lycopène est l'isomère le plus prédominant que l'on trouve dans les aliments et qui donne la teinte rouge.
E160d Le lycopène est un nutriment non essentiel pour l'homme, classé comme non- provitamine Un pigment caroténoïde puisqu'il est dépourvu d'un cycle bêta-ionone terminal et ne joue pas un rôle dans l'activité de la vitamine A.

Cependant, le lycopène E160d est une puissante molécule antioxydante qui élimine les espèces réactives de l'oxygène (ROS) oxygène singulet.
L'extrait de lycopène de tomate est utilisé comme colorant dans les produits alimentaires.
Le lycopène E160d a été détecté dans le Pyracantha. angustifolia , Allomyces javanicus et d'autres organismes pour lesquels des données sont disponibles.

E160d Le lycopène est un caroténoïde hydrocarboné linéaire insaturé, le principal pigment rouge des fruits tels que les tomates, les pamplemousses roses, les abricots, les oranges rouges, la pastèque, les cynorrhodons et la goyave.
Les caroténoïdes, en tant que classe, sont des composés pigmentaires présents dans les organismes photosynthétiques (plantes, algues et certains types de champignons), et sont chimiquement caractérisés par une longue chaîne polyénique contenant 35 à 40 atomes de carbone ; certaines chaînes polyéniques de caroténoïdes sont terminées par deux anneaux à 6 carbones.

Chez les animaux, les caroténoïdes tels que le lycopène E160d peuvent posséder des propriétés antioxydantes qui peuvent ralentir le vieillissement et de nombreuses maladies dégénératives.
En tant que nutriment essentiel, le lycopène E160d est nécessaire dans l'alimentation animale.
E160d Le lycopène est un caroténoïde et un pigment rouge produit par les tomates, d'autres fruits et légumes rouges et les algues photosynthétiques.

E160d Le lycopène est un intermédiaire clé dans la biosynthèse d'autres caroténoïdes et possède des propriétés antioxydantes, anti-cancérigènes, radioprotectrices et anti-inflammatoires.
E160d Lycopène fait référence au lycopène, un pigment caroténoïde naturel couramment utilisé comme colorant alimentaire.
Le lycopène E160d est reconnu comme sûr par la FDA et l'EFSA lorsqu'il est utilisé dans les limites réglementées.

E160d Le lycopène est également un antioxydant alimentaire présent naturellement dans les tomates et autres fruits rouges.
E160d Le lycopène est un colorant rouge naturel présent naturellement dans les tomates, la pastèque, le pamplemousse rose et d'autres fruits rouges et jaunes.
E160d Le lycopène est le pigment qui donne aux tomates leur couleur rouge caractéristique.

En tant qu'additif alimentaire, le lycopène E160d est utilisé pour donner aux produits une teinte rouge attrayante.
Vous trouverez du lycopène E160d dans les sauces, les boissons, les produits laitiers, les bonbons, les soupes et les préparations à base de viande.
Sur le plan commercial, le lycopène E160d est extrait des tomates ou produit synthétiquement.

Le lycopène E160d est connu comme un puissant antioxydant et est largement étudié dans la communauté scientifique en raison de ses bienfaits potentiels pour la santé.
Cela semble positif, mais il y a un point important à prendre en compte : la dose journalière admissible (DJA) a été fixée par l’EFSA à 0,5 mg par kilogramme de poids corporel par jour.
Cette DJA est basée sur des recherches ayant mis en évidence une toxicité hépatique irréversible chez le rat à des doses plus élevées.

Pour un adulte de 70 kg, cela signifie un maximum de 35 mg par jour.
Cela semble généreux, mais le fait est que le lycopène E160d n'est pas seulement ajouté comme colorant, mais qu'il est également présent naturellement dans de nombreux aliments.
Cette combinaison peut augmenter considérablement la consommation totale.

E160d Le lycopène est un pigment liposoluble avec 11 doubles liaisons conjuguées, approuvé pour une utilisation dans l'UE, aux États-Unis et en Australie.
E160d Le lycopène est un composé organique classé comme tétraterpène et carotène.
E160d Le lycopène (du néo-latin Lycopersicon , nom d'un ancien genre de tomates) est un hydrocarbure caroténoïde rouge vif présent dans les tomates et autres fruits et légumes rouges.

UTILISATIONS ET APPLICATIONS DU LYCOPÈNE E160d :
E160d Le lycopène est largement utilisé dans différents secteurs.
Dans l'industrie alimentaire, le lycopène E160d est utilisé comme colorant naturel (E160d) dans les boissons, les sauces, les produits laitiers, les confiseries et les aliments transformés.
E160d Le lycopène assure une coloration rouge stable lorsqu'il est correctement protégé de l'oxydation.

Dans les nutraceutiques et les compléments alimentaires, le lycopène est commercialisé pour ses propriétés antioxydantes et son rôle potentiel dans la réduction du risque de maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Dans l'industrie cosmétique, le lycopène est utilisé pour ses propriétés antioxydantes, contribuant à la protection de la peau contre le stress oxydatif et les dommages causés par les UV.

En nutrition animale, le lycopène E160d peut être utilisé pour améliorer la pigmentation et apporter des bienfaits antioxydants.
Le lycopène E160d est largement utilisé comme colorant alimentaire (E160d) et comme ingrédient nutraceutique en raison de ses propriétés bénéfiques pour la santé.
Le lycopène E160d peut être largement utilisé dans divers types d'aliments, notamment les produits de boulangerie, les bonbons, le chocolat, les crèmes glacées, etc.

Utilisations du lycopène E160d : barres nutritionnelles, soupes, yaourts, boissons.
Il existe de nombreuses variétés d'aliments différents qui utilisent le lycopène E160d, comme les fruits, les légumes et les micro-organismes.
E160d Le lycopène est utilisé dans les confitures, les gelées et les marmelades.

E160d Le lycopène est couramment utilisé pour colorer les soupes, les sauces, les produits de boulangerie et les produits laitiers.
E160d Le lycopène est un pigment caroténoïde rouge vif naturel et un puissant antioxydant extrait des tomates, largement utilisé dans les industries alimentaires, des boissons et cosmétiques.

AVANTAGES DU LYCOPÈNE E160d :
E160d Le lycopène est un pigment caroténoïde rouge liposoluble, présent naturellement dans divers fruits et légumes frais comme les tomates, la pastèque, le pamplemousse rose et la papaye.
Le lycopène E160d peut également être produit de manière synthétique.
Applicable aux pH acides et neutres , le lycopène E160d trouve des utilisations dans les bonbons, les produits laitiers, la boulangerie, le surimi , la viande et les sauces.
Le lycopène E160d est disponible en version hydrosoluble et liposoluble.

BIOSYNTHÈSE DU LYCOPÈNE E160d :
La biosynthèse non conditionnée du lycopène E160d chez les plantes eucaryotes et chez les cyanobactéries procaryotes est similaire, tout comme les enzymes impliquées.
La synthèse commence avec l'acide mévalonique , qui est converti en pyrophosphate de diméthylallyle .
Ce composé est ensuite condensé avec trois molécules de pyrophosphate d'isopentényle (un isomère du pyrophosphate de diméthylallyle ), pour donner le pyrophosphate de géranylgéranyle à 20 carbones .
Deux molécules de lycopène E160d sont ensuite condensées dans une configuration queue à queue pour donner le phytoène à 40 carbones , la première étape irréversible de la biosynthèse des caroténoïdes.
Au cours de plusieurs étapes de désaturation, le phytoène est converti en lycopène.
Les deux groupes isoprènes terminaux du lycopène E160d peuvent être cyclisés pour produire du bêta-carotène, qui peut ensuite être transformé en une grande variété de xanthophylles .

RÉGIME DE LYCOPÈNE E160d :
Consommation par les humains
L'absorption du lycopène nécessite que le lycopène E160d soit combiné avec des sels biliaires et des graisses pour former des micelles.
L'absorption intestinale du lycopène E160d est améliorée par la présence de matières grasses et par la cuisson.
Les compléments alimentaires de lycopène E160d (dans l'huile) peuvent être absorbés plus efficacement que le lycopène provenant des aliments.
E160d Le lycopène n'est pas un nutriment essentiel pour l'homme, mais on le trouve couramment dans l'alimentation, principalement dans les plats préparés à base de tomates.
La médiane et le 99e percentile de l'apport alimentaire en lycopène E160d ont été estimés à 5,2 et 123 mg/j, respectivement.

SOURCES DE LYCOPÈNE E160d :
Les fruits et légumes riches en lycopène E160d comprennent l'olivier d'automne, le gac , les tomates, la pastèque, le pamplemousse rose, la goyave rose, la papaye, l'argousier , la baie de goji ( une baie apparentée à la tomate) et l'églantier.
Le ketchup est une source alimentaire courante de lycopène E160d.

Bien que gac ( Momordica) cochinchinensis Spreng ) a la plus forte teneur en E160d Lycopène de tous les fruits ou légumes connus (plusieurs fois plus que les tomates), les tomates et les sauces, jus et ketchup à base de tomates représentent plus de 85 % de l'apport alimentaire en E160d Lycopène pour la plupart des gens.
La teneur en lycopène E160d des tomates dépend de la variété et augmente à mesure que le fruit mûrit.

Contrairement à d'autres fruits et légumes, dont la teneur en nutriments, comme la vitamine C, diminue lors de la cuisson, la transformation des tomates augmente la concentration de lycopène E160d biodisponible.
E160d Le lycopène contenu dans la pâte de tomates est jusqu'à quatre fois plus biodisponible que dans les tomates fraîches.
Les produits à base de tomates transformées, comme le jus de tomate pasteurisé, la soupe, la sauce et le ketchup, contiennent une concentration plus élevée de lycopène E160d biodisponible que les tomates crues.

La cuisson et le broyage des tomates (comme dans le processus de mise en conserve) et leur utilisation dans des plats riches en huile (comme la sauce spaghetti ou la pizza) augmentent considérablement leur assimilation du tube digestif vers la circulation sanguine.
E160d Le lycopène est liposoluble, l'huile est donc censée faciliter son absorption.
Le gac a une teneur élevée en lycopène E160d provenant principalement de ses téguments.

Cara Cara et d'autres agrumes, comme les pamplemousses roses, contiennent également du lycopène E160d.
Certains aliments qui n'apparaissent pas rouges contiennent également du lycopène E160d, par exemple les haricots cuits au four.
Lorsque le lycopène E160d est utilisé comme additif alimentaire (E160d), il est généralement obtenu à partir de tomates.

EFFETS INDÉSIRABLES du lycopène E160d :
E160d Le lycopène est non toxique et se trouve couramment dans l'alimentation, principalement dans les produits à base de tomates.
E160d La lycopénémie est une décoloration orange de la peau qui est observée en cas d'apports élevés en lycopène.
La décoloration devrait s'estomper après l'arrêt d'une consommation excessive de lycopène E160d.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES DU LYCOPÈNE E160d :
E160d Le lycopène apparaît généralement sous forme de solide cristallin rouge foncé ou de poudre.
Le lycopène E160d est inodore et très lipophile, étant pratiquement insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques tels que l'hexane, le chloroforme et le sulfure de carbone.
E160d Le lycopène n’a pas de point de fusion bien défini mais se décompose lors du chauffage, généralement au-dessus d’environ 170–175°C.
E160d Le lycopène est très sensible à la lumière, à l'oxygène et à la chaleur, ce qui peut provoquer une isomérisation et une dégradation oxydative, entraînant une perte de couleur et d'activité biologique.
Chimiquement, le lycopène est un caroténoïde acyclique composé entièrement de carbone et d'hydrogène (un caroténoïde hydrocarboné), avec un vaste système de doubles liaisons conjuguées.
Cette structure est responsable de la couleur rouge intense et de la forte capacité antioxydante du lycopène E160d.
E160d Le lycopène existe sous plusieurs isomères géométriques, la forme tout-trans étant la plus stable et prédominante dans les aliments frais, tandis que les isomères cis sont plus biodisponibles dans le corps humain.

CARACTÉRISTIQUES DU LYCOPÈNE E160d :
E160d Le lycopène est caractérisé par :
pigmentation rouge intense
Activité antioxydante très élevée
Nature lipophile (graisseuse)
Sensibilité à l'oxydation, à la chaleur et à la lumière
Capacité à neutraliser efficacement l'oxygène singulet
Présence sous de multiples formes isomères

AVANTAGES DU LYCOPÈNE E160d :
E160d Lycopène offre plusieurs bienfaits pour la santé et le fonctionnement :
Puissant antioxydant qui neutralise les radicaux libres
E160d Le lycopène contribue à la santé cardiovasculaire
Associé à un risque réduit de certains cancers (par exemple, le cancer de la prostate)
E160d Le lycopène contribue à la protection de la peau contre les dommages induits par les UV
E160d Le lycopène rehausse la coloration naturelle des produits alimentaires

SÉCURITÉ ET UTILISATION DU LYCOPÈNE E160d :
Le lycopène E160d est généralement reconnu comme sûr et est approuvé comme additif alimentaire (E160d).
Le lycopène E160d présente une faible toxicité et est bien toléré aux niveaux alimentaires et de supplémentation typiques.
En raison de son instabilité, le lycopène doit être conservé dans des conditions fraîches, sombres et exemptes d'oxygène, souvent sous des formes stabilisées ou encapsulées.
En milieu industriel, des précautions standard doivent être prises pour éviter la dégradation (exposition à la lumière, à l'oxygène) et l'inhalation de poudres fines.

PRINCIPAUX FAITS ET UTILISATIONS DU LYCOPÈNE E160d :
Source naturelle :
Extrait de tomates, de pastèques et de pamplemousses roses, bien que parfois synthétisé.
Applications :
Le lycopène E160d est utilisé comme colorant dans les aliments et les boissons, offrant une teinte rouge sous forme liposoluble et dispersible dans l'eau.
Bienfaits pour la santé :
En tant que puissant antioxydant, le lycopène E160d soutient la santé cardiovasculaire, peut réduire le risque de cancer (en particulier de la prostate) et protège contre le stress oxydatif.
Sécurité:
Considérée comme non toxique, mais une consommation élevée peut provoquer, bien que rarement, des réactions allergiques ou des troubles digestifs.
Approbation:
Autorisé pour une utilisation dans divers pays, y compris l'Union européenne.

PRÉSENCE DE LYCOPÈNE E160d :
Outre les tomates ou les produits à base de tomates comme le ketchup, le lycopène E160d se trouve dans les pastèques, les pamplemousses, les goyaves rouges et les haricots cuits au four.
E160d Le lycopène n'a aucune activité vitaminique A.
Chez les plantes, les algues et autres organismes photosynthétiques, le lycopène E160d est un intermédiaire dans la biosynthèse de nombreux caroténoïdes, dont le bêta-carotène, responsable de la pigmentation jaune, orange ou rouge, de la photosynthèse et de la photoprotection .
Comme tous les caroténoïdes, le lycopène E160d est un tétraterpène .

E160d Le lycopène est soluble dans les graisses, mais insoluble dans l'eau.
Onze doubles liaisons conjuguées donnent au lycopène E160d sa couleur rouge foncé.
En raison de sa couleur intense, le lycopène E160d est utilisé comme colorant alimentaire (enregistré sous le nom de E160d) et est approuvé pour une utilisation aux États-Unis, en Australie et en Nouvelle-Zélande (enregistré sous le nom de 160d), et dans l'Union européenne (E160d).

STRUCTURE ET PROPRIÉTÉS PHYSIQUES DU LYCOPÈNE E160d :
E160d Le lycopène est un tétraterpène symétrique car il est entièrement composé de carbone et d'hydrogène et est dérivé de huit sous-unités isoprènes.
Les procédures d'isolement du lycopène E160d ont été rapportées pour la première fois en 1910, et la structure de la molécule a été déterminée en 1931.
Dans sa forme naturelle tout-trans, la molécule est longue et quelque peu plate, contrainte par son système de 11 doubles liaisons conjuguées.

La conjugaison étendue est responsable de sa couleur rouge foncé.
Les plantes et les bactéries photosynthétiques produisent du lycopène E160d tout-trans.
Lorsqu'il est exposé à la lumière ou à la chaleur, le lycopène E160d peut subir une isomérisation en un certain nombre d' isomères cis , qui ont une forme moins linéaire.

Les isomères ont des stabilités distinctes, la plus grande stabilité étant : 5-cis ≥ tout-trans ≥ 9-cis ≥ 13-cis > 15-cis > 7-cis > 11-cis : la plus petite.
Dans le sang humain, divers isomères cis constituent plus de 60 % de la concentration totale de lycopène E160d, mais les effets biologiques des isomères individuels n'ont pas été étudiés.
E160d Le lycopène est un intermédiaire clé dans la biosynthèse de nombreux caroténoïdes.

Les caroténoïdes comme le lycopène E160d se trouvent dans les complexes pigment-protéine photosynthétiques des plantes, des bactéries photosynthétiques, des champignons et des algues.
Elles sont responsables des couleurs orange-rouge éclatantes des fruits et légumes, remplissent diverses fonctions dans la photosynthèse et protègent les organismes photosynthétiques des dommages causés par un excès de lumière.
E160d Le lycopène est un intermédiaire clé dans la biosynthèse des caroténoïdes, tels que le bêta-carotène et les xanthophylles .

Les molécules de lycopène E160d dispersées peuvent être encapsulées dans des nanotubes de carbone, améliorant ainsi leurs propriétés optiques.
Un transfert d'énergie efficace se produit entre le colorant encapsulé et le nanotube : la lumière est absorbée par le lycopène E160d et, sans perte significative, est transférée au nanotube.
L'encapsulation augmente la stabilité chimique et thermique des molécules de lycopène E160d ; elle permet également leur isolement et leur caractérisation individuelle.

E160d Le lycopène est un carotène et un caroténoïde rouge vif, un phytochimique présent dans les tomates et autres fruits et légumes rouges, utilisé comme pigment naturel et antioxydant.
E160d Le lycopène est l'un des antioxydants les plus puissants, utilisé dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques.
Le lycopène E160d est disponible en mélange avec des concentrations de principe actif de 3 % et 6 %.

Le lycopène E160d est non toxique et non synthétique, extrait de tomates naturelles par extraction par fluide supercritique CO2 (CO2-SFE) et techniques de concentration par distillation moléculaire (MD), qui conservent le principe actif principal et ne laissent absolument aucun solvant toxique.
Le lycopène E160d peut être utilisé dans les compléments alimentaires, les boissons à base de fruits/légumes, les boissons pour sportifs, les boissons diététiques, les céréales pour petit-déjeuner, les matières grasses et les vinaigrettes, les soupes et le pain.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES DU LYCOPÈNE E160d :
Numéro CAS : 502-65-8
Numéro CE : 207-949-1
Formule moléculaire : C₄₀H₅₆
Masse moléculaire : 536,87 g/ mol
Masse moléculaire : 536,9 g/ mol
XLogP3-AA : 15.6
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 0
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 0
Nombre de liaisons rotatives : 16
Masse exacte : 536,438201786 Da

Masse monoisotopique : 536,438201786 Da
Surface polaire topologique : 0 Ų
Nombre d'atomes lourds : 40
Accusation formelle : 0
Complexité : 1050
Nombre d'atomes isotopiques : 0
de stéréocentres atomiques définis : 0
de stéréocentres atomiques non définis : 0
de stéréocentres Bond définis : 11
de stéréocentres de liaison indéfini : 0

Nombre d'unités liées par covalence : 1
Compound est canonique : Oui
Formule chimique : C40H56
Masse molaire : 536,888 g•mol−1
Aspect : rouge foncé solide
Densité : 0,889 g/cm³
Point de fusion : 177 °C (351 °F ; 450 K)
Point d'ébullition : 660,9 °C (1 221,6 °F ; 934,0 K) à 760 mmHg
Solubilité dans l'eau : insoluble

Solubilité : soluble dans CS2, CHCl3, THF, éther, C6H14, huile végétale ; insoluble dans CH3OH, C2H5OH
Solubilité dans l'hexane : 1 g/L (14 °C)
Pression de vapeur : 1,33•10−16 mmHg (25 °C)
Couleur/Nuance : Rouge
Source : Naturel + IN (Synthèse)
Pigment : Lycopène
Aspect : Poudre et liquide
Solubilité : Soluble dans l'eau et soluble dans les graisses
Stabilité : Chaleur : Bonne, Lumière : Bonne

MESURES DE PREMIERS SECOURS en cas d'intoxication au lycopène E160d :
-Description des mesures de premiers secours
*Conseils généraux :
Présentez cette fiche de données de sécurité au médecin présent.
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
De l'air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Retirez immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec
eau / douche.
*En cas de contact visuel :
Après le contact visuel :
Rincez abondamment à l'eau.
Appelez un ophtalmologiste.
Retirez vos lentilles de contact.
*En cas d'ingestion :
Après avoir avalé :
Faites immédiatement boire de l'eau à la victime (deux verres au maximum).
Consultez un médecin.
-Indication de toute attention médicale immédiate et de tout traitement spécial nécessaire.
Aucune donnée disponible

MESURES À PRENDRE EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE de LYCOPÈNE E160d :
-Précautions environnementales :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les canalisations.
- Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Couvrir les drains.
Collecter, retenir et pomper les déversements.
Respectez les éventuelles restrictions relatives aux matériaux.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
Nettoyer la zone touchée.

MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE DU LYCOPÈNE E160d :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d'extinction appropriés :
Dioxyde de carbone (CO2)
Mousse
Poudre sèche
*Moyens d'extinction inadaptés :
Aucune limitation d'agents extincteurs n'est donnée pour cette substance/ce mélange.
-Informations complémentaires :
Empêcher l'eau utilisée pour éteindre les incendies de contaminer les eaux de surface ou les nappes phréatiques.

CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE au LYCOPÈNE E160d :
-Paramètres de contrôle :
--Ingrédients soumis à des paramètres de contrôle en milieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
--Équipements de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utilisez un équipement de protection oculaire.
lunettes de sécurité
*Protection du corps :
vêtements de protection
*Protection respiratoire :
Type de filtre recommandé : Filtre A
-Contrôle de l'exposition environnementale :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les canalisations.

MANIPULATION ET STOCKAGE DU LYCOPÈNE E160d :
-Conditions de stockage sûr, y compris les éventuelles incompatibilités :
*Conditions de stockage :
Fermé hermétiquement.
Sec.

STABILITÉ et RÉACTIVITÉ du LYCOPÈNE E160d :
-Stabilité chimique :
Le produit est chimiquement stable dans les conditions ambiantes standard (température ambiante).
-Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune donnée disponible