ПРОДУКТЫ

E211 БЕНЗОАТ НАТРИЯ

E211 Бензоат натрия используется при лечении нарушений цикла мочевины благодаря своей способности связывать аминокислоты.
Бензоат натрия E211 используется в фейерверках в качестве топлива в смеси со свистящим порохом, который при сжатии в трубку и воспламенении издает свистящий звук.
Бензоат натрия E211 используется в ополаскивателях для полости рта на спиртовой основе и полиролях для серебра.

Номер CAS: 532-32-1
Номер ЕС: 208-534-8
Номер MDL: MFCD00012463
Номер E: E211 (презервативы)
Молекулярная формула: C7H5O2Na или C7H5NaO2 или C6H5COONa или NaC6H5COO
Молекулярный вес: 144,10 г/моль

СИНОНИМЫ:
Натриевая соль бензойной кислоты, бензолкарбоксилат натрия, бензоат натрия, Natrium benzoicum, Sodium benzoatum, E211, Натриевая бензойная кислота, натриевая соль бензойной кислоты, Ассоциация производителей ароматизаторов и экстрактов № 3025, Натриевая соль бензойной кислоты, бензолкарбоксилат натрия, бензоат натрия, Natrium benzoicum, Sodium benzoatum, E211, Натриевая бензойная кислота, натриевая соль бензойной кислоты, бензоат натрия, бензойная кислота, натриевая соль, E 211, бензоат натрия, натриевая соль бензойной кислоты, бензоат натрия, E211, бензоат натрия, бензоат натрия, 532-32-1, Sobenate, Antimol, Бензойная кислота, натриевая соль, натриевая соль бензойной кислоты, бензоат натрия, бензоат натрия, бензоат натрия, бензоат натрия, натрий;бензоат, Natrium benzoicum, FEMA № 3025, Fuminaru, бензойная кислота содовая, Caswell № 746, Microcare sb, PUROX S, FEMA № 3025, CCRIS 3921, HSDB 696, Benzoesaeure (na-salz), UNII-OJ245FE5EU, EINECS 208-534-8, OJ245FE5EU, натриевая соль бензойной кислоты, MFCD00012463, EPA Код пестицида 009103, INS № 211, DTXSID1020140, E211, AI3-07835, INS-211, DTXCID90140, Бензоат натрия, E-211, CHEBI:113455, EC 208-534-8, AMMONUL COMPONENT SODIUM BENZOATE, UCEPHAN COMPONENT SODIUM BENZOATE, SODIUM BENZOATE (II), SODIUM BENZOATE [II], SODIUM BENZOATE (MART.), SODIUM BENZOATE [MART.], SODIUM BENZOATE (USP-RS), SODIUM BENZOATE [USP-RS], Benzoan sodny [Czech], SODIUM BENZOATE (EP MONOGRAPH), SODIUM BENZOATE [EP MONOGRAPH], s panax mist, BzONa, Sodium benzoate [USAN:JAN:NF], monosodium benzoate, Sodium Benzoate,(S), Sodium benzoate (TN), s panax mist для заправки, s panax all in one mist, SCHEMBL823, CHEMBL1356, БЕНЗОАТ НАТРИЯ [MI], бензоат натрия (JP18/NF), БЕНЗОАТ НАТРИЯ [FCC], БЕНЗОАТ НАТРИЯ [JAN], БЕНЗОАТ НАТРИЯ [FHFI], БЕНЗОАТ НАТРИЯ [HSDB], БЕНЗОАТ НАТРИЯ [USAN], БЕНЗОАТ НАТРИЯ [VANDF], БЕНЗОАТ НАТРИЯ [WHO-DD], бензойная кислота, натриевая соль (1:1), HY-Y1316, Tox21_300125, БЕНЗОАТ НАТРИЯ [ORANGE BOOK], AKOS003053000, AKOS015890021, CCG-266169, NCGC00254072-01, CAS-532-32-1, DA-57965, НАТРИЯ БЕНЗОАТ КОМПОНЕНТ АММОНУЛА, НАТРИЯ БЕНЗОАТ КОМПОНЕНТ УЦЕФАНА, CS-0017788, NS00074364, S0593, D02277, A829462, Q423971, J-519752 Натриевая соль бензойной кислоты, бензоат натрия, бензолкарбоксилат натрия, E211, Натриевая соль бензойной кислоты, Антимол, бензоат натрия, Натриевая бензойная кислота, бензоат натрия, бензоатато натрия, Натриевая соль бензойной кислоты (1:1), Собенат, E211,

Бензоат натрия E211 можно получить путем реакции гидроксида натрия с бензойной кислотой.
E211 Бензоат натрия используется в качестве консерванта E211.
E211 Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты.

Бензоат натрия E211 можно получить путем реакции между гидроксидом натрия и бензойной кислотой.
В промышленности бензоат натрия E211 производится путем нейтрализации бензойной кислоты, которая получается путем частичного окисления толуола кислородом.
E211 Бензоат натрия — консервант.

E211 Бензоат натрия оказывает бактериостатическое и фунгистатическое действие в кислой среде.
E211 Бензоат натрия известен как натриевая соль бензойной кислоты и часто используется в качестве консерванта.
Бензоат натрия E211 имеет широкий спектр применения в пищевой и косметической промышленности благодаря своим антимикробным свойствам.

Бензоат натрия E211 лучше всего работает в кислых средах с pH ниже 4,5.
E211 Бензоат натрия — химическое вещество, представляющее собой одну из натриевых солей бензойной кислоты.
E211 Бензоат натрия — ароматическое соединение.

Химическое вещество, проявляющее активные свойства, — бензоат натрия E211.
Бензоат натрия E211 выделяет кислоту, разлагаясь в используемой системе, и таким образом обеспечивает ее эффективность.
Бензойная кислота — высокотоксичное химическое вещество, действующее против микробов.

Наиболее подходящим рабочим уровнем является значение pH используемой системы в диапазоне 2,5–4,0.
Бензоат натрия E211 обладает свойствами, которые обычно используются в качестве консерванта и антикоррозионного средства в различных отраслях промышленности.
E211 Бензоат натрия обладает противогрибковыми свойствами.

Бензоат натрия E211 относится к категории органических консервантов.
E211 Бензоат натрия — антисептическое вещество.
E211 Бензоат натрия получают синтетическим путем путем обработки бензойной кислоты раствором гидроксида натрия.

После фильтрации бензоат натрия E211 концентрируется и очищается путем перекристаллизации.
Консервирующие свойства бензоата натрия E211 в сочетании с его стабильностью и растворимостью делают его ценной добавкой во многих отраслях промышленности, обеспечивая безопасность и долговечность различных продуктов.

Бензоат натрия E211, также известный как бензоат соды, представляет собой натриевую соль бензойной кислоты, широко используемую в качестве пищевого консерванта (с номером E E211) и маринада.
E211 Бензоат натрия представляет собой белое кристаллическое вещество с формулой C6H5COONa.

Бензоат натрия E211 — консервант, добавляемый в некоторые газированные напитки, упакованные продукты питания и средства личной гигиены для продления срока годности.
E211 Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты с химической формулой NaC7H5O2.
E211 Бензоат натрия — широко используемый пищевой консервант с номером E211.

Бензоат натрия E211 может быть получен путем реакции гидроксида натрия с бензойной кислотой.
Бензоат натрия E211 в 200 раз более растворим в воде.
E211 Бензоат натрия — это кристаллический порошок без запаха, получаемый путем соединения бензойной кислоты и гидроксида натрия.

Бензойная кислота сама по себе является хорошим консервантом, а в сочетании с гидроксидом натрия помогает ей растворяться в продуктах.
E211 Бензоат натрия не встречается в природе, но бензойная кислота содержится во многих растениях, включая корицу, гвоздику, томаты, ягоды, сливы, яблоки и клюкву.

Кроме того, некоторые бактерии вырабатывают бензойную кислоту при ферментации молочных продуктов, таких как йогурт.
E211 Бензоат натрия — это искусственное соединение.
Бензоат натрия E211 наиболее известен как пищевой консервант, хотя у него есть и несколько других применений.

Бензоат натрия E211 — пищевой консервант, который во всем мире считается безопасным (GRAS).
Бензоат натрия E211 — натриевая соль бензойной кислоты E210, синтезируемая путем реакции гидроксида натрия с бензойной кислотой.
Бензоат натрия E211 оказывает эффективное антимикробное действие против дрожжей, плесени, бактерий, вызывающих пищевые отравления, и спорообразующих бактерий.

Бензоат натрия E211 не эффективен против бактерий, вызывающих порчу пищевых продуктов, таких как клостридии или молочнокислые бактерии.
E211 Бензоат натрия общепринятое название: E211, натриевая соль бензойной кислоты, бензоат натрия, пищевой консервант 211, консерванты класса 2 ins 211, консервант e 211, консервант ins 211.

Бензоат натрия E211 — это добавка, которую часто упускают из виду во многих пищевых продуктах.
Бензоат натрия E211 — невоспетый герой среди пищевых консервантов.
Известный своими сильными антимикробными свойствами, бензоат натрия E211 защищает продукты от порчи, а также продлевает срок их хранения.

Однако среди общественности существует множество заблуждений и предрассудков относительно использования бензоата натрия E211.
Однако бензоат натрия E211 является важным ингредиентом, который при правильном использовании повышает безопасность пищевых продуктов.
E211 Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты, широко используемая в качестве пищевого консерванта.

Бензоат натрия E211, представляющий собой белый порошок, эффективно действует в кислых средах.
Бензоат натрия E211 особенно часто встречается в газированных напитках, соленьях и готовых продуктах.

Бензоат натрия E211 часто выбирают в качестве консерванта при производстве жидких пищевых добавок из-за его антимикробного действия против большого количества микроорганизмов.
E211 Бензоат натрия — это химическое вещество, которое используется в различных отраслях промышленности (фармацевтической, пищевой и косметической) благодаря своим многочисленным функциям, включая консервант и лекарственные средства.

E211 Бензоат натрия — продукт нейтрализации бензойной кислоты.
Бензоат натрия E211 — белый кристаллический порошок или гранулы без запаха, сладкий, но вяжущий вкус.
Действительно, бензоат натрия E211 не встречается в природе, поэтому является искусственным продуктом.

В пищевой промышленности E211 — это номер E, присвоенный бензоату натрия E211.
Номера E соответствуют пищевым добавкам, которые используются в Европейском Союзе (ЕС).
Другими солями бензойной кислоты, используемыми для консервирования пищевых продуктов, являются бензоат калия (Е212) и бензоат кальция (Е213).

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ и ПРИМЕНЕНИЕ БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
Бензоат натрия E211 наиболее известен как консервант, используемый в обработанных пищевых продуктах и напитках для продления срока годности, хотя он имеет и ряд других применений.
E211 Бензоат натрия используется в качестве пищевого консерванта с индексом E211.

Бензоат натрия E211 чаще всего используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (уксус), газированные напитки (угольная кислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксус) и приправы.
Бензоат натрия E211 также содержится в ополаскивателях для полости рта на спиртовой основе и полиролях для серебра.

Бензоат натрия E211 также используется в фейерверках в качестве топлива в свистковой смеси — порошке, который издает свистящий звук при сжатии в трубку и поджигании.
E211 Бензоат натрия используется для лечения нарушений цикла мочевины благодаря своей способности связывать аминокислоты.

Бензоат натрия E211 чаще всего используется в кислых продуктах, таких как газированные напитки, джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), маринованные огурцы (уксусная кислота).
Бензоат натрия E211 используется в кислых продуктах, поскольку он легче вступает в реакцию и производит бензойную кислоту, которая предотвращает рост бактерий и грибков.

Бензоат натрия E211 используется в качестве консерванта для предотвращения образования плесени в пищевых продуктах.
Бензоат натрия E211 добавляется в широкий спектр продуктов питания, включая майонез, маргарин, газированные напитки, джемы и желе, соусы и томатную пасту.

Бензоат натрия E211 помогает сохранять продукты в течение как минимум 2 лет с даты покупки и используется в концентрациях менее 0,5% по объему.
Бензоат натрия E211 используется и в других бытовых продуктах, включая ополаскиватель для полости рта, лосьоны, а также в качестве консерванта в некоторых лекарствах.

Бензоат натрия E211 также используется в качестве консерванта в некоторых косметических средствах и лекарствах.
E211 Бензоат натрия используется для лечения нарушений цикла мочевины из-за его способности связывать аминокислоты.
Затем организм может исключить эти аминокислоты, тем самым снижая уровень аммиака в организме.

Бензоат натрия E211 добавляется в топливную смесь для фейерверков, которая при горении издает скрипящий звук.
E211 Бензоат натрия — широко используемый пищевой консервант с номером E211. Это натриевая соль бензойной кислоты, которая существует в таком виде при растворении в воде.

E211 Бензоат натрия используется в качестве консерванта, оказывает бактериостатическое и фунгистатическое действие в кислой среде.
Бензоат натрия E211 чаще всего используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (уксус), газированные напитки (угольная кислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксус) и специи.

Бензоат натрия E211 используется в ополаскивателях для полости рта на спиртовой основе и полиролях для серебра.
Разнообразное применение в различных отраслях промышленности: Помимо использования в обработанных пищевых продуктах и напитках, бензоат натрия E211 также добавляется в некоторые лекарства, косметику, средства личной гигиены и промышленные товары.

Бензоат натрия E211 в средствах по уходу за кожей: Бензоат натрия E211 используется в качестве антикоррозионного средства и консерванта в средствах по уходу за кожей, таких как увлажняющие кремы, сыворотки и солнцезащитные кремы.
E211 Бензоат натрия в шампуне: Шампуни и мыло также могут содержать E211 бензоат натрия.

Фармацевтика: Бензоат натрия E211 также может использоваться в фармацевтических продуктах благодаря своим антимикробным свойствам, например, в таблетках, капсулах и сиропе от кашля.
Бензоат натрия E211, встречающийся во многих продуктах, представляет собой тип производного соли, используемый в качестве консерванта.

Бензоат натрия E211, который также используется для придания вкуса некоторым продуктам, не следует использовать в пищевых продуктах в чрезмерных количествах.
E211 Бензоат натрия считается целесообразным использовать в концентрации не более 0,1%.
Чрезмерное использование бензоата натрия E211 в пищевых продуктах может вызвать серьезные проблемы со здоровьем у людей.

Прием бензоата натрия E211 в дозах, превышающих указанную, со временем может вызвать у людей такие проблемы, как ожирение, а также может стать причиной серьезных негативных последствий в ближайшие дни.
Бензоат натрия E211, который используется для продления срока годности пищевых продуктов, используется в консервах, зубных пастах, лекарствах и соленьях, особенно в безалкогольных напитках.

Количество бензоата натрия E211, используемого в готовых продуктах, можно указать в разделе «Состав» продукта.
Активный ингредиент бензоата натрия E211 — бензооновая кислота, которая естественным образом встречается в растениях и животных.
Бензоат натрия E211, который считается не очень полезным, содержится практически в каждой готовой пище.

Готовые блюда, колбасы, салями, напитки, содержащие красители, чипсы, готовые смеси для фрикаделек, готовые соусы, фруктовые соки и конфеты также могут содержать бензоат натрия E211.
Поскольку срок годности этих продуктов немного больше, они неизбежно будут содержать добавки.

Бензоат натрия E211 используется в качестве консерванта в пищевой промышленности и при производстве некоторых промышленных товаров.
Бензоат натрия E211 широко используется в пищевой промышленности, особенно в газированных напитках и подобных напитках, соленьях, кетчупах и подобных соусах, мармеладе и джемах, маргарине, производстве оливок, переработанных рыбных продуктах и кондитерских изделиях.

E211 Бензоат натрия — пищевая добавка, которая делает пищевые продукты устойчивыми к плесени и грибкам.
Бензоат натрия E211 также обладает способностью сохранять пищевые красители.
Как и в случае со всеми пищевыми консервантами, чрезмерное использование может повлиять на вкус продукта.

Как и в случае с пищевыми консервантами, бензоат натрия E211 обычно рекомендуется в концентрации от 0,1% до 0,2%.
Пищевая промышленность: Бензоат натрия E211 используется в качестве консерванта для подавления роста бактерий, дрожжей и грибков в кислых продуктах питания и напитках, таких как газированные напитки, фруктовые соки, соленья и приправы.

Средства личной гигиены: бензоат натрия E211 используется в косметике, ополаскивателях для полости рта и детских салфетках из-за его антимикробных свойств.
Фармацевтика: E211 Бензоат натрия действует как консервант в жидких лекарственных средствах и как активный ингредиент при лечении нарушений цикла мочевины.

Другие области применения: Бензоат натрия E211 также используется в фейерверках в качестве топлива в свистковой смеси — порошке, который издает свистящий звук при сжатии в трубку и поджигании.
В индустрии чистки защитные и противогрибковые свойства бензоата натрия E211 позволяют использовать его в обычных и даже некоторых органических полиролях для мебели, средствах для мытья туалетов, посуды, кухни и поверхностей, гелях для мытья посуды, чистящих средствах для ковров, чистящих средствах для обивки и посудомоечных машинах.

В косметике бензоат натрия E211 используется в качестве консерванта в косметических средствах и средствах личной гигиены, детских товарах, средствах для ванн, мыле и моющих средствах, косметике для глаз, чистящих средствах, средствах для макияжа, а также в средствах по уходу за волосами, ногтями и кожей.
Бензоат натрия E211 — один из основных ингредиентов ополаскивателей для полости рта, содержащих или не содержащих спирт.

E211 Бензоат натрия используется в качестве противогрибкового консерванта в косметике и пищевых продуктах под названием E211.
Поэтому бензоат натрия E211 очень эффективен против грибков, дрожжей и бактерий.
Бензоат натрия E211 сравнительно легко получить из пищевой соды, воды и бензойной кислоты.

Бензоат натрия E211 содержится в некоторых фруктах, таких как сливы, чернослив или яблоки.
Бензоат натрия E211 считается натуральным и разрешен в органической косметике.
В животноводстве бензоат натрия E211 может использоваться в качестве консерванта в кормах для сельскохозяйственных животных и птицы.

Наиболее распространенное применение — приготовление летних кормов, которые представляют собой влажные смеси, покрытые патокой, глицерином, пропиленгликолем и минеральными добавками.
Высокая температура быстро приводит к порче корма, снижая его эффективность и усвояемость в течение дня.

Во избежание риска неправильного приготовления кормов, ухудшения здоровья скота и снижения молочной продуктивности в общий объем приготовленного корма добавляется до 0,1% бензоата натрия Е211.
В системах отопления бензоат натрия E211 используется благодаря своим двум свойствам: консервант и ингибитор коррозии.

С одной стороны, бензоат натрия E211 защищает системы отопления от биообрастания, предотвращая рост микроорганизмов и водорослей, которые образуют слизистые системы, препятствующие передаче тепла и плавному течению теплоносителя.
С другой стороны, бензоат натрия E211 действует по принципу ОАТ (хелатирующий эффект), эффективно связывая ионы металлов и тем самым предотвращая образование большого количества ионов в системе отопления, что может привести к деградации металла (коррозии).

В фармацевтике бензоат натрия E211 используется для лечения нарушений цикла мочевины благодаря своей способности связывать аминокислоты.
Это приводит к высвобождению этих аминокислот и снижению уровня аммиака.
Недавние исследования показывают, что бензоат натрия E211 может достигать эффективных результатов при использовании в качестве вспомогательного средства при лечении шизофрении (1 г/день).

E211 Бензоат натрия применяется для лечения гипераммониемии.
Бензоат натрия E211 также используется в качестве консерванта для препаратов, чувствительных к микробам.
E211 Бензоат натрия используется в качестве растворителя в тесте на сывороточный билирубин для подавления крапивницы.

В пиротехнике бензоат натрия E211 используется для создания свистящего звука при зажигании и/или повторной активации фейерверков или пиротехнических изделий.
Бензоат натрия E211 используется в самых разных продуктах, поскольку обладает антибактериальными и вкусовыми свойствами.
При нарушении цикла мочевины в организме аммиак не накапливается в крови и не превращается в мочевую кислоту.

Он используется в производстве препаратов, содержащих бензоат натрия E211, для предотвращения накопления аммиака в крови.
Бензоат натрия E211 — наиболее распространённый консервант, используемый как в пищевых продуктах, так и в безалкогольных напитках.
E211 Бензоат натрия проникает в клетки пищевых продуктов и выравнивает там уровень pH, а также повышает кислотность пищи.

Бензоат натрия E211 используется в маргарине, томатной пасте, кленовом сиропе, соленьях, консервах, джемах и желе.
Бензоат натрия E211 используется практически во всех безалкогольных напитках, некоторых винных прохладительных напитках и фруктовых соках.
Натриевая соль бензойной кислоты используется в производстве зубных паст и средств для чистки зубов.

Бензоат натрия E211 используется в средствах личной гигиены, таких как ополаскиватели для полости рта.
В таких случаях бензоат натрия E211 применяется путем модификации сорбатом калия.
Одной из причин широкого использования бензоата натрия E211 является его низкая цена.

Бензоат используется в качестве промежуточного продукта при производстве красок.
E211 Бензоат натрия используется как антисептическое средство и предотвращает появление ржавчины и плесени.
E211 Бензоат натрия повышает прозрачность и крепость.

Благодаря этой особенности бензоат натрия E211 является химическим веществом, которое используется в производстве пластмасс, таких как пропилен.
Эта область применения бензоата недавно вошла в литературу.
Бензоат натрия E211 используется в качестве антикоррозионного средства в системах водяного охлаждения двигателей.

Использование бензоата натрия E211 в качестве антикоррозионного средства является отчасти новым.
E211 Бензоат натрия используется в медицине и табачных изделиях.
После сбора табачного сырья с поля бензоат натрия E211 обрабатывается с использованием некоторых веществ с целью смягчения его твердости для производства сигаретного табака.

После измельчения табака в раствор на этапе размягчения добавляют бензоат натрия E211, чтобы предотвратить плесневение табака.
Бензоат натрия E211 используется в качестве фунгицида в форме свободной кислоты.

Другими словами, бензоат натрия E211 — это химическое вещество, используемое для уничтожения грибков и грибковых форм.
При производстве изделий из силиконовой резины бензоат натрия Е211 используется совместно с муравьиной кислотой, жидким парафином, метиловым спиртом и некоторыми другими веществами для получения чистящей формулы.

Метасиликат натрия или бензоат натрия E211 используется в производстве ингибиторов, применяемых здесь для предотвращения образования коррозии на алюминиевых поверхностях.
Бензоат не дает грибкам сделать пищу непригодной для употребления.

Целью использования здесь является проникновение в клетку пищи, снижение уровня pH и предотвращение размножения грибков.
В производстве безалкогольных напитков кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы повышает кислотность напитков, что усиливает интенсивность их вкуса.
Бензоаты используются при производстве продуктов, содержащих уксус, например, заправок для салатов.

Бензоат натрия E211 используется в жидких красителях для мыла.
Бензоат натрия E211 используется в производстве антифриза.
Другие области применения в фармацевтическом классе; Бензоат натрия E211 используется в производстве жидких сиропов от кашля, жидкого ацетаминофена, амоксициллина и медицинских кремов.

Бензоат натрия E211 используется в качестве противогрибкового вещества при производстве сухих кормов для животных.
Таким образом предотвращается образование плесени.
И порча продукции предотвращается.

Бензоат натрия E211 используется в некоторых средствах по уходу за зубами, которые являются препаратами по уходу за домашними животными.
Активным ингредиентом, используемым при производстве таких веществ, как средства для мытья тела и лица, дезодоранты и шампуни, является бензоат натрия E211.

Бензоат натрия E211 предотвращает рост бактерий и грибков в пищевых продуктах.
Бензоат натрия E211 используется для консервации пищевых продуктов.
При его использовании и потенциальном вреде следует учитывать некоторые моменты.

E211 Бензоат натрия содержится во многих продуктах питания и является распространенной добавкой.
Бензойная кислота также используется сама по себе в качестве пищевого консерванта.
E211 Бензоат натрия имеет собственный номер E (E210).

Бензоат натрия E211 является более эффективным противомикробным средством, чем бензоат натрия E211.
Однако чаще всего используется бензоат натрия E211 из-за его более высокой растворимости в воде.
E211 Бензоат натрия оказывает бактериостатическое и фунгистатическое действие в кислой среде.

Бензоат натрия E211 широко используется в качестве безопасного консерванта в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (уксус), газированные напитки (угольная кислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксус) и приправы.
E211 Бензоат натрия и бензойная кислота E210 широко используются в качестве консервантов для сохранения пищевых продуктов, но в ограниченных количествах используются в некоторых продуктах питания и в некоторых странах.

Бензойная кислота и бензоат натрия обычно используются в продуктах с кислым pH, таких как газированные напитки, соевый соус, соусы, консервы, фруктовые и овощные напитки и т. д.
Бензойную кислоту и бензоат натрия можно использовать синергетически с парабенами в соевом соусе и напитках.

Бензойная кислота и бензоат натрия, обычно используемые для сохранения кислотного pH фруктов, джемов, сиропов для напитков, памяти других кислых продуктов, могут сочетаться с низкотемпературной стерилизацией, играют синергетическую роль.
Бензойная кислота E210 и бензоат натрия E211 широко используются в качестве консервантов для сохранения пищевых продуктов, но в некоторых странах используются в ограниченных количествах в некоторых продуктах питания.

Бензоат натрия E211 не рекомендуется использовать в качестве пищевого консерванта при pH выше 4,5.
Наилучшее значение pH составляет 2,5 ~ 4,0.
Поэтому эффект лучше в случае употребления сильнокислых продуктов.

Бензоат натрия E211 обычно используется в газированных напитках, соевом соусе, соусах, консервах, фруктовых и овощных напитках и т. д.
Бензоат натрия E211 в рыбе: Согласно правилам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) США, бензойная кислота и бензоат натрия E211 могут использоваться для замороженных рыбных палочек, кусков рыбы, рыбных начинок.

Применение бензоата натрия E211 для ухода за кожей: бензоат натрия E211 — очень распространенный консервант в средствах по уходу за кожей, пищевых продуктах и пищевых добавках, используемый для защиты кислой среды от порчи.
E211 Бензоат натрия в зубной пасте: для обеспечения качества, подавления размножения и распространения микробов, а также предотвращения чрезмерного размножения бактерий в зубную пасту обычно добавляют консервант.

Применение бензоата натрия E211 в фармацевтической промышленности: бензоат натрия E211 — антимикробный консервант и ароматизатор, используемый в фармацевтической промышленности.
Одна из его солей и производных — бензоат натрия E211 — широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта.

Гранулы бензоата натрия E211 выглядят как белые гранулы.
E211 Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты, растворимая в воде.

Бензоат натрия E211 в основном используется в качестве консерванта в пищевых продуктах и чаще всего встречается в заправках для салатов, газированных напитках, джемах и фруктовых соках, маринадах и приправах.
E211 Бензоат натрия — это натриевая соль бензойной кислоты, синтезируемая путем реакции бензойной кислоты с гидроксидом натрия.

E211 Бензоат натрия также известен как E211.
Хотя бензоат натрия E211 необходимо производить, бензойная кислота встречается в природе в некоторых продуктах питания, таких как яблоки, чернослив, сливы, зелень, гвоздика и некоторые ягоды.

Бензоат натрия E211 — пищевая добавка, используемая в качестве консерванта в кислых продуктах и напитках, в основном с pH ниже 5.
Бензоат натрия E211, добавляемый в качестве противогрибкового средства, используется для балансировки pH внутри отдельных клеток, повышая общую кислотность продукта и создавая среду, в которой грибкам становится труднее размножаться.
Эти грибки могут проникать в пищевые продукты и вызывать порчу бензоата натрия E211, значительно сокращая срок его хранения.

-В пищевой промышленности бензоат натрия Е211 используется в качестве консерванта.
Бензоат натрия E211 в основном используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (уксусная кислота), газированные напитки (угольная кислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), маринады для солений (уксусная кислота) и специи.

В некоторых случаях бензоат натрия E211 используется для замедления процесса брожения вина и для получения «чистой» этикетки, указывающей на отсутствие сульфитов.
При использовании бензоата натрия E211 в качестве консерванта он преобразуется в бензойную кислоту (E210), которая защищает пищевые продукты от бактерий и грибков.

Бензойную кислоту обычно не используют напрямую из-за ее плохой растворимости в воде.
Процесс консервации начинается с всасывания бензойной кислоты в клетку.

Когда pH внутренней среды клетки падает ниже 5, анаэробная ферментация глюкозы с использованием фосфофруктокиназы существенно замедляется, что приводит к существенному замедлению роста и выживания микроорганизмов в пище, вызывающих ее порчу.
Рекомендуемая норма использования бензоата натрия E211 для консервирования пищевых продуктов составляет до 0,1% от общей массы продукта.

-E211 Бензоат натрия в газированных напитках:
Поскольку бензоат натрия E211 может вступать в реакцию с витамином C, в некоторых газированных напитках бензоат натрия E211 не используется.
Например, диетическая кола, производимая компанией Coca-Cola, не содержит бензоат натрия E211, это изменение было внесено в 2008 году.
В производстве других напитков Coca-Cola, включая Fanta и Sprite, по-прежнему используется бензоат натрия E211.

-Области применения бензоата натрия E211 в пищевой промышленности:
Бензоат натрия E211 — пищевая добавка, широко используемая в пищевой промышленности.
Бензоат натрия E211 действует как эффективный консервант, особенно в кислой среде.

Бензоат натрия E211 увеличивает срок годности многих продуктов, включая десерты, напитки и консервы.
Это связано с тем, что бензоат натрия E211 подавляет рост микроорганизмов; Однако некоторые пользователи могут неправильно это понять и напрасно беспокоиться.

Благодаря консервирующему эффекту бензоата натрия E211 срок годности продуктов увеличивается, что обеспечивает потребителю более свежий вкус.
С другой стороны, бензоат натрия E211 также встречается в натуральном виде во многих продуктах питания.

Например, известно, что бензоат натрия E211 в небольших количествах содержится во фруктах и овощах.
Однако концентрация бензоата натрия E211 в качестве добавки в обработанные пищевые продукты может стать причиной различных дискуссий.

Трудно определить, представляет ли бензоат натрия E211 какой-либо риск для здоровья человека; Однако это вещество следует использовать под контролем.
В результате бензоат натрия E211 является важным строительным блоком в пищевой промышленности и должен использоваться с осторожностью.

-Промышленное применение:
Бензоат натрия E211 служит ингибитором коррозии в системах охлаждения автомобильных двигателей.
Бензоат натрия E211 используется в производстве фейерверков в качестве топлива в составах свистковых смесей.

-E211 Бензоат натрия используется в качестве консерванта:
E211 Бензоат натрия может действовать как пищевой консервант.
Бензоат натрия E211 наиболее широко используется в кислых продуктах, таких как заправки для салатов (например, уксусная кислота в уксусе), газированные напитки (угольная кислота), джемы и фруктовые соки (лимонная кислота), соленья (уксусная кислота), приправы и топпинги для замороженного йогурта.

Бензоат натрия E211 также используется в качестве консерванта в лекарственных средствах и косметике.
В этих условиях бензоат натрия E211 превращается в бензойную кислоту (E210), которая обладает бактериостатическим и фунгистатическим действием.

Бензойную кислоту обычно не используют напрямую из-за ее плохой растворимости в воде.
Концентрация в качестве пищевого консерванта ограничена FDA в США до 0,1% по весу.

По данным Ассоциации американских должностных лиц по контролю за кормами, бензоат натрия E211 также разрешен в качестве пищевой добавки для животных в количестве до 0,1%.
В большинстве безалкогольных напитков в Великобритании бензоат натрия E211 был заменен на сорбат калия.

В XIX веке бензоат натрия E211 как пищевой ингредиент исследовался Харви У. Уайли и его «Отрядом по отравлениям» в рамках Министерства сельского хозяйства США.
Это привело к принятию в 1906 году Закона о доброкачественных пищевых продуктах и лекарственных средствах, который стал ключевым событием в ранней истории регулирования пищевых продуктов в Соединенных Штатах.

-При фармацевтическом применении бензоата натрия E211:
E211 Бензоат натрия используется для лечения нарушений цикла мочевины благодаря своей способности связывать аминокислоты.
Это приводит к выведению этих аминокислот и снижению уровня аммиака.

Недавние исследования показывают, что бензоат натрия E211 может быть полезен в качестве дополнительной терапии (1 грамм в день) при шизофрении.
Общие показатели шкалы позитивных и негативных синдромов снизились на 21% по сравнению с плацебо.

E211 Бензоат натрия, наряду с фенилбутиратом, используется для лечения гипераммониемии.
Бензоат натрия E211 вместе с кофеином используется для лечения головной боли после пункции твердой мозговой оболочки, угнетения дыхания, связанного с передозировкой наркотиков, а вместе с эрготамином — для лечения сосудистой головной боли.

-Распространенные области применения бензоата натрия E211:
От напитков до отходов
Бензоат натрия E211 используется в широком спектре продукции: от промышленных товаров до продуктов питания.
Бензоат натрия E211 широко известен как консервант и играет важную роль в различных секторах.
Бензоат натрия E211 особенно часто встречается в напитках, соусах и консервах.

-E211 Бензоат натрия как усилитель вкуса:
Бензоат натрия E211 используется в основном в качестве пищевого консерванта, но также действует как усилитель вкуса безалкогольных напитков.
Бензоат натрия E211 — это постоянный ингредиент в продуктах Pepsi и Coca-Cola.

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы является распространенной заменой настоящего сахара при производстве безалкогольных напитков.
Однако присутствие бензоата натрия Е211 усиливает вкус напитка.

-E211 Бензоат натрия в пищевых продуктах:
В пищевой промышленности бензоат натрия E211 используется для предотвращения порчи продуктов питания, вызванной вредными бактериями, дрожжами и плесенью.
Бензоат натрия E211 также помогает сохранять свежесть продуктов питания, замедляя или предотвращая изменения цвета, вкуса, pH и текстуры.

Вот некоторые продукты, которые обычно содержат бензоат натрия E211:
*Заправки для салатов
*Соленья
*Приправы
*Фруктовые соки
*Вина
*Закуски

-E211 Бензоат натрия в напитках:
Бензоат натрия E211 используется в качестве консерванта в безалкогольных напитках для усиления кислого вкуса, а также в качестве консерванта для продления срока годности.
В Coca-Cola тремя распространёнными консервантами являются бензоат натрия E211, бензоат калия и сорбат калия.
Бензоат натрия E211 используется для сохранения вкуса и борьбы с микробами.

Бензоат натрия E211 также можно найти в списке ингредиентов Fanta и Sprite, он используется для сохранения свежести в газированных безалкогольных напитках Pepsi.
Однако бензоат натрия E211 реже используется в популярных газированных напитках PepsiCo, Diet Pepsi и Pepsi, в которых в качестве основного консерванта используется бензоат калия.

-E211 Бензоат натрия в косметике:
Как и в случае с продуктами питания и напитками, в косметике также необходимы консерванты для предотвращения роста бактерий.
Натуральные продукты без консервантов не подлежат длительному хранению.

-Другие применения бензоата натрия E211 в средствах личной гигиены:
Антикоррозионные и консервирующие свойства бензоата натрия E211 позволяют использовать его в ополаскивателях для полости рта и детских салфетках.

Чтобы подавить рост микробов в зубной пасте, производители обычно добавляют определенное количество консервантов.
Бензоат натрия E211 часто является лучшим выбором по сравнению с другими часто используемыми консервантами в зубной пасте из-за его антимикробного действия, безопасности и цены.

-Применение бензоата натрия E211 в пищевой промышленности:
Бензоат натрия E211 — первый консервант, разрешенный FDA для использования в пищевых продуктах, и до сих пор широко используемая пищевая добавка.
Он классифицируется как вещество, признанное в целом безопасным (GRAS), что означает, что эксперты считают бензоат натрия E211 безопасным при использовании по назначению.

Бензоат натрия E211 одобрен на международном уровне в качестве пищевой добавки и имеет идентификационный номер 211.
Например, бензоат натрия E211 указан как E211 в европейских пищевых продуктах.
Бензоат натрия E211 подавляет рост потенциально вредных бактерий, плесени и других микробов в пищевых продуктах, тем самым предотвращая порчу продуктов. E211 Натрий

Бензоат особенно эффективен в кислых продуктах.
Поэтому бензоат натрия E211 обычно используется в таких продуктах питания, как газированные напитки, бутилированный лимонный сок, соленья, желе, заправки для салатов, соевый соус и другие приправы.

-Лекарственное использование бензоата натрия E211:
Бензоат натрия E211 используется в качестве консерванта в некоторых безрецептурных и рецептурных препаратах, особенно в жидких лекарствах, таких как сироп от кашля.

Кроме того, бензоат натрия E211 может использоваться в качестве смазочного материала при производстве таблеток и делает таблетки прозрачными и гладкими, помогая им быстро распадаться после проглатывания.
Наконец, для лечения повышенного уровня аммиака в крови могут быть назначены большие дозы бензоата натрия E211.
Аммиак является побочным продуктом распада белков, и его уровень в крови может стать опасно высоким при определенных заболеваниях.

-Другие применения бензоата натрия E211:
Бензоат натрия E211 обычно используется в качестве консерванта в косметике и средствах личной гигиены, таких как средства для волос, детские салфетки, зубная паста и ополаскиватель для полости рта.

Бензоат натрия E211 также применяется в промышленности.
Одной из основных областей применения бензоата натрия E211 является предотвращение коррозии, например, в охлаждающих жидкостях для автомобильных двигателей.
Более того, бензоат натрия E211 может использоваться в качестве стабилизатора при обработке фотографий и для повышения прочности некоторых видов пластика.

ОСОБЕННЫЕ ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
*Пищевая промышленность:
Бензоат натрия E211 предотвращает порчу, особенно безалкогольных напитков и кондитерских изделий, благодаря своим антимикробным свойствам.

*Напитки:
продлевает срок годности сладких напитков, уменьшая воздействие химических веществ, влияющих на вкус.

*Чистящие средства:
Бензоат натрия E211 используется во многих чистящих средствах благодаря своим антибактериальным свойствам.
Однако использование бензоата натрия E211 вызвало много споров.

Это связано с тем, что бензоат натрия E211 при определенных условиях может выделять газообразный бензол, что вызывает опасения относительно безопасности продукции, которую пользователи видят на витринах.

Однако бензоат натрия E211 обычно считается безопасным при использовании в разумных количествах.
Однако следует также учитывать отдельные побочные эффекты, такие как аллергические реакции.

Поэтому бензоат натрия E211 встречается во многих областях: от спортивных напитков до упакованных пищевых продуктов.
Однако не следует забывать, что необходимо соблюдать установленные законом нормы безопасности.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ СОДЕРЖАТ ПИЩЕВУЮ ДОБАВКУ E211 БЕНЗОАТ НАТРИЯ?
Бензойную кислоту и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли можно добавлять в следующие продукты:
*безалкогольные ароматизированные напитки с добавлением сорбиновой кислоты
*безалкогольное пиво, разлитое в кеги,
*напитки с концентрацией алкоголя до 15% об.,
*джемы, желе, мармелады с низким содержанием сахара,
*засахаренные, кристаллизованные или засахаренные фрукты и овощи,
*овощи, консервированные в уксусе, рассоле или масле,
*оливки и изделия из них,
*паста на основе фруктов, которую можно намазывать,
*рыбная продукция, пресервы, в икре, креветки,
*соленая и сушеная рыба,
*десерты на основе сыра,
*жевательная резинка,
*эмульгированные соусы с содержанием жира более 60%,
*эмульгированные соусы с содержанием жира не более 60%,
*неэмульгированные соусы,
*горчица,
*специи и приправы,
*супы и жидкие супы,
*диетическое питание для медицинских целей (за исключением питания для младенцев и детей младшего возраста),
*кондитерские изделия (кроме шоколада),
*для поверхностной обработки сушеных мясных продуктов и 2000 мг/кг в жидких диетических добавках к пище.

ДЛЯ ЧЕГО ЕЩЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ БЕНЗОАТ НАТРИЯ E211?
Бензоат натрия E211 используется в качестве консерванта в некоторых рецептурных и безрецептурных препаратах, особенно в жидких лекарствах, таких как сироп от кашля.
Бензоат натрия E211 также может использоваться в качестве смазки при производстве прозрачных, гладких таблеток, помогая им быстро распадаться после проглатывания.

Более высокие дозы бензоата натрия E211 могут быть назначены для лечения повышенного уровня аммиака в крови.
Аммиак является побочным продуктом распада белков, и его уровень в крови может стать опасно высоким при определенных заболеваниях.
Бензоат натрия E211 обычно используется в качестве консерванта в косметике и средствах личной гигиены, таких как средства для волос, детские салфетки, зубная паста и ополаскиватель для полости рта.

Одной из основных сфер промышленного применения бензоата натрия E211 является предотвращение коррозии, например, в охлаждающих жидкостях для автомобильных двигателей.
Бензоат натрия E211 также может использоваться в качестве стабилизатора при обработке фотографий и для повышения прочности некоторых пластмасс.

ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
Существует 3 способа получения бензойной кислоты для приготовления бензоата натрия E211.
Первый — жидкофазное окисление толуола молекулярным кислородом. Процесс включает в себя высокую температуру и давление.
После завершения реакции окисления давление снижается до атмосферного.

Затем потоку продукта дают понизить температуру.
Охлаждение продукта способствует осаждению большей части бензойной кислоты.
Фильтрация дополнительно отделяет осажденную бензойную кислоту от потока продукта.

Второй метод заключается в гидролизе бензотрихлорида, продукта реакции толуола и хлора, в бензойную кислоту.
Этот процесс включает гидролиз бензотрихлорида при высокой температуре под давлением.

В химии гидролиз — это распад соединения в результате реакции с водой.
Добавление минеральной кислоты осаждает бензойную кислоту из раствора.
Фильтрация дополнительно разделяет и очищает осажденную бензойную кислоту.

Третий и последний метод — получение бензойной кислоты из фталевого ангидрида.
Фталевый ангидрид — продукт окисления нафталина пентаоксидом ванадия.

Данный метод заключается в введении смеси паров фталевого ангидрида и водяного пара в реакционную камеру, содержащую катализатор.
Поддержание высокой температуры предотвращает осаждение фталевой кислоты и вместо этого приводит к получению большего количества бензойной кислоты.
Фильтрация дополнительно разделяет и очищает осажденную бензойную кислоту.

Во всех этих трех методах бензойная кислота подвергается нейтрализации.
Нейтрализация — это процесс, при котором кислота (бензойная кислота) и основание (гидроксид натрия) реагируют.
Продуктом этой реакции является вода и бензоат натрия E211. Выпаривание воды позволяет выделить бензоат натрия E211.

ФУНКЦИЯ БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
Уровень использования бензоата натрия E211 в большинстве видов продуктов питания составляет 0,05–0,1%.
Бензоат натрия E211 используется в подкисленных продуктах питания, таких как газированные напитки, фруктовые соки, сидр, соленья и квашеная капуста.

Бензоат натрия E211 имеет низкую стоимость.
Хлорид натрия оказывает значительный синергетический эффект с бензоатом натрия E211.
При использовании в эмульсиях типа «масло в воде», таких как майонез, бензоат натрия E211 применяется в сочетании с сорбатом калия.

Эта смесь оказывает более сильное воздействие на кислотообразующие бактерии, чем каждый из двух консервантов по отдельности.
Бензойная кислота неэффективна против окисления и ферментативной порчи.
При использовании во фруктовых продуктах бензоат натрия E211 обычно сочетается с небольшими количествами диоксида серы или других антиоксидантов.

ПРЕИМУЩЕСТВА БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
Преимущество бензоата натрия E211 заключается в продлении срока годности продуктов питания.
Бензоат натрия E211 оказывает эффективное антимикробное действие против дрожжей, плесени, бактерий, вызывающих пищевые отравления, и спорообразующих бактерий.

Бензоат натрия E211 не эффективен против бактерий, вызывающих порчу пищевых продуктов, таких как клостридии или молочнокислые бактерии.
Бензоат натрия E211 — натриевая соль бензойной кислоты, которая в небольших количествах содержится в яблоках, клюкве, сливах, спелой гвоздике и корице и часто производится синтетически путем реакции бензойной кислоты с гидроксидом натрия (NaOH).

Бензоат натрия E211 (NaC7H5O2) используется в качестве консерванта в пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметике в качестве бактериостатического и фунгистатического средства, оба из которых уменьшают или ограничивают рост бактерий или грибков, взаимодействуя с выработкой белка, метаболизмом и репликацией ДНК, не нанося иного вреда бактериям или грибкам.

Использование бензоата натрия E211 в качестве консерванта ограничено FDA до 0,1% от веса формулы.
Бензоат натрия E211 в целом считается безопасным по данным FDA, однако при сочетании с такими ингредиентами, как витамин C или E, он может вступать в реакцию с образованием бензола — известного канцерогена.

Консерванты добавляются в косметику, средства личной гигиены и продукты питания для сохранения целостности и стабильности продукта путем подавления или сокращения роста микроорганизмов, таких как бактерии и грибки (FDA).
Большинство продуктов, продаваемых через розничную сеть, в течение длительного времени хранятся во время транспортировки, на складе и на полках магазинов, что позволяет продукту испортиться или вызвать рост микроорганизмов, делающих его непригодным к использованию.

КАКИМ ОБРАЗОМ БЕНЗОАТ НАТРИЯ E211 СОХРАНЯЕТ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ?
Бензоат натрия E211 добавляется в жидкие продукты.
При растворении в воде бензоат натрия E211 диссоциирует и образует ионы натрия и ионы бензоата.
Ионы бензоата реагируют с протонной кислотой, образуя бензойную кислоту, которая сама по себе плохо растворяется в воде.

Бензойная кислота действует как активное противомикробное средство, нарушая метаболизм микроорганизмов.
При этом уровень pH пищи повышается.

E211 БЕНЗОАТ НАТРИЯ:
Бензоат натрия E211 обладает способностью подавлять рост потенциально вредных микроорганизмов.
Однако наиболее распространенной областью применения бензоата натрия E211 являются кислые продукты.
В частности, бензоат натрия E211 регулярно встречается в кислых продуктах, включая:
*Соленья
*Заправки для салатов
*Приправы
*Газированные напитки
*Джемы и желе
*Фруктовые соки
*Закуски
*Для большей эффективности уровень pH пищи должен быть не менее 4,5.
Чем ниже pH, тем эффективнее бензоат натрия E211 для консервирования пищевых продуктов.

СВОЙСТВА БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
Бензоат натрия E211 — водорастворимое соединение, и его действие может варьироваться в зависимости от уровня pH.
Поэтому важно использовать бензоат натрия E211 с осторожностью.

Если не использовать бензоат натрия E211, срок годности некоторых пищевых продуктов может сократиться.
Тем не менее, баланс в смеси ингредиентов, а также самих ингредиентов имеет большое значение.
Кроме того, нельзя игнорировать преимущества использования этого вещества в качестве добавки.

ПРОИЗВОДСТВО БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
Бензоат натрия E211 обычно получают путем нейтрализации гидроксида натрия (NaOH) бензойной кислотой (C6H5COOH), которая в свою очередь производится в промышленных масштабах путем частичного окисления толуола кислородом.

РЕАКЦИИ БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
E211 Бензоат натрия может быть декарбоксилирован сильным основанием и нагреванием, давая бензол:
C6H5COONa + NaOH → C6H6 + Na2CO3

ПРИРОДНОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
E211 Бензоат натрия не является природным веществом. Однако многие продукты питания являются естественными источниками бензойной кислоты, солей бензоата натрия E211 и ее эфиров.
Богатыми источниками витамина С могут быть фрукты и овощи, особенно такие ягоды, как клюква и черника.
Другими источниками являются морепродукты, такие как креветки, и молочные продукты.

ПРЕИМУЩЕСТВА И ХАРАКТЕРИСТИКИ БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
*Антимикробная эффективность:
Эффективен в первую очередь в кислых условиях (pH < 6), где бензоат натрия E211 подавляет рост потенциально вредных микроорганизмов, тем самым продлевая срок годности продукта.

*Растворимость:
Высокая растворимость бензоата натрия E211 в воде облегчает его включение в различные рецептуры.

*Стабильность:
Бензоат натрия E211 проявляет термическую стабильность, сохраняя свои консервирующие свойства в типичных условиях обработки.

ДЛЯ ЧЕГО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ БЕНЗОАТ НАТРИЯ E211?
Многие безалкогольные напитки содержат бензоат натрия E211 как в качестве консерванта, так и для усиления вкусового эффекта кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
Бензоат натрия E211 обычно добавляют в кислые продукты, такие как яблочный уксус, соленья, приправы, джемы и консервы, а также соевый соус, для борьбы с плесенью, бактериями, дрожжами и другими микробами.
E211 Бензоат натрия влияет на их способность вырабатывать энергию.

БЕНЗОЙНАЯ КИСЛОТА:
Поскольку бензоат натрия E211 превращается в бензойную кислоту только в кислой среде, его антимикробное действие не используется, если только pH не ниже 3,6.
Бензоат натрия E211 также используется в качестве ингибитора коррозии в автомобильных антифризах.

КАК ДЕЙСТВУЕТ БЕНЗОАТ НАТРИЯ E211: КАК ДЕЙСТВУЕТ БЕНЗОАТ НАТРИЯ E211?
Бензоат натрия E211 широко используется в качестве промышленного консерванта пищевых продуктов.
Бензоат натрия E211, обладающий особой функциональностью, обеспечивает свежесть многих продуктов питания и напитков, предотвращая выживание микроорганизмов.

Так как же это возможно?
Основной причиной этого является его действие в кислой среде. E211 Бензоат натрия, особенно при уровне pH ниже 7, превращается в бензойную кислоту и подавляет рост патогенных микроорганизмов.

Таким образом, бензоат натрия Е211 проявляет свое действие в короткие сроки даже в естественной среде.
Однако при оценке данной ситуации нельзя забывать о безопасности бензоата натрия Е211.
Потому что существуют некоторые потенциальные риски при приеме в больших дозах.

Подводя итог, можно сказать, что бензоат натрия E211 является эффективным консервантом и надежным вариантом при определенных условиях.
Однако важно обращать внимание на используемое количество и условия окружающей среды.
Как и во всем остальном, чрезмерное использование может быть вредным.

ДИАПАЗОН pH БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
Бензоат натрия E211 не рекомендуется использовать в качестве пищевого консерванта при pH выше 4,5.
Наилучшее значение pH составляет 2,5 ~ 4,0.
Эффективность бензоата натрия E211 как консерванта возрастает с уменьшением pH (увеличением кислотности).
Это происходит потому, что соотношение недиссоциированной бензойной кислоты к ионизированной бензойной кислоте увеличивается по мере снижения pH.

КОНЦЕНТРАЦИЯ БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
E211 Бензоат натрия и сорбат калия E202 обычно используется в концентрации 0,5–1,5 %.
Бензоат натрия E211 обычно используется в концентрациях ниже 3%.

ИЗ ЧЕГО СДЕЛАН БЕНЗОАТ НАТРИЯ E211:
Бензоат натрия E211 производится путем химического синтеза, а процесс производства осуществляется путем реакции бензойной кислоты E210 и бикарбоната натрия.

МЕХАНИЗМ КОНСЕРВИРУЮЩЕГО ДЕЙСТВИЯ БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
Механизм действия консерванта бензоатов или бензоата натрия E211 зависит от недиссоциированных молекул; липофильные свойства недиссоциированной бензойной кислоты E210 сильны и легко проникают через клеточную мембрану, а затем проникают в клетку, нарушая проницаемость клеточной мембраны плесени, бактерий и других микроорганизмов, препятствуя поглощению аминокислот клеточной мембраной.

Бензоаты, проникая во внутриклеточные клетки, могут накапливать кислоту внутри клеток и подавлять активность дыхательных ферментов в микробных клетках, что оказывает консервирующее действие.
Бензоаты — это противомикробные средства широкого спектра действия, которые эффективно борются с дрожжами, плесенью и некоторыми бактериями, а также подавляют различные бактерии при pH на 4–5 ниже максимально допустимого диапазона использования.

ИСТОРИЯ БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
История бензоата натрия E211 начинается с его открытия Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в 1990-х годах.
Бензоат натрия E211 получают путем добавления гидроксида натрия или бикарбоната натрия к бензойной кислоте.

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
Бензоат натрия E211 — белый гранулированный или кристаллический порошок, не имеющий запаха или слегка гипоаллергенный, со слегка сладковатым, вяжущим вкусом.

Молекулярная масса бензоата натрия E211 составляет 144,12.
Бензоат натрия E211 стабилен на воздухе, растворим в воде, pH водного раствора равен 8, растворим в этаноле.

Бензойная кислота E210 и ее соли являются антимикробными средствами широкого спектра действия, но их антибактериальная эффективность зависит от pH пищи.
С повышением кислотности среды бактерицидный эффект усиливается, однако в щелочной среде бактерицидный и антибактериальный эффекты теряются.

Для консервирующего эффекта наилучшее значение pH составляет 2,5 ~ 4,0.
Молярная масса бензоата натрия E211 : 144,10 г•моль−1

E211 Бензоат натрия Температура плавления : 410 °C (770 °F; 683 K)
E211 Бензоат натрия плотность : 1,497 г/см3

E211 Бензоат натрия pKa: pKa бензойной кислоты составляет 4,2.
E211 Бензоат натрия химическая структура

E211 Бензоат натрия химическая формула: C7H5NaO2
E211 Бензоат натрия номер по каталогу: 532-32-1
E211 Бензоат натрия Температура кипения: нет данных

Стабильность бензоата натрия E211:
E211 Бензоат натрия стабилен. Хранить в прохладном, сухом и проветриваемом месте.

Растворимость бензоата натрия E211 в воде:
62,69 г/100 мл (0 °C)
62,78 г/100 мл (15 °C)
62,87 г/100 мл (30 °C)
71,11 г/100 мл (100 °C)

КАКИЕ ПРОДУКТЫ СОДЕРЖАТ БЕНЗОАТ НАТРИЯ E211?
Бензойная кислота и бензоат натрия E211 обычно используются для консервирования фруктов с высокой кислотностью, газированных напитков, соевого молока, джемов, солений, зубной пасты, ополаскивателей для полости рта, сиропов от кашля, рыбных продуктов, средств по уходу за кожей, средств по уходу за волосами, шампуней.
Бензойную кислоту и бензоат натрия E211 можно комбинировать для использования при низкотемпературной стерилизации, они играют синергетическую роль.

СКОЛЬКО БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211 ИСПОЛЬЗОВАТЬ В КАЧЕСТВЕ КОНСЕРВАНТА:
*В напитках
Бензоат натрия E211 — стандартный пищевой консервант, используемый в газированных напитках.
Для готовой продукции используется концентрация около 0,03% - 0,08%.
Для негазированных напитков обычно требуется несколько более высокая концентрация бензоата натрия E211 в готовой продукции — от 0,05% до 0,1%.

*В сидре
Концентрация бензоата натрия E211 составляет всего 0,04%.

*Маргарин
E211 Бензоат натрия разрешен в качестве консерванта в концентрации до 0,1%.

*В сиропах
Бензоат натрия E211 может использоваться для подавления роста микроорганизмов в этих сиропах в концентрации около 0,1% при значениях pH ниже 4,5.
В шоколадных сиропах и других сиропах для фонтанов со значением pH выше 4,5.
Бензоат натрия E211 можно использовать в сочетании с другими консервантами, которые более эффективны в этом диапазоне pH.

СКОЛЬКО БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211 ИСПОЛЬЗОВАТЬ В СОКЕ:
Для консервации этих продуктов будет использоваться бензоат натрия E211 в концентрации от 0,05% до 0,1%.

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
Поверхностное натяжение: 72,9 мН/м при 1 г/л при 20 °C — аналогично воде
Относительная плотность пара: Неприменимо
Линейная формула: C₆H₅COONa
Номер CAS: 532-32-1
Молекулярный вес: 144,10
Байльштейн: 3572467
Номер ЕС: 208-534-8
Номер MDL: MFCD00012463
Код UNSPSC: 12352100
eCl@ss: 39024301

Идентификатор вещества PubChem: 329751625
ПЕРЛАМУТРОВЫЙ: NA.21
Форма: Порошок
Растворимость: Вода: Растворим 556 г/л
Химическая формула: C7H5NaO2
Молярная масса: 144,105 г•моль−1
Внешний вид: белый или бесцветный кристаллический порошок.
Запах: без запаха
Плотность: 1,497 г/см3
Температура плавления: 410 °C (770 °F; 683 K)

Растворимость в воде: 62,65 г/100 мл (0 °C), 62,84 г/100 мл (15 °C),
62,87 г/100 мл (30 °C), 74,2 г/100 мл (100 °C)
Растворимость: растворим в жидком аммиаке, пиридине.
Растворимость в метаноле: 8,22 г/100 г (15 °C), 7,55 г/100 г (66,2 °C)
Растворимость в этаноле: 2,3 г/100 г (25 °C), 8,3 г/100 г (78 °C)
Растворимость в 1,4-диоксане: 0,818 мг/кг (25 °C)
Молекулярный вес: 144,10 г/моль
Количество доноров водородной связи: 0
Количество акцепторов водородной связи: 2
Количество вращающихся облигаций: 1

Точная масса: 144,01872368 г/моль
Моноизотопная масса: 144,01872368 г/моль
Топологическая полярная площадь поверхности: 40,1 Å²
Количество тяжелых атомов: 10
Формальный сбор: 0
Сложность: 108
Количество атомов изотопа: 0
Определено количество стереоцентров атомов: 0
Неопределенный атом Стереоцентр Количество: 0
Определенное количество стереоцентров связи: 0
Неопределенная связь Стереоцентр Количество: 0
Количество ковалентно связанных единиц: 2

Соединение канонизировано: Да
Молекулярная формула: C₆H₅COONa
Молекулярный вес: 144,11 г/моль
Номер ЕС: 208-534-8
Номер CAS: 532-32-1
Внешний вид: Белый кристаллический порошок или гранулы.
Температура плавления: 300°C (разлагается)
Плотность: 1,5 г/см³
Растворимость в воде: Хорошо растворим (~630 г/л при 20°C)
pH (1% раствор): ~7-8
Температура кипения: разлагается до закипания

Химическое название: бензоат натрия
Химическая формула: C₆H₅COONa
Номер CAS: 532-32-1
Молекулярный вес: 144,11 г/моль
Класс: пищевой (FCC)
Физические и химические свойства
Внешний вид: Белый кристаллический порошок или гранулы.
Запах: без запаха или со слабым запахом бензоина
Чистота (анализ): ≥ 99,0%
Растворимость: Легко растворим в воде; слабо растворим в спирте

Содержание влаги: ≤ 1,5%
pH (1% раствор): 7,0–8,5
Плотность: 1,44 г/см³
Внешний вид / Описание: Белые гранулы или кристаллический порошок.
Цвет: Белый
Запах: Без запаха
Посторонние материалы: Без остатков посторонних материалов.
Растворимость: легко растворим в воде, умеренно растворим в этаноле.
Содержание: мин. 99,0% в сухом виде
Номер CAS: 532-32-1
Номер ЕС: 208-534-8

Молекулярная формула: C7H5NaO2
Молекулярный вес: 144,10 г/моль
Название ИЮПАК: Бензоат натрия
Внешний вид: Белый кристаллический порошок или гранулы.
Запах: без запаха или со слабым запахом бензоина
Растворимость: Растворим в воде (630 г/л при 20°C), слабо растворим в этаноле.
pH (1% раствор): 7,5 – 8,5
Температура плавления: >300°C (разлагается)
Температура кипения: Неприменимо (разлагается до закипания)
Плотность: 1,44 г/см³

Стабильность: Стабилен при нормальных условиях хранения.
но разлагается под воздействием сильных кислот
Соединение канонизировано: Да
Линейная формула: C6H5COONa
Номер CAS: 532-32-1
Молекулярный вес: 144,10
Байльштейн: 3572467
Номер ЕС: 208-534-8
Номер MDL: MFCD00012463
Код UNSPSC: 12352100
eCl@ss: 39024301
Идентификатор вещества PubChem: 329751625

ПЕРЛАМУТРОВЫЙ: NA.21
Содержание: 99,0-100,5% (в пересчете на сухое вещество)
Форма: порошок
Растворимость: вода: растворим 556 г/л
Физическое состояние: порошок.
Цвет: белый
Запах: без запаха
Температура плавления/температура замерзания: Температура плавления/диапазон: > 300 °C - лит.
Начальная температура кипения и интервал кипения: > 450 - < 475 °C при 1,013 гПа
Разложение: данные отсутствуют.
Горючесть (твердое тело, газ): не воспламеняется -

Пирофорные свойства твердых тел и жидкостей
Верхний/нижний пределы воспламеняемости или взрываемости: данные отсутствуют.
Температура вспышки: Неприменимо
Температура самовоспламенения: данные отсутствуют.
Температура разложения: данные отсутствуют.
pH: около 8 при 100 г/л при 20 °C Водный раствор
Вязкость: Вязкость, кинематическая: Данные отсутствуют
Вязкость, динамическая: Неприменимо
Растворимость в воде: 556 г/л - растворим
Коэффициент распределения: н-октанол/вода: log Pow: 1,88

Давление пара: Неприменимо
Плотность: 1,50 г/см³ при 20 °C — Руководство по испытаниям ОЭСР 109
Относительная плотность: 1,5 при 20 °C — Руководство по испытаниям ОЭСР 109
Относительная плотность пара: Неприменимо
Характеристики частиц: данные отсутствуют.
Взрывчатые свойства: Данные отсутствуют.
Окислительные свойства: отсутствуют
Другая информация по безопасности:
Растворимость в других растворителях: Этанол около 13,3 г/л

Химическая формула: C₇H₅O₂Na
Молекулярный вес: 144,11 г/моль
Номер CAS: 532-32-1
Номер ЕС (EINECS): 208-534-8
Физические и химические свойства:
Внешний вид: Белый кристаллический порошок или гранулы.
Запах: Без запаха
Плотность: 1,497 г/см³
Температура плавления: 300°C
Растворимость:

Хорошо растворим в воде: 62,65 г/100 мл при 0°C;
74,2 г/100 мл при 100°C
Растворим в метаноле и этаноле.
Слабо растворим в 1,4-диоксане.
pH: 7,0–8,5 (144,1 г/л водного раствора при 25°C)
Химическое название: Бензоат натрия (натриевая соль бензойной кислоты)
Название INCI: Бензоат натрия
Общее торговое наименование: Бензоат натрия
Номер CAS: 532-32-1
Номер ЕС: 208-534-8

Номер ИЮПАК: Бензоат натрия (натриевая соль бензойной кислоты)
Код продукта E: E211
Физическое состояние: Порошок
Цвет: Белый
Запах: Без запаха
Температура плавления/замерзания: > 300 °C - лит.
Начальная точка кипения и интервал кипения: > 450 - < 475 °C при 1,013 гПа
Горючесть (твердое тело, газ): Не воспламеняется -
Пирофорные свойства твердых тел и жидкостей

Верхний/нижний пределы воспламеняемости или взрываемости: данные отсутствуют.
Температура вспышки: Неприменимо
Температура самовоспламенения: данные отсутствуют.
Температура разложения: данные отсутствуют.
pH: ок. 8 при 100 г/л при 20 °C (Водный раствор)
Вязкость:
Вязкость, кинематическая: данные отсутствуют.
Вязкость, динамическая: Неприменимо
Растворимость в воде: 556 г/л - Растворим
Коэффициент распределения: н-октанол/вода: log Pow: 1,88 -
Биоаккумуляция не ожидается.

Давление пара: Неприменимо
Плотность: 1,50 г/см³ при 20 °C
Относительная плотность: 1,5 при 20 °C
Относительная плотность пара: Неприменимо
Характеристики частиц: данные отсутствуют.
Взрывчатые свойства: данные отсутствуют.
Окислительные свойства: отсутствуют
Другая информация по безопасности:
Растворимость в других растворителях:
Этанол прибл. 13,3 г/л
Поверхностное натяжение: 72,9 мН/м при 1 г/л при 20 °C (аналогично воде)
Относительная плотность пара: Неприменимо

МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ при отравлении БЕНЗОАТОМ НАТРИЯ E211:
-Описание мер первой помощи:
*Общие советы:
Покажите данный паспорт безопасности материала лечащему врачу.
*При вдыхании:
После вдыхания:
Свежий воздух.
*В случае попадания на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промойте кожу водой/примите душ.
Обратитесь к врачу.
*В случае попадания в глаза:
После попадания в глаза:
Смойте большим количеством воды.
Снимите контактные линзы.
*При проглатывании:
После проглатывания:
Немедленно дайте пострадавшему выпить воды (максимум два стакана).
Обратитесь к врачу.
-Указания на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения:
Нет доступных данных

МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
-Меры предосторожности для персонала, средства индивидуальной защиты и порядок действий в чрезвычайных ситуациях:
*Советы для персонала, не работающего в чрезвычайных ситуациях:
Обеспечьте достаточную вентиляцию.
-Меры предосторожности по охране окружающей среды:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.
-Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте сливы.
Собирайте, связывайте и откачивайте разливы.
Соблюдайте возможные материальные ограничения.
Вынимайте сухим.
Утилизируйте надлежащим образом.
Очистите пораженный участок.

МЕРЫ ПОЖАРОТУШЕНИЯ БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
-Средства пожаротушения:
*Подходящие средства пожаротушения:
Вода
Мыло
Углекислый газ (CO2)
Сухой порошок
*Неподходящие средства пожаротушения:
Для данного вещества/смеси ограничения по огнетушащим средствам не предусмотрены.
-Дополнительная информация:
Подавить (сбить) газы/пары/туманы струей воды.
Не допускайте загрязнения поверхностных вод или грунтовых вод водой, используемой для тушения пожаров.

КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЗАЩИТА E211 БЕНЗОАТ НАТРИЯ:
-Параметры контроля:
--Ингредиенты с параметрами контроля на рабочем месте:
-Контроль экспозиции:
--Средства индивидуальной защиты:
*Защита глаз/лица:
Защитные очки
*Защита кожи:
Полный контакт:
Материал: Нитриловый каучук
Минимальная толщина слоя: 0,11 мм.
Время прорыва: 480 мин.
Контакт с брызгами:
Материал: Нитриловый каучук
Минимальная толщина слоя: 0,11 мм.
Время прорыва: 480 мин.
*Защита тела:
защитная одежда
*Защита органов дыхания:
Рекомендуемый тип фильтра: Тип фильтра P2
-Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
-Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости:
*Условия хранения:
Плотно закрыто.
Сухой.

СТАБИЛЬНОСТЬ и РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ БЕНЗОАТА НАТРИЯ E211:
-Химическая стабильность:
Продукт химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).
- Условия, которых следует избегать:
нет доступной информации
-Несовместимые материалы:
Нет доступных данных