E211 BENZOATE DE SODIUM

Le benzoate de sodium E211 peut se décomposer à haute température, ce qui peut libérer des sous-produits potentiellement dangereux.
Le benzoate de sodium E211 est un sel de sodium de l'acide benzoïque, qui est librement soluble dans l'eau par rapport à l'acide benzoïque.
Le benzoate de sodium E211 est généralement utilisé comme conservateur antimicrobien dans les cosmétiques, les aliments et les produits pharmaceutiques.

Numéro CAS : 532-32-1
Formule moléculaire : C7H5NaO2
Masse moléculaire : 144,10317
Numéro EINECS : 208-534-8

Synonymes : E211 Benzoate de sodium, 532-32-1, Sobenate, Antimol, acide benzoïque, sel de sodium, sel de sodium de l'acide benzoïque, benzoate de sodium, benzoate de soude, benzoate de sodium, sodium;benzoate, Sodiumbenzoate, Natrium benzoicum, FEMA No. 3025, Fuminaru, Benzoan sodny, Caswell No. 746, Microcare sb, PUROX S, FEMA Number 3025, Benzoan sodny [Czech], CCRIS 3921, HSDB 696, Benzoesaeure (na-salz), UNII-OJ245FE5EU, EINECS 208-534-8, OJ245FE5EU, acide benzoïque sodique, EPA Pesticide Chemical Code 009103, INS NO.211, DTXSID1020140, E211, AI3-07835, Benzoate de sodium [allemand], INS-211, DTXCID90140, Benzoate de sodium E211 [USAN:JAN], E-211, CHEBI:113455, Benzoate de sodium E211 [USAN:JAN:NF], EC 208-534-8, Composant d'Ammonul Benzoate de sodium E211, Composant d'Ucephan Benzoate de sodium E211, Composant d'Ammonul Benzoate de sodium E211, Composant d'Ucephan Benzoate de sodium, Acide benzoïque sodique, Benzoate de sodium E211 (II), Benzoate de sodium E211 [II], Benzoate de sodium E211 (MART.), Benzoate de sodium E211 [MART.], Benzoate de sodium E211 (Monographie EP), Benzoate de sodium E211 [MONOGRAPHIE EP], C7H5NaO2, MFCD00012463, BzONa, monoE211 Benzoate de sodium, Benzoate de sodium E211 USP, Benzoate de sodium E211 (S), Benzoate de sodium E211 (TN), SCHEMBL823, CHEMBL1356, Benzoate de sodium E211 [MI], Benzoate de sodium E211 (JP17/NF), Benzoate de sodium E211 [FCC], Benzoate de sodium E211 [JAN], C7-H6-O2.Na, Benzoate de sodium E211 [FHFI], Benzoate de sodium E211 [HSDB], Benzoate de sodium E211 [INCI], Benzoate de sodium E211 [USAN], Benzoate de sodium E211 [VANDF], Benzoate de sodium E211 [USP-RS] Benzoate de sodium E211 [OMS-DD], Benzoate de sodium E211 (qualité parfum), acide benzoïque, sel de sodium (1:1), HY-Y1316, Tox21_300125, Benzoate de sodium E211 [ORANGE BOOK], AKOS003053000, AKOS015890021, CCG-266169, LS-2390, NCGC00254072-01, CAS-532-32-1, CS-0017788, E 211, FT-0645126, S0593, D02277, A829462, Q423971, J-519752.

Le benzoate de sodium E211 se présente sous la forme d'un produit chimique cristallin blanc de formule C6H5COONa.
Le benzoate de sodium E211 n'est pas considéré comme hautement inflammable.
Le benzoate de sodium E211 a un point d'éclair relativement élevé et ne devrait pas contribuer de manière significative aux risques d'incendie.

Cependant, comme tout composé organique, il peut brûler dans certaines conditions.
Il est important de manipuler et de stocker le monostéarate de glycéryle loin des flammes nues et des sources d'inflammation.
Le benzoate de sodium E211 est généralement stable dans des conditions normales.

Les étalons secondaires pharmaceutiques destinés au contrôle qualité offrent aux laboratoires et fabricants pharmaceutiques une alternative pratique et économique à l'élaboration d'étalons de travail internes.
Le benzoate de sodium E211, également connu sous le nom d'acide benzoïque sodique, est couramment utilisé comme conservateur alimentaire dans l'industrie alimentaire, inodore ou avec une légère odeur de benjoin, et a un goût sucré-astringent.
Stable à l'air, peut absorber l'humidité à l'air libre.

Le benzoate de sodium E211 se trouve naturellement dans les myrtilles, les pommes, les prunes, les canneberges, les pruneaux, la cannelle et les clous de girofle, avec des performances antiseptiques plus faibles que l'acide benzoïque.
Les propriétés antiseptiques de 1,180 g de benzoate de sodium E211 sont équivalentes à celles d'environ 1 g d'acide benzoïque.
En milieu acide, le benzoate de sodium E211 a un effet inhibiteur évident sur une variété de micro-organismes : lorsque le pH est de 3,5, une solution à 0,05 % peut inhiber complètement la croissance des levures ; tandis que lorsque le pH est supérieur à 5,5, il a peu d'effet sur de nombreuses moisissures et levures ; il n'a pratiquement aucun effet en solution alcaline.

Après que le benzoate de sodium E211 pénètre dans l'organisme, au cours du processus de biotransformation, il se combine avec la glycine pour former de l'acide urique, ou avec l'acide glucuronique pour former de l'acide glucosiduronique, et tous sont éliminés de l'organisme dans l'urine, sans s'accumuler dans l'organisme.
Tant que la dose reste dans les limites normales, il serait inoffensif pour le corps humain et constituerait un conservateur sûr.
Le benzoate de sodium E211 peut également être utilisé dans les boissons gazeuses, les jus concentrés, la margarine, la base de chewing-gum, la confiture, la gelée, la sauce soja, etc. Apport journalier acceptable (ADI) pour l'homme < 5 mg/kg de poids corporel (en prenant l'acide benzoïque comme base de calcul).

Le benzoate de sodium E211 possède une forte lipophilie et pénètre facilement dans la membrane cellulaire, interférant avec la perméabilité de celle-ci et inhibant l'absorption des acides aminés par la membrane cellulaire ; il provoque une acidification par ionisation du milieu alcalin stocké dans la cellule lors de son entrée, inhibe l'activité des enzymes respiratoires et arrête la réaction de condensation de l'acétyl-coenzyme A, atteignant ainsi l'objectif d'antiseptique alimentaire.
Le benzoate de sodium E211 est généralement produit par la neutralisation de l'hydroxyde de sodium (NaOH) avec de l'acide benzoïque (C6H5COOH), qui est lui-même produit industriellement par oxydation partielle du toluène avec de l'oxygène.

Le benzoate de sodium E211 est un conservateur alimentaire largement utilisé, avec un numéro E de E211.
Il s'agit du sel de sodium de l'acide benzoïque et il existe sous cette forme lorsqu'il est dissous dans l'eau.
Le benzoate de sodium E211 peut être produit par réaction de l'hydroxyde de sodium avec l'acide benzoïque.

Le benzoate de sodium E211 est un sel composé de sodium et d'acide benzoïque.
On le trouve naturellement dans les fruits et les épices comme les pommes, les canneberges et la cannelle.
Bien qu'il soit présent à l'état naturel, il est généralement synthétisé en laboratoire lorsqu'il est nécessaire en grandes quantités pour les cosmétiques.

Le benzoate de sodium E211 est un additif alimentaire utilisé comme conservateur dans les aliments et les boissons acides – principalement ceux dont le pH est inférieur à 5.
Ajouté comme antifongique, le benzoate de sodium E211 est utilisé pour équilibrer le pH à l'intérieur des cellules individuelles, augmentant l'acidité globale du produit et créant un environnement dans lequel il est plus difficile pour les champignons de se développer.

Ces champignons peuvent envahir les aliments et les faire pourrir, réduisant considérablement leur durée de conservation.
Le benzoate de sodium E211 est un conservateur et un additif alimentaire courant, largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire.
Le benzoate de sodium E211 est le sel de sodium de l'acide benzoïque et a pour formule chimique C7H5NaO2.

Le benzoate de sodium E211 est une poudre blanche, inodore et cristalline très soluble dans l'eau.
L'une des principales raisons de l'utilisation du benzoate de sodium E211 comme agent de conservation est sa capacité à inhiber la croissance des bactéries, des levures et des champignons.
Le benzoate de sodium E211 est particulièrement efficace en milieu acide, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les aliments et les boissons acides tels que les boissons gazeuses, les jus de fruits, les cornichons et les condiments.
Le benzoate de sodium E211, un ingrédient actif d'un produit de soin de la peau, est utilisé, comme un nutriment ou une vitamine, pour nourrir les cellules de votre peau. Il est probable que ces mêmes nutriments constituent également une bonne nourriture pour les microbes présents dans l'air, qui peuvent coloniser le produit et le rendre moisi.

Le benzoate de sodium E211 est un médicament non toxique approuvé par la Food and Drug Administration.
Le benzoate de sodium E211 est utilisé comme conservateur dans les produits cosmétiques et alimentaires, où il empêche la croissance bactérienne et fongique, bien qu'il soit plus actif contre cette dernière.

E211 Le benzoate de sodium, lorsqu'il est dissous dans l'eau, donne une solution faiblement basique.
Le benzoate de sodium E211 possède des propriétés anticorrosives.
L'ajout de benzoate de sodium E211 aux côtés de l'ingrédient actif permet de prolonger la durée de vie du produit et de lutter contre la prolifération des moisissures.

Le benzoate de sodium E211 peut être obtenu par réaction acide-base entre l'acide benzoïque et une solution de bicarbonate de sodium/hydroxyde de sodium.
La méthode E211 de détermination du benzoate de sodium dans les jus de fruits, les sodas, la sauce soja, le ketchup, le beurre de cacahuète, le fromage à la crème et d'autres aliments par HPLC a été proposée.
Le benzoate de sodium E211 est également utilisé comme conservateur dans les aliments et les boissons.

Le benzoate de sodium E211 est le sel de l'acide benzoïque, un acide que l'on trouve naturellement dans des aliments comme les canneberges, les abricots, les champignons et le miel.
L’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) l’a désigné comme un ingrédient « généralement reconnu comme sûr ».
Le benzoate de sodium E211 est un ingrédient populaire dans les cosmétiques, non pas en raison d'une propriété incroyable pour les soins de la peau, mais parce qu'il agit comme conservateur.

Certaines personnes peuvent être sensibles ou allergiques au benzoate de sodium E211, et dans de rares cas, celui-ci peut provoquer des réactions indésirables ou aggraver certains problèmes de santé.
Il est toujours recommandé de lire les étiquettes des aliments et de consulter un professionnel de la santé en cas de doute concernant le benzoate de sodium E211.
Le benzoate de sodium E211 est la forme sel de sodium de l'acide benzoïque et est synthétisé en faisant réagir l'acide benzoïque avec de l'hydroxyde de sodium.

Alors que le benzoate de sodium E211 doit être fabriqué, l'acide benzoïque se trouve naturellement dans certains aliments tels que les pommes, les pruneaux, les prunes, les reines-claudes, les clous de girofle et certaines baies.
Le panel indépendant d'examen des ingrédients cosmétiques a jugé que le benzoate de sodium E211 était sûr lorsqu'il est utilisé dans les cosmétiques, où les niveaux d'utilisation maximum varient de 0,5 à 1 %.

Sous sa forme brute, le benzoate de sodium E211 est un solide cristallin blanc qui se dissout dans l'eau.
Le benzoate de sodium E211 est le sel de sodium de l'acide benzoïque, largement utilisé comme conservateur alimentaire (avec un numéro E de E211) et comme agent de saumurage.

Le benzoate de sodium E211 agit en perturbant les processus métaboliques des micro-organismes, empêchant ainsi leur croissance et la détérioration des produits alimentaires.
Il est important de noter que le benzoate de sodium E211 est considéré comme sûr pour la consommation lorsqu'il est utilisé dans les limites approuvées fixées par les autorités réglementaires, telles que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
E211 Le benzoate de sodium est le sel de sodium de l'acide benzoïque.

Point de fusion : >300 °C (littérature)
Densité : 1,44 g/cm³
Pression de vapeur : 0 Pa à 20 °C
FEMA : 3025 | E211 Benzoate de sodium
Point d'éclair : >100°C
température de stockage : température ambiante
Solubilité : H₂O : 1 M à 20 °C, limpide, incolore
pka : 4,03 [à 20 ℃]
Forme : cristaux, granulés, flocons ou poudre cristalline
couleur : Blanc
pH : 7,0-8,5 (25 °C, 1 M dans H2O)
Odeur : inodore
Eau : Solubilité, soluble
Merck : 14 8582
BRN : 3572467
Stabilité : Stable, mais peut être sensible à l’humidité. Incompatible avec les agents oxydants puissants, les alcalis et les acides minéraux.
LogP : 1,88

Le benzoate de sodium E211 se trouve naturellement dans certains fruits comme les prunes, les pruneaux ou les pommes.
Le benzoate de sodium E211 est un alcool organique présent dans de nombreux fruits et thés.
E211 Le benzoate de sodium possède un groupe hydroxyle (-OH), tandis que le composé apparenté, l'acide benzoïque, possède un groupe carboxyle (-COOH).

Le benzoate de sodium E211 est un produit chimique synthétique obtenu en combinant l'acide benzoïque, présent naturellement dans certains fruits et épices, avec de l'hydroxyde de sodium.
Le benzoate de sodium E211 est un conservateur que l'on retrouve dans les aliments acides tels que les vinaigrettes, les boissons gazeuses, les confitures, les jus et les condiments.
Le benzoate de sodium E211 se trouve également dans les bains de bouche, les produits pour polir l'argenterie, les sirops contre la toux, les savons et les shampoings.

Le benzoate de sodium E211 n'est pas présent à l'état naturel, mais l'acide benzoïque se trouve dans de nombreuses plantes, notamment la cannelle, les clous de girofle, les tomates, les baies, les prunes, les pommes et les canneberges (2Trusted Source).
Le benzoate de sodium E211 est synthétisé ou préparé artificiellement à partir des substances acide benzoïque et hydroxyde de sodium.
De plus, certaines bactéries produisent de l'acide benzoïque lors de la fermentation de produits laitiers comme le yaourt (1, 3Trusted Source).

Le benzoate de sodium E211 est utilisé comme conservateur antifongique dans les cosmétiques et dans les aliments sous le nom de E211.
E211 Le benzoate de sodium, le benzoate de calcium et le benzoate de potassium sont des sels de l'acide benzoïque.
Le benzoate de sodium E211 est un ester d'alcool benzylique et d'acide benzoïque.

Le benzoate de sodium E211, également connu sous le nom de sel de sodium de l'acide benzoïque, peut être fabriqué chimiquement en faisant réagir l'hydroxyde de sodium avec l'acide benzoïque.
Le benzoate de sodium E211 est inodore ou a une légère odeur de benjoin et a un goût sucré-astringent.
Stable à l'air, le benzoate de sodium E211 peut absorber l'humidité à l'air libre. En tant que conservateur, il est bactériostatique et fongistatique en milieu acide.

Le benzoate de sodium E211 est utilisé comme additif alimentaire. Il porte le numéro E211.
Le benzoate de sodium E211 contenant un ingrédient naturel, il est probablement sans danger, n'est-ce pas ? Après tout, la FDA (Food and Drug Administration) américaine et l'Agence canadienne de la protection de la santé ont déclaré que ce conservateur chimique était acceptable lorsqu'il est consommé en faibles quantités.

Le benzoate de sodium E211 est un conservateur ajouté à certains sodas, aliments emballés et produits de soins personnels pour prolonger leur durée de conservation.
Le benzoate de sodium E211 est surtout connu comme agent de conservation utilisé dans les aliments et les boissons transformés pour prolonger leur durée de conservation, bien qu'il ait plusieurs autres utilisations.
Le benzoate de sodium E211 est un conservateur alimentaire courant et un inhibiteur de moisissures.

Le benzoate de sodium E211 est plus efficace dans les aliments et les boissons peu acides et les produits de boulangerie tels que les pains, les gâteaux, les tartes, les tortillas et bien d'autres.
Le benzoate de sodium E211 est une poudre cristalline inodore obtenue en combinant de l'acide benzoïque et de l'hydroxyde de sodium.
Le benzoate de sodium E211 est un bon conservateur à lui seul, et son association avec de l'hydroxyde de sodium facilite sa dissolution dans les produits.

Lorsque le benzoate de sodium E211 est combiné avec de l'acide ascorbique (vitamine C) dans des conditions acides, comme dans certaines boissons, il peut former du benzoate de sodium E211.
Le benzoate de sodium E211 est un cancérogène connu et peut présenter des risques pour la santé en cas de consommation excessive.
Il a été affirmé que le benzoate de sodium E211, ainsi que certains colorants alimentaires, pourraient contribuer à l'hyperactivité ou aux symptômes du trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH) chez certaines personnes sensibles, en particulier chez les enfants.

E211 Benzoate de sodium : les preuves scientifiques concernant ce lien sont limitées et non concluantes.
Bien que le risque soit faible lorsqu'il est utilisé dans les limites réglementaires, dans certaines conditions (telles que l'exposition à la chaleur, à la lumière ou à des conditions acides), le benzoate de sodium E211 peut réagir avec d'autres ingrédients pour former du benzène.
Le benzoate de sodium (E211) est un puissant cancérogène et sa présence doit être minimisée dans les produits alimentaires et les boissons.

Les autorités réglementaires surveillent et fixent des limites à la quantité de benzène autorisée dans les produits de consommation.
Le benzoate de sodium E211 est donc très efficace contre les champignons, les levures et les bactéries.
Il se prépare assez facilement avec du bicarbonate de soude, de l'eau et de l'acide benzoïque.

Chauffez-le pour qu'il dégage plus de dioxyde de carbone, puis ajoutez du charbon actif pour le décolorer pendant une demi-heure.
Effectuez une filtration sous vide, une fois le filtrat concentré, mettez-le dans un plateau de floconnage, séchez-le en feuilles dans le tambour, broyez-le, et vous obtenez ainsi du benzoate de sodium E211.
Taux de consommation d'acide benzoïque (99,5 %) 1045 kg/t et de bicarbonate de sodium (98 %) 610 kg/t.

Utiliser une solution de soude à 32 % pour neutraliser l'acide benzoïque dans le pot afin d'atteindre une valeur de pH de 7,5, et la température de neutralisation est de 70 ℃.
Utiliser 0,3 % de charbon actif pour décolorer la solution neutralisée, la filtrer sous vide, la concentrer, la sécher et on obtient alors du benzoate de sodium E211 en poudre.
C6H5COOH + Na2CO3 → C6H5COONa

Pour l'obtenir par oxydation au toluène, l'acide benzoïque réagit avec du bicarbonate de sodium, du carbonate de sodium ou de l'hydroxyde de sodium.
Le benzoate de sodium E211 est préparé en ajoutant de l'acide benzoïque à une solution concentrée chaude de carbonate de sodium jusqu'à ce que l'effervescence cesse.
La solution est ensuite évaporée, refroidie et laissée à cristalliser ou à s'évaporer à sec, puis granulée.

Utilisations du benzoate de sodium E211 :
Le benzoate de sodium E211 est couramment utilisé comme conservateur dans les boissons non alcoolisées telles que les boissons gazeuses, les boissons énergisantes, les boissons pour sportifs et les eaux aromatisées.
Le benzoate de sodium E211 est principalement utilisé comme agent de conservation dans divers produits alimentaires et boissons.
Cela contribue à prévenir la prolifération des micro-organismes, prolongeant ainsi la durée de conservation de ces produits.

Le benzoate de sodium E211 se trouve couramment dans les boissons gazeuses, les jus de fruits, les confitures, les gelées, les vinaigrettes, les condiments et les aliments transformés.
Le benzoate de sodium E211 est également utilisé dans les feux d'artifice comme combustible dans le mélange sifflant, une poudre qui émet un sifflement lorsqu'elle est comprimée dans un tube et allumée.
Le benzoate de sodium E211 est également un conservateur important pour les aliments de type acide.

Il se transforme en une forme efficace d'acide benzoïque lors de son application.
L'agent E211, le benzoate de sodium, est un conservateur très important pour les aliments de type acide.
Il se transforme en une forme efficace d'acide benzoïque lors de son application.

Benzoate de sodium E211 : indications et dosage. Il peut également être utilisé comme conservateur alimentaire.
E211 Benzoate de sodium utilisé dans la recherche de l'industrie pharmaceutique et de la génétique végétale, également utilisé comme intermédiaire de colorant, fongicide et conservateur.
Le benzoate de sodium E211 est utilisé comme additif alimentaire (conservateur), fongicide dans l'industrie pharmaceutique, mordant pour colorants, plastifiant dans l'industrie du plastique, et également comme intermédiaire de synthèse organique d'épices et autres.

Le benzoate de sodium E211 est un conservateur.
Le benzoate de sodium E211 est bactériostatique et fongistatique en milieu acide.
Il est surtout utilisé dans les aliments acides tels que les vinaigrettes (vinaigre), les boissons gazeuses (acide carbonique), les confitures et les jus de fruits (acide citrique), les cornichons (vinaigre) et les condiments.

Le benzoate de sodium E211 est également utilisé comme conservateur dans les médicaments et les cosmétiques.
En tant qu'additif alimentaire, le benzoate de sodium E211 porte le numéro E211.
Le benzoate de sodium E211 se dissout beaucoup mieux dans l'eau que l'acide benzoïque.

Le benzoate de sodium E211 est l'une de ses propriétés physiques les plus caractéristiques.
Bien que l'excipient E211 Benzoate de sodium se conserve légèrement mieux que le E211 Benzoate de sodium, vous pouvez compenser cela soit en utilisant un peu plus, soit en abaissant le pH en ajoutant un acide à votre produit.
Le benzoate de sodium E211 est également utilisé dans les feux d'artifice comme combustible dans le mélange sifflant, une poudre qui émet un sifflement lorsqu'elle est comprimée dans un tube et allumée.

Le benzoate de sodium E211 est également l'un des carburants de fusée à combustion la plus rapide et fournit beaucoup de poussée et de fumée.
Cela présente toutefois des inconvénients : le risque d’explosion est élevé lorsque le carburant est fortement comprimé en raison de sa sensibilité aux chocs.
Le benzoate de sodium E211 peut agir comme conservateur alimentaire.

Le benzoate de sodium E211 est surtout utilisé dans les aliments acides tels que les vinaigrettes (par exemple l'acide acétique dans le vinaigre), les boissons gazeuses (acide carbonique), les confitures et les jus de fruits (acide citrique), les cornichons (acide acétique), les condiments et les garnitures pour yaourt glacé.
Le benzoate de sodium E211 contribue à maintenir la fraîcheur et la qualité de ces boissons en empêchant leur altération microbienne.
Le benzoate de sodium E211 se trouve dans certains produits laitiers comme le yaourt, le fromage et la crème glacée.

Le benzoate de sodium E211 aide à prévenir la croissance des micro-organismes responsables de la détérioration et prolonge la durée de conservation de ces produits périssables.
De nombreux condiments et sauces, dont le ketchup, la mayonnaise, la moutarde et la sauce soja, peuvent contenir du benzoate de sodium E211 comme agent de conservation.
Il contribue à prévenir la prolifération bactérienne et à préserver la saveur et la qualité de ces produits.

Le benzoate de sodium E211 est parfois utilisé comme agent de conservation dans les aliments pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux afin d'assurer leur sécurité et de prolonger leur durée de conservation.
Le benzoate de sodium E211 aide à protéger contre la prolifération des bactéries et des moisissures qui peuvent entraîner une détérioration et une contamination.
Dans les applications de traitement de l'eau, le benzoate de sodium E211 peut être utilisé comme inhibiteur de corrosion et pour contrôler la croissance microbienne dans les tours de refroidissement et les systèmes d'eau industriels.

Le benzoate de sodium E211 aide à prévenir la formation de tartre et de biofilm, qui peuvent avoir un impact négatif sur l'efficacité du système.
Le benzoate de sodium E211 a été étudié pour son utilisation potentielle en tant que régulateur de croissance des plantes et pour la lutte contre les maladies en agriculture et en horticulture.
Il peut posséder des propriétés fongicides et être utilisé pour inhiber la croissance de certains agents pathogènes des plantes.

Le benzoate de sodium E211 est parfois utilisé dans les compositions de feux d'artifice pour produire des flammes de couleur verte lorsqu'il est allumé.
Le benzoate de sodium E211 agit comme colorant et contribue à générer les effets visuels souhaités.
Le benzoate de sodium E211 est utilisé dans une variété de produits de soins personnels, notamment les produits de soins capillaires (shampoings, après-shampoings, produits coiffants), les produits de soins de la peau (lotions, crèmes, nettoyants) et les produits de soins buccaux (dentifrice, bain de bouche).

Le benzoate de sodium E211 sert de conservateur pour maintenir la stabilité du produit et empêcher la croissance des bactéries et des champignons.
Le benzoate de sodium E211 peut être trouvé dans certains produits de nettoyage, tels que les savons liquides, les détergents et les désinfectants.
Le benzoate de sodium E211 contribue à inhiber la croissance des micro-organismes et prolonge la durée de conservation de ces produits.

Le benzoate de sodium E211 est utilisé comme agent de conservation dans les adhésifs et les mastics.
Le benzoate de sodium E211 contribue à prévenir la croissance microbienne, assurant ainsi l'intégrité et la stabilité du produit.
Dans le secteur pétrolier et gazier, le benzoate de sodium E211 est parfois utilisé comme inhibiteur de corrosion dans les fluides de forage, les fluides de production et les systèmes de pipelines.

Il contribue à protéger les surfaces métalliques contre la corrosion causée par l'eau, les acides et les bactéries.
Le benzoate de sodium E211 a été utilisé dans l'industrie photographique comme agent de développement dans certains procédés photographiques ; avec l'avènement de la photographie numérique, son utilisation dans cette industrie a considérablement diminué.
Le benzoate de sodium E211 peut être utilisé comme auxiliaire de teinture dans les procédés d'impression et de teinture des textiles.

Le benzoate de sodium E211 est également utilisé comme conservateur dans les médicaments et les cosmétiques.
E211 Benzoate de sodium Dans ces conditions, il est converti en acide benzoïque (E210), qui est bactériostatique et fongistatique.
Le benzoate de sodium E211 n'est généralement pas utilisé directement en raison de sa faible solubilité dans l'eau.

Aux États-Unis, la FDA limite la concentration de ce produit comme agent de conservation alimentaire à 0,1 % en poids.
L'E211 Benzoate de sodium est également autorisé comme additif alimentaire pour animaux jusqu'à 0,1 %, selon l'Association des responsables américains du contrôle des aliments pour animaux.
Le benzoate de sodium E211 a été remplacé par le sorbate de potassium dans la majorité des boissons non alcoolisées au Royaume-Uni.

Le benzoate de sodium E211 est un conservateur utilisé dans les produits de soins de la peau pour prévenir la prolifération excessive de micro-organismes ; c'est un inhibiteur de moisissures qui contribue à réduire la croissance des moisissures et des bactéries.
Le benzoate de sodium E211 est largement utilisé comme agent de conservation dans les aliments, les médicaments, les cosmétiques et les aliments pour animaux.
Le benzoate de sodium E211 est utilisé dans le traitement de l'hyperammoniémie et des troubles du cycle de l'urée.

Le benzoate de sodium E211 est utilisé dans les feux d'artifice comme combustible dans le mélange pour sifflet.
Le benzoate de sodium E211 est également utilisé dans la préparation des dentifrices et des bains de bouche.
Le benzoate de sodium E211 est utilisé dans la plupart des aliments acides tels que les vinaigrettes (vinaigre), les boissons gazeuses (acide carbonique), les confitures et les jus de fruits (acide citrique), les cornichons (vinaigre) et les condiments.

Le benzoate de sodium E211 est produit par la neutralisation de l'acide benzoïque avec de l'hydroxyde de sodium.
Le benzoate de sodium E211 a également des applications au-delà de l'industrie alimentaire.
Le benzoate de sodium E211 est utilisé dans divers produits de soins personnels, tels que les cosmétiques, les shampoings et les lotions, pour inhiber la croissance des bactéries et des champignons.

Le benzoate de sodium E211 est utilisé comme inhibiteur de corrosion dans l'antigel automobile et comme médicament dans certaines formulations pharmaceutiques.
Le benzoate de sodium E211 est également un conservateur présent dans de nombreux aliments et boissons gazeuses.
De nombreuses boissons gazeuses contiennent du benzoate de sodium E211 à la fois comme agent de conservation et pour rehausser l'effet aromatique de leur sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Le benzoate de sodium E211 est le plus souvent ajouté aux aliments acides comme les vinaigres de cidre, les cornichons, les condiments, les confitures et les conserves, et la sauce soja pour contrôler les moisissures, les bactéries, les levures et autres microbes.
Le benzoate de sodium E211 interfère avec leur capacité à produire de l'énergie.
Le benzoate de sodium E211 ne se transforme en acide benzoïque que dans des environnements acides ; il n'est pas utilisé pour son action antimicrobienne à moins que le pH ne soit inférieur à environ 3,6.

Profil de sécurité du benzoate de sodium E211 :
Il a été recommandé de ne pas utiliser de caféine et d'injection de benzoate de sodium E211 chez les nouveau-nés ; cependant, le benzoate de sodium E211 a été utilisé par d'autres dans le traitement de certains troubles métaboliques néonataux.
E211 Benzoate de sodium : il a été suggéré que les conservateurs à base de benzoate ont un effet indésirable général sur le comportement des enfants de 3 ans, qui est détectable par les parents, mais pas par une simple évaluation clinique.
En combinaison avec l'acide ascorbique (vitamine C, E300), le benzoate de sodium E211 et le benzoate de potassium forment du benzène, un cancérogène connu.

Cependant, dans la plupart des boissons qui contiennent les deux, les niveaux de benzène sont inférieurs aux seuils considérés comme dangereux pour la consommation.
Le benzoate de sodium E211 peut être toxique pour les organismes aquatiques et peut persister dans l'environnement.
Des pratiques d'élimination appropriées et un traitement des eaux usées peuvent contribuer à minimiser la contamination de l'environnement.

Le benzoate de sodium E211 est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé conformément aux limites approuvées.
La FDA et d'autres organismes de réglementation ont fixé des seuils maximaux spécifiques pour son utilisation dans les produits alimentaires.
Il convient toutefois de noter qu'une consommation excessive d'aliments et de boissons contenant du benzoate de sodium E211, en particulier en combinaison avec certaines autres substances, peut avoir des effets potentiels sur la santé.

Par exemple, lorsque le benzoate de sodium E211 est combiné avec de l'acide ascorbique (vitamine C) ou de l'acide citrique, il peut former du benzène, un cancérogène connu.
Pour minimiser la formation de benzène, les fabricants sont tenus de limiter les niveaux de ces substances dans les produits contenant du benzoate de sodium E211.
Le benzoate de sodium E211 ingéré est conjugué à la glycine dans le foie pour donner de l'acide hippurique, qui est excrété dans l'urine.

Les symptômes de la toxicité systémique du benzoate ressemblent à ceux des salicylates.
Alors que l'administration orale de la forme acide libre peut provoquer une grave irritation gastrique, les sels de benzoate sont bien tolérés en grandes quantités : par exemple, 6 g de benzoate de sodium E211 dans 200 mL d'eau sont administrés par voie orale comme test de la fonction hépatique.
Les données cliniques ont indiqué que le benzoate de sodium E211 pouvait produire une urticaire de contact non immunologique et des réactions de contact immédiates non immunologiques.

Cependant, il est également reconnu que ces réactions sont strictement cutanées et que le benzoate de sodium E211 peut donc être utilisé en toute sécurité à des concentrations allant jusqu'à 5 %.
Il convient de tenir compte de ce phénomène non immunologique lors de la conception de formulations destinées aux nourrissons et aux enfants.
Parmi les autres effets indésirables, on note l'anaphylaxie et les réactions urticariennes, bien qu'une étude contrôlée ait montré que l'incidence de l'urticaire chez les patients ayant reçu de l'acide benzoïque n'est pas supérieure à celle observée avec un placebo contenant du lactose.