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L'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) est l'ester éthylique de l'acide p-hydroxybenzoïque.
Sa formule est HO-C₆H₄-CO-O-CH₂CH₃.
L'éthyl p-hydroxybenzoate appartient à la famille des parabènes.
CAS : 120-47-8
Formule formule brute : C₉H₁₀O₃
Masse molaire : 166,17 g/mol
EINECS : 204-399-4
Synonymes :
4-Carbéthoxyphénol ; nipaginaa ; Nipazine A ; ester éthylique de l'acide p-hydroxybenzoïque ; p-Carbéthoxyphénol ; ester éthylique de l'acide p-hydroxybenzoïque
L'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) est utilisé comme conservateur antifongique. En tant qu'additif alimentaire, il porte le numéro E214.
L'éthylparahydroxybenzoate de sodium, sel de sodium de l'éthylparabène, a les mêmes usages et porte le numéro E215.
L'éthylparahydroxybenzoate (E214) est un ester éthylique résultant de la condensation formelle du groupe carboxyle de l'acide 4-hydroxybenzoïque avec l'éthanol. Il agit comme conservateur alimentaire antimicrobien, antifongique, métabolite végétal et phytoestrogène.
L'éthylparahydroxybenzoate (E214) est un parabène et un ester éthylique.
L'éthylparahydroxybenzoate, également connu sous le nom de E214, est un composé chimique organique du groupe des parabènes.
La molécule d'éthylparahydroxybenzoate (E214) est constituée d'un cycle phénolique lié à un groupe ester, ce qui lui confère des propriétés de conservation spécifiques. L'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) est largement utilisé comme conservateur dans les industries agroalimentaire et pharmaceutique, empêchant la prolifération des bactéries, des moisissures et des levures dans les produits.
Bien que l'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) soit produit synthétiquement, les parabènes, dont le E214 fait partie, sont également présents en faibles quantités dans la nature, notamment dans certains fruits.
L'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) est apprécié pour son efficacité et sa faible toxicité comparé à d'autres conservateurs.
E214 P-hydroxybenzoate d'éthyle - Propriétés chimiques
Point de fusion : 114-117 °C (littérature)
Point d'ébullition : 297-298 °C (littérature)
Densité : 1,1708 (estimation approximative)
Pression de vapeur : 0,00012 hPa (25 °C)
Indice de réfraction : 1,5286 (estimation)
Point d'ébullition : 297-298 °C
Température de stockage : 2-8 °C
Solubilité : Très légèrement soluble dans l'eau, très soluble dans l'éthanol (96 %) et dans le méthanol.
Aspect : Poudre cristalline
pKa : 8,31 ± 0,13 (prévu)
Couleur : Blanc
PH : 4,5-5,5 (H₂O, 20 °C) (solution saturée)
Odeur : À 100 % Composé phénolique léger
Solubilité dans l'eau : Légèrement soluble dans l'eau.
Merck : 14 3837
BRN : 1101972
Constante de la loi de Henry : 2,1 × 10³ mol/(m³Pa) à 25 °C, HSDB (2015)
Stabilité : Stable. Combustible. Incompatible avec les oxydants forts et les bases fortes. Fonctions des ingrédients cosmétiques : CONSERVATEUR, PARFUM
Évaluation des ingrédients cosmétiques (CIR) : Éthylparabène (120-47-8)
InChI : 1S/C9H10O3/c1-2-12-9(11)7-3-5-8(10)6-4-7/h3-6,10H,2H2,1H3
Clé InChI : NUVBSKCKDOMJSU-UHFFFAOYSA-N
LogP : 2,470
Référence CAS : 120-47-8
Référence chimique NIST : Éthylparabène (120-47-8)
Système d’enregistrement des substances de l’EPA : E214 P-hydroxybenzoate d’éthyle (120-47-8)
L’éthyl p-hydroxybenzoate (E214) se présente sous forme de poudre cristalline blanche, inodore ou presque inodore. L'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) est un composé chimique doté de puissantes propriétés antibactériennes et antifongiques.
Stable sur une large gamme de pH, il convient à une utilisation dans divers produits alimentaires.
De plus, l'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) est soluble dans les alcools et les huiles, mais modérément soluble dans l'eau ; il convient d'en tenir compte lors de la formulation des produits.
Propriétés chimiques
L'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) se présente sous forme de poudre cristalline blanche, inodore ou presque inodore.
Utilisations
L'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) est principalement utilisé comme antiseptique dans les cosmétiques, les produits alimentaires et les médicaments.
Il peut également servir de conservateur pour l'alimentation animale et d'antiseptique antibactérien. L'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) est un conservateur utilisé dans la formulation des cosmétiques et des produits d'hygiène personnelle afin d'en prolonger la durée de conservation en prévenant la contamination microbienne.
Dans la plupart des formulations, les parabènes sont utilisés à de très faibles concentrations, de 0,01 % à 0,3 %.
L'éthylparabène, un nouveau sorbant pour l'extraction en phase solide, a été utilisé pour étudier ses propriétés de rétention.
L'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) présente une efficacité d'extraction élevée pour les composés testés, grâce aux interactions électrostatiques, hydrophobes et aux liaisons hydrogène.
L'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) est principalement utilisé comme conservateur dans les industries agroalimentaire et cosmétique.
Il est ajouté à de nombreux produits, tels que les boissons, les produits laitiers, les confiseries, les produits cosmétiques et certains médicaments, afin d'en prolonger la durée de conservation et d'en prévenir l'altération.
La présence d'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) dans les produits est encadrée par des normes et réglementations en vigueur afin de garantir la sécurité des consommateurs. L'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) possède une action bactériostatique à large spectre.
Il est largement utilisé dans les industries cosmétique et médicale comme agent de conservation.
Applications pharmaceutiques
L'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) est largement utilisé comme conservateur antimicrobien dans les cosmétiques, les produits alimentaires et les préparations pharmaceutiques.
Il peut être utilisé seul ou en association avec d'autres parabènes ou d'autres agents antimicrobiens.
En cosmétique, l'éthyl p-hydroxybenzoate est l'un des conservateurs les plus fréquemment utilisés.
Les parabènes sont efficaces sur une large gamme de pH et possèdent un large spectre d'activité antimicrobienne, bien qu'ils soient plus efficaces contre les levures et les moisissures.
En raison de leur faible solubilité, les sels de parabène, notamment le sel de sodium, sont fréquemment utilisés.
Cependant, l'éthyl p-hydroxybenzoate (E214) peut rendre plus alcalin le pH des formulations peu tamponnées.
Méthodes de production
L'éthyl p-hydroxybenzoate est préparé par estérification de l'acide p-hydroxybenzoïque avec de l'éthanol (95 %).
