E227 (БИСУЛЬФИТ КАЛЬЦИЯ)

E227 (Бисульфит кальция)

Идентификаторы: номер CAS
13780-03-5
ХимПаук : 24475
Информационная карта ECHA: 100.034.007
Номер E: E227 (консерванты)
Идентификационный номер PubChem: 26268
Номер RTECS: EV9294500
УНИИ :SNM7K02JP2
Панель управления CompTox: DTXSID50889620

Гидросульфит кальция, раствор представляет собой водный раствор от бесцветного до желтого цвета с запахом диоксида серы.
Разъедает металлы.
E227 (Бисульфит кальция) (E227 (Бисульфит кальция)) представляет собой неорганическое соединение, представляющее собой соль катиона кальция и бисульфитного аниона.
E227 (Бисульфит кальция) можно получить, обрабатывая известь избытком диоксида серы и воды.
В качестве пищевой добавки E227 (Бисульфит кальция) используется в качестве консерванта под номером E E227.
E227 (Бисульфит кальция) является кислой солью и ведет себя как кислота в водном растворе.
E227 (Бисульфит кальция) используется в сульфитном процессе производства бумаги из древесной щепы.

Описание
Дисульфонат кальция относится к классу неорганических соединений, известных как оксиды щелочноземельных металлов.
Гидросульфит кальция представляет собой неорганическое соединение, содержащее атом кислорода со степенью окисления -2, в котором самый тяжелый атом, связанный с кислородом, представляет собой щелочноземельный металл.
Основываясь на обзоре литературы, было опубликовано очень мало статей о дисульфонате кальция.

Гидросульфит Ca(HSO3)2 получают действием диоксида серы на суспензию Ca(OH)2.
Водный раствор гидросульфита кальция под давлением растворяет лигнин в древесине с образованием целлюлозных волокон и, таким образом, находит широкое применение в бумажной промышленности.
Гидросульфит кальция — желтоватая жидкость с запахом сернистого газа.
Гидросульфит кальция также известен как E227 (Бисульфит кальция).
Гидросульфит кальция получают из сернистой кислоты и известняка.
Существует две марки гидросульфита кальция: пищевая и техническая.
Эти сорта гидросульфита кальция находят применение в пищевой, текстильной, целлюлозно-бумажной, водоочистной и других отраслях промышленности. Пищевой гидросульфит кальция используется в качестве консерванта в пиве, консервированных фруктах и овощах, соках, джемах и соленьях, среди прочего.
В пищевой промышленности гидросульфит кальция действует как консервант, так как гидросульфит кальция снижает уровень кислорода в упакованных пищевых продуктах, тем самым увеличивая срок годности продукта.
сульфит кальция Ca(HSO3)2, получаемый в виде желтоватого раствора, обычно содержащего свободную двуокись серы, путем реакции двуокиси серы с известняком в присутствии воды или с гидроксидом кальция и используемый в сульфитном процессе для производства древесной массы, а также в качестве дезинфицирующего средства и антихлора
также называется бисульфитом извести, гидросульфитом кальция.
Гидросульфит Ca(HSO3)2 получают действием диоксида серы на суспензию Ca(OH)2.
Водный раствор гидросульфита кальция под давлением растворяет лигнин в древесине с образованием целлюлозных волокон и, таким образом, находит широкое применение в бумажной промышленности.

Описание
Сейчас более известный как гидросульфит кальция, Ca(HS03)2 представляет собой соединение, известное только в растворе.
Бесцветный водный раствор пахнет двуокисью серы и получается растворением сульфита кальция в водном растворе SO2 или пропусканием SO2 через суспензии гидроксида кальция.
Гидросульфит кальция используется в больших количествах для производства целлюлозы с помощью сульфитного процесса. Гидросульфит кальция также используется для дезинфекции коровников, в качестве антисептика в медицине и в качестве консерванта.

Химические свойства
раствор сульфита кальция в водном растворе сернистого ангидрида; желтоватая жидкость; используется при отбеливании текстиля

Использование
В качестве гермицида, консерванта и дезинфицирующего средства;
для промывки (1:1000) бочек в пивоварении с целью предотвращения закисания и помутнения пива, а также предотвращения вторичного брожения;
как антихлор при отбеливании тканей;
в основном в производстве сульфитной целлюлозы из древесины для производства бумаги.

Профиль безопасности
Яд при приеме внутрь.
Сильный раздражитель при попадании на кожу и в глаза, проглатывании и вдыхании.
Спонтанно воспламеняющийся.
При нагревании до разложения выделяет токсичные пары SOx. См. также СУЛЬФИТЫ и СЕРНИСТАЯ КИСЛОТА.

Продукты и сырье для приготовления бисульфита кальция
Сырье
Гидроксид кальция
Продукты для подготовки
лигносульфонат натрия

Функции:
Связующее/стабилизатор
Сохраняет физические характеристики продуктов питания/косметики и обеспечивает однородность смеси.
консервант
Предотвращает и подавляет рост нежелательных микроорганизмов, которые могут быть вредными.
Сульфит кальция — это пищевая добавка с номером E E227, которая используется в качестве противомикробного синтетического консерванта в пищевых продуктах.
Гидросульфит кальция также можно использовать в качестве укрепляющего и дезинфицирующего средства.
Гидросульфит кальция представляет собой кальциевую соль сернистой кислоты. Он действует как укрепляющее средство благодаря наличию кальция (особенно в консервированных овощах).

Пищевое использование гидросульфита кальция:
Пиво
Консервированные фрукты
Консервированные овощи
Джемы, желе
Непищевое использование гидросульфита кальция:
Целлюлозная промышленность

ПРИМЕЧАНИЯ
Использование и применение гидросульфита кальция включают: антихлор при отбеливании текстиля; бумажная масса (растворяющий лигнин) консервант; отбеливающие губки; соли гидроксиламина; гермицид; дезинфицирующее средство; консервант, антиоксидант в пищевых продуктах

СОРТ
Специальные химикаты

ФУНКЦИИ
консервант
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Текстиль

Введение
Сейчас более известный как гидросульфит кальция, Ca(HS03)2 представляет собой соединение, известное только в растворе.
Бесцветный водный раствор пахнет двуокисью серы и получается растворением сульфита кальция в водном растворе SO2 или пропусканием SO2 через суспензии гидроксида кальция.
Используется в больших количествах для производства целлюлозы с помощью сульфитного процесса, а также для дезинфекции коровников, в качестве антисептика в медицине и в качестве консерванта.

Вычисленные свойства
Молекулярный вес: 202,2
Количество доноров водородной связи: 2
Количество акцепторов водородной связи: 8
Количество вращающихся облигаций: 0
Точная масса: 201,8918710
Масса моноизотопа: 201,8918710
Площадь топологической полярной поверхности: 159 Å ²
Количество тяжелых атомов: 9
Официальное обвинение: 0
Сложность :24,8
Количество атомов изотопа: 0
Определенное число стереоцентров атома: 0
Количество стереоцентров неопределенного атома: 0
Определенный счетчик стереоцентров связи: 0
Не определено Стереоцентр Бонда Количество: 0
Количество ковалентно-связанных единиц: 3
Соединение канонизировано: Да

Прогнозируемые свойства
logP : -0,95
pKa (самая сильная кислота): -2
Физиологический заряд: -1
Количество акцепторов водорода: 3
Количество доноров водорода: 1
Площадь полярной поверхности: 57,2 Ų
Количество вращающихся связей: 0
Преломление: 10,88 м³·моль ⁻ ¹
Поляризуемость: 5,31 ų
Количество колец: 0
Биодоступность: Да
Правило пятое: да
Ghose Фильтр : Нет
Правило Вебера: нет
Правило, подобное MDDR: Нет
Химическая формула: CaH2O6S2
Название IUPAC: дисульфонат кальция.
Идентификатор ИнХИ: ИнХИ=1S/Ca.2H2O3S/c;2*1-4(2)3/h;2*4H,(H,1,2,3)/q+2;;/p-2
Ключ ИнЧИ: YDGNSMQWAPGGTH-UHFFFAOYSA-L
Изомерные СМАЙЛЫ: [Ca++].[O-]S(=O)=O.[O-]S(=O)=O
Средний молекулярный вес: 202,22
Моноизотопный молекулярный вес: 201,891870331

Классификация
Описание
Относится к классу неорганических соединений, известных как оксиды щелочноземельных металлов.
Гидросульфит кальция представляет собой неорганическое соединение, содержащее атом кислорода со степенью окисления -2, в котором самый тяжелый атом, связанный с кислородом, представляет собой щелочноземельный металл.
Королевство: Неорганические соединения
Суперкласс: Смешанные соединения металлов и неметаллов
Класс: Органиды щелочноземельных металлов
Подкласс: Оксиды щелочноземельных металлов
Прямой родитель: оксиды щелочноземельных металлов.
Альтернативные родители
Неорганические оксиды
Неорганические соли кальция
Заместители
Оксид щелочноземельного металла
Неорганическая соль кальция
Неорганический оксид
Неорганическая соль

Название: сульфит водорода кальция
Другое название: E227 (Бисульфит кальция).
Формула:Ca(HSO3)2
Молярная масса: 202,2203

Ca(HSO3)2 представляет собой белое твердое вещество при комнатной температуре с плотностью 1,06 г/см3.
Он опасен для человека и окружающей среды, растворим в воде. Ca(HSO3)2 легко разлагается после нагревания.

КАС №: 13780-03-5
Название продукта: E227 (Бисульфит кальция)
Молекулярная формула: CaH2O6S2
Молекулярная масса: 202,2 г/моль
Название IUPAC: кальций; сероводород.
Стандартный ИнХИ: ИнХИ=1S/Ca.2H2O3S/c;2*1-4(2)3/h;2*(H2,1,2,3)/q+2;;/p-2
Стандартный InChIKey: LVGQIQHJMRUCRM-UHFFFAOYSA-L
УЛЫБКИ: OS(=O)[O-].OS(=O)[O-].[Ca+2]
Канонические СМАЙЛЫ: OS(=O)[O-].OS(=O)[O-].[Ca+2]
Физическое описание: Гидросульфит кальция, раствор представляет собой водный раствор от бесцветного до желтого цвета с запахом диоксида серы. Разъедает металлы.

Описание
Гидросульфит кальция, раствор представляет собой водный раствор от бесцветного до желтого цвета с запахом диоксида серы.
Разъедает металлы.

Химические и физические свойства
Плотность: 1,06 (15ºC)
Температура плавления: 201,5-203 °C (лит.)
Молекулярная формула: CaH2O8S2
Молекулярный вес: 234,21900
Точная масса: 233,88200
СРП: 171.62000
ЛогП: 0,17080

Распространенное имя
E227 (Бисульфит кальция)
Номер КАС: 13780-03-5
Молекулярный вес: 234,21900
Плотность: 1,06 (15ºC)
Точка кипения: нет данных
Молекулярная формула: CaH2O8S2
Температура плавления: 201,5-203 °C (лит.)
Паспорт безопасности: нет данных
Температура вспышки: нет данных

Происхождение:
Кальциевая соль сернистой кислоты.

Функции и характеристики:
E227 (Бисульфит кальция) представляет собой зеленоватую жидкость, которая реагирует с образованием сульфита кальция.
В кислой среде E227 (Бисульфит кальция) образует сернистую кислоту, которая действует как консервант.
E227 (Бисульфит кальция) используется в качестве консерванта при производстве пива.
E227 (Бисульфит кальция) повышает плотность консервированных овощей (благодаря кальцию).

Продукты:
Пиво
Приемлемая суточная доза:
До 0,7 мг/кг массы тела.

Побочные эффекты:

E227 (Бисульфит кальция) восстанавливается в печени до безвредного сульфата и выводится с мочой.
Людям с непереносимостью природных сульфитов также следует избегать добавления сульфитов (E221-228).

Диетические ограничения:
Нет – диоксид серы и сульфиты могут употребляться всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Является ли гидросульфит кальция высоким содержанием гистамина?
Гидросульфит кальция и другие сульфиты могут вызывать реакции у особо чувствительных пациентов, которые придерживаются диеты с низким содержанием гистамина.
Они также могут служить высвобождающими гистамин; другими словами, они могут вызвать высвобождение естественного гистамина в организме.
У каждого человека есть уникальные диетические триггеры.
Ваша реакция на гидросульфит кальция может отличаться от чьей-то еще.

E227 (Бисульфит кальция)
Основное соединение — химическая формула Ca(HSO3)2 — в сульфитном процессе, более старом и менее используемом из двух основных процессов химической варки целлюлозы.
E227 (Бисульфит кальция) получают путем соединения сернистой кислоты с известняком.
Приготовление древесной щепы в сочетании с сернистой кислотой и бисульфитом кальция растворяет лигнин в древесине и высвобождает волокна целлюлозы.
Сульфитный процесс не подходит для получения целлюлозы из высокосмолистой древесины, такой как сосна.
Исходные химические вещества бисульфита кальция на основе кальция не подлежат восстановлению, а законы о загрязнении привели к использованию более новых веществ, таких как основания натрия, магния и аммиака, при этом активным химическим веществом в сульфитном процессе является бисульфит-ион (HSO3-).
Эти базы легче восстановить.
Сульфитный процесс представляет собой кислотный процесс варки целлюлозы и существует в отличие от щелочного содового процесса.

Стереохимия: АХИРАЛЬ
Молекулярная формула: Ca.2HO3S
Молекулярный вес: 202,2225
Оптическая активность: НЕТ
Определенные стереоцентры: 0 / 0
Центры E/Z: 0
Плата 0

E227 (Бисульфит кальция) (E227 (Бисульфит кальция)) представляет собой неорганическое соединение, представляющее собой соль катиона кальция и бисульфитного аниона.
E227 (Бисульфит кальция) можно получить, обрабатывая известь избытком диоксида серы и воды.
В качестве пищевой добавки используется в качестве консерванта под номером E E227.
E227 (Бисульфит кальция) является кислой солью и ведет себя как кислота в водном растворе.
E227 (Бисульфит кальция) используется в сульфитном процессе производства бумаги из древесной щепы.

Описание
 
E227 (Бисульфит кальция) представляет собой неорганическое соединение, представляющее собой соль катиона кальция и бисульфитного аниона.
E227 (Бисульфит кальция) может быть получен взаимодействием извести с избытком сернистой кислоты, по существу смесью диоксида серы и воды.
В качестве пищевой добавки используется как консервант.

Химические свойства
Номер КАС 13780-03-5
Номер EINECS 237-423-7
Название ИЮПАК Гидросульфит кальция
Молярная масса 202,22 г/моль
Молекулярная формула CaH2O6S2
Номер РТЭКС EV9294500
Синонимы E227 (Бисульфит кальция); Гидросульфит кальция

Синонимы
E227 (Бисульфит кальция)
Гидросульфит кальция
13780-03-5
Сернистая кислота, кальциевая соль (2:1)
кальций; сероводород
УНИИ-SNM7K02JP2
SNM7K02JP2
Гидросульфит кальция, раствор
Гидросульфит кальция
ИНЭКС 237-423-7
кальцийгидросульфит
ООН1923
Гидросульфит кальция
DTXSID50889620
Сульфит кальция (Ca(HSO3)2) (7CI)
Дитионит кальция или гидросульфит кальция
Q419619
Дитионит кальция или гидросульфит кальция [UN1923] [самовозгорание]