Hızlı Arama
E260, sistematik olarak etanoik asit olarak adlandırılan, CH3COOH (ayrıca CH3CO2H, C2H4O2 veya HC2H3O2 olarak da yazılır) kimyasal formülüne sahip asidik, renksiz bir sıvı ve organik bileşiktir.
Sirke hacimce en az %4 oranında asetik asit içerir ve bu da E260'ın su ve diğer eser elementlerden sonra sirkenin ana bileşeni olmasını sağlar.
CAS Numarası: 64-19-7
AB Numarası: 200-580-7
IUPAC Adı: Etanoik asit
Kimyasal Formül: C2H4O2
Diğer adları: asetik asit, etanoik asit, 64-19-7, Asetik asit glasiyal, Etilik asit, Sirke asidi, Glasiyal asetik asit, Asetik asit, glasiyal, Metankarboksilik asit, Asetazol, Essigsaeure, Asit asetik, Pirolinöz asit, Sirke, Azijnzuur, Aceticum acidum, Acido acetico, Octowy kwas, Aci-jel, HOAc, etoik asit, Kyselina octova, Ortoasetik asit, AcOH, Azijnzuur [Felemenkçe], Etanoik asit monomeri, Asetik, Essigsaeure [Almanca], Caswell No. 003, Otic Tridesilon, Octowy kwas [Lehçe], Asetik asit (doğal), Asit asetik [Fransızca], Acido acetico [İtalyanca], FEMA No. 2006, Kyselina octova [Çekçe], MeCOOH, Asetik asit-17O2, Otic Domeboro, Acidum aseticum glaciale, Acidum aseticum, CH3-COOH, asetik asit-, CH3CO2H, UN2789, UN2790, EPA Pestisit Kimyasal Kodu 044001, NSC 132953, NSC-132953, NSC-406306, BRN 0506007, Asetik asit, seyreltilmiş, INS NO.260, Asetik asit [JAN], DTXSID5024394, MeCO2H, CHEBI:15366, AI3-02394, CH3COOH, INS-260, Q40Q9N063P, E-260, MFCD00036152, 10.Metankarboksilik asit, CHEMBL539, NSC-111201, NSC-112209, NSC-115870, NSC-127175, Asetik asit-2-13C,d4, INS No. 260, DTXCID304394, E 260, Asetik-13C2 asit (8CI,9CI), Etanoat, Av tüfeği, Asetik asit, ağırlıkça %10'dan fazla konsantrasyonda, asetik asit, C2:0, asetil alkol, Orlex, Vosol, WLN: QV1, ASETİK ASİT (MART.), ASETİK ASİT [MART.], Asetik asit, >=%99,7, 79562-15-5, asetik asit, FEMA Numarası 2006, ASETİK-13C2-2-D3 ASİT, 97 ATOM % 13C, 97 ATOM % D, Asetik asit, ACS reaktifi, >=%99,7, ACY, HSDB 40, CCRIS 5952, metan karboksilik asit, EINECS 200-580-7, Plastik kapta %0,25 asetik asit, Essigsaure, Etilat, asetik asit, asetik asit, Glasiyal asetat, asetik asit, aktik asit, UNII-Q40Q9N063P, asetik asit, Damıtılmış sirke, Metankarboksilat, Asetik asit, glasiyal [USP:JAN], Asetazol (TN), Asetik asit, glasiyal, Karboksimetil radikali, Sirke (Tuz/Karışım), HOOCCH3, Asetik asit LC/MS Sınıfı, ASETİK ASİT [II], ASETİK ASİT [MI], Asetik asit, ACS reaktifi, bmse000191, bmse000817, bmse000857, Otic Domeboro (Tuz/Karışım), ASETİK-1-13C-2-D3 ASİT-1 H (D), EC 200-580-7, Asetik asit (JP18/NF), ASETİK ASİT [FHFI], Asetik Asit [LC-MS için], ASETİK ASİT [VANDF], NCIOpen2_000659, NCIOpen2_000682, Asetik asit, buzlu (USP), 4-02-00-00094 (Beilstein El Kitabı Referansı), 77671-22-8, Buzlu asetik asit (JP18), UN 2790 (Tuz/Karışım), ASETİK ASİT [WHO-DD], ASETİK ASİT [WHO-IP], ASETİKUM ACIDUM [HPUS], GTPL1058, Asetik Asit Buzul HPLC Sınıfı, Asetik asit, analitik standart, Asetik asit, Buzul USP sınıfı, Asetik asit, puriss., >=%80, Asetik asit, %99,8, susuz, Asetik asit, AR, >=%99,8, Asetik asit, LR, >=%99,5, DTXSID001043500, Asetik asit, ekstra saf, %99,8, Asetik asit, %99,5-100,0, Asetik asit, Buzul, ACS Reaktifi, STR00276, Asetik asit, puriss., %99-100, Tox21_301453, Asetik asit, buzul, >=%99,85, BDBM50074329, FA 2:0, LMFA01010002, NSC132953, NSC406306, STL264240, Asetik asit, HPLC için, >=%99,8, AKOS000268789, 1ST7505, ASİT ASETİK [WHO-IP LATIN], DB03166, UN 2789, Asetik asit, >=%99,5, FCC, FG, Asetik asit, doğal, >=%99,5, FG, Asetik asit, ReagentPlus(R), >=%99, CAS-64-19-7, USEPA/OPP Pestisit Kodu: 044001, Asetik asit, USP, %99,5-100,5, NCGC00255303-01, Metanolde 1000 mikrogram/mL asetik asit, Asetik asit, SAJ birinci sınıf, >=%99,0, DB-085748, A2035, Asetik asit 1000 mikrogram/mL Asetonitrilde, Asetik asit, >=%99,99 eser metal bazlı, Asetik asit, JIS özel sınıfı, >=%99,7, Asetik asit, çift damıtma ile saflaştırılmış, NS00002089, Asetik asit, UV HPLC spektroskopik, %99,9, EN300-18074, Asetik asit, Vetec(TM) reaktif sınıfı, >=%99, Bifido Seçici Takviye B, mikrobiyoloji için, C00033, D00010, ORLEX HC BİLEŞENİ ASETİK ASİT, GLASİYEL, Q47512, VOSOL HC BİLEŞENİ ASETİK ASİT, GLASİYEL, Asetik asit, glasiyel, elektronik sınıfı, %99,7, TRİDESİLON BİLEŞEN ASETİK ASİT, GLASİYEL, A834671, ASETASOL HC BİLEŞEN ASETİK ASİT, GLASİYEL, Asetik asit, >=%99,7, SAJ süper özel sınıf, SR-01000944354, SR-01000944354-1, Glasiyel asetik asit, USP test spesifikasyonlarını karşılar, InChI=1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4, Asetik asit, >=%99,7, amino asit analizi için uygun, Asetik asit, >=%99,7, sulu olmayan ortamda titrasyon için, Asetik asit, lüminesans için, BioUltra, >=%99,5 (GC), Asetik asit, pa, ACS reaktifi, reaktif ISO, reaktif Ph. Eur., %99,8, Asetik asit, yarı iletken sınıfı MOS PURANAL(TM) (Honeywell 17926), Buzlu asetik asit, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı, Asetik asit, puriss. pa, ACS reaktifi, reaktif ISO, reaktif Ph. Eur., >=%99,8, Buzlu Asetik Asit, Farmasötik İkincil Standart; Sertifikalı Referans Malzemesi
E260, formik asitten sonra gelen en basit ikinci karboksilik asittir.
E260, başta fotoğrafik film için selüloz asetat, ahşap tutkalı için polivinil asetat ve sentetik elyaf ve kumaş üretiminde kullanılan önemli bir kimyasal reaktif ve endüstriyel kimyasaldır.
Evlerde kireç çözücülerde genellikle seyreltilmiş E260 kullanılır.
Gıda sektöründe E260, asitlik düzenleyici ve çeşni olarak gıda katkı maddesi E260 koduyla kontrol edilmektedir.
Biyokimyada E260'dan türetilen asetil grubu, tüm yaşam formları için temel öneme sahiptir.
Koenzim A'ya bağlandığında karbonhidrat ve yağ metabolizmasında merkezi rol oynar.
Asetik asit, iki karbon atomu içeren basit bir monokarboksilik asittir.
E260'ın protik çözücü, gıda asitliğini düzenleyici, antimikrobiyal gıda koruyucu ve Daphnia magna metaboliti olarak rolleri vardır.
E260 bir asetatın eşlenik asididir.
E260, buzul, sirke kokusuna sahip berrak, renksiz bir sıvı olarak görünür.
E260 metallere ve dokulara karşı aşındırıcıdır.
E260, diğer kimyasalların yapımında, gıda katkı maddesi olarak ve petrol üretiminde kullanılır.
Asetik asit (CH3COOH), etanoik asit olarak da bilinir, karboksilik asitlerin en önemlisidir.
Doğal karbonhidratların fermantasyonu ve oksidasyonu ile üretilen asetik asidin seyreltik (hacimce yaklaşık %5) çözeltisine sirke, asetik asidin tuzuna, esterine veya asil haline ise asetat denir.
Asetik asit endüstriyel ölçekte asetaldehitin havada oksidasyonu, etanolün (etil alkol) oksidasyonu, bütan ve bütenin oksidasyonu yoluyla hazırlanmıştır.
Günümüzde asetik asit, 1960'lı yıllarda Monsanto kimya şirketinin geliştirdiği bir yöntemle üretilmektedir; bu yöntem, metanolün (metil alkol) rodyum-iyot katalizli karbonilasyonunu içermektedir.
Asetik asit karboksilik asitlerden biridir.
E260, formik asitten sonra en basit ikinci karboksilik asittir.
E260'ın başlıca kullanımları sirkede ve selüloz asetat ve polivinil asetat yapımındadır. Asetik asit, E260'ın lezzet ve düzenli asitlik için eklendiği bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
E260 kimyada da önemli bir reaktiftir.
Dünya genelinde yılda yaklaşık 6,5 ton asetik asit kullanılıyor ve bunun yaklaşık 1,5 tonu geri dönüşüm yoluyla üretiliyor.
E260'ın büyük kısmı petrokimyasal hammadde kullanılarak hazırlanır.
Asetik asit, ev sirkesine benzer keskin bir kokuya sahip berrak, renksiz, organik bir sıvıdır. Asetik asidin, diğer kimyasal ürünlerin üretiminde, petrol ve gaz üretiminde ve gıda ve ilaç endüstrilerinde ham madde ve çözücü olarak kullanımı da dahil olmak üzere çeşitli kullanımları vardır.
E260 alifatik bir organik asittir.
E260 sirke benzeri bir kokuya sahip, higroskopik, aşındırıcı bir sıvıdır.
E260, manganez veya kobalt tuzlarının varlığında asetaldehitin oksitlenmesiyle sentezlenebilir.
E260 asetik anhidrit, selüloz asetat ve asetik esterlerin sentezlenmesinde kullanılır.
Tarihi kağıtların bozulmasına olan etkisi analiz edilmiştir.
E260, CH3COOH formülüne sahip bir organik bileşiktir.
E260, bir karboksil fonksiyonel grubuna bağlı bir metil grubundan oluşan bir karboksilik asittir.
Asetik asidin sistematik IUPAC adı etanoik asittir ve kimyasal formülü C2H4O2 olarak da yazılabilir.
Sirke, sudaki asetik asit çözeltisidir ve hacimce %5 ile %20 arasında etanoik asit içerir.
İçerisinde bulunan E260 maddesinin karakteristik özelliği keskin kokusu ve ekşi tadıdır.
E260'ın seyreltilmemiş çözeltisine genellikle buzlu asetik asit denir.
E260, 16.6℃'nin altındaki sıcaklıklarda buz gibi görünen kristaller oluşturur.
E260 polar, protik bir çözücü olarak geniş bir uygulama alanına sahiptir.
Analitik kimya alanında zayıf alkali maddelerin tayini amacıyla glasiyal asetik asit yaygın olarak kullanılmaktadır.
E260'a yönelik küresel talep yıllık yaklaşık 6,5 milyon metrik ton (Mt/yıl) olup, bunun yaklaşık 1,5 Mt/yıl'ı geri dönüşümle karşılanmakta; geri kalanı ise metanolden üretilmektedir.
Sirke çoğunlukla seyreltilmiş E260'dır ve çoğunlukla etanolün fermantasyonu ve ardından oksidasyonu ile üretilir.
Asetik asit iki karbonlu, düz zincirli bir yağ asididir.
En küçük kısa zincirli yağ asididir (SCFA) ve en basit karboksilik asitlerden biridir.
E260 asidik, renksiz bir sıvı olup sirkenin ana bileşenidir.
Asetik asit ekşi bir tada ve keskin bir kokuya sahiptir.
E260, plastik meşrubat şişeleri, fotoğraf filmi ve ahşap tutkalı için polivinil asetatın yanı sıra birçok sentetik elyaf ve kumaş üretiminde kullanılan önemli bir kimyasal reaktif ve endüstriyel kimyasaldır.
Evlerde temizlik maddesi olarak genellikle seyreltilmiş asetik asit kullanılır.
Gıda sanayiinde asetik asit asitlik düzenleyici olarak kullanılır.
Asetik asit bakterilerden bitkilere ve insanlara kadar tüm organizmalarda bulunur.
Asetik asitten türetilen asetil grubu, hemen hemen tüm yaşam formlarının biyokimyası için temel öneme sahiptir.
Koenzim A'ya bağlandığında (asetilCoA'yı oluşturmak üzere) karbonhidrat ve yağ metabolizmasında merkezi rol oynar.
Ancak hücre içeriğinin pH kontrolünün bozulmaması için hücrelerdeki serbest asetik asit konsantrasyonu düşük seviyede tutulur.
Asetik asit, bazı asetik asit bakterileri, özellikle Acetobacter cinsi ve Clostridium acetobutylicum tarafından büyük miktarlarda üretilir ve dışarı atılır.
Bu bakteriler her yerde gıda maddelerinde, suda ve toprakta bulunur.
Meyvelerde yaygın olarak bulunması nedeniyle asetik asit, meyveler ve diğer şeker açısından zengin birçok gıda bozulduğunda doğal olarak üretilir.
Clostridium ve Acetobacterium cinsleri de dahil olmak üzere çeşitli anaerobik bakteri türleri, şekerleri doğrudan asetik aside dönüştürebilir.
Ancak Clostridium bakterileri, Acetobacter'e göre aside daha az dayanıklıdır.
Asit toleransı en yüksek olan Clostridium suşları bile yalnızca yüzde birkaç oranında asetik asit üretebilirken, Acetobacter suşları yüzde 20'ye varan konsantrasyonlarda asetik asit üretebilmektedir.
Asetik asit aynı zamanda insanlarda ve diğer primatlarda vajinal kayganlığın bir bileşeni olup, hafif bir antibakteriyel madde görevi gördüğü görülmektedir.
Asetik asit, idrar gibi diğer biyosıvılarda düşük konsantrasyonlarda bulunabilir.
İdrar asetik asidi Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumonia, Enterobacter, Acinetobacter, Proteus mirabilis, Citrobacter frundii, Enterococcus faecalis, Streptococcus grup B, Staphylococcus saprophyticus gibi bakteriler tarafından üretilir.
İdrarda 30 uM/mM'den fazla asetik asit konsantrasyonunun bulunması, idrar yolu enfeksiyonunu gösterebilir; bu da genellikle idrar yolunda E. coli veya Klebshiella pneumonia'nın varlığını gösterir.
Asetik asit ayrıca Akkermansia, Bacteroidetes, Bifidobacterium, Prevotella ve Ruminococcus gibi diğer bakteriler tarafından da üretilir.
Etanoik asit olarak da bilinen asetik asit, sirkeye ekşi tadını ve keskin kokusunu veren organik bir kimyasal bileşiktir.
E260 en basit karboksilik asitlerden biridir ve kimyasal formülü CH3COOH'dur.
E260 çeşitli sentetik elyaf ve diğer polimerik malzemelerin üretiminde kullanılan önemli bir kimyasal reaktif ve endüstriyel kimyasaldır.
Bu polimerler arasında, esas olarak meşrubat şişelerinde kullanılan polietilen tereftalat, esas olarak fotoğrafik filmlerde kullanılan selüloz asetat ve ahşap tutkalı için kullanılan polivinil asetat yer almaktadır.
Evlerde kireç çözücü olarak genellikle seyreltilmiş asetik asit kullanılır.
Gıda sanayinde asitlik düzenleyici olarak (E260 gıda katkı maddesi koduyla) kullanılır.
Asetik asit suda çözüldüğünde glasiyal asetik asit adını alır.
Sirke, su hariç hacimce en az yüzde 4 oranında asetik asit içerir ve bu da sirkenin ana maddesinin asetik asit olmasını sağlar.
E260, ev tipi sirkeye ek olarak öncelikle polivinil asetat ve selüloz asetatın öncüsü olarak üretilir.
E260 zayıf bir asittir çünkü çözelti çok az ayrışır.
Ancak yoğun asetik asit aşındırıcıdır ve ete zarar verebilir.
İkinci en basit karboksilik asit asetik asittir (formik asitten sonra).
E260, bir karboksil grubunun bağlı olduğu bir metil grubundan oluşur.
Asit, kloroform ve hekzan gibi polar ve apolar çözücülerle karışabilir.
Katı asetik asitte moleküller, hidrojen bağlarıyla tek tek molekülleri birbirine bağlayan zincirler oluştururlar.
Dimerler 120 °C'de buharda bulunabilir.
Sıvı formda, dimerler genellikle hidrojen bağlamayan çözücülerde ve bir dereceye kadar saf asetik asitte seyreltik çözeltilerde bulunur; ancak hidrojene bağlanan çözücülerle etkileşime girerler.
E260 normalde fizyolojik fazda tamamen asetata iyonize olur.
E260, koenzim A'ya bağlandığında karbonhidrat ve yağ metabolizmasında merkezi bir rol oynar.
E260, uzun zincirli karboksilik asitlerin (yağ asitleri) aksine, doğal trigliseritlerde bulunmaz.
Asetik Asit Dehidratasyonu:
Asetik asidin dehidratasyonu, tereftalik asit (TA) gibi aromatik asitlerin üretiminde yüksek saflıkta asetik asit içeren AD'nin en önemli endüstriyel kullanımlarından biridir.
Üretim sürecinde iki önemli kısım kullanılır: oksidasyon (p-ksilenin katalitik olarak oksitlenerek ham TA üretmesi) ve PTA saflaştırılması.
Oksidasyon reaktöründe çözücü olarak bulunan ve aynı zamanda reaksiyonun kendisine de yardımcı olan E260'ın oksidasyonla oluşan sudan izole edilmesi gerekmektedir.
Bir TA tesisinin etkili ve ekonomik bir şekilde işletilebilmesi için asetik asit çözücüsünün geri kazanılması ve depolanması önemlidir.
Yüksek su sıcaklıklarında su ve asetik asit sıkışma noktası gösterir ve saf asidin geri kazanılması çok zorlaşır.
Geleneksel asetik asit geri kazanım ünitesi, PTA fazında iki adet absorber (düşük ve yüksek basınç) ve bir asit dehidratasyon kolonundan oluşur.
70-80 tepsiden oluşan uzun kolonlar, asetik asit ve suyun geleneksel damıtma yoluyla ayrılmasını gerektirir. Suyla minimal karışabilirlik gösteren ve tipik bir azeotropik ajan olan heterojen bir azeotrop (bp 90.23°C) oluşturan N-bütil asetat.
Dehidratasyon kolonuna beslenen tüm suya, azeotrop oluşturmak için uygun miktarlarda n-Butil asetat eklenir.
Yoğuşma sonucu heterojen azeotrop iki faz oluşturur; neredeyse saf n-bütil asetat içeren organik bir tabaka ve neredeyse saf su içeren sulu bir tabaka fazı.
Organik faz dehidratasyon kolonuna geri gönderilirken, sulu faz sıyırma kolonuna beslenir.
AD'nin daha temiz bir ayırma sağlamasıyla sulu deşarjda kaybedilen asetik asit miktarı yaklaşık %40 oranında azalır.
E260'ın adlandırılması:
Basit bir isim olan 'asetik asit' en yaygın kullanılan ve tercih edilen IUPAC adıdır.
Geçerli bir IUPAC adı olan etanoik asit sistematik adı, ikame edici isimlendirmeye göre oluşturulmuştur.
Asetik asit ismi, sirke anlamına gelen Latince acetum kelimesinden türemiştir ve asit kelimesiyle ilişkilidir.
Buzlu asetik asit, susuz (susuz) asetik asidin adıdır.
Almanca'daki Eisessig (buz sirkesi) ismine benzer şekilde, bu isim oda sıcaklığının hemen altında 16,6 °C'de (61,9 °F) oluşan buz benzeri kristallerden gelir (%0,1 oranında su bulunması erime noktasını 0,2 °C düşürür).
Asetik asit için yaygın bir sembol AcOH'dir; burada Ac, asetil grubu CH3−C(=O)−'yi temsil eden psödoelement sembolüdür; bu nedenle eşlenik baz asetat (CH3COO−), AcO− olarak gösterilir.
(Ac, aktinyum elementinin simgesiyle karıştırılmamalıdır; bağlam, organik kimyacılar arasında karışıklığı önler).
Yapısını daha iyi yansıtabilmek için asetik asit genellikle CH3–C(O)OH, CH3−C(=O)OH, CH3COOH ve CH3CO2H şeklinde yazılır.
Asit-baz reaksiyonları bağlamında bazen HAc kısaltması kullanılır; burada Ac, asetatın (asetil yerine) sembolüdür.
Asetat, asetik asitten H+ kaybı sonucu oluşan iyondur.
Asetat ismi aynı zamanda bu anyonu içeren bir tuzu veya asetik asitin bir esterini de ifade edebilir.
Polimerizasyon:
Asetik asitle kirlenmiş bir varil asetaldehitle dolduruldu.
Meydana gelen ekzotermik polimerizasyon reaksiyonu, birkaç saat süren hafif bir patlamaya neden oldu.
Koku Eşiği:
Koku Eşiği Aralığı: 0,21 ila 1,0 ppm
Asitlik:
E260 gibi karboksilik asitlerdeki karboksil grubundaki (−COOH) hidrojen merkezi iyonlaşma yoluyla molekülden ayrılabilir:
CH3COOH ⇌ CH3CO2− + H+
Proton (H+)'un bu şekilde serbest kalması nedeniyle asetik asit asidik karaktere sahiptir.
E260 zayıf bir monoprotik asittir. Sulu çözeltide pKa değeri 4,76'dır.
Eşlenik bazı asetattır (CH3COO−).
1,0 M'lik bir çözeltinin (yaklaşık olarak ev sirkesi konsantrasyonu) pH'ı 2,4'tür; bu da asetik asit moleküllerinin yalnızca %0,4'ünün ayrıştığını gösterir.
Ancak çok seyreltik (< 10−6 M) çözeltide E260 %90'dan fazla ayrışır.
E260 Yapısı:
Katı E260'da moleküller zincirler oluşturur ve bireysel moleküller hidrojen bağlarıyla birbirine bağlanır.
120 °C (248 °F) sıcaklıktaki buharda dimerler tespit edilebilir.
Dimerler ayrıca hidrojen bağı oluşturmayan çözücülerdeki seyreltik çözeltilerde sıvı fazda ve bir dereceye kadar saf asetik asitte de oluşurlar, ancak hidrojen bağı oluşturan çözücüler tarafından bozulurlar.
Dimerin ayrışma entalpisi 65,0–66,0 kJ/mol, ayrışma entropisi ise 154–157 J mol−1 K−1 olarak tahmin edilmektedir.
Diğer karboksilik asitler de benzer moleküller arası hidrojen bağı etkileşimlerine girerler.
E260'ın çözücü özellikleri:
Sıvı E260, etanol ve suya benzer bir hidrofilik (polar) protik çözücüdür.
6,2'lik bağıl statik geçirgenliği (dielektrik sabiti) ile sadece inorganik tuzlar ve şekerler gibi polar bileşikleri değil, aynı zamanda yağlar gibi polar olmayan bileşikleri ve polar çözünenleri de çözer.
Su, kloroform, hekzan gibi polar ve apolar çözücülerle karışabilir.
Daha yüksek alkanlarda (oktanla başlayarak) E260 tüm bileşimlerde karışabilir değildir ve E260'ın alkanlardaki çözünürlüğü daha uzun n-alkanlarda azalır.
E260'ın çözücü ve karışabilirlik özellikleri onu, örneğin dimetil tereftalat üretiminde çözücü olarak kullanışlı bir endüstriyel kimyasal haline getirir.
E260'ın Biyokimyası:
Fizyolojik pH'larda asetik asit genellikle tamamen asetata iyonize olur.
Resmen asetik asitten türetilen asetil grubu, tüm yaşam formları için temel öneme sahiptir.
Koenzim A'ya bağlandığında karbonhidrat ve yağ metabolizmasında merkezi rol oynar.
Uzun zincirli karboksilik asitlerin (yağ asitleri) aksine, E260 doğal trigliseritlerde bulunmaz.
Oysa yapay trigliserit triasetin (gliserin triasetat) yaygın bir gıda katkı maddesidir ve kozmetiklerde ve topikal ilaçlarda bulunur.
E260, asetik asit bakterileri, özellikle Acetobacter ve Clostridium acetobutylicum cinsleri tarafından üretilir ve atılır.
Bu bakteriler her yerde gıda maddelerinde, suda ve toprakta bulunur ve E260 meyveler ve diğer gıdalar bozuldukça doğal olarak üretilir.
E260 aynı zamanda insanlarda ve diğer primatlarda vajinal kayganlığın bir bileşeni olup, hafif bir antibakteriyel madde görevi gördüğü görülmektedir.
E260 Üretimi:
1884 yılında E260 için arıtma ve konsantrasyon tesisi.
E260 endüstriyel olarak hem sentetik hem de bakteriyel fermantasyonla üretilmektedir.
Kimya sanayinde kullanılan asetik asidin yaklaşık %75'i aşağıda açıklandığı gibi metanolün karbonillenmesiyle üretilir.
Biyolojik yol, dünya üretiminin yalnızca yaklaşık %10'unu oluşturuyor, ancak sirke üretimi için önemini koruyor çünkü birçok gıda saflığı yasası, gıdalarda kullanılan sirkenin biyolojik kökenli olmasını gerektiriyor.
Diğer prosesler metil format izomerizasyonu, sentez gazının E260'a dönüştürülmesi ve etilen ve etanolün gaz fazında oksidasyonudur.
E260 genellikle farklı reaksiyonların yan ürünüdür, örneğin heterojen katalitik akrilik asit sentezi veya fermentatif laktik asit üretimi sırasında.
2003-2005 yılları arasında, dünya çapındaki toplam saf E260 üretiminin 5 Mt/yıl (milyon ton/yıl) olduğu tahmin ediliyordu; bunun yaklaşık yarısı ABD'de üretildi.
Avrupa'daki üretim yaklaşık 1 Mt/yıl olup düşüştedir, Japonya'daki üretim ise 0,7 Mt/yıl'dır.
Her yıl 1,5 milyon ton daha geri dönüştürülerek dünya toplam pazarı 6,5 milyon tona çıkarılıyor.
O tarihten bu yana küresel üretim 10,7 Mt/yıl'a (2010 yılında) ve daha da fazlasına yükseldi; ancak üretimdeki bu artışın yavaşlaması öngörülüyor.
Saf E260'ın en büyük iki üreticisi Celanese ve BP Chemicals'dır.
Diğer büyük üreticiler arasında Millennium Chemicals, Sterling Chemicals, Samsung, Eastman ve Svensk Etanolkemi yer alıyor.
Metanol karbonilasyonu:
E260'ın çoğu metanol karbonilasyonu ile üretilir.
İşlem, ara madde olarak iyodometan içerir ve üç aşamada gerçekleşir.
Karbonilasyon için bir katalizör olan metal karbonile ihtiyaç vardır (adım 2).
CH3OH + Hİ → CH3I + H2O
CH3I + CO → CH3COI
CH3COI + H2O → CH3COOH + Hİ
Metanolün karbonillenmesi için iki ilişkili proses: rodyum katalizli Monsanto prosesi ve iridyum katalizli Cativa prosesi.
İkinci süreç daha çevre dostu ve daha verimli olup, çoğunlukla aynı üretim tesislerinde, ilk sürecin yerini büyük ölçüde almıştır.
Her iki proseste de katalitik miktarda su kullanılır, ancak Cativa prosesi daha az su gerektirir, böylece su-gaz değişim reaksiyonu baskılanır ve daha az yan ürün oluşur.
Aynı tesiste rodyum katalizörleri kullanılarak proses şartları değiştirilerek asetik anhidrit üretimi de yapılabilir.
Asetaldehit oksidasyonu:
Monsanto prosesinin ticarileştirilmesinden önce, E260'ın çoğu asetaldehitin oksidasyonu ile üretiliyordu.
Bu, genellikle metanolün karbonilasyonuyla rekabet edemese de, ikinci en önemli üretim yöntemi olmaya devam etmektedir.
Asetaldehit, asetilenin hidratlanmasıyla üretilebilir.
1900'lü yılların başlarında baskın teknoloji buydu.
Hafif nafta bileşenleri oksijen veya hava ile kolayca oksitlenerek peroksitler verirler ve bu peroksitler bütan ile gösterilen kimyasal denkleme göre asetik asit üretmek üzere ayrışırlar:
2 C4H10 + 5 O2 → 4 CH3CO2H + 2 H2O
Bu tür oksidasyonlar manganez, kobalt ve kromun naftenat tuzları gibi metal katalizörler gerektirir.
Tipik reaksiyon, bütanı sıvı halde tutarken mümkün olduğunca sıcak olacak şekilde tasarlanmış sıcaklık ve basınçlarda gerçekleştirilir.
Tipik reaksiyon koşulları 150 °C (302 °F) ve 55 atm'dir.
Butanon, etil asetat, formik asit ve propiyonik asit gibi yan ürünler de oluşabilir. Bu yan ürünler ticari olarak da değerlidir ve reaksiyon koşulları gerektiğinde daha fazlasını üretmek için değiştirilebilir.
Ancak bu yan ürünlerden asetik asidin ayrılması işlemin maliyetini artırmaktadır.
Benzer koşullar altında ve bütan oksidasyonunda kullanılan benzer katalizörler kullanılarak, havadaki oksijen asetik asit üretmek için asetaldehiti oksitleyebilir.
2 CH3CHO + O2 → 2 CH3CO2H
Modern katalizörler kullanılarak bu reaksiyondan %95'in üzerinde bir E260 verimi elde edilebilir.
Başlıca yan ürünler etil asetat, formik asit ve formaldehittir; bunların hepsi E260'dan daha düşük kaynama noktasına sahiptir ve damıtma yoluyla kolayca ayrılabilir.
Etilen oksidasyonu:
Asetaldehit, Wacker işlemiyle etilenden hazırlanabilir ve daha sonra yukarıdaki gibi oksitlenebilir.
Daha yakın zamanlarda, 1997 yılında Japonya'nın Ōita kentinde bir etilen oksidasyon tesisi açan kimya şirketi Showa Denko, etilenin E260'a daha ucuz tek aşamalı dönüşümünü ticarileştirdi.
İşlem, silikotungstik asit gibi bir heteropoli asit üzerinde desteklenen bir paladyum metal katalizörü tarafından katalize edilir.
Benzer bir işlemde siliko-tungstik asit ve silika üzerinde aynı metal katalizör kullanılır:
C2H4 + O2 → CH3CO2H
Etilenin yerel fiyatına bağlı olarak, daha küçük tesislerde (100-250 kt/yıl) metanol karbonilasyonuyla rekabet edebileceği düşünülmektedir.
Yaklaşım, etilen ve etanın asetik aside seçici oksidasyonu için yeni bir seçici fotokatalitik oksidasyon teknolojisinin kullanılmasına dayanacaktır.
Geleneksel oksidasyon katalizörlerinden farklı olarak, seçici oksidasyon süreci, ortam sıcaklığında ve basıncında asetik asit üretmek için UV ışığını kullanacaktır.
Oksidatif Fermantasyon:
İnsanlık tarihinin büyük bölümünde, Acetobacter cinsi asetik asit bakterileri sirke formunda asetik asit üretmiştir.
Yeterli oksijen verildiğinde, bu bakteriler çeşitli alkollü gıdalardan sirke üretebilirler. Yaygın olarak kullanılan yemler arasında elma şarabı, şarap ve fermente edilmiş tahıl, malt, pirinç veya patates püresi bulunur. Bu bakteriler tarafından kolaylaştırılan genel kimyasal reaksiyon şudur:
C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
Asetobakter ile aşılanmış seyreltik bir alkol solüsyonu, sıcak ve havadar bir yerde saklandığında birkaç ay içinde sirkeye dönüşecektir.
Endüstriyel sirke yapım yöntemleri, bakterilere oksijen iletimini iyileştirerek bu süreci hızlandırır.
Fermantasyonla üretilen ilk sirke partileri muhtemelen şarap yapım sürecindeki hataların sonucuydu.
Şıra çok yüksek sıcaklıkta fermente edilirse, asetobakter üzümlerde doğal olarak bulunan mayayı bastırır.
Mutfak, tıbbi ve hijyenik amaçlarla sirkeye olan talep arttıkça, şarap üreticileri, üzümler olgunlaşmadan ve şaraba işlenmeye hazır hale gelmeden önce, sıcak yaz aylarında sirke üretmek için diğer organik maddeleri kullanmayı hızla öğrendiler.
Ancak bu yöntem yavaştı ve her zaman başarılı olmuyordu çünkü şarap üreticileri bu süreci anlamıyorlardı.
İlk modern ticari işlemlerden biri, ilk olarak 1823 yılında Almanya'da uygulanan "hızlı yöntem" veya "Alman yöntemi"dir. Bu işlemde, fermantasyon, odun talaşı veya kömürle dolu bir kulede gerçekleşir.
Alkol içeren besleme kulenin tepesine damla damla verilir ve temiz hava, doğal veya zorlamalı konveksiyonla alt taraftan sağlanır.
Bu işlemdeki iyileştirilmiş hava temini, sirke hazırlama süresini aylardan haftalara indirdi.
Günümüzde sirke üretiminin büyük kısmı, ilk olarak 1949 yılında Otto Hromatka ve Heinrich Ebner tarafından tanımlanan su altı kültür tanklarında yapılmaktadır.
Bu yöntemde, alkol sürekli karıştırılan bir tankta fermente edilerek sirkeye dönüştürülür ve çözeltiye hava verilerek oksijen sağlanır.
Bu yöntemin modern uygulamalarıyla, %15 asetik asit içeren sirke, parti halinde üretimde 24 saatte, %20 asetik asit içeren sirke ise 60 saatlik parti halinde üretimde hazırlanabilmektedir.
Anaerobik Fermantasyon:
Clostridium veya Acetobacterium cinsleri de dahil olmak üzere anaerobik bakteri türleri, ara madde olarak etanol oluşturmadan şekeri doğrudan asetik aside dönüştürebilir.
Bu bakteriler tarafından gerçekleştirilen genel kimyasal reaksiyon şu şekilde gösterilebilir:
C6H12O6 → 3 CH3COOH
Bu asetojenik bakteriler, metanol, karbon monoksit veya karbondioksit ve hidrojen karışımı gibi tek karbonlu bileşiklerden asetik asit üretir:
2 CO2 + 4 H2 → CH3COOH + 2 H2O
Clostridium'un şekeri doğrudan metabolize etme veya daha az maliyetli girdilerden asetik asit üretme yeteneği, bu bakterilerin Acetobacter gibi etanol oksitleyicilerden daha verimli bir şekilde asetik asit üretebileceğini düşündürmektedir.
Ancak Clostridium bakterileri, Acetobacter'e göre aside daha az dayanıklıdır.
Asit toleransı en yüksek olan Clostridium suşları bile yalnızca yüzde birkaç oranında sirke üretebilirken, Acetobacter suşları yüzde 20'ye varan oranda sirke üretebilmektedir.
Şu anda, Clostridium kullanıp onu konsantre etmektense, Acetobacter kullanarak sirke üretmek daha uygun maliyetli olmaya devam ediyor.
Sonuç olarak, asetojenik bakteriler 1940'lardan beri bilinmesine rağmen, endüstriyel kullanımları birkaç niş uygulama ile sınırlıdır.
E260 Kullanımları:
E260 kimyasal bileşiklerin üretiminde kullanılan bir kimyasal reaktiftir.
E260'ın en büyük tekil kullanımı vinil asetat monomeri üretimidir, bunu asetik anhidrit ve ester üretimi takip eder.
Sirkede kullanılan E260 miktarı nispeten küçüktür.
Endüstriyel olarak E260, bazı baskı işlemlerinde kullanılan metal asetatların, plastik üretiminde kullanılan vinil asetatın, fotoğrafik film ve tekstil yapımında kullanılan selüloz asetatın ve reçineler, boyalar ve cilalar için çözücü olarak yaygın olarak kullanılan uçucu organik esterlerin (etil ve butil asetatlar gibi) hazırlanmasında kullanılır.
Biyolojik olarak asetik asit önemli bir metabolik ara maddedir ve vücut sıvılarında ve bitki sularında doğal olarak bulunur.
E260 antibakteriyel özelliğinden dolayı antiseptik olarak kullanılır
Rayon elyafının üretiminde etanoik asit kullanılır.
Tıbbi olarak E260, tümöre doğrudan enjekte edilerek kanseri tedavi etmek için kullanılmaktadır.
Sirkenin ana maddesi olduğundan birçok sebzenin turşu yapımında kullanılır.
Kauçuk üretiminde etanoik asit kullanılır.
E260 ayrıca çeşitli parfümlerin üretiminde de kullanılır.
E260, VAM (vinil asetat monomeri) üretiminde yaygın olarak kullanılır.
İki E260 molekülü birlikte yoğunlaşma reaksiyonuna girdiğinde oluşan ürün asetik anhidrittir.
E260, siğillerin yok edilmesi, kulak damlaları, balgam söktürücü, merhem ve büzücü olarak da dahil olmak üzere bir dizi topikal tıbbi preparatta kullanılır.
E260, çok sayıda kimyasal bileşik, plastik, ilaç, boya, böcek ilacı, fotoğraf kimyasalı, vitamin, antibiyotik, kozmetik ve hormon üretiminde kullanılır.
E260 antimikrobiyal madde, lateks koagülan ve petrol kuyusu asitlendiricisi olarak kullanılır.
E260 tekstil baskısında, gıdalarda koruyucu olarak, zamk, reçine ve uçucu yağların çözücüsü olarak kullanılır.
E260 sirke, turşu ve soslara ekşilik verici olarak katılır ve baharat hammaddesi olarak kullanılır.
Kimyasal bileşiklerin işlenmesinde kullanılan kimyasal reaktif asetik asittir.
Vinil asetat monomeri, asetik anhidrit ve ester üretiminde asetik asit kullanımı önemlidir.
Vinil Asetat Monomeri: Vinil asetat monomeri (VAM) işleme, asetik asidin ana uygulamasıdır. Vinil asetat, boyaların ve yapıştırıcıların bileşenleri olan polivinil asetat veya diğer polimerleri üretmek için polimerizasyona uğrar.
Reaksiyon, paladyum katalizörü üzerinde etilen ve asetik asidin oksijenle reaksiyonundan oluşur.
2CH3COOH+2C2H4+O2 → 2CH3CO2CH=CH2+2H2O
Ahşap tutkalı da vinil asetat polimerlerinden yararlanır.
Asetik Anhidrit: Asetik anhidrit, iki asetik asit molekülünün yoğunlaşmasının sonucudur. Önemli kullanımı, küresel asetik asit üretiminin yaklaşık %25 ila %30'unu kullanan asetik anhidritin dünya çapında işlenmesidir.
Ana yöntem, keten elde etmek için 700-750 °C'de asetik asit dehidratasyonunu içerir.
CH3CO2H → CH2=C=O+H2O
CH3CO2H+CH2=C=O → CH3CO2O
E260, asetik asit mantar ve bakterileri öldürdüğünden genel dezenfeksiyon ve küf ile mücadele için harikadır.
E260, küf ve mantar temizleyicileri, zemin temizleyicileri, temizlik ve toz alma spreyleri ve çatı temizleyicileri gibi çeşitli geleneksel ve çevre dostu temizlik malzemelerinde, sirke veya bir element olarak kullanışlıdır.
Asetil grubu biyokimya alanında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Asetik asitten yapılan ürünler, koenzim A'ya bağlandığında karbonhidrat ve yağların etkili bir metabolizatörüdür.
Dış kulak iltihabının tedavisinde Dünya Sağlık Örgütü'nün Temel İlaçlar Listesi'nde yer alan sağlık sistemindeki en iyi ve en etkili ilaçtır.
Mal Üretiminde Asetik Asit:
Asetik asit, asetat, yapıştırıcılar, tutkallar ve sentetik kumaşların üretiminde kullanılan önemli bir kimyasal reaktiftir.
Asetik asit ayrıca, bir metal kaplamanın, belirli bir metal tuzu içeren bir çözeltiye yerleştirilerek bir nesneye biriktirildiği elektrokaplamada da kullanılır.
Çözeltinin iletken olması gerekir ve hidrojen iyonları bağışlayan asitler ideal koşullar yaratır. Dahası, elektrokaplama yalnızca bir çözelti içinde gerçekleşebilir ve metal tuzları yalnızca düşük (asidik) pH değerine sahip çözeltilerde çözünür.
Asetik asit, selüloz asetat, asetik anhidrit (plastikler) ve boya ve pestisitlerin yanı sıra bazı ilaçların üretiminde kullanılan kloroasetik asit üretiminde kullanılan bir hammaddedir.
Biyokimyada Önemi:
Asetik asit fizyolojik pH'da iyonlaşarak asetata dönüşür.
Asetil grubu tüm yaşam için gereklidir.
Asetik asit bakterileri (örneğin, Acetobacter ve Clostridium acetobutlicum) asetik asit üretir.
Meyveler olgunlaştıkça asetik asit üretirler.
İnsanlarda ve diğer primatlarda asetik asit, antibakteriyel etki gösteren vajinal kayganlaştırıcının bir bileşenidir.
Asetil grubu koenzim A'ya bağlandığında holoenzim yağ ve karbonhidrat metabolizmasında kullanılır.
Tıpta Asetik Asit:
E260, %1 konsantrasyonda bile Enterokok, Streptokok, Stafilokok ve Pseudomonas'ı öldürmek için kullanılan etkili bir antiseptiktir.
Seyreltik E260, antibiyotik bakterilerin, özellikle Pseudomonas'ın neden olduğu cilt enfeksiyonlarını kontrol etmek için kullanılabilir.
E260'ın tümörlere enjeksiyonu 19. yüzyılın başlarından beri kullanılan bir kanser tedavisidir.
Seyreltilmiş E260 uygulaması otitis eksterna tedavisinde güvenli ve etkili bir tedavidir.
E260 aynı zamanda hızlı serviks kanseri tarama testi olarak da kullanılır.
Rahim ağzına sürülen E260, kanser varlığında bir dakika içinde beyaza dönüyor.
E260 Çözücü Olarak:
Sıvı halde CH3COOH bir hidrofildir (suda kolayca çözünür) ve aynı zamanda polar, protik bir çözücüdür.
Bu bakımdan asetik asit ve su karışımı, etanol ve su karışımına benzer.
Asetik asit ayrıca hekzan, kloroform ve çeşitli yağlarla karışabilir karışımlar oluşturur.
Ancak E260 uzun zincirli alkanlarla (oktan gibi) karışabilir karışımlar oluşturmaz.
Asetik asidin arzu edilen çözücü özellikleri ve hem polar hem de apolar bileşiklerle karışabilir karışımlar oluşturabilme yeteneği, onu çok önemli bir endüstriyel çözücü haline getirmektedir.
E260, dimetil tereftalatın (DMT) endüstriyel hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır.
Sirkede bulunan ana bileşen asetik asit olup, %4 ile %18 arasında asetik asit içerir.
E260 gıda koruyucu ve gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Tekstil baskı mürekkebi, boyalar, fotoğraf kimyasalları, pestisitler, ilaçlar, kauçuk ve plastikler gibi ürünlerin üretiminde büyük miktarlarda asetik asit kullanılır.
E260 ayrıca bazı ev temizlik ürünlerinde kireç çözücü olarak da kullanılır.
Tüketicilerin asetik asitle en sık karşılaştığı yollardan biri, şarap, patates, elma, üzüm, çilek ve tahıl gibi fermente olabilen kaynaklardan doğal olarak yapılan ev sirkesidir.
E260, genellikle yaklaşık %5 asetik asit ve %95 su içeren berrak bir çözeltidir.
E260 gıda bileşeni olarak kullanılır ve ayrıca kişisel bakım ürünleri, ev temizleyicileri, evcil hayvan şampuanları ve ev için birçok başka ürünün bileşeni olabilir:
Gıda Hazırlama: E260, genellikle turşu yapımında, salata soslarında, marine soslarında ve diğer salata soslarında tuzlu su olarak kullanılan yaygın bir gıda bileşenidir.
E260 ayrıca et ve kümes hayvanı ürünlerinde Salmonella kontaminasyonunu kontrol etmeye yardımcı olmak için gıda hazırlamada da kullanılabilir.
Temizlik: E260'ı evin her yerinde cam temizleyici olarak, otomatik kahve makinelerini ve bulaşıkları temizlemek için, bulaşık makinelerini durulamak için, banyo fayanslarını ve derzlerini temizlemek için kullanabilirsiniz.
E260, genellikle zararlı kalıntı bırakmaması ve daha az durulama gerektirmesi nedeniyle gıda ile ilgili alet ve ekipmanların temizliğinde de kullanılabilir.
Bahçecilik: Asetik asit, %10 ila %20 oranında bahçelerde ve çimlerde yabani ot öldürücü olarak kullanılabilir.
E260, herbisit olarak kullanıldığında topraktan çıkan yabancı otları öldürebilir, ancak yabancı otların köklerine etki etmez, böylece tekrar büyüyebilir.
E260'ın konsantrasyonu %99,5 olduğunda ise glasiyal asetik asit adını alır.
Buzlu asetik asit, diğer kimyasal ürünlerin üretiminde hammadde ve çözücü olarak da dahil olmak üzere çeşitli kullanım alanlarına sahiptir.
Buzlu asetik asidin endüstriyel uygulamaları şunları içerir:
Vinil Asetat, selüloz lifleri ve plastikler: Asetik asit, vinil asetat, asetik anhidrit ve asetat esterleri de dahil olmak üzere birçok kimyasalın yapımında kullanılır.
Vinil asetat, boyalarda, yapıştırıcılarda, plastiklerde ve tekstil kaplamalarında kullanılan bir polimer olan polivinil asetat üretmek için kullanılır.
Asetik anhidrit, selüloz asetat liflerinin ve fotoğrafik film, giyim ve kaplamalarda kullanılan plastiklerin üretiminde kullanılır.
Saflaştırılmış tereftalik asit (PTA) üretmek için kimyasal reaksiyonda asetik asit de kullanılır; bu asit, sentetik elyaflarda, gıda kaplarında, içecek şişelerinde ve plastik filmlerde kullanılan PET plastik reçinesinin üretiminde kullanılır.
Çözücüler: Asetik asit, etanole benzer şekilde hidrofilik bir çözücüdür.
E260, yağ, kükürt ve iyot gibi bileşikleri çözer ve su, kloroform ve hekzanla karışır.
Petrol ve gazın asitlendirilmesi: E260, petrol ve gaz kuyusu uygulamalarında metal korozyonunu ve kireç oluşumunu azaltmaya yardımcı olabilir.
E260 ayrıca petrol kuyusu uyarımında akışı iyileştirmek ve petrol ve gaz üretimini artırmak için kullanılır.
İlaçlar ve vitaminler: İlaç endüstrisi E260'ı vitamin, antibiyotik, hormon ve diğer ürünlerin üretiminde kullanır.
Gıda İşleme: E260 gıda işleme tesislerinde temizlik ve dezenfeksiyon ürünü olarak yaygın olarak kullanılır.
Diğer kullanım alanları: E260 tuzları ve çeşitli kauçuk ve fotoğrafik kimyasalların yapımında asetik asitten yararlanılır.
E260 ve sodyum tuzu genellikle gıda koruyucu olarak kullanılır
Asetik asit-CH3COOH'un hazırlanması:
Asetik asit endüstriyel olarak metanolün karbonillenmesi yoluyla üretilir.
Bu süreçte yer alan üç adımın kimyasal denklemleri aşağıda verilmiştir.
CH3OH (metanol) + HI (hidrojen iyodür) → CH3I (metil iyodür ara maddesi) + H2O
CH3I + CO (karbon monoksit) → CH3COI (asetil iyodür)
CH3COI + H2O → CH3COOH (asetik asit) + HI
Burada metanol ve hidrojen iyodür arasındaki reaksiyondan bir metil iyodür ara ürünü elde edilmektedir.
Bu ara ürün daha sonra karbon monoksit ile reaksiyona sokulur ve elde edilen bileşik su ile muamele edilerek asetik asit ürünü elde edilir.
Bu prosesin 2. adımında katalizör olarak bir metal karbonil kompleksinin kullanılmasının önemli olduğunu belirtmek gerekir.
E260'ı Hazırlamanın Diğer Yöntemleri:
Kobalt, krom ve manganezin bazı naftalin tuzları, asetaldehitin oksidasyonunda metal katalizör olarak kullanılabilir.
Bu reaksiyonun kimyasal denklemi şu şekilde yazılabilir:
O2 + 2CH3CHO → 2CH3COOH
Etilen (C2H4), bir paladyum katalizörü ve bir heteropoli asit yardımıyla, aşağıdaki kimyasal reaksiyonla açıklandığı gibi asetik aside oksitlenebilir.
O2 + C2H4 → CH3COOH
Bazı anaerobik bakteriler şekeri doğrudan asetik aside dönüştürme yeteneğine sahiptir.
C6H12O6 → 3CH3COOH
Bu bakterilerin şekerin anaerobik fermantasyonu sonucu etanol ara ürünlerinin oluşmadığı görülmektedir.
E260'ın Fiziksel Özellikleri:
Etanoik asit zayıf bir asit olarak kabul edilmesine rağmen, konsantre halde kullanıldığında güçlü aşındırıcı özelliğe sahiptir ve maruz kaldığında insan cildine bile zarar verebilir.
Asetik asidin bazı genel özellikleri aşağıda listelenmiştir.
Etanoik asit renksiz bir sıvı görünümünde olup keskin bir kokuya sahiptir.
STP'de etanoik asidin erime ve kaynama noktaları sırasıyla 289 K ve 391 K'dir.
Asetik asidin mol kütlesi 60,052 g/mol, sıvı haldeki yoğunluğu ise 1,049 g.cm-3’tür.
⇌ CH3COO– + H+ reaksiyonuyla verilen bileşiğin iyonlaşmasına neden olabilir.
Yukarıda denge reaksiyonu ile açıklanan protonun serbest kalması, asetik asidin asidik özelliğinin temel nedenidir.
Etanoik asidin su çözeltisindeki asit ayrışma sabiti (pKa) 4,76'dır.
Asetik asidin eşlenik bazı asetattır ve CH3COO– ile gösterilir.
1,0 M konsantrasyondaki etanoik asit çözeltisinin pH'ı 2,4'tür, bu da onun tamamen ayrışmadığı anlamına gelir.
E260 sıvı halde polar, protik bir çözücüdür ve dielektrik sabiti 6,2'dir.
Birçok hayvanda karbonhidrat ve yağ metabolizması, asetik asidin koenzim A'ya bağlanması etrafında yoğunlaşır.
Bu bileşik genellikle metanol ile karbon monoksit arasındaki reaksiyon (metanolün karbonillenmesi) sonucu üretilir.
E260'ın Kimyasal Özellikleri:
Asetik asidin geçirdiği kimyasal reaksiyonlar diğer karboksilik asitlerinkine benzer.
Bu bileşik 440℃'nin üzerindeki sıcaklıklara ısıtıldığında, aşağıdaki kimyasal denklemlerle açıklandığı gibi, metan ve karbondioksit veya su ve etenon vermek üzere ayrışmaya uğrar.
CH3COOH + Isı → CO2 + CH4
CH3COOH + Isı → H2C=C=O + H2O
Magnezyum, çinko ve demir gibi bazı metaller asetik aside maruz kaldığında korozyona uğrar. Bu reaksiyonlar asetat tuzlarının oluşumuyla sonuçlanır.
2CH3COOH + Mg → Mg(CH3COO)2 (magnezyum asetat) + H2
Etanoik asit ile magnezyum arasındaki reaksiyon, yukarıda verilen kimyasal denklemde açıklandığı gibi magnezyum asetat ve hidrojen gazı oluşumuyla sonuçlanır.
Diğer Tepkiler:
E260 alkalilerle reaksiyona girerek aşağıda açıklandığı gibi asetat tuzları oluşturur.
CH3COOH + KOH → CH3COOK + H2O
Bu bileşik aynı zamanda karbonatlarla (karbondioksit ve su ile birlikte) reaksiyona girerek asetat tuzları oluşturur.
Bu tür reaksiyonlara örnek olarak şunlar verilebilir:
2CH3COOH + Na2CO3 (sodyum karbonat) → 2CH3COONa + CO2 + H2O
CH3COOH + NaHCO3 (sodyum bikarbonat) → CH3COONa + CO2 + H2O
PCl5 ile etanoik asit arasındaki reaksiyon etanoil klorür oluşumuyla sonuçlanır.
Vinil asetat monomeri:
E260'ın birincil kullanım alanı vinil asetat monomeri (VAM) üretimidir.
2008 yılında bu uygulamanın dünya E260 üretiminin üçte birini tükettiği tahmin ediliyordu.
Reaksiyon, etilen ve asetik asidin, paladyum katalizörü üzerinde oksijenle tepkimesiyle oluşur ve gaz fazında gerçekleştirilir.
2 H3C−COOH + 2 C2H4 + O2 → 2 H3C−CO−O−CH=CH2 + 2 H2O
Vinil asetat, boya ve yapıştırıcıların bileşeni olan polivinil asetat veya diğer polimerlere polimerize edilebilir.
Ester üretimi:
Asetik asidin majör esterleri genellikle mürekkep, boya ve kaplamalarda çözücü olarak kullanılır.
Esterler arasında etil asetat, n-bütil asetat, izobütil asetat ve propil asetat bulunur.
Bunlar tipik olarak asetik asit ve karşılık gelen alkolün katalizli reaksiyonuyla üretilir:
H3C−COOH + HO−R → H3C−CO−O−R + H2O, R=A genel alkil grubu
Örn.:- C2H5COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O. Veya, etanol ve etanoik asit, etil etanoat + su verir.
Ancak asetat esterlerinin çoğu Tishchenko reaksiyonu kullanılarak asetaldehitten üretilir.
Ayrıca eter asetatlar nitroselüloz, akrilik vernikler, vernik sökücüler ve ahşap boyaları için çözücü olarak kullanılır.
Öncelikle etilen oksit veya propilen oksitin alkol ile reaksiyona sokulmasıyla glikol monoeterleri üretilir ve daha sonra bunlar asetik asitle esterleştirilir.
Üç ana ürün etilen glikol monoetil eter asetat (EEA), etilen glikol monobütil eter asetat (EBA) ve propilen glikol monometil eter asetattır (PMA, yarı iletken üretim süreçlerinde daha yaygın olarak PGMEA olarak bilinir ve direnç çözücüsü olarak kullanılır).
Bu uygulama dünya çapındaki E260'ın yaklaşık %15 ila %20'sini tüketiyor.
Örneğin EEA gibi eter asetatların insan üremesine zararlı olduğu gösterilmiştir.
Asetik anhidrit:
İki E260 molekülünün yoğunlaşmasıyla oluşan ürün asetik anhidrittir.
Dünya çapında asetik anhidrit üretimi önemli bir uygulama olup, küresel asetik asit üretiminin yaklaşık %25 ila %30'unu kullanır.
Ana işlem, keten elde etmek için asetik asidin 700–750 °C'de dehidratasyonunu içerir.
Keten daha sonra anhidrit elde etmek için asetik asitle reaksiyona sokulur:
CH3CO2H → CH2=C=O + H2O
CH3CO2H + CH2=C=O → (CH3CO)2O
Asetik anhidrit bir asetilasyon maddesidir.
Bu nedenle, başlıca uygulama alanı, fotoğrafik filmde de kullanılan sentetik bir tekstil olan selüloz asetattır.
Asetik anhidrit aynı zamanda eroin ve diğer bileşiklerin üretiminde kullanılan bir reaktiftir.
Çözücü olarak kullanımı:
Yukarıda belirtildiği gibi buzlu asetik asit mükemmel bir polar protik çözücüdür.
Organik bileşiklerin saflaştırılmasında yeniden kristalleştirmede çözücü olarak sıklıkla kullanılır.
Polietilen tereftalat (PET) hammaddesi olan tereftalik asit (TPA) üretiminde çözücü olarak asetik asit kullanılır.
2006 yılında TPA üretiminde asetik asitin yaklaşık %20'si kullanıldı.
E260, Friedel-Crafts alkilasyonu gibi karbokatyonları içeren reaksiyonlarda sıklıkla çözücü olarak kullanılır.
Örneğin, sentetik kafurun ticari üretimindeki bir aşama, kamfenin izobornil asetata Wagner-Meerwein yeniden düzenlenmesini içerir; burada asetik asit hem bir çözücü hem de yeniden düzenlenmiş karbokasyonu hapseden bir nükleofil görevi görür.
Glacial E260, analitik kimyada organik amidler gibi zayıf alkali maddelerin tahmini için kullanılır.
Glacial E260 sudan çok daha zayıf bir bazdır, dolayısıyla amit bu ortamda güçlü bir baz gibi davranır.
Daha sonra perklorik asit gibi çok kuvvetli bir asidin buzlu asetik asit içindeki bir çözeltisi kullanılarak titre edilebilir.
Tıbbi kullanım:
E260'ın tümöre enjeksiyonu 1800'lü yıllardan beri kanser tedavisinde kullanılıyor.
E260, gelişmekte olan dünyanın birçok bölgesinde rahim ağzı kanseri taramasının bir parçası olarak kullanılmaktadır.
Rahim ağzına asit uygulanır ve yaklaşık bir dakika sonra beyaz bir alan belirirse test pozitiftir.
Asetik asit %1'lik solüsyon halinde kullanıldığında streptokok, stafilokok, pseudomonas, enterokok ve diğerlerine karşı geniş spektrumlu etkili bir antiseptiktir.
Tipik antibiyotiklere dirençli Pseudomonas suşlarının neden olduğu cilt enfeksiyonlarının tedavisinde kullanılabilir.
İyontoforezde seyreltilmiş asetik asit kullanılmasına rağmen rotator manşet hastalığı için bu tedaviyi destekleyen yüksek kalitede kanıt bulunmamaktadır.
Dış kulak iltihabı tedavisinde Dünya Sağlık Örgütü'nün Temel İlaçlar Listesi'nde yer almaktadır.
Yiyecekler:
E260'ın 100 g'ı 349 kcal (1.460 kJ) içerir.
Sirke genellikle kütlece en az %4 oranında asetik asit içerir.
E260 içeriğine ilişkin yasal sınırlamalar yargı bölgesine göre değişiklik gösterir.
Sirke doğrudan doğruya baharat olarak kullanılır ve sebze ve diğer yiyeceklerin turşu yapımında da kullanılır.
Sofra sirkesi daha seyreltilmiş olma eğilimindedir (%4 ila %8 asetik asit), ticari gıda turşusu ise daha konsantre solüsyonlar kullanır.
E260'ın dünya genelinde sirke olarak kullanım oranı ticari kullanımdaki kadar büyük olmasa da, en eski ve en bilinen uygulamadır.
Tepkiler:
Asetik asit, karboksilik asidin tipik kimyasal reaksiyonlarına uğrar.
Standart bir bazla muamele edildiğinde metal asetat ve suya dönüşür.
Güçlü bazlarla (örneğin, organolityum reaktifleri) LiCH2CO2Li vermek üzere iki kez deprotonlanabilir. Asetik asidin indirgenmesi etanol verir.
OH grubu, asetik asidin asetil klorüre dönüşümünde görüldüğü gibi, reaksiyonun ana yeridir.
Diğer ikame türevleri arasında asetik anhidrit de bulunur; bu anhidrit, iki asetik asit molekülünden su kaybıyla üretilir.
Asetik asit esterleri de Fischer esterifikasyonu yoluyla oluşturulabilir ve amidler oluşturulabilir. 440 °C'nin (824 °F) üzerine ısıtıldığında, asetik asit karbondioksit ve metan üretmek veya keten ve su üretmek için ayrışır:
CH3COOH → CH4 + CO2
CH3COOH → CH2CO + H2O
İnorganik bileşiklerle reaksiyonlar
Asetik asit, demir, magnezyum ve çinko gibi metaller için hafif aşındırıcıdır ve hidrojen gazı ve asetat adı verilen tuzlar oluşturur:
Mg + 2 CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2
Alüminyum, alüminyum oksitten oluşan pasifleştirici, aside dayanıklı bir film tabakası oluşturduğundan, asetik asitin taşınmasında alüminyum tanklar kullanılır.
Metal asetatlar, asetik asit ve uygun bir baz kullanılarak da hazırlanabilir; tıpkı popüler "kabartma tozu + sirke" reaksiyonunda olduğu gibi:
NaHCO3 + CH3COOH → NaCH3COO + CO2 + H2O
Asetik asit tuzlarının renk reaksiyonu, asitlendirmeden sonra kaybolan koyu kırmızı bir renk veren demir(III) klorür çözeltisidir.
Daha hassas bir testte lantan nitrat, iyot ve amonyakla karıştırılarak mavi bir çözelti elde edilir.
Asetatlar arsenik trioksit ile ısıtıldığında kakodil oksit oluştururlar ve bu, kötü kokulu buharlarından tespit edilebilir.
Diğer türevler:
Asetik asitten organik veya inorganik tuzlar üretilir.
Ticari açıdan önemli bazı türevler:
Sodyum asetat, tekstil endüstrisinde ve gıda koruyucu olarak kullanılır (E262).
Bakır(II) asetat, pigment ve mantar ilacı olarak kullanılır.
Alüminyum asetat ve demir(II) asetat—boyalarda mordan olarak kullanılır.
Paladyum(II) asetat, Heck reaksiyonu gibi organik birleştirme reaksiyonlarında katalizör olarak kullanılır.
Halojenli asetik asitler asetik asitten üretilir. Ticari açıdan önemli bazı türevler:
Kloroasetik asit (monokloroasetik asit, MCA), dikloroasetik asit (yan ürün olarak kabul edilir) ve trikloroasetik asit. MCA indigo boyasının üretiminde kullanılır.
Etil bromoasetat reaktifini üretmek üzere esterleştirilen bromoasetik asit.
Organik sentezlerde yaygın olarak kullanılan bir reaktif olan trifloroasetik asit.
Bu diğer uygulamalarda kullanılan asetik asit miktarları, dünya çapındaki asetik asit kullanımının %5-10'unu oluşturmaktadır.
E260'ın Tarihçesi:
Sirke, medeniyetin ilk dönemlerinde biranın ve şarabın havaya maruz kalmasının doğal sonucu olarak biliniyordu; çünkü asetik asit üreten bakteriler dünyanın her yerinde mevcuttu.
E260'ın simyada kullanımı MÖ 3. yüzyıla kadar uzanır. Bu yüzyılda Yunan filozof Theophrastus, sirkenin metaller üzerinde etki ederek beyaz kurşun (kurşun karbonat) ve bakır(II) asetat içeren bakır tuzlarının yeşil karışımı olan verdigris gibi sanatta kullanılan pigmentleri nasıl ürettiğini açıklamıştır.
Eski Romalılar ekşimiş şarabı kaynatarak sapa adı verilen çok tatlı bir şurup elde ederlerdi.
Kurşun kaplarda üretilen sapa, kurşun asetat açısından zengindi. Kurşun asetat, aynı zamanda kurşun şekeri veya Satürn şekeri olarak da adlandırılan tatlı bir maddeydi ve bu, Roma aristokrasisi arasında kurşun zehirlenmesine yol açıyordu.
16. yüzyılda Alman simyacı Andreas Libavius, kurşun asetatın kuru damıtılmasıyla aseton üretimini, ketonik dekarboksilasyon olarak tanımladı.
Sirkedeki suyun varlığı asetik asidin özellikleri üzerinde o kadar büyük bir etkiye sahiptir ki, yüzyıllar boyunca kimyacılar buzlu asetik asit ile sirkede bulunan asidin iki farklı madde olduğuna inanmışlardır.
Fransız kimyager Pierre Adet bunların aynı olduğunu kanıtladı.
1845 yılında Alman kimyager Hermann Kolbe ilk kez inorganik bileşiklerden asetik asit sentezledi.
Bu reaksiyon dizisi, karbon disülfürün karbon tetraklorüre klorlanması, ardından tetrakloroetilene piroliz ve trikloroasetik aside sulu klorlanması ve asetik aside elektrolitik indirgeme ile sonlanmasından oluşuyordu.
1910 yılına gelindiğinde buzlu asetik asidin çoğu, odunun damıtılmasıyla elde edilen pirolignöz sıvıdan elde ediliyordu.
Asetik asit, kireç sütü ile muamele edilerek izole edildi ve elde edilen kalsiyum asetat daha sonra sülfürik asit ile asitleştirilerek asetik asit geri kazanıldı.
O dönemde Almanya yılda 10.000 ton glasiyel asetik asit üretiyordu ve bunun yaklaşık %30'u indigo boyası üretiminde kullanılıyordu.
Hem metanol hem de karbon monoksit temel hammaddeler olduğundan, metanol karbonilasyonu uzun süre asetik asidin cazip öncülleri olarak görülmüştür.
Henri Dreyfus, British Celanese'de 1925 yılı gibi erken bir tarihte metanol karbonilasyon pilot tesisi geliştirdi.
Ancak, aşındırıcı reaksiyon karışımını ihtiyaç duyulan yüksek basınçlarda (200 atm veya daha fazla) tutabilecek pratik malzemelerin eksikliği, bu yolların ticarileştirilmesini engellemiştir.
Kobalt katalizörü kullanan ilk ticari metanol karbonilasyon işlemi 1963 yılında Alman kimya şirketi BASF tarafından geliştirildi.
1968 yılında, neredeyse hiç yan ürün oluşturmadan düşük basınçlarda verimli bir şekilde çalışabilen rodyum bazlı bir katalizör (cis−[Rh(CO)2I2]−) keşfedildi.
ABD'li kimya şirketi Monsanto Şirketi, bu katalizörü kullanan ilk tesisi 1970 yılında kurdu ve rodyum katalizli metanol karbonilasyonu, asetik asit üretiminin baskın yöntemi haline geldi (bkz. Monsanto işlemi).
1990'ların sonlarında, kimya şirketi BP Chemicals, daha yüksek verimlilik için iridyumla desteklenen Cativa katalizörünü ([Ir(CO)2I2]−) ticarileştirdi.
İridyum katalizli Cativa prosesi daha çevre dostu ve daha verimlidir ve çoğunlukla aynı üretim tesislerinde Monsanto prosesinin yerini büyük ölçüde almıştır.
Yıldızlararası ortam:
Yıldızlararası asetik asit, 1996 yılında David Mehringer liderliğindeki bir ekip tarafından, Hat Creek Radyo Gözlemevi'ndeki eski Berkeley-Illinois-Maryland Birliği dizisini ve Owens Valley Radyo Gözlemevi'ndeki eski Milimetre Dizisi'ni kullanarak keşfedildi.
İlk olarak Yay B2 Kuzey moleküler bulutunda (aynı zamanda Yay B2 Büyük Molekül Heimat kaynağı olarak da bilinir) tespit edildi.
Asetik asit, yalnızca radyo interferometreleri kullanılarak yıldızlararası ortamda keşfedilen ilk molekül olma özelliğini taşır; milimetre ve santimetre dalga boyu rejimlerinde yapılan tüm önceki ISM moleküler keşiflerinde, tek çanaklı radyo teleskopları tespitlerden en azından kısmen sorumluydu.
E260 HAKKINDA SORULAR VE CEVAPLAR:
E260 ne işe yarar?
E260'ın en yaygın uygulaması sirkede kullanılmasıdır.
E260 aynı zamanda vinil asetat monomerinin (genellikle VAM olarak kısaltılır) üretiminde de son derece faydalıdır.
Bu monomer boya ve yapıştırıcı üretiminde önemli bir ön koşuldur.
E260 kuvvetli bir asit midir?
Hayır, CH3COOH zayıf bir asittir.
E260 ancak kuvvetli bir bazla reaksiyona girdiğinde tam ayrışmaya uğrar.
Hidroklorik asit, E260'tan çok daha kuvvetli bir asittir.
Asetik asit nasıl hazırlanır?
E260, metanolün hidrojen iyodürle reaksiyona sokulması ve ürüne (metil iyodür) karbon monoksit eklenerek asetil iyodür elde edilmesiyle hazırlanabilir.
Asetil iyodürün hidrolizi sonucu asetik asit oluşur.
E260 sirke midir?
Sirke, E260'ın sudaki çözeltisidir ve hacimce %5 ile %8 arasında etanoik asit içerir.
E260'ın ikameleri:
Monokarboksilik asit veya türevleri
Karboksilik asit
Organik oksijen bileşiği
Organik oksit
Hidrokarbon türevi
Organooksijen bileşiği
Karbonil grubu
Alifatik asiklik bileşik
E260 Hakkında Güvenlik Bilgileri:
Tüketici Maruziyeti:
Çok amaçlı bir gıda katkı maddesi olarak kullanılan gıda sınıfı sirke, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından genel olarak güvenli olarak kabul edilmektedir.
Diğer asitlerde olduğu gibi, aşırı sirke tüketimi mide ekşimesi veya hazımsızlık gibi üst gastrointestinal sistem iltihaplı rahatsızlıklarının semptomlarını kötüleştirebilir ve aşırı sirke tüketimi diş minesine zarar verebilir.
Mesleki Maruziyet:
Asetik asidin en saf hali olan buzlu asetik aside mesleki maruziyet, solunum yoluyla ve cilt veya göz teması yoluyla meydana gelebilir.
E260 cilt ve gözlere karşı aşındırıcıdır.
İş Sağlığı ve Güvenliği İdaresi (OSHA), asetik aside maruz kalmaya ilişkin standartlar belirlemiştir.
Asetik asidin OSHA'ya göre izin verilen maruz kalma sınırı (PEL), 8 saatlik bir çalışma vardiyasında 10 milyonda bir parçadır (ppm).
Bu seviyedeki E260 buharlarına maruz kalmanın belirtileri arasında göz, burun ve boğaz tahrişi yer alabilir.
100 ppm'de belirgin akciğer tahrişi ve akciğerlerde, gözlerde ve ciltte olası hasar meydana gelebilir. E260'a maruz kalma ayrıca faringeal ödem ve kronik bronşite neden olabilir.
Genel olarak, E260'a ticari ürünler ve preparatlardaki konsantrasyonların üzerindeki maruziyetten kaçınılmalıdır, çünkü nispeten yüksek oranda seyreltilmiş asit çözeltilerinde bile cilt ve göz tahrişi meydana gelebilir.
İtfaiyecilik:
ERG Rehberi 132'den [Yanıcı Sıvılar - Aşındırıcı] alıntı:
Bu maddelerden bazıları suyla şiddetli reaksiyona girebilir.
KÜÇÜK YANGIN: Kuru kimyasal, CO2, su spreyi veya alkole dayanıklı köpük.
BÜYÜK YANGIN: Su spreyi, sis veya alkole dayanıklı köpük.
Eğer güvenli bir şekilde yapılabiliyorsa, hasar görmemiş kapları yangının etrafındaki alandan uzaklaştırın.
Yangın kontrol tesisinden akan su daha sonra bertaraf edilmek üzere setlere kaldırılır.
Kapların içine su girmemesine dikkat edin.
TANK VEYA ARAÇ/TREYLER YÜKLERİNİ İÇEREN YANGINLAR:
Yangına mümkün olan en uzak mesafeden müdahale edin veya insansız ana akış cihazlarını veya izleme nozullarını kullanın.
Yangın söndükten sonra bile kapları bol miktarda suyla soğutun.
Havalandırma emniyet cihazlarından yükselen ses veya tankın renginin değişmesi durumunda derhal geri çekilin. Yangın çıkan tanklardan HER ZAMAN uzak durun.
Büyük çaplı yangınlarda, insansız ana akış cihazları veya izleme nozulları kullanın; bu mümkün değilse, alandan çekilin ve yangının yanmasına izin verin.
Yangına Müdahale Dışı:
ERG Rehberi 132'den [Yanıcı Sıvılar - Aşındırıcı] alıntı:
Tüm tutuşturma kaynaklarını (sigara, meşale, kıvılcım veya alev) yakın çevreden ORTADAN KALDIRIN.
Ürünü kullanırken kullanılan tüm ekipmanların topraklanması gerekmektedir.
Dökülen maddeye dokunmayın veya üzerinden geçmeyin.
Eğer risk almadan yapabiliyorsanız sızıntıyı durdurun.
Su yollarına, kanalizasyonlara, bodrumlara veya kapalı alanlara girmesini önleyin.
Buharları azaltmak için buharı baskılayan bir köpük kullanılabilir.
Toprak, kum veya diğer yanmaz bir madde ile emdirin.
Hidrazin için KURU kum veya inert emici (vermikülit veya emici pedler) ile emdirin.
Emilen malzemeyi toplamak için temiz, kıvılcım çıkarmayan aletler kullanın.
BÜYÜK SIZINTI:
Daha sonra bertaraf etmek üzere sıvı dökülmesinin önüne set çekin.
Kapalı alanlarda su püskürtmek buharı azaltabilir ancak tutuşmayı engelleyemeyebilir.
Koruyucu Giysiler:
NIOSH Cep Rehberi'nden alıntı Asetik asitdış bağlantı:
Cilt: CİLT TEMASINI ÖNLEYİN (> %10) - Cilt temasını önlemek için uygun kişisel koruyucu giysiler giyin. (> %10)
Gözler: GÖZ TEMASINI ÖNLEYİN - Göz temasını önlemek için uygun göz koruması takın.
Cildi yıkayın: KİRLENDİĞİNDE (>%10) - Çalışan, kirlendiğinde cildi derhal yıkamalıdır. (>%10)
Çıkarın: ISLAK VEYA KİRLENDİĞİNDE (> %10) - Islanan veya önemli ölçüde kirlenen iş kıyafetleri çıkarılmalı ve değiştirilmelidir. (> %10)
Değişiklik: İşçinin vardiya sonrasında kıyafet değiştirmesi gerektiğine dair bir öneri yapılmamıştır.
Sağlamak:
GÖZ YIKAMA (>%5) - Çalışanların maddelere maruz kalma olasılığının olduğu alanlarda göz yıkama çeşmeleri sağlanmalıdır; bu, göz korumasının takılmasıyla ilgili tavsiyeden bağımsızdır. (>%5)
HIZLI İSLAK (>%50) - Acil durumlarda maruz kalma olasılığı varsa, vücudun hızla ıslatılmasına olanak sağlayan olanaklar çalışma alanının hemen içinde sağlanmalıdır.
[Not: Bu tesislerin, maddenin vücudun maruz kalma olasılığı bulunan bölgelerinden hızla uzaklaştırılmasını sağlayacak yeterli miktarda veya akışta su sağlaması amaçlanmaktadır.
Yeterli bir hızlı ıslatma tesisinin neleri kapsadığının gerçek tespiti, özel koşullara bağlıdır.
Bazı durumlarda, bir sağanak duşu kolayca erişilebilir olmalı, diğerlerinde ise bir lavabodan veya hortumdan gelen suyun varlığı yeterli kabul edilebilir.] (>%50)
GÖZLER:
Öncelikle hastanın kontakt lensleri kontrol edilmeli, varsa çıkarılmalıdır.
Mağdurun gözlerini 20-30 dakika boyunca su veya tuzlu su solüsyonuyla yıkayın ve aynı anda bir hastaneyi veya zehirlenme kontrol merkezini arayın.
Doktorunuzun özel talimatı olmadan, yaralı kişinin gözüne herhangi bir merhem, yağ veya ilaç sürmeyin.
Gözlere su kaçtığında, herhangi bir belirti (kızarıklık veya tahriş gibi) ortaya çıkmasa bile, hastayı hemen hastaneye götürün.
DERİ:
Etkilenen cildi HEMEN suyla yıkayın ve tüm kirli giysileri çıkarıp izole edin. Etkilenen tüm cilt bölgelerini sabun ve suyla iyice yıkayın.
Hiçbir belirti (kızarıklık veya tahriş gibi) gelişmese bile DERHAL bir hastaneyi veya zehirlenme kontrol merkezini arayın.
Etkilenen bölgeleri yıkadıktan sonra, tedavi için mağduru HEMEN hastaneye nakledin.
SOLUMA: Kirlenmiş alanı hemen terk edin; derin derin temiz hava alın.
Belirtiler (hırıltı, öksürük, nefes darlığı veya ağızda, boğazda veya göğüste yanma gibi) gelişirse, bir doktoru arayın ve mağduru hastaneye nakletmeye hazır olun.
Bilinmeyen bir atmosfere giren kurtarma ekiplerine uygun solunum koruması sağlayın.
Mümkün olduğu takdirde, Bağımsız Solunum Cihazı (SCBA) kullanılmalıdır; eğer yoksa, Koruyucu Giysiler altında önerilen seviyeden daha yüksek veya eşit bir koruma seviyesi kullanılmalıdır.
YUTMA:
KUSTURMAYA ÇALIŞMAYIN.
Aşındırıcı kimyasallar ağız, boğaz ve yemek borusunun zarlarını tahrip edeceği gibi, kusma sırasında kurbanın akciğerlerine kaçma riski de yüksektir ve bu da tıbbi sorunları artırır.
Eğer mağdur bilinçliyse ve kasılma göstermiyorsa, kimyasalı seyreltmek için 1 veya 2 bardak su verin ve DERHAL bir hastaneyi veya zehirlenme kontrol merkezini arayın.
Mağduru HEMEN hastaneye götürün.
Eğer hasta konvülsiyon geçiriyorsa veya bilinci kapalıysa, ağızdan hiçbir şey vermeyin, hastanın hava yolunun açık olduğundan emin olun ve hastayı başı vücudundan aşağıda olacak şekilde yan yatırın.
KUSTURMAYA ÇALIŞMAYIN.
Mağduru DERHAL hastaneye nakledin.
