E309 DELTA-TOCOPHÉROL

Le delta-tocophérol E309 est un additif alimentaire antioxydant synthétique de la famille de la vitamine E, utilisé pour protéger les graisses et les huiles des aliments transformés contre l'oxydation et le rancissement.
Le delta-tocophérol E309 est un tocophérol dans lequel le noyau chroman-6-ol est substitué par un groupe méthyle en position 8.
Le delta-tocophérol E309 se trouve notamment dans l'huile de maïs et les huiles de soja.

Numéro CAS : 119-13-1
Formule moléculaire : C27H46O2
Masse moléculaire : 402,65
Numéro EINECS : 204-299-0

Synonymes : delta-tocophérol, 119-13-1, (+)-delta-tocophérol, 8-méthyltocol, (2R)-3,4-dihydro-2,8-diméthyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-triméthyltridécyl]-2H-1-benzopyran-6-ol, (R,R,R)-delta-tocophérol, JU84X1II0N, (2R,4'R,8'R)-delta-tocophérol, J5.309K, CHEBI:47772, (2R)-2,8-diméthyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-triméthyltridécyl]-3,4-dihydro-2H-chromén-6-ol, (2R)-2,8-diméthyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-triméthyltridécyl]-3,4-dihydrochromén-6-ol, (2R)-3,4-DIHYDRO-2,8-DIMÉTHYL-2-((4R,8R)-4,8,12-TRIMÉTHYLTRIDÉCYLE)-2H-1-BENZOPYRAN-6-OL, (2R)-2,8-diméthyl-2-((4R,8R)-4,8,12-triméthyltridécyl)-3,4-dihydro-2H-chromén-6-ol, (2R)-2,8-diméthyl-2-((4R,8R)-4,8,12-triméthyltridécyl)-3,4-dihydrochromén-6-ol, RefChem:131691, RRR-DELTA-TOCOPHEROL, (2R-(2R*(4R*,8R*)))-3,4-Dihydro-2,8-diméthyl-2-(4,8,12-triméthyltridécyl)-2H-1-benzopyran-6-ol, 204-299-0, 2,8-diméthyl-2-(4,8,12-triméthyltridécyl)chroman-6-ol, D-delta-TOCOPHEROL, .delta.-Tocopherol, DTXSID1046263, NCGC00160622-01, E309, (2R)-2,8-diméthyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-triméthyltridécyl]-3,4-dihydro-2H-1-benzopyran-6-ol, 251562-63-7, DTXCID9026263, d-tocophérol, delta-vitamine E, MFCD20486794, delta-D-tocophérol, (2R(2R*(4R*,8R*)))-3,4-dihydro-2,8-diméthyl-2-(4,8,12-triméthyltridécyl)-2H-benzopyran-6-ol, 2H-1-benzopyran-6-ol, 3,4-dihydro-2,8-diméthyl-2-((4R,8R)-4,8,12-triméthyltridécyl)-, (2R)-, 2H-1-benzopyran-6-ol, 3,4-dihydro-2,8-diméthyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-triméthyltridécyl]-, (2R)-, CAS-119-13-1, Rel-(2R)-3,4-Dihydro-2,8-diméthyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-triméthyltridécyl]-2H-1-benzopyran-6-ol, UNII-JU84X1II0N, (2R)-2,8-diméthyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-triméthyltridécyl]chroman-6-ol, Vitamine E, (R)-2,8-Diméthyl-2-((4R,8R)-4,8,12-triméthyltridécyl)chroman-6-ol, EINECS 204-299-0, .delta.-Vitamine E, ()-delta-Tocophérol, (+)- delta -Tocophérol, bmse000547, Delta-Tocophérol (Standard), DELTA-TOCOPHEROL, D-, SCHEMBL886921, RRR-.DELTA.-TOCOPHEROL, CHEMBL1451395, .DELTA.-TOCOPHEROL [MI], MSK1547, DELTA-TOCOPHEROL [WHO-DD], (+)-delta-Tocophérol, >=90%, Tox21_111941, Dd-Tocophérol (solution dans l'hexane), delta-Tocophérol, étalon analytique, LMPR02020066, s6348, AKOS040758846, Tox21_111941_1, EBC-618353, FT28297, HY-113026R, NCGC00160622-02, NCGC00160622-03, NCGC00160622-04, BP-43187, HY-113026, CS-0059380, NS00015095, E80733, Q155751, BRD-K04657451-001-01-0, D94B2EA5-AEC1-47F2-94D1-A1F978E6C436, RRR-.ALPHA.-TOCOPHEROL IMPURETÉ A [EP IMPURETÉ], |A-Tocophérol, (+)-|A-Tocophérol, |A-Vitamine E, (R,R,R)-|A-Tocophérol, 8-Méthyltocol, (2R)-2,8-diméthyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-triméthyltridécyl]-3,4-dihydro-2H-chromén-6-ol, D-delta-tocophérol, 93 % ; δ-tocophérol (> 90 %) ; delta-D-tocophérol ; delta-vitamine E ; E 309 ; E-Mix D ; D-delta-tocophérol, 93 % 100MG ; 3,4-dihydro-2,8-diméthyl-2-(4,8,12-triméthyltridécyl)-,[2R-[2R*(4R*,8R*)]]-2H-1-Benzopyran-6-ol

Le delta-tocophérol E309 joue un rôle de métabolite végétal et d'antioxydant alimentaire.
Le delta-tocophérol E309 est une vitamine E et un tocophérol.
Le delta-tocophérol E309, un homologue de la vitamine E, est un composé phytochimique doté d'une puissante activité antioxydante.

Le delta-tocophérol E309 a été étudié pour ses applications médicales, biologiques et physico-chimiques potentielles.
Les delta-tocophérols E309 sont une série (α, β, γ et δ) de molécules organiques chirales qui varient dans leur degré de méthylation du fragment phénol du cycle chromanol.

Le delta-tocophérol E309 est un antioxydant liposoluble qui protège les membranes cellulaires des dommages oxydatifs.
Le delta-tocophérol E309 est méthylé en position 8. Il possède des propriétés anticancéreuses.
Le delta-tocophérol E309 est impliqué dans la réponse pro-inflammatoire initiée par les espèces réactives de l'oxygène.

Le delta-tocophérol E309 diminue l'accumulation de lipides et favorise la différenciation neuronale.
Le delta-tocophérol E309 possède également des activités anti-angiogéniques et natriurétiques.
Le delta-tocophérol E309 est un tocophérol et l'un des composés chimiques considérés comme la vitamine E.

En tant qu'additif alimentaire, il porte le numéro E309.
Le delta-tocophérol E309 est un antioxydant naturel appartenant à la famille de la vitamine E, largement utilisé pour protéger les graisses et les huiles de l'oxydation dans les applications alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
Il s'agit de l'un des nombreux isomères du tocophérol.

Elle appartient à la classe des vitamines liposolubles.
Chimiquement, le delta-tocophérol E309 est constitué d'un cycle chromanol avec un groupe hydroxyle et une chaîne latérale phytyle hydrophobe.
Comparé aux autres tocophérols, il possède moins de groupes méthyle sur le cycle.

Cela influence son comportement antioxydant.
Physiquement, il se présente comme un liquide visqueux et huileux, de couleur allant du jaune clair à l'ambre.
Il est liposoluble et pratiquement insoluble dans l'eau.

Le delta-tocophérol E309 possède une légère odeur caractéristique.
Ce composé présente une activité antioxydante, protégeant les lipides en neutralisant les radicaux libres.
Il interrompt les réactions en chaîne d'oxydation des graisses.

Le delta-tocophérol E309 est particulièrement efficace pour stabiliser les graisses et les huiles insaturées.
Il ralentit la formation de peroxydes.
Cela prolonge la durée de conservation.

Le delta-tocophérol E309 est moins biologiquement actif en tant que vitamine que l'alpha-tocophérol, mais contribue tout de même à l'activité de la vitamine E.
Son utilisation principale est celle d'antioxydant.
Cela met en évidence son rôle fonctionnel.

Le delta-tocophérol E309 présente une bonne stabilité dans des conditions de traitement modérées, mais est sensible à l'oxygène, à la lumière et aux températures élevées au fil du temps.
Un stockage approprié est nécessaire.
Cela permet de maintenir l'efficacité.

Le delta-tocophérol E309 est décrit comme un antioxydant naturel liposoluble de la famille de la vitamine E utilisé pour prévenir l'oxydation des lipides et améliorer la stabilité dans les systèmes alimentaires et industriels.
Le delta-tocophérol E309 est un antioxydant naturel, liposoluble, doté d'une bonne stabilité oxydative, d'une bonne compatibilité et de performances synergiques, largement utilisé dans les systèmes de protection lipidique alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.

Le delta-tocophérol E309 présente également une bonne résistance à l'oxydation par rapport à certains autres isomères du tocophérol, ce qui lui permet de rester actif pendant des périodes plus longues dans certains systèmes.
Cela améliore la stabilité à long terme.
Le delta-tocophérol E309 prolonge l'efficacité antioxydante.

Le delta-tocophérol E309 est particulièrement utile dans les systèmes à faible teneur en humidité et à forte teneur en matières grasses, tels que les huiles, les collations et les mélanges secs contenant des lipides.
Il reste actif dans ces environnements.
Cela accroît la polyvalence.

Le delta-tocophérol E309 présente des effets protecteurs sur les composés aromatiques, empêchant l'oxydation des composants volatils dans les aliments.
Cela permet de préserver les profils aromatiques originaux.
Le delta-tocophérol E309 peut agir dans le cadre d'un système antioxydant multicomposant, en collaboration avec des composés comme l'acide citrique ou les ascorbates.

Point de fusion : <25℃
alpha : 25546 +3,4° (c = 15,5 dans l'alcool) ; 25546 +1,1° (c = 10,9 dans le benzène)
Point d'ébullition : 464,74 °C (estimation approximative)
Densité : 0,9932 (estimation approximative)
indice de réfraction : 1,4480 (estimation)
Point d'éclair : >93℃
Température de stockage : -20 °C
Solubilité : Chloroforme (avec parcimonie), Éthanol (légèrement, après sonication), Acétate d’éthyle (légèrement)
pKa : 10,70 ± 0,40 (prédit)
Forme : Liquide visqueux
Couleur : Jaune clair à brunâtre
source biologique : plante
Fonctions des ingrédients cosmétiques : SOIN DE LA PEAU – DIVERS ; PARFUM ; SOIN DE LA PEAU – OCCLUSIF ; ANTIOXYDANT
InChI : 1S/C27H46O2/c1-20(2)10-7-11-21(3)12-8-13-22(4)14-9-16-27(6)17-15-24-19-25(28)18-23(5)26(24)29-27/h18-22,28H,7-17H2,1-6H3/t21-,22-,27-/m1/s1
InChIKey : GZIFEOYASATJEH-VHFRWLAGSA-N
SOURIRES : CC(C)CCCC@@HCCCC@@HCCC[C@]1(C)CCc2cc(O)cc(C)c2O1
LogP : 10,493 (est.)

Le delta-tocophérol E309 présente une compatibilité avec une large gamme d'ingrédients alimentaires, notamment les matrices à base de lipides.
Il s'intègre facilement aux formulations.
Cela améliore la flexibilité de l'application.

Le delta-tocophérol E309 présente une stabilité thermique modérée, restant fonctionnel lors de processus tels que la cuisson au four ou la friture douce.
Cependant, une chaleur élevée et prolongée peut réduire l'activité.
Cela affecte les performances à long terme.

Le delta-tocophérol E309 est souvent dérivé de sources d'huiles végétales naturelles, ce qui le rend adapté aux formulations à étiquetage propre.
Il est perçu comme un ingrédient naturel.
Cela accroît l'acceptation par les consommateurs.

Le delta-tocophérol E309 est utilisé dans les formulations cosmétiques pour protéger les huiles, les parfums et les ingrédients actifs de l'oxydation.
Il contribue à prévenir le rancissement et la dégradation.
Cela améliore la durée de conservation du produit.

Dans les produits pharmaceutiques et nutraceutiques, il contribue à la fois à la protection antioxydante et à l'activité de la vitamine E.
Le delta-tocophérol E309 agit en donnant un atome d'hydrogène de son groupe hydroxyle phénolique aux radicaux lipidiques, mettant ainsi fin aux réactions en chaîne d'oxydation.
Il ralentit la formation du rancissement.

Le delta-tocophérol E309 est très lipophile, ce qui signifie qu'il se concentre dans les phases grasses et huileuses où se produit l'oxydation.
Cela permet une protection ciblée des lipides.
Le delta-tocophérol E309 augmente l'efficacité antioxydante.

L'E309 delta-tocophérol est particulièrement efficace dans les huiles très insaturées, où le risque d'oxydation est élevé.
Il protège les acides gras sensibles.
Cela améliore la stabilité du produit.

Le delta-tocophérol E309 peut présenter des effets synergiques avec d'autres antioxydants, tels que l'acide ascorbique ou d'autres tocophérols.
Ces combinaisons améliorent la stabilité oxydative globale.
Cela améliore les performances.

Comparé à l'alpha-tocophérol, le delta-tocophérol E309 présente souvent une meilleure stabilité oxydative dans certains systèmes alimentaires, notamment dans des conditions de transformation.
Le delta-tocophérol E309 présente un comportement antioxydant de rupture de chaîne, ce qui signifie qu'il interrompt la propagation des réactions des radicaux libres dans les lipides.
Cela empêche toute dégradation supplémentaire.

Le delta-tocophérol E309 a une faible volatilité, ce qui lui permet de rester dans les produits pendant le stockage et un chauffage modéré.
Cela garantit une activité durable.
Cela améliore la fiabilité.

Le delta-tocophérol E309 peut interagir avec l'oxygène et les ions métalliques, réduisant indirectement les voies d'oxydation.
Cela soutient l'ensemble des systèmes antioxydants.
Cela améliore la stabilité.

Le delta-tocophérol E309 est couramment présent dans le cadre de tocophérols mixtes, qui offrent une protection antioxydante plus large qu'un seul isomère.
Il est souvent utilisé dans les formulations alimentaires.
Le delta-tocophérol E309 est un antioxydant naturel de phase lipidique doté d'une forte activité de rupture de chaîne, d'une bonne stabilité et de performances synergiques, largement utilisé pour protéger les graisses et les huiles dans les applications alimentaires et industrielles.

Utilisations :
Le delta-tocophérol E309 a été utilisé comme matériau de référence pour son extraction à partir d'huile par chromatographie liquide à haute performance (HPLC).
Le delta-tocophérol E309 a également été utilisé comme étalon pour quantifier le δ-tocophérol dans le soja en utilisant la chromatographie liquide à haute performance en phase inverse.
Le delta-tocophérol E309 est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme antioxydant naturel pour protéger les graisses et les huiles de l'oxydation.

Le delta-tocophérol E309 aide à prévenir le rancissement des aliments riches en lipides.
Cela prolonge la durée de conservation.

Dans les huiles et graisses comestibles, il est utilisé pour stabiliser les huiles végétales, la margarine et les matières grasses hydrogénées.
Le delta-tocophérol E309 ralentit la formation de peroxydes et de mauvais goûts.
Cela améliore la stabilité du stockage.

Il est utilisé dans les produits de grignotage tels que les chips, les noix et les biscuits apéritifs.
Le delta-tocophérol E309 protège les composants gras pendant le stockage.
Cela permet de préserver la qualité de la saveur.

Le delta-tocophérol E309 est utilisé dans les aliments transformés et les plats préparés contenant des huiles.
Il prévient la dégradation oxydative au fil du temps.
Cela améliore la constance du produit.

Dans les produits de boulangerie contenant des matières grasses, il contribue à préserver la fraîcheur en stabilisant les huiles et les graisses.
Le delta-tocophérol E309 réduit le rancissement pendant le stockage.
Cela prolonge la durée de conservation.

Il est largement utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, notamment les crèmes, les lotions et les huiles.
Le delta-tocophérol E309 protège les lipides et les parfums de l'oxydation.
Cela améliore la stabilité du produit.

Le delta-tocophérol E309 est utilisé dans les produits pharmaceutiques et nutraceutiques à la fois comme antioxydant et comme source de vitamine E.
Il contribue à stabiliser les principes actifs.
Cela contribue à l'intégrité de la formulation.

Dans l'alimentation animale, il est utilisé pour préserver les ingrédients contenant des matières grasses et apporter de la vitamine E.
Il prévient l'oxydation et favorise la nutrition.
Cela améliore la qualité des aliments pour animaux.

Le delta-tocophérol E309 est également utilisé dans des applications industrielles, telles que la stabilisation des huiles et des matériaux à base de lipides.
Il empêche la dégradation oxydative.
Le delta-tocophérol E309 est utilisé partout où une protection antioxydante naturelle et une stabilisation des lipides sont nécessaires dans les systèmes alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques, d'alimentation animale et industriels.

Le delta-tocophérol E309 est également utilisé dans les huiles végétales hautement insaturées (par exemple, les huiles de tournesol et de soja) pour améliorer la stabilité oxydative.
Il protège les acides gras sensibles de la dégradation.
Cela prolonge la durée de conservation de l'huile.

Dans les produits à base de noix et de graines, tels que les mélanges de noix et les beurres de noix, il contribue à prévenir l'oxydation des huiles naturelles.
Le delta-tocophérol E309 préserve la fraîcheur et la saveur.
Cela améliore la qualité du produit.

Le delta-tocophérol E309 est utilisé dans les aliments surgelés, où il protège les graisses lors d'un stockage à long terme à basse température.
Il reste actif après décongélation.
Cela préserve le goût et la stabilité.

Le delta-tocophérol E309 est utilisé dans les aliments fonctionnels et les produits enrichis à la fois comme antioxydant et comme source de vitamine E.
Elle contribue à la valeur nutritionnelle.
Cela soutient les formulations axées sur la santé.

Dans les produits de nutrition infantile et spécialisée, il contribue à stabiliser les composants lipidiques et à la teneur en vitamine E.
Elle garantit la sécurité et la qualité des produits.
Cela améliore la fiabilité de la formulation.

Le delta-tocophérol E309 est utilisé dans les huiles, sérums et émulsions cosmétiques, où il protège les lipides sensibles et les ingrédients actifs.
Il prévient le rancissement et la décoloration.
Cela améliore la durée de conservation du produit.

Dans les capsules molles pharmaceutiques et les systèmes médicamenteux à base d'huile, il stabilise les vecteurs lipidiques.
Il protège les principes actifs de l'oxydation.
Cela contribue à l'efficacité du produit.

Le delta-tocophérol E309 est utilisé dans les aliments pour animaux riches en graisses et en huiles, contribuant à préserver leur qualité nutritionnelle pendant le stockage.
Cela empêche la détérioration.
Cela améliore la stabilité de l'alimentation.

Le delta-tocophérol E309 est également utilisé dans les lubrifiants biodégradables et les huiles spéciales comme antioxydant naturel.
Le delta-tocophérol E309 réduit la dégradation oxydative.
Le delta-tocophérol E309 est utilisé partout où une protection naturelle et durable des graisses, des huiles et des systèmes à base de lipides est requise, notamment dans les applications alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et industrielles à étiquetage propre.

Profil de sécurité :
Le delta-tocophérol E309 présente un potentiel de danger très faible, car il s'agit d'une forme naturelle de vitamine E largement utilisée dans les aliments, les cosmétiques et les compléments alimentaires.
Il est généralement reconnu comme sûr aux niveaux approuvés.
Toutefois, certaines précautions s'appliquent aux formes concentrées.

Le contact cutané présente généralement un faible risque et ce procédé est souvent utilisé dans les produits topiques.
Dans de rares cas, une légère irritation ou sensibilité peut survenir.
Les personnes sensibles doivent surveiller leurs réactions.

Le contact avec les yeux peut provoquer une légère irritation, surtout avec les huiles concentrées.
Les symptômes peuvent inclure une légère rougeur ou une gêne.
En cas de contact avec les yeux, rincer abondamment à l'eau.

L'inhalation ne pose généralement pas de problème en raison de sa faible volatilité, mais les formes aérosolisées (par exemple, les sprays) peuvent provoquer une légère irritation respiratoire.
Une ventilation adéquate est recommandée dans de tels cas.
L'ingestion à des niveaux alimentaires normaux est sûre et bénéfique, car elle contribue à l'apport en vitamine E.

Le delta-tocophérol n'est pas inflammable dans des conditions normales, mais en tant qu'huile organique, il peut brûler s'il est exposé à une forte chaleur ou à une flamme.
Les précautions standard en matière de sécurité incendie doivent être respectées.
Le delta-tocophérol E309 est sensible à l'oxygène, à la lumière et à la chaleur, ce qui peut entraîner une oxydation progressive et une perte d'activité.