Hızlı Arama
E309 delta-tokoferol, işlenmiş gıdalardaki yağları ve sıvı yağları oksidasyondan ve bozulmadan korumak için kullanılan, E vitamini ailesinden sentetik bir antioksidan gıda katkı maddesidir.
E309 delta-tokoferol, kroman-6-ol çekirdeğinin 8. pozisyonda bir metil grubu ile ikame edildiği bir tokoferoldür.
E309 delta-tokoferol özellikle mısır yağı ve soya fasulyesi yağında bulunur.
CAS Numarası: 119-13-1
Moleküler Formül: C27H46O2
Moleküler Ağırlık: 402,65
EINECS Numarası: 204-299-0
Eş anlamlılar: delta-Tokoferol, 119-13-1, (+)-delta-Tokoferol, 8-Metiltokol, (2R)-3,4-dihidro-2,8-dimetil-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimetiltridesil]-2H-1-benzopiran-6-ol, (R,R,R)-delta-Tokoferol, JU84X1II0N, (2R,4'R,8'R)-delta-Tokoferol, J5.309K, CHEBI:47772, (2R)-2,8-dimetil-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimetiltridesil]-3,4-dihidro-2H-kromen-6-ol, (2R)-2,8-dimetil-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimetiltridesil]-3,4-dihidrokromen-6-ol, (2R)-3,4-DİHİDRO-2,8-DİMETİL-2-((4R,8R)-4,8,12-TRİMETİLTRİDESİL)-2H-1-BENZOPİRAN-6-OL, (2R)-2,8-dimetil-2-((4R,8R)-4,8,12-trimetiltridesil)-3,4-dihidro-2H-kromen-6-ol, (2R)-2,8-dimetil-2-((4R,8R)-4,8,12-trimetiltridesil)-3,4-dihidrokromen-6-ol, RefChem:131691, RRR-DELTA-TOKOFEROL, (2R-(2R*(4R*,8R*)))-3,4-Dihidro-2,8-dimetil-2-(4,8,12-trimetiltridesil)-2H-1-benzopiran-6-ol, 204-299-0, 2,8-dimetil-2-(4,8,12-trimetiltridesil)kroman-6-ol, D-delta-TOKOFEROL, .delta.-Tokoferol, DTXSID1046263, NCGC00160622-01, E309, (2R)-2,8-dimetil-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimetiltridesil]-3,4-dihidro-2H-1-benzopiran-6-ol, 251562-63-7, DTXCID9026263, d-tokoferol, delta-E Vitamini, MFCD20486794, delta-D-Tokoferol, (2R(2R*(4R*,8R*)))-3,4-Dihidro-2,8-dimetil-2-(4,8,12-trimetiltridesil)-2H-benzopiran-6-ol, 2H-1-Benzopiran-6-ol, 3,4-dihidro-2,8-dimetil-2-((4R,8R)-4,8,12-trimetiltridesil)-, (2R)-, 2H-1-Benzopiran-6-ol, 3,4-dihidro-2,8-dimetil-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimetiltridesil]-, (2R)-, CAS-119-13-1, Rel-(2R)-3,4-Dihidro-2,8-dimetil-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimetiltridesil]-2H-1-benzopiran-6-ol, UNII-JU84X1II0N, (2R)-2,8-dimetil-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimetiltridesil]kroman-6-ol, E Vitamini, (R)-2,8-Dimetil-2-((4R,8R)-4,8,12-trimetiltridesil)kroman-6-ol, EINECS 204-299-0, .delta.-E Vitamini, ()-delta-Tokoferol, (+)- delta -Tokoferol, bmse000547, Delta-Tokoferol (Standart), DELTA-TOKOFEROL, D-, SCHEMBL886921, RRR-.DELTA.-TOKOFEROL, CHEMBL1451395, .DELTA.-TOKOFEROL [MI], MSK1547, DELTA-TOKOFEROL [WHO-DD], (+)-delta-Tokoferol, >=90%, Tox21_111941, Dd-Tokoferol (hekzanda çözelti), delta-Tokoferol, analitik standart, LMPR02020066, s6348, AKOS040758846, Tox21_111941_1, EBC-618353, FT28297, HY-113026R, NCGC00160622-02, NCGC00160622-03, NCGC00160622-04, BP-43187, HY-113026, CS-0059380, NS00015095, E80733, Q155751, BRD-K04657451-001-01-0, D94B2EA5-AEC1-47F2-94D1-A1F978E6C436, RRR-.ALFA.-TOKOFEROL KİRLİLİĞİ A [EP KİRLİLİĞİ], |A-Tokoferol, (+)-|A-Tokoferol, |A-E Vitamini, (R,R,R)-|A-Tokoferol, 8-Metiltokol, (2R)-2,8-dimetil-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimetiltridesil]-3,4-dihidro-2H-kromen-6-ol, D-delta-Tokoferol, %93; δ-Tokoferol (>%90); delta-D-Tokoferol; delta-E Vitamini; E 309; E-Mix D; D-delta-Tokoferol, %93 100MG; 3,4-dihidro-2,8-dimetil-2-(4,8,12-trimetiltridesil)-,[2R-[2R*(4R*,8R*)]]-2H-1-Benzopiran-6-ol
E309 delta-tokoferol, bitki metaboliti ve gıda antioksidanı olarak rol oynar.
E309 delta-tokoferol, bir E vitamini ve bir tokoferoldür.
E309 delta-tokoferol, E vitamininin bir homologu olup, güçlü antioksidan aktiviteye sahip bir fitokimyasaldır.
E309 delta-tokoferol, potansiyel tıbbi, biyolojik ve fizikokimyasal uygulamaları açısından araştırılmıştır.
E309 delta-tokoferol, kromanol halkasının fenol kısmının metilasyon derecesine göre değişen bir dizi (α, β, γ ve δ) kiral organik moleküldür.
E309 delta-tokoferol, hücre zarlarını oksidatif hasardan koruyan yağda çözünen antioksidanlardır.
E309 delta-tokoferol, 8. pozisyonda metillenmiştir. Kanser önleyici özelliğe sahiptir.
E309 delta-tokoferol, reaktif oksijen türleri tarafından başlatılan proinflamatuar yanıtta rol oynar.
E309 delta-tokoferol, lipid birikimini azaltır ve nöronal farklılaşmayı destekler.
E309 delta-tokoferol ayrıca antianjiyojenik ve natriüretik etkilere de sahiptir.
E309 delta-tokoferol, bir tokoferoldür ve E vitamini olarak kabul edilen kimyasal bileşiklerden biridir.
Gıda katkı maddesi olarak E309 numarasına sahiptir.
E309 delta-tokoferol, E vitamini ailesine ait doğal bir antioksidandır ve gıda, kozmetik ve ilaç uygulamalarında yağları ve sıvı yağları oksidasyondan korumak için yaygın olarak kullanılır.
Bu, tokoferol izomerlerinden biridir.
Yağda çözünen vitaminler sınıfına aittir.
Kimyasal olarak, E309 delta-tokoferol, bir hidroksil grubu ve hidrofobik bir fitil yan zinciri içeren bir kromanol halkasından oluşur.
Diğer tokoferollere kıyasla halkasında daha az metil grubu bulunur.
Bu durum, antioksidan davranışını etkiler.
Fiziksel olarak, açık sarıdan kehribara kadar değişen renkte, kıvamlı, yağlı bir sıvı görünümündedir.
Yağda çözünür, suda ise neredeyse hiç çözünmez.
E309 delta-tokoferolün hafif, karakteristik bir kokusu vardır.
Bu bileşik, serbest radikalleri temizleyerek lipitleri koruyan antioksidan aktivite gösterir.
Yağlardaki oksidasyon zincirleme reaksiyonlarını kesintiye uğratır.
E309 delta-tokoferol, özellikle doymamış yağları ve sıvı yağları stabilize etmede etkilidir.
Peroksit oluşumunu yavaşlatır.
Bu, raf ömrünü uzatır.
E309 delta-tokoferol, alfa-tokoferole kıyasla vitamin olarak daha az biyolojik aktiviteye sahiptir, ancak yine de E vitamini aktivitesine katkıda bulunur.
Başlıca kullanım alanı antioksidandır.
Bu, onun işlevsel rolünü vurgulamaktadır.
E309 delta-tokoferol, orta dereceli işleme koşullarında iyi bir stabilite gösterir, ancak zamanla oksijene, ışığa ve yüksek sıcaklıklara karşı hassastır.
Uygun şekilde saklanması gerekmektedir.
Bu, etkinliğin korunmasını sağlar.
E309 delta-tokoferol, gıda ve endüstriyel sistemlerde lipid oksidasyonunu önlemek ve stabiliteyi artırmak için kullanılan, E vitamini ailesinden doğal, yağda çözünen bir antioksidan olarak tanımlanabilir.
E309 delta-tokoferol, iyi oksidatif stabiliteye, uyumluluğa ve sinerjik performansa sahip, doğal, yağda çözünen bir antioksidandır ve gıda, kozmetik ve ilaç lipid koruma sistemlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
E309 delta-tokoferol, diğer bazı tokoferol izomerlerine kıyasla oksidasyona karşı iyi bir direnç göstererek belirli sistemlerde daha uzun süre aktif kalmasını sağlar.
Bu, uzun vadeli istikrarı artırır.
E309 delta-tokoferol, antioksidan etkinliğini artırır.
E309 delta-tokoferol, özellikle yağlar, atıştırmalıklar ve lipit içeren kuru karışımlar gibi düşük nemli, yüksek yağlı sistemlerde oldukça kullanışlıdır.
Bu ortamlarda aktifliğini sürdürmektedir.
Bu, çok yönlülüğü artırır.
E309 delta-tokoferol, aroma bileşikleri üzerinde koruyucu etkiler göstererek gıdalardaki uçucu bileşenlerin oksidasyonunu önler.
Orijinal aroma profillerinin korunmasına yardımcı olur.
E309 delta-tokoferol, sitrik asit veya askorbatlar gibi bileşiklerle birlikte çalışarak çok bileşenli bir antioksidan sisteminin parçası olarak işlev görebilir.
Erime noktası: <25℃
alfa: 25546 +3,4° (c = 15,5 alkolde); 25546 +1,1° (c = 10,9 benzende)
Kaynama noktası: 464,74°C (yaklaşık tahmin)
Yoğunluk: 0,9932 (yaklaşık tahmin)
Kırılma indisi: 1,4480 (tahmini)
Parlama noktası: >93℃
Saklama sıcaklığı: -20°C
Çözünürlük: Kloroform (Az miktarda), Etanol (Hafifçe, Ultrasonik işlem uygulanmış), Etil Asetat (Hafifçe)
pKa: 10,70±0,40 (Tahmini)
Şekil: Yoğun Sıvı
Renk: Açık sarıdan kahverengiye
Biyolojik kaynak: bitki
Kozmetik İçeriklerinin Fonksiyonları: CİLT BAKIMI - ÇEŞİTLİ; KOKU; CİLT BAKIMI - YALITIM; ANTİOKSİDAN
InChI: 1S/C27H46O2/c1-20(2)10-7-11-21(3)12-8-13-22(4)14-9-16-27(6)17-15-24-19-25(28)18-23(5)26(24)29-27/h18-22,28H,7-17H2,1-6H3/t21-,22-,27-/m1/s1
InChIKey: GZIFEOYASATJEH-VHFRWLAGSA-N
SMILES: CC(C)CCCC@@HCCCC@@HCCC[C@]1(C)CCc2cc(O)cc(C)c2O1
LogP: 10.493 (tahmini)
E309 delta-tokoferol, özellikle lipit bazlı matrisler olmak üzere, çok çeşitli gıda bileşenleriyle uyumluluk göstermektedir.
Formülasyonlara iyi entegre olur.
Bu, uygulama esnekliğini artırır.
E309 delta-tokoferol, orta düzeyde termal stabilite gösterir ve fırınlama veya hafif kızartma gibi işlemler sırasında işlevselliğini korur.
Ancak uzun süreli yüksek sıcaklık aktiviteyi azaltabilir.
Bu durum uzun vadeli performansı etkiler.
E309 delta-tokoferol genellikle doğal bitkisel yağ kaynaklarından elde edilir, bu da onu temiz etiketli formülasyonlar için uygun hale getirir.
Doğal bir bileşen olarak algılanmaktadır.
Bu durum, tüketici kabulünü artırır.
E309 delta-tokoferol, kozmetik formülasyonlarda yağları, kokuları ve aktif bileşenleri oksidasyondan korumak için kullanılır.
Bu, gıdaların bozulmasını ve ekşimesini önlemeye yardımcı olur.
Bu, ürünün raf ömrünü uzatır.
İlaç ve besin takviyesi ürünlerinde hem antioksidan koruma hem de E vitamini aktivitesi sağlar.
E309 delta-tokoferol, fenolik hidroksil grubundan lipit radikallerine bir hidrojen atomu vererek oksidasyon zincir reaksiyonlarını sonlandırır.
Bu, bozulmanın oluşumunu yavaşlatır.
E309 delta-tokoferol oldukça lipofilik olup, oksidasyonun gerçekleştiği yağ ve sıvı yağ fazlarında yoğunlaşır.
Bu, lipitlerin hedeflenen şekilde korunmasını sağlar.
E309 delta-tokoferol, antioksidan etkinliğini artırır.
E309 delta-tokoferol, oksidasyon riskinin yüksek olduğu, yüksek oranda doymamış yağlarda özellikle etkilidir.
Hassas yağ asitlerini korur.
Bu, ürünün stabilitesini artırır.
E309 delta-tokoferol, askorbik asit veya diğer tokoferoller gibi diğer antioksidanlarla sinerjik etkiler gösterebilir.
Bu kombinasyonlar genel oksidatif stabiliteyi artırır.
Bu, performansı artırır.
Alfa-tokoferole kıyasla, E309 delta-tokoferol, özellikle işleme koşulları altında, belirli gıda sistemlerinde genellikle daha iyi oksidatif stabilite gösterir.
E309 delta-tokoferol, zincir kırıcı antioksidan davranış sergiler; yani lipitlerdeki serbest radikal reaksiyonlarının yayılmasını engeller.
Daha fazla bozulmayı önler.
E309 delta-tokoferol düşük uçuculuğa sahip olduğundan, depolama ve orta derecede ısıtma sırasında ürünlerde kalabilir.
Bu, uzun süreli aktiviteyi sağlar.
Güvenilirliği artırır.
E309 delta-tokoferol, oksijen ve metal iyonlarıyla etkileşime girerek oksidasyon yollarını dolaylı olarak azaltabilir.
Bu, genel antioksidan sistemlerini destekler.
Bu, istikrarı artırır.
E309 delta-tokoferol, genellikle tek bir izomere kıyasla daha geniş antioksidan koruma sağlayan karışık tokoferollerin bir parçası olarak bulunur.
Bu, sıklıkla gıda formülasyonlarında kullanılır.
E309 delta-tokoferol, güçlü zincir kırıcı aktivitesi, iyi stabilitesi ve sinerjik performansı ile öne çıkan doğal bir lipit fazı antioksidanıdır ve gıda ve endüstriyel uygulamalarda yağları ve sıvı yağları korumak için yaygın olarak kullanılır.
Kullanım alanları:
E309 delta-tokoferol, yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC) kullanılarak yağdan ekstraksiyonu için referans madde olarak kullanılmıştır.
E309 delta-tokoferol, ters fazlı yüksek performanslı sıvı kromatografisi kullanılarak soya fasulyesindeki δ-tokoferol miktarını belirlemek için standart olarak da kullanılmıştır.
E309 delta-tokoferol, gıda endüstrisinde yağları ve sıvı yağları oksidasyondan korumak için yaygın olarak kullanılan doğal bir antioksidandır.
E309 delta-tokoferol, yağ bakımından zengin gıdalarda bozulmayı önlemeye yardımcı olur.
Bu, raf ömrünü uzatır.
Yenilebilir yağlarda ve katı yağlarda, bitkisel yağları, margarini ve katı yağları stabilize etmek için kullanılır.
E309 delta-tokoferol, peroksit oluşumunu ve istenmeyen tatların oluşumunu yavaşlatır.
Bu, depolama istikrarını artırır.
Cips, kuruyemiş ve kraker gibi atıştırmalık yiyeceklerde kullanılır.
E309 delta-tokoferol, depolama sırasında yağ bileşenlerini korur.
Bu, lezzet kalitesini korur.
E309 delta-tokoferol, yağ içeren işlenmiş gıdalarda ve hazır yemeklerde kullanılır.
Zamanla oksidatif bozulmayı önler.
Bu, ürün tutarlılığını artırır.
Yağ içeriği yüksek olan unlu mamullerde, yağları ve katı yağları stabilize ederek tazeliğin korunmasına yardımcı olur.
E309 delta-tokoferol, depolama sırasında acılaşmayı azaltır.
Bu, raf ömrünü uzatır.
Kremler, losyonlar ve yağlar da dahil olmak üzere kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
E309 delta-tokoferol, lipitleri ve kokuları oksidasyondan korur.
Bu, ürünün stabilitesini artırır.
E309 delta-tokoferol, hem antioksidan hem de E vitamini kaynağı olarak farmasötik ve nutrasötik ürünlerde kullanılmaktadır.
Aktif bileşenlerin stabilitesini sağlamaya yardımcı olur.
Bu, formülasyon bütünlüğünü destekler.
Hayvan yemlerinde, yağ içeren bileşenlerin korunması ve E vitamini aktivitesinin sağlanması amacıyla kullanılır.
Oksidasyonu önler ve beslenmeyi destekler.
Bu, yem kalitesini artırır.
E309 delta-tokoferol, yağların ve lipit bazlı malzemelerin stabilizasyonu gibi endüstriyel uygulamalarda da kullanılmaktadır.
Oksidatif bozulmayı önler.
E309 delta-tokoferol, gıda, kozmetik, ilaç, yem ve endüstriyel sistemlerde doğal antioksidan koruma ve lipid stabilizasyonunun gerekli olduğu her yerde kullanılır.
E309 delta-tokoferol, yüksek oranda doymamış bitkisel yağlarda (örneğin, ayçiçek yağı, soya yağı) oksidatif stabiliteyi artırmak için de kullanılır.
Hassas yağ asitlerini bozulmaya karşı korur.
Bu, yağın raf ömrünü uzatır.
Kuruyemiş karışımları ve kuruyemiş ezmeleri gibi kuruyemiş ve tohum ürünlerinde, doğal yağların oksidasyonunu önlemeye yardımcı olur.
E309 delta-tokoferol, tazeliği ve lezzeti korur.
Bu, ürün kalitesini artırır.
E309 delta-tokoferol, dondurulmuş gıdalarda düşük sıcaklıklarda uzun süreli depolama sırasında yağları korumak için kullanılır.
Çözüldükten sonra da aktif kalır.
Bu, lezzeti ve kıvamı korur.
E309 delta-tokoferol, fonksiyonel gıdalarda ve zenginleştirilmiş ürünlerde hem antioksidan hem de E vitamini kaynağı olarak kullanılmaktadır.
Besin değerine katkıda bulunur.
Bu, sağlık odaklı formülasyonları destekler.
Bebek ve özel beslenme ürünlerinde yağ bileşenlerinin dengelenmesine yardımcı olur ve E vitamini içeriğine katkıda bulunur.
Ürün güvenliğini ve kalitesini sağlar.
Bu, formülasyon güvenilirliğini artırır.
E309 delta-tokoferol, kozmetik yağlarda, serumlarda ve emülsiyonlarda hassas lipitleri ve aktif bileşenleri korumak için kullanılır.
Bozulma ve renk değişimini önler.
Bu, ürünün raf ömrünü uzatır.
İlaç sektöründe kullanılan yumuşak jel kapsüllerde ve yağ bazlı ilaç sistemlerinde lipid taşıyıcıları stabilize eder.
Aktif bileşenleri oksidasyondan korur.
Bu, ürünün etkinliğini destekler.
E309 delta-tokoferol, yağ ve sıvı yağ bakımından zengin evcil hayvan maması ürünlerinde kullanılır ve depolama sırasında besin değerinin korunmasına yardımcı olur.
Bozulmayı önler.
Bu, yem stabilitesini artırır.
E309 delta-tokoferol, biyolojik olarak parçalanabilen yağlayıcılarda ve özel yağlarda doğal bir antioksidan olarak da kullanılmaktadır.
E309 delta-tokoferol oksidatif parçalanmayı azaltır.
E309 delta-tokoferol, özellikle temiz etiketli gıda, kozmetik, ilaç ve endüstriyel uygulamalarda olmak üzere, yağların, sıvı yağların ve lipid bazlı sistemlerin doğal ve uzun süreli korunmasının gerekli olduğu her yerde kullanılır.
Güvenlik Profili:
E309 delta-tokoferol, gıdalarda, kozmetik ürünlerde ve takviyelerde yaygın olarak kullanılan, doğal olarak oluşan bir E vitamini formu olduğundan, çok düşük tehlike potansiyeli sunmaktadır.
Genel olarak, onaylanmış seviyelerde güvenli olduğu kabul edilmektedir.
Ancak, konsantre formlarda bazı önlemler alınması gerekmektedir.
Cilt teması genellikle düşük risklidir ve sıklıkla topikal ürünlerde kullanılır.
Nadir durumlarda hafif tahriş veya hassasiyet oluşabilir.
Hassas kişiler reaksiyonlarını takip etmelidir.
Gözle temas, özellikle konsantre yağlarda, hafif tahrişe neden olabilir.
Belirtiler arasında hafif kızarıklık veya rahatsızlık hissi yer alabilir.
Göze temas etmesi durumunda, gözler bol su ile yıkanmalıdır.
Düşük uçuculuğu nedeniyle solunması genellikle endişe yaratmaz, ancak aerosol haline getirilmiş formları (örneğin spreyler) hafif solunum yolu tahrişine neden olabilir.
Bu gibi durumlarda uygun havalandırma önerilir.
Normal beslenme seviyelerinde tüketimi güvenli ve faydalıdır, çünkü E vitamini alımına katkıda bulunur.
Delta-tokoferol normal koşullar altında yanıcı değildir, ancak organik bir yağ olduğu için yüksek ısıya veya aleve maruz kaldığında yanabilir.
Standart yangın güvenliği önlemlerine uyulmalıdır.
E309 delta-tokoferol, oksijen, ışık ve ısıya karşı hassastır; bu durum kademeli oksidasyona ve aktivite kaybına yol açabilir.
