E435 (Polisorbat 60)

CAS No: 9005-67-8

Tam adı polioksietilen (20) sorbitan monostearat olan E435 (Polisorbat 60) veya Tween 60, sorbitol, stearik asit (C18) ve etilen oksitten yapılan bir bileşendir. Öncelikle gıdada emülgatör (Avrupa gıda katkı maddesi numarası E435) ve kozmetikte çözünürleştirici ve yüzey aktif madde olarak kullanılır.

PEG-60 Sorbitan stearat; Polioksietilen (20) sorbitan monostearat; POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOSTEARATE; CHEBI: 53425; PEG-3 Sorbitan stearat; PEG-40 Sorbitan stearat; PEG-6 Sorbitan stearat; PEG-60 Sorbitan stearat; Polietilen glikol (3) sorbitan monostearat; Polietilen glikol 2000 sorbitan stearat; Polietilen glikol 300 sorbitan monostearat; Polietilen glikol 3000 sorbitan monostearat; Polioksietilen (20) sorbitan monostearat; Polioksietilen (3) sorbitan monostearat; Polioksietilen (4) sorbitan monostearat; Polioksietilen (40) sorbitan stearat; Polioksietilen (6) sorbitan monostearat; Polioksietilen (60) sorbitan monostearat; E435 (Polisorbat 60); Polisorbat 61; Sorbimacrogol stearate 300; Sorbitan, monooktadekanoat, poli (oksi-1,2-etandiil) türevleri; Glycosperse S-20; PEG sorbitan stearat; PEG-20 sorbitan stearat; Polioksietilen 20 sorbitan monostearat; Polioksietilen-40-sorbitan monostearat; Etoksillenmiş Sorbitan monostearat; Sorbitan, monooktadekanoat, poli (oksi-1,2-etandiil) türevleri; Sorbitan, monostearat, polioksietilen türevleri; E435 (Polisorbat 60); DSSTox_CID_9300; Sorbomacrogol stearate 300; DSSTox_RID_78755; DSSTox_GSID_29300; POE (20) sorbitan monostearat; CHEMBL3184465; Tox21_200064; NCGC00248512-01; NCGC00257618-01; E435; CAS-9005-67-8; (2R) -2 - [(2R, 3R, 4S) -3,4-bis (2-hidroksietoksi) oksolan-2-yl] -2-hidroksietil dodekanoat

Diğer polisorbatlar gibi, polisorbattan sonraki 60 sayısı, yağ asidi türü anlamına gelir, burada monostearat; polioksietileni takip eden 20 sayısı, molekül yapısındaki oksietilen gruplarının toplam sayısını gösterir.

FDA'ya göre E435 (Polisorbat 60), önce sorbitan monostearat elde etmek için stearik asidin sorbitol ile reaksiyona sokulması ve ardından etilen oksit ile yoğunlaştırılmasıyla üretilir.

Ticari gıda sınıfı stearik asit genellikle palmitik asit içerdiğinden E435 (Polisorbat 60), sorbitolün stearik ve palmitik asit esterlerinin etoksillenmiş eterlerinin ve mono- ve dianhidritlerinin ve diğer ilgili bileşiklerin bir karışımıdır.

 Hidrofilik gruplar: uzun polioksietilen grupları
 Lipofilik grup: stearik asit
Hidrofil-Lipofil Dengesi (HLB)
14.9, su içinde yağ emülsiyonları O / W verir.
Molekülün polioksietilen sorbitan kısmına bağlanan diğer yağ asitleri, laurik asit (C14) ve palmitik asit (C16) ile karşılaştırıldığında yağ asitlerinin - stearik asit - uzun uzunluğu nedeniyle polisorbat 20 ve 40'tan daha lipofiliktir, sırasıyla.
Çözünürlük
 Suda çözünür, mineral yağlarda ve bitkisel yağlarda çözünmez.
 Etil asetat ve toluende çözünür.

E435 (Polisorbat 60)'ın Kullanım Alanları Nelerdir?
E435 (Polisorbat 60), gıda, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde yüzey aktif madde, emülgatör, çözücü, stabilizatör olarak kullanılabilen sentetik bir çok bileşenli maddedir.

Gıda
E435 (Polisorbat 60), su bazlı ve yağ bazlı bileşenlerin kolayca karışmasına ve yiyeceklerde ayrışmasını önlemeye yardımcı olur. E435 (Polisorbat 60) ve 80, çoğunlukla polisorbat kategorisi arasında gıdalarda kullanılır, ancak ikincisi gıdada 60'tan fazla kullanılır.
Yüksek HLB emülsiyonlaştırıcı olarak, gıda sınıfı, su içinde yağ veya su içinde su emülsiyonu gibi çeşitli gıda kullanımları için uygun bir HLB değeri sağlamak için düşük HLB emülsiyonlaştırıcı (örneğin sorbitan stearat, mono ve digliseridler) ile harmanlanabilir.

Makyaj malzemeleri
Kozmetikte genel amacı su ve yağı birbirine karıştırmaktır. E435 (Polisorbat 60), bir yüzey aktif madde, emülgatör, çözücü ve dağıtıcı ajan olarak işlev görür.

Uygulamalarından bazıları aşağıdaki gibidir:
 Şampuanlarda ve vücut yıkamalarında kullanıldığında ciltteki yüzey gerilimini azaltarak vücuttaki kirlerin temizlenmesine yardımcı olun.
 Esansiyel yağları, kokuları ve renklendiricileri suda eşit olarak dağıtın.
Aşağıdaki kozmetik ürünler onunla birlikte olabilir:
 Losyonlar
 Kremler
 Saç ürünleri
 Cilt bakım ürünleri
 Makyaj ürünleri
E435 (Polisorbat 60) Yemek Güvenli mi?
Evet, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ile Gıda Katkı Maddeleri Ortak FAO / WHO Uzman Komitesi (JECFA) tarafından güvenli bir bileşen olarak onaylanmıştır.

FDA
E435 (Polisorbat 60), emülgatör, köpürtücü ajan, hamur yumuşatıcı, dispersiyon ajanı ve yüzey aktif ajan ve ıslatma ajanı gibi çok işlevli gıdalarda güvenle kullanılabilir.
Aşağıdaki yiyecekler onu içerebilir ve maksimum kullanım (3):
% 0,4'lük tepesi çırpılmış yemeklik yağ
 Katı yağlar ve yemeklik yağlar% 1
 Dondurma% 0.1
 Pansuman% 0,3
 Pasta ve kek karışımları, kremalar ve dolgular% 0,46
 Şekerleme kaplamalar% 0,2
 Bitkisel yağ-su emülsiyonları% 0,4
 Mayalı hamurlu unlu mamuller% 0,5

Polioksietilen (20) sorbitan monostearat (E435), 231/2012 sayılı Komisyon Yönetmeliği'nde (AB) yetkili gıda katkı maddesi olarak listelenmiştir ve “Renk ve tatlandırıcılar dışındaki katkı maddeleri” (4) kategorisinde yer almaktadır.
Polisorbat 65, tam adı polioksietilen (20) sorbitan tristearattır. Molekül yapısında üç stearik asit bulunurken E435 (Polisorbat 60) sadece bir stearik asit içerir.

Sorbitan yağ asidi ile etilen oksit arasında kimyasal sentezden yapıldığı için doğal değildir.

E435 (Polisorbat 60), yağlı asit stearik asidi bitkisel yağlardan elde edilirse helal olacaktır.

Vejeteryanlar için uygun olan bitkisel yağlardan elde edilen yağ asidi stearik asidi vegandır. E435 (Polisorbat 60)'ı sentezlemek için kullanılan stearik asit ayrıca hayvansal kaynaklardan da gelebilir.

Artık emülgatör hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz - E435 (Polisorbat 60) (E435), aşağıdaki yönlerden:
 Üretim süreci
 Kullanımlar
 Güvenlik
 Yan etkiler
 SSS: polisorbat 65 ve 80 ile karşılaştırın
Muhtemelen E435 (Polisorbat 60) hakkında bazı bilgileri unutuyorum ve bu katkı maddesi hakkında herhangi bir sorunuz veya yorumunuz varsa, yorumlarda bana bildirmekten çekinmeyin.

Özellikle Span 60 ve setostearil alkol veya diğer yağlı alkollerle birleştirildiğinde kararlı O / W emülsiyonları üretir. Esterlerin, minerallerin ve silikon yağlarının emülsiyonlaştırılması için mükemmeldir. Bitkisel kökenli.

Croda, RSPO’nun Kütle Dengesi sistemini, palmiye yağı fiziksel tedarik zincirini desteklemede ve ayrılmış sürdürülebilir Palm Yağı ve Palm Çekirdeği Yağı malzemesine doğru ivme yaratmada önemli bir ilerici adım olarak görüyor. Bu amaçla, örnekleme sürdürülebilir palmiye çeşidi olan SP E435 (Polisorbat 60) MBAL ile yapılacak.

Fonksiyonlar
 Dağıtıcı Ajanlar
 Emülgatörler
 Yüzey Aktif Maddeler / Deterjanlar
Bölgesel Kullanılabilirlik
 Asya
 Avrupa
 Latin Amerika
 N Amerika

Kullanım Alanları 
 Banyo, Duş ve Sabunlar
 Güneşten Sonra
 Göz Çevresi Bakımı
 Yüz / Boyun Cilt Bakımı
 Yüz Temizleyiciler
 Saç Kremi - Durulayın
 Tıraş / Tüy Alma
 Şekillendirme
 Güneş Koruması
 Bronzlaşma

Tüketici faydası
 Nemlendirici / Nemlendirici / Besleyici
 Sakinleştirici / Yatıştırıcı / Kızarıklık
Sertifikalar ve Standartlar
 IECIC
 Helal

Polisorbat-60.

Polisorbatlar, farmasötiklerde ve gıda hazırlamada kullanılan bir emülgatör sınıfıdır. Genellikle kozmetikte uçucu yağları ve koku yağlarını su bazlı ürünlerde çözündürmek için kullanılırlar.
Bu madde şu ürünlerde kullanılmaktadır: kozmetik ve kişisel bakım ürünleri.
Bu maddenin çevreye başka bir şekilde salınması muhtemelen şunlardan kaynaklanmaktadır: kapalı sistemlerde kapalı sistemlerde minimum salınım (örn. Buzdolaplarında soğutma sıvıları, yağ bazlı elektrikli ısıtıcılar).
Profesyonel çalışanlar tarafından yaygın kullanım
Bu madde şu ürünlerde kullanılmaktadır: laboratuar kimyasalları. Bu madde şu alanlarda kullanılmaktadır: bilimsel araştırma ve geliştirme. Bu maddenin çevreye başka bir salınımının şu sebeplerden kaynaklanması muhtemeldir: işleme yardımcısı olarak iç mekanda kullanım ve minimum salınımla kapalı sistemlerde iç mekan kullanımı (örn. Buzdolaplarında soğutma sıvıları, yağ bazlı elektrikli ısıtıcılar).

Formülasyon veya yeniden paketleme
Bu madde şu ürünlerde kullanılmaktadır: kozmetik ve kişisel bakım ürünleri.
Bu maddenin çevreye salınımı endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: karışımların formülasyonu ve malzemelerdeki formülasyon.
Sanayi sitelerinde kullanım
Bu madde aşağıdaki ürünlerde kullanılmaktadır: yağlayıcılar ve gresler ve farmasötikler.
Bu madde şu alanlarda kullanılmaktadır: madencilik ve sağlık hizmetleri.
Bu madde kağıt hamuru, kağıt ve kağıt ürünleri ve tekstil, deri veya kürk üretiminde kullanılır.
Bu maddenin çevreye salınımı endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: endüstriyel tesislerdeki işlem yardımcılarında, eşyaların üretiminde ve işleme yardımcısı olarak.

Tatlandırıcı, emülgatör, kazan suyu katkı maddesi, yüzey aktif madde ve gıdalar için stabilizatör veya koyulaştırıcı olarak kullanılır; [FDA] Kozmetikte, eczacılıkta, tekstil ve deri üretimi, laboratuar reaktifi ve aroma için yağlayıcı ve son emülgatör olarak kullanılır; Gıda dışı pestisit ürünlerinde inert bileşen olarak kullanımına izin verilir.

Tabaklayıcılar krom, sülfürik asit, deri tozu ve H2S'ye maruz kalabilir. Tabaklama, bitkisel veya krom (III) solüsyonlarını kullanır. Geçmişte, daha toksik krom (VI) ile tabaklama yapılırdı. [ILO Encyclo: Tabaklama ve Deri Kaplama] Diğer potansiyel maruziyetler şunları içerir: nitrosaminler, kromat pigmentler, benzidin bazlı boyalar, formaldehit ve aromatik organik çözücüler. [Stern, FB. Krom deri tabakhane işçilerinin ölümleri ve tabakhanelerdeki kimyasal maruziyetler. [Scand J Work Environ Health. 1987 Nisan; 13 (2): 108-17] Kalsiyum oksit bir hava alma ajanıdır. Hidrojen sülfit, asit aynı zamanda saçın kurutulmasında da kullanılan sodyum sülfür ile reaksiyona girdiğinde gelişebilir. Amonyak, amonyum tamponlama tuzlarından ve protein çürümesinden üretilir. Çeşitli biyositler kullanılmaktadır. Deri tabaklama ve işleme, insanlar için kanserojen olarak sınıflandırılamaz. [IARC] Deri üretimi, post hazırlama, tabaklama ve bitirme işlemlerini içerir. Hazırlık kimyasalları arasında DDT, çinko klorür, formaldehit, mineral yağlar, arseni anhidrit ve fenoller bulunur. Tabaklama kimyasalları arasında kalsiyum hidroksit, sodyum sülfit, sülfürik asit, formik asit, hidrojen sülfit, anilin bazlı boyalar ve çözücüler (diklorometan, benzen, etanol, tetrakloroetan, trikloroetilen) bulunur. Bitirme kimyasalları formaldehit, anilin, nitroselüloz ve reçineleri içerir. 1860, 1897 ve 1906'da açılan ve 1980'lerin sonlarından 1990'ların başlarına kadar kapatılan üç İsveç tesisi. Potansiyel kanserojenler kullanıldı: krom, klorofenoller, anilin boyaları, formaldehit, metil cıva, arsenik, benzen ve klorlu çözücüler. 1950'ye kadar arsenik sülfitler, 1960'a kadar metil cıva (fungisit), 1980'e kadar klorofenoller (fungisit) ve 1980'e kadar benzidin boyaları kullanıldı. Toluen 1960'lara kadar benzen ile kirlendi. [PMID 15961622] Deri işlemede üç adım: 1 . "Derilerin hazırlanması (kürleme, ıslatma ve tüy alma kireçleme) ve ön bronzlaşma aşaması (sarkma ve dekapaj) özel bir barakada (kiriş evi olarak adlandırılır)." 2. "Bronzlaşma aşaması (bronzlaşma, sıkma ve tıraş)." 3. "Tabaklama veya terbiye sonrası aşama (kurutma, yağ sıvılaştırma ve terbiye).]" Deri tozu "aracısına bakın.

Ayrıca, Tekstil operasyonları arasında elyaf sentezi, dokuma, imalat, boyama ve terbiye bulunmaktadır.
Suda çözünür, yağ ve suda bir emülgatör vermek üzere yaklaşık 20 mol etilen oksit ile etoksillenmiş bir sorbitan monostearattır. Bu ürün, genellikle Polisorbatlar olarak anılan bir grup etoksile sorbitan yağ asidi esterlerinden biridir. Bu yüzey aktif madde, sorbitolün kısmi esterlerinin ve yağ asitlerinden, özellikle stearik olan anhidritlerinin bir karışımıdır ve daha sonra doğası gereği hidrofilik hale getirmek için etilen oksit ile reaksiyona sokulur. Bu ürün, Kosher U Sertifikasına sahip olduğu anlamına gelen "K" ile işaretlenmiştir.
Yağların ve kokuların çözünürleştiricisi ve emülgatörü, ıslatma maddesi, viskozite değiştirici, anti-stat, stabilizatör veya dispersiyon maddesi olarak kullanılabilir. Yüzey aktif maddeler ayrıca gıda, tekstil ve metal işleme endüstrilerinde de kullanılabilir. Gıda uygulamaları arasında çırpılmış sebze kaplamaları, katı yağlar ve yenilebilir yağlar, kekler ve kek dolguları, şeker tipi şekerleme kaplamaları, standart olmayan soslarda emülgatörler, kahve beyazlatıcılar, alkolsüz karışımlar, hamur yumuşatıcılar, çiğ meyve ve sebzeler için yağ ve mum kaplamalar, jelatin tatlılar, çikolata bulunmaktadır. aromalı şuruplar, doğal ve yapay aromalar ve proses köpük gidericiler.

Kimyasal özellikler
E435 (Polisorbat 60), hafif, karakteristik bir kokuya ve sıcak, biraz acı bir tada sahiptir. Sorbitol ve onun mono- ve dianhidritlerinin her molü için yaklaşık 20 mol etilen oksit (C2H4O) ile yoğunlaştırılmış sorbitol ve sorbitol anhidritlerin stearat ve palmitat kısmi esterlerinin bir karışımıdır.

Kullanımlar
E435 (Polisorbat 60), stearik asidin sorbitol ile reaksiyona sokularak etilen oksit ile reaksiyona giren bir ürün elde edilmesiyle üretilen bir emülgatördür. Noniyonik, suda dağılabilen, çok hidrofilik bir yüzey aktif maddedir. Ayrıca E435 (Polisorbat 60) olarak da adlandırılır. Çırpılmış sebze süslemelerinde hacim ve hafiflik için kullanılır; artan hacim ve ince taneli keklerde; hafiflik ve sinerez kontrolü için krema ve şekerlemelerde; ve salatada emülsiyon stabilitesi için. Sıklıkla sorbitan monostearat veya mono ve digliseridlerle kullanılır. Tipik kullanım aralığı% 0,10–0,40'tır.
E435 (Polisorbat 60), plastik ve polimerler, kişisel bakım ve endüstriyel uygulamalar için bir emülgatör olarak kullanılır.
E435 (Polisorbat 60), emülgatör olarak kullanılır. Önerilen uygulamalar: kekler, katı yağlar, süt ikamesi, çikolata aromalı şurup.
azalide antibiyotik
Tanım
ChEBI: Toplam poli (etilen glikol) birim sayısının 20 (w + x + y + z = 20) olduğu ve tek bir terminalin bir stearat grubu ile kapatıldığı, PEG-yillenmiş sorbitandan oluşan bir polimer.

IUPAC

Sorbitan monostearat, etoksillenmiş

Sorbitan monostearat, etoksillenmiş