Быстрый Поиска
Название: E474 (Сахароглицериды)
Функция: Эмульгатор, Стабилизатор
ПРИЛОЖЕНИЯ
E474 (Сахароглицериды) используются в пищевых и косметических продуктах из-за их противовоспалительных, водорастворимых, нетоксичных и поверхностно-активных свойств.
E474 (Сахароглицериды) можно использовать в качестве стабилизирующих и диспергирующих агентов и эмульгаторов, особенно в составах на водной основе.
Кроме того, E474 (Сахароглицериды) могут использоваться для повышения биологической эффективности ингредиентов при некоторых условиях.
В основном E474 (Сахароглицериды) используются в кормах для животных для улучшения переваривания жира.
Растущий спрос на эмульгаторы в пищевой промышленности и производстве напитков стимулирует рост мирового рынка сахароглицеридов.
Быть мыслящим агентом Растущий спрос на начинку для десертов, мороженое, майонез, искусственные сливки и т. д. также способствует росту мирового рынка сахароглицеридов.
E474 (Сахароглицериды) широко используются в производстве пищевых продуктов.
E474 (Сахароглицериды) производятся в результате реакции между сахарозой и любым пищевым жиром или маслом, и в пищевой промышленности известно, что они обладают высокой биоразлагаемостью и нетоксичностью.
E474 (Сахароглицериды) используются в качестве стабилизатора, загустителя и эмульгатора и обычно используются в молочных десертах, таких как йогурты, мороженое, сорбеты, смесь какао, фруктовые десерты, рисовый пудинг, пудинг из тапиоки и даже жевательные резинки.
Кроме того, E474 (Сахароглицериды) используются в косметических продуктах благодаря своей растворимости в воде, поверхностно-активным веществам и антираздражающим свойствам.
E474 (Сахароглицериды) также используются для повышения биологической эффективности некоторых ингредиентов при определенных условиях.
Эмульгаторы, такие как E474 (Сахароглицериды), играют важную роль в производстве продуктов питания, кондитерских изделий и ряда хлебобулочных изделий.
Расширение применения сахароглицеридов, поддерживаемое непрерывными исследованиями и разработками, также является катализатором роста мирового рынка сахароглицеридов.
Увеличение спроса на E474 (Сахароглицериды) в косметических продуктах в качестве гелеобразователя способствует росту мирового рынка сахароглицеридов.
Более того, изменение образа жизни потребителей приводит к увеличению спроса на косметику и средства личной гигиены, что еще больше способствует росту мирового рынка сахароглицеридов.
E474 (Сахароглицериды) также могут использоваться для определенных целей , таких как потеря веса и т. д., что также способствует росту мирового рынка сахароглицеридов.
Кроме того, ожидается, что рост осведомленности потребителей об использовании этих пищевых добавок приведет к росту мирового рынка сахароглицеридов в прогнозируемый период. Кроме того, спрос на полуфабрикаты и безалкогольные напитки растет из-за глобализации и модернизации, что в свою очередь приводит к увеличению спроса на пищевые добавки.
Это также способствует росту мирового рынка сахароглицеридов.
Более того, глобальная цепочка поставок сделала продукт легко доступным повсюду, что также способствует росту мирового рынка сахароглицеридов.
Хотя мировой рынок сахароглицеридов растет, повышение осведомленности потребителей о здоровье может стать ограничивающим фактором для мирового рынка сахароглицеридов в прогнозируемый период.
Более того, эти пищевые добавки запрещены к использованию в некоторых странах, что также ограничивает рост мирового рынка сахароглицеридов.
Существует постоянный спрос на E474 (Сахароглицериды) в пищевой промышленности и производстве напитков.
Поскольку в настоящее время все пищевые продукты, такие как майонез, начинка для десертов, мороженое и искусственные сливки, используют E474 (Сахароглицериды) в качестве загустителя, это способствует росту мирового рынка сахароглицеридов.
С ростом применения сахароглицеридов, поддерживаемых непрерывными исследованиями и разработками, также улучшается мировой рынок сахароглицеридов.
Меняющиеся жизненные привычки потребителей во всем мире неизменно увеличивают спрос на эмульгированные пищевые продукты и косметику, что неизменно способствует росту мирового рынка сахароглицеридов.
E474 (Сахароглицериды) также используются для снижения веса и часто встречаются в «спортивных» и «высокоэлектролитных» энергетических напитках, продаваемых на рынке.
Другие напитки, такие как фруктовое вино, сидр, медовуха или спиртные напитки, также лечат сахароглицеридами.
Такие факторы способствуют росту рынка сахароглицеридов.
Кроме того, глобальная цепочка поставок сделала продукт легко доступным, что также заранее помогает мировому рынку сахароглицеридов.
E474 (Сахароглицериды) используются в качестве эмульгатора в пищевых продуктах, таких как консервированный жидкий кофе, термообработанные мясные продукты, кондитерские изделия, жевательная резинка, безалкогольные напитки.
E474 (Сахароглицериды) используются в:
-Еда и напитки
-Молочные продукты
-Мясные продукты
-Безалкогольные напитки
-Хлебобулочные и кондитерские изделия
- Пудинги, сиропы и т.д.
-Фармацевтика
-Средства личной гигиены
E474 (Сахароглицериды) относятся к эмульгаторам для системы масло-вода. В отличие от моно- и триэфиров, нерастворимых в жирах и воде, E474 (Сахароглицериды) отлично работают в составе улучшителей пасты.
E474 (Сахароглицериды) широко используются в производстве:
-заменители сливок, молочных напитков, мороженого, фруктовых начинок;
-десерты, кондитерские изделия, муссы, кремы;
-диетические продукты;
-кондитерские изделия;
-порошки для приготовления напитков и соусов;
-для поверхностной обработки фруктов.
-воздействие на человека
Для E 474-сакроглицеридов не установлена максимальная суточная доза.
Добавка расщепляется в организме человека с помощью ферментов сахара и жирных кислот.
Считается условно вредным, в некоторых странах запрещен к применению.
Людям с нарушением обмена веществ следует избегать употребления продуктов, содержащих E474 (Сахароглицериды).
Запрещено добавлять E474 (Сахароглицериды) в детское питание.
ОПИСАНИЕ
Сукроглицериды – это вещества, используемые в производстве пищевых продуктов.
Они известны в схеме номеров E как E474.
E474 (Сахароглицериды) представляют собой смеси моноглицеридов и сахароэфиров, полученные путем переэтерификации сахарозы и триглицеридов, используемые в качестве эмульгаторов.
E474 (Сахароглицериды) получают из источников растительных и животных жиров.
E474 (Сахароглицериды) представляют собой смесь моно- и диэфиров сахарозы и жирных кислот с моно-, ди- и триглицеридами жира или масла.
E474 (Сахароглицериды) получают реакцией сахарозы и жира/масла вместе с растворителем или без него.
Обычно растворителем является диметилформамид, циклогексан, изобутанол, изопропанол или этилацетат.
E474 (Сахароглицериды) используются в качестве эмульгатора, стабилизатора и загустителя во многих пищевых продуктах.
E474 (Сахароглицериды) — стабилизаторы, сохраняющие вязкость и улучшающие консистенцию пищевых продуктов.
E474 (Сахароглицериды) используются как эмульгаторы, как средства для обработки муки и для изготовления покрытий пищевых продуктов.
В некоторых странах добавка не одобрена для использования.
E474 (Сахароглицериды) представляют собой полутвердую массу или белый порошок без резкого запаха.
E474 (Сахароглицериды) содержат питательные вещества, такие как сахар, жир или жирные кислоты, но сложность их получения не позволяет считать сложные эфиры идеальными эмульгаторами.
E474 (Сахароглицериды) плохо растворяются в воде, для их обработки требуется обязательное растворение в спирте или гликоле.
-Синопсис
E474 (Сахароглицериды) известны как минимум с 1963 года.
E474 (Сахароглицериды) получают в результате реакции между сахарозой и пищевым маслом или жиром и состоят из смеси моно- и диэфиров сахарозы и жирных кислот, а также моно- и диглицеридов.
E474 (Сахароглицериды) не смешиваются с водой, поэтому для их производства могут потребоваться некоторые растворители.
Они ограничены диметилформамидом, циклогексаном, изобутанолом, изопропанолом и этилацетатом.
E474 (Сахароглицериды) используются в качестве эмульгатора, стабилизатора и загустителя и могут использоваться в напитках на основе молочных продуктов, таких как шоколадное молоко, гоголь-моголь, питьевой йогурт, отбеливатели для напитков или в десертах на основе молочных продуктов, таких как мороженое, йогурт, щербеты, фруктовые десерты. , смеси какао, жевательная резинка, рисовый пудинг или пудинг из тапиоки. Обработанное мясо, десерты на основе яиц, такие как заварной крем, супы и бульоны, соусы также можно обрабатывать сахароглицеридами.
Гупы и добавки для «снижения веса», младенцев или молодежи, «спортивные» или «электролитные» напитки, а также напитки в виде частиц, такие как сидр, фруктовое вино, медовуха или спиртные напитки, также могут обрабатываться сахароглицеридами.
Известно, что выражением «сахароглицерид» обозначают смесь продуктов, полученных при взаимодействии сахарозы с природными или синтетическими триглицеридами, которая содержит моноглицериды, диглицериды, неизмененные триглицериды (в небольших количествах), моноэфиры и диэфиры сахарозы в различных соотношениях в зависимости от природа используемого триглицерида и его пропорция по отношению к сахарозе.
E474 (Сахароглицериды) представляют собой смеси глицеридов и сложных эфиров сахаров.
Кроме того, E474 (Сахароглицериды) обладают высокой биоразлагаемостью и нетоксичностью.
E474 (Сахароглицериды) получают путем переэтерификации моно- и диэфиров, солей калия, моно- и диглицериловых эфиров и жирных кислот растительного масла.
