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(E491) Le monostéarate de sorbitane est un ester de sorbitane (un dérivé du sorbitol) et d'acide stéarique et est parfois appelé cire synthétique.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est principalement utilisé comme émulsifiant pour maintenir l'eau et les huiles mélangées.
Numéro CAS : 1338-41-6
Numéro CE : 215-664-9
Nom IUPAC : (2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyéthyl octadécanoate
Formule chimique : C24H46O6
Autres noms : FEMA 3028, EMALEX SPE-100S, ARLACEL 60, SPAN(TM) 60, SPAN 60, SPAN(R) 60, SPAN NO 60, MONOSTÉARATE DE SORBITAN, STÉARATE DE SORBITAN, MONOSTÉARATE DE SORBITANE, 1,4-anhydro-6-o-stéaroyl-D-glucitol, Span 60, Arlacel 60 Monostéarate de sorbitane, Monostéarate de sorbitane, Stéarate de sorbitane Monostéarate de sorbitane, Span(rg 60, Span 60, CP, MONOSTÉARATE DE SORBITAN FCC, SPAN (R) 60 VALEUR HLB 4,7, Monostéarate de sorbitane (Span-60), 1,4-SORBITAN-MONOSTÉARATE, Sorbitanstearat, Monooctadécanoate de sorbitane, Glycomul(R) LK, Glycomul(R) S KFG, Barchlor 16S, Lonzest(R) SMS, SORBITANMONOSTEARATE,NF, Monostéarate de sorbitane (qualité technique), SPAN 60 POUR SYNTHÈSE 100 G, SPAN 60 POUR SYNTHÈSE 500 G, Span 60 fandachem, Monostéarate de sorbitane fandachem, Additif alimentaire Monostéarate de sorbitane, SORBITAN/SPAN 60, Span 60 ISO 9001 ： 2015 REACH, Monostéarate de sorbitane Span 60 CAS No.?1338-41-6, Additif alimentaire Monostéarate de sorbitane Span 60 CAS 1338-41-6, Qpan 60, Monostéarate de sorbitane (SPAN 60) extrapure, SPAN 60 Extra Pure, 1338-41-6, Span 60, stéarate de sorbitane, MONOSTÉARATE DE SORBITAN, C24H46O6, octadécanoate de [2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyéthyle], Span60, Span(R) 60
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans la fabrication de produits alimentaires et de soins de santé et est un tensioactif non ionique doté de propriétés émulsifiantes, dispersantes et mouillantes.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est également utilisé pour créer des fibres synthétiques, des fluides d'usinage des métaux et des agents de blanchiment dans l'industrie du cuir, ainsi que comme émulsifiant dans les revêtements, les pesticides et diverses applications dans les industries du plastique, de l'alimentation et des cosmétiques. Les sorbitanes sont également connus sous le nom de « spans ».
(E491) Le monostéarate de sorbitane a été approuvé par l'Union européenne pour une utilisation comme additif alimentaire (émulsifiant) (numéro E : E 491).
(E491) Le monostéarate de sorbitane, souvent abrégé en SMS ou Span 60, est un émulsifiant fabriqué à partir de sorbitol et d'acides stéariques. Les émulsifiants sont souvent utilisés pour stabiliser les mélanges d'huile et d'eau, permettant ainsi aux deux ingrédients de se combiner.
On les retrouve dans plusieurs aliments préemballés et transformés comme la mayonnaise, la margarine, la crème glacée, les vinaigrettes, le beurre de cacahuète, les sauces crémeuses et le pain.
Cependant, l'émulsifiant (E491) monostéarate de sorbitane est principalement utilisé dans la levure de boulangerie pour améliorer l'activité de la levure sèche instantanée lorsque la levure est réhydratée avant utilisation.
Utilisations :
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans la fabrication de produits alimentaires et de soins de santé comme tensioactif non ionique doté de propriétés émulsifiantes, dispersantes et mouillantes.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est également utilisé pour créer des fibres synthétiques, des fluides d'usinage des métaux et comme agent de blanchiment dans l'industrie du cuir. Les sorbitanes sont également connus sous le nom de « spans ».
Le stéarate de sorbitan est un émulsifiant pour les crèmes et lotions eau dans huile et un solubilisant des huiles essentielles dans l'eau.
(E491) Le monostéarate de sorbitane résulte de la réaction de l'acide stéarique avec le sorbitol et est donc produit synthétiquement à partir de matières d'origine naturelle.
Utilisé comme émulsifiant, stabilisant et épaississant dans les aliments, les cosmétiques et les produits médicinaux, comme lubrifiant et assouplissant dans les textiles, comme tensioactif pour les produits pharmaceutiques.
Utilisé comme émulsifiant et stabilisant pour les plastiques et les produits chimiques agricoles
(E491) Le monostéarate de sorbitane a été approuvé par l'Union européenne pour une utilisation comme additif alimentaire (émulsifiant) (numéro E : E 491).
est également approuvé pour une utilisation par la Pharmacopée britannique.
Propriétés chimiques
(E491) Le monostéarate de sorbitane a une odeur et un goût fades.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est un mélange d'esters partiels d'acide stéarique et palmitique de sorbitol et de ses mono- et dianhydrides.
Pour plus de détails sur la description, voir Burdock (1997).
(E491) Le monostéarate de sorbitane est un émulsifiant lipophile qui est un ester d'acide gras de sorbitane, étant un analogue dérivé du sorbitol du monostéarate de glycérol.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est un agent tensioactif non ionique et dispersible dans l'huile.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé comme exhausteur de brillance dans les enrobages de chocolat, comme agent dispersant dans les blanchisseurs de café, pour augmenter le volume des gâteaux et des glaçages, et souvent en combinaison avec des polysorbates.
Le niveau d’utilisation typique varie de 0,30 à 0,70 %.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est un ester de sorbitane utilisé pour l'émulsification.
(E491) Le monostéarate de sorbitane KFG est utilisé comme émulsifiant pour les produits de boulangerie, les glaçages et garnitures et les garnitures fouettées.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est également utilisé comme auxiliaire de réhydratation (production de levure sèche active) et comme substances aromatisantes et adjuvants synthétiques.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé comme additif de dispersion de pigment pour les concentrés de couleur PP et comme agent antistatique pour le PVC.
Préparation:
Préparé en faisant réagir de l'acide stéarique commercial comestible (contenant généralement des acides gras associés, principalement palmitique) avec du sorbitol.
Cire jaune brun, insoluble dans l'eau, dispersée dans l'eau chaude sous forme d'émulsion.
Soluble dans l’huile chaude, les acides gras et divers solvants organiques.
Résistance aux acides et aux alcalis, bonne stabilité chimique aux ions métalliques.
Compatible avec les tensioactifs non ioniques, la plupart des tensioactifs anioniques et cationiques.
Avec émulsification, dispersion, épaississement, lubrification et résistance à la rouille.
Utilisations industrielles
Produits chimiques agricoles (non pesticides)
Fluides fonctionnels (systèmes fermés)
Auxiliaires technologiques, non mentionnés ailleurs
Auxiliaires technologiques, spécifiques à la production pétrolière
Agents de séparation des solides
Agents tensioactifs
Utilisations par les consommateurs
Produits de nettoyage et d'entretien des meubles
Utilisation non TSCA
Soins pour animaux de compagnie/Vétérinaire
Produits ménagers et commerciaux/institutionnels
Produits automobiles
Soins personnels
Soins pour animaux de compagnie
Informations générales sur la fabrication
Secteurs de transformation industrielle
Agriculture, sylviculture, pêche et chasse
Toutes les autres fabrications de produits chimiques organiques de base
Fabrication de tous autres produits et préparations chimiques
Fabrication de produits informatiques et électroniques
Activités de forage, d'extraction et de soutien du pétrole et du gaz
Fabrication de peintures et de revêtements
Fabrication de papier
Fabrication de matières plastiques et de résines
Fabrication de produits en plastique
Fabrication de savons, de produits de nettoyage et de préparations pour toilettes
Fabrication de caoutchouc synthétique
Fabrication de textiles, de vêtements et de cuir
Utilitaires
Propriétés
Apparence
Une perle ou un flocon cireux blanc à jaune avec une légère odeur caractéristique.
Équilibre hydrophile-lipophile (HLB)
Avec une valeur HLB de 4,7, ce qui signifie qu'il est lipophile et soluble dans l'huile plutôt que dans l'eau.
(E491) Le monostéarate de sorbitane forme une émulsion de type E/H (eau dans l'huile), c'est une dispersion émulsifiante puissante et a un effet mouillant.
Solubilité
Non soluble dans l'eau froide, mais peut être dispersé dans l'eau chaude.
Soluble dans l’éthanol, l’huile minérale et l’huile végétale.
Quelles sont les utilisations du monostéarate de sorbitane (E491) ?
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé comme émulsifiant, généralement avec des polysorbates pour maintenir l'eau et l'huile mélangées dans de nombreux produits alimentaires.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est couramment utilisé dans la levure sèche instantanée, les émulsions de graisse et d'huile, les desserts, les compléments alimentaires, les gâteaux, les pâtes à tartiner, la margarine, les blanchisseurs de café, etc.
Voici ses principales utilisations et fonctions dans l’alimentation :
Levure sèche : maintient l'humidité, augmente la durée de conservation de la levure sèche et aide à la réhydratation des cellules de levure avant d'être mélangée à d'autres ingrédients de la pâte.
Crème glacée : favorise l'émulsification de la matière grasse laitière, prévient la formation de cristaux de glace et améliore la sensation en bouche.
Margarine : améliore la stabilité de l'émulsion et réduit le caractère sableux.
Crème à fouetter : améliore le volume de la mousse et contribue à une mousse agréable et ferme.
Pain & Gâteau : augmente le volume du pain et améliore la texture du pain et du gâteau.
Confiseries et chocolat : stabilise l'émulsion des huiles et des graisses.
Parallèlement, il peut être condensé avec de l'oxyde d'éthylène pour synthétiser du monostéarate de polyoxyéthylène (20) (E491) sorbitane (polysorbate 60), qui est également un émulsifiant alimentaire.
Comment est fabriqué le monostéarate de sorbitane (E491) ?
Sorbitol
Le sorbitol est un alcool de sucre au goût sucré, souvent utilisé comme substitut du sucre dans les snacks tels que les bonbons à la menthe, les biscuits, les gâteaux, le pain et les chewing-gums. Il est le plus souvent fabriqué à partir de maïs et de pommes de terre amidonnés qui subissent un processus d'hydrogénation.
Acide stéarique
L'acide stéarique est un acide gras saturé présent dans les graisses et huiles animales et végétales.
Outre son utilisation dans les produits alimentaires quotidiens, il est également utilisé dans la production de cosmétiques, de savons et de détergents.
Pour que l’acide stéarique puisse être utilisé dans les aliments, il doit répondre à des exigences spécifiques et satisfaire aux normes de la FDA.
Comment le monostéarate de sorbitane (E491) est-il utilisé ?
(E491) Le monostéarate de sorbitane agit comme émulsifiant dans divers produits alimentaires.
Bien qu'il soit le plus souvent utilisé dans la levure sèche instantanée, on le retrouve également dans les desserts, les compléments alimentaires, les gâteaux, la margarine, les pâtes à tartiner, etc.
Voici un aperçu rapide des aliments à base de monostéarate de sorbitane (E491) les plus courants.
Levure sèche
Le plus souvent utilisé dans la levure sèche active, le monostéarate de sorbitan aide la levure à maintenir son humidité tout en prolongeant considérablement sa durée de conservation.
Une petite quantité de cet émulsifiant peut aider à la réhydratation des cellules de levure avant qu'elles ne soient mélangées à d'autres ingrédients.
Glace
Lorsqu'il est utilisé dans des produits laitiers comme la crème glacée, le monostéarate de sorbitane (E491) favorise l'émulsification de la matière grasse laitière et empêche la formation de cristaux de glace, aidant ainsi tous les ingrédients à se combiner pour obtenir une crème glacée onctueuse et agréable au palais.
Margarine
Comme pour la crème glacée, l’ajout de monostéarate de sorbitane (E491) à la margarine améliore la texture globale de l’aliment et réduit tout aspect sableux créé par la combinaison des ingrédients.
Crème à fouetter
Une petite quantité de monostéarate de sorbitane (E491) peut aider à améliorer le volume et la texture de la crème à fouetter pour créer une mousse agréable et ferme.
Pain et gâteau
Lorsqu'il est utilisé dans les recettes de pain et de gâteaux, le monostéarate de sorbitane (E491) contribue à augmenter le volume du pain et à améliorer la texture des produits de boulangerie.
Chocolat
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans de nombreuses confiseries et recettes de chocolat pour aider à stabiliser l'émulsion des huiles et des graisses, créant ainsi une friandise bien mélangée et délicieuse.
Qu'est-ce que le monostéarate de sorbitane (E491) et à quoi sert-il ?
(E491) Le monostéarate de sorbitane appartient au groupe des émulsifiants.
Un émulsifiant est une substance qui stabilise les mélanges d’huile et d’eau.
Cela signifie que si vous ajoutez un émulsifiant à un mélange d’huile et d’eau, les gouttelettes d’huile seront brisées en particules plus petites, de sorte qu’elles resteront en suspension dans l’eau au lieu de se séparer.
Les émulsifiants sont généralement des molécules amphiphiles car une extrémité absorbe les interfaces huile/eau tandis que l’autre absorbe la phase aqueuse en vrac.
(E491) Le monostéarate de sorbitane porte de nombreux noms différents dans l'usage quotidien, par exemple, E433 ou Polysorbate 60.
Créer des mélanges alimentaires stables
L’utilisation généralisée du monostéarate de sorbitane (E491) comme tensioactif/émulsifiant dans la production alimentaire peut empêcher la séparation des ingrédients et permettre aux fabricants de créer des mélanges alimentaires stables qui, autrement, se sépareraient facilement.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits différents tels que la margarine, la crème au chocolat et les pâtes à tartiner laitières similaires. On le trouve également dans les confiseries et les produits de boulangerie.
(E491) Le monostéarate de sorbitane a des fonctions telles que la liaison des arômes, l'ajustement de la viscosité et la stabilisation contre la dégradation thermique de composants spécifiques.
Qu'est-ce que le monostéarate de sorbitane (E491) et à quoi sert-il ?
Vérifiez ce que vous avez à la maison et que vous soupçonnez de contenir cet ingrédient.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est présent dans divers produits, il n'est donc pas difficile de trouver une liste d'articles qui l'incluent.
Quelques éléments à surveiller sont la margarine, les pâtes à tartiner, les chocolats et même les cosmétiques.
Si vous êtes curieux de savoir quels autres produits pourraient contenir cet ingrédient, jetez un œil à l’étiquette avant d’acheter !
Stabilise la variété d'huile et d'eau
(E491) Le monostéarate de sorbitane est une molécule amphiphile qui stabilise les mélanges d’huile et d’eau en brisant les gouttelettes d’huile en particules plus petites qui restent en suspension dans l’eau au lieu de se séparer.
(E491) Le monostéarate de sorbitane fonctionne comme un liant d'arômes, ajustant la viscosité et stabilisant contre la dégradation thermique de composants spécifiques.
Si vous êtes curieux de savoir quels autres produits pourraient contenir cet ingrédient, jetez un œil à l’étiquette avant d’acheter !
Composé polyvalent utilisé dans diverses applications
(E491) Le monostéarate de sorbitane peut être utilisé dans diverses applications, notamment la production alimentaire et les produits de soins personnels.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est un composé synthétique dérivé d'alcools de sucre.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est souvent utilisé comme émulsifiant ou épaississant.
Les gens peuvent également l’utiliser pour stabiliser les mousses.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est généralement considéré comme sûr pour l’usage humain.
(E491) Le monostéarate de sorbitan n'est pas connu pour provoquer des effets indésirables chez l'homme.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est également non toxique.
Ce tensioactif peut être trouvé dans divers produits de soins personnels, notamment le shampooing, l’après-shampooing et le savon.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est également utilisé dans de nombreux produits alimentaires, notamment la crème glacée, les mélanges à gâteaux et les vinaigrettes.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est un composé polyvalent qui peut être utilisé dans une large gamme d'applications.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est sans danger pour l’usage humain et non toxique, ce qui en fait un choix populaire pour divers produits.
Économisez de l'argent tout en offrant un produit de qualité
(E491) Le monostéarate de sorbitane est un ingrédient courant dans de nombreux produits alimentaires ; quels sont les autres ingrédients que l'on peut trouver dans le sorbitane ?
Sorbitol et acides gras.
La réponse à cette question nous conduit à la technologie de remplacement des graisses.
Ce procédé est utilisé par les fabricants de produits alimentaires à la fois pour des raisons fonctionnelles et pour réaliser des économies de coûts.
Par exemple, si vous avez un produit de crème glacée avec des niveaux élevés de matières grasses laitières, l’utilisation de sorbitol réduira le nombre de calories sans compromettre le goût, car il n’a pas de profil aromatique.
En revanche, d’autres pourraient ne pas aimer la texture, ce qui pourrait les rendre moins susceptibles de racheter votre produit.
Le monostéarate de sorbitane (E491) offre également plus de flexibilité lorsqu'il s'agit de déterminer le type de graisses pouvant être utilisées dans un produit.
Par exemple, si une entreprise souhaite utiliser un produit riche en matières grasses dans l’un de ses articles, mais que la chaîne d’approvisionnement est à court de ce type particulier d’huile, elle peut passer au sorbitol sans impact négatif sur le résultat.
Enfin, il est moins cher que les autres substituts de graisse, ce qui signifie que les entreprises peuvent économiser de l’argent tout en fournissant un produit de qualité.
Qu'est-ce que le monostéarate de sorbitane (E491) ?
Les fabricants de composés les plus bénéfiques jamais essayés.
C'est un excellent composé d'avoir le monostéarate de sorbitane (E491) dans les rayons.
Nous savons tous ce que c'est, mais ce que la plupart des gens ne savent pas, c'est à quoi ils peuvent s'en servir.
Il n'est pas seulement utilisé comme émulsifiant ; il présente de nombreux avantages. Explorons et réalisons ce que le monostéarate de sorbitane (E491) peut accomplir avec nos produits préférés.
Description
(E491) Le monostéarate de sorbitol est produit par l'estérification du sorbitol avec de l'acide stéarique commercial dérivé et se compose d'environ 95 % d'un mélange d'esters de sorbitol et de ses mono- et di-anhydrides.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est un solide dur et cireux de couleur crème claire à beige avec une légère odeur caractéristique et un goût fade.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est insoluble dans l'eau et dispersible dans l'eau chaude.
Levure sèche active instantanée
(E491) Le monostéarate de sorbitane est largement utilisé dans la production de levure sèche instantanée.
La levure est traitée avec SMS avant le séchage.
Le SMS protège les cellules de levure pendant le processus de séchage et aide à la réhydratation des cellules de levure lors de l'utilisation de la levure.
Les cellules de levure ont une membrane située à l'intérieur de la paroi cellulaire et composée de lécithine et de protéines.
La membrane agit comme une barrière naturelle qui maintient les cellules de levure essentielles nécessaires à la fermentation à l’intérieur de la cellule.
Au cours du processus de séchage, cette membrane devient poreuse, la lécithine subit une transformation liquide en solide et rend la membrane cellulaire moins efficace.
Le SMS agit comme une barrière cristalline alpha et un support pour la membrane cellulaire empêchant la rupture de la membrane pendant le processus de séchage ainsi que lorsque la levure est réhydratée.
Gâteaux et produits de boulangerie raffinés
Le SMS, lorsqu'il est utilisé en conjonction avec les mono et diglycérides et le polysorbate 60, fournit des pâtes à gâteaux avec une densité spécifique plus faible, moins de développement de gluten, ce qui donne des gâteaux plus moelleux avec une structure de mie uniforme.
Garnitures fouettées non laitières/Imitation de crème fouettée
Les garnitures fouettées non laitières sont des émulsions huile dans eau qui contiennent de faibles quantités de matières grasses et de plus grandes quantités d’eau.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est impératif pour que la phase grasse soit dispersée uniformément dans la phase aqueuse afin de permettre une crème aérée onctueuse qui peut maintenir une rigidité stable après avoir été fouettée et utilisée pour décorer des gâteaux.
(E491) Le monostéarate de sorbitane, en synergie avec d'autres émulsifiants comme les esters de polyglycérol et les monoglycérides, est capable de remplir ces fonctions.
(E491) Le monostéarate de sorbitane retarde également la formation de cristaux de graisse en raison de la décongélation libre que subit ce produit.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est un tensioactif principalement utilisé comme émulsifiant.
(E491) Le monostéarate de sorbitane aide à maintenir les eaux et les huiles mélangées. (E491) Le monostéarate de sorbitane possède également des propriétés dispersantes et mouillantes.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans une grande variété d'industries et de produits, notamment les aliments, les cosmétiques, les fibres synthétiques, les fluides d'usinage des métaux, les pesticides, les plastiques, etc.
Certains des aliments courants contenant du monostéarate de sorbitane (E491) sont le glaçage à gâteau, le pudding, la crème fouettée d'imitation, les crèmes non laitières, la levure et les produits de boulangerie.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est parfois appelé Span 60, cire synthétique ou E491.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est fabriqué à partir de sorbitol et d'acide stéarique.
Plus précisément, le sorbitol est déshydraté en une substance appelée sorbitan.
Ensuite, de l'acide stéarique est ajouté pour créer un mélange d'esters de sorbitan, dont le monostéarate de sorbitan (E491).
(E491) Le monostéarate de sorbitane (Span 60) est un tensioactif non ionique doté de propriétés émulsifiantes, dispersantes et mouillantes utilisé comme additif alimentaire, additif dans des mélanges à usage médicamenteux et dans des produits de soin de la peau.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est approuvé pour une utilisation par la FDA dans des quantités ne dépassant pas la quantité raisonnablement requise pour obtenir l'effet escompté.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé pour les émulsions huile dans eau en combinaison avec un émulsifiant à équilibre hydrophile-lipophile élevé pour produire des lotions et des crèmes onctueuses dans les soins de la peau et des cheveux, les bases de maquillage et les produits de nettoyage doux.
(E491) Les organogels et vésicules à base de monostéarate de sorbitane (niosomes) formulés pour améliorer la biodisponibilité orale ont été caractérisés pour une utilisation comme véhicule d'administration de médicaments.
En combinaison avec d'autres tensioactifs non ioniques (E491), le monostéarate de sorbitane est breveté pour une utilisation dans les formulations de vaccins en tant qu'adjuvant contenant de la saponine pour les émulsions injectables huile dans eau.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est un ester d'acide gras de sorbitane (un dérivé du sorbitol) et d'acide stéarique parfois appelé cire synthétique. Il présente un faible équilibre hydrophile-lipophile.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est non toxique.
À propos du monostéarate de sorbitane (E491)
Informations utiles
(E491) Le monostéarate de sorbitane est enregistré dans le cadre du règlement REACH et est fabriqué et/ou importé dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 1 000 tonnes par an.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé par les consommateurs, dans les articles, par les professionnels (usages répandus), dans la formulation ou le reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.
Utilisations par les consommateurs
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits phytosanitaires, lubrifiants et graisses, adhésifs et produits d'étanchéité, produits de polissage et cires, engrais et produits de revêtement.
D'autres rejets dans l'environnement de (E491) monostéarate de sorbitane sont susceptibles de se produire en raison de : l'utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air), l'utilisation en extérieur, l'utilisation en intérieur dans des systèmes fermés avec une libération minimale (par exemple, liquides de refroidissement dans les réfrigérateurs, radiateurs électriques à huile) et l'utilisation en extérieur dans des systèmes fermés avec une libération minimale (par exemple, liquides hydrauliques dans les suspensions automobiles, lubrifiants dans l'huile moteur et liquides de frein).
D'autres rejets dans l'environnement de (E491) monostéarate de sorbitane sont susceptibles de se produire lors de : l'utilisation en intérieur dans des matériaux à longue durée de vie à faible taux de rejet (par exemple, revêtements de sol, meubles, jouets, matériaux de construction, rideaux, chaussures, produits en cuir, produits en papier et en carton, équipements électroniques), l'utilisation en extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à faible taux de rejet (par exemple, matériaux de construction en métal, bois et plastique), l'utilisation en extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à taux de rejet élevé (par exemple, pneus, produits en bois traité, textiles et tissus traités, plaquettes de frein dans les camions ou les voitures, ponçage de bâtiments (ponts, façades) ou de véhicules (navires)) et l'utilisation en intérieur dans des matériaux à longue durée de vie à taux de rejet élevé (par exemple, rejet à partir de tissus, textiles pendant le lavage, élimination de peintures intérieures). Le (E491) monostéarate de sorbitane peut être présent dans des articles complexes, sans rejet prévu : véhicules.
(E491) Le monostéarate de sorbitane peut être trouvé dans les produits dont les matériaux sont à base de : plastique (par exemple, les emballages et le stockage des aliments, les jouets, les téléphones portables). (E491) Le monostéarate de sorbitane est destiné à être libéré des vêtements parfumés.
Utilisations répandues par les professionnels
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, cirages et cires et produits phytosanitaires.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les domaines suivants : formulation de mélanges et/ou reconditionnement.
D'autres rejets dans l'environnement de monostéarate de sorbitane (E491) sont susceptibles de se produire en raison : d'une utilisation en intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et assainisseurs d'air) et d'une utilisation en extérieur.
Formulation
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les produits suivants : polymères, lubrifiants et graisses et produits de traitement des textiles et colorants.
La libération dans l'environnement du monostéarate de sorbitane (E491) peut se produire lors d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges et formulation dans des matériaux.
Utilisations dans l'industrie
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits de traitement de surface des métaux, polymères, produits de traitement des textiles et colorants, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau et produits de traitement du cuir.
(E491) Le monostéarate de sorbitane est utilisé pour la fabrication de : produits alimentaires et de textiles, de cuir ou de fourrure.
La libération dans l'environnement de (E491) monostéarate de sorbitane peut se produire lors d'une utilisation industrielle : dans les auxiliaires de fabrication sur les sites industriels, dans la production d'articles, comme étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires) et comme auxiliaire de fabrication.
Fabrication
La libération dans l'environnement du monostéarate de sorbitane (E491) peut se produire lors d'une utilisation industrielle : fabrication de la substance.
