Hızlı Arama
E500 olarak belirlenen Sodyum Bikarbonat, kabartıcı madde, pH tamponu ve temizlik maddesi olarak yaygın olarak kullanılan beyaz, kristal bir tozdur.
E500 Sodyum Bikarbonat ısıtıldığında veya asitlerle reaksiyona girdiğinde karbondioksit salar, bu da onu fırıncılık ve gıda işlemede vazgeçilmez kılar.
E500 Sodyum Bikarbonat ayrıca tamponlama ve nötrleştirme özellikleri nedeniyle farmasötik, kozmetik ve endüstriyel uygulamalarda da yaygın olarak kullanılmaktadır.
CAS Numarası: 144-55-8
EC Numarası: 205-633-8
Moleküler Formül: NaHCO₃
Moleküler Ağırlık: 84.01 g/mol
Eş Anlamlılar: Sodyum Bikarbonat, E500, Kabartma Tozu, Sodyum Hidrojen Karbonat, Sodyum Bikarbonat, Ekmek Sodası, Yemek Sodası, Kabartma Tozu Bileşeni, Monosodyum Karbonat, Karbonik Asit Sodyum Tuzu, Sodyum Asit Karbonat, E500(ii), Gıda Sınıfı Sodyum Bikarbonat, Farmasötik Sınıf Sodyum Bikarbonat, Teknik Sınıf Sodyum Bikarbonat
UYGULAMALAR
E500 Sodyum Bikarbonat, kek, kurabiye ve ekmek gibi fırın ürünlerinde kabartıcı madde olarak kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, karbondioksit salmak için karbonatlı içeceklerde ve efervesan tozlarda uygulanır.
E500 Sodyum Bikarbonat, özellikle mide asidini nötrleştirmek için antasit formülasyonlarında olmak üzere ilaç üretiminde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, nazik aşındırıcı ve pH dengeleyici özellikleri nedeniyle diş macununda bulunur.
E500 Sodyum Bikarbonat, koku giderici ve hafif aşındırıcı yapısı nedeniyle temizlik ürünlerinde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat ayrıca yangın söndürücülerde, deterjanlarda ve su arıtma süreçlerinde de bulunur.
E500 Sodyum Bikarbonat, ısıtıldığında karbondioksit salarak hamurun kabarmasına yardımcı olduğu ve hafif ve havadar fırınlanmış ürünler oluşturduğu gıda endüstrisinde yaygın olarak kabartıcı madde olarak kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, hamurun kabarmasına ve kabarık bir kıvam elde etmesine yardımcı olarak dokuya katkıda bulunduğu kek, kurabiye ve muffin üretiminde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, CO2 salarak karbonatlaşmaya yardımcı olduğu gazlı su ve alkolsüz içecekler gibi karbonatlı içeceklerin hazırlanmasında kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, çeşitli fırınlanmış ürünlerde kabarmayı kolaylaştırmak için tartar kremi gibi asitlerle birleşerek karbondioksit gazı saldığı kabartma tozlarının formülasyonunda kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, pişirme sırasında hamur genleşmesini kolaylaştırarak gevrek bir doku elde etmeye yardımcı olduğu tortilla, kraker ve diğer kuru atıştırmalıkların üretiminde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, nihai üründe hafif ve havadar bir dokuya katkıda bulunduğu pizza ve yassı ekmek hamurunun hazırlanmasında uygulanır.
E500 Sodyum Bikarbonat, şekerleme ve sakızda hafif, havadar dokular oluşturmaya yardımcı olduğu şekerleme ürünlerinin üretiminde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, soslar, reçeller ve turşular gibi ürünlerde istenen asitlik seviyesini korumaya yardımcı olduğu gıda ürünlerinde pH düzenleyicilerinin formülasyonunda kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, kremanın pH'ını kontrol etmeye ve dokusunu iyileştirmeye yardımcı olduğu süt içermeyen kremaların formülasyonunda kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, suya eklendiğinde içeceklere yeniden hidrasyon ve efervesanlık sağladığı kuru içecek karışımlarının üretiminde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, diş macunu, yüz peelingleri ve deodorantlar gibi ürünlerde hafif bir aşındırıcı ve pH ayarlayıcı olarak kullanıldığı kozmetik endüstrisinde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, pH'ı düzenlemeye ve ürünün dokusunu ve performansını iyileştirmeye yardımcı olduğu banyo tuzları gibi kişisel bakım ürünlerinde uygulanır.
E500 Sodyum Bikarbonat, mide asidini nötrleştirdiği ve hazımsızlık ve mide yanmasından rahatlama sağladığı antasitlerde aktif bir bileşen olarak ilaç endüstrisinde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, ağızdaki asitleri nötrleştirmeye yardımcı olduğu ve dişleri temizlemek için hafif bir aşındırıcı etki sağladığı diş macunu ve ağız gargarası gibi ağız hijyeni ürünlerinde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, yüzeylerdeki lekeleri ve kokuları gidermeye yardımcı olan hafif bir aşındırıcı ve koku giderici olarak işlev gördüğü temizlik ürünlerinin hazırlanmasında kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, karbondioksit salmak ve köpürme etkisi yaratmak için asitlerle reaksiyona girdiği efervesan tabletlerin üretiminde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, meyve ve sebzelerin temizlenmesinde kullanılır, pestisitleri ve mumları nötrleştirmeye yardımcı olur, böylece ürünler temiz ve tüketim için güvenli hale gelir.
E500 Sodyum Bikarbonat, kokuları emmeye ve kiri ve lekeleri gidermeye yardımcı olduğu halı ve döşemelerin temizlenmesinde ve kokusunun giderilmesinde uygulanır.
E500 Sodyum Bikarbonat, yangınları bastırmaya yardımcı olmak için karbondioksit üretmek üzere asitlerle reaksiyona girdiği yangın söndürücülerin üretiminde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, sudaki asitleri nötrleştirmeye yardımcı olarak deterjanın leke çıkarma konusunda daha etkili olmasını sağladığı çamaşır deterjanlarının formülasyonunda kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, sirke bazlı soslar, soslar ve çeşniler gibi ürünlerde asitlik seviyelerini dengelemeye yardımcı olan bir tampon ve nötrleştirici olarak gıda endüstrisinde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, evlerde ve diğer ortamlarda kokuları nötrleştirmeye ve taze, temiz bir koku sağlamaya yardımcı olduğu oda spreylerinin formülasyonunda kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, ürün suya çözündüğünde köpürme etkisi yaratmak için sitrik asitle reaksiyona girdiği banyo bombaları gibi banyo ürünlerinin hazırlanmasında kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, yüzeylerden leke ve yağı çizmeden kaldırmaya yardımcı olduğu toz temizlik maddelerinin üretiminde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, yemek yedikten veya içtikten sonra asitleri nötrleştirmeye ve taze bir his sağlamaya yardımcı olduğu sakız gibi ağız ferahlatıcıların oluşturulmasında kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, toprakta pH seviyelerini dengelemeye yardımcı olduğu ve bitkiler için doğal bir fungisit görevi gördüğü bahçecilikte kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, buzdolapları ve çöp kutuları için kokuları nötrleştirdiği ve taze, temiz bir koku bıraktığı koku giderici ürünlerin hazırlanmasında kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, pH seviyelerini düzenlemeye ve havuz suyunun asitliğini azaltmaya yardımcı olarak su kalitesini iyileştirdiği yüzme havuzu bakımında kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, kokuları nötrleştirmeye ve evcil hayvanların tüylerini temizlemeye yardımcı olduğu şampuanlar ve koku gidericiler gibi evcil hayvan bakım ürünlerinin formülasyonunda kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, nihai üründe istenen kabarmayı ve dokuyu elde etmeye yardımcı olduğu kek hamurları ve diğer kabartılmış hamurların üretiminde kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, yaygın olarak kabartma tozu olarak bilinen, çok yönlü özellikleri nedeniyle hem gıda hem de gıda dışı uygulamalarda yaygın olarak kullanılan NaHCO3 formülüne sahip inorganik bir bileşiktir.
E500 Sodyum Bikarbonat, hafif alkali bir tada sahip beyaz kristal bir tozdur, bu da onu fırıncılık, temizlik ve kişisel bakım ürünlerinde faydalı bir bileşen yapar.
E500 Sodyum Bikarbonat, fırıncılık uygulamalarında etkili bir kabartıcı madde yapan karbondioksit salmak için asitlerle reaksiyona giren hafif bir alkali maddedir.
E500 Sodyum Bikarbonat, sitrik asit gibi asitlerle reaksiyona girdiğinde karbondioksit gazı ürettiği çeşitli ürünlerde efervesan bir madde olarak kullanılır ve köpürme etkisi yaratmaya yardımcı olur.
TANIM
Sodyum Bikarbonat, hafif alkali bir tada sahip beyaz kristal veya toz halinde bir madde olarak görünür.
E500 Sodyum Bikarbonat, 50°C'nin üzerinde ısıtıldığında ayrışarak karbondioksit salar ve geride sodyum karbonat bırakır.
E500 Sodyum Bikarbonat suda çözünür ancak alkolde çözünmez.
E500 Sodyum Bikarbonat, normal depolama koşullarında kararlı, toksik olmayan bir bileşiktir ve tüketim için genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilir.
Tamponlama, kabartma ve nötrleştirme yeteneği, onu birçok endüstride oldukça çok yönlü kılar.
E500 Sodyum Bikarbonat, kişisel bakım, temizlik ve çevresel kullanımlar için koku giderici ürünlerde yaygın bir bileşen yapan kokuları nötrleştirme yeteneği ile bilinir.
E500 Sodyum Bikarbonat, pH ayarlamasından temizleme ve koku gidermeye kadar çeşitli faydalar sağlayan hem kuru hem de sıvı formülasyonlarda kullanılabilen kararlı ve çok yönlü bir bileşiktir.
E500 Sodyum Bikarbonat, çeşitli yüzeylerden kir, yağ ve lekeleri gidermeye yardımcı olan hafif bir aşındırıcı ve koku giderici olarak işlev gördüğü ev temizlik ürünlerinde önemli bir bileşendir.
E500 Sodyum Bikarbonat, ilaç endüstrisinde aşırı mide asidini nötrleştirdiği ve mide yanması ve hazımsızlık semptomlarını hafifletmeye yardımcı olduğu bir antasit olarak kullanılır.
E500 Sodyum Bikarbonat, ağızdaki asitleri nötrleştirmeye ve dişleri temizlemek için hafif bir aşındırıcı etki sağlamaya yardımcı olduğu diş macunu ve ağız gargarası gibi kişisel bakım ürünlerinde yaygın bir bileşendir.
E500 Sodyum Bikarbonat, geniş kullanım alanı ve etkinliği nedeniyle birçok ev, gıda ve endüstriyel uygulamada vazgeçilmez bir bileşen yapan yaygın olarak bulunan ve ucuz bir maddedir.
ÖZELLİKLER
Kimyasal Formül: NaHCO₃
Moleküler Ağırlık: 84.01 g/mol
Yaygın Adı: Sodyum Bikarbonat
Görünüm: Beyaz kristal toz
Koku: Kokusuz
Çözünürlük: Suda çözünür; alkolde çözünmez
pH (%1 çözelti): 8.2–8.5
Erime Noktası: 50°C'nin üzerinde ayrışır
Kararlılık: Kuru, serin koşullarda kararlıdır
Saklama Sıcaklığı: 10–25°C
Raf Ömrü: Uygun şekilde saklanırsa 24 ay
İLK YARDIM
Soluma:
Etkilenen kişiyi temiz havaya çıkarın.
Nefes almada zorluk devam ederse tıbbi yardım alın.
Cilt Teması:
Etkilenen cildi bol sabun ve suyla yıkayın.
Tahriş gelişirse tıbbi tavsiye alın.
Göz Teması:
Gözleri en az 15 dakika suyla yıkayın.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma:
Ağzı suyla çalkalayın.
Büyük miktarlarda yutulursa tıbbi tavsiye alın.
Doktorlara Not:
Semptomatik tedavi uygulayın.
Özel bir panzehir gerekmez.
KULLANIM VE DEPOLAMA
Kullanım:
Büyük miktarlarda kullanırken uygun kişisel koruyucu ekipman kullanın.
Toz solumaktan kaçının ve cilt ve gözlerle doğrudan teması en aza indirin.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Toz oluşumunu önlemek için malzemeyi dikkatlice süpürün.
Yerel düzenlemelere göre bertaraf edin.
Depolama:
Nemden ve güçlü asitlerden uzakta, serin, kuru ve iyi havalandırılan bir alanda saklayın.
Kullanılmadığında kapları sıkıca kapalı tutun.
Kullanım Uyarıları:
Ayrışmayı önlemek için nemden ve aşırı ısıdan koruyun.
Kontaminasyonu önlemek için kullanım sırasında temiz, kuru aletler kullanın.
