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Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est une poudre blanche et fluide qui se présente sous forme de cristaux incolores.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium est un acide levant utilisé dans les poudres à pâtisserie ; les mélanges à gâteaux, biscuits et gâteaux préparés pour les institutions et le commerce de détail ; les muffins ; la farine auto-levante et les mélanges à pâtisserie.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium est le composé inorganique de formule chimique NaAl(SO4)2·12H2O (parfois écrit Na2SO4·Al2(SO4)3·24H2O).
Numéro CAS : 10102-71-3
Formule moléculaire : AlNaO8S2
Masse moléculaire : 242,1
Numéro EINECS : 233-277-3
Synonymes : sulfate d'aluminium et de sodium, réactif ; sulfate d'aluminium et de sodium ; sulfate d'aluminium et de sodium ; acide sulfurique, sel d'aluminium et de sodium ; sulfate d'aluminium et de sodium alimentaire ; alun de sodium alimentaire ; sulfate d'aluminium et de sodium ; bis(sulfate) d'aluminium et de sodium
E521 Sulfate d'aluminium et de sodium, ou SAS, ce solide blanc est utilisé dans la fabrication de la levure chimique et comme additif alimentaire.
Son nom minéral officiel est alun-Na (symbole IMA : Aum-Na[3]).
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium, également connu sous le nom de sulfate de sodium et d'aluminium, est un sel double inorganique de sulfate d'aluminium et de sulfate de sodium.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium a la composition générale NaAl(SO₄)₂ · xH₂O (souvent trouvé sous forme hydratée).
Il est principalement utilisé comme coagulant, régulateur d'acidité et auxiliaire de traitement dans les applications industrielles et de traitement de l'eau.
Chimiquement, le sulfate d'aluminium et de sodium E521 contient des ions aluminium (Al³⁺), des ions sodium (Na⁺) et des ions sulfate (SO₄²⁻).
Il se comporte comme un sel légèrement acide dans l'eau en raison de l'hydrolyse de l'aluminium.
Cela lui confère des propriétés coagulantes similaires à celles du sulfate d'aluminium.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium se présente sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés.
Il est soluble dans l'eau et forme des solutions légèrement acides.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est stable dans des conditions de stockage normales.
Il agit comme coagulant et floculant, aidant les particules en suspension dans l'eau à s'agglomérer.
Cela permet d'éliminer plus facilement les impuretés des liquides.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore les procédés de clarification.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est utilisé dans les systèmes de traitement de l'eau, où il contribue à purifier l'eau potable et les eaux usées.
Il réduit la turbidité et élimine les particules fines.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium améliore la qualité de l'eau.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 agit également comme régulateur d'acidité dans les processus industriels, aidant à contrôler le pH pendant la production.
Il maintient des conditions chimiques stables dans les systèmes.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est mieux décrit comme un sel de sulfate double d'aluminium et de sodium utilisé principalement pour la purification de l'eau, la coagulation et le contrôle du pH en raison de sa capacité à éliminer les particules en suspension et à stabiliser les systèmes liquides.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est utilisé dans le traitement du cuir, où il contribue aux réactions de tannage et à la stabilisation des peaux.
Cela contribue à améliorer l'intégrité structurelle du cuir.
Cela améliore la durabilité des matériaux.
Dans le traitement des minéraux et le lavage des minerais, il permet de séparer les particules fines des matériaux précieux.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 favorise la sédimentation et la clarification dans les systèmes de boues.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium améliore la récupération des ressources.
Dans les études en laboratoire, il est utilisé comme coagulant standard pour étudier le comportement de floculation et les réactions chimiques de l'eau.
Il permet de modéliser les processus de traitement de l'eau réels.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium améliore la compréhension scientifique.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est un coagulant industriel polyvalent utilisé dans le traitement de l'eau, le traitement des boues, la production de papier, les textiles, le tannage du cuir, le traitement des minéraux et les systèmes environnementaux en raison de ses propriétés de floculation contrôlées et de sa capacité à améliorer l'efficacité d'élimination des particules dans les systèmes liquides.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 contribue également à l'ajustement précis de la chimie de l'eau dans les stations de traitement, où le contrôle précis de la vitesse de coagulation est important.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 aide les opérateurs à ajuster la formation de flocs sans modifier trop brutalement la stabilité du système.
Cela améliore la flexibilité opérationnelle.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est utilisé dans les systèmes de purification d'eau à plusieurs étapes, où il fonctionne en parallèle des étapes de filtration et de désinfection.
Cela réduit la charge sur les filtres en aval en éliminant les particules fines dès le début.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore l'efficacité globale du traitement.
Dans la clarification industrielle des liquides de process, elle permet d'éliminer les matières en suspension des flux de fabrication.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est utile dans les systèmes qui nécessitent des liquides de haute clarté pour un traitement ultérieur.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la qualité de la production.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est utilisé dans les systèmes de recyclage des eaux blanches des papeteries, où il aide à récupérer les fibres et à réduire les déchets.
Elle favorise un recyclage plus propre des eaux de process.
Dans les systèmes de préparation de revêtements et de pigments, il contribue à stabiliser les suspensions de particules fines.
Point de fusion : ~60℃ [MER06]
Densité : 1,610
Indice de réfraction : 1,4388
Solubilité : insoluble dans l'éthanol
Forme : cristaux incolores
Couleur : cristaux incolores, cristallins
Solubilité dans l'eau : g anhydre/100 g H2O : 37,4 (0 °C), 39,7 (20 °C), 43,8 (40 °C) [LAN05] ; alcool insoluble [MER06]
Fonctions des ingrédients cosmétiques : ANTIPERSPIRANT ; ASTRINGENT
InChI : InChI=1S/Al.Na.2H2O4S/c;;21-5(2,3)4/h;;2(H2,1,2,3,4)/q+3;+1;;/p-4
InChIKey : GJPYYNMJTJNYTO-UHFFFAOYSA-J
SOURIRES : S([O-])(=O)(=O)[O-].S([O-])([O-])(=O)=O.[Al+3].[Na+]
LogP : -1,031 (est.)
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est utilisé dans le traitement des barbotines céramiques, où il aide à contrôler la dispersion des particules dans les mélanges d'argile liquide.
Cela permet d'obtenir un comportement de coulée uniforme.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la qualité de la céramique.
Dans le traitement des eaux usées industrielles pour la décoloration, il contribue à lier les molécules de colorant et les particules organiques.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium améliore la clarté des effluents traités.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la qualité des rejets environnementaux.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est utilisé dans les traitements de boues liés à la construction, où il aide à séparer l'eau des fines suspensions minérales.
Il facilite la séparation solide-liquide dans les procédés de génie civil.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore l'efficacité de la construction.
Dans l'industrie chimique, il peut être utilisé pour conditionner l'eau brute ou les flux intermédiaires avant les réactions de synthèse.
Il assure des environnements de réaction stables.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la fiabilité du processus.
Dans les laboratoires de recherche et d'essais, le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est utilisé pour comparer différents coagulants dans des conditions contrôlées.
Il permet d'évaluer la taille des flocs, la vitesse de sédimentation et la réduction de la turbidité.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la recherche sur le traitement de l'eau.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est un coagulant à activité contrôlée utilisé dans le traitement de l'eau, la clarification industrielle, le recyclage du papier, la céramique, les textiles, la purification des eaux usées et les études en laboratoire en raison de sa capacité à former des flocs ajustables et à améliorer l'efficacité de la séparation solide-liquide dans divers systèmes.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est très soluble dans l'eau et est extrêmement difficile à purifier.
Pour la préparation de ce sel, il est préférable de mélanger les solutions des composants à froid et de les évaporer à une température ne dépassant pas 60 °C. 100 parties d'eau dissolvent 110 parties d'alun de sodium à 0 °C et 51 parties à 16 °C.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est également utilisé dans la fabrication du papier, où il contribue à l'encollage et à l'amélioration de la résistance du papier.
Il contrôle l'absorption de l'encre et les propriétés de surface.
Dans le traitement textile, il est utilisé pour faciliter la fixation des colorants sur les tissus.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 contribue à améliorer l'uniformité et la durabilité de la couleur.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium améliore les performances des textiles.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est utilisé dans le tannage du cuir, où il favorise la stabilisation des fibres de collagène.
Il contribue à améliorer la structure et la durabilité du cuir.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la qualité du produit.
Dans le traitement des eaux usées, le sulfate d'aluminium et de sodium E521 aide à éliminer les matières en suspension, les huiles et les matières organiques.
Il favorise les processus de sédimentation et de clarification.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium améliore le traitement environnemental.
Dans les procédés industriels, il est utilisé pour ajuster le pH et améliorer les conditions de réaction.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 favorise des environnements chimiques stables.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore le contrôle de la fabrication.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est également utilisé dans le conditionnement des boues, où il aide à lier les fines particules en agrégats plus gros.
Cela facilite l'essorage.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore l'efficacité du traitement des déchets.
Utilisations du sulfate d'aluminium et de sodium E521 :
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est principalement utilisé comme coagulant et floculant dans les systèmes de traitement de l'eau.
Cela permet d'éliminer les particules en suspension dans l'eau.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore l'efficacité de la purification.
Dans le traitement de l'eau potable, il clarifie l'eau en éliminant la turbidité et les fines impuretés.
Il forme des flocs qui peuvent être filtrés ou décantés.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium améliore la sécurité de l'eau.
Dans le traitement des eaux usées, il élimine les matières solides, les matières organiques et les contaminants.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 favorise le traitement et le recyclage de l'eau.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la protection de l'environnement.
Dans la production de papier, il est utilisé dans l'encollage pour contrôler l'absorption de l'encre et améliorer la qualité du papier.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium contribue à réguler les propriétés de surface.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore les performances d'impression.
Dans l'industrie textile, il permet de fixer les colorants sur les fibres pour une coloration plus stable.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore l'uniformité et la solidité des colorants.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la qualité des tissus.
Dans le traitement du cuir, il facilite le tannage et la stabilisation des peaux.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium contribue à renforcer la structure du matériau.
Dans le traitement des boues, il permet d'agréger les particules fines pour faciliter leur séparation et leur déshydratation.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 joue également un rôle dans les systèmes de coagulation contrôlée, où il est utilisé lorsqu'une formation de floc plus lente ou plus régulée est nécessaire par rapport au sulfate d'aluminium seul.
Cela contribue à améliorer le contrôle des procédés de traitement de l'eau.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore l'efficacité de la clarification.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est utilisé dans le prétraitement de l'eau potable, en particulier dans les systèmes où la qualité de l'eau fluctue.
Cela contribue à stabiliser les performances d'élimination de la turbidité.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la purification constante de l'eau.
Dans les procédés d'épaississement des boues, il contribue à lier les fines particules en suspension en agrégats plus denses.
Le sulfate d'aluminium et de sodium ThiE521 facilite la séparation et la déshydratation des boues.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore l'efficacité du traitement des déchets.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est utilisé dans le traitement des eaux pluviales et des eaux de surface, où il aide à éliminer les sédiments, les particules organiques et les matières en suspension.
Il permet une clarification rapide des eaux de ruissellement.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la gestion de l'eau environnementale.
Dans les systèmes de production de papier, il est utilisé pour améliorer la liaison des fibres et l'encollage de surface.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 aide à contrôler la façon dont le papier interagit avec les encres et les revêtements.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la qualité d'impression et de produit.
Il est utilisé dans le recyclage des effluents industriels, où il contribue à récupérer de l'eau utilisable en éliminant les contaminants.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore les étapes de sédimentation et de filtration.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la durabilité des opérations industrielles.
Dans les procédés de teinture textile, il permet de fixer plus efficacement les colorants sur les fibres.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 assure une coloration plus uniforme et réduit la perte de colorant.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium améliore la consistance du tissu.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est un additif alimentaire à usage général qui agit comme tampon, agent neutralisant et agent raffermissant.
Il est anhydre et se dissout lentement dans l'eau.
La forme dodécahydratée est facilement soluble dans l'eau.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium est également appelé alun de soude.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est un agent levant qui libère la majeure partie du gaz pendant la cuisson et n'est pas utilisé seul mais en combinaison avec un agent levant à action plus rapide tel que le phosphate monocalcique. Cela donne une poudre à lever à double action.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est presque inerte jusqu'à ce qu'on lui applique de la chaleur.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est utilisé dans les produits de boulangerie.
Aux États-Unis, certaines marques associent du sulfate d'aluminium et de sodium au bicarbonate de sodium et au phosphate monocalcique dans des formulations de levure chimique à double action.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est également utilisé comme régulateur d'acidité dans les aliments, avec le numéro E521.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est également un mordant courant pour la préparation de solutions d'hématoxyline destinées à la coloration des noyaux cellulaires en histopathologie.
Il est également utilisé comme floculant dans le traitement et la désinfection de l'eau, mais son action relativement grossière et caustique le rend plus adapté aux applications industrielles.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est principalement utilisé comme coagulant et floculant dans le traitement de l'eau et les procédés de séparation industrielle.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 aide les particules en suspension dans les liquides à s'agglomérer afin qu'elles puissent être éliminées plus facilement.
Cela améliore l'efficacité de la purification.
Dans le traitement de l'eau potable, il est utilisé pour clarifier l'eau en éliminant la turbidité, les impuretés et les fines particules en suspension.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium forme des flocs qui se déposent ou peuvent être filtrés.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la qualité et la sécurité de l'eau.
Dans le traitement des eaux usées, il élimine les matières organiques, les particules en suspension et les contaminants.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 favorise la sédimentation et le nettoyage des effluents industriels et municipaux.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la protection de l'environnement.
Dans la fabrication du papier, il est utilisé pour l'encollage et l'amélioration des propriétés de surface du papier.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 aide à contrôler l'absorption de l'encre et améliore l'imprimabilité.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium améliore la qualité du papier.
Dans le traitement textile, le sulfate d'aluminium et de sodium E521 aide à fixer plus efficacement les colorants sur les fibres.
Il améliore l'uniformité et la tenue des couleurs.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore la qualité des tissus.
Dans le tannage du cuir, il contribue à la stabilisation des peaux pendant le traitement.
Cela contribue à renforcer la structure du cuir.
Cela améliore la durabilité.
Dans les systèmes de traitement des boues, il contribue à agglomérer les particules fines en agrégats plus gros pour faciliter leur élimination.
Cela améliore l'efficacité de la déshydratation.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore le traitement des déchets.
Dans le traitement des eaux de process industrielles, il est utilisé pour clarifier les liquides de process avant leur réutilisation ou leur traitement ultérieur.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore les systèmes de recyclage de l'eau.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore l'efficacité de la production.
Dans le traitement des eaux pluviales, il contribue à éliminer les sédiments et les matières en suspension des eaux de ruissellement.
Cela permet une clarification rapide.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 améliore le contrôle de l'eau environnementale.
En laboratoire, il est utilisé pour étudier les comportements de coagulation et de floculation lors d'expériences de chimie de l'eau.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 sert de coagulant de référence standard.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est utilisé dans la purification de l'eau, le traitement des eaux usées, la production de papier, les textiles, le traitement du cuir, la gestion des boues et les systèmes d'eau industriels, principalement en raison de sa forte capacité à coaguler et à éliminer les particules en suspension des systèmes liquides.
Profil de sécurité du sulfate d'aluminium et de sodium E521 :
Un sensibilisant faible, un additif alimentaire à usage général, peut provoquer une dermatite de contact par contact local.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est considéré comme une substance présentant un risque modéré, principalement en raison de ses propriétés acides et irritantes.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 n'est pas très toxique, mais peut provoquer une irritation en cas d'exposition.
Une manipulation appropriée est requise pour une utilisation industrielle.
Le risque le plus fréquent est l'irritation des yeux et de la peau.
Le contact avec la poudre ou les solutions peut provoquer des rougeurs, des brûlures ou une gêne.
Une exposition prolongée peut aggraver l'irritation.
L'inhalation de poussière peut provoquer une irritation des voies respiratoires, notamment de la toux et des maux de gorge.
Il s'agit principalement d'un risque professionnel.
La ventilation réduit l'exposition.
L'ingestion de grandes quantités peut provoquer une irritation gastro-intestinale, comme des nausées, des vomissements ou des douleurs abdominales.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est dû à sa nature acide.
L'utilisation normale et réglementée est considérée comme sûre.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium forme des solutions acides dans l'eau, ce qui peut contribuer à des effets corrosifs dans les environnements sensibles.
E521 Le sulfate d'aluminium et de sodium peut nécessiter une manipulation contrôlée.
Cela renforce les mesures de sécurité.
Il n'est pas classé comme cancérogène, mais l'exposition à long terme aux composés d'aluminium fait toujours l'objet d'études dans la littérature scientifique.
Aucune toxicité chronique grave n'a été confirmée aux niveaux réglementés.
Cela permet une utilisation industrielle contrôlée.
D'un point de vue environnemental, une utilisation excessive peut affecter le pH de l'eau et les niveaux d'aluminium dans les écosystèmes.
Cela peut avoir un impact sur les organismes aquatiques à fortes concentrations.
Le sulfate d'aluminium et de sodium E521 est un coagulant industriel à risque modéré, dont les principaux risques comprennent l'irritation, l'exposition à la poussière, les effets d'acidité et l'impact environnemental à des niveaux élevés, tout en étant sûr dans le cadre du traitement de l'eau réglementé et des applications industrielles.
