Быстрый Поиска
КАЛИЯ ФЕРРОЦИАНИД = КАЛИЯ ГЕКСАЦИАНОФЕРРАТ
Номер CAS: 13943-58-3 (безводный) / 14459-95-1 ( тригидрат )
Номер ЕС: 237-722-2
леев : MFCD00167023
Химическая формула: K4[ Fe(CN)6]
E536 (Ферроцианид калия) – неорганическое соединение формулы K4[ Fe(CN)6]•3H2O.
E536 (Ферроцианид калия) представляет собой калиевую соль координационного комплекса [ Fe( CN)6]4-.
E536 (Ферроцианид калия) образует лимонно-желтые моноклинные кристаллы.
В 1752 году французский химик Пьер Жозеф Маккер (1718–1784) впервые сообщил о получении ферроцианида калия , чего он добился путем взаимодействия берлинской лазури ( ферроцианида железа ( III) ) с гидроксидом калия.
E536 (Ферроцианид калия) получают промышленным способом из цианистого водорода, хлорида железа и гидроксида кальция, сочетание которых дает Ca2[ Fe(CN)6]•11H2O.
Затем этот раствор обрабатывают солями калия, чтобы осадить смешанную кальциево-калиевую соль CaK2[ Fe(CN)6], которую, в свою очередь, обрабатывают карбонатом калия, получая тетракалиевую соль.
E536 (Ферроцианид калия) производился из органических соединений, содержащих азот, железные опилки и карбонат калия.
E536 (Ферроцианид калия) также получали в промышленных масштабах из отработанного оксида газовых заводов (очистка городского газа от цианистого водорода).
Обработка ферроцианида калия азотной кислотой дает H2[ Fe(NO)(CN)5].
После нейтрализации этого промежуточного соединения карбонатом натрия могут селективно кристаллизоваться красные кристаллы нитропруссида натрия .
До 1900 года нашей эры, до изобретения процесса Кастнера , E536 (Ферроцианид калия) был наиболее важным источником цианидов щелочных металлов.
В этом историческом процессе цианид калия был получен путем разложения ферроцианида калия : K4[ Fe(CN)6] → 4 KCN + FeC2 + N2.
Как и другие цианиды металлов, твердый E536 (Ферроцианид калия) , как в виде гидрата, так и в виде безводной соли, имеет сложную полимерную структуру.
Полимер состоит из октаэдрических центров [ Fe( CN)6]4–, сшитых ионами K+, связанными с лигандами CN.
Связи K+---NC разрываются, когда твердое вещество растворяется в воде.
E536 (Ферроцианид калия) нетоксичен и не разлагается в организме до цианида.
E536 (Ферроцианид калия) представляет собой неорганическое соединение с химической формулой K4Fe( CN)6.
E536 (Ферроцианид калия) также известен как желтый кристалл калия .
E536 (Ферроцианид калия) получали из обрезков шерсти или рогов, перемешивая горячий карбонат калия железным стержнем.
E536 (Ферроцианид калия) использовался в некоторых процессах железа в качестве проявителя и в качестве добавки для проявителей щелочного пиро.
E536 (Ферроцианид калия) не токсичен для человека, так как E536 (Ферроцианид калия) не разлагается в организме до цианида.
E536 (Ферроцианид калия) (Е536) классифицируется как нейтральная соль и становится все более распространенным в рационе, поскольку его добавляют в йодированную соль в качестве средства против слеживания.
E536 (Ферроцианид калия) тригидрат представляет собой соль ферроцианид - иона Fe( CN)64 .
Ферроцианид представляет собой восстанавливающую форму железа, окисляющуюся от двухвалентного Fe( II) до трехвалентного Fe(III).
ферроцианида калия , как правило, сразу же доступен в большинстве объемов.
Можно рассматривать формы высокой чистоты, субмикронные и нанопорошки . American Elements производит продукцию многих стандартных сортов, если это применимо, включая Mil Spec (военный класс); ACS, реактивная и техническая чистота; Пищевой, сельскохозяйственный и фармацевтический класс; Оптический класс, USP и EP/BP (Европейская фармакопея/Британская фармакопея) и соответствует применимым стандартам тестирования ASTM.
E536 (Ферроцианид калия) представляет собой кристаллическое водорастворимое твердое вещество лимонно-желтого цвета K4Fe( CN)6 ⋅ 3H2O, используемое в основном для цементации сплавов на основе железа, а также для окрашивания шерсти и шелка.
Из-за сильной химической связи между железом и цианидом обычная температура приготовления пищи не может разрушить ферроцианид до цианида.
Международные органы по безопасности пищевых продуктов оценили безопасность ферроцианидов натрия/калия/кальция и пришли к выводу, что при текущем разрешенном использовании и уровнях использования нет проблем с безопасностью .
Регулятор кислотности E536 (Ферроцианид калия) , также известный как желтый пруссат калия или гексацианоферрат (II) калия, представляет собой координационное соединение формулы K4[Fe(CN)6]3H2O, которое при комнатной температуре образует лимонно-желтые моноклинные кристаллы.
E536 (Ферроцианид калия) образует стабильное соединение, которое не является ни горючим, ни пирофорным.
E536 (Ферроцианид калия) представляет собой вязкую желтую кристаллическую соль K4Fe(CN)6, получаемую из цианогенных соединений, получаемых в качестве побочных продуктов при коксовании угля или непосредственно при взаимодействии цианида калия с солями двухвалентного железа и используемую главным образом для получения железных синих пигментов.
E536 (Ферроцианид калия) — неорганическое соединение, цианидная соль Fe( 2+).
E536 (Ферроцианид калия) известен под кодом Е 535 и используется в пищевой промышленности в качестве антислеживающего агента (вещества, препятствующие образованию комков в порошкообразных и гранулированных ингредиентах) в соли.
ферроцианида калия из желудочно-кишечного тракта низкое, и у человека не происходит накопления.
E536 (Ферроцианид калия) - K4( Fe(CN))6 представляет собой соль феррицианида или соль калия.
E536 (Ферроцианид калия) представляет собой бесцветное или желтоватое твердое вещество.
В виде соли E536 (Ферроцианид калия) представляет собой соль сильной кислоты.
E536 (Ферроцианид калия) растворим в воде, эфире и других растворителях.
E536 (Ферроцианид калия) определяется как неорганическое соединение, имеющее химическую формулу K4( Fe(CN)6) ( формула ферроцианида калия).
E536 (Ферроцианид калия) иначе называют желтым пруссатом калия , который представляет собой желтый кристалл.
E536 (Ферроцианид калия) получали из обрезков рога или шерсти, перемешивая горячий карбонат калия с помощью железного стержня.
Гексацианоферрат калия (II), желтая пруссия калия - другие названия ферроцианида калия .
E536 (Ферроцианид калия) встречается в виде желтых моноклинных кристаллов без запаха с горько-соленым вкусом.
Плотность ферроцианида калия составляет 1,935 при 20 °C.
E536 (Ферроцианид калия) слегка выцветает и начинает терять кристаллизационную воду ферроцианида калия примерно при 60 °C.
E536 (Ферроцианид калия) полностью обезвоживается, становясь белым и гигроскопичным.
Свежеприготовленные водные растворы имеют желтый цвет и медленно разлагаются на свету с выделением щелочи.
E536 (Ферроцианид калия) приобретает зеленоватый цвет, образуя небольшое количество берлинской лазури.
В ферроцианиде калия анион цианида прочно связан с ионом двухвалентного железа и поэтому не подвергается гидролизу .
E536 (Ферроцианид калия) ( тригидрат ), также известный как желтый пруссат калия, с химической формулой K4Fe( CN)6 • 3H2O.
E536 (Ферроцианид калия) имеет европейский номер пищевой добавки E536.
ферроцианидом натрия и ферроцианидом кальция E536 (Ферроцианид калия) почти не имеет побочных эффектов при использовании в поваренной соли в качестве пищевой добавки.
E536 (Ферроцианид калия) был одобрен Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA), Объединенным комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) и другими органами.
Химическая связь между атомом железа и цианидом в ферроцианиде калия стабильна и прочна.
E536 (Ферроцианид калия) может быть разложен до цианида калия только при температуре выше 400 ° C, температура варки намного ниже этой температуры, чтобы разрушить E536 (Ферроцианид калия) .
E536 (Ферроцианид калия) (E536) указан в Регламенте Комиссии (ЕС) № 231/2012 в качестве разрешенной пищевой добавки и относится к категории «добавок, кроме красителей и подсластителей».
E536 (Ферроцианид калия) представляет собой неорганическое соединение, имеющее химическую формулу K4[ Fe(CN)6].3H2O.
E536 (Ферроцианид калия) может быть идентифицирован как калиевая соль координационного комплекса ферроцианида .
Катионом в этом комплексе является калий, а анионом является комплекс железа с цианидом .
E536 (Ферроцианид калия) представляет собой моноклинные кристаллы лимонно-желтого цвета.
ферроцианида калия можно признать нетоксичным соединением, которое не разлагается в организме с образованием цианида.
E536 (Ферроцианид калия) – неорганическое соединение формулы K4[ Fe(CN)6]•3H2O.
E536 (Ферроцианид калия) представляет собой калиевую соль координационного комплекса [ Fe( CN)6]4-.
E536 (Ферроцианид калия) образует лимонно-желтые моноклинные кристаллы.
ферроцианидом натрия и ферроцианидом кальция E536 (Ферроцианид калия) почти не имеет побочных эффектов при использовании в поваренной соли в качестве пищевой добавки.
K4[ Fe(CN)6] или E536 (Ферроцианид калия) представляет собой вещество, имеющее множество различных применений.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРРОЦИАНИДА КАЛИЯ:
-E536 (Ферроцианид калия) находит множество нишевых применений в промышленности.
-E536 (Ферроцианид калия) и родственная натриевая соль широко используются в качестве антислеживающих агентов как для дорожной соли, так и для поваренной соли.
-Ферроцианиды калия и натрия также используются для очистки олова и выделения меди из молибденовых руд.
-E536 (Ферроцианид калия) используется в производстве вина и лимонной кислоты.
-E536 (Ферроцианид калия) также можно использовать в кормах для животных.
- В лаборатории E536 (Ферроцианид калия) используется для определения концентрации перманганата калия, соединения, часто используемого при титровании на основе окислительно-восстановительных реакций.
-E536 (Ферроцианид калия) используется в смеси с феррицианидом калия и фосфатно-буферным раствором для обеспечения буфера для бета - галактозидазы , которая используется для расщепления X-Gal, давая ярко-синюю визуализацию, где антитело (или другая молекула), конъюгированное с бета -gal, связался с мишенью ферроцианида калия .
При взаимодействии с Fe( 3) E536 (Ферроцианид калия) дает берлинскую лазурь .
E536 (Ферроцианид калия) используется в качестве реагента для идентификации железа в лабораториях.
-E536 (Ферроцианид калия) можно использовать в качестве удобрения для растений.
-E536 (Ферроцианид калия) имеет множество нишевых применений в промышленности.
-E536 (Ферроцианид калия) и родственная натриевая соль (ферроцианид натрия ) обычно используются как для дорожной соли, так и для поваренной соли в качестве агентов против образования .
-Используется при отпуске стали и в процессе гравировки.
E536 (Ферроцианид калия) используется в производстве пигментов и в качестве химического реагента.
-Небольшое количество пиро- и гидрохиноновых проявителей имеет тенденцию уменьшать туман и придавать большую плотность.
-Используется в производстве цианида калия, который широко используется в добыче золота.
-Ферроцианоген образует с большинством соединений металлов, нерастворимых в воде, некоторые из них имеют очень характерные цвета .
E536 (Ферроцианид калия) служит тестом на соединения меди и железа.
-E536 (Ферроцианид калия) можно использовать при отпуске стали и в процессе гравировки.
-E536 (Ферроцианид калия) также используется в производстве пигментов и в качестве химического реагента.
-Небольшое количество гидрохинона и пиропроявителей уменьшает туман и увеличивает плотность.
-E536 (Ферроцианид калия) также используется в производстве цианида калия, который может широко использоваться в добыче золота.
-Ферроцианоген образует большинство соединений металлов, нерастворимых в воде, причем некоторые из них имеют очень характерные цвета .
-E536 (Ферроцианид калия) служит тестом для соединений железа и меди.
-Ферроцианиды калия и натрия используются для очистки олова и выделения меди из молибденовых руд.
-E536 (Ферроцианид калия) также используется для производства вина и лимонной кислоты.
-Пищевой E536 (Ферроцианид калия) в основном используется в качестве пищевой добавки, такой как: средство против слеживания в поваренной соли или используется для удаления ионов тяжелых металлов (железо, медь, цинк и т. д.) из вина, соевого белка...
-Промышленный E536 (Ферроцианид калия) в основном используется для производства синего железа и феррицианида калия или используется в красках, печатных красках, красителях , кожевенной промышленности, фармацевтике, термообработке металла, металлургии и других отраслях промышленности.
-Химический реагент (Extra Pure) E536 (Ферроцианид калия) в основном используется в высокотехнологичных областях, таких как микроэлектроника, аэрокосмическая промышленность.
-E536 (Ферроцианид калия) в фармацевтической промышленности используется в качестве флокулянта , может достичь идеала в процессе, улучшить качество медицины.
-E536 (Ферроцианид калия) используется при закалке стали и гравировке.
-E536 (Ферроцианид калия) используется в производстве пигментов, а также в качестве химического реагента.
- В пиро- и гидрохиноновых проявителях небольшое количество ферроцианида калия имеет тенденцию уменьшать туман и увеличивать плотность.
-E536 (Ферроцианид калия) используется для производства цианида калия, который широко используется в добыче золота.
-E536 (Ферроцианид калия) можно использовать для обнаружения соединений меди и железа.
ферроцианида калия используется в производстве лимонной кислоты и вина.
-E536 (Ферроцианид калия) также используется в кормлении животных.
-E536 (Ферроцианид калия) используется для определения концентрации перманганата калия в лаборатории, соединения, часто используемого при титровании по окислительно-восстановительным реакциям.
-E536 (Ферроцианид калия) используется в соли, чтобы придать ей свойства, препятствующие слеживанию.
-E536 (Ферроцианид калия) используется для сушки красок, закалки стали, окрашивания, изготовления взрывчатых веществ, гравировки и литографии; Используется в качестве пищевой добавки, например, в вине, для осаждения следов железа и меди.
-E536 (Ферроцианид калия) находит несколько нишевых применений в промышленности.
- Родственная натриевая соль широко используется в качестве средства против слеживания как для поваренной соли, так и для дорожной соли.
-Ферроцианиды натрия и калия также могут быть использованы при выделении меди из молибденовых руд и очистке олова.
ферроцианида калия используется в производстве лимонной кислоты и вина.
-E536 (Ферроцианид калия) также используется в кормлении животных .
-E536 (Ферроцианид калия) используется для определения концентрации перманганата калия в лаборатории, соединения, часто используемого при титровании по окислительно-восстановительным реакциям.
ферроцианида калия используется в смеси с фосфатно-буферным раствором и феррицианидом калия для получения буфера для бета - галактозидазы .
-E536 (Ферроцианид калия) можно использовать для расщепления X-Gal, создавая ярко-синюю визуализацию , где антитело (иначе другая молекула), конъюгированное с Beta-gal, связано со своей мишенью.
- При взаимодействии с Fe( 3) E536 (Ферроцианид калия) дает берлинскую лазурь .
-E536 (Ферроцианид калия) можно использовать в качестве реагента для идентификации железа в лабораториях.
ферроцианида калия используется в качестве удобрения для растений.
- До 1900 г. н.э., до изобретения процесса Кастнера , соединение ферроцианида калия было важным источником цианидов щелочных металлов.
-E536 (Ферроцианид калия) (INS № 536), а также ферроцианиды натрия и кальция ( 535 и 538) могут использоваться в качестве антислеживающих агентов (веществ, предотвращающих комкование порошкообразных и гранулированных ингредиентов) в соли в соответствии с Общим стандартом Кодекса для пищевых добавок .
-E536 (Ферроцианид калия) используется в производстве феррицианида , сухих красок, закалки стали, окрашивания, взрывчатых веществ, процесса гравировки и литографии, в качестве лабораторного реагента, для производства синих пигментов (железный блюз), в качестве «антислеживающего агента» для соли ( NaCl ), для осаждения следов тяжелых металлов ( например , Fe++ в целом), для процесса ферментации фруктовых кислот (лимонная кислота, винная кислота и т. д.), для очистки вина, для флотации руд, в бумажной промышленности (защитная бумага), в качестве ингибитора коррозии, в химической/фармацевтической промышленности и в гальванотехнике.
-E536 (Ферроцианид калия) представляет собой желтый кристаллический порошок, который используется в качестве жидкости для травления при гальванике и гравировке.
-E536 (Ферроцианид калия) также используется в качестве фунгицида в бумаге.
-Кроме того, E536 (Ферроцианид калия) используется в качестве колориметрического реагента для обнаружения присутствия железа или меди в металлах, продуктах коррозии, пятнах или пигментах.
E536 (Ферроцианид калия) реагирует с ионами железа (III) с образованием ферроцианида железа (например, берлинской лазури) и с медью (II) с образованием красно-коричневого ферроцианида меди .
-E536 (Ферроцианид калия) K4( Fe(CN)6) используется в пищевой и фармацевтической промышленности для окрашивания .
E536 (Ферроцианид калия) используется в качестве красителя в сахаре, в пищевых продуктах, таких как хлебобулочные изделия, макаронные изделия, фрукты, желе и начинки для пирогов, молочные продукты, мясные и рыбные продукты, кофе и жевательная резинка; и в качестве компонента в лекарствах и фармацевтических препаратах, таких как вакцины, витамины и антибиотики.
-E536 (Ферроцианид калия) обычно используется в производстве продуктов, не содержащих сухого вещества, и пищевых красителей , но все чаще используются продукты, содержащие небольшое количество ферроцианида калия .
-E536 (Ферроцианид калия) не является пищевой добавкой и не влияет на безопасность пищевых продуктов.
-E536 (Ферроцианид калия) обычно добавляют в сахар для улучшения цвета пищевого продукта.
-E536 (Ферроцианид калия) одобрен для использования в качестве красителя в пищевых продуктах и в качестве компонента лекарственных средств и пищевых продуктов для контроля цвета .
-E536 (Ферроцианид калия) используется в качестве красителя в пищевых продуктах и напитках, таких как варенье, желе, мармелад и разрыхлитель.
-E536 (Ферроцианид калия) также можно использовать в некоторых лекарствах и препаратах, содержащих кальций или железо.
-E536 (Ферроцианид калия) также входит в состав некоторых лечебных продуктов.
-E536 (Ферроцианид калия) также можно использовать для окрашивания некоторых медицинских продуктов питания для определенных групп пациентов, таких как пациенты с проблемами почек или сердца.
- Существуют различные важные применения ферроцианида калия , в том числе использование этого соединения в качестве антислеживающих агентов как для дорожной соли, так и для поваренной соли, при очистке олова и отделении меди от молибденовых руд, при производстве вина и лимонной кислоты, и т. д.
-E536 (Ферроцианид калия) - K4 ( Fe(CN)6) используется в качестве катализатора в фото-, биохимической и аналитической химии.
-E536 (Ферроцианид калия) в основном используется в виде калиевой соли для получения ферроцианида калия - K4 ( Fe (CN))6.
-E536 (Ферроцианид калия) - K4 ( Fe(CN)6) используется во многих процессах в аналитической лаборатории для обнаружения и определения металлов.
-E536 (Ферроцианид калия) используется в аналитической химии для определения следовых количеств меди и железа, для определения железа в стали и для анализа меди и железа.
-E536 (Ферроцианид калия) используется для обнаружения присутствия меди в железной руде, определения железа и меди в алюминии атомно-абсорбционным методом, а также для идентификации и определения меди в растворе.
-E536 (Ферроцианид калия) применяют в аналитической химии для определения мышьяка, кадмия, свинца и цинка, при определении мышьяка и свинца в руде, свинца в стали и в стали всех марок.
ферроцианида калия - K4( Fe(CN)6) в качестве индикатора в методике осадительного титриметрирования.
- Реакцию проводят при низких значениях рН в присутствии различных оснований, избыток основания определяют титрованием кислотой.
-Также проводят осаждение ферроцианидом калия - K4( Fe(CN)6) в присутствии различных металлов.
- Осаждение железа (II) ферроцианидом калия - K4( Fe(CN)6) используется для идентификации и определения железа в железной руде, определения железа в стали и для идентификации меди в алюминиевом сплаве .
- Осаждение алюминия в присутствии ферроцианида калия - K4( Fe(CN)6) может быть использовано для идентификации и определения алюминия в алюминиевом сплаве.
ферроцианида калия можно использовать для некоторых процессов обработки железа в качестве проявителя и в качестве добавки для щелочных пиропроявителей.
-E536 (Ферроцианид калия) используется для удаления ионов железа (III) и железа (II) в винах, которые могут вызвать разрушение железа.
-E536 (Ферроцианид калия) также используется для предотвращения распада меди.
-E536 (Ферроцианид калия) обычно используется для снижения содержания тяжелых металлов.
-E536 (Ферроцианид калия) используется в соли для придания соли противослеживающих свойств.
-E536 (Ферроцианид калия) обычно используется в поваренной соли, также может использоваться для удаления тяжелых металлов (например, для уменьшения содержания меди и железа в производстве вина), для производства синих пигментов (железный блюз) и так далее.
-E536 (Ферроцианид калия) можно использовать в качестве противослеживающего агента для улучшения текучести или сыпучести соли и предотвращения проблемы агломерации.
-E536 (Ферроцианид калия) добавляется распылением, и очень небольшое количество может иметь хороший эффект против слеживания.
-Ферроцианиды непроницаемы для мембран и могут использоваться для оценки окислительно-восстановительной активности мембраносвязанных структур и механизмов переноса электронов через мембраны.
Этот подход был использован для демонстрации того, что E536 (Ферроцианид калия) выполняет восстановительную активацию связанной с мембраной дофамин-β- монооксигеназы с внешней поверхности везикул надпочечников, обеспечивая выяснение нативных механизмов восстановления-активации для регуляции дофамин-β- монооксигеназы .
-E536 (Ферроцианид калия) полностью отличается от феррицианида калия или гексацианоферрата калия ( iii), который является окислителем (состояние железа Fe3+), обычно используемым в чертежах, обработке металлов и фотографии вместо соли.
ферроцианид натрия , E536 (Ферроцианид калия) представляет собой цианидную соль, используемую в качестве антислеживающего агента в столовых солях для предотвращения образования гранул соли.
-E536 (Ферроцианид калия) известен в ЕС как пищевая добавка E536, в то время как ферроцианид натрия Na4[ Fe(CN)6] ( пруссия соды) используется в американской пищевой промышленности.
КАК ПРОИЗВОДИТСЯ E536 (Ферроцианид калия)?
E536 (Ферроцианид калия) получают путем взаимодействия ферроцианида натрия с гидроксидом кальция и карбонатом калия со следующими реакциями:
Na4Fe( CN)6 + 2Ca(OH)2 → Ca2Fe(CN)6 + 4Na(OH)
Ca2Fe( CN)6 + 2K2CO3 → K4Fe(CN)6 + 2CaCO3
E536 (Ферроцианид калия) также можно получить из реакции между цианидом кальция и сульфатом железа( II) при температуре выше 100°C: 3CaCN2 + FeSO4 → Ca2Fe(CN)6 + CaSO4
Затем добавляется хлорид калия для осаждения смешанной кальций-калиевой соли CaK2[ Fe(CN)6], которая затем реагирует с карбонатом калия с получением раствора K4Fe(CN)6.
Форма трех кристаллов воды ( тригидрат ) получается при быстром охлаждении.
Современный способ производства ферроцианида калия включает промышленный способ, в котором используются химические соединения HCl , FeCl2 и Ca ( OH)2.
Комбинация этих химических веществ образует раствор, который затем обрабатывают солью калия, чтобы получить осажденную форму кальциево-калиевой соли, имеющую химическую формулу CaK2[Fe(CN)6].11H2O.
После этого нам нужно обработать полученный раствор карбонатом калия, чтобы получить тетракалийную соль.
В чем разница между ФЕРРОЦИАНИДОМ КАЛИЯ и ФЕРРИЦИАНИДОМ КАЛИЯ?
E536 (Ферроцианид калия) и феррицианид калия являются важными неорганическими соединениями.
Это калиевые соли железо-цианистых координационных комплексов.
Ключевое различие между ферроцианидом калия и феррицианидом калия заключается в том, что E536 (Ферроцианид калия) имеет атом Fe со степенью окисления +2, тогда как феррицианид калия имеет атом Fe со степенью окисления +3.
Кроме того, легко различимая разница между ферроцианидом калия и феррицианидом калия заключается в том, что E536 (Ферроцианид калия) встречается в виде кристаллов лимонно-желтого цвета, а феррицианид калия - в виде ярко-красных кристаллов.
ПРЕИМУЩЕСТВА ФЕРРОЦИАНИДА КАЛИЯ:
-E536 (Ферроцианид калия) не влияет на безопасность пищевых продуктов.
-E536 (Ферроцианид калия) водорастворим , устойчив к гидролизу и не образует токсичных веществ.
-E536 (Ферроцианид калия) очень стабилен.
-E536 (Ферроцианид калия) не окрашивает рот, губы, зубы или пальцы.
- Пятна отмываются холодной водой.
-E536 (Ферроцианид калия) прост в обращении.
-Высокая стабильность и низкая температура плавления.
- Цвет является постоянным и не будет работать.
- Интенсивность цвета можно варьировать, регулируя pH и количество ингредиентов.
- Красители с этим свойством помогают производить яркую и привлекательную выпечку.
-E536 (Ферроцианид калия) является хорошим поглотителем влаги из сахара.
-E536 (Ферроцианид калия) не окисляется быстро и может использоваться в больших количествах.
-E536 (Ферроцианид калия) безопасен для детей, беременных женщин, пожилых людей и больных.
-E536 (Ферроцианид калия) негорюч .
-E536 (Ферроцианид калия) имеет низкую стоимость.
-E536 (Ферроцианид калия) не вступает в реакцию с большинством других пищевых продуктов.
-E536 (Ферроцианид калия) не изменяет вкус пищи, в которую добавлен E536 (Ферроцианид калия) .
-E536 (Ферроцианид калия) не наносит вреда окружающей среде.
-E536 (Ферроцианид калия) является хорошим красителем , так как придает продукту ярко-зеленый цвет .
-E536 (Ферроцианид калия) не теряет цвет при нагревании или воздействии солнечных лучей.
-E536 (Ферроцианид калия) имеет меньше недостатков, чем синтетический краситель .
-E536 (Ферроцианид калия) безопасен для использования в пищевых продуктах.
-E536 (Ферроцианид калия) может использоваться в широком спектре пищевых продуктов.
-E536 (Ферроцианид калия) не летуч, поэтому нет риска обжечь рот.
ИСТОРИЯ ФЕРРОЦИАНИДА КАЛИЯ:
ферроцианидов были впервые получены в 1840-х годах.
E536 (Ферроцианид калия) был произведен в 1891 году Томасом Грэмом и Альфредом Роузом из Английского фармацевтического общества.
Это было первое успешное коммерческое производство ферроцианида калия .
E536 (Ферроцианид калия) был впервые использован в качестве красителя в пищевой промышленности в 1890-х годах.
Затем E536 (Ферроцианид калия) использовали для окрашивания желатина в пищевых продуктах, таких как варенье и мармелад, чтобы отличить их от более дешевых синтетических красителей .
Было получено множество патентов для защиты нового красителя .
E536 (Ферроцианид калия) был разрешен для использования в качестве пищевого красителя в 1930-х годах.
E536 (Ферроцианид калия) был одобрен для использования в желе, джеме, мармеладе, конфетах и разрыхлителях.
Существует некоторый спор о названии ферроцианида калия .
E536 (Ферроцианид калия) также известен как «зеленая соль».
ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ ФЕРРОЦИАНИДА КАЛИЯ:
Обработка ферроцианида калия азотной кислотой дает H2[ Fe(NO)(CN)5].
После нейтрализации этого промежуточного соединения карбонатом натрия могут селективно кристаллизоваться красные кристаллы нитропруссида натрия .
При обработке газообразным хлором E536 (Ферроцианид калия) превращается в феррицианид калия :
2 K4[ Fe(CN)6] + Cl2 → 2 K3[Fe(CN)6] + 2 KCl
Эта реакция может быть использована для удаления ферроцианида калия из раствора.
Известная реакция включает обработку солями трехвалентного железа для получения берлинской лазури.
окрашенный материал с составом FeIII4[ FeII (CN)6]3 представляет собой синий цвет чертежей.
E536 (Ферроцианид калия) будет реагировать с раствором Fe3 + с образованием темно-синего осадка, называемого берлинской лазурью:
K+( водн. )+Fe3+( водн. )+[Fe(CN)6]4-( водн . ) ↽ -- ⇀ KFe [Fe(CN)6](т)
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ФЕРРОЦИАНИДА КАЛИЯ:
E536 (Ферроцианид калия) реагирует с серной кислотой в водной среде с образованием сульфата калия, сульфата железа, сульфата аммония и монооксида углерода.
K4[ Fe(CN)6] + 6H2SO4 + 6H2O → 2K2SO4 + FeSO4 + 3(NH4)2SO4 + 6CO
E536 (Ферроцианид калия) реагирует с хлоридом железа, образуя комплексное соединение железа (III), гексацианидоферрата калия ( II) и хлорида калия.
K4[ Fe(CN)6] + FeCl3 → KFe [Fe(CN)6] + 3 KCl
В присутствии серной кислоты E536 (Ферроцианид калия) образует сульфат калия , сульфат железа , сульфат аммония и окись углерода.
K4[ Fe(CN)6] + 6H2SO4 + 6H2O → 2K2SO4 + FeSO4 + 3(NH4)2SO4 + 6CO
взаимодействии ферроцианида калия с хлоридом железа образуются железо (III), гексацианоферрат калия ( II) и хлорид калия.
K4[ Fe(CN)6] + FeCl3 → KFe [Fe(CN)6] + 3 KCl
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ФЕРРОЦИАНИДА КАЛИЯ:
Плотность: 1,85 г/см³
Температура кипения: 400 °С
Температура плавления: 300 °С
Запах : Нет запаха
Внешний вид: светло-желтые кристаллические гранулы
Ковалентно-связанная единица: 10
Акцептор водородной связи: 12
Сложность: 127
Растворимость: нерастворим в этаноле, эфире
Химическая формула: K4[ Fe(CN)6]
Молярная масса: 368,35 г/ моль (безводный) / 422,388 г/ моль ( тригидрат )
Растворимость в воде: тригидрат 28,9 г/100 мл (20 °C)
Магнитная восприимчивость (χ): −130,0•10–6 см3/ моль
Физическое состояние: Твердый порошок
Внешний вид: желтый
Запах: без запаха
Порог восприятия запаха: информация отсутствует
pH : 9,5 при 25°C 100 г/л водного раствора
Точка плавления/диапазон: 70 °C / 158 °F
Точка/диапазон кипения: информация отсутствует.
Точка воспламенения: информация отсутствует
Скорость испарения: Не применимо
Воспламеняемость ( твердое , газообразное ): Нет доступной информации.
Пределы воспламеняемости или взрываемости:
*Верх: нет данных
*Ниже: данные отсутствуют
Давление пара: незначительное
Плотность пара: не применимо
Удельный вес: 1,850
Растворимость: Растворимый
Коэффициент распределения; н - октанол /вода: данные отсутствуют
Температура самовоспламенения : Не применимо
Температура разложения: > 70°C
Вязкость: Не применимо
Молекулярная формула: C6 Fe K4 N6. 3 Н2 О
Молекулярный вес: 422,4
МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ ПРИ ФЕРРОЦИАНИДЕ КАЛИЯ:
-Зрительный контакт:
Проверьте и снимите контактные линзы.
-Контакт с кожей:
Вымойте большим количеством воды с мылом.
Снимите загрязненную одежду и обувь.
Продолжайте полоскать не менее 10 минут.
Получите медицинскую помощь.
-Вдох:
Вынести пострадавшего на свежий воздух и обеспечить ему покой в удобном для дыхания положении.
Поддерживайте открытые дыхательные пути.
-Проглатывание:
Промыть рот водой.
Поддерживайте открытые дыхательные пути.
Ослабьте тесную одежду, такую как воротник, галстук, ремень или пояс.
МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ ФЕРРОЦИАНИДА КАЛИЯ:
-Личные меры предосторожности:
При необходимости используйте средства индивидуальной защиты.
Обеспечьте достаточную вентиляцию.
-Экологические меры предосторожности:
Не позволяйте материалу загрязнять систему грунтовых вод.
Собрать разлив.
-Методы сдерживания и очистки:
Подмести и собрать лопатой в подходящие контейнеры для утилизации.
ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ МЕРЫ ФЕРРОЦИАНИДА КАЛИЯ:
-Подходящие средства пожаротушения:
Вещество негорючее; используйте средство, наиболее подходящее для тушения окружающего пожара .
- Неподходящие средства пожаротушения:
Нет доступной информации
-Чувствительность к механическому воздействию: информация отсутствует
-Чувствительность к статическому разряду: информация отсутствует
КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ ФЕРРОЦИАНИДА КАЛИЯ:
-Гигиенические мероприятия:
Постирайте загрязненную одежду перед повторным использованием.
- Защита глаз/лица:
Защитные очки.
ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ ФЕРРОЦИАНИДА КАЛИЯ:
-Защитные меры:
Наденьте соответствующие средства индивидуальной защиты.
Не используйте контейнер повторно.
-Условия для безопасного хранения, включая любые несовместимости:
Хранить в соответствии с местным законодательством.
Держите контейнер плотно закрытым и запечатанным до готовности к использованию.
Контейнеры, которые были открыты, должны быть тщательно закрыты и храниться в вертикальном положении, чтобы предотвратить утечку.
Не хранить в немаркированных контейнерах.
СТАБИЛЬНОСТЬ и РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ ФЕРРОЦИАНИДА КАЛИЯ:
-Стабильность:
Стабильный в нормальных условиях.
- Опасная полимеризация:
Опасной полимеризации не происходит.
СИНОНИМЫ:
желтый поташ _
(Желтый) Пруссия калия
Калия гексацианоферрата (II) тригидрат
тетракалий ферроцианид тригидрат
Феррат гексациано тетракалий тригидрат
Водный феррицианид калия
Гексацианоферрат калия ( II), 0,1 н. стандартный раствор
Гексацианоферрат калия ( II)
Гидрат цианида железа( 2+) калия (1:4:6:3)
гексацианид тетракалиевого железа (2+)
Феррат ( 4-), гексакис ( циано - C)-, тетракалий
Е536
Феррат( 4-), гексациано- , тетракалий
Феррат ( 4-), гексакис ( циано - C)-, тетракалий
Феррат ( 4-), гексакис ( циано - C)-, тетракалий , (OC-6-11)-
Ферроцианат калия
E536 (Ферроцианид калия)
Гексацианоферрат калия
Гексацианоферрат калия ( II)
тетракалий ферроцианид
тетракалий гексацианоферрат
E536 (Ферроцианид калия) ( K4Fe( CN)6)
Гексацианоферрат калия ( K4Fe( CN)6)
Гексацианоферрат калия ( 4-)
Гексацианоферрат калия ( II)
тетракалий Ферроцианид
тетракалий Гексацианоферрат
тетракалий Гексацианоферрат ( 4-)
тетракалий Гексацианоферрат ( II)
Ферроцианат калия
Гексациано- , Тетракалийферрат ( 4-)
Гексакис ( циано - C)-, тетракалийферрат (4-)
Гексакис ( циано-κC )-, феррат тетракалия (4-)
Цианид железа-калия ( FeK4( CN)6)
