E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ)

E576 (глюконат натрия) также может использоваться в качестве загустителя для бетона.
E576 (глюконат натрия) можно использовать для профилактики и лечения дефицита натрия в организме.
E576 (глюконат натрия) также может использоваться в качестве добавки для улучшения усвояемости кормов.

Номер CAS: 527-07-1
Номер ЕС: 208-407-7
Номер MDL: MFCD00064210
Название ИЮПАК: Натрий (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаноат
Название ИЮПАК: 2,3,4,5,6-пентагидроксигексаноат натрия
Номер E: E576 (регуляторы кислотности, ...)
Химическая формула: C6H11NaO7
Молекулярный вес: 218,14 г/моль

СИНОНИМЫ:
Натриевая соль D-глюконовой кислоты, Натрий (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаноат, Глюконовая кислота, натриевая соль, Натрий D-глюконат
E 576, глюконовой кислоты натриевая соль, мононатриевый глюконат, натрия флуконат, натрия (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаноат, натрия D-глюконат, НАТРИЯ ГЛЮКОНАТ, 527-07-1, натрия D-глюконат, D-глюконовая кислота, мононатриевая соль, D-глюконовой кислоты натриевая соль, мононатриевый глюконат, глюконат натрия, глюконовая кислота натриевая соль, Glonsen, мононатриевый D-глюконат, D-глюконовая кислота, натриевая соль, глюконат (натрий), D-глюконат натриевая соль, D-глюконовая кислота, натриевая соль (1:1), глюконовая кислота, мононатриевая соль, D-, Bvd addicrete, Clewat gl, Helshas a, Natrum gluconicum, натрий (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаноат, DTXSID7027170, CHEBI:84997, глюконат натрия [USP], EINECS 238-976-7, MFCD00064210, 14906-97-9, D-глюконовая кислота, натриевая соль (1:?), R6Q3791S76, ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ [II], ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ [FCC], DTXCID007170, INS № 576, натрий;(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаноат, FEMA №. 4934, ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ [VANDF], ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ [MART.], INS-576, ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ [WHO-DD], 2,3,4,5,6- пентагидроксикапроновой кислоты натриевая соль, ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ [ORANGE BOOK], НАТРИЕВАЯ СОЛЬ ГЛЮКОНОВОЙ КИСЛОТЫ [MI], ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ [МОНОГРАФИЯ USP], NCGC00164076-01, глюконат натрия (USP), E-576, глюконовая кислота, натриевая соль, E-576-, NSC-759599, ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ (II), C6H11NaO7, Pasexon 100T, ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ (MART.), D-глюконовая кислота натриевая соль; D-глюконат натрия; D-глюконат натриевая соль, ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ (МОНОГРАФИЯ USP), глюконат натрия, глюконат натрия [итальянский], EINECS 208-407-7, UNII-R6Q3791S76, D-глюконат натрия, мононатриевый D-глюконат, SCHEMBL23640, натриевая соль D-глюконовой кислоты, D-глюконовая кислота, мононатриевая соль, ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ [INCI], CHEMBL1200919, HY-B1092A, DTXSID00894961, мононатриевая соль глюконовой кислоты, D, Tox21_112081, D-глюконовая кислота, натриевая соль (1:1), s4174, AKOS015899031, AKOS015951225, CCG-229938, CS-4777, NSC 759599, AS-11680, CAS-527-07-1, DA-57972, MG170849, G0041, NS00074302, D05862, Q264552, 208-407-7, 238-976-7, 692-539-9

E576 (глюконат натрия) — белый порошок, хорошо растворимый в воде.
E576 (глюконат натрия) — соединение с формулой NaC6H11O7.
E576 (глюконат натрия) — натриевая соль глюконовой кислоты.

E576 (глюконат натрия) — натриевая соль глюконовой кислоты, получаемая путем ферментации глюкозы.
E576 (глюконат натрия) — это белый или желтовато-коричневый, зернистый или мелкокристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.
E576 (глюконат натрия) не вызывает коррозии, нетоксичен и легко поддается биологическому разложению (98% через 2 дня), и его все больше ценят как хелатирующий агент.

Выдающимся свойством E576 (глюконата натрия) является его превосходная хелатирующая способность, особенно в щелочных и концентрированных щелочных растворах.
E576 (глюконат натрия) образует стабильные хелаты с кальцием, железом, медью, алюминием и другими тяжелыми металлами и в этом отношении превосходит все другие хелатирующие агенты, такие как ЭДТА, НТА и родственные им соединения.

Водные растворы Е576 (глюконата натрия) устойчивы к окислению и восстановлению даже при высоких температурах.
Однако E576 (глюконат натрия) легко биологически разлагается (98% за 2 дня) и, таким образом, не создает проблем со сточными водами.
E576 (глюконат натрия) также является высокоэффективным замедлителем схватывания и хорошим пластификатором/водопонизителем для бетона, раствора и гипса.

E576 (глюконат натрия) обладает свойством подавлять горечь в пищевых продуктах.
E576 (глюконат натрия) — соединение с формулой NaC6H11O7.
E576 (глюконат натрия) — натриевая соль глюконовой кислоты.

Номер E для E576 (глюконат натрия) — E576.
E576 (глюконат натрия) — белый порошок, хорошо растворимый в воде.
E576 (глюконат натрия) — органическое соединение, которое содержится в большинстве продуктов, которые мы потребляем каждый день.

E576 (глюконат натрия) производится путем ферментации сахара и представляет собой кристаллический порошок от белого до бледно-желтого цвета со слегка солоноватым вкусом.
E576 (глюконат натрия) — это соль глюконовой кислоты, которая естественным образом содержится в таких фруктах, как ягоды или цитрусовые.

У человека глюконовая кислота содержится в микрофлоре кишечника.
E576 (глюконат натрия) — полигидроксикарбоксилат натрия.
E576 (глюконат натрия) также называется пентагидроксикапроатом натрия.

Молекулярная формула E576 (глюконат натрия) — C6H11O7Na.
Молекулярная масса E576 (глюконат натрия) составляет 218,14.
E576 (глюконат натрия) — белые или светло-желтые кристаллические частицы или порошок, легко растворимый в воде, слабо растворимый в спирте и нерастворимый в эфире.

E576 (глюконат натрия) — органическая натриевая соль, противоионом которой является D-глюконат.
E576 (глюконат натрия) выполняет функцию хелатора.
E576 (глюконат натрия) содержит D-глюконат.

E576 (глюконат натрия) — натриевая соль глюконовой кислоты, обладающая хелатирующими свойствами.
E576 (глюконат натрия) хелатирует и образует стабильные комплексы с различными ионами, предотвращая их участие в химических реакциях.
E576 (глюконат натрия) FCC — высококачественная кристаллическая натриевая соль глюконовой кислоты.

E576 (глюконат натрия) представляет собой белые кристаллы, обладающие превосходной растворимостью.
Этот неедкий, нетоксичный и высокочистый глюконат E576 (глюконат натрия) является отличным выбором, когда предпочтение отдается сухому материалу.
Насыпная плотность E576 (глюконата натрия) составляет приблизительно 59 фунтов на кубический фут (0,95 г/см3).

E576 (глюконат натрия) — превосходный хелатирующий агент, особенно в щелочных и концентрированных щелочных растворах.
Водные растворы Е576 (глюконата натрия) устойчивы к окислению и восстановлению даже при высоких температурах, а также являются биоразлагаемыми.
E576 (глюконат натрия) также является высокоэффективным замедлителем схватывания и хорошим пластификатором/водопонизителем для бетона, раствора и гипса.

E576 (глюконат натрия) — натриевая соль глюконовой кислоты, получаемая путем ферментации глюкозы.
E576 (глюконат натрия) — белый, зернистый или мелкокристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.
Не вызывает коррозии, не токсичен и легко поддается биологическому разложению (98% через 2 дня),

E576 (глюконат натрия) все больше ценится как хелатирующий агент.
E576 (глюконат натрия) имеет нераздражающий, не горький, не кислый, слегка солоноватый вкус.
Выдающимся свойством E576 (глюконата натрия) является его превосходная хелатирующая способность.

E576 (глюконат натрия) образует стабильные хелаты с кальцием, железом, медью, алюминием и другими тяжелыми металлами,
и превосходит все другие хелатирующие агенты, такие как ЭДТА, НТА и родственные соединения.
Водные растворы Е576 (глюконат натрия) устойчивы к окислению и восстановлению,
даже при высоких температурах.

И последнее, но не менее важное: E576 (глюконат натрия) обладает свойством подавлять горечь в пищевых продуктах.
E576 (глюконат натрия) — это смесь с глюконовой кислотой (из ГДЛ), образующая буфер с pH от 3,65 до 3,80.
E576 (глюконат натрия) — натриевая соль глюконовой кислоты, E574. E576 (глюконат натрия) — синтетический.

E576 (глюконат натрия) улавливает следы металлов и удерживает их в продукте в форме хелатирования.
E576 (глюконат натрия) — белое твёрдое вещество.
E576 (глюконат натрия) — органическая натриевая соль, противоионом которой является D-глюконат.

E576 (глюконат натрия) выполняет функцию хелатора.
E576 (глюконат натрия) — белый порошок, хорошо растворимый в воде.
E576 (глюконат натрия) — соединение с формулой NaC6H11O7.

E576 (глюконат натрия) — натриевая соль глюконовой кислоты.
E576 (глюконат натрия) (E576), химически известный как C6H11NaO7, является известной пищевой добавкой, получаемой из глюконовой кислоты.
E576 (глюконат натрия) широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта, стабилизатора и хелатирующего агента.

Способность E576 (глюконата натрия) связываться с металлами и минералами делает его незаменимым ингредиентом в различных областях переработки пищевых продуктов.
В этом введении будут рассмотрены основные аспекты E576 (глюконат натрия), подчеркнув его важнейший вклад в безопасность и повышение качества пищевых продуктов.

E576 (глюконат натрия) — соединение с формулой NaC6H11O7.
E576 (глюконат натрия) — натриевая соль глюконовой кислоты.
E576 (глюконат натрия) производится путем ферментации глюкозы без обработки полученной глюконовой кислоты гидроксидом натрия.

E576 (глюконат натрия) нетоксичен, не вызывает коррозии, хорошо растворяется в воде и быстро биоразлагаем (98% за 2 дня).
E576 (глюконат натрия) растворим в воде.
Глюконат натрия или E576 (глюконат натрия), натриевая соль глюконовой кислоты с европейским номером пищевой добавки E576 (глюконат натрия), отличается от других глюконатов, которые могут использоваться в качестве питательного вещества.

E576 (глюконат натрия) — соединение с формулой NaC6H11O7.
E576 (глюконат натрия) — натриевая соль глюконовой кислоты.
Его номер E — E576 (глюконат натрия).

Этот белый водорастворимый порошок E576 (глюконат натрия) имеет широкий спектр применения в различных отраслях промышленности.
Глюконат натрия, обозначаемый как E576 (глюконат натрия), представляет собой натриевую соль глюконовой кислоты с химической формулой C₆H₁₁NaO₇.
E576 (глюконат натрия) — белый кристаллический порошок, известный своими превосходными хелатирующими свойствами, что делает E576 (глюконат натрия) ценным в различных отраслях промышленности.

E576 (глюконат натрия) — это белый или желтовато-коричневый, зернистый или мелкий, практически без запаха кристаллический порошок, который хорошо растворяется в воде.
E576 (глюконат натрия) — натриевая соль глюконовой кислоты, получаемая путем ферментации глюкозы.
E576 (глюконат натрия) — это белый или желтовато-коричневый, зернистый или мелкокристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.

Некоррозионный, нетоксичный и легко биоразлагаемый (98% через 2 дня), E576 (глюконат натрия) все больше ценится как хелатирующий агент.
Выдающимся свойством E576 (глюконата натрия) является его превосходная хелатирующая способность, особенно в щелочных и концентрированных щелочных растворах.

E576 (глюконат натрия) образует стабильные хелаты с кальцием, железом, медью, алюминием и другими тяжелыми металлами, и в этом отношении E576 (глюконат натрия) превосходит все другие хелатирующие агенты, такие как ЭДТА, НТА и родственные соединения.
Водные растворы Е576 (глюконата натрия) устойчивы к окислению и восстановлению даже при высоких температурах.

Однако E576 (глюконат натрия) легко биологически разлагается (98% через 2 дня) и, таким образом, не создает проблем со сточными водами.
E576 (глюконат натрия) также является высокоэффективным замедлителем схватывания и хорошим пластификатором/водопонизителем для бетона, раствора и гипса.
И последнее, но не менее важное: E576 (глюконат натрия) обладает свойством подавлять горечь в пищевых продуктах.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ и ПРИМЕНЕНИЕ E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
Первоначально E576 (глюконат натрия) использовался в основном в медицине из-за его мягких и нетоксичных свойств.
Со временем сфера применения E576 (глюконата натрия) расширилась и нашла свое применение в различных отраслях промышленности, включая пищевую, фармацевтическую, строительную, текстильную и другие, поскольку его универсальные свойства и профиль безопасности стали более широко признанными.

Пищевая промышленность: E576 (глюконат натрия) используется в качестве пищевой добавки для различных целей, в том числе в качестве секвестранта для предотвращения влияния ионов металлов на цвет, вкус или стабильность пищевых продуктов.
Текстиль: При окраске и печати тканей E576 (глюконат натрия) используется в качестве хелатирующего агента для улучшения стойкости окраски.

Металлургия: E576 (глюконат натрия) применяется для обработки и очистки металлических поверхностей, особенно стальных.
Чистящие средства: E576 (глюконат натрия) можно найти в чистящих средствах для стеклянных бутылок, а также в качестве хелатирующего агента в различных чистящих составах.

Применение E576 (глюконат натрия): продукты питания, детское питание | детские смеси, хлопья | закуски, кондитерские изделия, заменители молочных продуктов, ароматизаторы и фрукты | овощи.
E576 (глюконат натрия) используется Мясо | Морепродукты, Альтернативы мясу, Готовые блюда | Продукты быстрого приготовления, Соусы | Заправки | Приправы, Товары для стола, Миска, наполненная салатом с курицей, и Больше о еде.

E576 (глюконат натрия) используется в напитках, газированных безалкогольных напитках, напитках на растительной основе, спортивных напитках | энергетических напитках, чае | кофе | готовых к употреблению напитках и водах.
E576 (глюконат натрия) — многофункциональный ингредиент, который может использоваться во многих областях и широко применяется благодаря своим выдающимся хелатирующим свойствам в пищевой и промышленной промышленности.

E576 (глюконат натрия) также используется для буферизации pH и улучшения вкуса пищевых продуктов.
В строительстве E576 (глюконат натрия) используется в качестве водоредуцирующей добавки и ингибитора.
E576 (глюконат натрия) — эффективный ингибитор, хороший пластификатор и водоредуцирующий агент для бетона, цемента, раствора и гипса.

E576 (глюконат натрия) также может использоваться в качестве загустителя для бетона.
E576 (глюконат натрия) может значительно задержать начало твердения и конец схватывания бетона, что является важным преимуществом в сложных условиях, таких как длительная транспортировка, жаркие летние дни или тропическая погода.

Помимо своего широкого применения в качестве очень эффективного замедлителя схватывания, E576 (глюконат натрия) также действует как водоредуцирующая добавка и обеспечивает лучшую удобоукладываемость бетонных смесей.
В системах отопления E576 (глюконат натрия) используется в качестве стабилизатора качества воды, поскольку является отличным ингибитором образования осадка, смягчителем воды и антикоррозионной добавкой, предотвращающей разложение металлов в системе отопления.

В медицине E576 (глюконат натрия) может поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме человека и восстанавливать нормальную функцию нервов.
Его можно использовать для профилактики и лечения дефицита натрия в организме.
В животноводстве E576 (глюконат натрия) может использоваться для улучшения усвоения железа, кальция, магния, алюминия и других металлов из кормов.

E576 (глюконат натрия) также может поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме животного и восстанавливать нормальную функцию нервной системы.
E576 (глюконат натрия) можно использовать для профилактики и лечения дефицита натрия в организме.
E576 (глюконат натрия) также может использоваться в качестве добавки для улучшения усвояемости кормов.

В пищевой промышленности E576 (глюконат натрия) действует как стабилизатор, секвестрант и загуститель при использовании в качестве пищевой добавки (E576).
По сравнению с интенсивным вкусом стандартных кислот и их солей, таких как лимонная, яблочная и молочная кислота, глюконовая кислота имеет слегка сладковатый, слегка кислый вкус и устойчивое действие на язык.

E576 (глюконат натрия) уменьшает горечь высокоинтенсивных подсластителей (ВИС), таких как стевия, минералы и кофеин.
E576 (глюконат натрия) маскирует побочные ноты или послевкусия растительных белков и искусственных высокоинтенсивных подсластителей, таких как сахарин и аспартам, что делает их пригодными для широкого использования в низко- и среднекалорийных безалкогольных, спортивных или энергетических напитках.

Уникальные свойства E576 (глюконата натрия) делают его отличным выбором для получения более полезных и вкусных напитков.
E576 (глюконат натрия) также одобрен FEMA в качестве ароматизатора с модифицирующими свойствами и может быть маркирован как натуральный ароматизатор, если соблюдены условия декларирования.

E576 (глюконат натрия) имеет номер FEMA 4934.
E576 (глюконат натрия) также действует как стабилизатор в мясных продуктах, в частности в колбасах эмульсионного типа, таких как сосиски.
E576 (глюконат натрия) увеличивает ионную силу и заставляет мышечные белки набухать и разворачиваться.

Это увеличивает водосвязывающую способность, что положительно влияет на упругость и разделываемость мяса.
В косметике E576 (глюконат натрия) используется в качестве стабилизатора продукта для предотвращения изменения цвета и деградации жиров (которые при деградации выделяют неприятный запах из-за выделения насыщенных кислот).

E576 (глюконат натрия) обычно используется в косметических маслах и продуктах типа сливочного масла.
E576 (глюконат натрия) также действует как увлажнитель и регулятор pH.
E576 (глюконат натрия) используется как натуральная альтернатива синтетическим хелатам (связывающим веществам ионов металлов), таким как ЭДТА, НТА и т. д.

E576 (глюконат натрия) обычно используется в концентрации 0,1–1,0%.
E576 (глюконат натрия) используется только для наружного применения.
E576 (глюконат натрия) можно использовать во всех типах продуктов: кремах, лосьонах, шампунях, кондиционерах, средствах для макияжа или загара.

E576 (глюконат натрия) используется в качестве хелатирующего агента, образующего комплексы с ионами металлов, которые могут влиять на стабильность и внешний вид косметических продуктов.
Глюконаты добавляют в моющие средства и шампуни для усиления пенообразования за счет расщепления ионов жесткой воды.

Глюконаты также используются в средствах по уходу за полостью рта и зубами, таких как зубная паста, где E576 (глюконат натрия) используется для связывания кальция и профилактики гингивита.
Применение E576 (глюконат натрия) в здравоохранении: без рецепта | Пищевые добавки.

E576 (глюконат натрия) используется в средствах личной гигиены, декоративной косметике, уходе за волосами, уходе за полостью рта, уходе за кожей, мыле | средствах для ванных комнат, чистящих и моющих средствах, средствах для мытья посуды, промышленных чистящих средствах, средствах для стирки и уходе за поверхностями.
Промышленное применение E576 (глюконата натрия): агрохимикаты | удобрения, строительство, тонкие химикаты, чернила | краски | покрытия, обработка металлических поверхностей, бумага, текстиль | кожа, три тюбика с зеленой, желтой и красной краской.

E576 (глюконат натрия) используется в кормах и кормах для домашних животных, кормах и кормах для домашних животных.
E576 (глюконат натрия) используется в фармацевтике, как агент, маскирующий горечь, буферный агент и хелатирующий агент.
E576 (глюконат натрия) используется в качестве хелатирующего агента в пищевых продуктах, чистящих средствах, гальванике, добавках для бетона.

Рекомендации по применению E576 (глюконат натрия): кислотные очистители, раскислитель алюминия, травитель алюминия, кусковое мыло, гель для душа, средство для мытья бутылок, хелатирующий агент, добавки в бетон, замедлитель схватывания бетона, кондиционеры, антиобледенитель, моющие средства, средства для мытья посуды, красители, гальваника, очиститель для лица, очистители для пищевой промышленности, уход за волосами, кондиционер для волос и средства для удаления волос.

E576 (глюконат натрия) используется в кремах и лосьонах, мыле для рук, жидком мыле для рук, литографии, очистителях для металла, увлажняющих кремовых составах, протравках - красителях, цементировании нефтяных скважин, замедлителях схватывания цементирования нефтяных скважин, средствах для удаления краски, фармацевтических препаратах, печати, целлюлозно-бумажной промышленности, средствах для удаления ржавчины, секвестрантах, шампунях, гелях для душа, средствах по уходу за кожей, текстиле и зубной пасте.

В металлообработке E576 (глюконат натрия) используется как особенно эффективное средство для удаления отложений железа (как оксидов железа, так и сульфидов железа и т. д. солей).
E576 (глюконат натрия) сам по себе не агрессивен и поэтому не вызывает коррозию металлов, но благодаря своему высокоэффективному хелатирующему эффекту он быстро связывает ионы металлов, тем самым бережно очищая металлическую поверхность.

E576 (глюконат натрия) стабилен как при высоких температурах, так и в щелочных и высококонцентрированных щелочных растворах, образуя стабильные хелаты, что делает его более эффективным, чем ЭДТА, НТА и другие подобные хелаты.
E576 (глюконат натрия) часто используется в пищевой промышленности в качестве консерванта и стабилизатора.

E576 (глюконат натрия) добавляется в пищевые продукты в качестве соли для улучшения вкуса и продления срока годности.
E576 (глюконат натрия) также используется в косметической промышленности в качестве увлажнителя, то есть вещества, предотвращающего высыхание косметических средств.
E576 (глюконат натрия) также является активным ингредиентом в различных чистящих средствах.

E576 (глюконат натрия) — безопасное вещество, признанное Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA) безвредным для здоровья человека.
Тем не менее, следует соблюдать осторожность и употреблять E576 (глюконат натрия) в разумных количествах, как и все другие добавки.
E576 (глюконат натрия) широко используется при крашении текстиля, печати и обработке воды на металлических поверхностях.

E576 (глюконат натрия) также используется в качестве хелатирующего агента, средства для очистки стальных поверхностей, средства для чистки стеклянных бутылок, а также в качестве хелатирующего агента в цементной, гальванической и красильной промышленности.
E576 (глюконат натрия) широко используется при крашении текстиля, печати и обработке воды на металлических поверхностях.

Применение E576 (глюконат натрия): как средство для очистки стальных поверхностей, как добавка к цементу, используется в гальванике, в кинопромышленности, широко используется в строительной отрасли (как водоредуцирующая добавка или замедлитель схватывания цемента), как специальное чистящее средство для стеклянных бутылок, как стабилизатор качества воды и смягчитель, а также пищевая добавка.

Другие применения E576 (глюконат натрия): очиститель металла, средство для снятия краски, гальванопокрытие металла, средство для удаления ржавчины.
E576 (глюконат натрия) также используется в качестве хелатирующего агента, средства для очистки стальных поверхностей, средства для чистки стеклянных бутылок, а также в качестве хелатирующего агента в цементной, гальванической и красильной промышленности.

E576 (глюконат натрия) используется как Сырье для металлургической промышленности, Сырье для пищевой промышленности, Сырье для строительной химии, Сырье для производства бытовой химии, Сырье для производства клеев, масел и смазок,
Сырье для производства удобрений и Сырье для производства пластмасс.

Применение E576 (глюконат натрия): химикаты для очистки воды, вспомогательные вещества для пластика, вспомогательные вещества для покрытий, химикаты для бумаги, вспомогательные вещества для кожи, химикаты для электроники.
Применение: E576 (глюконат натрия) содержится в хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях, прохладительных, спортивных и газированных напитках, мясных продуктах, пищевых добавках, десертах.

E576 (глюконат натрия) широко используется при крашении текстиля, печати и обработке воды на металлических поверхностях.
Первоначально полученный из глюконовой кислоты в 19 веке, E576 (глюконат натрия) известен своими хелатирующими свойствами и используется в качестве хелатирующего агента в различных процессах.

E576 (глюконат натрия) находит применение в текстильной промышленности, обработке металлических поверхностей, производстве цемента и т. д.
Более того, нетоксичность и биоразлагаемость E576 (глюконата натрия) способствуют его использованию в экологически безопасных практиках.
E576 (глюконат натрия) в основном используется в качестве хелатирующего агента и очистителя в пищевой и промышленной промышленности.

Косметика: E576 (глюконат натрия) выполняет функцию хелатирующего и кондиционирующего кожу вещества в косметических средствах и средствах личной гигиены.
И обычно мы можем найти его в средствах по уходу за кожей, таких как крем для лица, мыло и зубная паста.
E576 (глюконат натрия) используется в промышленных целях и является хелатирующим агентом.

E576 (глюконат натрия) обладает хорошей связывающей способностью (по сравнению с ЭДТА, НТА и некоторыми другими родственными соединениями), соединяется с ионами двух- и трехвалентных металлов, таких как кальций, железо, медь, алюминий, образуя стабильные хелаты и извлекая их из воды или раствора при щелочном pH, при этом практически не влияя на температуру.

Благодаря этому свойству E576 (глюконат натрия) широко используется в: очистке воды, мытье бутылок, ингибиторах коррозии, обработке металлических поверхностей, промышленной очистке и в качестве замедлителя схватывания бетона.
Кроме того, E576 (глюконат натрия) может использоваться в строительной отрасли в качестве добавки, замедляющей схватывание цемента.

E576 (глюконат натрия) относится к «Группе I» с максимальным уровнем использования «quantum satis», что означает, что конкретных ограничений по его использованию нет.
Хелатирующий агент: E576 (глюконат натрия) эффективно связывает ионы металлов, предотвращая нежелательные реакции в промышленных процессах.

Следующие продукты питания могут содержать E576 (глюконат натрия): молочные продукты, жиры и масла, а также жировые и масляные эмульсии, фрукты и овощи, кондитерские изделия, крупы и зерновые продукты, хлебобулочные изделия, мясо, рыба и рыбопродукты, яйца и яичные продукты, столовые подсластители, соли, специи, супы, соусы, салаты и белковые продукты, а также напитки.

Строительная промышленность: E576 (глюконат натрия) служит добавкой в бетон для улучшения удобоукладываемости и замедления времени схватывания.
Текстильная промышленность: E576 (глюконат натрия) используется при крашении и печати для улучшения однородности цвета и предотвращения помех со стороны ионов металлов.
Пищевая промышленность: используется в качестве пищевой добавки (E576 (глюконат натрия)) для контроля кислотности и улучшения стабильности пищевых продуктов.

Средства личной гигиены: E576 (глюконат натрия) действует как хелатирующий агент в косметике и средствах личной гигиены, повышая стабильность продукта.
Пищевая промышленность: используется в качестве пищевой добавки (E576 (глюконат натрия)), действующей как секвестрант, предотвращающий влияние ионов металлов на цвет, вкус или стабильность пищевых продуктов.

Строительство: E576 (глюконат натрия) используется в качестве добавки к бетону, выполняющей функции водоредуцирующей добавки и замедлителя, улучшая удобоукладываемость и эксплуатационные характеристики бетона.
Текстильная промышленность: E576 (глюконат натрия) используется в качестве хелатирующего агента при крашении и печати текстиля для повышения стойкости окраски.

Средства личной гигиены: E576 (глюконат натрия) служит хелатирующим агентом и средством для кондиционирования кожи в таких продуктах, как мыло, шампуни и косметика.
Чистящие средства: E576 (глюконат натрия) действует как хелатирующий агент в различных чистящих составах, включая средства для мытья стекла и бутылок.

Медицина: E576 (глюконат натрия) действует как биологически нейтральный носитель минералов, таких как кальций, железо и калий, в фармацевтических целях.
Хелатирующий агент: E576 (глюконат натрия) эффективно связывает ионы металлов, предотвращая нежелательные реакции в промышленных процессах.

-Пищевое применение E576 (глюконат натрия):
Пищевой E576 (глюконат натрия) может использоваться как:
*Секвестрант, хелатирующий нежелательные ионы металлов.
*PH-буфер в напитке.
*Улучшитель вкуса напитка, маскирующий неприятные нотки или уменьшающий горечь/послевкусие от искусственных подсластителей, соевого белка, минералов или кофеина.
*Стабилизатор в мясных продуктах, увеличивающий водосвязывающую способность мяса и улучшающий его упругость и нарезаемость.
Между тем, E576 (глюконат натрия) является заменой фосфатов.

-Применение E576 (глюконата натрия) в фармацевтике и нутрицевтике:
E576 (глюконат натрия) может использоваться в качестве вспомогательного вещества в качестве буфера и регулятора pH в следующих продуктах:
*Сиропы
*Приостановка
*Таблетки для проглатывания/диспергирования во рту
*Твердые капсулы

-Применение E576 (глюконат натрия) в строительстве:
E576 (глюконат натрия) применяется в строительной отрасли в качестве добавки к бетону.
E576 (глюконат натрия) действует как водоредуцирующая добавка и замедлитель, улучшая удобоукладываемость и эксплуатационные характеристики бетона.

-Применение в пищевой промышленности
E576 (глюконат натрия) — универсальная добавка в пищевой промышленности, используемая благодаря своим превосходным хелатирующим и стабилизирующим свойствам.
В этом разделе обсуждается широкий спектр его применения и подробно описывается, как E576 (глюконат натрия) повышает безопасность, срок годности и качество пищевых продуктов.

-Как пищевая добавка: цели и преимущества
E576 (глюконат натрия) в основном используется в качестве секвестранта — вещества, связывающего и удаляющего ионы металлов, которые могут катализировать окислительную порчу пищевых продуктов.

E576 (глюконат натрия) помогает улучшить текстуру и стабильность пищевых продуктов, предотвращает изменение цвета и продлевает срок хранения, что делает его бесценным в упакованных и консервированных продуктах.

-Особое применение в различных пищевых продуктах
В молочных продуктах E576 (глюконат натрия) предотвращает осаждение молочных белков и сохраняет растворимость необходимых минералов, улучшая нежность молочных десертов и кремов.

В выпечке E576 (глюконат натрия) регулирует уровень pH и действует как разрыхлитель.
В мясопереработке E576 (глюконат натрия) помогает при консервировании и придании вкуса, стабилизируя цвет и вкус.

-Регулятивный статус и типичные используемые концентрации
Основные органы здравоохранения, такие как FDA и EFSA, считают E576 (глюконат натрия) безопасным для использования.
E576 (глюконат натрия) обычно используется в концентрациях от 0,1% до 0,3% от веса конечного продукта в зависимости от конкретного применения и местных нормативных требований.

E576 (глюконат натрия) или d-глюконат натрия, натриевая соль глюконовой кислоты с европейским номером пищевой добавки E576, отличается от других глюконатов, которые могут использоваться в качестве питательного вещества.
E576 (глюконат натрия) в основном используется в качестве хелатирующего агента и очистителя в пищевой и промышленной промышленности.

ПРИМЕНЕНИЕ И ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ Е576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
Приложения и основные функции
*Отличный хелатирующий агент
*Эффективный пластификатор/редуцирующий агент для воды
*Эффективный замедлитель схватывания
*Ингибитор горечи

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
E576 (глюконат натрия) с химической формулой C6H11NaO7 обладает уникальными характеристиками, которые делают его ценным в пищевой промышленности.
В этом разделе описываются основные физические и химические свойства, стабильность и реакционная способность E576 (глюконата натрия), которые имеют решающее значение для его применения.

ХИМИЧЕСКАЯ ФОРМУЛА И СТРУКТУРА E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
E576 (глюконат натрия) — производное натриевой соли глюконовой кислоты.
E576 (глюконат натрия) обычно представляет собой гранулированный или мелкокристаллический порошок, цвет которого варьируется от белого до желтовато-коричневого.
E576 (глюконат натрия) легко растворяется в воде, образуя прозрачный и бесцветный раствор.

ОСНОВНЫЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
E576 (глюконат натрия) нетоксичен, биоразлагаем и обладает превосходными хелатирующими свойствами, что делает его эффективным для связывания кальция, железа и других металлов, что может быть полезным для предотвращения окисления и порчи пищевых продуктов.

СТАБИЛЬНОСТЬ И РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ E576 (ГЛЮКОНАТА НАТРИЯ) В РАЗЛИЧНЫХ УСЛОВИЯХ:
E576 (глюконат натрия) стабилен при обычных условиях использования и хранения.
E576 (глюконат натрия) не разлагается при высоких температурах, используемых в пищевой промышленности, и не вступает в реакцию с другими пищевыми ингредиентами.
Стабильность E576 (глюконата натрия) в кислых и щелочных средах также способствует его универсальности в качестве пищевой добавки.

ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
*Хелат:
E576 (глюконат натрия) реагирует и образует комплексы с ионами металлов, которые могут повлиять на стабильность и/или внешний вид косметических продуктов.

*Кондиционирование кожи:
E576 (глюконат натрия) поддерживает хорошее состояние кожи

ОСНОВНОЕ СЫРЬЕ, ИСПОЛЬЗУЕМОЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ Е576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
Основным сырьем для производства E576 (глюконата натрия) является глюкоза, которую можно получить из различных источников, богатых крахмалом, таких как кукуруза, рис или пшеница.
Для процесса также требуется гидроксид натрия для нейтрализации и особые микробы для стадии ферментации.

ИННОВАЦИИ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА Е576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
Последние инновации в производстве E576 (глюконата натрия) направлены на улучшение выходов ферментации и снижение потребления энергии.
Такие методы, как непрерывная ферментация, использование генетически модифицированных организмов для повышения эффективности и оптимизация микробной среды, являются значительными достижениями, которые повысили устойчивость и экономическую эффективность производства.

ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
Промышленное производство E576 (глюконата натрия) включает несколько ключевых этапов, использующих определенное сырье и внедряющих современные технологические достижения для повышения эффективности и производительности.
В этом сегменте описывается производственный процесс, а также подробно рассказывается о том, как изготавливается E576 (глюконат натрия).

КАК E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ) ПРОИЗВОДИТСЯ ПРОМЫШЛЕННО:
E576 (глюконат натрия) обычно производится путем ферментации глюкозы.
В этом процессе используется особый штамм бактерий для преобразования глюкозы в глюконовую кислоту.

Эту кислоту затем нейтрализуют с помощью гидроксида натрия для получения E576 (глюконата натрия).
Этот метод популярен благодаря высокой эффективности E576 (глюконата натрия) и исключительному качеству получаемого продукта.

ПРЕИМУЩЕСТВА E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
*Нетоксичный и биоразлагаемый:
Экологически чистый профиль обеспечивает безопасное использование в различных областях применения.

*Эффективен при щелочном pH:
E576 (глюконат натрия) сохраняет хелатирующую эффективность в средах с высоким pH, превосходя некоторые другие хелатирующие агенты.

*Повышает стабильность продукта:
E576 (глюконат натрия) предотвращает деградацию, вызванную ионами металлов в рецептурах.

СВОЙСТВА E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
*Нетоксично
*Легко биоразлагаемый (98% через 2 дня)

ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
*Отличный хелатирующий агент
*Высокоэффективный замедлитель схватывания
*Эффективный пластификатор/редуцирующий воду агент
*Ингибитор горечи

ПРЕИМУЩЕСТВА И ХАРАКТЕРИСТИКИ E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
Хелатирующие свойства:
Эффективно образует устойчивые комплексы с ионами различных металлов, предотвращая нежелательные реакции.

Биоразлагаемость:
Легко поддается биологическому разложению, что делает его экологически безопасным.

Нетоксичность:
Считается нетоксичным и безопасным для использования в пищевой и фармацевтической промышленности.

Стабильность:
E576 (глюконат натрия) проявляет стабильность в стандартных условиях, температура плавления составляет 205–209 °C.

ПРОИЗВОДСТВО Е576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
E576 (глюконат натрия) может быть получен путем ферментации или химического синтеза.
В процессе ферментации глюкоза ферментируется определенными микроорганизмами, обычно штаммами Aspergillus niger или Pseudomonas.
Основным продуктом этого брожения является глюконовая кислота, а E576 (глюконат натрия) получают путем нейтрализации глюконовой кислоты гидроксидом натрия.

ИСТОЧНИК E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
Производство E576 (глюконата натрия) начинается с его предшественника — глюконовой кислоты.
Эту органическую кислоту, E576 (глюконат натрия), часто получают в процессе ферментации.
Глюкоза или другие источники сахара служат субстратом для микроорганизмов, обычно бактерий или грибков, для производства глюконовой кислоты.

ПРЕОБРАЗОВАНИЕ В E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
После сбора глюконовой кислоты она трансформируется в E576 (глюконат натрия).
Преобразование в первую очередь включает химическую реакцию, в которой глюконовая кислота нейтрализуется гидроксидом натрия (NaOH).
В результате этой реакции образуется E576 (глюконат натрия), где ионы натрия (Na+) заменяют ионы водорода (H+) в глюконовой кислоте.

ОЧИСТКА И КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ Е576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
Очистка часто включает фильтрацию и химическую обработку для достижения желаемого уровня чистоты.
После очистки раствор подвергают кристаллизации.

СУШКА И УПАКОВКА Е576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
После кристаллизации кристаллы E576 (глюконат натрия) все еще содержат остаточную влагу.
Сушка может включать такие процессы, как сушка на воздухе или распылительная сушка.

СТРУКТУРА Е576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
E576 (глюконат натрия) химическая структура;
В химической структуре имеется пять гидроксильных групп и карбоксильная группа.

СВОЙСТВА E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
Появление
E576 (глюконат натрия) — порошок или гранулы от белого до желтовато-коричневого цвета.

Растворимость
E576 (глюконат натрия) хорошо растворим в воде, плохо растворим в этаноле.

ФХ
Между 6,5 и 7,5 (10% раствор)

БЕЗОПАСЕН ЛИ E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ) ДЛЯ УПОТРЕБЛЕНИЯ В ПИЩУ?
Да, E576 (глюконат натрия) был одобрен как безопасный Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA), а также Объединенным комитетом экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA).

Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA)
E576 (глюконат натрия) обычно считается безопасным (GRAS) при использовании в качестве секвестранта в пищевых продуктах.

ЕФСА
E576 (глюконат натрия) (E576) указан в Регламенте Комиссии (ЕС) № 231/2012 как разрешенная пищевая добавка и относится к категории «добавок, отличных от красителей и подсластителей».

ФИЗИЧЕСКИЕ и ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
Название ИЮПАК: 2,3,4,5,6-пентагидроксигексаноат натрия
Распространенное название: глюконат натрия.
Номер CAS: 527-07-1
Номер ЕС: 208-407-7
Номер E: E576
Номер MDL: MFCD00064210
Код ТН ВЭД: 2918 16 00
Молекулярная формула: C₆H₁₁NaO₇.
Эмпирическая формула (обозначение Хилла): C6H11NaO7
Молекулярный вес: 218,14 г/моль

Внешний вид: кристаллический порошок от белого до светло-бежевого цвета.
/ Белый или почти белый мелкокристаллический порошок
Запах: Практически без запаха
Без запаха
Физическое состояние: Твердое, порошок
Плотность: 1,79 г/см³ при 20 °C
Температура плавления: 205–209 °C.
Температура кипения: разлагается при 196–198 °C.
Начальная температура кипения (расчетная): 613,1 °C
Температура вспышки: Неприменимо

Температура самовоспламенения: >200 °C
Температура разложения: 196–198 °C
Растворимость в воде: Очень хорошо растворим (590 г/л при 25 °C или 58 г/100 мл)
Растворимость в этаноле: Умеренно/слабо растворим
Растворимость в диэтиловом эфире: Практически нерастворим
pH (100 г/л в воде при 20 °C): 6,5–7,5 / 7,0–8,0
Коэффициент распределения (log Pow): −5,99 → Очень низкий потенциал биоаккумуляции
Давление пара: <0,1 гПа при 25 °C
Вязкость: данные отсутствуют.
[α]D²⁰: от +11° до +13° (c = 10, H₂O)

Взрывчатые свойства: Не классифицируется как взрывчатое вещество.
Окислительные свойства: отсутствуют
Температура воспламенения: >200 °C
Температура вспышки: Неприменимо
Остаточные растворители: исключены производственным процессом (согласно ICH Q3C)
Хлорид (Cl): ≤ 0,04%
Сульфат (SO₄): ≤ 0,02%
Свинец (Pb): ≤ 1 ppm
Восстанавливающие вещества: ≤ 0,5%
Анализ (титрование хлорной кислотой): 99,0–102,0%
Идентификация (мокрая химия и ТСХ): Тест пройден

Молекулярный вес: 218,14 г/моль
Количество доноров водородной связи: 5
Количество акцепторов водородной связи: 7
Количество вращающихся облигаций: 5
Точная масса: 218,04024697 Да
Моноизотопная масса: 218,04024697 Да
Топологическая полярная площадь поверхности: 141 Å ²
Количество тяжелых атомов: 14
Формальный сбор: 0

Сложность: 176
Количество атомов изотопа: 0
Определенное количество стереоцентров атомов: 4
Неопределенный атом Стереоцентр Количество: 0
Определенное количество стереоцентров связи: 0
Неопределенная связь Количество стереоцентров: 0
Количество ковалентно связанных единиц: 2
Соединение канонизировано: Да
Номер CAS: 527-07-1
Номер ЕС: 208-407-7
Оценка: И 576

Формула Хилла: C₆H₁₁NaO₇
Молярная масса: 218,14 г/моль
Код ТН ВЭД: 2918 16 90
Плотность: 1,79 г/см3 (20 °C)
Температура возгорания: >200 °C
Температура плавления: 205 - 209 °C
Значение pH: 6,5 - 7,5 (H₂O)
Давление пара: <0,1 гПа (25 °C)
Растворимость: 590 г/л

МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ при применении препарата E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
-Описание мер первой помощи
*Общие советы:
Покажите этот паспорт безопасности материала лечащему врачу.
*При вдыхании:
После вдыхания:
Свежий воздух.
*В случае попадания на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промыть кожу
вода/душ.
*В случае попадания в глаза:
После попадания в глаза:
Смойте большим количеством воды.
Вызовите офтальмолога.
Снимите контактные линзы.
*При проглатывании:
После проглатывания:
Немедленно дайте пострадавшему выпить воды (максимум два стакана).
Обратитесь к врачу.
-Указание на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения.
Нет доступных данных

МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
-Меры предосторожности по охране окружающей среды:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.
-Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте сливы.
Собирайте, связывайте и откачивайте разливы.
Соблюдайте возможные материальные ограничения.
Вынимайте сухим.
Утилизируйте надлежащим образом.
Очистите пораженный участок.

МЕРЫ ПОЖАРОТУШЕНИЯ E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
-Средства пожаротушения:
*Подходящие средства пожаротушения:
Углекислый газ (CO2)
Мыло
Сухой порошок
*Неподходящие средства пожаротушения:
Для данного вещества/смеси ограничения по огнетушащим средствам не предусмотрены.
-Дополнительная информация:
Не допускайте загрязнения поверхностных вод или грунтовых вод водой, используемой для тушения пожаров.

КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЗАЩИТА E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
-Параметры контроля:
--Ингредиенты с параметрами контроля на рабочем месте:
-Контроль экспозиции:
--Средства индивидуальной защиты:
*Защита глаз/лица:
Используйте средства защиты глаз.
Защитные очки
*Защита тела:
защитная одежда
*Защита органов дыхания:
Рекомендуемый тип фильтра: Фильтр A
-Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ):
-Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости:
*Условия хранения:
Плотно закрыто.
Сухой.

СТАБИЛЬНОСТЬ и РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ E576 (ГЛЮКОНАТ НАТРИЯ) :
-Химическая стабильность:
Продукт химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).
-Возможность опасных реакций:
Нет доступных данных