Hızlı Arama
E578 Kalsiyum Glukonat, uyumlu sistemlerde gıda ve içecek uygulamalarında sertleştirici madde, mineral zenginleştirici ve asitlik düzenleyici olarak kullanılan glukonik asidin kalsiyum tuzudur ve E578 Kalsiyum Glukonat nispeten hafif tat ve iyi formülasyon esnekliği ile kalsiyum sağlaması nedeniyle değerlidir.
E578 Kalsiyum Glukonat, besinsel zenginleştirme için kalsiyum sağlamaya yardımcı olur ve seçilmiş ürünlerde doku ve sertliği destekleyebilir; E578 Kalsiyum Glukonat kontrollü kalsiyum ilavesinin istendiği içeceklerde, süt ürünlerinde, fırıncılıkta, şekerlemede ve işlenmiş meyve ve sebze sistemlerinde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat genellikle beyaz kristal toz veya granüller olarak, çoğu zaman hidrat halinde tedarik edilir ve E578 Kalsiyum Glukonat performansı saflığa, hidratasyon durumuna, çözünürlüğe, dozaja ve formülasyondaki pH, fosfatlar ve jelleştirici maddelerle etkileşimlere bağlıdır.
CAS Numarası: 299-28-5
EC Numarası: 206-077-4
Moleküler Formül: C12H22CaO14
Moleküler Ağırlık: 430.37 g/mol
Eş Anlamlılar: E578 Kalsiyum Glukonat, Kalsiyum Glukonat, Glukonik Asit Kalsiyum Tuzu, Kalsiyum D-Glukonat, Gıda Sınıfı Kalsiyum Glukonat, E578, Kalsiyum Glukonat Mineral Zenginleştirici, Kalsiyum Glukonat Sertleştirici Madde, Kalsiyum Glukonat Tozu, Kalsiyum Glukonat Hidrat, Glukonat Kalsiyum Tuzu, Kalsiyum Glukonat Stabilizatör, E578 Kalsiyum Glukonat, Kalsiyum Glukonat, D-Kalsiyum Glukonat, Kalsiyum D-Glukonat, Glukonik Asit Kalsiyum Tuzu, D-Glukonik Asit Kalsiyum Tuzu, Glukonik Asidin Kalsiyum Tuzu, Kalsiyum 2,3,4,5,6-Pentahidroksihekzanoat, Kalsiyum Dekstronik Asit Tuzu, Kalsiyum Glikonat, E578 Gıda Katkı Maddesi, E578 Sekestran, E578 Stabilizatör, E578 Asitlik Düzenleyici, Gıda Sınıfı Kalsiyum Glukonat, Kalsiyum Glukonat Gıda Sınıfı, Kalsiyum Glukonat Sekestran, Kalsiyum Glukonat Şelatlayıcı Madde, Kalsiyum Glukonat Kompleks Oluşturucu Madde, Kalsiyum Glukonat Stabilizatör, Kalsiyum Glukonat Tamponlama Maddesi, Kalsiyum Glukonat İşlem Yardımcısı, Kalsiyum Glukonat Gıda Katkı Maddesi, Kalsiyum Glukonat İçecek Katkı Maddesi, Kalsiyum Glukonat Reaktifi, Endüstriyel Kalsiyum Glukonat, Farmasötik Kalsiyum Glukonat, Kozmetik Sınıfı Kalsiyum Glukonat, Yüksek Saflıkta Kalsiyum Glukonat, Kalsiyum Glukonat Tozu, Kalsiyum Glukonat Granülleri, Kalsiyum Glukonat Kristalleri, Kalsiyum Glukonat FCC, Kalsiyum Glukonat USP
UYGULAMALAR
E578 Kalsiyum Glukonat, seçilmiş uygulamalarda hafif tat profiline sahip bir kalsiyum kaynağı olarak zenginleştirilmiş içeceklerde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, uyumlu formülasyonlarda kabul edilebilir duyusal performansı korurken kalsiyum içeriğini artırmak için fonksiyonel içeceklere dahil edilir.
E578 Kalsiyum Glukonat, çözünürlük ve dispersiyon kontrol edildiğinde yeniden hazırlandıktan sonra kalsiyum sağlamak için içecek tozlarında kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, seçilmiş uygulamalarda kalsiyum içeriğini artırmak ve besinsel konumlandırmayı desteklemek için süt ürünlerinde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı kalsiyum tuzlarına kıyasla sert mineral tadını azaltırken kalsiyum zenginleştirmeyi iyileştirmek için süt bazlı içeceklere dahil edilir.
E578 Kalsiyum Glukonat, mineral dengesi ve kararlılığın dikkatle kontrol edildiği seçilmiş uygulamalarda yoğurt tarzı ürünlerde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, seçilmiş uygulamalarda kalsiyum zenginleştirmeyi desteklemek ve bitmiş ürünlerin mineral içeriğini iyileştirmek için fırıncılık ve şekerleme ürünlerinde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, zenginleştirilmiş formülasyonlarda kalsiyum sağlamak için beslenme barlarına dahil edilir.
E578 Kalsiyum Glukonat, kalsiyum sunumunun istendiği seçilmiş uygulamalarda pastillerde ve şekerleme ürünlerinde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, seçilmiş uygulamalarda doku korunmasını desteklemek için işlenmiş meyve ve sebzelerde sertleştirici madde olarak kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, ısıl işlem ve depolama sırasında sertliğin korunmasına yardımcı olmak için konserve meyve ve sebzelere dahil edilir.
E578 Kalsiyum Glukonat, uyumlu sistemlerde doku kararlılığını desteklemek için meyve preparatlarında ve dolgularında kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, seçilmiş uygulamalarda kalsiyum ilavesini yönetmek ve uyumlu formülasyonlarda kararlılığı desteklemek için soslarda ve salata soslarında kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, hem kalsiyum katkısının hem de hafif asitlik kontrolünün istendiği fonksiyonel gıdalara dahil edilir.
E578 Kalsiyum Glukonat, tabletlerde, kapsüllerde ve tozlarda kalsiyum kaynağı olarak gıda takviyesi ürünlerinde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat değerlidir çünkü E578 Kalsiyum Glukonat, gıda sistemlerinde hem besinsel zenginleştirmeyi hem de seçilmiş sertleştirme veya kararlılık işlevlerini destekleyen nispeten hafif tada sahip ve formüle edilebilir bir tuz formunda kalsiyum sağlar.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda mineral zenginleştirme için gıdalarda ve içeceklerde kalsiyum kaynağı olarak kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı kalsiyum tuzlarına kıyasla iyi çözünürlükle kalsiyum zenginleştirmeyi destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, uygun şekilde kullanıldığında kalsiyum için beslenme etiketlemesini iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı ürünlerde kalsiyum sağlamak için zenginleştirilmiş içeceklerde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, içime hazır içeceklerde kararlı kalsiyum ilavesini destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı sistemlerde daha az çözünür kalsiyum tuzlarına kıyasla çökelme riskini azaltmaya yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda kalsiyum kaynağı olarak toz içecek karışımlarında kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, tozlarda iyileştirilmiş çözünmeyi ve homojen dağılımı destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, zenginleştirilmiş toz performansının tutarlılığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda kalsiyum içeriğini artırmak için süt ürünü alternatiflerinde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı tasarımlarda bitki bazlı sütlerin kalsiyumla zenginleştirilmesini destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, süt ürünü analoglarında mineral dengesini ve besinsel konumlandırmayı iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı ürünlerde kalsiyum içeriğini artırmak için yoğurt içeceklerinde ve sütlü içeceklerde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı sistemlerde kabul edilebilir tadı korurken mineral zenginleştirmeyi destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı tasarımlarda daha çözünmeyen kalsiyum tuzlarına kıyasla tebeşirimsi ağız hissini azaltmaya yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, mineral profillerinin sıkı standartlar altında ayarlandığı bazı bağlamlarda bebek ve pediatrik beslenmede kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, kontrollü formülasyonlarda kalsiyum dengelemesini destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, düzenlenmiş beslenme ürünlerinde hedef mineral oranlarını karşılamaya yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formüllerde kalsiyum alımını desteklemek için medikal beslenme ürünlerinde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, özel beslenmede standartlaştırılmış kalsiyum dozlamasını destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, toparlanma ve kemik destek ürünlerinde beslenme profillerini iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, tabletlerde ve kapsüllerde kalsiyum kaynağı olarak gıda takviyelerinde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, mineral takviye karışımlarında kalsiyum zenginleştirmeyi destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, nispeten iyi işleme özelliklerine sahip bir kalsiyum tuzu seçeneği sağlamaya yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı ürünlerde kalsiyum sağlamak için çiğnenebilir takviyelerde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, tüketici dostu kalsiyum sunum formatlarını destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, kapsül dışı seçenekler sunarak uyumu iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda kalsiyum sağlamak için efervesan tabletlerde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, efervesan içeceklerde çözünür kalsiyum sunumunu destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı sistemlerde bazı alternatif kalsiyum tuzlarına kıyasla lezzetliliği iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, pazar kullanımına bağlı olarak tıbbi uygulamalar için kalsiyum tuzu olarak farmasötik ürünlerde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, belirli tıbbi bağlamlarda kalsiyum uygulamasını destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, kontrollü ürünlerde biyoyararlanımı olan bir kalsiyum formu sağlamaya yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı sistemlerde iz metalleri şelatlayarak formülasyon kararlılığını desteklemek için ağız bakım ürünlerinde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, sert su minerallerinin varlığında iyileştirilmiş performansı destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda mineral filmi azaltmaya ve daha temiz ağız hissini desteklemeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda stabilize edici mineral tuz olarak kozmetiklerde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı ürünlerde iyonik güç kontrolünü ve iyileştirilmiş kararlılığı destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı sistemlerde metal katalizli oksidasyonun neden olduğu renk bozulmasını azaltmaya yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda yumuşak mineral zenginleştirmeyi ve iyileştirilmiş hafifliği desteklemek için cilt bakımında kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı sistemlerde metal stresini azaltarak hassas bileşenlerin kararlılığını destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı ürünlerde genel formülasyon sağlamlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda iz metalleri bağlamak ve kararlılığı iyileştirmek için gıdalarda sekestran olarak kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı ürünlerde demir ve bakır tarafından katalizlenen oksidasyonun azaltılmasını destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı sistemlerde acılaşmayı ve renk değişikliklerini yavaşlatarak raf ömrünü iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda metal etkileşimlerinden kaynaklanan bulanıklığı azaltmak için içeceklerde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı içeceklerde iyileştirilmiş berraklığı ve azaltılmış çökelmeyi destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, metal iyonu etkilerini yöneterek aromayı ve rengi stabilize etmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı sistemlerde kararlılığı iyileştirmek için şuruplarda ve sıvı aroma preparatlarında kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, renk bozulmasını azaltan metal yönetimini destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, sıvı premikslerin uzun süreli depolama kararlılığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda temizlik performansını iyileştirmek için ev temizlik ürünlerinde şelatlayıcı madde olarak kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı temizlik sistemlerinde kireç ve mineral birikintilerinin uzaklaştırılmasını destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı ürünlerde müdahale eden iyonları bağlayarak sert suda temizlik performansını iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı deterjanlarda sert sudan kaynaklanan leke ve filmi azaltmak için bulaşık yıkama formülasyonlarında kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı ürünlerde iyileştirilmiş durulama performansını destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bulaşıklar ve cam üzerinde mineralin yeniden birikmesini azaltmaya yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda sert su koşullarında temizlik performansını desteklemek için çamaşır deterjanlarında kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, sertlik iyonlarını yöneterek yüzey aktif madde performansının iyileştirilmesini destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı sistemlerde kumaşlarda grileşmeyi ve mineral birikimini azaltmaya yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı uygulamalarda metal iyonu kontrolünü desteklemek için endüstriyel temizlikte kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, temizliğe yardımcı olabilecek kompleksleşme davranışını destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı sistemlerde daha hafif profilleri korurken temizlik verimliliğini iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı sistemlerde metal iyonlarını yönetmek için su arıtmada kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı programlarda su bazlı formülasyonların iyileştirilmiş kararlılığını destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı uygulamalarda birikim ve kireçlenme eğilimini azaltmaya yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda priz düzenleyici olarak çimento ve beton katkılarında kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, çimento sistemlerinde kontrollü hidratasyon kinetiğini destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı beton uygulamalarında işlenebilirlik korunmasını iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı uygulamalarda priz düzenleyici olarak alçı ve sıva formülasyonlarında kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, kontrollü prizi ve iyileştirilmiş işlenebilirliği destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı inşaat karışımlarında erken prizi azaltmaya yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı yaprak ve besin ürünlerinde kalsiyum kaynağı olarak tarımda kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, sıvı besin formülasyonlarında kalsiyum sunumunu destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, sert suda bazı kalsiyum tuzlarına kıyasla çökelme riskini azaltmaya yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda kalsiyumu stabilize etmek ve sağlamak için gübrelerde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, sıvı gübre karışımlarında iyileştirilmiş uyumluluğu destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, mineral çökelmesinden kaynaklanan meme tıkanıklığını azaltmaya yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı ortam sistemlerinde mineral bileşen olarak fermantasyon ve biyoteknolojide kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, kontrollü biyoproses ortamlarında kalsiyum sağlamayı destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı uygulamalarda fermantasyon sonuçlarının tutarlılığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, kalsiyum kaynağı ve kompleksleşme örneği olarak laboratuvar kimyasında kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, test için kararlı kalsiyum çözeltilerinin hazırlanmasını destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, analitik prosedürlerde istenmeyen çökelmeyi azaltmaya yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı analizlerde referans bileşik olarak ve yöntem geliştirme için analitik kimyada kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, mineral analiz testlerinin kalibrasyonunu ve doğrulamasını destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, farklı pH koşulları altında kalsiyumun kompleksleşme davranışını incelemeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, içeceklerde ve takviyelerde kalsiyum zenginleştirmeyi ve kararlılığı optimize etmek için ürün geliştirmede kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, tat ve çözünürlük için diğer kalsiyum tuzlarına karşı taramayı destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, zenginleştirilmiş ürünlerin tüketici kabulünü iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bulanıklık, çökelme ve mineral kararsızlığı sorunlarını gidermek için üretim sorun giderme süreçlerinde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, mineral kaynaklı kararlılık sorunlarının hızlı düzeltilmesini destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, değişken su kalitesi altında üretim sağlamlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E578 Kalsiyum Glukonat, bitmiş ürünlerde kalsiyum içeriğini ve kararlılık performansını izlemek için kalite kontrolde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat, partiler arasında tutarlı performansı destekler.
E578 Kalsiyum Glukonat, mineral içeriği ve kararlılık için spesifikasyon uygunluğunu sağlamaya yardımcı olur.
TANIM
E578 Kalsiyum Glukonat, glukonik asidin kalsiyum tuzudur ve E578 Kalsiyum Glukonat yaygın olarak glukonik asidin bir kalsiyum bazı ile nötralize edilmesi ve ardından gıda sınıfı spesifikasyonlara göre kristalizasyon yoluyla üretilir.
E578 Kalsiyum Glukonat kalsiyum iyonları sağlar ve kalsiyum besinsel değere katkıda bulunur; ayrıca meyve ve sebze sistemlerinde dokuyu etkilemek için pektinler ve diğer jelleştirici maddelerle etkileşime girebilir.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı kalsiyum tuzlarına kıyasla nispeten hafif tada sahiptir ve bu özellik, çözünürlük ve berraklık uygun şekilde yönetildiğinde E578 Kalsiyum Glukonatı hassas aroma sistemlerinde kalsiyum zenginleştirme için yararlı hale getirir.
E578 Kalsiyum Glukonat çözünürlüğü orta düzeydedir ve çözünürlük sıcaklığa ve pH’a bağlıdır; bu nedenle içecek uygulamaları çoğu zaman çökelme veya bulanıklığı önlemek için dikkatli formülasyon gerektirir.
E578 Kalsiyum Glukonat, fosfatlar ve bazı proteinlerle etkileşime girebilir ve bu etkileşimler kararlılığı etkileyebilir; bu nedenle her ürün için uyumluluk testi önemlidir.
E578 Kalsiyum Glukonat, hedef pazar için geçerli gıda katkı maddesi düzenlemelerine ve iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanılmalıdır.
E578 Kalsiyum Glukonat genellikle beyaz kristal toz veya granüller olarak, çoğu zaman hidrat halinde tedarik edilir ve hidratasyon durumu kalsiyum içeriği için dozaj hesaplamalarını etkiler.
E578 Kalsiyum Glukonat, nem alımını önlemek ve tutarlı kaliteyi korumak için serin, kuru bir yerde sıkıca kapalı kaplarda saklanmalıdır.
E578 Kalsiyum Glukonat, gıda sınıfı bütünlüğü korumak için güçlü asitlerden ve güçlü oksitleyicilerden uzak tutulmalı ve temiz koşullarda saklanmalıdır.
E578 Kalsiyum Glukonat, glukonik asidin kalsiyum tuzudur ve kalsiyum kaynağı ve stabilize edici tuz olarak kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat genellikle bazı kalsiyum tuzlarına kıyasla iyi su çözünürlüğüne sahip beyaz kristal toz veya granüller olarak tedarik edilir.
E578 Kalsiyum Glukonat, zenginleştirme için kalsiyum iyonları sağlar; glukonat kısmı ise bazı sistemlerde kararlılığı iyileştirmek için metal iyonlarını kompleksleyebilir.
E578 Kalsiyum Glukonat, bazı formülasyonlarda kalsiyum sağlamak ve kararlılığı desteklemek için gıdalarda, içeceklerde ve takviyelerde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat ayrıca glukonat davranışının yararlı olduğu metal yönetimi ve formülasyon kararlılığı için bazı endüstriyel sistemlerde kullanılır.
E578 Kalsiyum Glukonat performansı dozaja, pH’a, iyonik güce ve diğer tuzlar ve formülasyon bileşenleriyle etkileşimlere bağlıdır.
E578 Kalsiyum Glukonat, nem alımını ve topaklanmayı önlemek için serin, kuru bir yerde sıkıca kapalı kaplarda saklanmalıdır.
E578 Kalsiyum Glukonat çözünür kalsiyum sunumu, nispeten hafif tat profili ve beslenme ile endüstriyel uygulamalar genelindeki geniş yararlılığı nedeniyle değerlidir.
ÖZELLİKLER
Kimyasal Formül: C12H22CaO14
Moleküler Ağırlık: 430.37 g/mol
Yaygın Ad: E578 Kalsiyum Glukonat
Kimyasal Tip: Organik tuz; mineral zenginleştirici; sertleştirici madde (seçilmiş uygulamalar); asitlik düzenleyici (seçilmiş)
Görünüm: Beyaz kristal toz veya granüller
Koku: Kokusuz
Tat: Hafif; yüksek konsantrasyonlarda hafif acı veya mineral notası mümkün
Çözünürlük: Suda orta derecede çözünür; çözünürlük sıcaklıkla artar
Kalsiyum İçeriği: Sınıfa bağlı; hidrat formu dozaj hesaplamalarını etkiler
pH Davranışı: Çözeltide hafif asidik ila nötre yakın (konsantrasyona bağlı)
Kararlılık: Normal depolamada kararlı; birçok gıda işleme koşuluyla uyumludur
Depolama Sıcaklığı: 15–30°C, sıkıca kapalı, kuru
Raf Ömrü: Orijinal kapalı ambalajında genellikle 24–60 ay (tedarikçiye bağlı)
İLK YARDIM
Soluma:
Toz solunursa temiz havaya çıkarın.
Solunum yolu tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın.
Toz işleme sırasında tozu solumaktan kaçının.
Cilt Teması:
Temastan sonra sabun ve suyla yıkayın.
Kirlenmiş giysileri çıkarın ve yeniden kullanmadan önce yıkayın.
Tahriş gelişirse veya devam ederse tıbbi tavsiye alın.
Göz Teması:
Birkaç dakika boyunca suyla dikkatlice durulayın.
Varsa ve çıkarılması kolaysa kontakt lensleri çıkarın, ardından durulamaya devam edin.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma:
Ağzı suyla çalkalayın.
Rahatsızlık oluşursa veya büyük miktarda yutulursa tıbbi yardım alın.
Bilinci kapalı bir kişiye asla ağızdan hiçbir şey vermeyin.
Doktorlara Not:
Semptomatik olarak tedavi edin.
Özel bir antidot gerekli değildir.
Gerektiğinde destekleyici bakım sağlayın.
KULLANIM VE DEPOLAMA
Kullanım:
Dökme kullanım için eldiven ve güvenlik gözlüğü dahil uygun KKD kullanın.
Toz oluşumundan kaçının ve ince tozun solunmasından kaçının.
Kontaminasyonu önlemek için tartım ve karıştırma için temiz, gıda sınıfı ekipman kullanın.
Havalandırma:
Normal kullanım için genel havalandırma kullanın.
Toz transferi sırasında toz oluşabilecek yerlerde lokal egzoz kullanın.
Kapalı alanlarda havadaki partikül birikimini en aza indirin.
Depolama:
Serin, kuru bir yerde sıkıca kapalı kaplarda saklayın.
Topaklanmayı önlemek ve serbest akışlı davranışı korumak için nemden koruyun.
Kapları uygun şekilde etiketlenmiş ve kontaminasyondan korunmuş halde tutun.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Dökülen tozu süpürün ve toz oluşumundan kaçının.
Yeniden kullanım veya yerel düzenlemelere uygun bertaraf için uygun kaplara toplayın.
Gerekirse kalıntıları suyla temizleyin ve kayma tehlikelerini önlemek için alanı kurutun.
Kullanım Önlemleri:
Dozajı optimize edin çünkü E578 Kalsiyum Glukonat kalsiyum seviyesini, sertliği ve kararlılığı etkiler ve aşırı seviyeler tadı, bulanıklığı veya dokuyu değiştirebilir.
Formülasyon etkileşimlerini dikkate alın çünkü kalsiyum pektinleri çapraz bağlayabilir ve fosfatlar ve proteinlerle etkileşime girerek dokuyu ve kararlılığı etkileyebilir.
Tutarlı kaliteyi ve öngörülebilir zenginleştirme ve sertleştirme performansını korumak için FIFO uygulamalarıyla stok rotasyonu yapın.
