Hızlı Arama
E969 Advantam, gıda ve içeceklerde tipik kullanım seviyelerinde ihmal edilebilir kalori ile çok güçlü tatlılık sağlamak için kullanılan yüksek yoğunluklu bir tatlandırıcıdır ve E969 Advantam, son derece yüksek potensi ve birçok işleme koşulunda iyi stabilitesi nedeniyle değer görür.
E969 Advantam yapısal olarak aspartam ile ilişkilidir ancak çok daha tatlıdır ve E969 Advantam tipik olarak çok düşük dozajlarda kullanılır ve tatlılık profilini ve maliyet verimliliğini optimize etmek için sıklıkla diğer tatlandırıcılarla harmanlanır.
E969 Advantam, birçok şekeri azaltılmış ve şekersiz uygulama için uygundur ve E969 Advantam performansı pH’a, sıcaklığa ve genel aroma sistemi tasarımına bağlıdır.
CAS Numarası: 714229-20-6
EC Numarası: 700-378-7
Moleküler Formül: C24H30N2O7
Moleküler Ağırlık: 476.52 g/mol
Eş Anlamlılar: E969 Advantam, Advantam, Tatlandırıcı E969, Advantam Yüksek Yoğunluklu Tatlandırıcı, Advantam Gıda Katkısı, Advantam Tatlandırıcı, Advantam Tozu, Advantam Tatlandırıcı Harman Bileşeni, E969, İçeceklerde Advantam, Advantam Sofra Tatlandırıcısı, Aspartam Türevi Yüksek Yoğunluklu Tatlandırıcı, E969 Advantam, Advantam, N-[N-[3-(3-Hidroksi-4-metoksifenil)propil]-L-α-aspartil]-L-fenilalanin 1-metil ester, Advantam Tatlandırıcı, Advantam Gıda Katkısı, Advantam Yüksek Yoğunluklu Tatlandırıcı, Advantam Yüksek Yoğunluklu Tatlandırıcı, Advantam Besleyici Olmayan Tatlandırıcı, Advantam Besleyici Olmayan Tatlandırıcı, Advantam Düşük Kalorili Tatlandırıcı, Advantam Düşük Kalorili Tatlandırıcı, Advantam Yoğun Tatlandırıcı, Advantam Yapay Tatlandırıcı, Advantam Gıda Sınıfı, Advantam Teknik Sınıf, Advantam Katkı Sınıfı, Advantam Tozu, Advantam Beyaz Toz, Advantam Kristal Toz, Advantam Tatlandırıcı Ajan, Advantam Aroma Güçlendirici, Advantam Şeker İkamesi, Advantam Şeker Yerine Geçen Bileşen, Advantam Azaltılmış Kalorili Tatlandırıcı, Advantam Azaltılmış Kalorili Tatlandırıcı, Advantam Sofra Tatlandırıcısı, Advantam İçecek Tatlandırıcısı, Advantam Tatlandırıcı Harman Bileşeni, Advantam Tatlandırıcı İçeriği, Advantam Gıda Bileşeni, Advantam Yoğun Tatlandırıcı Bileşeni, Advantam E969 Tatlandırıcısı, E969 Tatlandırıcısı, INS 969, E 969, Advantam INS 969
UYGULAMALAR
E969 Advantam, asidik içeceklerde ilave şeker olmadan ve iyi stabilite ile tatlılık sağlamak için gazlı alkolsüz içeceklerde ve aromalı sularda kullanılır.
E969 Advantam, tatlılığı korurken şekeri azaltmak için spor içeceklerine ve enerji içeceklerine katılır.
E969 Advantam, seyreltilmeden sonra stabil tatlılık sağlamak için içecek konsantrelerinde ve şuruplarda kullanılır.
E969 Advantam, tipik pişirme koşulları altında stabil kalan tatlılık sağlamak için fırın ürünlerinde ve fırıncılık karışımlarında kullanılır.
E969 Advantam, tatlı tadı korurken kaloriyi azaltmak için şekersiz kurabiyelere, keklere ve muffinlere katılır.
E969 Advantam, iyi proses toleransı ile tatlılık sağlamak için fırıncılık dolgularında ve tatlı üst soslarında kullanılır.
E969 Advantam, şekeri azaltırken tatlılığı korumak için aromalı süt, yoğurt ve sütlü tatlılar gibi süt ürünlerinde kullanılır.
E969 Advantam, işleme ve depolama boyunca tatlılık sağlamak için pudinglere ve muhallebilere katılır.
E969 Advantam, şekeri azaltılmış formülasyonlarda tatlılığı desteklemek için dondurma ve donmuş tatlılarda kullanılır.
E969 Advantam, şekerlemelerde, naneli ürünlerde ve sakızlarda tatlılık sağlamak ve tat profilini iyileştirmek için şekersiz şekerlemelerde kullanılır.
E969 Advantam, uzun süreli tatlılık ve iyileştirilmiş aroma algısı sağlamak için sakıza katılır.
E969 Advantam, ilave şeker olmadan yoğun tatlılık sağlamak için şekersiz şekerlerde ve naneli ürünlerde kullanılır.
E969 Advantam, çok düşük dozajda son derece yüksek tatlılık yoğunluğu sağlamak için sofra tatlandırıcılarında ve tatlandırıcı harmanlarında kullanılır.
E969 Advantam, tatlılık eğrisini optimize etmek ve art tadı azaltmak için sukraloz, asesülfam K veya steviol glikozitleri ile tatlandırıcı sistemlerine katılır.
E969 Advantam, yeniden hazırlamadan sonra yoğun tatlılık sağlamak için toz içecek karışımlarında kullanılır.
E969 Advantam, şekeri azaltılmış formülasyonlarda tatlılık sağlamak ve asitliği dengelemek için soslarda, salata soslarında ve çeşnilerde kullanılır.
E969 Advantam, tatlı tat profilini korurken şeker içeriğini düşürmek için reçellere ve meyve preparatlarına katılır.
E969 Advantam, düşük şekerli beslenme formatlarında tatlılığı desteklemek için protein shake’lerinde ve öğün yerine geçen ürünlerde kullanılır.
E969 Advantam, acılığı maskelemek ve lezzetliliği iyileştirmek için farmasötik şuruplarda ve çiğnenebilir tabletlerde kullanılır.
E969 Advantam, şekersiz tatlılık sağlamak için diş macunu ve ağız gargarası gibi ağız bakım ürünlerine katılır.
E969 Advantam, şekeri azaltılmış formatlarda tadı iyileştirmek için takviyelerde ve nutrasötiklerde kullanılır.
E969 Advantam değerlidir çünkü E969 Advantam, güçlü şeker azaltımı sağlarken tat kalitesini korumaya ve tatlandırıcı maliyetini kontrol etmeye yardımcı olan son derece kuvvetli tatlılık ve iyi stabilite sağlar.
E969 Advantam, şekersiz ve şekeri azaltılmış içeceklerde yüksek yoğunluklu tatlandırıcı olarak kullanılır.
E969 Advantam, son derece düşük dozajda çok güçlü tatlılık sağlar.
E969 Advantam, tatlılık etkisini korurken kaloriyi azaltmaya yardımcı olur.
E969 Advantam, sakkaroz tatlılığının bir kısmını veya tamamını değiştirmek için diyet gazlı alkolsüz içeceklerde kullanılır.
E969 Advantam, kontrollü işleme koşulları altında asidik içecek sistemlerinde tatlılığı destekler.
E969 Advantam, uygun aromalarla eşleştirildiğinde temiz bir tatlılık profilinin korunmasına yardımcı olur.
E969 Advantam, ilave şeker olmadan tatlılık sağlamak için aromalı sularda ve vitaminli içeceklerde kullanılır.
E969 Advantam, durgun içecek uygulamalarında düşük kalorili tatlılığı destekler.
E969 Advantam, hafif aromalı içeceklerde lezzetliliğin korunmasına yardımcı olur.
E969 Advantam, anında yeniden hazırlama için toz içecek karışımlarında kullanılır.
E969 Advantam, yüksek potensi nedeniyle kuru karışımlarda kolay dozajlamayı destekler.
E969 Advantam, seyreltmeden sonra tutarlı tatlılık sağlanmasına yardımcı olur.
E969 Advantam, şeker yükünü azaltmak için spor içeceği tozlarında ve elektrolit saşelerinde kullanılır.
E969 Advantam, fonksiyonel hidrasyon ürünlerinde kabul edilebilir tatlılığı destekler.
E969 Advantam, tat kabulünü korurken şekeri azaltmaya yardımcı olur.
E969 Advantam, bazı formülasyonlarda kafein ve botaniklerden gelen acı notaları maskelemek için enerji içeceği konseptlerinde kullanılır.
E969 Advantam, yüksek aromalı sistemlerde geliştirilmiş lezzet dengesini destekler.
E969 Advantam, tatlılık yoğunluğunu korurken şekeri azaltmaya yardımcı olur.
E969 Advantam, izin verilen bazı formülasyonlarda sütlü içeceklerde ve aromalı süt ürünlerinde kullanılır.
E969 Advantam, aromalı süt ürünlerinde düşük ilave şekerle tatlılığı destekler.
E969 Advantam, sütlü içeceklerde kaloriyi azaltırken tadın korunmasına yardımcı olur.
E969 Advantam, bazı formülasyonlarda şekeri azaltılmış yoğurtlarda ve fermente sütlü tatlılarda kullanılır.
E969 Advantam, fermente olabilir şeker seviyesini artırmadan tatlılığı destekler.
E969 Advantam, fermantasyondan sonra tatlılık yoğunluğunun korunmasına yardımcı olur.
E969 Advantam, şekersiz sakızda kullanılır.
E969 Advantam, yüksek potensi nedeniyle sakız bazlarında uzun süreli tatlılığı destekler.
E969 Advantam, harmanlarda kullanıldığında toplam tatlandırıcı yükünün azaltılmasına yardımcı olur.
E969 Advantam, şekersiz naneli ürünlerde ve pastillerde kullanılır.
E969 Advantam, düşük dozlu şekerlemelerde yüksek tatlılık yoğunluğunu destekler.
E969 Advantam, aroma sistemleriyle birlikte kullanıldığında hoş tadın korunmasına yardımcı olur.
E969 Advantam, bazı formülasyonlarda şekeri azaltılmış jelibonlarda ve jölelerde kullanılır.
E969 Advantam, daha düşük şurup katıları kullanımına izin verirken tatlılığı destekler.
E969 Advantam, polioller ve liflerle kombinasyonda tatlılık dengesine yardımcı olur.
E969 Advantam, sofra tatlandırıcı harmanlarında ve porsiyon saşelerinde kullanılır.
E969 Advantam, kahve ve çayı tatlandırmak için uygun dozajlamayı destekler.
E969 Advantam, minimum hacim verici ajan ilavesiyle tatlılık sağlamaya yardımcı olur.
E969 Advantam, bazı formülasyonlarda şekeri azaltılmış reçellerde ve meyve sürülebilir ürünlerinde kullanılır.
E969 Advantam, sakkaroz katkısını düşürürken tatlılığı destekler.
E969 Advantam, hafif sürülebilir ürünlerde meyve lezzeti dengesinin korunmasına yardımcı olur.
E969 Advantam, şeker içeriğini düşürmek için şekeri azaltılmış soslarda ve çeşnilerde kullanılır.
E969 Advantam, ketçap tipi ve barbekü soslarında tatlılık ayarlamasını destekler.
E969 Advantam, düşük şekerli tuzlu soslarda lezzetliliğin korunmasına yardımcı olur.
E969 Advantam, şekersiz jelatinli tatlılarda ve puding karışımlarında kullanılır.
E969 Advantam, anında hazırlanan tatlı tozlarında temiz tatlılığı destekler.
E969 Advantam, jelleşmiş tatlılarda aroma salınımını iyileştirmeye yardımcı olur.
E969 Advantam, aromalı şuruplarda ve düşük kalorili tatlı üst soslarında kullanılır.
E969 Advantam, şeker katılarını azaltırken şuruplarda tatlılığı destekler.
E969 Advantam, azaltılmış kalori ile tatlılık profilinin korunmasına yardımcı olur.
E969 Advantam, şekeri azaltırken tatlılığı korumak için fırıncılık dolgularında ve krema dolgularında kullanılır.
E969 Advantam, şekeri azaltılmış dolgularda tatlılık düzeltmesini destekler.
E969 Advantam, hafif fırın ürünlerinde duyusal kalitenin korunmasına yardımcı olur.
E969 Advantam, bazı formülasyonlarda şekeri azaltırken tatlılığı korumak için fırın ürünlerinde kullanılır.
E969 Advantam, proses koşulları uygun olduğunda kurabiyelerde, keklerde ve hamur işlerinde tatlılığı destekler.
E969 Advantam, tüketici tarafından kabul edilebilir tadı korurken kaloriyi azaltmaya yardımcı olur.
E969 Advantam, bazı reçete tasarımlarında pişirme sonrası tatlılık sağlamak için fırın ürünü karışımlarında kullanılır.
E969 Advantam, stabilite doğrulandığında tatlılığın taşınmasını destekler.
E969 Advantam, çoklu tatlandırıcı sistemlerine kıyasla formülasyonu basitleştirmeye yardımcı olur.
E969 Advantam, bazı formülasyonlarda şekeri azaltılmış dondurma ve donmuş tatlılarda kullanılır.
E969 Advantam, hacim için polioller veya lifler kullanılırken tatlılığı destekler.
E969 Advantam, tadı korurken ilave şekeri azaltmaya yardımcı olur.
E969 Advantam, düşük şekerle tatlılık sağlamak için protein shake’lerinde ve öğün yerine geçen içeceklerde kullanılır.
E969 Advantam, bazı formülasyonlarda protein acılığının maskelenmesini destekler.
E969 Advantam, yüksek proteinli içeceklerde lezzet dengesinin iyileştirilmesine yardımcı olur.
E969 Advantam, tat maskelemesi için efervesan tabletler ve saşeler gibi diyet takviyelerinde kullanılır.
E969 Advantam, vitamin ve mineral ürünlerinde geliştirilmiş lezzetliliği destekler.
E969 Advantam, şekeri azaltmaya ve tüketici uyumunu iyileştirmeye yardımcı olur.
E969 Advantam, izin verilen bazı ürünlerde tatlandırıcı olarak farmasötik şuruplarda ve oral sıvılarda kullanılır.
E969 Advantam, acı aktif farmasötik bileşenlerin tat maskelemesini destekler.
E969 Advantam, şeker yükü eklemeden hasta kabulünü iyileştirmeye yardımcı olur.
TANIM
E969 Advantam, sakkarozdan belirgin şekilde daha tatlı olan yüksek yoğunluklu bir tatlandırıcıdır ve istenen tatlılığı elde etmek için yalnızca çok küçük miktarlar gerekir.
E969 Advantam, çok yüksek tatlılık potensi sağlar ve gıda işlemede kullanılan geniş bir pH ve sıcaklık aralığında genel olarak stabildir.
E969 Advantam sıklıkla harmanlarda kullanılır çünkü harmanlar tatlılık eğrisini iyileştirebilir, art tadı azaltabilir ve maliyet ile performansı optimize edebilir.
E969 Advantam, aspartam kimyasından türetildiği için fenilalanin ile ilişkili bir yapı içerir, ancak tipik kullanım seviyeleri son derece düşüktür ve etiketleme gereklilikleri yerel mevzuata ve ürün kategorisine bağlıdır.
E969 Advantam, hedef pazar için geçerli gıda katkı maddesi mevzuatına ve iyi üretim uygulamalarına uygun şekilde kullanılmalıdır.
E969 Advantam hassas şekilde dozlanmalıdır çünkü E969 Advantam son derece kuvvetlidir ve küçük değişiklikler tatlılık ile aroma dengesini belirgin biçimde etkileyebilir.
E969 Advantam, tipik olarak kontrollü saflık ve assay değerine sahip beyaz ile kirli beyaz arasında bir toz olarak tedarik edilir.
E969 Advantam, serbest akış özelliğini ve potensini korumak için nem kontaminasyonundan korunmalıdır.
E969 Advantam, güçlü kokulardan ve ısı kaynaklarından uzak, serin ve kuru bir yerde, sıkıca kapatılmış kaplarda saklanmalıdır.
ÖZELLİKLER
Kimyasal Formül: C24H30N2O7
Moleküler Ağırlık: 476.52 g/mol
Yaygın Adı: E969 Advantam
Kimyasal Tür: Yüksek yoğunluklu tatlandırıcı; aspartam türevi tatlandırıcı
Görünüm: Beyaz ile kirli beyaz arasında toz
Koku: Kokusuz
Tat: Çok tatlı; optimize edilmiş dozajda temiz tatlılık profili
Tatlılık Yoğunluğu: Yaklaşık olarak sakkarozdan 20,000–37,000 kat daha tatlıdır (uygulamaya bağlı)
Çözünürlük: Suda az çözünür ile çözünür arasında değişir (grade’e bağlı)
Isı Stabilitesi: Tipik gıda işleme koşullarında yüksektir
pH Stabilitesi: Asidik ve nötr gıda sistemlerinde stabildir; formülasyona bağlıdır
Stabilite: Normal depolamada stabildir; uzun sürelerde nemden ve aşırı ısı maruziyetinden korunmalıdır
Depolama Sıcaklığı: 15–25°C, sıkıca kapalı, kuru
Raf Ömrü: Orijinal kapalı ambalajında tipik olarak 24–60 ay (tedarikçiye bağlı)
İLK YARDIM
Soluma:
Toz solunursa temiz havaya çıkarın.
Solunum yolu tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın.
Toz elleçleme sırasında tozu solumaktan kaçının.
Cilt Teması:
Temastan sonra sabun ve suyla yıkayın.
Kirlenmiş giysileri çıkarın ve yeniden kullanmadan önce yıkayın.
Tahriş gelişirse veya devam ederse tıbbi yardım alın.
Göz Teması:
Birkaç dakika boyunca dikkatlice su ile durulayın.
Kontakt lens varsa ve çıkarması kolaysa çıkarın, ardından durulamaya devam edin.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma:
Ağzı su ile çalkalayın.
Rahatsızlık oluşursa veya büyük miktarda yutulmuşsa tıbbi yardım alın.
Bilinci kapalı bir kişiye asla ağızdan herhangi bir şey vermeyin.
Doktorlara Not:
Semptomatik tedavi uygulayın.
Spesifik bir antidot gerekli değildir.
Gerektiğinde destekleyici bakım sağlayın.
KULLANIM VE DEPOLAMA
Kullanım:
Toplu kullanım sırasında eldiven ve koruyucu gözlük dahil uygun KKD kullanın.
Toz oluşumundan kaçının ve ince tozun solunmasından kaçının.
Kullanım alanlarında iyi hijyen ve temizlik uygulamalarını sürdürün.
Havalandırma:
Normal kullanım için genel havalandırma kullanın.
Toz transferi sırasında toz oluşabiliyorsa lokal egzoz kullanın.
Kapalı alanlarda havadaki partikül birikimini en aza indirin.
Depolama:
Sıkıca kapatılmış kaplarda, serin ve kuru bir yerde saklayın.
Topaklanmayı önlemek ve serbest akış özelliğini korumak için nemden koruyun.
Stabiliteyi korumak için ısı kaynaklarından ve doğrudan güneş ışığından uzak tutun.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Dökülen tozu süpürerek toplayın ve toz oluşumundan kaçının.
Yeniden kullanım veya yerel mevzuata göre bertaraf için uygun kaplara alın.
Toz ıslanırsa kayma tehlikesini önlemek için kalıntıları temizleyin.
Kullanım Önlemleri:
E969 Advantam son derece kuvvetli olduğu için hassas dozajlama kullanın ve küçük değişikliklerin tatlılık ile aroma dengesini belirgin biçimde etkileyebileceğini unutmayın.
E969 Advantam izin verilen kullanımları ve etiketlemesi pazara ve ürün kategorisine göre değiştiği için etiketleme gerekliliklerini ve mevzuat iznini doğrulayın.
E969 Advantam sıklıkla şeker benzeri bir tatlılık eğrisi elde etmek için diğer tatlandırıcılarla birlikte kullanıldığından harmanlamayı ve aroma tasarımını optimize edin.
