ÉRYTHROSINE

L'érythrosine est utilisée comme colorant alimentaire, dans les encres d'imprimerie, comme colorant biologique, comme révélateur de plaque dentaire et comme agent radio-opaque.
L'érythrosine est couramment utilisée dans les sucreries et les aliments destinés aux enfants, tels que les bonbons, les sucettes glacées, les glaçages pour gâteaux et les gels décoratifs pour gâteaux.
L'érythrosine est couramment utilisée dans les bonbons, les glaces à l'eau, les gels de décoration pour gâteaux, les cerises en conserve et certains produits laitiers.

Numéro CAS : 16423-68-0
Numéro CE : 240-474-8
Formule moléculaire : C₂₀H₆I₄Na₂O₅
Masse moléculaire : 879,86 g/mol

SYNONYMES :
Éosine J, Pyrosine B, Iodéosine B, CI 45430, Érythrosine, ÉRYTHROSINE, Rouge acide 51, ÉRYTHROSINE B, Érythrosine B, Érythrosine B, Rouge alimentaire n° 3, ÉRYTHROSINE B, CI Rouge acide 51, CI Rouge alimentaire 14, ÉRYTHROSINE BLEUE, COLORANT À L'ÉRYTHROSINE B, Érythrosine B disodique, ÉRYTHROSINE EXTRA BLEUE, Érythrosine extra bleuâtre, ÉRYTHROSINE, SEL DISODIQUE, ÉRYTHROSINE B, LIÉE À UN POLYMÈRE, Tétraiodofluorescéine, sel disodique, Érythrosine sodique (forme fermée) [USAN], Érythrosine B, colorant biologique de haute pureté, 2',4',5',7'-Tétraiodofluorescéine, sel disodique, disodique 2-(2,4,5,7-tétraiodo-6-oxido-3-oxo-3H-xanthén-9-yl)benzoate, disodium 2',4',5',7'-tétraiodo-3-oxo-3H-spiro[2-benzofuran-1,9'-xanthène]-3',6'-diolate, sel disodique de 2,4,5,7-tétraiodo-3,6-dihydroxyxanthène-9-spiro-1'-3H-isobenzofuran-3'-one, sel disodique de 2',4',5',7'-tétraiodo-3',6'-dihydroxy-spiro[3H-isobenzofuran-1,9'-xanthén]-3-one, spiro[isobenzofuran-1(3H),9'-[9H]xanthén]-3-one, 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodo-, sel disodique, acide 2-(6-hydroxy-2,4,5,7-tétraiodo-3-oxo-xanthén-9-yl)benzoïque, érythrosine, E127, 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodospiro[2-benzofuran-3,9'-xanthène]-1-one, rouge FD & C n° 3,3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodospiro(2-benzofuran-3,9'-xanthène)-1-one, Rouge FDC n° 3, RefChem : 591122, Spiro(isobenzofuran-1(3H),9'-(9H)xanthène)-3-one, 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodo-, sel disodique, 16423-68-0, Érythrosine, sodium anhydre, NSC-36685, Érythrosine B, Tétraiodofluorescéine, 15905-32-5, Rouge solvant 140, Iodéosine, Acide érythrosinique, Érythrosine phénolique, 2',4',5',7'-tétraiodofluorescéine, 2,4,5,7-érythrosine, C20H8I4O5, spiro[isobenzofuran-1(3H),9'-[9H]xanthène]-3-one, 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'- tétraiodo-, érythrosine B (acide libre), rouge solvant CI 140,1A878FZQ9B,DTXSID7044843,MFCD00005044,NSC-328781,NCGC00166249-02,3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodo-3H-spiro[2-benzofuran-1,9'-xanthène]-3-one,Spiro(isobenzofuran-1(3H),9'-(9H)xanthène)-3-one, 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodo-,CI Rouge Alimentaire 14,DTXCID1024207,FD et C Rouge n° 3,SMR000857151,CAS-15905-32-5,EINECS 240-046-0,NSC 328781,BRN 0062817,UNII-1A878FZQ9B,Fluorescéines,Iodoéosine,Félumine,Céplac,Trace,Dianthine B,Iodoéosine B,Pyrosine B,Tétrajodfluorescéine,12,15-dihydroxy-11,13,14,16-tétraiodospiro[3-hydroisobenzofuran-3,9'-xanthène] -1-one,3',6'-DIHYDROXY-2',4',5',7'-TETRAIODO-3H-SPIRO(2-BENZOFURAN-1,9'-XANTHEN)-3-ONE,Spiro[isobenzofuran-1(3H),9'-[9h]xanthen]-3-one,3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodo-,E127 Érythrosine,Tétraiodofluorescéine,Érythrosine acide libre,2,5,7-Érythrosine,tétra-iodo-fluorescéine,ÉRYTHROSINE J,Érythrosine B acide libre,Orange Cogilor 211.10,Orange Cogilor 312.42,Fluorescéine, 2',4',5',7'-tétraiodo- (VAN),2,5,7-Tétraiodofluorescéine,SCHEMBL25042,4-19-00-02923 (Beilstein Handbook Reference),MLS001332405,MLS001332406,Rouge 1427,Rouge solvant 140 ; Iodoéosine, orb1310477, CHEMBL1332616, SCHEMBL29353687, SCHEMBL29356181, 2',5',7'-tétraiodofluorescéine, 2, 4,5,7-tétraiodofluorescéine, Fluorescéine, 4',5',7'-tétraiodo-, Tox21_113464, Tox21_301634, BDBM50542241, Érythrosine B, Teneur en colorant ≥ 95 %, HB0759, NSC328781, SBB057757, STL453505, AKOS015903873, Tox21_113464_1, FE47102,3',6'-Dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodospiro(isobenz ofuran-1(3H),9'-(9H)xanthène)-3-one,SMP2_000049,NCGC00166249-01,NCGC00166249-03,NCGC00256240-01,AS-74205,SY051638,HY-107864,CI 45430:2,CS-0030748,NS00005678,ST51006960,T0578,CI 45430:2,D92303,Q420101,Rouge solvant 140; Tétraiodofluorescéine; Érythrosine, Spiro[isobenzofuran-1(3H), 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodo-, 3',6'-Dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodo-3H-spiro[[2]benzofuran-1,9'-xanthène]-3-one, 3',6'-Dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodo-3H-spiro[isobenzofuran-1,9'-xanthène]-3-one, 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodo-spiro[isobenzofuran-3,9'-xanthène]-1-one, 3 → → → → → -Dihydroxy-2 → → → → → → → → → ,7 point d'exclamation inversé -tétraiodo-3H-spiro[isobenzofuran-1,9 point d'exclamation inversé -xanthène]-3-one,3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodospiro[isobenzofuran-1(3H),9'(9H)-xanthène]-3-one, 9CI,érythrosine, FD&C Rouge n° 3, Rouge n° 3, Rouge alimentaire 14, CI 45430, Rouge acide 51, E127, tétraiodofluorescéine, 2',4',5',7'-tétraiodofluorescéine disodique

L'érythrosine (tétraiodofluorescéine) est un colorant alimentaire fluoré rose cerise à base de charbon.
L'absorbance maximale de l'érythrosine se situe à 530 nm en solution aqueuse, et elle est sujette à la photodégradation.
L'érythrosine (poudre), colorant alimentaire synthétique autorisé en Europe, est une poudre colorante hydrosoluble fluide et miscible, sans grumeaux ni impuretés visibles.

L'érythrosine a une teneur en colorant pur d'au moins 87 % et un CI
L'érythrosine est essentiellement composée de benzoate de disodium 2-(2,4,5,7-tétraiodo-3-oxido-6-oxoxanthén-9-yl) monohydraté et de matières colorantes secondaires, ainsi que d'eau, de chlorure de sodium et/ou de sulfate de sodium comme principaux composants incolores.

L'érythrosine est décrite comme le sel de sodium.
L'indice de couleur de l'érythrosine est de 15430.
La formule chimique de l'érythrosine est C20H6I4Na2O5.H2O et son poids moléculaire est de 897,88.

L'érythrosine, également connue sous le nom de E127 et Rouge n° 3, est un composé organoiodé, plus précisément un dérivé de la fluorone.
L'érythrosine est un colorant rouge-rose utilisé dans la coloration alimentaire, les cosmétiques, la coloration capillaire, les produits pour animaux de compagnie et diverses applications industrielles.
L'érythrosine est le sel disodique de la 2,4,5,7-tétraiodofluorescéine.

L'érythrosine est un colorant organoiodé synthétique appartenant à la classe des colorants xanthéniques.
L'érythrosine produit une coloration rose vif à rouge cerise et est particulièrement remarquable pour sa teneur élevée en iode et sa forte fluorescence.
L'érythrosine (FD&C Rouge n° 3 ou E127) est un colorant organoiodé synthétique rose cerise utilisé depuis des décennies pour colorer des aliments comme les cerises au marasquin, les bonbons et les glaçages.

L'érythrosine est une tétraiodofluorescéine utilisée comme colorant rouge dans certains aliments (cerises, poissons), comme révélateur de la plaque dentaire et comme colorant de certains types de cellules.
L'érythrosine présente une similarité structurelle avec la thyroxine.

L'érythrosine se présente sous forme de poudre brune ou de granulés.
L'érythrosine est un colorant xanthène, composé du sel disodique du 2-(2,4,5,7-tétraiodo-6-oxido-3-oxoxanthén-9-yl)benzoate monohydraté et de matières colorantes subsidiaires.

L'érythrosine donne une couleur rouge aux aliments et aux boissons.
L'érythrosine est connue sous le nom de F&DC Rouge n° 3 aux États-Unis et est approuvée par la Food and Drug Administration pour une utilisation comme colorant alimentaire selon la Food and Drug Administration américaine (US-FDA)-1995.
Au Royaume-Uni, l'érythrosine est connue sous le nom de E127 et son utilisation est limitée à certains cocktails et sirops, selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).

L'érythrosine est une poudre ou des granules bruns de colorant xanthène constitués du sel disodique du 2-(2,4,5,7-tétraiodo-6-oxido-3-oxo xanthén-9 yl) benzoate monohydraté et d'éléments colorants subsidiaires.
L'érythrosine est un colorant rouge artificiel organique contenant de l'iode et du sodium, connu pour donner une couleur rouge pastèque à divers produits alimentaires, y compris des médicaments.
L'érythrosine est une poudre brune qui, au contact de l'eau, forme une solution de colorant synthétique rouge cerise.

Découverte pour la première fois en 1876 par Kussamaul, l'érythrosine est un dérivé iodé de la fluorescéine.
L'érythrosine fut d'abord utilisée comme teinture directe sur la laine et la soie.
L'érythrosine était également utilisée dans les encres, les laques, les cosmétiques et comme pigment laqué.

Cependant, comme l'érythrosine ne résistait pas à la lumière du soleil, son utilisation comme colorant textile a été abandonnée dans les années 1920.
L'érythrosine a été approuvée comme colorant alimentaire en 1906 et était couramment utilisée dans les cerises, les bonbons et les gels décoratifs pour gâteaux.
L'érythrosine B, également connue sous le nom de tétraiodofluorescéine B, est une particule ou une poudre rouge ou brun rougeâtre, inodore, soluble dans l'eau, soluble dans l'éthanol, le propylène glycol et la glycérine, insoluble dans l'huile.

L'érythrosine possède un bon pouvoir colorant, notamment pour la coloration des protéines.
Le colorant rouge n° 3, également connu sous son nom chimique d'érythrosine ou E127, est un colorant synthétique dérivé du pétrole.
L'érythrosine appartient à la famille des colorants xanthéniques, qui produisent une couleur rouge cerise vive couramment utilisée pour rehausser l'attrait visuel des aliments, des boissons et des cosmétiques.

Sa couleur vive et sa stabilité à la lumière ont fait de l'érythrosine un additif incontournable dans divers produits depuis des décennies.
L'érythrosine est un dérivé tétraiodé de la fluorescéine.
Grâce à la présence d'atomes d'iode, l'érythrosine présente de fortes propriétés de coloration et de fluorescence.

UTILISATIONS ET APPLICATIONS DE L'ÉRYTHROSINE :
L'érythrosine (E 127) est utilisée dans l'industrie alimentaire pour colorer les aliments et les boissons.
De plus, l'érythrosine est utilisée dans l'industrie de l'imprimerie pour la fabrication d'encre.
L'érythrosine est utilisée comme colorant alimentaire, dans les encres d'imprimerie, comme colorant biologique, comme révélateur de plaque dentaire et comme agent radio-opaque.

L'érythrosine est couramment utilisée dans les sucreries et les aliments destinés aux enfants, tels que les bonbons, les sucettes glacées, les glaçages pour gâteaux et les gels décoratifs pour gâteaux.
L'érythrosine est couramment utilisée dans les bonbons, les glaces à l'eau, les gels de décoration pour gâteaux, les cerises en conserve et certains produits laitiers.
L'érythrosine était historiquement utilisée pour teindre les coques de pistaches et est également utilisée dans les agents révélateurs de plaque dentaire.

L'érythrosine est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme colorant, notamment dans des produits tels que les bonbons, les décorations de gâteaux, les glaçages, les desserts à base de gel et les fruits transformés comme les cerises confites.
L'érythrosine est souvent choisie lorsqu'une teinte rose vif ou rouge est souhaitée.
En pharmacie, l'érythrosine est utilisée pour colorer les comprimés, les gélules et les sirops, facilitant ainsi l'identification du produit et son attrait esthétique.

En dentisterie, l'érythrosine a une application spécifique en tant qu'agent révélateur de plaque dentaire, où elle colore la plaque dentaire pour la rendre visible à des fins de diagnostic et d'éducation.
L'érythrosine est également utilisée en cosmétique, bien que son utilisation puisse être restreinte en fonction des réglementations régionales.
De plus, l'érythrosine est utilisée dans certaines procédures de chimie analytique et de coloration biologique en raison de ses propriétés de fluorescence et de coloration.

D'un point de vue fonctionnel, l'érythrosine améliore l'attrait visuel, la perception du consommateur et assure une coloration uniforme d'un lot à l'autre.
Son fort pouvoir colorant et sa solubilité dans l'eau rendent l'érythrosine efficace même à faibles concentrations.
L'érythrosine est largement utilisée comme colorant alimentaire, excipient pharmaceutique et pigment cosmétique.

L'érythrosine donne une couleur rouge pastèque et peut être utilisée dans les aliments et les produits pharmaceutiques, notamment les produits de boulangerie, les céréales pour le petit-déjeuner, les confiseries, les produits laitiers, les décorations pour la pâtisserie, les vinaigrettes et les sauces, les fruits secs, les glaçages, les aliments congelés pour le petit-déjeuner, les friandises glacées, les boissons chaudes, les jus de fruits et les produits transformés à base de poisson, de viande et d'œufs.
L'érythrosine est utilisée comme colorant alimentaire, encre d'imprimerie, colorant biologique, révélateur de plaque dentaire, milieu radio-opaque, sensibilisateur pour films photographiques orthochromatiques et catalyseur photoredox de lumière visible.

L'érythrosine est couramment utilisée dans les confiseries, comme certains bonbons, les glaces à l'eau et les cerises, ainsi que dans les gels de décoration de gâteaux.
L'érythrosine était également utilisée pour colorer les coques de pistaches.
En tant qu'additif alimentaire, l'érythrosine porte le numéro E127.

Utilisation de l'érythrosine : colorant alimentaire, pharmaceutique et cosmétique
Principales applications de l'érythrosine : filtres de couleur, diodes électroluminescentes, nanocapteurs, matériaux d'imagerie, encres, peintures, bulles colorées, détergents, produits de nettoyage, cosmétiques, produits d'hygiène buccale, teintures capillaires, antiseptique, traitement des brûlures, du diabète, de l'obésité, du cancer, des maladies virales, radiochimiothérapie, thérapie photodynamique

L'érythrosine est principalement utilisée comme lubrifiant pour plastiques, convenant aux plastiques thermoplastiques et thermodurcissables tels que le polyéthylène, le polypropylène, le polystyrène, la résine ABS, le polychlorure de vinyle, etc.
L'érythrosine est utilisée comme colorant alimentaire, médicamenteux et cosmétique.
L'érythrosine est un pigment rouge comestible.

L'érythrosine peut être utilisée pour l'amidon, les produits de boulangerie, les crevettes, le jambon, les saucisses, les cerises, etc.
L'érythrosine est souvent utilisée avec d'autres pigments.
La posologie de l'érythrosine est de 5 à 100 mg/kg.

En tant que colorant alimentaire, l'érythrosine peut être utilisée dans la soie rouge et verte et les cerises colorées en conserve (pour la décoration), avec une utilisation maximale de 0,10 g/kg.
L'érythrosine est utilisée dans les sauces d'assaisonnement, diverses boissons, le vin préparé, les bonbons, les colorants pour pâtisserie et les prunes vertes, la dose maximale utilisée est de 0,05 g/kg.
L'érythrosine est utilisée comme pigment rouge.

L'érythrosine est largement utilisée dans les aliments non acides tels que les aliments fermentés, les produits de boulangerie, les crèmes glacées, les croquettes de poisson, les produits marinés, etc., et peut également être utilisée en association avec d'autres colorants alimentaires.
L'érythrosine n'est pas destinée aux boissons et aux bonbons durs.
La dose d'érythrosine à utiliser est de 5 à 100 mg/kg.

L'érythrosine est utilisée comme indicateur d'adsorption pour le titrage par précipitation.
L'érythrosine est utilisée comme indicateur de fluorescence pour le titrage acido-basique : pH supérieur à 2,5, pas de fluorescence ; pH supérieur ou égal à 4,0, fluorescence vert clair.
L'érythrosine est utilisée comme réactif photométrique.

L'érythrosine est utilisée comme colorant biologique.
L'érythrosine est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme colorant, notamment dans des produits comme les cerises, les bonbons, les produits de boulangerie et les en-cas.
L'érythrosine confère une teinte rouge vif, visuellement attrayante et homogène.

En industrie pharmaceutique, l'érythrosine est utilisée pour colorer les comprimés et les gélules, améliorant ainsi l'identification du produit et son attrait pour le consommateur.
L'érythrosine est également utilisée dans les comprimés révélateurs de plaque dentaire pour mettre en évidence la plaque sur les dents, contribuant ainsi à l'éducation à l'hygiène bucco-dentaire.
En cosmétique, l'érythrosine est utilisée dans des produits tels que les rouges à lèvres et les fards à joues en raison de sa couleur éclatante.

De plus, l'érythrosine est utilisée dans les colorations biologiques et les applications diagnostiques en raison de sa capacité à se lier à certains tissus.
L'érythrosine est couramment utilisée comme colorant alimentaire, notamment dans des produits tels que les bonbons, les décorations de gâteaux et les aliments transformés.
L'érythrosine est également utilisée dans l'industrie pharmaceutique pour l'enrobage des comprimés et dans la coloration diagnostique.

-Applications biologiques de l'érythrosine :
Détection de l'expression génique, des phosphoprotéines, des protéases et des biomarqueurs de stress.
Traitement de la dégénérescence maculaire liée à l'âge, de l'artériosclérose, des maladies métaboliques osseuses, des brûlures, du cancer, du diabète, de l'infection par le VIH et de l'obésité.

-Application de l'érythrosine :
Comparée à d'autres pigments rouges synthétiques du même type, sa résistance à la chaleur, aux alcalis, à l'oxydoréduction et son pouvoir colorant sont supérieurs ; l'érythrosine peut donc être largement utilisée dans les aliments non acides tels que les aliments fermentés, les produits de boulangerie, les crèmes glacées, les galettes de poisson, les produits marinés, etc.

 
CARACTÉRISTIQUES ET PROPRIÉTÉS DE L'ÉRYTHROSINE :
L'érythrosine se distingue par sa structure tétraiodée, qui augmente considérablement son poids moléculaire et contribue à sa coloration et à sa fluorescence intenses.
La présence d'atomes d'iode affecte également ses propriétés photophysiques, rendant l'érythrosine très visible même à faibles concentrations.
L'érythrosine présente de fortes caractéristiques d'absorption et d'émission de lumière, ce qui explique son utilisation parfois dans des applications analytiques et diagnostiques.

L'érythrosine possède une excellente solubilité dans l'eau grâce à sa nature ionique, ce qui lui permet de se disperser uniformément dans les systèmes aqueux.
Cependant, l'érythrosine est plus sensible à la lumière que de nombreux autres colorants synthétiques, ce qui peut entraîner une décoloration progressive en cas d'exposition prolongée.
Sa compatibilité avec une large gamme de pH rend l'érythrosine adaptée à diverses formulations.

BIENFAITS DE L'ÉRYTHROSINE :
L'érythrosine offre une intensité de couleur élevée, une excellente visibilité et de fortes propriétés de fluorescence.
L'érythrosine est efficace à faibles doses, ce qui la rend économique dans les formulations.
La capacité de l'érythrosine à produire une couleur rose/rouge distincte et stable est précieuse dans les industries alimentaires et pharmaceutiques.
L'érythrosine offre également des avantages fonctionnels dans les applications dentaires et de laboratoire.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES DE L'ÉRYTHROSINE :
L'érythrosine se présente sous forme de poudre cristalline ou de granules rose rougeâtre.
L'érythrosine est très soluble dans l'eau, formant une solution rouge vif, mais seulement légèrement soluble dans l'alcool et pratiquement insoluble dans les solvants organiques comme l'éther.
L'érythrosine possède de fortes propriétés d'absorption de la lumière, notamment dans le domaine visible, ce qui lui confère sa coloration vive.

Chimiquement, l'érythrosine est stable dans des conditions normales, mais elle peut se dégrader lorsqu'elle est exposée à une lumière ou à une chaleur excessive.
L'érythrosine contient plusieurs atomes d'iode, ce qui la rend relativement dense et contribue à son poids moléculaire élevé.
L'érythrosine est généralement utilisée sous sa forme de sel disodique, ce qui améliore sa solubilité dans l'eau.

L'érythrosine possède un point de fusion qui n'est pas clairement défini en raison de sa décomposition lors du chauffage.
Le pH de l'érythrosine en solution aqueuse est généralement neutre à légèrement acide.
L'érythrosine présente également une fluorescence, ce qui est utile dans les applications analytiques et diagnostiques.

CARACTÉRISTIQUES DE L'ÉRYTHROSINE :
L'érythrosine est remarquable pour son intensité de couleur et sa stabilité en milieu aqueux.
L'érythrosine se lie bien aux protéines et aux surfaces, ce qui la rend utile pour les applications de coloration et de revêtement.
Sa teneur en iode rend également l'érythrosine détectable par certaines techniques analytiques.
Une autre caractéristique importante est la sensibilité de l'érythrosine à la lumière, qui peut entraîner une décoloration ou une dégradation au fil du temps si elle n'est pas correctement stockée.
L'érythrosine est souvent stabilisée grâce à un emballage et des conditions de stockage appropriés.

BIENFAITS DE L'ÉRYTHROSINE :
Le principal avantage de l'érythrosine réside dans son fort pouvoir colorant à faibles concentrations, ce qui la rend économique et efficace.
L'érythrosine assure une coloration homogène et reproductible, ce qui est important dans les applications industrielles.
La solubilité de l'érythrosine dans l'eau permet une incorporation facile dans les systèmes aqueux, et sa compatibilité avec diverses formulations la rend polyvalente dans de nombreux secteurs industriels.

MÉTHODE DE PRODUCTION DE L'ÉRYTHROSINE :
La fluorescéine brute obtenue par chauffage et fusion du résorcinol, de l'anhydride phtalique et du chlorure de zinc anhydre est raffinée et iodée, salée avec du chlorure de sodium, puis raffinée.
Préparation de l'érythrosine : Le résorcinol est chauffé et fondu, additionné d'anhydride phtalique, agité et fondu, chauffé à 185 °C pendant une demi-heure pour former du résorcinolphtalide jaune foncé, qui est à l'état liquide.
Ajouter le chlorure de zinc anhydre en poudre sous agitation, remuer jusqu'à dissolution complète, puis augmenter progressivement la température jusqu'à 210~215 ℃ , chauffer jusqu'à solidification complète des réactifs, puis refroidir et pulvériser pour obtenir une fusion brute.

Le produit fondu brut est chauffé avec de l'acide chlorhydrique dilué. Dans l'azéotrope, le chlorure de zinc et le résorcinol résiduel sont lessivés, filtrés, lavés et séchés, puis l'éthanol est utilisé pour extraire le phénocinolphtalide n'ayant pas réagi, et le produit extrait est séché pour obtenir la fluorescéine.
Dissoudre la fluorescéine dans une solution d'hydroxyde de sodium, ajouter de l'iode pour faire réagir, ajouter de l'acide chlorhydrique aux réactifs, faire précipiter les cristaux, puis convertir en solution de sel de sodium et concentrer pour obtenir le produit.

Préparation du laque rouge d'aluminium d'érythrosine : L'hydroxyde d'aluminium est préparé à partir de sels d'aluminium tels que le chlorure d'aluminium, le sulfate d'aluminium, etc. et de bases telles que le carbonate de sodium, puis ajouté à une solution aqueuse d'érythrosine pour précipiter le produit.
L'érythrosine formée par la condensation de l'acide benzaldéhyde-4-sulfonique et du diéthylm-aminophénol est déshydratée par l'acide sulfurique concentré et oxydée avec du dichromate de potassium, du permanganate ou du chlorure ferrique pour donner un sel de sodium.

QUELS ALIMENTS CONTIENNENT DE L'ÉRYTHROSINE ?
L'érythrosine rouge pastèque ou rouge cerise est utilisée dans une variété de produits alimentaires, notamment les cerises confites, les cerises à cocktail, les cerises bigarreaux au sirop, les cocktails et les sucettes glacées, les gels de décoration de gâteaux, les boissons pour sportifs, les biscuits à la crème, les gemmes, les bonbons et autres condiments.
Outre les aliments et les boissons, certains médicaments, comme l'ibuprofène, sont enrobés d'érythrosine.
Le colorant rouge contenu dans les comprimés est une source d'iode dans l'alimentation.

PRODUCTION D'ÉRYTHROSINE :
L'érythrosine est synthétisée à partir de résorcinol et d'anhydride phtalique, qui sont transformés en fluorescéine.
La fluorescéine subit ensuite une iodation, produisant le colorant rouge vif.

MÉTHODE DE PRÉPARATION DE L'ÉRYTHROSINE :
Dissoudre la fluorescéine dans une solution d'hydroxyde de sodium pour préparer le sel disodique de fluorescéine, puis ajouter 4 équivalents d'iode pour la réaction de sous-génération d'iode afin d'obtenir l'érythrosine B.
Le fonctionnement de cette voie de synthèse est relativement simple, et la préparation industrielle actuelle de la tétraiodofluorescéine B adopte essentiellement cette voie.

HISTOIRE DE L'ÉRYTHROSINE :
L'érythrosine a été découverte par le chimiste suisse Karl Kussmaul à l'Université de Bâle en 1876 et rapidement commercialisée par la société locale Bindschedler & Busch pour la teinture de la laine et de la soie.
L'utilisation de l'érythrosine comme teinture textile fut rapidement abandonnée en raison de sa propension à se décolorer au soleil.
L'utilisation de l'érythrosine comme colorant alimentaire a été légalisée aux États-Unis par la loi sur la pureté des aliments et des médicaments de 1906.
Au début des années 1920, l'érythrosine était produite principalement pour l'industrie alimentaire, avec 2 170 livres (0,98 t) fabriquées en Amérique en 1924, passant à 9 468 livres (4,29 t) en 1938 et à environ 50 tonnes en 1967.

OÙ TROUVE-T-ON DE L'ÉRYTHROSINE ?
L'érythrosine a été largement utilisée dans une gamme de biens de consommation pour améliorer leur attrait visuel.
Voici quelques applications courantes :
Nourriture:
Les bonbons, les pâtisseries, les cerises au marasquin, les fruits confits et certains en-cas transformés contiennent souvent de l'érythrosine pour obtenir leur couleur rouge éclatante.

Boissons :
Les boissons gazeuses, les sirops aromatisés et les préparations pour boissons en poudre sont fréquemment colorés à l'érythrosine pour les rendre plus attrayants visuellement.

Médicaments:
Les médicaments liquides et les comprimés à croquer utilisent souvent des colorants synthétiques comme l'érythrosine à des fins de codage couleur et de marque.

Produits de beauté:
Les produits tels que les rouges à lèvres, les fards à joues et les vernis à ongles ont traditionnellement utilisé l'érythrosine pour sa pigmentation vive et longue durée.

Autres produits :
On trouve également de l'érythrosine dans les aliments pour animaux et dans des produits décoratifs comme les glaçages pour gâteaux, où l'esthétique joue un rôle important.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES DE L'ÉRYTHROSINE :
L'érythrosine est une cire blanche dure et cassante à point de fusion élevé.
À une température égale ou supérieure à son point de fusion, soluble dans le xylène mixte, les terpènes, le butanol, le méthylcellosolve et d'autres solvants à point d'ébullition élevé, ainsi que dans les hydrocarbures chlorés chauds et les solvants aromatiques, mais insoluble dans l'eau, l'éthanol, le benzène, le tétrachlorure de carbone, le glycérol et d'autres solvants.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES DE L'ÉRYTHROSINE :
CAS : 16423-68-0
EINECS : 240-474-8
InChI : InChI=1/C20H8I4O5.2Na/c21-11-5-9-17(13(23)15(11)25)28-18-10(6-12(22)16 (26)14(18)24)20(9)8-4-2-1-3-7(8)19(27)29-20;;/h1-6,25-26H;;/q;2*+1/p-2
InChIKey: RAGZEDHTPQLAI-UHFFFAOYSA-L
Formule moléculaire : C20H6I4Na2O5
Masse molaire : 879,86
Densité : 0,98
Point de fusion : 142~144 ℃
Point d'ébullition : 628,3 °C à 760 mmHg
Point d'éclair : 285 °C

Solubilité dans l'eau : Soluble dans l'eau
Solubilité : 100 g/l
Pression de vapeur : 0 Pa à 25 °C
Aspect : Poudre fine
Couleur : Rouge foncé à brun
Longueur d'onde maximale (λmax) : ['525 nm']
Merck : 14 3693
BRN : 1443945

pKa : 4,1 (à 25 °C )
pH : 6-7 (10 g/l, H2O, 20 ℃ )
Conditions de stockage : température ambiante
Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants puissants.
Formule moléculaire / Masse moléculaire : C20H6I4Na2O5 = 879,86
État physique (20 °C) : Solide
Température de stockage : Température ambiante (Recommandé dans un endroit frais et sombre, <15°C)
Stocker sous gaz inerte : Stocker sous gaz inerte
Condition à éviter : hygroscopique

CAS RN : 16423-68-0
Numéro d'enregistrement Reaxys : 3583865
Identifiant de substance PubChem : 87576473
Index Merck (14) : 3693
Indice de couleur : 45430
Numéro MDL : MFCD00144257
Formule chimique : C20H6I4Na2O5
Masse molaire : 879,86 g/mol
Point de fusion : 142 à 144 °C (288 à 291 °F ; 415 à 417 K)

Formule empirique (notation de Hill) : C20H6I4Na2O5
Numéro CAS : 16423-68-0
Masse moléculaire : 879,86
Code UNSPSC : 41116130
NACRES : NA.21
Numéro MDL : MFCD00144257
État physique : solide
Forme : poudre
Couleur : brun rougeâtre

Odeur : Aucune donnée disponible
Point/plage de fusion : 315 °C (978,5 hPa)
Méthode : Ligne directrice d'essai 102 de l'OCDE
Point d'ébullition : données non disponibles
Inflammabilité : Aucune donnée disponible
Limite supérieure d'explosivité / Limite supérieure d'inflammabilité : Données non disponibles
Limite inférieure d'explosivité / Limite inférieure d'inflammabilité : Données non disponibles
Point d'éclair : 182 °C (977,7 hPa)
Méthode : ISO 2719, cuve fermée

Température d'auto-inflammation : données non disponibles
Température de décomposition : données non disponibles
pH : 6,4 (30,3 °C)
Viscosité dynamique : données non disponibles
Viscosité cinématique : données non disponibles
Durée d'écoulement : Aucune donnée disponible
Solubilité(s) Solubilité dans l'eau : 79 787 g/l (30 °C)
Coefficient de partage : n-octanol/eau : log Pow : -1,163 (25 °C)

Méthode : Ligne directrice d'essai 107 de l'OCDE
Aucune bioaccumulation n'est attendue.
Pression de vapeur : données non disponibles
Densité relative : données non disponibles
Densité : 0,625 - 0,731 g/cm3 (30,1 °C)
Méthode : Ligne directrice d'essai 109 de l'OCDE
Densité de vapeur relative : données non disponibles
Explosifs : Non classé comme explosif.
Propriétés oxydantes : aucune

Taux de combustion : données non disponibles
Taux d'évaporation : données non disponibles
Masse moléculaire : 879,87 g/mol
Masse moléculaire : 835,9 g/mol
XLogP3-AA : 6
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 2
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 5
Nombre de liaisons rotatives : 0
Masse exacte : 835,6551 Da
Masse monoisotopique : 835,6551 Da

Surface polaire topologique : 76 Ų
Nombre d'atomes lourds : 29
Accusation formelle : 0
Complexité : 645
Nombre d'atomes isotopiques : 0
Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0
Nombre de stéréocentres atomiques non définis : 0
Nombre de stéréocentres Bond définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison indéfini : 0
Nombre d'unités liées par covalence : 1
Compound est canonique : Oui

MESURES DE PREMIERS SECOURS LIÉES À L'ÉRYTHROSINE :
-Description des mesures de premiers secours
*Conseils généraux :
Présentez cette fiche de données de sécurité au médecin présent.
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
De l'air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Retirez immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec
eau/douche.
*En cas de contact visuel :
Après le contact visuel :
Rincez abondamment à l'eau.
Appelez un ophtalmologiste.
Retirez vos lentilles de contact.
*En cas d'ingestion :
Après avoir avalé :
Faites immédiatement boire de l'eau à la victime (deux verres au maximum).
Consultez un médecin.
-Indication de toute attention médicale immédiate et de tout traitement spécial nécessaire.
Aucune donnée disponible

MESURES DE LIBÉRATION ACCIDENTELLE D'ÉRYTHROSINE :
-Précautions environnementales :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les canalisations.
- Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Couvrir les drains.
Collecter, retenir et pomper les déversements.
Respectez les éventuelles restrictions relatives aux matériaux.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
Nettoyer la zone touchée.

MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE À BASE D'ÉRYTHROSINE :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d'extinction appropriés :
Dioxyde de carbone (CO2)
Mousse
Poudre sèche
*Moyens d'extinction inadaptés :
Aucune limitation d'agents extincteurs n'est donnée pour cette substance/ce mélange.
-Informations complémentaires :
Empêcher l'eau utilisée pour éteindre les incendies de contaminer les eaux de surface ou les nappes phréatiques.

CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE À L'ÉRYTHROSINE :
-Paramètres de contrôle :
--Ingrédients soumis à des paramètres de contrôle en milieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
--Équipements de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utilisez un équipement de protection oculaire.
lunettes de sécurité
*Protection du corps :
vêtements de protection
*Protection respiratoire :
Type de filtre recommandé : Filtre A
-Contrôle de l'exposition environnementale :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les canalisations.

MANIPULATION ET STOCKAGE DE L'ÉRYTHROSINE :
-Conditions de stockage sûr, y compris les éventuelles incompatibilités :
*Conditions de stockage :
Fermé hermétiquement.
Sec.

STABILITÉ et RÉACTIVITÉ DE L'ÉRYTHROSINE :
-Stabilité chimique :
Le produit est chimiquement stable dans les conditions ambiantes standard (température ambiante).
-Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune donnée disponible