Hızlı Arama
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz veya selüloz sakızı, selüloz omurgasını oluşturan glukopiranoz monomerlerinin bazı hidroksil gruplarına bağlı karboksimetil gruplarına (-CH2-COOH) sahip bir selüloz türevidir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz genellikle sodyum tuzu, sodyum karboksimetil selüloz olarak kullanılır.
Selüloz sakızı veya CMC olarak da bilinen gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, gıda endüstrisinde koyulaştırıcı, stabilizatör ve emülgatör olarak yaygın olarak kullanılan modifiye edilmiş bir selüloz türevidir.
CAS Numarası: 9004-32-4
EINECS Numarası: 618-378-6
SODYUM KARBOKSİMETİL SELÜLOZ, 9004-32-4, sodyum; 2,3,4,5,6-pentahidroksihekzanal; asetat, Karboksimetilselüloz sodyum (USP), Karboksimetilselüloz selüloz, karboksimetil eter, CMC tozu, Celluvisc (TN), Karmeloz sodyum (JP17), CHEMBL242021, C.M.C. (TN), CHEBI:31357, E466, Sodyum karboksimetil selüloz (MW 250000)
D01544 (İngilizce).
Selüloz sakızı veya E466 olarak da bilinen gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan modifiye edilmiş bir selüloz türevidir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, bitkilerin hücre duvarlarında bulunan kompleks bir karbonhidrat olan doğal selülozdan elde edilir.
Modifikasyon, karboksimetil gruplarının kimyasal bir işlemle sokulmasını içerir ve bu da benzersiz özelliklere sahip suda çözünür bir polimer ile sonuçlanır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, beyaz ila krem renkli, kokusuz, tatsız ve suda çözünür bir tozdur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, içeceklerde, süt ürünlerinde, unlu mamullerde ve baharatlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, çeşitli gıda uygulamaları için sertleştirici, stabilizatör, koyulaştırıcı, su tutucu ve emülgatör olarak işlev görür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, içeceklerde, süt ürünlerinde, unlu mamullerde ve baharatlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, çeşitli gıda uygulamaları için sertleştirici, stabilizatör, koyulaştırıcı, su tutucu ve emülgatör olarak işlev görür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, içeceklerde, süt ürünlerinde, unlu mamullerde ve baharatlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, çeşitli gıda uygulamaları için sertleştirici, stabilizatör, koyulaştırıcı, su tutucu ve emülgatör olarak işlev görür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, çok ince parçacıklar, ince granüller veya ince liflerden oluşan, beyaz veya hafif sarımsı, neredeyse kokusuz ve tatsız hidroskopik bir tozdur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, polielektrolit selüloz türevi olarak kullanılabilen suda çözünür bir polimerdir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, anyonik doğrusal yapılı selüloz sınıfına aittir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, bitki hücre duvarlarından elde edilen doğal bir polimerdir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, karboksimetil gruplarının eklenmesi yoluyla selülozun kimyasal olarak modifiye edilmesiyle üretilir.
Bu modifikasyon, suda çözünürlüğünü arttırır ve gıda endüstrisindeki çeşitli uygulamalar için uygun hale getirir.
NaCMC'nin gıda endüstrisindeki birincil işlevlerinden biri, koyulaştırıcı bir ajan olarak rolüdür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, sıvıların viskozitesini artırarak soslar, soslar ve süt ürünleri gibi ürünlerde istenen doku ve kıvama katkıda bulunur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, gıda formülasyonlarında stabilizatör görevi görerek, özellikle salata sosları ve mayonez gibi emülsiyonlarda bileşenlerin ayrılmasını önler.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, katı parçacıkların sıvı içinde asılı kalmasına yardımcı olarak çökelmeyi önler.
Bu özellik, posalı meyve suları gibi partikül içeren ürünlerde kullanışlıdır.
Bazı uygulamalarda NaCMC, jel oluşumuna katkıda bulunabilir veya belirli gıda ürünlerinde jel benzeri bir kıvam sağlayabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, suyu tutma, unlu mamullerdeki nem içeriğini artırma ve kurumasını önleme özelliğine sahiptir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, çeşitli gıda ürünlerinin dokusunu iyileştirmek için kullanılır, pürüzsüz ve tutarlı bir ağız hissi sağlar.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, donma-çözülme döngüleri sırasında stabilitenin korunmasına yardımcı olarak dondurma gibi dondurulmuş tatlılarda kullanıma uygun hale getirir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, çok çeşitli pH seviyelerinde stabildir, bu da onu asidik ve alkali gıda formülasyonlarında kullanım için çok yönlü hale getirir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz toksik değildir ve gıda ürünlerine kalori katkısı yapmaz.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ve diğer küresel düzenleyici kurumlar gibi düzenleyici kurumlar tarafından gıdalarda kullanım için onaylanmıştır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, toksik olmayan ve kokusuz beyaz veya hafif sarı topaklaştırıcı lif tozu olarak görünür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz suda kolayca çözünür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz sulu çözeltidir, nötr veya hafif alkalidir ve koyulaştırma, emülsifikasyon, film oluşumu, nem tutma vb. işlevlere sahiptir.
Tekstil, petrol, gıda, kağıt yapımı, baskı ve boyama, inşaatta yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, soğuk ve sıcak suda kolayca çözünebilen, maksimum verimle, tüm selüloz ürünleri arasında en yaygın ve uygun şekilde kullanılan bir tür selüloz eterdir.
CMC'nin ana hammaddesi rafine pamuk ve odun hamurudur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz çoğunlukla gıda endüstrisinde %0,2-0,5'lik ortak bir dozajla kullanılır. Diğer benzer hidrokolloidlerle karşılaştırıldığında, gıda sınıfı CMC, çok az serbest lif, hızlı çözünme ve çözündükten sonra iyi akışkanlık ile güçlü asit direnci, yüksek tuz direnci ve iyi şeffaflık özelliklerine sahiptir.
Karboksimetil selülozun ana işlevi, dondurma, meyve suyu, meyve reçeli, süt ürünleri, bira, laktik asitli içecekler, yoğurt, şuruplar, unlu mamuller, şarap, soslar, baharatlar, et ürünleri vb. gibi yiyecek ve içecek işlemede koyulaştırıcı, stabilizatör, mukavemet güçlendirici ajan, su tutma ajanı, dispersiyon ajanı, bağlayıcı, süspansiyon, film oluşturucu ajan vb. de kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, dondurulmuş gıdalardaki kristallerin boyutunu kontrol edebilir ve yağ ile su arasındaki tabakalaşmayı önleyebilir.
Bir asit sisteminde, Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, aside dayanıklı gıdalarda iyi süspansiyon stabilitesine sahiptir, çözelti stabilitesini ve proteinin empedans kabiliyetini etkili bir şekilde artırabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, tadı ve ağız hissini iyileştirebilir, gıdaların sinerezisini azaltabilir, kaliteyi yükseltebilir ve raf ömrünü uzatabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz genellikle sıvı gıda ürünlerinin viskozitesini artırmak, pürüzsüz ve tutarlı bir doku sağlamak için kullanılır.
Bu özellikle soslar, soslar ve süt ürünleri gibi ürünlerde kullanışlıdır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, emülsiyonların stabilize edilmesine yardımcı olarak yağ ve su fazlarının ayrılmasını önler.
Bu, salata sosları ve dondurmalar gibi ürünlerde faydalıdır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, katı partikülleri sıvılarda askıya almak ve çökelmeyi önlemek için kullanılabilir.
Bu, posalı meyve suları veya asılı partikül içeren içecekler gibi ürünlerde önemlidir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, nemlendirici görevi görerek gıda ürünlerinin nemi tutmasına ve raf ömrünü uzatmasına yardımcı olabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, belirli şekerleme ürünleri için kaplamalarda faydalı olabilecek ince filmler oluşturabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, çeşitli gıda uygulamalarında bağlayıcı bir madde olarak işlev görebilir ve nihai ürünün dokusunu ve yapışkanlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, selüloz omurgasını oluşturan glukopiranoz monomerlerinin bazı hidroksil gruplarına bağlı karboksimetil gruplarına (-CH2-COOH) sahip bir selüloz türevidir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz genellikle sodyum tuzu, sodyum karboksimetil selüloz olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz biyolojik olarak parçalanabilir, ancak biyolojik olarak kolayca parçalanamaz ve biyolojik olarak birikmesi beklenmez.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, bitkilerin lifli dokularından oluşan polisakkaritten oluşan bileşenlerdir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, gıdalarda koyulaştırma, süspansiyon, emülsifikasyon, stabilizasyon, şekil tutma, film oluşumu, genleşme, koruma, asit direnci ve sağlık bakımı gibi çeşitli işlevlere sahiptir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, guar zamkı, jelatin, Agar, sodyum aljinat ve pektinin gıda üretimindeki rolü, laktobasil içecekleri, meyveli süt, dondurma, şerbet, jelatin, yumuşak şeker, jöle, ekmek, dolgular, krepler gibi modern gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Soğuk ürünler, katı içecekler, çeşniler, bisküviler, hazır erişte, et ürünleri, salça, bisküvi, glütensiz ekmek, glütensiz makarna vb. Gıdalarda kullanıldığında tadı iyileştirebilir, ürünün kalitesini ve kalitesini iyileştirebilir ve raf ömrünü uzatabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz ayrıca birkaç farklı viskozite derecesinde mevcuttur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, Beyaz veya açık sarı toz, granül veya lif katı, kokusuz, tatsız ve toksik değildir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, selüloz omurgasını oluşturan glukopiranoz monomerlerinin bazı hidroksil gruplarına bağlı karboksimetil gruplarına (-CH2-COOH) sahip bir selüloz türevidir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz genellikle sodyum tuzu, sodyum karboksimetil selüloz olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, bağlayıcı, koyulaştırıcı, stabilizatör, süspanse edici ajan, koruyucu kolloid, akış kontrol ajanı, jelleştirici ajan vb. olarak işlev görür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, jelleşmeden viskoziteyi düzenler ve yiyecek ve içecek, ilaç, kişisel bakım, petrol ve gaz, kağıt hamuru ve kağıt, deterjan ve çamaşırhane, inşaat, boya ve kaplamalar, tekstil vb. de kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, tüm sıcaklıklarda suda yüksek oranda çözünür ve berrak çözeltiler oluşturur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selülozun çözünürlüğü, ikame derecesine bağlıdır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, yenilenebilir selülozik hammaddeye dayalı anyonik suda çözünür bir polimerdir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, bir reoloji değiştirici, bağlayıcı, dağıtıcı ve mükemmel bir film oluşturucu olarak işlev görür.
Bu özellikler, Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selülozu, çoklu uygulamalarda biyo bazlı bir hidrokolloid olarak tercih edilen bir seçim haline getirir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, berrak bir kolloidal çözelti oluşturan selülozun karboksi-metil eterinin suda dağılabilen bir sodyum tuzudur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, yüksek nemde suyun %50'sinden fazlasını emme özelliğine sahip higroskopik bir malzemedir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, bitkilerin hücre duvarlarında bulunan doğal bir polisakkarit olan selülozdan elde edilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz tipik olarak odun hamuru veya pamuktan elde edilir.
Üretim, eterifikasyon yoluyla karboksimetil gruplarının eklenmesiyle selülozun kimyasal modifikasyonunu içerir.
Bu modifikasyon, selülozun suda çözünürlüğünü arttırır ve istenen fonksiyonel özellikleri verir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ve dünyadaki diğer ulusal düzenleyici kurumlar gibi düzenleyici kurumlar tarafından gıdalarda kullanım için onaylanmıştır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloza, Avrupa Birliği'nde E466 katkı kodu atanır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, geniş bir pH aralığında stabildir, bu da onu asidik ve alkali gıda ürünlerinde kullanıma uygun hale getirir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, sinerjik etkiler elde etmek, gıda ürünlerinin genel dokusunu ve stabilitesini iyileştirmek için genellikle ksantan zamkı veya guar zamkı gibi diğer hidrokolloidlerle kombinasyon halinde kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, süt ürünleri, soslar, soslar, unlu mamuller, şekerlemeler, içecekler ve dondurulmuş tatlılar dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere çok çeşitli gıda ürünlerinde uygulama bulur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz genellikle tüketim için güvenli kabul edilir ve güvenliğini değerlendirmek için kapsamlı toksikolojik çalışmalar yapılmıştır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz toksik değildir ve gıdanın besin içeriğine katkıda bulunmaz.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, soğuk veya sıcak suda kolayca çözünür ve konsantrasyona bağlı olarak çeşitli viskozite seviyelerinde berrak çözeltiler oluşturur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, donma-çözülme döngüleri sırasında iyi stabilite sergiler ve bu da onu dondurulmuş gıda ürünlerinde kullanıma uygun hale getirir.
Sodyum karboksimetil selüloz üretimi kimyasal işlemleri içerir, ancak çevresel etkinin en aza indirilmesini sağlamak için çaba sarf edilmektedir.
Ek olarak, biyolojik olarak parçalanabilirliği olumlu bir yön olarak kabul edilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz aynı zamanda deterjan, gıda ve tekstil endüstrilerinde kullanılabilen doğal bir polimerik türevdir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz suda çözünür bir polimerdir.
Gıdalarda, Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, gıda biliminde viskozite değiştirici veya koyulaştırıcı olarak ve dondurma dahil çeşitli ürünlerde emülsiyonları stabilize etmek için kullanılır.
Bir gıda katkı maddesi olarak, Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz E numarası E466'ya sahiptir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz ayrıca kişisel yağlayıcılar, diş macunu, müshiller, diyet hapları, su bazlı boyalar, deterjanlar, tekstil haşıllama ve çeşitli kağıt ürünleri gibi birçok gıda dışı ürünün bir bileşenidir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, öncelikle yüksek viskoziteye sahip olduğu, toksik olmadığı ve ana lif kaynağı yumuşak ağaç hamuru veya pamuk linter olduğu için genellikle hipoalerjenik olarak kabul edildiği için kullanılır.
Suda bir çözelti olarak, Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, tiksotropik özelliklere sahiptir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, piroteknik bileşimlerin bileşenlerinin aqucous süspansiyonunda (örneğin siyah kibrit yapımında) tutulmasına yardımcı olmada faydalıdır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz ayrıca, bağlayıcının amaçlanan etkiyle (örneğin, flaş bileşimlerinde) etkileşime girebildiği bileşimlerde küçük miktarlarda kullanılabilen özellikle etkili bir bağlayıcıdır.
Bununla birlikte, sodyum içeriği çoğu renk bileşiminde kullanımını açıkça engellemektedir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, selüloz molekülünün hidroksil [OH] gruplarındaki bazı hidrojen atomlarını asidik karboksimetil [-CH2CO] ile değiştiren çeşitli işlemlerle selülozdan üretilir. OH] grupları, karşılık gelen sodyum tuzunu oluşturmak üzere nötralize edilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz saf olduğunda beyazdır; Endüstriyel sınıf malzeme grimsi beyaz veya krem granüller veya toz olabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, suda yaşayan organizmalar için toksisite açısından düşük bir endişe kaynağıdır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, ilaç, gıda, ev ve kişisel bakım uygulamalarının yanı sıra kağıt, su arıtma ve mineral işleme endüstrileri için çok çeşitli karmaşık formüle edilmiş ürünlerde koyulaştırma ve şişme özellikleri nedeniyle kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz yapışkandırıcıdır, oda sıcaklığında toksik olmayan tatsız beyaz topaklaştırıcı tozdur, suda stabil ve çözünür, sulu çözelti nötr veya alkali şeffaf viskoz sıvıdır, diğer suda çözünür zamklarda ve reçinelerde çözünür, etanol gibi organik çözücülerde çözünmez.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, selülozik karboksimetil grubunun ikame edilmiş ürünüdür.
Moleküler ağırlıklarına veya ikame derecelerine göre, Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz tamamen çözülebilir veya çözünmez polimer olabilir, ikincisi nötr veya bazik proteinleri ayırmak için eşanjörün zayıf asit katyonu olarak kullanılabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, yapışkan, koyulaştırıcı, akan, emülsifiye edici, şekillendirme, su, koruyucu kolloid, film oluşturucu, asit, tuz, süspansiyonlar ve diğer özelliklerle yüksek viskoziteli kolloidal çözelti oluşturabilir ve fizyolojik olarak zararsızdır, bu nedenle gıda, ilaç, kozmetik, petrol, kağıt, tekstil, inşaat ve diğer üretim alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, beyaz veya hafif sarımsı bir tozdur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz veya selüloz sakızı, selüloz omurgasını oluşturan glukopiranoz monomerlerinin bazı hidroksil gruplarına bağlı karboksimetil gruplarına (-CH2-COOH) sahip bir selüloz türevidir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, beyaz ila neredeyse beyaz, kokusuz, tatsız, granül toz halinde mevcuttur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, soğuk veya sıcak suda çözülmüş arıtılmış bir çözeltiye sahip anyonik bir polimerdir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, kişisel ürünlerde ve diş macununda koyulaştırıcı reoloji değiştirici, nem tutma maddesi, doku/gövde geliştirme maddesi, süspansiyon maddesi ve bağlayıcı madde olarak işlev görür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz arzu edilir, çünkü kataliz ürünü (glikoz), 3,5-dinitrosalisilik asit gibi bir indirgeyici şeker tahlili kullanılarak kolayca ölçülür.
Enzim tahlillerinde gıda sınıfı sodyum karboksimetil selülozun kullanılması, daha verimli selülozik etanol dönüşümü için gerekli olan selülaz enzimlerinin taranmasında özellikle önemlidir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, selülaz enzimleri ile yapılan erken çalışmalarda yanlış kullanılmıştır, çünkü birçoğu tam selülaz aktivitesini CMC hidrolizi ile ilişkilendirmiştir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, eter yapısına sahip bir tür selüloz türevi olarak doğal selüloz modifikasyonu ile oluşturulan selüloz eterlerin en önemli ürünlerinden biridir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selülozun asit formunun suda çözünürlüğünün zayıf olması nedeniyle, genellikle birçok endüstride yaygın olarak kullanılan ve endüstride monosodyum glutamat olarak kabul edilen sodyum karboksimetilselüloz olarak korunur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, sigara yapıştırıcısı, kumaş boyutlandırma, ayakkabı macunu yemeği, ev sümüksü olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, iç mekan boyama, mimari, yapı hatları, melamin, kalınlaştırma harcı, beton güçlendirmede kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, selülozun kloroasetik asit ile alkali katalizli reaksiyonu ile sentezlenir.
Polar (organik asit) karboksil grupları, selülozu çözünür ve kimyasal olarak reaktif hale getirir.
Selülozdan yapılmış kumaşlar - örneğin pamuk veya viskon suni ipek - ayrıca Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloza dönüştürülebilir.
İlk reaksiyonu takiben, elde edilen karışım yaklaşık% 60 üretir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz ve% 40 tuzlar (sodyum klorür ve sodyum glikolat); Bu ürün, deterjanlarda kullanılan teknik CMC'dir.
Besinsel ve farmasötik uygulamalar için kullanılan saf Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz üretmek için tuzları çıkarmak için ek bir saflaştırma işlemi kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, sinerjik etkiler elde etmek için genellikle ksantan zamkı veya guar zamkı gibi diğer hidrokolloidlerle kombinasyon halinde kullanılır.
Bu kombinasyon, belirli gıda formülasyonlarının genel performansını ve stabilitesini artırabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, koyulaştırıcı ve stabilize edici özellikleri nedeniyle, içecekler, soslar ve tatlılar gibi çeşitli gıda ürünlerinde hoş bir ağız hissine katkıda bulunabilir.
Bazı durumlarda, tam yağlı versiyonların dokusunu ve ağızda bıraktığı hissi taklit etmek için yağı azaltılmış veya düşük kalorili gıda ürünlerinin formülasyonunda gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, glütensiz ve vegan gıda ürünlerinde koyulaştırıcı ve stabilize edici bir ajan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, glüten veya hayvansal bazlı bileşenlerin geleneksel formülasyonlarda sağladığı belirli özelliklerin kopyalanmasına yardımcı olur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, nem tutma özellikleri, belirli gıda ürünlerinin raf ömrünün uzamasına katkıda bulunur, kurumasını önler ve tazeliğini korur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, şekerleme uygulamalarında kaplama ve kapsülleme amacıyla kullanılır, şekerlere ve çikolatalara pürüzsüz ve parlak bir görünüm sağlar.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz genellikle çok çeşitli tat ve renklerle uyumludur, bu da onu duyusal özelliklerini etkilemeden çeşitli aromalı ve renkli gıda ürünlerinde kullanıma uygun hale getirir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, soğuk veya sıcak suda dağılma kolaylığı ile bilinir ve konsantrasyona bağlı olarak değişen viskozitelerde berrak çözeltiler oluşturur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, saflığını, güvenliğini ve düzenleyici standartlara uygunluğunu sağlamak için titiz kalite kontrol önlemlerinden geçer.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, gıda endüstrisinin ve diğer uygulamaların taleplerini karşılamak için endüstriyel ölçekte üretilir ve gıda formülasyonu için uygun maliyetli ve güvenilir bir bileşen sağlar.
Tipik olarak arşiv belgelerinin restorasyonu gibi kağıt uygulamalarında kullanılan bir ara "yarı saflaştırılmış" kalite de üretilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, bugün dünyada yaygın olarak kullanılan ve kullanılan bir selüloz türüdür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, glikozun 100-2000 derece polimerizasyonuna sahip bir selüloz türevidir ve bağıl moleküler ağırlığı 242.16'dır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz kokusuz, tatsız, tatsız, higroskopiktir ve organik çözücülerde çözünmez.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, gıda endüstrisinde koyulaştırıcı olarak, ilaç endüstrisinde ilaç taşıyıcı olarak, günlük kimya endüstrisinde bağlayıcı ve retrogradasyon önleyici ajan olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, kimyasal bir modifikasyon işlemi yoluyla selülozdan türetilen suda çözünür bir polimerdir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz genellikle sodyum tuzu, sodyum karboksimetil selüloz olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, SE Tylose'un tescilli ticari markası olan Tylose adı altında pazarlanıyordu.
CH2COOH gruplarının bir eter bağı yoluyla selüloz zincirinin glikoz birimleri üzerinde ikame edildiği yarı sentetik, suda çözünür bir polimer.
Reaksiyon alkali bir ortamda meydana geldiğinden, ürün, karboksilik asit ROCH2COONa'nın sodyum tuzudur.
Şarapolojik kullanım için gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, alkali ve monokloroasetik asit veya sodyum tuzu ile muamele edilerek yalnızca ahşaptan hazırlanır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, "koruyucu kolloid" etkisi yoluyla tartarik çökelmeyi engeller.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, çeşitli ürün ve uygulamalarda kullanılır ve toksik değildir, tahriş edici değildir ve biyolojik olarak parçalanabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, gıda, ilaç, kişisel bakım ve endüstriyel endüstrilerde çeşitli kullanımlara sahiptir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selülozun Kullanım Alanları:
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, unlu mamullerde dokuyu iyileştirmek, raf ömrünü uzatmak ve nemi korumak için hamur yumuşatıcı olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, buz kristali oluşumunu önlemek için bir stabilizatör görevi görerek dondurmanın dokusunu ve kremsiliğini iyileştirir.
Yoğurt ürünlerinde kalınlığı ve kremsiliği arttırır.
Kıvam arttırıcı ve stabilizatör olarak işlev görür, bileşenlerin ayrılmasını önler.
Çeşitli soslarda viskozite katar ve dokuyu iyileştirir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, kağıt hamuru veya katı parçacıkları askıya almak için kullanılır ve tutarlı bir doku sağlar.
Viskoziteyi ve ağızda bıraktığı hissi arttırmak için koyulaştırıcı görevi görür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, şekerleme ürünlerinde jelleştirici ve kaplama malzemesi olarak kullanılır.
Çikolata kaplamaların dokusunu iyileştirmeye yardımcı olur.
İstenilen kıvamı elde etmek için jelleştirici bir ajan görevi görür.
Unlu mamullerde meyve dolgularına kalınlık ve stabilite sağlar.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, dokuyu iyileştirmek ve pişirme sırasında nem kaybını azaltmak için bağlayıcı olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, glütensiz unlu mamullerin yapısını ve dokusunu geliştirmek için kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, yüksek yağlı ürünlerin ağızda bıraktığı hissi ve dokuyu taklit etmek için kullanılır.
Hazır gıda ürünlerinde kıvam arttırıcı ve stabilize edici bir ajan görevi görür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, bebek maması pürelerinde pürüzsüz ve tutarlı bir doku elde etmek için kullanılır.
Genel dokuyu iyileştirmek için koyulaştırıcı bir ajan olarak işlev görür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, aromalı şuruplarda viskozite sağlamak ve içerik ayrılmasını önlemek için kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, evcil hayvan muamelelerinin üretiminde bağlayıcı ve koyulaştırıcı ajan olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, et ve süt ürünlerine bitki bazlı alternatiflerde dokuyu iyileştirmek için kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, glütensiz ve yağı azaltılmış gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz sıklıkla basitçe karboksimetil selüloz olarak adlandırılır ve selüloz sakızı olarak da bilinir.
Gıdalarda, Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selülozC, gıda biliminde viskozite değiştirici veya koyulaştırıcı olarak ve dondurma dahil çeşitli ürünlerde emülsiyonları stabilize etmek için kullanılır.
Bir gıda katkı maddesi olarak, Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz E numarası E466'ya sahiptir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, pamuk ve odun hamurundan saflaştırılmış selülozdan elde edilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, pamuk ve diğer selülozik kumaşlar üzerinde birikmek üzere tasarlanmış bir kir süspansiyon polimeri olarak kullanılır ve yıkama solüsyonundaki kirlere karşı negatif yüklü bir bariyer oluşturur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, jelatin, agar, sodyum aljinat rolünün yerini alabilecek koyulaştırıcı, emülgatör, eksipiyan, genişletici ajan, stabilizatör vb. olarak kullanılabilir.
Tokluk, stabilize edici, kalınlaşmayı güçlendirme, su koruma, emülsifiye etme, ağız hissini iyileştirme işlevi ile kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, soslar, soslar, çorbalar, salata sosları ve süt ürünleri dahil olmak üzere çok çeşitli gıda ürünlerinde koyulaştırıcı madde olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, bu ürünlerin viskozitesini ve dokusunu iyileştirmeye yardımcı olur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, emülsiyonlarda stabilizatör görevi görerek yağ ve suyun ayrılmasını önler.
Bu, salata sosları, mayonez ve bazı içecekler gibi ürünlerde çok önemlidir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, katı parçacıkların sıvılarda asılmasına yardımcı olarak çökelmeyi önler.
Bu özellik, posalı meyve sularında, askıda parçacıklı içeceklerde ve bazı şuruplarda kullanılır.
Nemlendirici görevi görerek, özellikle unlu mamullerde, dondurmalarda ve tazelik için nem tutmanın istendiği diğer ürünlerde önemli olan gıda ürünlerinde nemin korunmasına yardımcı olur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, ince filmler oluşturabilir, bu da onu şekerleme ürünlerinde kaplama malzemesi olarak faydalı kılar.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, kaplanmış ürünlerin görünümünü ve dokusunu iyileştirebilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, stabilite ve pürüzsüz, sürülebilir bir kıvam sağlamak için buzlanma ve kremalarda kullanılır.
Hazır puding karışımlarında koyulaştırıcı ve stabilize edici bir ajan görevi görür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, istenen kıvamı elde etmek için hazır sos karışımlarında koyulaştırıcı olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, dolgularda kalınlık ve stabilite sağlamak için kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, süt ürünü olmayan çırpılmış soslarda stabilizatör olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, işlenmiş peynirin dokusunu ve sürülebilirliğini iyileştirmek için kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, bazı diyet takviyelerinde ve besin jellerinde jelleştirici ajan olarak kullanılır.
Yapışkanlı bir doku elde etmek için meyveli atıştırmalıklarda jelleştirici bir ajan görevi görür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, ısıtma sırasında kıvamı korumak için yemeye hazır yemeklerdeki soslarda ve soslarda kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, tahıl veya granola çubuklarında malzemeleri bir arada tutmak için bağlayıcı olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, hazır erişte ve çorbaların dokusunu ve stabilitesini iyileştirmek için kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, bazı lifle zenginleştirilmiş gıda ürünlerinde koyulaştırıcı madde olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, püre haline getirilmiş ve koyulaştırılmış gıdalarda doku modifikasyonu için sağlık hizmeti ortamlarında kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, surimi bazlı deniz ürünlerinde bağlayıcı ve stabilizatör olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, doku ve lezzeti iyileştirmek için bazı diyet lifi takviyelerinde kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, çeşitli gıda uygulamalarında bağlayıcı madde olarak kullanılır ve et ürünleri ve unlu mamuller gibi ürünlerin yapışkanlığına ve yapısına katkıda bulunur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, gıda ürünlerinin genel dokusunu iyileştirerek pürüzsüz ve tutarlı bir ağız hissi sağlayabilir.
Bazı durumlarda, tam yağlı versiyonların dokusunu ve ağızda bıraktığı hissi taklit etmek için yağı azaltılmış veya az yağlı ürünlerin formülasyonunda kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, donma-çözülme döngüleri sırasında stabilitedir, bu da onu dondurulmuş tatlılarda, dondurmalarda ve diğer dondurulmuş gıda ürünlerinde kullanıma uygun hale getirir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, genellikle glütensiz ve vegan gıda ürünlerinde, glüten veya hayvansal bazlı bileşenlerin sağlayabileceği belirli özelliklerin yerini almak için koyulaştırıcı ve stabilize edici bir ajan olarak kullanılır.
Bu CMC sınıfını kullanırken maliyet düşürülebilir, gıda tadı ve muhafazası iyileştirilebilir, garanti süresi daha uzun olabilir.
Dolayısıyla bu tür CMC, gıda endüstrisinde vazgeçilmez katkı maddelerinden biridir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz ayrıca, örneğin petrol sondaj endüstrisinde, viskozite değiştirici ve su tutma maddesi olarak işlev gördüğü sondaj çamurunun bir bileşeni olarak koyulaştırıcı bir madde olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz bazen gelişmiş pil uygulamalarında (yani lityum iyon piller), özellikle grafit anotlarla elektrot bağlayıcı olarak kullanılır.
Bazen CMC veya Selüloz Sakızı olarak adlandırılan gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, bir selüloz türevidir.
CMC'yi üretmek için kullanılan selüloz, pamuk veya odun hamurundan bir üründür.
Selülozun sodyum hidroksit, ardından sodyum monokloroasetat ile işlenmesi ve son olarak fazla tuzların uzaklaştırılması için yıkanmasıyla hazırlanır, çeşitli derecelerde gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz üretilebilir.
Bu anyonik astar polimeri, teknik uygulamalarda, gıda katkı maddesi olarak ve ilaç endüstrisinde birçok kullanım alanı bulmuştur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selülozun suda çözünürlüğü, işleme için toksik n-metilpirolidon (NMP) gerektiren geleneksel poliviniliden florür (PVDF) gibi suda çözünmeyen bağlayıcılara göre daha az toksik ve maliyetli işlemeye izin verir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, örneğin silikon içeren anotlarla kullanım için ekstra esneklik gerektiren elektrotlar için genellikle stiren-bütadien kauçuğu (SBR) ile birlikte kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, buz paketlerinde daha düşük bir donma noktası ve dolayısıyla buzdan daha fazla soğutma kapasitesi ile sonuçlanan ötektik bir karışım oluşturmak için de kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selülozun sulu çözeltileri, uzun Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz moleküllerinin nanotüplerin etrafına sarıldığı ve suda dağılmalarına izin verdiği düşünülen karbon nanotüpleri dağıtmak için de kullanılmıştır.
Koruma-restorasyonda, yapıştırıcı veya sabitleyici olarak gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz kullanılır (ticari adı Walocel, Klucel).
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, berrak bir kolloidal çözelti oluşturan selülozun karboksi-metil eterinin suda dağılabilen bir sodyum tuzudur.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, yüksek nemde suyun %50'sinden fazlasını emme özelliğine sahip higroskopik bir malzemedir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz aynı zamanda deterjan, gıda ve tekstil endüstrilerinde kullanılabilen doğal bir polimerik türevdir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, boyaya duyarlı güneş pillerinin (DSSC'ler) üretimi için grafen nano-trombosit bazlı mürekkeplerin hazırlanmasında bağlayıcı olarak kullanılabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, biyosensör uygulamaları için elektrotların oluşumu için tirozinaz bazlı mürekkeplerin geliştirilmesinde viskozite arttırıcı olarak da kullanılabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, içeceklerde, süt ürünlerinde, unlu mamullerde, baharatlarda vb. yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, merhemde dağıtıcı ve nemlendirici olarak ve bazı şuruplarda vb. Kullanılabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, mikrobiyal yakıt hücreleri için çeşitli katotlar ve anotlar için bir destek malzemesi olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, refrakter elyaf, seramik üretimi kalıplama bağında kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, petrol sondajında, keşif adresi bulamaç kalınlaştırmada, su kaybını azaltmada, kaliteli kağıt yüzey boyutlandırmada kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, sabun ve çamaşır tozu deterjan aktif katkı maddelerinin yanı sıra dispersiyon, emülsifikasyon, stabilite, süspansiyon, film, kağıt, parlatma ve benzerleri üzerindeki diğer endüstriyel üretim olarak kullanılabilir.
Diş macunu, ilaç, gıda ve diğer endüstriyel sektörler için kaliteli ürün kullanılabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, bakteriyel ayrışmaya karşı dirençlidir ve homojen viskoziteye sahip bir ürün sağlar.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, cilt yüzeyinde bir film oluşturarak cildin nem kaybını önleyebilir ve ayrıca kozmetik bir üründe kokuyu maskelemeye yardımcı olabilir.
Bileşenler, bir bitkinin hücre duvarlarının ana kısmından (genellikle odun hamuru veya pamuktan ekstrakte edilir) oluşan birkaç lifli maddeden herhangi biridir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz tuzu, sondaj çamurlarında, deterjanlarda kir süspanse edici ajan olarak, reçine emülsiyon boyalarında, yapıştırıcılarda, baskı mürekkeplerinde, tekstil boyutlarında ve koruyucu kolloidlerde kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, gıdalarda stabilizatör görevi görür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz ayrıca farmasötiklerde tabletler için bir süspansiyon maddesi ve yardımcı maddeler olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, emülsiyonları stabilize etmek için viskozite değiştiriciler olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılan suda çözünür bir polimerdir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, mükemmel termal stabiliteye sahiptir, bu da onu çok çeşitli uygulamalarda kullanıma uygun hale getirir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selülozun yoğunluğu 1.4 g/cm3'tür ve 2 ila 8°C arasında değişen sıcaklıklarda saklanabilir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz suda yüksek oranda çözünür ve çeşitli ürünler için bağlayıcı, koyulaştırıcı ajan, stabilizatör ve dağıtıcı olarak kullanılmasına izin verir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, mükemmel stabilitesi ve çözünürlüğü nedeniyle gıda endüstrisinde kullanılmaktadır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, gıda ürünlerinin dokusunu, stabilitesini ve raf ömrünü iyileştirmek için genellikle bir stabilizatör olarak kullanılır.
İlaç endüstrisinde, gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, tablet bağlayıcı ve parçalayıcı olarak kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, diğer şeylerin yanı sıra kağıt endüstrisinde, matbaa mürekkeplerinde ve tekstillerde de kullanılmaktadır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, çeşitli endüstrilerde ve uygulamalarda kullanılan çok yönlü bir üründür.
Mükemmel termal kararlılığı, yoğunluğu, depolama sıcaklığı ve çözünürlüğü, onu çok çeşitli uygulamalar için ideal bir ürün haline getirir.
Çok sayıda kullanımı ile Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, birçok endüstri için değerli bir üründür.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, suni gözyaşlarında kayganlaştırıcı olarak kullanılır ve endoglukanazlardan enzim aktivitesini karakterize etmek için kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, gıda üretiminden tıbbi tedavilere kadar çeşitli uygulamalarda kullanılmaktadır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, yaygın olarak bir viskozite değiştirici veya koyulaştırıcı olarak ve hem gıda hem de gıda dışı çeşitli ürünlerde emülsiyonları stabilize etmek için kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, öncelikle yüksek viskoziteye sahip olduğu, toksik olmadığı ve ana lif kaynağı yumuşak ağaç hamuru veya pamuk linter olduğu için genellikle hipoalerjenik olarak kabul edildiği için kullanılır.
Gıda dışı ürünler arasında diş macunu, müshiller, diyet hapları, su bazlı boyalar, deterjanlar, tekstil haşıllama, yeniden kullanılabilir ısı paketleri, çeşitli kağıt ürünleri, filtrasyon malzemeleri, sentetik membranlar, yara iyileştirme uygulamaları ve ayrıca kenarları parlatmaya yardımcı olmak için deri işçiliği gibi ürünler yer alır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, gıdalarda E numarası E466 veya E469 (enzimatik olarak hidrolize edildiğinde), viskozite değiştirici veya koyulaştırıcı olarak ve dondurma da dahil olmak üzere çeşitli ürünlerdeki emülsiyonları stabilize etmek için kullanılır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, glütensiz ve yağı azaltılmış gıda ürünlerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, şarapta tartrat veya soğuk stabilite elde etmek için kullanılır, bu da sıcak iklimlerde şarabı soğutmak için kullanılan megavat elektrik tasarrufu sağlayabilecek bir yeniliktir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz, metatartarik asitten daha kararlıdır ve tartrat çökelmesini önlemede çok etkilidir.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selülozun, CMC varlığında KHT kristallerinin daha yavaş büyüdüğü ve morfolojilerini değiştirdiği bildirilmektedir.
Şekilleri düzleşir çünkü 7 yüzden 2'sini kaybederler ve boyutlarını değiştirirler.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selülozun Güvenlik Profili:
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selülozun ince parçacıkları veya tozu soluma tehlikesi oluşturabilir.
Uzun süre büyük miktarlarda toz solumak solunum yolu tahrişine neden olabilir.
Toza maruz kalmanın mümkün olduğu mesleki ortamlarda yeterli havalandırma ve kişisel koruyucu ekipman (toz maskeleri gibi) kullanılmalıdır.
Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz tozu veya konsantre solüsyonlarla doğrudan temas, gözlerde ve ciltte tahrişe neden olabilir.
Temas halinde, etkilenen bölgeyi bol su ile yıkamak için gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz önemlidir.
Tahriş devam ederse, tıbbi yardım alınmalıdır.
Gıdalarda kullanılan az miktarda Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloz genellikle yutulması için güvenli kabul edilirken, büyük miktarlarda yutulması gastrointestinal rahatsızlığa neden olabilir.
Önemli miktarda yutulması durumunda, tıbbi yardım almanız önerilir.
Nadir olmakla birlikte, bazı kişilerin Gıda sınıfı sodyum karboksimetil selüloza alerjisi olabilir.
Alerjik reaksiyonlar deri döküntüleri, kaşıntı veya solunum semptomları olarak ortaya çıkabilir.
Alerjik reaksiyondan şüpheleniliyorsa, tıbbi yardım alınmalıdır.
