ПРОДУКТЫ

ГАЛАКТАРНАЯ КИСЛОТА

Галактаровая кислота представляет собой гексариновую кислоту, образующуюся в результате формального окислительного расщепления галактозы.
Галактаровая кислота играет роль метаболита человека.
Галактаровая кислота представляет собой кислоту, сопряженную с галактаратом (1-) и анионом галактаровой кислоты.

КАС: 526-99-8
Номер Европейского Сообщества (ЕС): 208-404-0

Название ИЮПАК: (2S,3R,4S,5R)-2,3,4,5-тетрагидроксигександиовая кислота.

Молекулярная формула: C6H10O8.
Молекулярный вес: 210,14 г/моль

Слизистая кислота, C6H10O8 или HOOC-(CHOH)4-COOH (галактаровая кислота или мезогалактаровая кислота) представляет собой альдаровую кислоту, полученную окислением азотной кислотой галактозы или галактозосодержащих соединений, таких как лактоза, дульцит, кверцит и большинство разновидностей галактозы. жвачка.

Галактаровая кислота образует кристаллический порошок, плавящийся при 210–230 °С.
Галактаровая кислота нерастворима в спирте и почти нерастворима в холодной воде.
Из-за симметрии молекулы галактаровая кислота оптически неактивна, хотя имеет хиральные атомы углерода (т.е. представляет собой мезосоединение).

При нагревании с пиридином до 140°С галактаровая кислота превращается в алломуциевую кислоту.
При переваривании в течение некоторого времени дымящей соляной кислотой он превращается в αα'-фурфуролдикарбоновую кислоту, а при нагревании с сульфидом бария — в α-тиофенкарбоновую кислоту.
Из соли аммония при сухой перегонке получают углекислый газ, аммиак, пиррол и другие вещества.
Кислота при сплавлении с едкими щелочами дает щавелевую кислоту.

С бисульфатом калия муциновая кислота образует 3-гидрокси-2-пирон путем дегидратации и декарбоксилирования.

Галактаровую кислоту можно использовать вместо винной кислоты в самоподнимающейся муке или газированных напитках.

Галактаровая кислота использовалась в качестве предшественника адипиновой кислоты на пути к получению нейлона посредством реакции дезоксидегидратации, катализируемой рением.

Галактаровая кислота использовалась в качестве предшественника таксола в полном синтезе таксола Николау (1994).

Экспериментальные свойства

Физическое описание: Твердый; Слегка бежевый порошок
Цвет/Форма: КРИСТАЛЛИЧЕСКИЙ ПОРОШОК
Температура плавления: 220–225 °C.
Растворимость: ИГОльчатые КРИСТАЛЛЫ; СОЛЬ В ВОДЕ /АММОНИЕВАЯ СОЛЬ/

Галактариновая кислота — это моносахарид, обнаруженный в виноградном сусле и вине, а также окисленная форма галактуроновой кислоты.
Галактаровая кислота (5-10 мкМ) увеличивает экспрессию мРНК Runx2 в мезенхимальных стволовых клетках мыши C3H/10T1/2.
Галактаровая кислота повышает уровень щелочной фосфатазы (ЩФ) и минерализацию клеток C3H/10T1/2 при использовании в сочетании с желатином в качестве покрытия на каркасе из 3D-полимолочной кислоты (PLA) в концентрациях от 10 до 20. мкМ.

Галактаровая (муциевая) кислота представляет собой симметричную шестиуглеродную двукислоту, которую можно получить окислением галактозы азотной кислотой, электролитическим окислением D-галактуроната или микробной конверсией D-галактуроната.
И соли, и свободная кислота галактарат имеют относительно низкую растворимость, что может создать проблемы для микробного хозяина.
Галактаровая кислота была наиболее растворима при значениях pH около 4,7 в присутствии ионов аммония или натрия и менее растворима в присутствии ионов калия.
Растворимость увеличивается с повышением температуры.
Производство галактаровой кислоты Trichoderma reesei D-161646 зависело от температуры, pH и состава среды, причем лучше всего при pH 4 и 35 °C.
До 20 г L-1 галактаровой кислоты получали из D-галактуроната с использованием периодической стратегии с подпиткой с лактозой в качестве ко-субстрата и как аммонийным, так и дрожжевым экстрактом в качестве источников азота.
В бульоне некоторых ферментаций наблюдалось образование кристаллов галактаровой кислоты.

Галактаровая кислота представляет собой хелат металла, который стимулирует метаболизм углеводов, жиров и белков.
Галактаровая кислота также играет роль в производстве энергии в организме.
Было показано, что галактаровая кислота оказывает защитное действие против инфекционных заболеваний, поскольку она активирует толл-подобные рецепторы 2 (TLR2) и TLR4, которые представляют собой молекулы, участвующие во врожденном иммунитете.
Было показано, что галактаровая кислота защищает от заражения вирусом гриппа за счет увеличения экспрессии гамма-интерферона (IFN-γ) и IL-12, которые являются цитокинами, ингибирующими репликацию вируса.
Галактаровую кислоту можно использовать в качестве флуоресцентного зонда для обнаружения полиморфно-ядерных лейкоцитов в образцах крови.

СИНОНИМЫ:

слизистая кислота
галактаровая кислота
526-99-8
Сахаромолочная кислота
(2R,3S,4R,5S)-2,3,4,5-тетрагидроксигександиовая кислота
Галактосахарная кислота
D-галактаровая кислота
галактарат
Шляймзауре
D-галактарат
Тетрагидроксиадипиновая кислота
мезогалактаровая кислота
MFCD00004239
E149J5OTIF
(2S,3R,4S,5R)-2,3,4,5-тетрагидроксигександиовая кислота
DTXSID7048740
ЧЕБИ:30852
МУЦИКАЦИД
2R,3S,4R,5S-тетрагидроксигександиовая кислота
DTXCID0028666
2,3,4,5-Тетрагидроксигександиовая кислота
КАС-526-99-8
Шляймзауре [немецкий]
UNII-E149J5OTIF
Галактарсаёр
Галактарсаёр
Муцинсер
сахаролактат
Шляймзаёр
ацидо мусико
гексариновая кислота
д-Цукерзауре
НСК-8127
Галактосахарат
Галактическая Ацидо
(2R,3S,4R,5S)-2,3,4,5-тетрагидроксигександиоат
ХДБ 2116
D-муциновая кислота
NCGC00096080-01
НСК 8127
ЭИНЭКС 208-404-0
МУЦИЛИАНС
Муциевая кислота, 97%
Муциевая кислота, 98%
ОРИСТАР МСА
БРН 1728117
АИ3-06294
АИ3-19582
Тетрагидроксигександиовая кислота
СХЕМБЛ5901
ГАЛАКТАРНАЯ КИСЛОТА [MI]
муциновая кислота (галактаровая кислота)
4-03-00-01292 (Справочник Beilstein)
ГАЛАКТАРНАЯ КИСЛОТА [HSDB]
ГАЛАКТАРНАЯ КИСЛОТА [INCI]
ХЕМБЛ1232958
DSLZVSRJTYRBFB-DUHBMQHGSA-N
2,3,4,5-тетрагидроксиадипиновая кислота
ГАЛАКТАРНАЯ КИСЛОТА, (+/-)-
Tox21_113190
БДБМ50346168
ЛМФА01170107
АКОС016009395
Tox21_113190_1
CS-W015126
HY-W014410
NCGC00344532-01
АС-35302
М0466
S3964
C00879
ЭН300-128455
А870928
Q424916
5E407223-AAEF-4D79-BCED-63F0DECB8CE2
W-109551
(R)-3-(пирролидин-2-илэтинил)пиридина гемигалактарат
ГАЭ