PRODUITS

HUILE D'AIL

NUMÉRO CAS : 8000-78-0

NUMÉRO EC : 616-782-7

FORMULE MOLÉCULAIRE : C18H32OS7

POIDS MOLÉCULAIRE : 488,9

NOM IUPAC : 1-(prop-2-ényldisulfanyl)propane ;3-prop-2-énylsulfinylsulfanylprop-1-ène ;3-(prop-2-ényltrisulfanyl)prop-1-ène

L'huile d'ail est l'huile volatile dérivée de l'ail.
L'huile d'ail est généralement préparée par distillation à la vapeur et peut également être produite par distillation à l'aide d'éther.
L'huile d'ail est utilisée en cuisine et comme assaisonnement, complément nutritionnel et aussi comme insecticide.

"Qu'est-ce que l'huile d'ail?" Comme vous le savez, la question est en fait l'une des réponses les plus faciles à trouver.
Il y a beaucoup à savoir sur cette huile obtenue à partir d'ail.

Par exemple, l'huile d'ail est une huile contenant beaucoup de vitamines A, B et C.
En plus des vitamines, il contient divers acides aminés et de nombreux minéraux bénéfiques tels que le fer et l'iode.

Préparation:
L'huile d'ail est généralement préparée par distillation à la vapeur, où l'ail écrasé est cuit à la vapeur avec la condensation résultante contenant l'huile.
L'huile d'ail contient des composés soufrés volatils tels que le disulfure de diallyle, un constituant à 60 % de l'huile.

L'huile d'ail distillée à la vapeur a généralement une odeur piquante et désagréable et une couleur jaune brunâtre.
L'odeur de l'huile d'ail a été attribuée à la présence de disulfure de diallyle.

Pour produire environ 1 gramme d'huile d'ail pure distillée à la vapeur, environ 500 grammes d'ail sont nécessaires.
L'huile d'ail non diluée a 900 fois la force de l'ail frais et 200 fois la force de l'ail déshydraté.

L'éther peut également être utilisé pour extraire l'huile d'ail.
Un type d'huile d'ail consiste à faire tremper de l'ail coupé en dés ou écrasé dans de l'huile végétale, mais ce n'est pas de l'huile d'ail pure ; c'est plutôt une huile infusée à l'ail.

Les usages:
L'huile d'ail est utilisée comme complément nutritionnel et est parfois commercialisée sous forme de gélules, qui peuvent être diluées avec d'autres ingrédients.
Certaines préparations commerciales sont produites avec différents niveaux de dilution, comme une préparation qui contient 10 % d'huile d'ail.

Le folklore à base de plantes soutient que l'huile d'ail a des propriétés antifongiques et antibiotiques, mais il n'y a aucune recherche clinique confirmant de tels effets.
L'huile d'ail est également vendue dans les magasins d'aliments naturels comme aide à la digestion.

L'huile d'ail peut également être utilisée comme insecticide, diluée avec de l'eau et pulvérisée sur les plantes.
Le mélange de saveur d'ail stabilisé est un mélange exclusif de poudre d'ail déshydratée infusée avec de l'huile d'ail, ce qui augmente la saveur de la poudre d'ail.

Huile aromatisée à l'ail :
Huile aromatisée à l'ail : huile végétale infusée à l'ail utilisée pour l'assaisonnement

L'huile aromatisée à l'ail est produite et utilisée à des fins de cuisson et d'assaisonnement, et est parfois utilisée comme ingrédient dans des mélanges d'assaisonnement.
Cela diffère de l'huile essentielle d'ail et implique généralement l'utilisation d'ail haché, macéré ou écrasé placé dans diverses huiles végétales pour aromatiser l'huile.

L'huile d'ail est une huile piquante et désagréable à base d'ail.
En tant qu'épice, l'ail est extrêmement sain, car il présente de nombreux avantages pour la santé et est utilisé comme diurétique, expectorant, stimulant et diaphorétique.

Comme l'épice, même l'huile a de nombreux avantages, y compris certains avantages supplémentaires comme être antiparasitaire, antibactérien, antifongique et insecticide.
Voici quelques avantages de l'huile d'ail.

* Excellent pour la peau : les propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes de l'extrait d'ail sont excellentes pour traiter les affections cutanées telles que la dermatite atopique, le psoriasis, l'acné, les cicatrices, les rides et les cernes.
L'huile contient des composés soufrés qui stimulent la formation de nouveaux tissus et aident à fournir du sang aux plaies.

* Améliore la santé cardiaque : l'huile d'ail contient du disulfure de diallyle, un composé qui présente des effets anti-athérosclérotiques qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.
Il le fait en prévenant la formation de caillots sanguins dans les artères, en prévenant des conditions telles que les accidents vasculaires cérébraux ou l'infarctus du myocarde.
De plus, l'huile d'ail augmente l'élasticité des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation.

* Améliore la santé du cerveau : l'huile d'ail peut aider à prévenir les maladies neurodégénératives telles que la perte de mémoire ou la démence.
L'huile contient des composés soufrés comme le disulfure de diallyle et le trisulfure de diallyle, qui empêchent l'oxydation et l'accumulation de cholestérol qui, une fois oxydé, peut entraîner la formation de caillots dans le cerveau.

* C'est un antiviral : l'huile d'ail peut être utilisée comme antiviral, car de nombreux virus comme la grippe B, le cytomégalovirus humain, la vaccine et le rhinovirus humain de type 2 sont sensibles aux extraits d'ail.
L'huile d'ail améliore l'activité des cellules tueuses naturelles, des cellules qui détruisent d'autres cellules qui ont été infectées par un virus.

* Renforce l'immunité et réduit l'inflammation : l'huile d'ail a des effets immunomodulateurs, ce qui signifie qu'elle a un impact sur le système immunitaire en diminuant l'inflammation et en renforçant l'immunité.
Il existe deux types de cellules - Th1 et Th2.
Les cellules Th1 sont responsables de la production de composés inflammatoires, tandis que les cellules Th2 déclenchent la réponse immunitaire pour lutter contre l'inflammation.
Les extraits d'huile déplacent l'équilibre des cellules Th1 verss les cellules Th2, renforçant ainsi l'immunité et réduisant l'inflammation en même temps.

L'ail est une herbe qui a été utilisée en médecine, en cuisine et comme complément alimentaire.
Les utilisations traditionnelles de l'huile d'ail remontent à des milliers d'années.
L'ingrédient actif et antioxydant le plus étudié dans l'ail s'appelle l'allicine.

L'ail est une herbe cultivée dans le monde entier.
L'huile d'ail est liée à l'oignon, aux poireaux et à la ciboulette.

On pense que l'huile d'ail est originaire de Sibérie, mais s'est répandue dans d'autres parties du monde il y a plus de 5000 ans.
L'ail est utilisé pour de nombreuses affections liées au cœur et au système sanguin.

Ces conditions comprennent l'hypertension artérielle, l'hypotension artérielle, l'hypercholestérolémie, l'hypercholestérolémie héréditaire, les maladies coronariennes, les crises cardiaques, la réduction du débit sanguin due au rétrécissement des artères et le «durcissement des artères» (athérosclérose).
Certaines personnes utilisent l'ail pour prévenir le cancer du côlon, le cancer du rectum, le cancer de l'estomac, le cancer du sein, le cancer de la prostate, le myélome multiple et le cancer du poumon.
L'huile d'ail est également utilisée pour traiter le cancer de la prostate et le cancer de la vessie.

L'huile d'ail est également utilisée pour lutter contre le stress et la fatigue.
Certaines personnes appliquent de l'huile d'ail sur leur peau ou leurs ongles pour traiter les infections fongiques, les verrues et les cors.

L'huile d'ail est également appliquée sur la peau pour la perte de cheveux et le muguet.
L'huile d'ail est utilisée dans le vagin pour les infections à levures.
L'huile d'ail est injectée dans le corps pour les douleurs thoraciques.

L'ail produit un produit chimique appelé allicine.
C'est ce qui semble faire fonctionner l'ail dans certaines conditions.

L'allicine donne également une odeur d'ail.
Certains produits sont rendus "inodores" en vieillissant l'ail, mais ce processus peut également rendre l'ail moins efficace.

L'huile d'ail est une bonne idée de rechercher des suppléments qui sont enrobés (enrobage entérique) afin qu'ils se dissolvent dans l'intestin et non dans l'estomac.
L'huile d'ail peut être un excellent remède pour traiter l'acné.

Les avantages de l'huile d'ail comprennent sa capacité à aider dans les efforts de perte de poids, à apaiser les maux de tête, à réduire l'inflammation, à stimuler la circulation, à optimiser la digestion et à stimuler la fonction cognitive et le système immunitaire.
D'autres avantages incluent le soulagement de la congestion, une baisse du taux de cholestérol et une glycémie normale.

L'huile d'ail est fabriquée par distillation à la vapeur de gousses d'ail fraîches ou en trempant les gousses dans une huile de support et en permettant aux composants actifs de l'ail d'être lessivés dans l'huile.
L'ail est scientifiquement connu sous le nom d'Allium sativum et est reconnu comme l'un des aliments les plus sains que vous puissiez ajouter à votre alimentation.

L'huile d'ail peut être utilisée dans des applications culinaires et est également largement appliquée dans les pratiques de médecine naturelle.
L'huile est également largement disponible sous forme de comprimés oraux ou de capsules, bien que cela fournisse une dose beaucoup moins concentrée d'ingrédients actifs de l'ail.
La majorité des bienfaits pour la santé acquis grâce à l'huile d'ail sont attribués à sa teneur élevée en allicine, en composés sulfurés, en acides aminés clés et en enzymes, ainsi qu'en ajoène et autres composés antioxydants.

Bienfaits de l'huile d'ail :
L'utilisation de l'huile d'ail est populaire pour les personnes aux prises avec :
-obésité
-Troubles métaboliques
-Diabète
-hypertension artérielle
-indigestion
-un système immunitaire affaibli
-anémie
-arthrite
-congestion
-rhumes
-grippe
-maux de tête
-la diarrhée
-constipation
-mauvaise absorption des nutriments, entre autres

*Améliore la digestion :
Le jus d'ail peut être un remède très efficace contre la constipation et l'inflammation de l'intestin, compte tenu de sa forte teneur en antioxydants et de sa nature stimulante.
L'huile d'ail peut aider à améliorer la digestion et à stimuler le mouvement péristaltique, et même à réduire le risque de divers problèmes gastro-intestinaux

*Réduit l'inflammation :
L'allicine, présente à des niveaux significatifs dans l'huile d'ail, la rend précieuse pour les remèdes topiques et l'utilisation interne pour apaiser les affections inflammatoires.
L'allicine est un composé antioxydant et anti-inflammatoire très puissant qui peut soulager l'irritation des tissus et réduire la douleur dans les articulations et les zones localisées.

* Traite les troubles métaboliques :
De nombreuses personnes utilisent l'huile d'ail pour le traitement du syndrome métabolique, qui a tendance à s'accompagner d'hypertension artérielle, d'hyperglycémie, d'hypercholestérolémie et d'obésité.
Les antioxydants contenus dans cette huile peuvent avoir un impact direct sur ce syndrome, réduisant tous ces facteurs de risque et optimisant l'activité métabolique.

*Soulage les maux de tête :
Des preuves anecdotiques suggèrent que l'application de petites quantités d'huile d'ail sur les tempes, ou la consommation d'une petite quantité de cette huile concentrée, peut rapidement soulager l'inflammation des tempes et des capillaires.
Cela peut réduire l'apparition de migraines et de maux de tête.

*Puissants antioxydants :
L'allicine n'est pas seulement l'un des antioxydants les plus polyvalents et les plus puissants que nous connaissons, mais se trouve également à des concentrations extrêmement élevées dans l'huile d'ail.
Les antioxydants sont liés à la diminution du stress oxydatif, à la prévention du vieillissement prématuré et à la réduction du risque de diverses maladies.

*Régule le diabète :
La nature hypoglycémiante de l'huile d'ail est bien connue, car elle peut aider à réguler la production d'insuline et la consommation d'énergie par le corps.
Cette huile est idéale pour optimiserl'activité métabolique et aider à prévenir les pics et les chutes de glucose.

*Prévient l'obésité :
L'utilisation de l'huile d'ail est connue pour relancer le métabolisme, ce qui équivaut à une combustion passive des graisses, en plus du pouvoir anti-cholestérol de cette huile.
L'ail peut également aider à supprimer l'appétit, tandis que les composés sulfurés peuvent créer une sensation de satiété, ce qui réduira la suralimentation et les collations entre les repas.

* Maintient la santé respiratoire :
L'inhalation d'huile d'ail, similaire à la consommation d'ail, peut rapidement dégager les sinus et soulager la pression.
Au-delà de cela, cependant, l'huile d'ail peut également réduire la sensibilité allergique, aidant à minimiser les épisodes asthmatiques et à éliminer la congestion.

*Renforce le système immunitaire :
Non seulement l'huile d'ail contient des antioxydants, mais elle possède également des propriétés antibactériennes, antivirales, antifongiques et antiseptiques évidentes.
Cela le rend idéal pour traiter les affections topiques de la peau, tout en améliorant la santé digestive et en éliminant les infections bactériennes qui se développent dans votre intestin.

*Stimule l'absorption des nutriments :
Les composés sulfurés et les antioxydants présents dans l'huile d'ail peuvent stimuler une absorption plus efficace des nutriments dans le système digestif, y compris l'absorption du calcium, du fer et du potassium.
Pour les personnes souffrant d'anémie ou d'autres carences en nutriments, l'huile d'ail est une excellente base pour leur alimentation.

*Améliorateur de performances :
Traditionnellement, l'ail a été utilisé par l'athlétisme dans la Grèce antique pour améliorer les performances aux Jeux olympiques.
L'huile d'ail avait également été utilisée pour réduire la fatigue et augmenter l'énergie des ouvriers.
Des études récentes montrent que l'huile d'ail peut améliorer les performances physiques des personnes souffrant de maladies cardiaques.

*Renforcer les os :
Des études préliminaires montrent que l'extrait d'huile d'ail peut minimiser la perte osseuse et prévenir l'arthrose en augmentant les niveaux d'œstrogène chez les femmes ménopausées.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES:

-Poids moléculaire : 488,9

-Nombre de donneurs d'obligations hydrogène : 0

-Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 8

-Nombre d'obligations rotatives : 16

-Masse exacte : 488.04981385

-Masse monoisotopique : 488.04981385

-Surface polaire topologique : 188 Å²

-Couleur : Légèrement jaune

-Forme : Liquide

PROPRIÉTÉS CHIMIQUES:

- Nombre d'atomes lourds : 26

-Charge formelle : 0

-Complexité : 243

-Nombre d'atomes isotopiques : 0

-Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0

-Nombre de stéréocentres d'atomes non définis : 1

-Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0

-Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0

- Nombre d'unités liées par covalence : 3

-Le composé est canonisé : oui

L'huile d'ail est une huile essentielle jaunâtre qui a une forte odeur d'ail et qui est obtenue par distillation à la vapeur d'ail et utilisée en aromatisation
L'huile d'ail est l'huile volatile (huile essentielle) dérivée de l'ail.

L'huile d'ail est généralement préparée par distillation à la vapeur et peut également être produite par distillation à l'aide d'éther.
L'huile d'ail est utilisée en cuisine et comme assaisonnement, complément nutritionnel et aussi comme insecticide.

L'huile d'ail, qui contribue également à la santé générale des cheveux grâce aux vitamines et minéraux qu'elle contient, rend également les cheveux plus épais, réduit la casse et pousse plus vite.
L'huile d'ail renforce le système immunitaire et a des effets positifs, en particulier dans les infections des voies respiratoires supérieures.

L'huile d'ail prévient les pellicules, qui sont un problème capillaire courant, et aide à mettre fin au problème de pellicules existant.
Cette caractéristique soulage également des problèmes tels que la sécheresse et les démangeaisons du cuir chevelu.
De la même manière, cette huile, efficace sur les intestins, peut être une solution au problème de la constipation.

SYNONYMES :

Huile d'ail
Huile d'ail
Huiles, ail
1-(prop-2-ényldisulfanyl)propane;3-prop-2-énylsulfinylsulfanylprop-1-ène;3-(prop-2-ényltrisulfanyl)prop-1-ène
8000-78-0
Huile de bulbe d'Allium Arenarium
Huile de bulbe d'Allium Controversum
Huile de bulbe d'Allium Longicuspis
Huile de bulbe d'Allium Ophioscorodon
Huile de bulbe d'Allium Pekinense
Huile de bulbe d'Allium Sativum (ail)
Huile de bulbe d'Allium sativum
Huile d'allium sativum
Allium Scorodoprasum subsp. Huile de bulbe de viviparum
Allium Scorodoprasum var. Huile de bulbe de viviparum
Huile de bulbe d'Allium Xontroversum
Huile de bulbe d'ail cultivé
Huile essentielle d'ail
Huile d'ail
Huile d'ail (Allium sativum L.)
Huile d'ail Chine
Huile volatile d'ail
Huile d'ail
Huiles, ail
Huile de bulbe de Porrum Ophioscorodon
Huile de bulbe de Porrum sativum