GLUKONAT

Glukonat, moleküler formülü C6H12O7 ve yoğunlaştırılmış yapısal formülü HOCH2(CHOH)4COOH olan organik bir bileşiktir.
Glukonat, 2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoik asidin 16 stereoizomerinden biridir.
    
CAS Numarası: 526-95-4
AB Numarası: 208-401-4
IUPAC Adı: (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat
Kimyasal Formül: C6H12O7

Diğer adlar: D-glukonat, Glukonat iyonu, glukonat, Glukonat anyonu, Glukonat [RXNORM], D-Glukonik asit, İYON(1-), 608-59-3, UNII-W552L9Y4VZ, W552L9Y4VZ, (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat, Dekstronat, Glikogenat, Glikonat, Maltonat, ÇİNKO GLUKONAT, 2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat, D-glukonat iyonu, GLUKONAT [VANDF], CHEBI:18391, DTXSID60896805, RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-M, NCGC00164076-03, AB00376880_03, Q27103046

Nötr pH'da sulu çözeltide Glukonat, glukonat iyonunu oluşturur.
Glukonat tuzlarına "glukonatlar" adı verilir.
Glukonat, glukonat tuzları ve glukonat esterleri doğada yaygın olarak bulunurlar çünkü bu türler glikozun oksidasyonu sonucu ortaya çıkarlar.
Bazı ilaçlar glukonat formunda enjekte edilir.

Kimyasal yapı
Glukonatın kimyasal yapısı, glikozun açık zincirli formunda olduğu gibi aynı şekilde konumlandırılmış beş hidroksil grubu bulunan altı karbonlu bir zincirden oluşur ve bir karboksilik asit grubuyla sonlanır.
Sulu çözeltide Glukonat, siklik ester glukono delta-lakton ile denge halinde bulunur.

Üretme
Glukonat hazırlanması ilk olarak 1870 yılında Hlasiwetz ve Habermann tarafından bildirilmiş olup, glikozun kimyasal oksidasyonunu içermektedir.
1880 yılında Boutroux, glikoz fermantasyonunu kullanarak Glukonat'ı hazırladı ve izole etti.

Glukonat üretimi için çağdaş yöntemler, fermantasyon veya soy metal katalizini kullanarak glikoz (veya diğer karbonhidrat içeren substrat) oksidasyonunun varyasyonlarını kullanır.

Oluşum ve kullanımlar
Glukonat doğal olarak meyve, bal ve şarapta bulunur.
Gıda katkı maddesi olarak (E574) günümüzde asitlik düzenleyici olarak bilinmektedir.

Glukonat anyonu, lantanitler ve aktinitler de dahil olmak üzere Ca2+, Fe2+, Al3+ ve diğer metalleri şelatlar.
Ayrıca temizlik ürünlerinde de kullanılır, özellikle alkali çözeltilerde mineral tortularını çözer.

Glukonat aynı zamanda "plazmalit a" gibi bazı solüsyonlarda bulunan bir elektrolittir ve intravenöz sıvı resüsitasyonu için kullanılır.

Glukonat ayrıca inşaat ve yapı sektöründe, çimentonun hidratasyon reaksiyonlarını yavaşlatmak ve çimentonun priz süresini geciktirmek amacıyla beton katkısı (geciktirici) olarak kullanılır.
Betonun daha uzun sürede dökülmesini sağlar veya çimento hidratasyon ısısının daha uzun bir zaman dilimine yayılmasını sağlayarak çok yüksek sıcaklığın ve bunun sonucunda oluşacak çatlamaların önüne geçer.
Geciktiriciler, hava sıcaklığının yüksek olduğu dönemlerde betona karıştırılır veya büyük ve kalın beton levhaların ardışık ve yeterince iyi karıştırılmış katmanlar halinde dökülmesinde kullanılır.

Glukonat sulu çözeltisi organik sentezlerde ortam olarak kullanılır.

Tanım
Glukonik asit (glukonat olarak da bilinir), doğada yaygın olarak bulunan, glikozun oksidasyonu sonucu ortaya çıkan organik bir bileşiktir.
Meyvelerde, balda ve şarapta doğal olarak bulunur.
Ayrıca asitliği düzenleyici olarak gıda katkı maddesi ve alkali çözeltilerde temizleyici olarak da kullanılabilir.
Kalsiyum tuzu olan kalsiyum glukonat, hidroflorik asit yanıklarının tedavisinde, derin doku nekrozunun önlenmesinde, verapamil zehirlenmesi ve hastanede yatan hastalarda hipokalsemi tedavisinde kullanılabilir.
Glukonatın bazı tuzları sıtma (kinidin glukonat) ve anemi (demir glukonat) tedavisinde de kullanılabilir.
Mikrobiyolojide glukonat, hücre büyümesi için ortama eklenebilen yaygın bir karbon kaynağıdır.

Tanım
Glukonat, moleküler formülü C6H12O7 ve yoğunlaştırılmış yapısal formülü HOCH2(CHOH)4COOH olan organik bir bileşiktir.
2,3,4,5,6-penta hidroksi hekzanoik asidin 16 stereoizomerinden biridir.
Nötr pH'da sulu çözeltide Glukonat, glukonat iyonunu oluşturur.
Glukonik asidin tuzlarına "glukonatlar" adı verilir.
Glukonat, glukonat tuzları ve glukonat esterleri doğada yaygın olarak bulunurlar çünkü bu türler glikozun oksidasyonu sonucu ortaya çıkarlar.
Bazı ilaçlar glukonat formunda enjekte edilir.

Kimyasal Özellikler
berrak sarı ila kahverengimsi sarı çözelti

d-Glukonik asit, süt asidik tadı olan beyaz kristallerden oluşan bir asit şekeridir.
Sulu çözeltilerde gama- ve delta-glukonolaktonlarla denge halindedir.
Glikozun enzimatik oksidasyonu ile hazırlanan ve enzim etkisini sağlamak için kullanılan mikroorganizma suşları insan ve diğer hayvanlar için patojenik ve toksik olmayan maddelerdir.
Glukonat, iyi üretim uygulamalarını aşmayacak seviyelerde, şişe durulama formüllerinin bir bileşeni olarak kullanılır.

Fiziksel özellikler
Glukonatın kimyasal yapısı, beş hidroksil grubuna sahip altı karbonlu bir zincirden oluşur ve bu zincir bir karboksilik asit grubuyla sonlanır.
Sulu çözeltide Glukonat, siklik ester glukono delta-lakton ile denge halinde bulunur.

Oluşum
Glukonat doğal olarak meyvelerde, balda, kombucha çayında ve şarapta bulunur.
Gıda katkı maddesi olarak (E574) asitlik düzenleyicidir.
Ayrıca temizlik ürünlerinde de kullanılır, özellikle alkali çözeltilerde mineral tortularını çözer.
Glukonat anyonu Ca2+, Fe2+, Al3+ ve diğer metalleri şelatlar.
1929 yılında Horace Terhune Herrick, fermantasyon yoluyla tuz üretme yöntemini geliştirdi.

Kalsiyum glukonat, jel formunda olup hidroflorik asit yanıklarının tedavisinde kullanılır; daha ciddi vakalarda, derin doku nekrozunu önlemek amacıyla kalsiyum glukonat enjeksiyonları yapılabilir.
Kinin glukonat, glukonat ile kinin arasında bir tuzdur ve sıtma tedavisinde kas içine enjeksiyon yoluyla kullanılır.
Çinko glukonat enjeksiyonları erkek köpeklerin kısırlaştırılmasında kullanılır.
Geçmişte kansızlığı tedavi etmek için demir glukonat enjeksiyonları önerilmiştir.

Kullanımları:
Glikolitik yol çalışmalarında kullanılan bir kimyasal.
Glukonat, glukono-delta-laktonun hidrolize formu olan hafif bir organik asit olan bir asitleştiricidir.
Dekstrozun fermantasyonu ile fizyolojik d-formu üretilir.
20°C’de 100 g/100 ml suda çözünür.
Hafif bir tada sahiptir ve %1'lik pH değeri 2.8'dir. Antioksidan görevi görür ve diğer antioksidanların işlevini artırır. İçeceklerde, şuruplarda ve şaraplarda kalsiyum bulanıklıklarını giderebilir.
Kek karışımlarında kabarma maddesi olarak, kuru karışımlı tatlılarda ve kuru içecek karışımlarında asit bileşeni olarak kullanılır.

Glukonat doğal olarak meyve, bal ve şarapta bulunur.
Gıda katkı maddesi olarak asitlik düzenleyicidir.
Temizlik ürünlerinde de kullanılır.
Tanım Glikozun oksidasyonu ile elde edilen (özel kalıplar kullanılarak) çözünür kristal organik asit. Boya sökücülerde kullanılır.

Tanım
Glukonat: Optik olarak aktif bir hidroksikarboksilik asit, CH2(OH)(CHOH)4COOH. Aldose şeker glikozuna karşılık gelen karboksilik asittir ve belirli kalıpların etkisiyle yapılabilir.

Biyoteknolojik Üretim
Günümüzde Glukonat, substrat olarak glikoz kullanılarak Aspergillus niger'in su altı beslemeli parti kültürleri ile ticari olarak üretilmektedir. A. niger sitrik asit üretir ve glikoz üzerinde büyüyen Glukonat üretir.
Ürünün konsantrasyonu ve verimleri fermantasyon koşullarına bağlıdır.
Optimum Glukonat üretimi için yüksek glikoz konsantrasyonları (110–250 gL-1), ortamda düşük azot ve fosfor konsantrasyonları, metal iyon konsantrasyonlarının sınırlandırılması, pH değerinin 4,5–6,5 aralığında olması ve oksijen temini için yüksek havalandırma oranlarına ihtiyaç vardır.

Daha ucuz üretim yolları bulmak için çok sayıda araştırma yürütülüyor.
Farklı mikroorganizmalar incelenmiştir (örneğin G. oxydans, Z. mobilis, A. methanolicous ve P. fluorescence).
Ayrıca mutagenez veya genetik mühendisliği yoluyla yeni mikrobiyal türler geliştirilmiştir.
Ayrıca fermantasyon süreci ve geri kazanımı optimize edildi.
Yeni ve ucuz substratlar (örneğin mısır nişastası, üzüm veya muz şırası, incir ve peynir altı suyu) test edilmiştir.
Glukonatın yeni ve etkili bir üretim sürecine örnek olarak, glikoz üzerinde büyüyen Aureobasidium pullulans'ın yetiştirilmesi gösterilebilir.

Çapraz filtrasyonla biyokütle tutma ile sürekli bir proses kullanılarak, 22 saatlik bir kalış süresinde 375 gL-1'lik bir ürün konsantrasyonu, gram glikoz başına 0,83 g Glukonat verimi ve 17 gL-1.h-1'lik bir üretkenlik elde edilebilir. Bu proseste glikozun %100'ü dönüştürülür.
Bu süreç endüstriyel uygulamalar için ilgi çekici olabilir.
A. niger'in immobilize miselyumları ile sürekli Glukonat üretiminde 120-140 gL-1 ürün konsantrasyonlarına ulaşılmıştır.

Glukonat, glikozun birinci karbonunun oksidasyonu ile oluşan, antiseptik ve şelat oluşturucu özelliğe sahip karboksilik asittir.
Bitki, bal ve şarapta bol miktarda bulunan glukonat, ticari olarak mantar fermantasyonu yöntemiyle hazırlanabilmektedir.
Bu madde ve türevleri ilaç, kozmetik ve gıda ürünlerinin formülasyonunda katkı maddesi veya tampon tuz olarak kullanılabilir.
Sulu Glukonat çözeltisi, metal iyonlarını şelatlayan ve çok kararlı kompleksler oluşturan halkalı ester glukono delta lakton yapısını içerir.
Alkali çözeltide bu madde, anyonlara, yani kalsiyum, demir, alüminyum, bakır ve diğer ağır metallere karşı güçlü şelat oluşturma aktivitesi gösterir.

D-glukonik asit, D konfigürasyonuna sahip bir Glukonattır.
Glukonat, bir şelatör ve Penicillium metaboliti olarak rol oynar.
Glukonat, D-glukonatın konjuge asididir.
Glukonat, L-glukonik asidin enantiyomeridir.

Glukonat, Daphnia pulex, Cannabis sativa ve veri bulunan diğer organizmalarda bulunan doğal bir üründür.

Endüstri Kullanımları
Korozyon inhibitörleri ve kireç önleyici maddeler
Kaplama maddeleri ve yüzey işleme maddeleri
Aksi halde listelenmeyen işleme yardımcıları
Petrol üretimine özgü işleme yardımcıları
Çeşitli sabun çeşitleri, araç yıkama, ızgara ve fırın temizleyicileri.
Su arıtma ayırma
Kimyasal dağıtım

Tüketici Kullanımları
Tarım ürünleri (pestisit içermeyen)
Hava bakım ürünleri
Başka yerde kapsanmayan yapı/inşaat malzemeleri
Temizlik ve mobilya bakım ürünleri
Kimyasal dağıtım

Genel Üretim Bilgileri
Sanayi İşleme Sektörleri
Diğer tüm temel inorganik kimyasal üretim
Diğer tüm kimyasal ürün ve preparat imalatı
Satın alınan reçinenin özel olarak birleştirilmesi
Fabrikasyon metal ürün imalatı
Gıda, içecek ve tütün ürünleri imalatı

Metalik olmayan mineral ürün imalatı (kil, cam, çimento, beton, kireç, alçı ve diğer metalik olmayan mineral ürün imalatını içerir.
Petrol ve gaz sondajı, çıkarma ve destek faaliyetleri
Pestisit, gübre ve diğer tarımsal kimyasalların imalatı
Sabun, temizlik bileşiği ve tuvalet hazırlama üretimi
Toptan ve perakende ticaret

Glukonat, yakıcı ve aşındırıcı olmayan, mükemmel bir tutucu güce sahip hafif bir organik asittir.
Toksik olmayan ve kolayca biyolojik olarak parçalanabilen (%98'i 2 gün sonra), bitkilerde, meyvelerde ve şarap (%0,25'e kadar) ve bal (%1'e kadar) gibi diğer gıda maddelerinde doğal olarak bulunur.
Glukonat, glikozun fermantasyonu ile hazırlanır ve bu sayede fizyolojik d-formu üretilir.

Glukonat, hem hidroksil hem de karboksil gruplarıyla reaksiyona girebilen bir polihidroksikarboksilik asit olması nedeniyle çok yönlü özelliklere sahiptir.

Glukonatın konsantre çözeltileri, soğukta daha az çözünen ve gerçek bir asidik özelliğe sahip olmayan nötr halkalı ester olan bir miktar lakton (GdL) içerir.
Oda sıcaklığında %50 Glukonat çözeltisinde GdL'nin yaklaşık %5'i bulunur.

Glukonatın en önemli özelliği, özellikle alkali ve konsantre alkali çözeltilerde mükemmel şelat oluşturma gücüdür.
Bu bakımdan EDTA, NTA ve ilgili bileşikler gibi diğer tüm şelat oluşturucu ajanlardan üstündür.
Kalsiyum, demir, bakır, alüminyum ve diğer ağır metaller alkali çözeltide sıkıca şelatlanır ve girişimleri ortadan kaldırılacak şekilde maskelenir.

Glukonat Hakkında
Yararlı bilgiler
Glukonat, REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlı olup, yılda ≥ 10.000 ila < 100.000 ton seviyesinde Avrupa Ekonomik Alanı'nda üretilmekte ve/veya ithal edilmektedir.

Glukonat tüketiciler tarafından, profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanımlar), formülasyon veya yeniden paketlemede, endüstriyel alanlarda ve üretimde kullanılır.

Tüketici Kullanımları
Glukonat aşağıdaki ürünlerde kullanılır: kaplama ürünleri, adsorbanlar, dolgu maddeleri, macunlar, sıvalar, modelleme kili, gübreler, metal yüzey işleme ürünleri, mürekkepler ve tonerler, pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, laboratuvar kimyasalları, deri işleme ürünleri, yağlayıcılar ve gresler, metal işleme sıvıları, kağıt kimyasalları ve boyaları, bitki koruma ürünleri, tekstil işleme ürünleri ve boyaları, yıkama ve temizleme ürünleri, su yumuşatıcıları ve su arıtma kimyasalları.

Glukonatın çevreye diğer salınımları şunlardan kaynaklanabilir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekanda işleme yardımcısı olarak kullanımı.

Profesyonel çalışanlar tarafından yaygın olarak kullanılır
Glukonat aşağıdaki ürünlerde kullanılır: kaplama ürünleri ve dolgu maddeleri, macunlar, sıvalar, modelleme kili. Glukonat aşağıdaki alanlarda kullanılır: madencilik, tarım, ormancılık ve balıkçılık, inşaat ve yapı işleri, sağlık hizmetleri ve belediye tedariki (örneğin elektrik, buhar, gaz, su) ve kanalizasyon arıtımı.

Glukonat, kimyasallar, tekstil, deri veya kürk, hamur, kağıt ve kağıt ürünleri ve elektrikli, elektronik ve optik ekipmanların üretiminde kullanılır. Glukonatın çevreye diğer salınımları şunlardan kaynaklanabilir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve işleme yardımcısı olarak dış mekan kullanımı.

Formülasyon
Glukonat aşağıdaki ürünlerde kullanılır: yapıştırıcılar ve sızdırmazlık maddeleri, kaplama ürünleri, gübreler, metal yüzey işleme ürünleri, mürekkepler ve tonerler, pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, laboratuvar kimyasalları, deri işleme ürünleri, metal işleme sıvıları, kağıt kimyasalları ve boyaları, polimerler, tekstil işleme ürünleri ve boyaları, yıkama ve temizlik ürünleri, su yumuşatıcıları ve su arıtma kimyasalları.

Glukonatın çevreye salınımı endüstriyel kullanım yoluyla meydana gelebilir: karışımların formülasyonu, maddenin imalatı, endüstriyel tesislerde işleme yardımcıları olarak, başka bir maddenin daha fazla imalatında ara adım olarak (ara maddelerin kullanımı), işleme yardımcısı olarak ve minimum salınımlı kapalı sistemlerdeki maddeler.
Glukonatın çevreye diğer salınımları şunlardan kaynaklanabilir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı.

Sanayide kullanımlar
Glukonat aşağıdaki ürünlerde kullanılır: kaplama ürünleri, pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri ve dolgu maddeleri, macunlar, sıvalar, modelleme kili.
Glukonat aşağıdaki alanlarda kullanılır: madencilik, tarım, ormancılık ve balıkçılık, inşaat ve yapı işleri, sağlık hizmetleri ve belediye hizmetleri (örneğin elektrik, buhar, gaz, su) ve kanalizasyon arıtımı.
Glukonat; kimyasallar, tekstil, deri veya kürk, kağıt hamuru, kağıt ve kağıt ürünleri ile elektrikli, elektronik ve optik ekipmanların üretiminde kullanılır.

Glukonatın çevreye salınımı endüstriyel kullanım yoluyla meydana gelebilir: endüstriyel tesislerde işleme yardımcıları olarak, işleme yardımcısı olarak, başka bir maddenin daha fazla üretiminde ara adım olarak (ara maddelerin kullanımı), minimum salınımlı kapalı sistemlerdeki maddelerin kullanımı, madde üretimi ve karışımların formülasyonu.
Glukonatın çevreye diğer salınımları şunlardan kaynaklanabilir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı.

Üretim
Glukonatın çevreye salınımı endüstriyel kullanım yoluyla meydana gelebilir: maddenin imalatı, karışımların formülasyonu, endüstriyel tesislerde işleme yardımcılarında, başka bir maddenin daha fazla imalatında ara adım olarak (ara maddelerin kullanımı), işleme yardımcısı olarak ve minimum salınımlı kapalı sistemlerdeki maddeler.
Glukonatın çevreye diğer salınımları şunlardan kaynaklanabilir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı.