PRODUITS

MONOSTÉARATE DE GLYCEROL (GMS)

Le monostéarate de glycérol, communément appelé GMS, est un monoglycéride couramment utilisé comme émulsifiant dans les aliments.
Le monostéarate de glycérol se présente sous la forme d’une poudre feuilletée blanche, inodore et au goût sucré, hygroscopique.
Chimiquement, le monostéarate de glycérol est l'ester de glycérol de l'acide stéarique.
Le monostéarate de glycérol est également utilisé comme poudre hydratante dans les formules d’exercice.

CAS : 123-94-4
Numéro de la Communauté européenne (CE) : 250-705-4

Nom IUPAC : octadécanoate de 2,3-dihydroxypropyle

Formule moléculaire : C21H42O4
Poids moléculaire : 358,6 g/mol

Solubilité : Insoluble dans l'eau, soluble dans l'éthanol et le toluène à 50 °C
Indice d'acide : pas plus de 6

Le monostéarate de glycérol est un ester d'acide gras présent dans les aliments, les cosmétiques et les produits de beauté (cheveux et peau) pour diverses utilisations, notamment comme agent épaississant, émulsifiant, agent antiadhésif, agent dispersant, solvant, agent lubrifiant et diluant de parfum. .
Le monostéarate de glycérol est un ester de glycéryle ; Le monostéarate de glycéryle est spécifiquement présent naturellement dans le corps et dans les aliments gras et se forme lors de la dégradation des graisses dans le corps.

Lorsqu'il est appliqué localement, son constituant glycérol fait du stéarate de glycéryle un émollient à pénétration rapide qui aide à créer une barrière protectrice à la surface de la peau.
Cela aide à retenir l’hydratation et à ralentir la perte d’humidité.
Ce taux réduit d’évaporation de l’eau aide à lubrifier, revitaliser, adoucir et lisser la peau.
Les propriétés protectrices du monostéarate de glycérol s'étendent à ses qualités antioxydantes, qui aident à protéger la peau contre les dommages causés par les radicaux libres.

Lorsqu'il est ajouté à des formulations naturelles, le monostéarate de glycérol a des effets stabilisants sur le produit final, ce qui signifie qu'il aide les autres ingrédients de la formulation à continuer de fonctionner efficacement pour montrer leurs propriétés bénéfiques.
De cette façon, le monostéarate de glycérol aide à équilibrer la valeur du pH du produit et empêche ainsi le produit de devenir trop acide ou alcalin.
Le monostéarate de glycérol contribue également à augmenter la durée de conservation, empêche les produits de geler ou de développer des croûtes à leur surface et contribue à réduire le caractère gras de certaines huiles qui peuvent être ajoutées aux formulations cosmétiques.
Dans les formulations à base d'huile, les propriétés épaississantes du monostéarate de glycérol aident à réduire le besoin de co-émulsifiants et, dans les émulsions avec de grandes phases aqueuses, le stéarate de glycéryle peut aider à développer des phases de cristaux liquides ainsi que des phases de gel cristallin.
En tant qu'opacifiant, le monostéarate de glycérol rend opaques les préparations transparentes ou translucides, les protégeant ainsi ou augmentant leur résistance à la pénétration de la lumière visible.
Cela contribue également à renforcer ou à équilibrer l'apparence des pigments et à améliorer la densité du produit final pour une texture luxueusement lisse et crémeuse.

Le monostéarate de glycérol (e471) est un agent émulsifiant qui aide les graisses et l'eau à rester ensemble.
Le monostéarate de glycérol empêche la formation de fleurs de graisse sur les confiseries et les truffes.
Le monostéarate de glycérol s'applique à tous les types de produits contenant de l'eau et est particulièrement recommandé pour une utilisation dans les mélanges eau-graisse.
Le monostéarate de glycérol empêche les glaces de se dessécher ou d'être trop sucrées.

Structure, synthèse et occurrence :

Le monostéarate de glycérol existe sous forme de trois stéréoisomères, la paire énantiomère du monostéarate de 1-glycérol et du monostéarate de 2-glycérol.
Généralement, ceux-ci sont rencontrés sous forme de mélange car bon nombre de leurs propriétés sont similaires.

Les matières commerciales utilisées dans les aliments sont produites industriellement par une réaction de glycérolyse entre des triglycérides (provenant de graisses végétales ou animales) et du glycérol.

Le monostéarate de glycérol est présent naturellement dans l'organisme en tant que produit de la dégradation des graisses par la lipase pancréatique.
Le monostéarate de glycérol est présent en très faibles quantités dans certaines huiles de graines.

Les usages:

Le monostéarate de glycérol est un additif alimentaire utilisé comme agent épaississant, émulsifiant, antiagglomérant et conservateur ;
Le monostéarate de glycérol est un agent émulsifiant pour les huiles, les cires et les solvants ;
Le monostéarate de glycérol est un revêtement protecteur pour poudres hygroscopiques ;
Le monostéarate de glycérol est un solidifiant et un agent de libération contrôlée dans les produits pharmaceutiques ;
Le monostéarate de glycérol est un lubrifiant à base de résine.
Le monostéarate de glycérol est également utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins capillaires.

Le monostéarate de glycérol est largement utilisé dans les préparations boulangères pour donner du « corps » aux aliments.
Le monostéarate de glycérol est en partie responsable de la texture onctueuse de la crème glacée et de la crème fouettée.
Le monostéarate de glycérol est parfois utilisé comme agent anti-rassissement dans le pain.

Le monostéarate de glycérol peut également être utilisé comme additif dans le plastique, où le GMS agit comme agent antistatique et antibuée.
Le monostéarate de glycérol est courant dans les emballages alimentaires.

APPLICATIONS DU monostéarate de glycérol :

Le monostéarate de glycérol doit être ajouté aux formulations dans leurs phases huileuses chauffées.
Plus la concentration en monostéarate de glycérol est élevée, plus le produit final sera épais.

Shampoing/Revitalisant
• Crème hydratante
• Opacifiant
• Adoucisseur
• Conditionneur
• Épaississant

Fonction:
Hydrater les cheveux et le cuir chevelu pour les protéger du dessèchement
• Prévenir les frisottis
• Rendre les produits opaques en apparence
• Augmenter la viscosité
• Réduit les enchevêtrements
La dose maximale recommandée est de 2 à 5 %

Maquillage (fond de teint, mascara, fard à paupières, eye-liner)
• Opacifiant
• Adoucisseur
• Émollient

Fonction:
Adoucir et lisser la peau
• Équilibre et maintient les niveaux d'hydratation de la peau sans laisser de résidu gras
• Gardez le maquillage sur la peau, plutôt que de le laisser tomber.
• Empêche le mascara de s'agglutiner
• Assure une application fluide de l'eye-liner et du fard à paupières.
La dose maximale recommandée est de 2 à 5 %

Crème hydratante
• Masque/peeling pour le visage
• Gel douche/gel pour le corps
• Opacifiant
• Épaississant
• Co-émulsifiant Émollient
• Adoucisseur
• Crème hydratante
• Nettoyant

Fonction:
• Émulsionner les formulations et augmenter leur viscosité, ce qui contribue à une texture plus crémeuse
• Soulever et enlever la saleté
• Apaiser la peau
• Crée une couche grasse à la surface de la peau, qui l'aide à retenir l'eau.
• Hydrate et adoucit la peau pour réduire les irritations, les gerçures et la desquamation.

Les doses maximales recommandées sont :
Lotion pour le corps : 1,5-2,5 %
Crème visage : 1,5-2,5 %
Crème solaire : 1,5-2,5 %
Pommades : 2-5 %

En boulangerie, le monostéarate de glycérol est utilisé pour améliorer la qualité de la pâte et stabiliser les émulsions graisses/protéines.

Origine
Le premier émulsifiant connu était le jaune d’œuf, souvent utilisé pour disperser l’huile liquide dans une phase aqueuse acide.
Les mono- et diglycérides ont été synthétisés pour la première fois en 1853 et ont été largement utilisés dans les formulations de shortening et de margarine dans les années 1930.

Composition
Le monostéarate de glycérol est un ester non ionique de glycérol et d'acide stéarique.
Le monostéarate de glycérol est soluble dans l'éthanol à 122°F (50°C) mais non miscible à l'eau.
Le monostéarate de glycérol est souvent constitué d'un mélange de mono, di et triesters d'acides gras présents dans les huiles et graisses alimentaires.
Ils peuvent contenir de petites quantités d’acides gras libres et de glycérol.

Production commerciale
Le monostéarate de glycérol est produit soit en chauffant des huiles/graisses avec un excès de glycérol, soit par estérification directe du glycérol (de sources animales ou végétales) avec de l'acide stéarique.
La proportion de monoester formé dépend de la proportion de glycérol et de la plage de températures de réaction de 86 à 140 °F (60 à 80 °C).
Une purification ultérieure est réalisée par distillation sous vide poussé.

Fonction
Le rapport entre les fragments hydrophiles et lipophiles, appelé équilibre hydrophile-lipophile (HLB), est utilisé dans la classification des émulsions.
Les valeurs HLB vont de 0 à 20, les valeurs inférieures indiquant un caractère lipophile dominant tandis que les valeurs plus élevées indiquent un caractère hydrophile.
Le monostéarate de glycérol a une valeur HLB de 3,8, ce qui le rend lipophile et adapté aux utilisations dans des émulsions sans, telles que les pâtes à frire et les pâtes, les produits laitiers et autres produits.

Le monostéarate de glycérol est utilisé sous forme de pâte, c'est-à-dire mélangé à de l'eau et d'autres ingrédients pour améliorer la stabilité du gel.
Le monostéarate de glycérol est un monoglycéride insaturé et offre une meilleure stabilité que les autres monoglycérides insaturés, comme l'acide oléique.

Le monostéarate de glycérol est utilisé en boulangerie pour :

• Aide à la formation et au maintien de dispersions uniformes de solvants non miscibles.
• Stabilise les émulsions en déplaçant les protéines des surfaces d'huile, de cire ou de solvant.
• Améliore la texture du pain et retarde le rassissement grâce à sa complexation avec l'amylopectine d'amidon.
• Améliorer l'aération des pâtes et des pâtes.

Applications
Le monostéarate de glycérol a été utilisé dans les applications suivantes :

• Améliorer les propriétés physiques et rhéologiques de la pâte et ainsi des gâteaux de meilleure qualité
• Dans les pains tels que le pain courant français, le Friss búzakenyér, le naan et le roti
• Dans les génoises et les crêpes pour l'aération.
• Produits laitiers tels que crème, chantilly, glace, crème en poudre, imitations de crème, etc.
• Tartinades de fruits/légumes, confitures, gelées, marmelades

Utilisations culinaires
Le monostéarate de glycérol est largement utilisé dans les préparations boulangères pour donner du « corps » aux aliments.
Le monostéarate de glycérol est chargé de donner à la crème glacée et à la crème fouettée sa texture onctueuse.
Le monostéarate de glycérol est parfois utilisé comme agent anti-rassissement dans le pain.

Le monostéarate de glycérol est un 1-monoglycéride dont le groupe acyle est le stéaroyle.
Le monostéarate de glycérol joue le rôle de métabolite d'algues et de métabolite de Caenorhabditis elegans.

Le monostéarate de glycérol, communément appelé GMS, est l'ester de glycérol de l'acide stéarique.
Le monostéarate de glycérol est couramment utilisé comme émulsifiant dans les aliments.

Le monostéarate de glycérol est un produit naturel présent dans Aristolochia cucurbitifolia, Lobelia longisepala et d'autres organismes.

Le monostéarate de glycérol (GMS) est un ingrédient cireux, poudreux ou feuilleté.
Dans l'industrie cosmétique, le monostéarate de glycérol est issu d'huiles végétales bien qu'on le retrouve naturellement dans le corps humain et les aliments gras.

Le monostéarate de glycérol est souvent utilisé comme émulsifiant pour stabiliser les produits et empêcher leur séparation.
Le monostéarate de glycérol se trouve dans des dizaines de produits de soins personnels tels que les crèmes hydratantes, les crèmes pour les yeux, les crèmes solaires, le maquillage et les crèmes pour les mains.
Le monostéarate de glycérol est également utilisé comme agent conservateur.

Les stéarates de glycéryle sont des produits d'estérification de la glycérine et de l'acide stéarique.
Le stéarate de glycéryle est un solide semblable à une cire blanche ou crème (granulaire/poudre).
Le monostéarate de glycérol est un composé d'une molécule de glycérine et d'une molécule d'acide stéarique.

Le monostéarate de glycérol est utilisé dans l'alimentation, les cosmétiques, les polymères (résines, plastiques, gommes) comme agent antistatique, antibuée, agent bloquant, lubrifiant, dispersant, agent de démoulage et neutralisant d'acide et de catalyseur.

Dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, le stéarate de glycéryle est largement utilisé et peut être trouvé dans les lotions, les crèmes, les poudres, les produits de nettoyage de la peau, les bases et fonds de teint, les mascaras, les fards à paupières, les eye-liners, les revitalisants et les rinçages capillaires, ainsi que les produits de bronzage et de protection solaire.

Le monostéarate de glycérol agit comme un lubrifiant à la surface de la peau, ce qui donne à la peau un aspect doux et lisse.
Le monostéarate de glycérol ralentit également la perte d'eau de la peau en formant une barrière à la surface de la peau.
Le monostéarate de glycérol aide à former des émulsions en réduisant la tension superficielle des substances à émulsionner.

Le monostéarate de glycérol est parfois mélangé à de petites quantités de savon (stéarate de sodium ou de potassium) lors de la fabrication d'émulsions.

L'utilisation culinaire la plus courante de la poudre de GMS (monostéarate de glycérol) est l'industrie de la crème glacée.
La méthode d'incorporation consiste à préparer un mélange de base de GMS dans de l'eau, puis à l'ajouter au mélange de crème glacée.
Le monostéarate de glycérol est un additif utilisé comme agent épaississant, émulsifiant, antiagglomérant et conservateur ; un agent émulsifiant pour les huiles, les cires et les solvants.
Le monostéarate de glycérol et la CMC (Carboxy méthyl cellulose) sont des composés utilisés pour stabiliser les glaces.

Le monostéarate de glycérol est utilisé dans les produits de boulangerie comme le pain et la préparation de gâteaux.
L'utilisation du monostéarate de glycérol confère au pain une qualité bien améliorée à un coût réduit pour le boulanger.
Le monostéarate de glycérol donne des gâteaux de bon volume.
Le monostéarate de glycérol améliore tous types de gâteaux.
La concentration optimale à utiliser dépendra du reçu.
Mais dans la plupart des cas, environ 3 à 4 % du poids de farine sont suffisants.
Ils seront plus tendres et garderont leur fraîcheur plus longtemps.
Le monostéarate de glycérol est suggéré comme émulsifiant dans la production de biscuits de haute qualité.
Grâce au monostéarate de glycérol, la graisse se disperse uniformément dans la pâte et GMS améliore donc le démoulage de la pâte des moules et des emporte-pièces pour obtenir des biscuits bien formés sans bords déformés.
Le monostéarate de glycérol peut aider à réduire la consommation de jaune d’œuf ou de graisse utilisée dans la fabrication des biscuits, réalisant ainsi des économies.

Le monostéarate de glycérol (GMS) est un émulsifiant efficace utilisé dans l'industrie de la boulangerie et disponible sous forme de petites billes, de flocons ou de poudres.
En plus de l'émulsification, le monostéarate de glycérol est un agent épaississant et un stabilisant.
En boulangerie, le monostéarate de glycérol est utilisé pour améliorer la qualité de la pâte et stabiliser les émulsions graisses/protéines.
Le monostéarate de glycérol favorise également le moussage des pains et gâteaux.

La polyvalence des plastiques et la vaste gamme de produits qu’ils rendent possibles nécessitent des additifs polymères tout aussi polyvalents.
Le monostéarate de glycérol offre de multiples avantages et fonctionnalités, contribuant à maximiser l’efficacité du traitement et rendant de nombreuses applications plastiques viables.
Les principaux producteurs, préparateurs et fabricants de concentrés de polymères comptent désormais sur les avantages en matière d'économies de temps et d'argent du GMS et d'autres additifs polymères.

Le monostéarate de glycérol (GMS) est un mélange de monoacylglycérols, principalement de monostéroylglycérol, ainsi que de quantités de di- et triacylglycérols.
Le monostéarate de glycéryle se distingue en différents grades, à savoir les types I, II et III en fonction de leur composition en acides gras.
Lorsqu'il est fourni comme excipient, le monostéarate de glycérol se présente sous la forme d'une masse dure et cireuse ou d'une poudre, de flocons ou de billes grasses.

Bien que les noms monostéarate de glycérol et mono-et diglycérides soient utilisés pour plusieurs esters d'acides gras à longue chaîne, les esters de monostéarate de glycérol peuvent être regroupés dans les deux catégories principales suivantes :

90 % de monoglycérides, décrits dans l'USP-NF sous le nom de monostéarate de glycérol et constitués d'au moins 90 % de monoglycérides d'acides gras saturés, principalement le monostéarate de glycéryle (C21H42O4) et le glycéryle sont du monopalmitate (C19H38O4).
40 à 55 % de monoglycérides, décrits simplement sous le nom de monostéarate de glycérol et constitués d'un mélange de monoacylglycérols, principalement de monostéroylglycérol, ainsi que de quantités de di- et triacylglycérols.
Ce matériau est ensuite divisé en trois qualités, en fonction de la teneur en monoacylglycérols, à savoir 40 à 55 % de monoacylglycérols, 30 à 45 % de diacylglycérols et 5 à 15 % de triacylglycérols.

Le monostéarate de glycérol est fabriqué en faisant réagir de la glycérine avec des triglycérides obtenus à partir de sources animales ou végétales, produisant un mélange de monoglycérides et de diglycérides.
Les diglycérides réagissent ensuite pour produire la qualité monoglycéride à 90 %.
Une voie de production différente implique la combinaison de glycérol avec du chlorure de stéaroyle.

Enfin, le monostéarate de glycérol est une matière première un peu particulière car sa composition, et donc ses propriétés physiques, varient considérablement d'un fabricant à l'autre.
Cela est principalement dû au fait que les matières premières utilisées dans la synthèse du monostéarate de glycérol ne sont pas des substances pures. Les produits obtenus à partir des procédés contiennent donc un mélange d'esters, tels que le palmitate et l'oléate.

Le monostéarate de glycérol est disponible dans de nombreuses qualités différentes dont les propriétés physiques varient selon le producteur commercial.
Un certain nombre de qualités sont des qualités auto-émulsifiantes en raison de la présence de faibles concentrations de laurylsulfate de sodium et d'autres tensioactifs.
De nombreuses qualités sont spécialement conçues pour des applications particulières ou des spécifications client.

Le monostéarate de glycérol (GMS) est une molécule organique utilisée comme émulsifiant dans les aliments.
Ester de glycérol de l'acide stéarique, c'est une poudre feuilletée incolore, inodore et au goût sucré.
Le monostéarate de glycérol (GMS) est présent naturellement dans l'organisme en tant que sous-produit de la dégradation des graisses et se trouve souvent dans les aliments gras.

APPLICATIONS ET UTILISATIONS
Le monostéarate de glycérol (GMS) est utilisé comme émulsifiant, agent lubrifiant, agent antibuée et agent antistatique dans l'industrie alimentaire et chimique quotidienne.
Le monostéarate de glycérol (GMS) est utilisé comme agent antibuée dans la production de films plastiques agricoles
Le monostéarate de glycérol (GMS) est utilisé comme agent antistatique dans la production de films d'emballage
Le monostéarate de glycérol (GMS) est utilisé comme émulsifiant pour les crèmes cosmétiques
Le monostéarate de glycérol (GMS) est utilisé comme agent lubrifiant dans la production de particules transparentes en PVC

SYNONYMES :

Monostéarate de glycéryle
123-94-4
Monostéarine
MONOSTÉARATE DE GLYCEROL
31566-31-1
Stéarate de glycéryle
Tegin
1-stéaroyl-rac-glycérol
1-MONOSTÉARIN
Glycérine 1-monostéarate
Stéarine, 1-mono-
Acide stéarique 1-monoglycéride
Octadécanoate de 2,3-dihydroxypropyle
Glycérol 1-monostéarate
Stéarate de 1-glycéryle
Glycérine 1-stéarate
Sandin UE
1-Monostéaroylglycérol
Acide octadécanoïque, ester 2,3-dihydroxypropylique
Aldo MSD
Aldo MSLG
Glycéryle 1-monostéarate
Stéaroylglycérol
Glycérol 1-stéarate
alpha-monostéarine
Tegine 55G
Emerest 2407
Aldo 33
Aldo 75
Monostéarate de glycérine
Arlacel 165
3-stéaroyloxy-1,2-propanediol
Cerasynt SD
Stéarine, mono-
Stéarate de 2,3-dihydroxypropyle
.alpha.-Monostéarine
Stéarate de monoglycéryle
Alpha-monostéarate de glycérol
Céfatine
Dermagine
Monelgine
Sédetine
Admul
Orbon
Citomulgan M
Drewmulse V
Cerasynt S
Drewmulse TP
Tegin 515
Cerasynt SE
Cerasynt WM
Cyclochem GMS
Drumulse AA
Protachem GMS
Witconol MS
Witconol MST
FEMA n° 2527
Stéarates de glycéryle
Monostéarate (glycéride)
Unimate GMS
Monooctadécanoate de glycéryle
Ogeen M
Emcol CA
Emcol MSK
Hodag GMS
Ogeen GRB
Ogeen MAV
Aldo MS
Aldo HMS
Armostat 801
Kessco 40
Monoglycéride stéarique
Abracol SLG
Arlacel 161
Arlacel 169
Immobilisateur 191
Imwitor 900K
NSC 3875
11099-07-3
Atmul 67
Atmul 84
Starfol GMS 450
Starfol GMS 600
Starfol GMS 900
Cerasynt 1000-D
Emerest 2401
Aldo-28
Aldo-72
Atmos 150
Atmul 124
Estol 603
Ogeen 515
Téguine 503
Épicerie 5500
Épicor 6000
Stéarate de glycérol, pur
Alpha-monoglycéride d'acide stéarique
Crémophor gmsk
1-octadécanoate de glycéryle
Cerasynt-sd
Lonzest gms
Cutina gms
Lipo GMS 410
Lipo GMS 450
Lipo GMS 600
stéarate de glycérol
1-MONOSTEAROYL-rac-GLYCEROL
Nikkol mgs-a
Monopalmitostéarate de glycéryle
USAF KE-7
1-octadécanoyl-rac-glycérol
EMUL P.7
EINECS204-664-4
EINECS245-121-1
UNII-230OU9XXE4
Acide stéarique, monoester avec glycérol
.alpha.-monostéarate de glycérol
Monostéaras de glycérol
Monostéarate de glycérol, purifié
Imprimeur 491
Sorbon mg-100
22610-63-5
Cithrol gms 0400
UNII-258491E1RZ
NSC3875
Acide stéarique .alpha.-monoglycéride
(1)-2,3-stéarate de dihydroxypropyle
MONOSTÉARIN (L)
NSC-3875
1-Monooctadécanoylglycérol
EINECS250-705-4
Monooctadécanoate de 1,2,3-propanetriol
Acide octadécanoïque, ester avec le 1,2,3-propanetriol
GLYCERYL 1-STÉARATE
1-O-octadécanoyl-2n-glycérol
AI3-00966
MG(18:0/0:0/0:0)[rac]
230OU9XXE4
DTXSID7029160
CHEBI:75555
CE 250-705-4
MONOSTÉARATE DE GLYCERYL 40-50
Acide octadécanoïque, monoester avec 1,2,3-propanetriol
258491E1RZ
1-stéaroyl-rac-glycérol (90 %)
83138-62-9
NCGC00164529-01
(+/-)-2,3-DIHYDROXYPROPYL OCTADECANOATE
DTXCID909160
Acide octadécanoïque, ester 2,3-dihydroxypropylique, (A+/-)-
MFCD00036186
Célinhol - A
CAS-123-94-4
Myvaplex 600
rac-glycérol 1-stéarate
C21H42O4
1-Monooctadécanoyl-rac-glycérol
Célinhol-A
Monostéarate de glycéryle [JAN:NF]
MG 18:0
(+/-)-2,3-dihydroxypropyloctadécanoate ; Stéarate de 1-glycéryle ; 1-Monoctadécanoylglycérol ; 1-Monostéarine
Eastman 600
1-O-stéaroylglycérol
1-octadécanoylglycérol
85666-92-8
rac-octadécanoylglycérol
1-octadécanoate de glycérol
monostéarate de rac-glycéryle
Glycérol .alpha.-stérate
rac-1-monostéaroylglycérol
DSSTox_CID_9160
Monoglycérides, c16-18
(+-)-1-stéaroylglycérol
SCHEMBL4488
(+-)-monostéarate de glycéryle
Géléol mono et diglycérides
DSSTox_RID_78757
DSSTox_GSID_29304
Monostéarate de glycérol (GMS)
(+-)-1-monostéaroylglycérol
(+-)-1-octadécanoylglycérol
Glycérides, mono-C16-18
Monostéarate de glycérol 40-55
STÉARATE DE GLYCERYL (II)
CHEMBL255696
Stéarate de 2,3-dihydroxypropyle #
DTXSID7027968
CHEBI:75557
1-stéaroyl-rac-glycérol (90%)
MONOSTÉARATE DE GLYCERYL (II)
Monostéarate de glycéryle (JP17/NF)
1-stéaroyl-rac-glycérol, >=99 %
MAG 18:0
EINECS238-880-5
EINECS293-208-8
Tox21_112160
Tox21_202573
Tox21_301104
LMGL01010003
octadécanoate de rac-2,3-dihydroxypropyle
AKOS015901589
Tox21_112160_1
DB11250
(+-)-2,3-dihydroxypropyloctadécanoate
NCGC00164529-02
NCGC00164529-03
NCGC00164529-04
NCGC00255004-01
NCGC00260122-01
Ester 3-dihydroxypropylique de l'acide octadécanoïque
Ester de 1,2,3-propanetriol 1-octadécanoyle
BS-50505
CAS-11099-07-3
FT-0626740
FT-0626748
FT-0674656
G0085
Acide octadécanoïque, ester 2,3-dihydroxypropylique
D01947
CE 293-208-8
F71433
S-7950
A890632
A903419
SR-01000944874
Q-201168
Q5572563
SR-01000944874-1
W-110285
()-2,3-octadécanoate de dihydroxypropyle ; Stéarate de 1-glycéryle ; 1-Monoctadécanoylglycérol ; 1-Monostéarine
342394-34-7
InChI=1/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20( 23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H