МОНОСТЕАРАТ ГЛИЦЕРИНА (GMS)

Глицеринмоностеарат — это твердое пищевое вещество.
Его аббревиатура — GMS.
Моностеарат глицерина представляет собой белое твердое вещество без запаха.
Моностеарат глицерина представляет собой глицериновую кислоту стеариновой кислоты.
Глицерин моностеарат является загустителем.

Номер CAS: 123-94-4
Химическая формула: C 21 H 42 х 4.
Молярная масса: 358,563 г моль -1

Это моностеарат глицерина, широко известный как GMS.
Моностеарат глицерина представляет собой моноглицерид, широко используемый в качестве эмульгатора в пищевых продуктах.
Он имеет форму гигроскопичного белого хлопьевидного порошка без запаха и сладкого вкуса.
По химическому составу это глицериновый эфир стеариновой кислоты.
Он также используется в качестве увлажняющего порошка в формулах для упражнений.

Моностеарат глицерина существует в виде трех стереоизомеров, а именно энантиомерной пары моностеарата 1-глицерина и моностеарата 2-глицерина.
Обычно они представляют собой смесь, поскольку многие из их свойств схожи.
Коммерческий материал, используемый в пищевых продуктах, производится в промышленности путем реакции глицеролиза между триглицеридами и глицерином.
Моностеарат глицерина естественным образом встречается в организме как продукт расщепления жиров под действием липазы поджелудочной железы.
В очень низких концентрациях он содержится в некоторых маслах семян.

Моностеарат глицерина — пищевая добавка, используемая в качестве загустителя, эмульгатора, средства, препятствующего слеживанию и консерванта.
Моностеарат глицерина является эмульгатором масел, восков и растворителей.
Моностеарат глицерина действует как защитное покрытие для гигроскопичных порошков.
Моностеарат глицерина представляет собой затвердевающий и регулирующий агент в фармацевтических препаратах.
Моностеарат глицерина представляет собой смолу-смазку.
Его также используют в косметике и средствах по уходу за волосами.

Моностеарат глицерина в основном используется в кулинарии для придания пище «телистости».
Это также антистатик и средство против запотевания моностеарата глицерина.
Моностеарат глицерина также можно использовать в качестве добавки в пластике.
Это обычное явление в упаковке пищевых продуктов.

Он используется как эмульгатор и стабилизатор в пищевой промышленности.
На рынке он доступен в виде порошка или шариков.
Он белого, а иногда и бежевого цвета, с характерным запахом.
Глицерин моностеарат – пищевая добавка, известная в пищевой промышленности под пищевым кодом Е 471.
 

Он также эффективен для продления стратификации и срока хранения пищевых продуктов.
Особенно он используется в хлебобулочной, хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также в нефтяной промышленности.
Помимо пищевой промышленности, он используется в косметической, моющей, пластмассовой и фармацевтической промышленности.
Его добавляют в рецептуры мороженого, крахмалопродуктов, молочных продуктов, жевательной резинки, шоколада и других пищевых продуктов.
Моностеарат глицерина используется в качестве смягчителя в текстильных изделиях и в качестве смазки в пластмассовых изделиях.
Используется в качестве эмульгатора в мороженом.

Моностеарат глицерина предотвращает образование крупных кристаллов льда и придает гладкую текстуру.
Обеспечивает образование устойчивых эмульсий, не разрушающихся при замерзании.
Моностеарат глицерина увеличивает срок хранения мороженого, сохраняя его твердым и сухим, не затвердевая.
Это облегчает контроль процесса аэрации для оптимального перерасхода.
Моностеарат глицерина вызывает образование мягкого, влажного теста с хорошей пористой структурой.
Глицеринмоностеарат придает белый блеск и объем изделиям.

Моностеарат глицерина удерживает влагу.
Моностеарат глицерина замедляет образование губчатой ​​структуры и черствения, а также увеличивает срок хранения продукта.

Моностеарат глицерина обеспечивает хорошую дисперсию масла даже при высоких температурах.
Моностеарат глицерина предотвращает липкость и разложение во время производства и хранения.

Моностеарат глицерина обеспечивает лучшее диспергирование и стабилизацию ароматических веществ.
Моностеарат глицерина действует как пластификатор в жевательных резинках.
В маргариновых продуктах снижает напряжение на границе раздела масла и воды, что приводит к образованию устойчивых эмульсий.
Если использовать вместе с соевым лецитином, его растворимость увеличивается.

Моностеарат глицерина уменьшает кристаллизацию сахара.
Моностеарат глицерина уменьшает поседение и потерю специфического блеска продукта.
Моностеарат глицерина предотвращает попадание на зубы таких продуктов, как карамель и нуга.
Моностеарат глицерина обеспечивает лучшее диспергирование и стабилизацию ароматических веществ.
Моностеарат глицерина действует как пластификатор в жевательных резинках.
В маргариновых продуктах снижает напряжение на границе раздела масла и воды, что приводит к образованию устойчивых эмульсий.
Если использовать вместе с соевым лецитином, его растворимость увеличивается.
Это приводит к улучшению вкусовых ощущений и повышению намазываемости продукта.
Моностеарат глицерина эмульгирует воду в маргарине.
Моностеарат глицерина стабилизирует воду в масле.

Моностеарат глицерина представляет собой воскообразное вещество, полученное из кокосового ореха, пальмоядрового дерева или оливкового дерева.
Обычно он бледно-желтого или белого цвета.
Моностеарат глицерина используется в средствах по уходу за кожей и в косметических продуктах благодаря своим превосходным увлажняющим свойствам.
Предотвращает обезвоживание и повреждение.
Моностеарат глицерина удерживает влагу в коже и волосах.
Кроме того, моностеарат глицерина также связывает другие ингредиенты в составе.
Кроме того, этот ингредиент умеренно комедогенен.
На некоторых типах кожи это может вызвать прыщи.
Химическая формула моностеарата глицерина: C21H42O4.

Моностеарат глицерина безопасен для кожи и волос.
Этот ингредиент не имеет побочных эффектов при использовании в более низких концентрациях.
Тем не менее, патч-тестирование рекомендуется людям с очень чувствительной кожей.
Моностеарат глицерина, полученный из растительных источников, является веганским и халяльным.

Глицерилмоностеарат (GMS) представляет собой смесь моноацилглицеринов, в основном моностероилглицерина, с некоторым количеством ди- и триацилглицеринов.
Глицерилмоностеарат подразделяется на разные сорта: тип I, II и III, в зависимости от их жирнокислотного состава.
При поставке в качестве вспомогательного вещества глицерилмоностеарат представляет собой твердую восковую массу или маслянистый порошок, хлопья или шарики.
Глицерилмоностеарат (ГМС) представляет собой органическую молекулу, используемую в качестве эмульгатора в пищевых продуктах.
Эфир глицерина и стеариновой кислоты представляет собой хлопьевидный порошок без цвета, запаха и сладкого вкуса.
Глицерилмоностеарат естественным образом встречается в организме как побочный продукт распада жиров.
Моностеарат глицерина часто содержится в жирной пище.

Глицерилмоностеарат широко используется в косметике и средствах личной гигиены.
Глицерилмоностеарат можно найти в туши для ресниц, тенях для век, подводке для глаз, кондиционерах и ополаскивателях, а также в солнцезащитных кремах и солнцезащитных средствах.
Глицерилмоностеарат действует как смазка на поверхности кожи.
Глицерилмоностеарат придает коже мягкий и гладкий вид.
Моностеарат глицерина также замедляет потерю воды кожей, создавая барьер на поверхности кожи.
Глицерилмоностеарат снижает поверхностное натяжение эмульгируемых веществ.
Глицерилмоностеарат помогает создавать эмульсии.
Глицеринмоностеарат иногда смешивают с небольшим количеством мыла при приготовлении эмульсии.

Глицерилмоностеарат — это сложный эфир жирных кислот, который широко используется в пищевых продуктах, косметике и косметических продуктах (для волос и кожи).
Глицерин моностеарат является загустителем, эмульгатором, антипригарным веществом, диспергатором, растворителем, смазкой и разбавителем духов.
Это глицериловый эфир.
Глицерилмоностеарат естественным образом содержится в организме, особенно в жирной пище.
Глицеролмоностеарат образуется при расщеплении жиров в организме.
При местном применении компонент глицерина – глицерилстеарат – помогает создать защитный барьер на поверхности кожи.
Глицеролмоностеарат — быстро проникающее смягчающее средство.
Это помогает удерживать влагу и замедлять ее потерю.
Эта пониженная скорость испарения воды помогает смазывать, смягчать, успокаивать и разглаживать кожу.
Его защитные свойства распространяются на антиоксидантные свойства, которые помогают защитить кожу от повреждений, вызванных свободными радикалами.

При добавлении в натуральные составы глицерилстеарат оказывает стабилизирующее действие на конечный продукт.
Моностеарат глицерина проявляет полезные свойства других ингредиентов в составе.
Моностеарат глицерина помогает другим ингредиентам продолжать эффективно работать.
Таким образом, это помогает сбалансировать значение pH продукта.
Моностеарат глицерина предотвращает образование слишком кислой или щелочной среды.
Это также помогает увеличить срок хранения.
Глицеринмоностеарат предотвращает замерзание продуктов и образование корки на их поверхности.

Моностеарат глицерина помогает уменьшить маслянистость некоторых масел.
В составах на масляной основе загущающие свойства глицерилстеарата SE помогают снизить потребность в соэмульгаторах.
Моностеарат глицерина имеет большие водные фазы.
Моностеарат глицерина также может способствовать развитию кристаллических фаз.
В качестве замутнителя он делает прозрачные или полупрозрачные препараты непрозрачными.
Таким образом, он защищает их от проникновения видимого света или повышает их устойчивость.
Это также способствует улучшению внешнего вида пигментов.
Глицерин Моностеара

СИНОНИМЫ

Глицерилмоностеарат
123-94-4
моностеарин
ГЛИЦЕРИНА МОНОСТЕАРАТ
31566-31-1
Глицерил стеарат
Тегин
1-стеароил-рац-глицерин
1-МОНОСТЕАРИН
Глицерин 1-моностеарат
Стеарин, 1-моно-
2,3-дигидроксипропилоктадеканоат
1-моноглицерид стеариновой кислоты
Глицерин 1-моностеарат
1-глицерил стеарат
Глицерин 1-стеарат
Сандин ЕС
1-моностеароилглицерин
Октадекановая кислота, 2,3-дигидроксипропиловый эфир
Альдо МСД
Альдо МСЛГ
Глицерил-1-моностеарат
Стеароилглицерин
Глицерин 1-стеарат
альфа-моностеарин
Тегин 55Г
Эмерест 2407
Альдо 33
Альдо 75
Глицерин моностеарат
Арласель 165
3-Стеароилокси-1,2-пропандиол
Церасинт СД
Стеарин моно-
2,3-дигидроксипропилстеарат
.альфа.-моностеарин
Моноглицерил стеарат
Глицерин альфа-моностеарат
цефатин
дермагин
монельгин
Седетин
адмуль
Орбон
Цитомулган М
Дрюмулс V
Церасинт С
Дрюмулс ТП
Тегин 515
Церасинт SE
Церасинт WM
Циклохем ГМС
Друмульсе А.А.
Протачем ГМС
Витконол МС
Витконол МСТ
ФЕМА Нет. 2527
Глицерилстеараты
Моностеарат (глицерид)
Унимат ГМС
Глицерилмонооктадеканоат
Огин М.
Эмкол Калифорния
Эмкол МСК
Ходаг ГМС
Огин GRB
оранжево-синий
11099-07-3
Альдо М.С.
HMS Альдо
Армостат 801
Кесско 40
Стеариновый моноглицерид
Абракол С.Л.Г.
Арласель 161
Арласель 169
имвитор 191
Имвитор 900К
НСК 3875
Атмуль 67
Атмуль 84
Старфол GMS 450
Старфол GMS 600
Старфол GMS 900
Церасинт 1000-Д
Эмерест 2401
Альдо-28
Альдо-72
Атмос 150
Атмуль 124
Эстель 603
огин 515
Тегин 503
Грокор 5500
Грокор 6000
Глицерин стеарат, чистый
Альфа-моноглицерид стеариновой кислоты
Кремофор гмск
Глицерил 1-октадеканоат
Cerasynt-SD
самые длинные граммы
Кутина ГМС
Липо ГМС 410
Липо ГМС 450
Липо ГМС 600
стеарат глицерина
1-МОНОСТЕАРОЙЛ-РАЦ-ГЛИЦЕРИН
Никколь мгс-а
Глицерилмонопальмитостеарат
ВВС США КЕ-7
1-октадеканоил-рац-глицерин
22610-63-5
ЭИНЭКС 204-664-4
ЭИНЭКС 245-121-1
UNII-230OU9XXE4
Стеариновая кислота, моноэфир с
Сорбонна мг-100
Цитрол ГМС 0400
UNII-258491E1RZ
 стеарат
МОНОСТЕАРИН (L)
НСК-3875
1-монооктадеканоилглицерин
ЭИНЭКС 250-705-4
Глицерил-1-стеарат
1-O-октадеканоил-2n-глицерин
АИ3-00966
МГ(18:0/0:0/0:0)[рак]
230OU9XXE4
DTXSID7029160
ЧЕБИ:75555
ЭК 250-705-4
ГЛИЦЕРИЛ МОНОСТЕАРАТ 40-50
Октадекановая кислота, моноэфир с 1,2,3-пропантриолом
258491E1RZ
1-стеароил-рац-глицерин (90 процентов)
83138-62-9
NCGC00164529-01
(+/-)-2,3-ДИГИДРОКСИПРОПИЛОКТАДЕКАНОАТ
DTXCID909160
Октадекановая кислота, 2,3-дигидроксипропиловый эфир, (A+/-)-
MFCD00036186
Целинхол - А
КАС-123-94-4
Миваплекс 600
рац-глицерин 1-стеарат
C21H42O4
1-монооктадеканоил-рац-глицерин
Целинхол-А
Глицерилмоностеарат [ЯНВ: NF]
МГ 18:0
(+/-)-2,3-дигидроксипропилоктадеканоат; 1-глицерилстеарат; 1-монооктадеканоилглицерин; 1-моностеарин
Истман 600
1-O-стеароилглицерин
1-октадеканоилглицерин
85666-92-8
рац-октадеканоилглицерин
глицерин-1-октадеканоат
рац-глицерилмоностеарат
Альфа-стерат глицерина
rac-1-моностеароилглицерин
DSSTox_CID_9160
Моноглицериды, c16-18
(+-)-1-стеароилглицерин
СХЕМБЛ4488
(+-)-глицерилмоностеарат
Гелеол моно и диглицериды
DSSTox_RID_78757
DSSTox_GSID_29304
Моностеарат глицерина (GMS)
(+-)-1-моностеароилглицерин
(+-)-1-октадеканоилглицерин
Глицериды, моно- C16-18
Глицерин моностеарат 40-55
ГЛИЦЕРИЛ