TRISTÉARATE DE GLYCÉROL

Le tristéarate de glycérol est présent naturellement dans de nombreuses graisses animales et certaines huiles végétales, notamment celles riches en acides gras saturés.
Le tristéarate de glycéryle est une poudre blanche inodore.
Le tristéarate de glycéryle est un triglycéride dérivé de trois unités d'acide stéarique.

Numéro CAS : 68334-00-9
Formule moléculaire : C57H110O6
Masse moléculaire : 891,48
Numéro EINECS : 269-804-9

Synonymes : 287100-84-9, Glycéryl tri(stéarate-1-13C), Glycéryl tri(octadécanoate-1-13C), 2,3-di((113C)octadécanoyloxy)propyl (113C)octadécanoate, Glycéryltri(octadécanoate-1-13C), Tristéarine-carboxyls-13C3, Tristéarine-13C3, starbld0016621, DTXSID50584042, CS-0368415, Propane-1,2,3-triyl tri(1-13C)octadécanoate, Glycéryl tri(stéarate-1-13C), 99 % atomique 13C, 98 % (CP), Huile de coton hydrogénée, Huile de coton partiellement hydrogénée Huile de coton partiellement hydrogénée, cire de bain, tristéarate de glycéryle, trioctadécanoate de glycérol, 1,2,3-trioctadécanoylglycérol, 1,2,3-trioctadécanoyl-rac-glycérol

Le tristéarate de glycéryle est fonctionnellement apparenté à l'acide octadécanoïque.
Le tristéarate de glycéryle est obtenu à partir de graisses animales, sous-produit de la transformation du bœuf.
On trouve également du tristéarate de glycéryle dans des plantes tropicales comme le palmier.

Le tristéarate de glycéryle peut être partiellement purifié par fractionnement à sec en pressant du suif ou d'autres mélanges gras, ce qui permet de séparer la fraction riche en stéarine, à point de fusion élevé, du liquide, généralement riche en graisses dérivées de l'acide oléique.
Le tristéarate de glycéryle, également connu sous le nom de tristéarine, est une graisse naturelle appartenant au groupe des triglycérides, qui sont des composés formés lorsque trois molécules d'acides gras sont estérifiées avec une molécule de glycérol.

Le tristéarate de glycéryle peut être partiellement purifié par fractionnement à sec en pressant du suif ou d'autres mélanges gras, ce qui conduit à la séparation du matériau riche en stéarine à point de fusion plus élevé du liquide, qui est généralement enrichi en graisses dérivées de l'acide oléique.
Le tristéarate de glycéryle peut être obtenu par interestérification, exploitant à nouveau son point de fusion plus élevé qui permet d'éliminer la tristéarine à point de fusion plus élevé du mélange équilibré.

Dans le cas du tristéarate de glycéryle, les trois acides gras sont des molécules d'acide stéarique, qui sont des acides gras saturés à longue chaîne contenant chacun 18 atomes de carbone.
Le tristéarate de glycéryle est une substance solide cireuse, généralement blanche ou légèrement jaunâtre, insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol, le chloroforme et le benzène.

La stéarine est un sous-produit obtenu lors de l'extraction de l'huile de foie de morue, éliminé pendant le processus de refroidissement à des températures inférieures à −5 °C.
Le tristéarate de glycéryle est un produit naturel présent dans Lysiphlebia japonica, Aphis forbesi et d'autres organismes pour lesquels des données sont disponibles.
Le tristéarate de glycéryle est un triglycéride qui est du glycérol dans lequel les trois groupes hydroxy ont été formellement estérifiés avec de l'acide stéarique.

Le tristéarate de glycéryle joue un rôle de métabolite végétal et de métabolite chez Caenorhabditis elegans.
Le tristéarate de glycéryle dérive de l'acide octadécanoïque
Le tristéarate de glycéryle, communément appelé tristéarine, est un type de triglycéride constitué d'un squelette de glycérol entièrement estérifié avec trois molécules d'acide stéarique, qui est un acide gras saturé à longue chaîne.

Comme les trois positions du glycérol sont occupées par le même acide gras, il est considéré comme un triglycéride simple.
Cette structure chimique lui confère une nature très stable et non polaire, la rendant résistante à l'oxydation et à la dégradation chimique, contrairement aux graisses insaturées.
Tristéarate de glycéryle : cristaux ou poudre incolores ; inodore ; sans goût.

Insoluble dans l'eau ; soluble dans l'alcool, le chloroforme et le sulfure de carbone.
Le tristéarate de glycéryle est un triglycéride qui est du glycérol dans lequel les trois groupes hydroxy ont été formellement estérifiés avec de l'acide stéarique.
Le tristéarate de glycéryle joue un rôle de métabolite végétal et de métabolite chez Caenorhabditis elegans.

La plupart des triglycérides sont dérivés d'au moins deux, et plus fréquemment de trois acides gras différents.
Comme les autres triglycérides, la stéarine peut cristalliser sous trois formes polymorphes.
Pour la stéarine, ces points de fusion sont de 54 (forme α), 65 et 72,5 °C (forme β).

Notez que le terme stéarine désigne également le composant solide d'une huile ou d'une graisse qui peut être séparé en composants fondant à des températures plus élevées (la stéarine) et plus basses (l'oléine).
C’est l’usage auquel on fait référence dans un exemple tel que la stéarine de palme.

Le tristéarate de glycéryle est obtenu à partir de graisses animales, sous-produit de la transformation du bœuf.
On trouve également du tristéarate de glycéryle dans des plantes tropicales comme le palmier.

Point de fusion : 72-75 °C
Point d'ébullition : 260 °C
solubilité : Pratiquement insoluble dans l'eau ; soluble dans l'hexane et dans le propan-2-ol chaud.
Constante diélectrique : 2,3 (ambiante)
InChIKey : DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N
SOURIRES : O(C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCC)CC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCCCCCCC

Le tristéarate de glycéryle a eu des effets promoteurs significatifs sur la prolifération des HUVSMC induite par les LDL oxydées.
Le tristéarate de glycéryle est un triacylglycérol que l'on trouve couramment dans les graisses alimentaires.
Le tristéarate de glycéryle augmente les taux de cholestérol sérique chez les rats.

Le tristéarate de glycéryle est également utilisé pour former les matrices lipidiques des nanoparticules lipidiques solides.
Les formulations contenant de la tristéarine sont utilisées dans les produits cosmétiques pour revitaliser la peau et comme agents épaississants.
La stéarine, le tristéarate de glycérol, le tristéaroylglycérol ou le trioctadécanoate de glycérol est un triglycéride composé de glycérol dont les trois groupes hydroxy ont été estérifiés avec de l'acide stéarique (acide octadécanoïque).

Le tristéarate de glycérol est utilisé comme agent durcisseur dans la fabrication des bougies et du savon.
Le tristéarate de glycéryle joue également un rôle de métabolite végétal. C'est un constituant courant des graisses animales et végétales.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans diverses industries.

Dans l'industrie alimentaire, il est souvent utilisé comme émulsifiant, épaississant ou stabilisant, contribuant à améliorer la texture et la consistance de produits comme la margarine, le chocolat et les produits de boulangerie.
Dans les industries cosmétique et pharmaceutique, il sert d'émollient, de lubrifiant et d'agent de délivrance pour les principes actifs des crèmes, des pommades et des capsules.
D'un point de vue biochimique, le tristéarate de glycéryle sert de forme de stockage d'énergie dans les organismes vivants, car les triglycérides constituent la principale forme de graisse stockée dans le tissu adipeux.

Lorsqu'il est décomposé, il libère du glycérol et de l'acide stéarique, qui peuvent être métabolisés pour produire de l'énergie.
Le tristéarate de glycéryle se présente généralement sous la forme d'un solide cristallin blanc et cireux à température ambiante en raison du point de fusion élevé des résidus d'acide stéarique.
Le tristéarate de glycéryle est hydrophobe, ce qui signifie qu'il ne se dissout pas dans l'eau, mais qu'il est soluble dans les solvants organiques tels que le chloroforme, l'éther et l'éthanol chaud.

Grâce à sa stabilité et à sa consistance solide, il contribue à la dureté des graisses dans les huiles et beurres naturels, et joue un rôle dans le maintien de la forme solide à température ambiante de produits comme le beurre de cacao et le beurre de karité.
La tristéarine est naturellement présente dans les graisses animales telles que le suif de bœuf, le saindoux et les graisses laitières, ainsi que dans certaines huiles végétales comme le beurre de cacao et le beurre de karité, connues pour leur forte teneur en acides gras saturés.
Chez les organismes vivants, il constitue une importante réserve d'énergie, stocké dans les tissus adipeux où il peut être décomposé en glycérol et en acides gras libres en période de forte demande énergétique.

Dans l'industrie alimentaire, le tristéarate de glycéryle est utilisé comme émulsifiant, stabilisant et épaississant, ce qui améliore la texture, la consistance et la durée de conservation des aliments transformés.
Le tristéarate de glycéryle est couramment ajouté à des produits tels que la margarine, le chocolat, les enrobages de confiserie, les produits de boulangerie et les substituts laitiers pour leur donner de l'onctuosité et empêcher la séparation des matières grasses.

Dans les industries pharmaceutique et cosmétique, il est apprécié pour son rôle d'émollient et d'agent de délivrance.
Il est fréquemment utilisé dans les crèmes, les lotions, les onguents et les capsules car il améliore la sensation sur la peau, assure une lubrification et aide à contrôler la libération des principes actifs.
De plus, il est inclus dans les formulations à libération contrôlée de médicaments, car sa lente dégradation dans l'organisme peut être exploitée pour une administration prolongée du médicament.

Le tristéarate de glycéryle est un composé chimique appartenant au groupe des triglycérides simples.
Les trois groupes hydroxyles du glycérol sont estérifiés avec l'acide stéarique.
Il a été démontré que le tristéarate de glycéryle, dans les cellules musculaires lisses de la veine ombilicale humaine (HUVSMC) traitées à la tristéarine, augmentait la teneur en acides gras saturés et diminuait les proportions d'acides gras polyinsaturés (AGPI) et d'acides gras monoinsaturés.
de manière significative.

Utilisations :
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits de polissage et cires, et produits phytosanitaires.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans la fabrication de produits chimiques, de produits en caoutchouc et de produits en plastique.
D'autres rejets de tristéarate de glycéryle dans l'environnement sont susceptibles de provenir : de l'utilisation en intérieur (par exemple, lessives liquides/détergents pour machine à laver, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et désodorisants) et de l'utilisation en extérieur. Formulation ou reconditionnement

Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans les produits suivants : polymères, lubrifiants et graisses, produits de traitement textile et colorants.
Le rejet de tristéarate de glycéryle dans l'environnement peut provenir de son utilisation industrielle : formulation de mélanges et formulation dans des matériaux.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits de traitement de surface des métaux, polymères, produits et colorants pour le traitement des textiles, régulateurs de pH et produits de traitement de l’eau et produits de traitement du cuir.

Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans les domaines suivants : travaux de bâtiment et de construction.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans la fabrication de produits chimiques, de produits en caoutchouc, de produits en plastique et d'équipements électriques, électroniques et optiques.
Le rejet de tristéarate de glycéryle dans l'environnement peut provenir de son utilisation industrielle : comme auxiliaire technologique sur les sites industriels, dans la production d'articles, comme étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires) et comme auxiliaire technologique.

Le tristéarate de glycéryle est largement utilisé dans l'industrie alimentaire car il agit comme émulsifiant, stabilisant et agent de texture, ce qui signifie qu'il aide différents ingrédients qui se séparent normalement, comme l'huile et l'eau, à se mélanger harmonieusement et à rester stables dans le temps.
Le tristéarate de glycéryle est ajouté aux chocolats, à la margarine, aux enrobages de confiseries et aux produits de boulangerie car il empêche la séparation des matières grasses, améliore la texture du produit et donne aux aliments un aspect brillant agréable.
De plus, il contribue à prolonger la durée de conservation des aliments transformés en ralentissant la cristallisation des graisses et en maintenant la consistance du produit pendant le stockage.

Dans l'industrie cosmétique et des soins personnels, le tristéarate de glycéryle est très apprécié comme émollient, épaississant et agent de conditionnement cutané, ce qui signifie qu'il contribue à adoucir et à lisser la peau tout en donnant aux crèmes et lotions une texture plus épaisse et plus luxueuse.
Il est utilisé dans une grande variété de produits tels que les crèmes hydratantes, les lotions pour le corps, les crèmes solaires, les rouges à lèvres et les après-shampooings, où il apporte non seulement une consistance crémeuse, mais améliore également l'étalement du produit sur la peau.
Du fait de sa relative stabilité et de son caractère non irritant, ce composé convient aux formulations destinées aux peaux sensibles et aux produits de soins pour bébés.

Dans le domaine pharmaceutique, le tristéarate de glycéryle est souvent utilisé comme excipient dans les comprimés et les gélules, ce qui signifie qu'il sert d'ingrédient inactif qui aide à maintenir la cohésion du médicament, améliore sa stabilité ou contrôle la libération du principe actif.
Le tristéarate de glycéryle est particulièrement utile dans les formulations à libération contrôlée, où sa dégradation lente permet aux médicaments d'être libérés progressivement au fil du temps, offrant ainsi un effet thérapeutique plus long.
De plus, il peut servir de lubrifiant et de liant dans la fabrication des comprimés, assurant ainsi une production fluide et des formes posologiques homogènes.

Outre ses applications dans l'alimentation et la santé, le tristéarate de glycéryle a également des applications industrielles, notamment comme lubrifiant, tensioactif et matériau de revêtement.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans la fabrication des plastiques pour améliorer leur flexibilité et leur transformation, dans les peintures et les revêtements pour améliorer leur texture et leur application, et dans les lubrifiants biodégradables car il est à la fois efficace et respectueux de l'environnement.
Son rôle de matériau non toxique et biodégradable en fait un ingrédient de choix pour les industries à la recherche d'alternatives durables aux produits chimiques de synthèse.

Savon, bougies, bonbons, pâtes adhésives, produits de polissage pour métaux, papier imperméabilisant, apprêts textiles, rembourrage pour cuir, fabrication d'acide stéarique.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé comme agent durcisseur dans la fabrication des bougies et du savon.
Le tristéarate de glycéryle est mélangé à une solution aqueuse d'hydroxyde de sodium, ce qui provoque une réaction donnant de la glycérine et du stéarate de sodium, principal ingrédient de la plupart des savons : C₃H₅(C₁₈H₃₅O₂)₃ + 3 NaOH → C₃H₅(OH)₃ + 3 C₁₈H₃₅OONa

On ajoute également du tristéarate de glycéryle aux paillettes d'aluminium pour faciliter le processus de broyage lors de la fabrication de poudre d'aluminium foncée.
Le tristéarate de glycéryle est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits phytosanitaires, adhésifs et mastics, lubrifiants et graisses, produits de polissage et cires, engrais et produits de revêtement.

D'autres rejets de tristéarate de glycéryle dans l'environnement sont susceptibles de provenir de : l'utilisation en intérieur (par exemple, lessives/détergents pour machines à laver,
produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et désodorisants), usage extérieur, usage intérieur dans des systèmes clos
avec des rejets minimes (par exemple, les liquides de refroidissement dans les réfrigérateurs, les radiateurs électriques à huile) et une utilisation en extérieur dans des systèmes clos avec des rejets minimes (par exemple, les liquides hydrauliques dans la suspension automobile, les lubrifiants dans l'huile moteur et les liquides de frein).

D'autres rejets de tristéarate de glycéryle dans l'environnement sont susceptibles de provenir : de l'utilisation en extérieur de matériaux à longue durée de vie à faible taux de libération (par exemple, les matériaux de construction métalliques, en bois et en plastique), de l'utilisation en intérieur de matériaux à longue durée de vie à faible taux de libération (par exemple, les revêtements de sol, les meubles, les jouets, les matériaux de construction, les rideaux, les chaussures, les articles en cuir, les produits en papier et en carton, les équipements électroniques), de l'utilisation en extérieur de matériaux à longue durée de vie à taux de libération élevé (par exemple, les pneus, les produits en bois traité, les textiles traités, les plaquettes de frein de camions ou de voitures, le ponçage de bâtiments (ponts, façades) ou de véhicules (navires)) et de l'utilisation en intérieur de matériaux à longue durée de vie à taux de libération élevé (par exemple, la libération à partir de tissus et de textiles lors du lavage, le décapage de peintures intérieures).

On peut trouver du tristéarate de glycéryle dans des produits complexes, sans intention de libération : véhicules.
On peut trouver du tristéarate de glycéryle dans des produits dont le matériau est à base de plastique (par exemple, les emballages et le stockage des aliments, les jouets, les téléphones portables).
Le tristéarate de glycéryle est destiné à être libéré des vêtements parfumés.

Profil de sécurité :
Du point de vue sanitaire, le tristéarate de glycéryle est considéré comme présentant un faible profil de risque et n'est pas classé comme substance dangereuse en vertu de la plupart des réglementations en matière de sécurité chimique.
Lorsqu'il est consommé dans des produits alimentaires, il est métabolisé dans l'organisme en glycérol et en acide stéarique, qui sont des composants alimentaires naturels.

Cependant, une consommation excessive de triglycérides, notamment de tristéarate de glycéryle, peut contribuer à l'obésité, aux maladies cardiovasculaires et aux troubles métaboliques, car la surconsommation de graisses saturées est liée à une augmentation de l'apport calorique et à des risques potentiels pour la santé à long terme.
En cas d'exposition directe, il est généralement non irritant pour la peau et les yeux, bien que chez certaines personnes sensibles ou en cas de contact prolongé, il puisse provoquer une légère irritation ou des réactions allergiques.

Inhalé sous forme de poussières fines (par exemple, dans un environnement de fabrication industrielle), il pourrait provoquer une légère irritation respiratoire, bien que cela soit rare car le composé est généralement manipulé sous forme de graisse solide ou dans des produits formulés.
Le tristéarate de glycéryle est généralement reconnu comme un composé sûr car il est présent naturellement dans de nombreux aliments et est couramment utilisé dans les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
Contrairement à de nombreux produits chimiques industriels, il est non toxique, biodégradable et biocompatible, ce qui signifie qu'il peut se décomposer naturellement dans l'environnement et ne s'accumule pas dans les organismes vivants.