MONOOLÉATE DE GLYCÉRYLE

Le monooléate de glycéryle est un produit d'estération biodégradable de la glycérine et de l'acide oléique.
Le monooléate de glycéryle est un liquide ambré à lier à température ambiante, il peut être utilisé comme émulsier eau dans huile, dispersant de pigments, lubrifiant et agent dispersant dans des formulations chimiques.
Le monostéarate de glycérol, communément appelé GMS, est un monoglycéride couramment utilisé comme émulsifiant dans les aliments.

Numéro CAS : 25496-72-4
Formule moléculaire : C21H40O4
Poids moléculaire : 356,54
Numéro EINECS : 247-038-6

Synonymes : Monooléine, 111-03-5, Monooléate de glycéryle, Oléate de 2,3-dihydroxypropyle, 1-Monooléine, Monooléate de glycérol, Oléate de glycérine, Monooléate de glycérine, 1-Oléoylglycérol, 1-Oléoïate de glycéryle, 1-Oléoyl-rac-glycérol, MONOOLÉATE DE GLYCÉROL, 1-Monooléoylglycérol, 1-Monooléoyl-rac-glycérol, Glycéryl 1-oléate, Aldo MO, Aldo HMO, alpha-Monooléine, Oléate de glycérol, rac-1-Monooléoylglycérol, Oléine, 1-mono-, Danisco MO 90, rac-1-Monooléine, Monoglycéride oléique, .alpha.-Monooléine, Monooléate de glycérine,  Oléoylglycérol, Olicine, Supéol, 1-Mono(cis-9-octacénoyl)glycérol, Sinnoester ogc, Oleylmonoglycéride, Dimodan LSQK, Emalsy MO, Emalsy OL, 2,3-dihydroxypropyl (Z)-octadec-9-enoate, Adchem GMO, Edenor GMO, Emcol O, Kessco GMO, Nikkol MGO, Monoglycéride d'acide oléique, Monooléate de glycérine, Mazol GMO, Oléine mono-, Alpha-monooléate de glycérol, Monooléine (VAN), 25496-72-4, Glycolube 100, monoléine, Rikemal ol 100, Aldo MO-FG, Arlacel 129,  Dimodan GMO 90, Rikemal O 71D, Sunsoft O 30B, Kemester 2000, Emasol MO 50, Loxiol G 10, Emerest 2421, Alkamuls GMO 45LG, Monomuls 90018, AJAX GMO, Excel O 95F, Excel O 95N, Excel O 95R, Aldo 40, Canamex Glicepol 182, Emrite 6009, Atmer 1007, Emuldan RYLO-MG 90, FEMA n° 2526, 1-Oleylglycérol, Dur-Em 204, Dur-EM 114,  Monooléate de glycéryle (VAN), monoester de glycérol d'acide oléique, ester d'acide oléique d'émeri 2221, glycérol 1-oléoylique rac, HSDB 493, mono-oléine, glycérol oléoylique, alpha-cis-9-octadécénate de glycéryle, monooléate de glycéryle [NF], 1-(9Z-octadécénoyl)-rac-glycérol, OGM 8903, acide oléique, monoester avec glycérol, EINECS 247-038-6, D3AEF6S35P, OL 100, glycérol, 1-mono (9-octa-décénoate), mono-oléate de glycéryle, NSC-406285, S 1096R, ACIDE 9-OCTADÉCÉNOÏQUE (Z)-, 2,3-ESTER DE DIHYDROXYPROPYLE,  Monooléoylglycérol, CHEBI :75342, Acide 9-octadécénoïque (9Z)-, Ester de 2,3-dihydroxypropyle, Monooléate de glycéryle 90 %, Monooléate de glycéryle 90 %, EINECS 203-827-7, Mono((Z)-9-octadécénoate), Acide 9-octadécénoïque (Z)-, monoester avec 1,2,3-propanetriol, MFCD00042735, S 1096, S 1097, rac-Glycérol 1-monooléate, NSC 406285, Glycérol .alpha.-monooléate, C4YAD5F5G6, Glycéryl cis-9-octadécénoate, 1-(9Z)-octadécénoylglycérol, DTXSID3042003, Acide 9-octadécénoïque, 2,3-dihydroxypropyle,  MONOOLÉATE DE GLYCÉRYLE [FHFI], mono-oléoylglycérol, Glycérol .alpha.-cis-9-octadécénate, 1-(cis-9-octadécénoyl)-rac-glycérol, acide 9-octadécénoïque, monoester avec 1,2,3-propanetriol, Pécéole, MG(18:1(9Z)/0:0/0:0)[rac], 9-Octadécénoïque(Z)-,2,3-dihydroxypropylester, oléoyl-glycérol, 9-Acide octadécénoïque (9Z)-, monoester avec 1,2,3-propanetriol, 9-Acide octadécénoïque (Z)-, 2,3-dihydroxypropyle ester (9CI), 1-oléoyl glycérol, 1-oléolate 1-oléate, 2,3-dihydroxypropyle (9Z)-octadec-9-énoate,  1-oléoyl-2-glycérol, monoglycéride de 1-oléoyle, myverol 18-99, Rylo MG 19, UNII-C4YAD5F5G6, UNII-D3AEF6S35P, oléine mono, Ablunol GMO, DL-a-monooléine, dl-alpha-monooléine, glycérol-1-oléate, Aldo MOFG, sn-1-O-(cis-9)octadécénonylglycérol, 1monooléate de glycérol, dimodan MO 90, Witconol 2421, dl-alpha.-monooléine, émuldan RYLOMG 90, monooléate de glycéryle 40, monooléate de glycéryle 60, DurEm 114, DurEm 204, monooléate de glycéryle 40 %, oléine, 1-mono-(8CI), oléine, 1-mono- (8CI),  SCHEMBL15603, 1-GLYCÉRYL MONOOLÉATE, MAZOL 300 K (sel/mélange), 1-(9Z-octadécénoyl)-glycérol, CHEMBL428593, GTPL5756, 1-oléoyl-rac-glycérol - 50 %, DTXCID1022003, DTXSID3027875, MONOOLÉATE DE GLYCÉRYLE [FCC], 1-Oléoyl-rac-glycérol, >=99 %, Glycérol, 1mono (9octadécénoate), MONOOLÉATE DE GLYCÉRYLE [HSDB], MONO-OLÉINE DE L'ENDOCINE, BDBM50529937, MONOOLÉATE DE GLYCÉRYLE [WHO-DD], LMGL01010005, NSC406285, AKOS015966695, BS-1088, DB13171, FO63124, 925-14-4, 1,2,3Propanetriol mono((Z)9octadécanénoate),  DB-208961, HY-128754, CS-0102558, G0082, 2,3-Dihydroxypropyl (9Z)-9-octadécénoate #, 1-Oléoyl-rac-glycérol, technique, ~40 % (TLC), Acide 9-octadécénoïque (Z)-,3-ester de dihydroxypropyle, acide cis-9-octadécénoïque Ester de 2,3-dihydroxypropyle, MG (18:1/0:0/0:0), Q27071132, Acide 9-octadécénoïque (Z)-, 2,3-ester de dihydroxypropyle, Acide 9-octadécénoïque, Ester de 2,3-dihydroxypropyle, (9Z)-, CFF6FE9F-EF1B-4B03-88B1-5421DCF14582, Acide 9octadécénoïque (Z), monoester avec 1,2,3propanetriol, Acide 9-octadécénoïque (9Z)-, 2,3-dihydroxypropylique (9CI), 9-octadécénoïque (Z)-, monoester avec 1,2,3-propanetriol (9CI), DL-ALPHA-MONOOLÉINE ; MONOOLÉINE DELTA 9 CIS ; GLYCERYL CIS-9-OCTADÉCÉNOATE ; MONOOLÉATE DE GLYCÉROL ; ALPHA-MONOOLÉATE DE GLYCÉROL ; MONOOLÉATE DE GLYCÉROL-1 ; acide oléique, monoester avec glycérol ; Acide 9-octadécénoïque (9Z)-, monoester avec le 1,2,3-propanetriol.

Le monooléate de glycéryle se présente sous la forme d'une poudre feuilletée blanche, inodore et au goût sucré, hygroscopique. 
Le monooléate de glycéryle est l'ester glycérique de l'acide stéarique. Il est également utilisé comme poudre d'hydratation dans les formules d'exercice.
Le monooléate de glycéryle, généralement appelé monooléine (MO), est un lipide amphiphile approuvé par la FDA qui est largement utilisé lors de la synthèse des cubosomes.

Le monooléate de glycéryle est une matière cireuse, mais sa forme physique dépend de la teneur en di- et triglycérides. 
Le monooléate de glycéryle est un monoglycéride polaire insaturé qui peut s'auto-assembler dans l'eau en structures cubiques bicontinues. 
La structure chimique amphiphile du monooléate de glycéryle avec une tête polaire hydrophile (groupes hydroxyles) et des chaînes hydrophobes dans la queue facilite la formation de liaisons H avec l'eau. 

Les monooléates de glycéryle sont classés GRAS (généralement reconnus comme sûrs) en raison de leur biodégradabilité, de leur biocompatibilité et de leur toxicité minimale. 
La biodégradabilité a été attribuée à la lipolyse des monooléates de glycéryle dans différents tissus via l'activité de l'estérase. 
Les systèmes à base d'OGM, en particulier les phases LC cubiques et hexagonales bicontinues, ont été fortement signalés comme étant prometteurs pour l'administration de médicaments. 

Grâce à leurs caractéristiques uniques, qui comprennent leur toxicité minimale, leur taux de libération prolongé et leur stabilité thermodynamique lors de l'exposition à un excès d'eau.
Le monooléate de glycéryle, également connu sous le nom de monoglycéride de l'acide oléique ou monooléine, est un composé formé lorsque le glycérol (un alcool de sucre simple) réagit avec l'acide oléique (un acide gras monoinsaturé que l'on trouve couramment dans diverses huiles comme l'huile d'olive et l'huile de canola). 
Le monooléate de glycéryle est un type de monoester, ce qui signifie qu'il se compose d'une seule molécule d'acide gras liée à une molécule de glycérol.

Le monooléate de glycéryle se présente généralement sous la forme d'une huile claire, incolore à jaune pâle et est largement utilisé dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique pour ses propriétés émulsifiantes et tensioactives.
Le monooléate de glycéryle est un lipide polaire avec une légère odeur grasse. 
Il s'agit d'un mélange de glycérides, principalement composé de monooléate, dérivé de l'acide oléique et d'autres acides gras.

Le monooléate de glycéryle se caractérise par sa capacité à gonfler dans l'eau, formant plusieurs phases aux propriétés rhéologiques variables. 
Il est composé principalement de monoacylglycérols, le monooléoylglycérol étant la forme prédominante, ainsi que de quantités variables de di- et triacylglycérols. 
La composition est définie par la teneur nominale en monoacylglycérols et est généralement obtenue par glycérolyse partielle d'huiles végétales riches en triacylglycérols de l'acide oléique ou par estérification du glycérol avec de l'acide oléique, qui peuvent provenir d'origines végétales ou animales.

Les monooléates de glycéryle sont souvent des liquides huileux ambrés qui peuvent être partiellement solides à température ambiante et sont connus pour leur odeur caractéristique. 
Un antioxydant approprié peut être ajouté à la formulation.
Le monostéarate de glycérol existe sous la forme de trois stéréoisomères, la paire énantiomérique du monostéarate de 1-glycérol et du monostéarate de 2-glycérol. 

Généralement, ceux-ci sont rencontrés sous forme de mélange car beaucoup de leurs propriétés sont similaires.
Les matériaux commerciaux utilisés dans les aliments sont produits industriellement par une réaction de glycérolyse entre les triglycérides (à partir de graisses végétales ou animales) et le glycérol.
Le monostéarate de glycérol est naturellement présent dans le corps en tant que produit de la dégradation des graisses par la lipase pancréatique. 

Le monooléate de glycéryle est présent à de très faibles niveaux dans certaines huiles de graines.
Le monooléate de glycérol est un lipide polaire qui peut exister dans diverses phases cristallines liquides en présence de diérentes quantités d'eau.
Le monooléate de glycérol est considéré comme un améliorateur de perméabilité en raison de sa propriété amphiphile.

Des mélanges lyotropiques de monooléate de glycérol peuvent être appliqués pour augmenter la perméabilité de la peau dans une variété de formulations topiques et transdermiques.
Le monooléate de glycérol est un lipide amphiphile.
Le monooléate de glycérol est un monoglycéride polaire insaturé qui peut s'auto-assembler en structures cubiques.

Le monooléate de glycéryle est un agent émulsifiant courant.
Le monooléate de glycérol est une molécule bien connue utilisée comme additif.
Le monooléate de glycérol est considéré comme un matériau biodégradable et biocompatible.

Le monooléate de glycérol est un lipide polaire capable de former diverses phases cristallines liquides en présence de diérentes quantités d'eau.
Le monooléate de glycéryle est un agent édulcorant préparé en estérifiant l'acide oléique commercial dérivé de sources comestibles ou d'acides gras longs.
Le monooléate de glycérol est un mélange contenant des quantités variables de diglycérides et de triglycérides.

Le monooléate de glycérol est un ester d'acide gras glycérique lipophile.
Le monooléate de glycérol a des propriétés hémolytiques.
Le monooléate de glycérol est un émulsier en combinaison avec des sels biliaires.

Le monooléate de glycérol est utilisé comme activateur d'absorption
Le monooléate de glycéryle est un ester d'acide gras insaturé du glycérol.
Le monooléate de glycérol est un monoglycéride à double liaison simple.

Le monooléate de glycérol est naturellement présent dans les huiles.
Le monooléate de glycérol est utilisé comme ingrédient dans de nombreux produits alimentaires.
Le monooléate de glycérol est un composant de l'alimentation humaine normale.

Le monooléate de glycérol fait partie des huiles animales et végétales.
Le monooléate de glycéryle est soluble dans l'eau et nécessite une libération prolongée.
Le monooléate de glycérol est utilisé dans la synthèse de la libération de médicaments.

Le monooléate de glycérol est utilisé comme adoucisseur et émulseur pour les émulsions d'eau.
Le monooléate de glycérol est également un stabilisant pour les émulsions huile dans l'eau.
Le monooléate de glycéryle de qualité alimentaire est dérivé de sources comestibles ou d'acides gras longs.

Le monooléate de glycérol est une pâte jaune pâle à jaune.
Ce produit est utilisé dans les produits de boulangerie, les boissons gazeuses.
Le monooléate de glycéryle est préparé par estérification du glycérol avec des acides gras, principalement de l'acide oléique. 

Comme les acides gras ne sont pas des substances pures, mais plutôt un mélange d'acides gras, le produit obtenu à partir de l'estérification contiendra un mélange d'esters, y compris stéarique et palmitique. 
La composition et, par conséquent, les propriétés physiques du monooléate de glycéryle peuvent donc varier considérablement d'un fabricant à l'autre ; Par exemple, le point de fusion peut varier de 10 à 35 °C.
Le monooléate de glycéryle est un liquide ambré clair ou jaune pâle.

Le monooléate de glycéryle est insoluble dans l'eau, très légèrement soluble dans l'alcool froid et soluble dans l'alcool chaud, dans le chloroforme, dans l'éther et dans l'éther de pétrole. 
Le monooléate de glycéryle est également soluble dans l'huile, ce qui lui confère des propriétés particulièrement recherchées en tant qu'émulsion alimentaire. 
Comme les autres tensioactifs, ses propriétés sont distinctes de celles des réactifs.

Le monooléate de glycéryle peut former une micro-émulsion dans l'eau. 
La glycérine est complètement soluble dans l'eau, tandis que l'acide oléique est insoluble à 60 % dans l'eau. 
Le bilan hydrophile-lipophile (HLB) du monooléate de glycéryle est de 3,8.

Le monooléate de glycéryle est incompatible avec les agents oxydants puissants. Le grade auto-émulsifiant est incompatible avec les tensioactifs cationiques.
Le monooléate de glycéryle est classé par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis comme généralement reconnu comme sûr (GRAS).
Le monooléate de glycéryle, communément appelé monooléate de glycéryle (monooléate de gliséril), est un monoglycéride couramment utilisé comme émulsier dans les aliments.

Le monooléate de glycéryle se présente sous la forme d'une poudre d'aky blanche, inodore et au goût sucré qui est hygroscopique. 
Chimiquement, c'est l'ester glycérol de l'acide stéarique.
Le monooléate de glycéryle existe sous la forme de trois stéréoisomères, la paire énantiomérique du monooléate de 1-glycéryle (monooléate de gliséril) et du monooléate de 2-glycéryle (monooléate de gliséril). 

Généralement, ceux-ci sont rencontrés sous forme de mélange car beaucoup de leurs propriétés sont similaires.
Le monooléate de glycéryle de qualité alimentaire est une pâte jaune pâle à jaune préparée par estérification de l'acide oléique dérivée soit de sources comestibles, soit d'acides gras de tallöl. 
Ce produit est utilisé comme agent aromatisant dans les produits de boulangerie, les boissons non alcoolisées et le chewing-gum.

Point de fusion : 35-37 °C
Point d'ébullition : 449,35 °C (estimation approximative)
Densité : 0,96 g/cm3 (25 ºC)
indice de réfraction : 1,4626 (589,3 nm 40°C)
Référence : 2526 | MONOOLÉATE DE GLYCÉRYLE
Température de stockage : −20°C
solubilité : chloroforme : 50 mg/mL, clair, incolore
Solubilité dans l'eau : <3,57 mg/L (30 ºC)
Stabilité : Hygroscopique
InChI : InChI=1S/C21H40O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h9-10,20,22-23H,2-8,11-19H2,1H3/b10-9-
InChIKey : RZRNAYUHWVFMIP-KTKRTIGZSA-N
SOURIRES : O(C(=O)CCCCCCC/C=CCCCCCCCC)CC(CO)O

Le monooléate de glycéryle est un liquide ambré clair ou jaune pâle. 
C'est un tensioactif soluble dans l'huile et est classé comme monoglycéride. 
Le monooléate de glycéryle est utilisé comme antimousse dans le traitement du jus et comme émulsifiant lipophile pour les applications d'eau dans l'huile. 

Le monooléate de glycéryle est un hydratant, un émulsifiant et un agent aromatisant. Diverses formes d'oléate de glycérol sont largement utilisées dans les cosmétiques et il est également utilisé comme excipient dans les antibiotiques et autres médicaments. 
Le monooléate de glycéryle est classé par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis comme « généralement reconnu comme sûr » (GRAS).
Le monooléate de glycéryle est un lipide polaire qui peut exister dans diverses phases cristallines liquides en présence de diérentes quantités d'eau.

Le monooléate de glycéryle est considéré comme un activateur de perméation en raison de sa propriété amphiphile. Diverses phases d'un système OGM/solvant contenant de l'uorescéine de sodium ont été préparées pour comparer la perméabilité à l'aide de la microscopie confocale à balayage laser (CLSM).
Le monooléate de glycéryle (gliseril monooleat), communément appelé monooléate de glycéryle (gliseril monooleat), est un monoglycéride couramment utilisé comme émulsier dans les aliments.
Le monooléate de glycéryle se présente sous la forme d'une poudre d'aky blanche, inodore et au goût sucré qui est hygroscopique. Chimiquement, c'est l'ester glycérol de l'acide stéarique.

Le monooléate de glycéryle existe sous la forme de trois stéréoisomères, la paire énantiomérique du monooléate de 1-glycéryle (monooléate de gliséril) et du monooléate de 2-glycéryle (monooléate de gliséril). 
Généralement, ceux-ci sont rencontrés sous forme de mélange car beaucoup de leurs propriétés sont similaires.
Le monooléate de glycéryle est naturellement présent dans le corps en tant que produit de la dégradation des graisses par la lipase pancréatique.

Le monooléate de glycéryle est présent à de très faibles niveaux dans certaines huiles de graines.
Le monooléate de glycéryle est un additif alimentaire utilisé comme agent épaississant, émulsifiant, antiagglomérant et conservateur ; un agent émulsifiant pour les huiles, les cires et les solvants ; un revêtement protecteur pour les poudres hygroscopiques ; un agent de démoulage solidifiant et de contrôle dans les produits pharmaceutiques ; et un lubrifiant à base de résine.
Le monooléate de glycéryle est également utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins capillaires.

Le monooléate de glycéryle est largement utilisé dans les préparations de boulangerie à ajouter ; à la nourriture.
Le monooléate de glycéryle est en quelque sorte responsable de la texture lisse de la crème glacée et de la crème fouettée.
Le monooléate de glycéryle est parfois utilisé comme agent antirassis dans le pain.

Le monooléate de glycéryle est un tensioactif soluble dans l'huile et est classé comme un monoglycéride.
Le monooléate de glycéryle est utilisé comme antimousse dans le traitement du jus et comme émulsier lipophile pour les applications d'eau dans l'huile
Le monooléate de glycéryle est naturellement présent dans le corps en tant que produit de la dégradation des graisses par la lipase pancréatique.

Le monooléate de glycéryle est présent à de très faibles niveaux dans certaines huiles de graines.
Le monooléate de glycéryle est un additif alimentaire utilisé comme agent épaississant, émulsifiant, antiagglomérant et conservateur ; un agent émulsifiant pour les huiles, les cires et les solvants ; un revêtement protecteur pour les poudres hygroscopiques ; un agent de démoulage solidifiant et de contrôle dans les produits pharmaceutiques ; et un lubrifiant à base de résine.
Le monooléate de glycéryle est également utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins capillaires.

Le monooléate de glycéryle est un liquide ambré clair ou jaune pâle.
Le monooléate de glycéryle est un tensioactif soluble dans l'huile et est classé comme un monoglycéride.
Le monooléate de glycéryle est utilisé comme antimousse dans le traitement du jus et comme émulsier lipophile pour les applications d'eau dans l'huile.

Le monooléate de glycéryle est un hydratant, un émulseur et un agent avorant. Diverses formes d'oléate de glycérol sont largement utilisées dans les cosmétiques et il est également utilisé comme excipient dans les antibiotiques et autres médicaments
Le monooléate de glycéryle sert d'émulsifiant pour aider à mélanger des ingrédients qui se sépareraient habituellement, tels que l'huile et l'eau. 
Ceci est particulièrement utile dans des produits comme la margarine, la crème glacée et les vinaigrettes, où une texture lisse et une consistance sont essentielles. 

Dans l'industrie cosmétique, il est utilisé comme ingrédient dans les crèmes, lotions et autres produits de soins personnels pour sa capacité à améliorer la texture et à améliorer la capacité d'étalement des formulations. 
Le monooléate de glycéryle a également des applications médicinales potentielles, notamment son utilisation dans les systèmes d'administration de médicaments où il peut aider les médicaments à se dissoudre plus facilement dans le corps. De plus, le monooléate de glycéryle est reconnu pour son potentiel en tant qu'agent revitalisant pour la peau.

Utilisations du monooléate de glycéryle :
Le monoléate de glycérol est utilisé pour synthétiser des médicaments solubles dans l'eau nécessitant une libération prolongée pour l'administration de médicaments.
Le monooléate de glycéryle est un lipide polaire qui gonfle dans l'eau pour donner plusieurs phases aux propriétés rhéologiques différentes. 
Il est disponible en grades non émulsifiants (n/e) et auto-émulsifiants (s/e), le grade auto-émulsifiant contenant environ 5 % d'un tensioactif anionique.

Le grade non émulsifiant est utilisé dans les formulations topiques comme émollient et comme agent émulsifiant pour les émulsions eau dans huile. 
C'est aussi un stabilisant pour les émulsions huile dans l'eau. 
Le grade auto-émulsifiant est utilisé comme émulsifiant primaire pour les systèmes huile-dans-eau.

Le monooléate de glycéryle se gélifie dans l'excès d'eau, formant une phase cubique hautement ordonnée qui peut être utilisée pour soutenir la libération de divers médicaments solubles dans l'eau.
C'est également la base des systèmes d'administration de médicaments mucoadhésifs.
Le monooléate de glycéryle améliorerait la pénétration transdermique et buccale.

Le monooléate de glycéryle est utilisé comme antimousse dans le traitement du jus et comme émulsier lipophile pour les applications d'eau dans l'huile.
Le monooléate de glycéryle sert également d'hydratant, d'émulseur et d'agent avorant. Diverses formes d'oléate de glycérol sont largement utilisées dans les cosmétiques.
Le monooléate de glycéryle est également largement utilisé comme excipient dans les antibiotiques et autres médicaments.

Le monooléate de glycéryle a été utilisé dans des études sur les cristaux liquides et les recherches montrent qu'en présence de monooléine, la pénétration du médicament cisplatine est doublée. 
La monooléine (1-Oléoyl-rac-glycérol) est utilisée dans le développement de dispersions liquides nanoparticulaires à base de monooléine comme vecteurs possibles pour l'administration de médicaments.
Le monooléate de glycéryle est un additif alimentaire utilisé comme agent épaississant, émulsifiant, antiagglomérant et conservateur ; un agent émulsifiant pour les huiles, les cires et les solvants ; un revêtement protecteur pour les poudres hygroscopiques ; un solidifiant et un agent de démoulage de contrôle dans les produits pharmaceutiques ; et un lubrifiant à base de résine. 

Le monooléate de glycéryle est également utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins capillaires.
Le monooléate de glycéryle est largement utilisé dans les préparations de cuisson pour ajouter du « corps » aux aliments. 
Il est en quelque sorte responsable de donner à la crème glacée et à la crème fouettée leur texture lisse. 

Le monooléate de glycéryle est parfois utilisé comme agent antirassis dans le pain.
Il peut également être utilisé comme additif dans le plastique, où le GMS agit comme un agent antistatique et antibuée.
Ceci est courant dans les emballages alimentaires.

Le monooléate de glycéryle a une variété d'utilisations dans plusieurs industries en raison de ses excellentes propriétés émulsifiantes, tensioactives et revitalisantes pour la peau. 
Dans l'industrie alimentaire, il est principalement utilisé comme émulsifiant pour stabiliser les mélanges d'eau et d'huile dans des produits comme la margarine, les pâtes à tartiner, les glaces et les vinaigrettes. 
Sa capacité à empêcher les ingrédients de se séparer aide à maintenir une texture et une consistance lisses. 

Dans les industries des cosmétiques et des soins personnels, le monooléate de glycéryle est inclus dans les formulations de crèmes, lotions, shampooings et revitalisants, où il améliore la texture du produit, améliore l'étalement et aide à hydrater la peau en formant une barrière pour prévenir la perte d'humidité. 
De plus, il est utilisé dans le domaine pharmaceutique pour les systèmes d'administration contrôlée de médicaments, où il aide à améliorer la solubilité et la biodisponibilité de certains ingrédients actifs, leur permettant d'être absorbés plus efficacement par l'organisme. 
Le monooléate de glycéryle est également utilisé dans des applications industrielles telles que la lubrification et la modification de surface des matériaux, y compris dans la production de certains types d'émulsions et de revêtements.

En plus de ses utilisations principales, le monooléate de glycéryle sert d'ingrédient essentiel dans diverses applications. 
Dans l'industrie de la transformation des aliments, on le trouve fréquemment dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et les confiseries, ce qui contribue à améliorer la texture, la consistance et la durée de conservation de ces produits. 
Les propriétés émulsifiantes du composé sont particulièrement bénéfiques pour créer des mélanges stables et uniformes d'ingrédients qui se sépareraient autrement, comme dans le chocolat et les garnitures.

Dans l'industrie pharmaceutique, le monooléate de glycéryle est souvent utilisé dans la préparation de liposomes et de nanoparticules utilisés dans les systèmes d'administration de médicaments, en particulier pour les médicaments peu solubles dans l'eau. 
En effet, le monooléate de glycéryle aide à former des bicouches lipidiques qui encapsulent les ingrédients pharmaceutiques actifs, ce qui leur permet d'être administrés plus efficacement aux zones ciblées du corps. 
Le monooléate de glycéryle peut également être utilisé comme tensioactif dans les formulations de médicaments oraux ou topiques, aidant à l'absorption des médicaments par la peau ou le système digestif.

Dans les soins personnels, au-delà des hydratants et des après-shampooings, c'est un ingrédient clé dans des formulations comme les écrans solaires et les déodorants, où il sert à la fois d'émulsifiant et de stabilisant pour les ingrédients actifs. 
Le composé agit également comme un nettoyant doux et un agent revitalisant pour la peau, améliorant la sensation générale et les performances du produit.

De plus, le monooléate de glycéryle joue un rôle dans l'industrie textile, où il est utilisé comme adoucissant ou lubrifiant dans les traitements des tissus, ainsi que dans la fabrication de lubrifiants industriels qui réduisent la friction et l'usure des machines. 
Sa polyvalence et sa capacité à interagir avec des substances hydrophobes et hydrophiles en font un composant essentiel dans de nombreux systèmes multiphasiques, contribuant à améliorer les performances et la stabilité de diverses formulations.

Profil d'innocuité du monooléate de glycéryle :
Lorsqu'il est chauffé jusqu'à la décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes.
Le monooléate de glycéryle est utilisé dans les formulations pharmaceutiques orales et topiques et est généralement considéré comme un excipient relativement non irritant et non toxique.
Le contact direct avec la peau ou les yeux peut provoquer une légère irritation. 

Dans certains cas, une exposition prolongée ou répétée peut entraîner des dermatites ou des réactions allergiques, en particulier chez les personnes à la peau sensible.
Bien que le monooléate de glycéryle ne soit généralement pas considéré comme un danger pour les voies respiratoires, l'inhalation de grandes quantités de poussière ou de particules de brouillard pendant la fabrication ou le traitement peut provoquer une irritation du système respiratoire. 
Le monooléate de glycéryle est important pour éviter d'inhaler tout produit en aérosol.

Bien que le monooléate de glycéryle soit utilisé dans les produits alimentaires et pharmaceutiques, l'ingestion de grandes quantités, en particulier de sources industrielles, peut entraîner des malaises gastro-intestinaux, des nausées ou d'autres effets indésirables. 
Le monooléate de glycéryle ne doit pas être consommé en grandes quantités en dehors des produits réglementés.
Le monooléate de glycéryle est généralement considéré comme ayant une faible toxicité, mais comme de nombreux composés chimiques, il doit être manipulé avec précaution pour éviter les dangers potentiels.