ГЛИЦЕРИЛ МОНОСТЕАРАТ

Глицерилмоностеарат Номер CAS: 31566-31-1
Глицерилмоностеарат Номер ЕС: 204-664-4
Глицерилмоностеарат Название ИЮПАК: 2,3-дигидроксипропилоктадеканоат

Synonyms:
Glyceryl monostearate; Monostearin; Glyceryl stearate; 1-Glyceryl stearate; GLİSERİL MONO STEARAT; GLİSERİL MONOSTEARAT; GLISERIL MONOSTEARAT; GLISERIL MONO STEARATE; GİLİSERİL MONO STEARATE; GLİSERİL MONO STEARATE; GILISERIN MONO SİTERAT; GILISERIN MONOSTERAT; GLISERIN MONOSITRAT; GLİSERİN MONO STEARAT; GLİSERİN MONOSTEARAT; GLİSERİNMONOSTEARAT; GLİSERİN MONOSTEARAD; GLISERIN MONOSTERAD;glıserıl mono stearat; gliseril mono stearat; gliseril monostearat; glıserıl monostearat; glıserıl mono stearate; giliseril mono stearate; gliseril mono stearate; gılıserın mono siterat; gılıserın monosterat; glıserın monosıtrat; gliserin mono stearat; gliserin monostearat; gliserinmonostearat;gliserin monostearad; glıserın monosterad;GLYCERYL MONOSTEARATE PRICES; GLYCERYL MONOSTEARATE SUPPLIERS;GLYCERYL MONOSTEARATE USES;GLYCERYL MONOSTEARATE MANUFACTURING;glyceryl monostearate prıces; glyceryl monostearate supplıers;glyceryl monostearate uses; glyceryl monostearate manufacturıng.; Monostéarate de glycéryle; GLYCERYL MONOSTEARATE ; GLYCEROL MONOOCTADECANOATE; Glyceryl Monostearate; GLYCERYL MONOSTEARATE; Monostéarate de glycéryle; OCTADECANOIC ACID, MONOESTER WITH 1,2,3-PROPANETRIOL; STEARATE DE DIHYDROXY-2,3 PROPYLE; STEARIC ACID,; MONOESTER WITH GLYCEROL; STEARIC MONOGLYCERIDE; gliseril monosterat; Gliseril monosterat; Gliseril Monosterat; GLİSERİL MONOSTERAT; gliseril monosterate; Gliseril monosterate; Gliseril Monosterate; GLİSERİL MONOSTERATE; Glyceryl Monostearate; glyceryl monostearate; gliseril monostearat; Gliseril monostearat; Gliseril Monostearat; GLİSERİL MONOSTEARAT; 1-Stearoyl-rac-glycerol; Stearin, 1-mono-; Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester; 1-Monostearoylglycerol; Sandin EU;1-MONOSTEARIN; Glycerin 1-monostearate; Aldo MSD; Aldo MSLG; Glycerin 1-stearate; Glycerol 1-stearate;Arlacel 165;Tegin 55G;alpha-Monostearin;Emerest 2407;Aldo 33;Aldo 75;Glycerol 1-monostearate; Glyceryl 1-monostearate; Stearic acid 1-monoglyceride; 3-Stearoyloxy-1,2-propanediol; Glycerol alpha-monostearate; 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; alpha.-Monostearin; Tegin 515; 1-octadecanoyl-rac-glycerol; NSC 3875; 2,3-Dihydroxypropyl stearate; FEMA No. 2527; Stearic acid alpha-monoglyceride; NSC3875; Glyceryl Monostearate, pure; MONOSTEARIN (L); EINECS 204-664-4; EINECS 245-121-1; Stearic acid, monoester with glycerol;Glycerol .alpha.-monostearate; Stearic acid .alpha.-monoglyceride; (1)-2,3-Dihydroxypropyl stearate; glyceryl monostearate;monostearin;3-Stearoyloxy-1,2-propanediol; Glyceryl stearate; Alpha-Monostearin; Monostearin; Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester; Glycerin 1;monostearate; Glycerin 1-stearate; Glycerol alpha-monostearate; Glyceryl 1-monostearate; Stearic acid alpha-monoglyceride; Stearic acid 1-monoglyceride; 1-Glyceryl stearate; 1-Monostearin; 1-Monostearoylglycerol; 1,2,3-Propanetriol 1-octadecanoyl ester;1-glycerol stearate;Glyceryl Monostearate;GMS;Glyceryl monostearate;1-Glyceryl stearate;1-Monostearin;1-Monostearoylglycerol;3-Stearoyloxy-1,2-propanediol;Aldo 33;Aldo 75;Aldo MSD;Aldo MSLG;Arlacel 165;Emerest 2407;FEMA No. 2527;Glycerin 1-monostearate;Glycerin 1-stearate;Glycerol 1-monostearate;Glycerol 1-stearate;Glycerol alpha-monostearate;Glyceryl 1-monostearate;NSC 3875;Sandin EU;Stearic acid 1-monoglyceride;Stearic acid alpha-monoglyceride;Tegin 55G;alpha-Monostearin;(1)-2,3-Dihydroxypropyl stearate;Glycerol stearate, pure;Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester;Stearin, 1-mono-;Stearin, 1-mono-;Glycerin;Glycerin;Adipic acid;Pentaerythritol;Sodium hydroxide;Stearic acid;1,3-Dihydroxy-2-propanyl stearate [ACD/IUPAC Name];1,3-Dihydroxy-2-propanylstearat [German] [ACD/IUPAC Name];1,3-dihydroxypropan-2-yl octadecanoate;1,3-Dihydroxypropan-2-yl stearate;1-Glyceryl stearate;250-705-4 [EINECS];2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl octadecanoate;2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl stearate;2-stearoylglycerol;Glycerin monostearate;Glyceryl Monostearate;GLYCEROL STEARATE;Octadecanoic acid, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester [ACD/Index Name]; Octadecanoic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol;Stéarate de 1,3-dihydroxy-2-propanyle [French] [ACD/IUPAC Name]; [2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl] octadecanoate; 1,2,3-Propanetriol 2-octadecanoyl ester; 1-Monoacylglyceride; 1-Monoacylglycerol; 2-Monostearin;2-Monostearoylglycerol; 2-octadecanoylglycerol; 2-octadecanoyloxy-propane-1,3-diol; 2-Octadecanoyl-rac-glycerol; 2-octadecanoyl-sn-glycerol; 2-Stearoyl-glycerol; 2-stearoyloxy-propane-1,3-diol; 2-Stearoyl-rac-glycerol; 31566-31-1 [RN]; 593-29-3 [RN];621-61-4 [RN]; b-Monoacylglycerol; glycerine monostearate; Glycerol β-sterate;Glycerol-β-monostearate; GLYCERYL 2-STEARATE; glyceryl monostearate; GLYCERYL STEARATE SE; Monostearin;octadecanoic acid [2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl] ester; Octadecanoic acid 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester;Octadecanoic acid, potassium salt; β-Monostearin;TERMIUM Plus;1-O-octadecanoylglycerol ;2,3-dihydroxypropyl octadecanoate ;glycerin 1-monostearate ;glycerin 1-stearate ;glycerol 1-monostearate ;glycerol alpha-monostearate ;glycerol 1-stearate ;glyceryl stearate ;1-glyceryl stearate ;glyceryl 1-monostearate ;1-monostearin ;1-monostearoylglycerol ;octadecanoic acid 2,3-dihydroxypropyl ester;octadecanoic acid monoester with 1,2,3-propanetriol ;stearic acid 1-monoglyceride ;stearic acid alpha-monoglyceride ;3-stearoyloxy-1,2-propanediol ;glycerol a-monostearate;a-monostearin;stearic acid a-monoglyceride;1-Glyceryl stearate;1-Glyceryl stearic acid;1-Mono-Stearin;1-Monostearin;1-Monostearoylglycerol;2,3-Dihydroxypropyl stearate (ACD/Name 4.0);2,3-Dihydroxypropyl stearic acid (ACD/Name 4.0);3-Stearoyloxy-1,2-propanediol;Aldo 33;Aldo 75;Aldo MSD;Aldo MSLG;Arlacel 165;Emerest 2407;Glycerin 1-monostearate;Glycerin 1-monostearic acid; Glycerin 1-stearate;Glycerin 1-stearic acid;Glycerol αGlycerol 1-monostearic acid;Glycerol 1-stearate;Glycerol 1-stearic acid;Glyceryl 1-monostearate;Glyceryl 1-monostearic acid;MONOSTEARIN (L);Octadecanoate, 2,3-dihydroxypropyl ester;Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester;Sandin EU;Stearate αStearate 1-monoglyceride;Stearic acid αStearic acid 1-monoglyceride;Tegin;Tegin 515;Tegin 55G;1-acyl-sn-glycerol;Fatty acid ester;Fatty acyl;1,2-diol;Carboxylic acid ester;Secondary alcohol;Carboxylic acid derivative;Monocarboxylic acid or derivatives;Primary alcohol;Hydrocarbon derivative;Organic oxygen compound;Carbonyl group;Alcohol;Organic oxide;Organooxygen compound;Aliphatic acyclic compound;Fatty acid esters ;Secondary alcohols ; Carboxylic acid esters ; 1,2-diols ;Monocarboxylic acids and derivatives ;Primary alcohols ;Organic oxides ;Hydrocarbon derivatives ;Carbonyl compounds ;aldo MSD KFG;glycerol stearate SE;hallstar GMS SE;lipo GMS 470 pastilles;lonzest GMR;lonzest GMS-D;nikkol MGS-150V;nikkol MGS-AMV;nikkol MGS-ASEV;nikkol MGS-AV;nikkol MGS-BMV;nikkol MGS-BSEV;nikkol MGS-BV2;nikkol MGS-DEXV;nikkolMGS-F40V;nikkol MGS-F50SEV;nikkol MGS-F50V;nikkol MGS-F75V;norfox gms-fg;octadecanoic acid ester with1,2,3-propane triol;octadecanoic acid; propane-1,2,3-triol;stearine;OCTADECANOIN;2-MONOSTEARIN;; 1,2,3-Propanetriol; 2-octadecanoyl ester;2-Hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl stearate; 2-Monostearoylglycerol; beta-Glyceryl monostearate; beta-MonostearinGlycerol; beta-sterateGlycerol; -beta-monostearateStearic acid ;beta-monoglycerideStearin, 2-mono-2-stearoylglycerolGlyceryl 2-monostearate2-O-Stearoylglycerol2-O-Stearoyl-L-glycerolGlycerol 2-stearateOctadecanoic acid 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl esterStearic acid; 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester; 1,3-dihydroxypropan-2-yl; octadecanoatestearic acid ;(2-hydroxy-1-methylol-ethyl) ester2-Stearoyl-rac-glycerol;Fatty Acid Derivatives & LipidsGlycerols;2-Octadecanoylglycerol; Glycerin 1-monostearate; Glycerin 1-stearate, Glycerin monostearate, Glycerol 1-monostearate, Glycerol 1-stearate, Glycerol .alpha.-monostearate, Glycerol alpha-monostearate, Glyceryl Monostearate, Glycerol stearate, pure, Glyceryl 1-monostearate, Glyceryl-1-monostearate, Glyceryl monooctadecanoate, Glyceryl monostearate, Glyceryl monostearate [JAN], Glyceryl monostearate (JP15/NF), Glyceryl stearate, Grocor 5500, Grocor 6000, Hodag GMS, Imwitor 191, Imwitor 900K, Kessco 40, Lipo GMS 410, Lipo GMS 450, Lipo GMS 600, LMGL01010003, LS-164168, M2015_SIGMA, MG(18:0/0:0/0:0)[rac], Monelgin, Monoglyceryl stearate, Monostearate (glyceride), Monostearin, MONOSTEARIN (L), Myvaplex 600, NCGC00164529-01, NSC3875, NSC 3875, Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, Octadecanoic acid, ester with 1,2,3-propanetriol, Octadecanoic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol, Ogeen 515, Ogeen GRB, Ogeen M, Ogeen MAV, Orbon, Protachem GMS, (R)-2,3-Dihydroxypropyl stearate, rac-Glycerol 1-stearate, S-7950, Sandin EU, Sedetine, Starfol GMS 450, Starfol GMS 600, Starfol GMS 900, Stearates, Stearic acid 1-monoglyceride, Stearic acid .alpha.-monoglyceride, Stearic acid alpha-monoglyceride, stearic acid glyceryl ester, Stearic acid, monoester with glycerol, Stearic monoglyceride, Stearin, 1-mono-, Stearin, 1-mono- (8CI), Stearoylglycerol, Tegin, Tegin 503, Tegin 515, Tegin 55G, Unimate GMS, USAF KE-7, Witconol MS, Witconol MST; Octadecanoic Acid 2,3-Dihydroxypropyl Ester-d5; 1-Monostearin-d5; (+/-)-2,3-Dihydroxypropyl Octadecanoate-d5; 1-Glyceryl Stearate-d5; 1-Monooctadecanoylglycerol-d5; Aldo 33-d5; Aldo 75-d5; Aldo MSD-d5; NSC 3875-d5; Sandin EU-d5; Stearic Acid α-Monoglyceride-d5; Stearic Acid 1-Monoglyceride-d5; Tegin 55G-d5; α-Monostearin-d5;GLYCERYL STEARATE, 2,3-DIHYDROXYPROPYL ESTER OCTADECANOIC ACID; 2,3-DIHYDROXYPROPYL OCTADECANOATE; GLYCERIN 1-STEARATE; GLYCERIN STEARATE; GLYCEROL ISOSTEARATE; GLYCERY STEARATE; GLYCERYL ISOSTEARATE; GLYCERYL MONOISOSTEARATE; GYCEROL 1-STEARATE; ISOOCTADECANOIC ACID, ESTER WITH 1,2,3-PROPANETRIOL; ISOSTEARIC ACID MONOGLYCERIDE;Stearic Monoglyceride;octadecanoic acid 2,3-dihydroxypropyl ester;Monostearin;1,2,3-Propanetriol 1-octadecanoyl ester;1-Glyceryl stearate;1-Monostearin;1-Monostearoylglycerol;2,3-Dihydroxypropyl stearate;3-Stearoyloxy-1,2-propanediol;Aldo 33;Aldo 75;Aldo MSD;Aldo MSLG;Arlacel 165;Emerest 2407;Glycerin 1-monostearate;Glycerin 1-stearate;Glycerol 1-monostearate;Glycerol 1-stearate;Glycerol «alpha»-monostearate;Glycerol «alpha»-sterate;Glyceryl 1-monostearate;Glyceryl 1-octadecanoate;Monostearin (l);NSC 3875;Sandin EU;Stearic acid 1-monoglyceride;Stearic acid «alpha»-monoglyceride;Stearin, 1-mono-;Tegin55G;«alpha»-Monostearin;Cutina® GMS-SE; FINESTER 2860;abracols.l.g.;admul;advawax140;aldo-28;aldo-72;aldohms;aldoms;arlacel161;
PEG-200; GLYCERYL STEARATE; GLYCERYL STEARATE; DIMER DILINOLEATE; COPOLYMER GELOT 64 PELLETS; (GLYCERYL STEARATE PEG-75;) CAPMUL EMG; PEG-20 GLYCERYL STEARATE; PEG-20-PPG-10 GLYCERYL STEARATE; 1,3-PALMITIN-2-STEARIN; 1-PALMITIN-2-STEARIN; 1,3-OLEIN-2-STEARIN; PEG-5 GLYCERYL STEARATE; STEARATE; TriGlyceryl Monostearate; 1,2-DISTEAROYL-RAC-GLYCEROL; GLYCERYL MONORICINOLEATE; MONOOLEIN; Glycerol tristearate; Glyceryl monostearate; GLYCERYL MONOSTEARATE; ETHYLENE GLYCOL MONOSTEARATE,GLYCERYL STEARATE,GLYCERYL STEARATE SE; PROPYLENE GLYCOL; MONOSTEARATE (CONTAINS CA. 35% MONOPALMITATE);GMS;admul;orbon;tegin;aldoms;ogeenm;D01947;aldohms;aldo-72;aldo-28;Glycerin Monostearate; Monostearin; Octadecanoate acid, monoester with 1,2,3- propanetriol;2,3-dihydroxypropyl stearate; 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; Arlacel; Glyceryl Monostearate; Monostearin; octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester; Octadecanoic acid 2,3-dihydroxy-propyl ester; GLISERIL MONO STEARAT; GLİSERİL MONO STEARAT; GLİSERİL MONOSTEARAT; GLISERIL MONOSTEARAT; GLISERIL MONO STEARATE; GİLİSERİL MONO STEARATE; GLİSERİL MONO STEARATE; GILISERIN MONO SİTERAT; GILISERIN MONOSTERAT; GLISERIN MONOSITRAT; GLİSERİN MONO STEARAT; GLİSERİN MONOSTEARAT; GLİSERİNMONOSTEARAT; GLİSERİN MONOSTEARAD; GLISERIN MONOSTERAD;glıserıl mono stearat; gliseril mono stearat; gliseril monostearat; glıserıl monostearat; glıserıl mono stearate; giliseril mono stearate; gliseril mono stearate; gılıserın mono siterat; gılıserın monosterat; glıserın monosıtrat; gliserin mono stearat; gliserin monostearat; gliserinmonostearat;gliserin monostearad; glıserın monosterad;GLYCERYL MONOSTEARATE PRICES; GLYCERYL MONOSTEARATE SUPPLIERS;GLYCERYL MONOSTEARATE USES;GLYCERYL MONOSTEARATE MANUFACTURING;glyceryl monostearate prıces; glyceryl monostearate supplıers;glyceryl monostearate uses;glyceryl monostearate manufacturıng.; Monostéarate de glycéryle; GLYCERYL MONOSTEARATE ; GLYCEROL MONOOCTADECANOATE; Glyceryl Monostearate; GLYCERYL MONOSTEARATE; Monostéarate de glycéryle; OCTADECANOIC ACID, MONOESTER WITH 1,2,3-PROPANETRIOL; STEARATE DE DIHYDROXY-2,3 PROPYLE; STEARIC ACID,; MONOESTER WITH GLYCEROL; STEARIC MONOGLYCERIDE; gliseril monosterat; Gliseril monosterat; Gliseril Monosterat; GLİSERİL MONOSTERAT; gliseril monosterate; Gliseril monosterate; Gliseril Monosterate; GLİSERİL MONOSTERATE; Glyceryl Monostearate; glyceryl monostearate; gliseril monostearat; Gliseril monostearat; Gliseril Monostearat; GLİSERİL MONOSTEARAT

Физические и химические свойства глицерила моностеарата
Глицерил моностеарат Внешний вид: белый, без запаха
Глицерилмоностеарат Химическое название: 2,3-дигидроксипропилоктадеканоат
Химическая формула глицерилмоностеарата: C28H20O2
Молекулярный вес моностеарата глицерина: 388,4572
Белый порошок / вафли с внешним видом моностеарата глицерина
Физическое состояние глицерила моностеарата: твердый
Глицерил моностеарат Хранение: хранить при комнатной температуре.
Кислотное число глицерилмоностеарата 3,0 Макс.
Значение омыления моностеарата глицерина 155 - 170
Глицерилмоностеарат Йодное число 3,0 Макс.
Точка плавления моностеарата глицерина: 78 ° C
Точка кипения глицерилмоностеарата: ~ 476,9 ° C (при 760 мм рт. Ст.) (Оценки)
Глицерилмоностеарат Температура замерзания: ° C 55-60
Плотность моностеарата глицерина: 1,0 г / см3 (прогнозируемая)
Глицерил моностеарат имеет растительное происхождение.
Глицерил моностеарат растворим как в масле, так и в воде.
Глицерилмоностеарат может сильно абсорбироваться на границе раздела вода / масло и легко образовывать жидкокристаллическую фазу с водой.

Что такое моностеарат глицерина?
Моностеарат глицерина, широко известный как GMS, представляет собой моноглицерид, обычно используемый в качестве эмульгатора в пищевых продуктах. Он представляет собой гигроскопичный хлопьевидный порошок белого цвета без запаха и сладкого вкуса. Химически это сложный эфир глицерина и стеариновой кислоты. Моностеарат глицерина доступен в виде трех стереоизомеров, энантиомерной пары моностеарата 1-глицерина и пары моностеарата 2-глицерина. Обычно они представляют собой смесь, поскольку многие из их свойств схожи. Глицерил-1-стеарат (моностеарат глицерина), широко известный как GMS, представляет собой органическую молекулу, используемую в качестве эмульгатора. GMS представляет собой гигроскопичный хлопьевидный порошок белого цвета без запаха и сладкого вкуса. Это глицериновый эфир стеариновой кислоты. Это происходит естественным образом в результате расщепления жиров в организме липазой поджелудочной железы, а также содержится в жирной пище. GMS - это пищевая добавка, используемая в качестве загустителя, эмульгатора, средства против слеживания и консерванта; эмульгирующий агент для масел, восков и растворителей; защитное покрытие для гигроскопичных порошков; отверждающий агент и агент, контролирующий высвобождение в фармацевтических препаратах; и смазка на основе смолы. Он также используется в косметике и средствах по уходу за волосами. В антиперспирантах и ​​дезодорантах, средствах для ухода за детьми, средствах ухода за телом, лицах, средствах для загара, кремах для волос, макияже лица, кремах и лосьонах для ухода за кожей, распыляемых эмульсиях, ступнях, руках и ногтях, автозагаре, средствах для ухода за ногтями и цветной косметике. GMS широко используется в приготовлении блюд, чтобы придать еде «тело». Он отвечает за замораживание и придает взбитым сливкам гладкую текстуру. Иногда его используют в хлебе как средство против черноты. Глицерин-1-стеарат одобрен FDA как GRAS. Глицериновое сырье получают в результате реакции с триглицеридами животного и растительного происхождения. В результате этой реакции образуется смесь моно- и диглицерида. Поскольку сырье, используемое для производства моностеарата глицерина, не является чистым, в результате реакции образуются такие химические вещества, как олеат и пальмитат.

Коммерческое сырье, используемое в пищевых продуктах, производится в промышленности путем реакции глицеролиза между триглицеридами (из растительных или животных жиров) и глицерином. Моностеарат глицерина естественным образом встречается в организме как продукт расщепления жиров липазой поджелудочной железы. Он содержится в очень низких количествах в некоторых маслах семян. GMS - пищевая добавка, используемая в качестве загустителя, эмульгатора, агента, предотвращающего затвердевание, и консерванта; эмульгирующий агент для масел, восков и растворителей; защитное покрытие для гигроскопичных порошков; отверждающий агент и агент, контролирующий высвобождение в фармацевтических препаратах; и смазка на основе смолы. Он также используется в косметике и средствах по уходу за волосами. GMS широко используется в приготовлении блюд, чтобы придать еде «тело». Он в некоторой степени отвечает за гладкую текстуру мороженого и взбитых сливок. Иногда его используют в хлебе как антистеллер. Глицерилмоностеарат, широко известный как глицерилмоностеарат, представляет собой органическую молекулу, используемую в качестве эмульгатора. Глицерил моностеарат представляет собой гигроскопичный хлопьевидный порошок белого цвета без запаха и сладкого вкуса. Это глицериновый эфир стеариновой кислоты. Расщепление липазы поджелудочной железы происходит в организме естественным образом и содержится в жирной пище. Глицерил моностеарат - пищевая добавка, используемая в качестве загустителя, эмульгатора, средства против слеживания и консерванта; эмульгирующий агент для масел, восков и растворителей; защитное покрытие для гигроскопичных порошков; загуститель и агент контроля высвобождения в фармацевтических препаратах; и смазка на основе смолы. Он также используется в косметике и средствах по уходу за волосами. Глицерил моностеарат широко используется в приготовлении пищи, чтобы придать еде «тело». Он отвечает за нанесение мороженого и взбитых сливок на их мягкие ткани. Иногда его используют в качестве ингредиента против змей в хлебе.
Глицерин моностеарат, GMS (40%, 60%, 90%) представляет собой эмульгатор, который способствует слиянию молекул жира с водой. Это поможет предотвратить появление масляного поседения на кондитерских изделиях и трюфелях. Моностеарат глицерина, моностеарат глицерина можно наносить практически на любой продукт с содержанием воды и особенно рекомендуется для использования в смесях вода-масло. Глицерил моностеарат, глицерил моностеарат (40%, 60%, 90%) предотвращают высыхание или слишком сладкое мороженое. Глицерил действует как увлажняющий крем, растворитель и ароматизатор и может продлить срок хранения. Глицерилмоностеарат, глицерилмоностеарат (40%, 60%, 90%) также применяется в качестве наполнителя в коммерчески приготовленных нежирных продуктах (таких как пирожные, печенье и сахар), а также может использоваться в качестве загустителя в ликерах. Глицерил моностеарат, глицерил моностеарат также служит средством с водой для сохранения некоторых видов листьев. Более того, он также широко применяется в качестве заменителя сахара. Хотя моностеарат глицерина имеет почти такую ​​же питательную энергию, как и столовый сахар глицерилмоностеарат (40%, 60%, 90%), он не повышает уровень сахара в крови и питает бактерии, которые вызывают образование зубного налета в полости зуба.

Области использования моностеарата глицерина
Он используется как эмульгатор и как стабилизатор в пищевой промышленности. Он доступен на рынке в виде порошка или гранул. Это пищевая добавка с характерным запахом белого или иногда бежевого цвета, известная в пищевой промышленности под кодом е 471.
Это высокоэффективный эмульгатор для эмульгирования масляно-водной фазы. Он также эффективен для увеличения расслоения и срока хранения пищевых продуктов. Он особенно используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности, в нефтяной промышленности.
Помимо пищевой промышленности, он находит применение в косметической, моющей, пластмассовой и фармацевтической промышленности.
Глицерил моностеарат добавляют в составы мороженого, крахмалистых продуктов, молочных продуктов, жевательной резинки, шоколада и других пищевых продуктов; Он используется в качестве смягчителя в текстильных изделиях и в качестве смазки в изделиях из пластика.
Моностеарат глицерина, который используется в качестве эмульгатора в мороженом, предотвращает образование крупных кристаллов льда и придает гладкую текстуру. Обеспечивая образование стабильных эмульсий, которые не разрушаются при замораживании, моностеарат глицерина увеличивает срок хранения, сохраняя плотное и сухое мороженое без затвердевания.Моностеарат глицерина, который облегчает контроль процесса аэрации для оптимального взбитости, следует добавить в смесь в количестве 0,3-0,4% перед гомогенизацией и пастеризацией.
Моностеарат глицерина в хлебобулочных изделиях, таких как хлеб и пирожные; Он вызывает образование мягкой, влажной и хорошо пористой внутренней части продукта, придает продуктам белый блеск и объем, сохраняет влагу, задерживает губчатую структуру и черствение, а также увеличивает срок хранения продукта. При использовании глицерилмоностеарата количество яичного желтка, используемого в продуктах, уменьшается, что снижает стоимость.
В шоколадных продуктах моностеарат глицерина обеспечивает хорошую масляную дисперсию даже при высоких температурах, снижает липкость и расслоение во время производства и хранения, улучшает текстуру и консистенцию, уменьшает кристаллизацию сахара, уменьшает потерю цветения и блеска конкретного продукта, предотвращает проникновение таких продуктов, как карамель и нуга, а также аромат Это обеспечивает лучшее распределение и стабилизацию материалов, а также действует как пластификатор в деснах.
В маргариновых продуктах он снижает напряжение на границе раздела масла и воды, что приводит к образованию стабильной эмульсии. При использовании в сочетании с соевым лецитином растворимость моностеарата глицерина увеличивается. Глицерил моностеарат, который улучшает ощущение продукта во рту и увеличивает его растекаемость, эмульгирует воду в маргарине и стабилизирует воду в масле.
Глицерилмоностеарат частично растворим как в воде, так и в масле. Он сильно абсорбируется на границе раздела масло / вода и может легко образовывать жидкокристаллическую фазу с водой. Подобно другим эмульгаторам, полярная часть молекулы находится в водной фазе, а неполярная часть находится в масляной фазе на границе раздела масло-вода. В этом отношении глицерилмоностеарат действует как редуктор межфазного натяжения и стабилизатор эмульсий.
Глицерил моностеарат, который контролирует такие действия, как эмульгирование, диспергирование, вспенивание, непенообразование, агрегация жира, является наиболее распространенным эмульгатором, используемым в пищевой промышленности, сохраняет свежесть хлебобулочных изделий, улучшает качество муки и используется в качестве эмульгатора в готовых к употреблению пищевых продуктах.
Глицерил моностеарат добавляют в составы мороженого, крахмалистых продуктов, молочных продуктов, жевательной резинки, шоколада и других пищевых продуктов; Он используется в качестве смягчителя в текстильных изделиях и в качестве смазки в изделиях из пластика.
Моностеарат глицерина, который используется в качестве эмульгатора в мороженом, предотвращает образование крупных кристаллов льда и придает гладкую текстуру. Обеспечивая образование стабильных эмульсий, которые не разрушаются при замораживании, моностеарат глицерина увеличивает срок хранения, сохраняя плотное и сухое мороженое без затвердевания. Перед гомогенизацией и пастеризацией при замораживании следует добавить глицерилмоностеарат в количестве 0,3-0,4%.
Моностеарат глицерина в хлебобулочных изделиях, таких как хлеб и пирожные; Он вызывает формирование мягкой, влажной и хорошо пористой внутренней части продукта, придает продуктам белый блеск и объем, сохраняет влагу, задерживает губчатую структуру и затвердевает, а также увеличивает срок хранения продукта. При использовании глицерилмоностеарата количество яичного желтка, используемого в продуктах, уменьшается, что снижает стоимость.
В шоколадных продуктах моностеарат глицерина обеспечивает хорошую масляную дисперсию даже при высоких температурах, снижает липкость и расслоение во время производства и хранения, снижает кристаллизацию сахара, снижает потерю цветения и блеска продукта, предотвращает проникновение в зубы таких продуктов, как карамель и нуга, а ароматизаторы лучше. Он обеспечивает диспергирование и стабилизацию, а также действует как пластификатор в камедях.
При производстве халвы 40% этого продукта продается на рынке под торговым названием supra.

В маргариновых продуктах он снижает напряжение на границе раздела масла и воды, что приводит к образованию стабильной эмульсии. При использовании в сочетании с соевым лецитином растворимость моностеарата глицерина увеличивается. Глицерил моностеарат, который улучшает ощущение продукта во рту и увеличивает его растекаемость, эмульгирует воду в маргарине и стабилизирует воду в масле.
Используемый для эмульгирования в мороженом, моностеарат глицерина предотвращает образование кристаллов льда и обеспечивает образование гладкой и скользкой структуры. Глицерил моностеарат увеличивает стабильность эмульсии и обеспечивает непрерывность гомогенности после замораживания. Перед термообработкой в ​​смеси для мороженого можно добавить 0,3-0,4% моностеарата глицерина.
Моностеарат глицерина (Glyceryl Monostearate-90), используемый в хлебе и хлебобулочных изделиях, придает продуктам яркость, белизну и объем. Кроме того, моностеарат глицерина создает мягкую и влажную внутреннюю структуру продукта, задерживает увядание удерживающего влагу продукта и продлевает срок хранения. 0,3-0,6% моностеарат глицерина используется в хлебе и хлебобулочных изделиях.
Моностеарат глицерина в хлебобулочных изделиях, таких как хлеб и пирожные; Он придает мягким продуктам белый блеск и объем, сохраняет влагу, задерживает старение и увеличивает срок хранения продуктов глицерилмоностеарата. Растворите 100-150 гр моностеарата глицерина в горячей воде. Если добавить продукт в 1 мешок, тесто задержится.
Глицерил моностеарат используется в крахмальных продуктах, молочных продуктах, мороженом, жевательной резинке и шоколадных продуктах.
Глицерилмоностеарат, сокращенная форма GMS, представляет собой органическую молекулу, используемую в качестве эмульгатора. Глицерил моностеарат представляет собой сладко-сладкий воскообразный хлопьевидный порошок белого цвета без запаха. И он гигроскопичен. Глицерилмоностеарат представляет собой сложный эфир глицерина и стеариновой кислоты. Это происходит естественным образом как побочный продукт сжигания жира в нашем организме и содержится во многих жирных продуктах. Глицерилмоностеарат нерастворим в воде, растворим в горячем жире, парафине, спирте, хлороформе, ацетоне и диэтиловом эфире. Глицерил моностеарат, пищевая добавка, является загустителем, эмульгатором, ароматизатором и консервантом; Глицерил моностеарат широко используется в приготовлении пищи, чтобы придать еде «тело». Он отвечает за гладкую текстуру мороженого и взбитых сливок. Иногда его используют в качестве ингредиента против змей в хлебе.
При производстве фармацевтических продуктов моностеарат глицерина является загустителем и агентом, регулирующим высвобождение; и смазка на основе смолы. Он также используется во многих формулах для ухода за волосами в косметической промышленности. В производстве продуктов питания моностеарат глицерина является одной из наиболее широко используемых и потребляемых добавок и эмульгаторов в нефтехимической и повседневной химии. Также типичное неионогенное поверхностно-активное вещество с эмульгирующими, пенообразующими, антиокислительными и незамерзающими свойствами. Для других целей: моностеарат глицерина - эмульгирующий агент для масел, восков и растворителей; защитное покрытие для гигроскопичных порошков. FENGCHEN GROUP CO., LTD, профессиональный поставщик и производитель сырья фармацевтического, промышленного и косметического качества в Китае, компания FENGCHEN GROUP CO., LTD занимается поставкой и экспортом хлопьев глицерила моностеарата фармацевтического, промышленного и косметического качества из Китая в течение почти 10 лет.
Приложения и использование:
Глицерилмоностеарат представляет собой сложный эфир глицерина стеариновой кислоты, широко используемый в пищевой промышленности в качестве загустителя, эмульгатора, ароматизатора и консерванта.
Глицерилмоностеарат В качестве эмульгирующего агента глицерилмоностеарат может использоваться в самых разных отраслях промышленности, таких как производство продуктов питания, напитков, фармацевтика, косметика и многие другие отрасли.
Переработка пищевых продуктов:
Глицерилмоностеарат Эмульгатор и напиток с поверхностно-активным веществом используются для повышения стабильности и эмульгирования продуктов быстрого приготовления, мороженого, масла, конфет и шоколада.
Обработка пластика:
Глицерилмоностеарат ПВХ, ПП, ПЭ и т. Д. Используется в качестве пластификатора, смазки, антистатика, агента против запотевания, агента против старения и пенообразователя.
Глицерил моностеарат Ежедневно в химической, медицинской и текстильной промышленности:
Глицерил моностеарат В качестве эмульгатора в средствах личной гигиены, ароматизаторах и ароматизаторах, лечебных мазях и заморозках.
Применение в пластмассовой промышленности:
Глицерил моностеарат, глицерин моностеарат, полимерный пластик, действует как анти-смазка, антистатический агент, нетоксичный пластификатор, замедляет старение при производстве упаковочных пленок. Глицерилмоностеарат, GMS может также улучшить пластичность, гибкость и антистатические свойства.
-Он также широко применяется при производстве полипропиленовых колпачков для обеспечения эффекта скольжения / смазки в дополнение к антистатическому эффекту.
- В пластиковых пленках для сельского хозяйства моностеарат глицерина и моностеарат глицерина действуют как средство против запотевания.
- Моностеарат глицерина, GMS, используется в качестве технологической добавки в процессе производства вспененного полиэтилена для улучшения газообмена.
Преимущества и преимущества моностеарата глицерина:
1. Моностеарат глицерина, моностеарат глицерина снижает трение во время процесса экструзии, что делает распределение клеток по размеру более гладким. Таким образом, улучшается газообмен.
2. Моностеарат глицерина, моностеарат глицерина совместимы с катионными, анионными и неионогенными поверхностно-активными веществами. И он обладает исключительной толерантностью к электролиту.
3. Моностеарат глицерина, моностеарат глицерина обладает такими эффектами, как эмульгирование, диспергирование, вспенивание, пеногашение и старение крахмала, которые очень полезны во многих продуктах.
Другие приложения:
-Косметическое использование, моностеарат глицерина, моностеарат глицерина, действует как соэмульгатор эмульсий для изменения вязкости и повышения стабильности.
- Моностеарат глицерина, моностеарат глицерина, мороженое, жевательная резинка, ирис, шортенинг, маргарин, крахмал и т. Д. Он действует как эмульгатор при производстве пищевых продуктов.
- Является антивозрастным средством для крахмала.
- Может быть ротационным покрытием для моностеарата глицерина, GMS, гигроскопичных порошков.

Глицерилмоностеарат (GMS) - это органическая молекула, используемая в качестве эмульгатора в пище. Глицериновый эфир стеариновой кислоты представляет собой сладко-сладкий отшелушивающий порошок без цвета и запаха. Глицерилмоностеарат естественным образом встречается в организме в виде продукта, образующегося при расщеплении жиров, и часто содержится в жирной пище. Моностеарат глицерина, широко известный как GMS, представляет собой гигроскопичный отшелушивающий порошок с белым вкусом без запаха и сладким вкусом. Это глицериновый эфир стеариновой кислоты. Он содержит растворимые в воде и масле группы в молекуле, что делает его очень эффективным эмульгатором. GMS имеет высокую пищевую ценность, нетоксичен и поэтому хорошо подходит для использования в пищевых рецептурах. Относится к классу неионных эмульгаторов. Глицерилмоностеарат (GMS) является членом химического класса, известного как моноацилглицерины. Это глицериды, состоящие из цепи жирной кислоты, ковалентно связанной с молекулой глицерина сложноэфирной связью. Это органическая молекула, используемая в качестве эмульгатора. Глицерил моностеарат представляет собой гигроскопичный хлопьевидный порошок без цвета, запаха и сладкого вкуса. Глицерилмоностеарат (GMS) представляет собой сложный эфир глицерина и стеариновой кислоты. Глицерил моностеарат - пищевая добавка, используемая в качестве загустителя, эмульгатора, средства против слеживания и консерванта; эмульгирующий агент для масел, восков и растворителей; защитное покрытие для гигроскопичных порошков; загуститель и агент контроля высвобождения в фармацевтических препаратах; и смазка на основе смолы. Глицерилмоностеарат (GMS) также используется в косметике и средствах по уходу за волосами. Глицерил моностеарат широко используется в приготовлении пищи, чтобы придать еде «тело».
Эмульсия - это смесь двух пропеллентов (воды и масла). Он позволяет нерастворенным веществам диффундировать через жидкость. Дисперсная фаза распределяется в другой непрерывной фазе. Эмульсии нестабильны и поэтому имеют тенденцию возвращаться к сбалансированному уровню масла, которое самопроизвольно отделяется от воды. Для удержания эмульсии требуется физическая энергия, такая как перемешивание, перемешивание, гомогенизаторы или распыление. Поверхностно-активные вещества повышают кинетическую стабильность эмульсий и делают эмульсию заметно стабильной в течение длительного времени. Эмульгатор - это поверхностно-активное вещество, используемое для поддержания стабильности и хорошо диспергированной эмульсии. Эмульгаторы обычно представляют собой молекулы с гидрофобной головкой и гидрофильным хвостом. Эмульгаторы могут окружать гидрофобную молекулу, а гидрофильный хвост образует защитный слой, так что молекулы масла не могут «слипаться». Этот процесс обеспечивает хорошее диспергирование фазы. Некоторые из наиболее важных эмульгаторов включают соли или сложные эфиры жирных кислот с высоким содержанием жирных кислот, жирные спирты, сложные эфиры моноглицеридов, желатин, лецитины, полисахариды и казеин.
Глицериды (также известные как ацилглицерины) этерифицируются глицерином с жирными кислотами. Глицерин с тремя гидроксильными функциональными группами этерифицируется одной, двумя или тремя жирными кислотами с образованием моноглицеридов, диглицеридов и триглицеридов соответственно. Моноцицерид - это соединение, состоящее из цепей жирных кислот, ковалентно связанных с молекулой глицерина сложноэфирной связью. Диглицерид и триглицерид состоят из двух и трех цепей жирных кислот соответственно. Примерами триглицеридов являются триацетин, тримиристин и триолеин. Моноглицерид обычно образуется как промежуточный продукт в метаболизме триглицеридов за счет высвобождения жирной кислоты из липазы. Коммерческие исходные животные или растительные масла, а также могут быть получены синтетическим путем. Моно- и диглицериды - обычные пищевые добавки, используемые в качестве эмульгаторов или стабилизаторов для смешивания ингредиентов, ненавидящих масло, и некоторых ингредиентов, ненавидящих воду, но они не смешиваются хорошо.
Исходные материалы, используемые для производства глицерилмоностеарата товарного качества (нормальный побочный продукт его переваривания), могут быть получены из животных жиров и растительных масел, включая соевые бобы, косточки пальмы и кукурузное масло. Стеарат глицерина обычно коммерчески получают из глицерина и жирных кислот, полученных из кукурузы или гидрогенизированного соевого масла.
Глицерилмоностеарат - это натуральное маслянистое соединение, которое часто используется в качестве эмульгатора, стабилизатора эмульсии, смягчающего средства, увлажнителя и усилителя вязкости в кремах и лосьонах. Он также используется в косметике в качестве непрозрачного и разжижающего средства. Глицерилмоностеарат может быть растительного происхождения (на основе кукурузы), животного или синтетического происхождения, биоразлагаемый, практически не токсичный пероральный, не вызывает раздражения кожи и минимального раздражения глаз. Он диспергируется в воде, а также растворяется в масле и спирте, что делает его идеальным ингредиентом для косметики. Глицерилмоностеарат (GMS) также используется в качестве ингредиента в пищевых продуктах, а также в косметических продуктах. В клиническом исследовании с участием более 1200 пациентов с экземой было обнаружено, что моностеарат глицерина не вызывает абсолютно никаких побочных реакций в тесте с обычными эмульгаторами (вызывая побочные реакции у значительного процента других протестированных эмульгаторов). Он используется для сохранения свежести хлебобулочных изделий, улучшения качества муки, а также в качестве эмульгатора и ослепляющего агента для готовой к употреблению пищи. Моностеарат глицерина также используется в составах мороженого, крахмальных продуктах, молочных продуктах, жевательной резинке, шоколаде и других продуктах питания. Он также используется как внешняя смазка для мягких тканей и пластмасс. Другой формой этого химического вещества, обычно используемого в косметике, является моногидроксистеарат глицерина, красновато-белый воск с воскообразными физическими свойствами. Глицерилмоностеарат обеспечивает функциональные свойства и улучшенные свойства, такие как улучшенная стабильность эмульсии, бодибилдинг и загущающие свойства, а также лучшая диспергируемость красителей и активных ингредиентов. В полусинтетических формах глицерилмоностеарата в качестве исходного материала используется стеариновая кислота, выделенная из пальмового масла, еще одна воскообразная жирная кислота, обычно используемая в косметике и мыле. Глицериновый компонент глицерилмоностеарата может быть получен из говяжьего масла, нефти или овощей и используется в качестве растворителя и увлажнителя (поддерживает желаемый уровень влажности).
Глицерилмоностеарат - это сложный эфир жирной кислоты, который используется в косметике и косметических продуктах (волосы и кожа) для различных целей, таких как загуститель, эмульгатор, антиадгезионный агент, диспергирующий агент, растворитель, смазывающий агент и разбавитель духов (источник). ). Сложный глицериловый эфир; Глицерил моностеарат естественным образом содержится в организме и в жирной пище, образуется при выделении жира из масла и, согласно исследованиям, может быть получен синтетическим путем.
Моностеарат глицерина, широко известный как GMS, представляет собой органическую молекулу, используемую в качестве эмульгатора. GMS представляет собой гигроскопичный хлопьевидный порошок белого цвета без запаха и сладкого вкуса. Глицерилмоностеарат представляет собой сложный эфир глицерина и стеариновой кислоты. Это происходит естественным путем при расщеплении жиров в организме, а также содержится в жирной пище.
Глицерил моностеарат - пищевая добавка, используемая в качестве загустителя, эмульгатора, средства против слеживания и консерванта; эмульгирующий агент для масел, восков и растворителей; защитное покрытие для гигроскопичных порошков; загуститель и агент контроля высвобождения в фармацевтических препаратах; и смазка на основе смолы. Он также используется в косметике и средствах по уходу за волосами.
Моностеараты глицерина широко используются в фармацевтической, косметической и пищевой областях. Эмульгаторы, соэмульгаторы, растворяющие вещества, дисперсионные добавки, пластификаторы, смазочные материалы, регуляторы консистенции, заливочные агенты, связующие и т. Д. Они могут функционировать благодаря своим поверхностно-активным свойствам, например.
Глицерил моностеарат широко используется в приготовлении пищи, чтобы придать еде «тело». Он отвечает за гладкую текстуру мороженого и взбитых сливок. Иногда его используют в качестве средства против засорения хлеба. Он широко используется в выпечке тортов и других хлебобулочных изделий. Моностеараты глицерина используются в качестве эмульгаторов при производстве высококачественного печенья. Моностеараты глицерина помогают снизить потребление жира, используемого при приготовлении яичных желтков или печенья.
NSE Grade Действует как эмульгатор на основе масла в воде, глушитель, смягчающее средство и бодибилдер для различных косметических составов для ухода за кожей и волосами.
Глицерин - основная основа моностеаратов, кремов и лосьонов. (NSE Garde) Другие испо<