Hızlı Arama
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), gıda, kozmetik, ilaç ve endüstriyel formülasyonlarda koyulaştırıcı, stabilizatör ve emülgatör olarak yaygın olarak kullanılan, guar bitkisinin (Cyamopsis tetragonoloba) tohumlarından elde edilen doğal, suda çözünür bir polisakkarittir.
Düşük konsantrasyonlarda yüksek viskozitesi ve mükemmel su tutma özellikleri, onu çok çeşitli ürünlerde dokuyu, kıvamı ve nem tutmayı kontrol etmek için çok yönlü bir katkı maddesi yapar.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), biyolojik olarak parçalanabilir, toksik olmayan ve çeşitli doğal ve sentetik bileşenlerle uyumlu olmasıyla bilinir.
CAS Numarası: 9000-30-0
EC Numarası: 232-536-8
Moleküler Formül: (C₁₀H₁₄N₅O₇P)n (yaklaşık olarak bir polisakkarit yapısı)
Moleküler Ağırlık: Değişken (ortalama moleküler ağırlık: yaklaşık 220.000–250.000 g/mol)
Eş Anlamlılar: Guar Sakızı, Guaran, Guar unu, Guar tohumu sakızı, Cyamopsis tetragonoloba sakızı, Kıvamlaştırıcı guar, Gıda sınıfı guar sakızı, Kozmetik sınıfı guar sakızı, Guar fasulyesi sakızı, Doğal kıvamlaştırıcı guar, Guar tozu, Guar polisakkarit, Guar galaktomannan, Stabilizatör guar sakızı, E412 (gıda katkı maddesi), Endüstriyel guar sakızı, Guar bazlı kıvamlaştırıcı, Guar hidrokolloid, Guar sakızı kıvamlaştırıcı, Guar sakızı stabilizatör, Guar sakızı emülgatör, Bitkisel kıvamlaştırıcı, Ksantan alternatifi, Guar kolloidi, Organik guar sakızı, Hızlı hidratlanan guar sakızı, Guar sakızı bağlayıcı, Guar sakızı E-numarası, Guar sakızı polimeri, Vegan kıvamlaştırıcı, Doğal jelleştirici madde, Guar sakızı fonksiyonel lif, Soğukta çözünen guar sakızı
UYGULAMALAR
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), soslar, salata sosları, süt ürünleri ve unlu mamuller gibi yiyecek ve içecek ürünlerinde koyulaştırma ve nem kontrolü için yaygın olarak kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), doku geliştirme ve bağlama için glütensiz ve lif açısından zenginleştirilmiş gıda ürünlerine dahil edilir.
Guar Sakızı, buz kristali oluşumunu önlemek ve kremsiliği artırmak için dondurma ve dondurulmuş tatlılarda kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), şampuanlarda, saç kremlerinde ve saç maskelerinde viskozite kontrolü ve pürüzsüz doku için kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), emülsiyonları stabilize etmek ve duyusal hissi artırmak için yüz maskelerinde, kremlerde ve losyonlarda bulunur.
Guar Sakızı, diş macunlarında ve ağız bakım jellerinde kıvamlaştırıcı ve stabilizatör olarak uygulanır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), jelleştirme ve bağlama özellikleri için farmasötik tabletlerde, süspansiyonlarda ve topikal ürünlerde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), tekstil, kağıt ve baskı endüstrilerinde haşıl, koyulaştırıcı veya bağlayıcı madde olarak eklenir.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), viskozite ve süspansiyon yetenekleri için hidrolik çatlatma (fracking) sıvılarında kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), bağlayıcı ve lif kaynağı olarak hayvan yemi, evcil hayvan maması ve veterinerlik ürünlerinde kullanım için uygundur.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), taşıyıcı ve süspanse edici madde olarak tarımsal formülasyonlara dahil edilir.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), doğal ve organik ürün formülasyonlarıyla uyumludur.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), soslar, çorbalar ve graviler gibi ürünlerde kıvamlaştırıcı madde olarak gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır; burada dokuyu ve kıvamı iyileştirmeye yardımcı olurken stabiliteyi artırır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), ürünün dokusunu ve kremsiliğini iyileştiren buz kristali oluşumunu önlemeye yardımcı olduğu dondurma gibi süt ürünlerinin formülasyonunda kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), hamurun dokusunu ve esnekliğini iyileştirerek glütenin özelliklerini taklit etmeye yardımcı olduğu glütensiz ürünlerin formülasyonunda kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), ağızda bıraktığı hissi ve bileşenlerin süspansiyonunu iyileştiren bir stabilizatör ve kıvamlaştırıcı olarak işlev gördüğü meyve suları ve smoothie'ler gibi içeceklerin üretiminde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), nihai ürünün kıvamını ve bütünlüğünü sağlamaya yardımcı olduğu tablet ve kapsül formülasyonlarında bağlayıcı ve kıvamlaştırıcı madde olarak ilaç endüstrisinde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), ürünlerin dokusunu, stabilitesini ve yayılabilirliğini iyileştirmeye yardımcı olduğu şampuanlar, saç kremleri ve vücut losyonları gibi kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), emülsiyonları stabilize etmeye yardımcı olduğu losyonlar ve kremlerin üretiminde uygulanır, nem tutmayı artırırken pürüzsüz, yağsız bir doku sağlar.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), şampuanların ve saç kremlerinin viskozitesini ve kıvamını iyileştirerek uygulamalarını ve performanslarını artıran saç bakım ürünlerinde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), kolay uygulama için doğru dokuyu sağlayan ve genel ürün stabilitesini iyileştiren formülasyonu koyulaştırmaya yardımcı olduğu diş macunlarının üretiminde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), jel kıvamını artırdığı ve pürüzsüz ve eşit bir uygulama sağlamaya yardımcı olduğu el dezenfektanları ve nemlendiriciler gibi jellerin üretiminde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), macunu koyulaştırmaya ve boyaların ve mürekkeplerin kumaşlara daha iyi yapışmasını sağlamaya yardımcı olduğu tekstil baskı macunlarının üretiminde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), ekstraksiyon işlemi sırasında verimliliklerini artırarak hidrolik çatlatma sıvılarının viskozitesini artırmak için petrol ve gaz endüstrisinde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), unlu mamullerin dokusunu, esnekliğini ve nem tutmasını iyileştirmeye yardımcı olduğu glütensiz pişirme karışımlarının üretiminde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), ürünü koyulaştırmaya ve dokuyu iyileştirmeye yardımcı olduğu, pürüzsüz, stabil bir kıvam yaratan fırın dolgularının ve kaplamalarının üretiminde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), pürüzsüz kıvam sağlamaya, ayrılmayı önlemeye ve raf stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olduğu sosların, salata soslarının ve sürülebilirlerin formülasyonunda kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), bileşenleri stabilize ederek dokuyu ve kremsiliği iyileştirmeye yardımcı olduğu süt içermeyen dondurma ve yoğurt alternatiflerinin formülasyonunda kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), kaplamalarda stabilizatör görevi gördüğü, dokuyu iyileştirdiği ve topaklanmayı önlediği cips ve gevrekler gibi atıştırmalıkların üretiminde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), hem ıslak hem de kuru evcil hayvan mamalarının dokusunu ve kıvamını iyileştiren bir bağlayıcı ve kıvamlaştırıcı olarak işlev gördüğü evcil hayvan mamalarının hazırlanmasında kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), püre haline getirilmiş gıdaların dokusunu ve kıvamını iyileştirmeye yardımcı olarak pürüzsüz, stabil bir ürün sağladığı bebek mamalarının formülasyonunda uygulanır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), bileşenlerin ayrılmasını önleyen ve genel dokuyu iyileştiren bir stabilizatör görevi gördüğü salata sosları gibi emülsiyonların formülasyonunda kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), dondurma ve çözdürme sırasında ürünlerin dokusunu ve kalitesini korumaya yardımcı olduğu dondurulmuş gıdaların üretiminde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), sıvı takviyelerin viskozitesini ve kıvamını iyileştirmeye yardımcı olarak bileşenlerin eşit dağılımını sağladığı diyet takviyelerinin formülasyonunda kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), jel matrisinin kıvamını korumaya ve pürüzsüz, kolay yutulabilir bir kapsül sağlamaya yardımcı olduğu jel kapsüllerin üretiminde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), malzemenin mukavemetini ve kalitesini iyileştiren bir haşıl maddesi olarak işlev gördüğü kağıt ve tekstil üretiminde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), sıvı deterjanların dokusunu ve viskozitesini iyileştirerek uygulamalarını kolaylaştıran ve temizleme verimliliklerini artıran temizlik ürünlerinin üretiminde uygulanır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), kazanların ve soğutma sistemlerinin verimliliğini artıran kireçlenmeyi ve mineral birikimini azaltmaya yardımcı olduğu su arıtma sistemlerinde kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), yayılabilirliği ve kıvamı iyileştiren pürüzsüz, jel benzeri bir doku sağladığı kozmetik yüz maskelerinde kullanılır.
TANIM
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), guar fasulyelerinin endosperminden elde edilen beyaz ila soluk sarı, kokusuz bir tozdur.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), esas olarak galaktomannandan, galaktoz yan zincirlerine sahip mannoz birimlerinin doğrusal bir zincirinden oluşur.
Guar Sakızı oldukça higroskopiktir ve soğuk suda dağıldığında viskoz jeller veya soller oluşturur.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), hidratasyon için ısı gerektirmez, bu da onu soğuk işlenmiş formülasyonlar için uygun hale getirir.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), hızlı viskozite gelişimi ve geniş bir pH ve sıcaklık aralığında mükemmel stabilite sağlar.
Guar Sakızı noniyoniktir ve tuzlar, asitler ve ksantan ve karragenan gibi diğer sakızlarla uyumludur.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), içeceklerde, kozmetiklerde ve farmasötik preparatlarda pürüzsüz bir doku ve süspansiyon yeteneği sağlar.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), E412 (AB), GRAS (ABD) ve INCI listelemesi dahil olmak üzere küresel gıda ve kozmetik düzenleyici standartlarına uygundur.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), biyolojik olarak parçalanabilir, bitki bazlı ve temiz etiketli ve vegan formülasyonlar için tercih edilen bir kıvamlaştırıcıdır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), guar bitkisinin (Cyamopsis tetragonoloba) tohumlarından elde edilen doğal bir polisakkarittir ve çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kıvamlaştırıcı, stabilizatör ve jelleştirici madde olarak kullanılır.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), büyük miktarlarda su emebilen, jel benzeri bir kıvam oluşturan, suda çözünür bir liftir, bu da onu soslar, çorbalar ve kozmetikler gibi ürünleri koyulaştırmak için ideal kılar.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), ürünlerin dokusunu ve ağızda bıraktığı hissi iyileştirme yeteneği nedeniyle gıda katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır ve lezzeti etkilemeden pürüzsüz, kremsi bir kıvam sağlar.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), losyonlar, şampuanlar ve saç kremleri gibi kişisel bakım ürünlerinde kullanılan çok yönlü bir bileşendir ve formülasyonların dokusunu, viskozitesini ve yayılabilirliğini iyileştirmeye yardımcı olur.
Guar Sakızı (kıvamlaştırıcı), su bazlı formülasyonların viskozitesini artırma yeteneği ile bilinir, bu da onu jellerin, emülsiyonların ve kremlerin üretiminde önemli bir bileşen yapar.
ÖZELLİKLER
Kimyasal Yapı: Galaktomannan polisakkarit
Görünüm: Beyaz ila soluk sarı toz
Koku: Kokusuz veya hafif bitkisel koku
Çözünürlük: Soğuk suda çözünür; viskoz kolloidal dispersiyonlar oluşturur
pH (%1 çözelti): Yaklaşık 5.5–7.0
Viskozite (%1 çözelti): 3.000–6.000 cps (grade'e göre değişir)
Nem İçeriği: Maks. %10–12
Parçacık Boyutu: 100–200 mesh (tipik gradeler)
Dağılabilirlik: Soğukta dağılabilir
Stabilite: pH 4–10 ve orta ısıda stabildir
Biyolojik Olarak Parçalanabilirlik: Kolayca biyolojik olarak parçalanabilir
Depolama Sıcaklığı: Serin, kuru bir yerde saklayın (10–30°C)
Raf Ömrü: Kapalı kaplarda 18–24 ay
İLK YARDIM
Soluma:
Kişiyi temiz havaya çıkarın.
Toz nedeniyle solunum yolu tahrişi meydana gelirse tıbbi yardım alın.
Cilt Teması:
Suyla durulayın.
Tahriş gelişirse tıbbi tavsiye alın.
Göz Teması:
En az 15 dakika temiz suyla yıkayın.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma:
Toksik değildir; ağzınızı çalkalayın ve su için.
Büyük miktarda yutma veya rahatsızlık durumunda bir doktora danışın.
Doktorlara Not:
Semptomatik tedavi uygulayın.
Bilinen sistemik toksisite yok.
KULLANIM VE DEPOLAMA
Kullanım:
Toz oluşumunu en aza indirin; iyi havalandırılan alanlarda kullanın.
Toplu kullanım sırasında koruyucu giysi giyin.
İnhalasyondan ve gözlerle doğrudan temastan kaçının.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Süpürün ve toz bulutları oluşturmaktan kaçının.
Gerekirse suyla temizleyin ve yerel düzenlemelere göre imha edin.
Depolama:
Guar Sakızını kuru, serin bir ortamda sıkıca kapalı kaplarda saklayın.
Topaklanmayı ve mikrobiyal büyümeyi önlemek için nemden kaçının.
Güçlü kokulardan ve uçucu maddelerden koruyun.
Kullanım Uyarıları:
Tazeliği korumak için FIFO stok rotasyonu kullanın.
Kapların etiketlendiğinden ve oksitleyicilerden ve asitlerden uzak tutulduğundan emin olun.
