Hızlı Arama
Kenevir yağı, kenevir tohumu yağı olarak da bilinir, kenevir bitkisinin (Cannabis sativa) tohumlarından elde edilen bir bitkisel yağdır.
Omega-3 ve omega-6 gibi temel yağ asitleri açısından zengindir ve vitaminler, mineraller ve antioksidanlar gibi çeşitli besinleri içerir.
Kenevir yağı, CBD yağının aksine, kenevirde bulunan psikoaktif bileşik olan THC'nin (tetrahidrokanabinol) yalnızca eser miktarda içerir, bu nedenle herhangi bir psikoaktif etkiye neden olmaz.
CAS Numarası:
8001-29-4
Eş anlamlılar:
Kenevir Tohumu Yağı, Kenevir Sativa Tohumu Yağı, Kenevir Tohumu Ekstresi, Kenevir Tohumu Yağ Asitleri, Preslenmiş Kenevir Yağı, Kenevir Tohumu Ekstresi, Kenevir Yağı
Tanım ve Köken
Kenevir yağı, genellikle kenevir tohumu yağı olarak da adlandırılır, Cannabis sativa L. bitkisinin tohumlarından elde edilir.
Kenevir tohumu yağı, kenevir çiçeklerinden veya yapraklarından elde edilen yağların aksine, ihmal edilebilir miktarda psikoaktif tetrahidrokanabinol (THC) içerir.
Özellikle dengeli esansiyel yağ asitleri içeriğiyle zengin besin profili nedeniyle değerlidir.
Tarihsel Kullanımlar
Kenevir yetiştiriciliğinin binlerce yıl öncesine dayandığı ve kayıtlarda lif, gıda ve ilaç olarak kullanıldığı belirtiliyor.
Kenevir tohumlarından elde edilen yağ geleneksel olarak yemek pişirmede, cilt bakımında ve halk hekimliğinde kullanılmaktadır.
Kenevir yağına olan ilgi, potansiyel sağlık yararları ve çok yönlülüğü konusundaki farkındalığın artması nedeniyle artmıştır.
Botanik Kaynaklar
Kenevir tohumları, düşük THC (<%0,3 kuru ağırlık) ve yüksek lif/yağ içeriği içerecek şekilde özel olarak yetiştirilen Cannabis sativa çeşitlerinden gelir.
Tohumları küçük, fındık aromalı ve güçlü bir besin profiline sahiptir.
Botanik ve Kimyasal Arka Plan
Cannabis sativa L. Bitkisine Genel Bakış
Cannabis sativa L., Cannabaceae familyasında sınıflandırılan yıllık otsu bir bitkidir.
Bitki iki evcikli olup, erkek ve dişi örnekleri belirgindir.
Kenevir çeşitleri öncelikle lif, tohum ve yağ için yetiştirilirken, esrar çeşitleri çoğunlukla psikoaktif çiçek tomurcukları için yetiştirilir.
Kenevir ve Esrar Arasındaki Farklar
Temel fark THC konsantrasyonunda yatmaktadır: kenevir %0,3'ten az THC içerirken, esrar genellikle bunu aşar.
Bu ayrım hukuki ve endüstriyel açıdan kritik öneme sahiptir.
Kenevir Tohumları ve Yağının Fitokimyasal Bileşenleri
Kenevir tohumları yaklaşık %25-35 oranında yağ içerir ve bu yağın büyük kısmı trigliseritlerden oluşur.
Tohum yağı çoklu doymamış yağ asitleri, proteinler, vitaminler ve antioksidanlar açısından zengindir.
Ayrıca, çiçek özlerine kıyasla çok düşük konsantrasyonlarda olmak üzere, esas olarak kannabidiol (CBD) olmak üzere eser miktarda kanabinoid içerir.
Kenevir Yağının Kimyasal Bileşimi
Yağ Asidi Profili
Kenevir yağı dengeli yağ asidi bileşimiyle dikkat çekmektedir:
Çoklu Doymamış Yağ Asitleri (PUFA'lar): ~%70
Linoleik asit (LA, omega-6): %50-60
Alfa-linolenik asit (ALA, omega-3): %15-25
Tekli Doymamış Yağ Asitleri (MUFA'lar): Oleik asit (omega-9): %10-15
Doymuş Yağ Asitleri (SFA'lar): Palmitik ve stearik asitler: %5-7
Esansiyel Yağ Asitleri Oranı
Kenevir yağındaki omega-6/omega-3 oranı yaklaşık 3:1 olup, insan sağlığı açısından ideal kabul edilmektedir.
Küçük Bileşenler
Fitosteroller: Beta-sitosterol, kampesterol – kolesterol düşürücü etkiye katkıda bulunur.
Tokoferoller (E Vitamini): Yağı oksidasyondan koruyan antioksidanlardır.
Polifenoller: Antioksidan aktiviteye katkıda bulunan fenolik asitlerdir.
Kanabinoidler: Eser miktarda CBD ve diğerleri, ihmal edilebilir psikoaktiviteye sahip.
Diğer Bitkisel Yağlarla Karşılaştırma
Kenevir yağı, keten tohumu yağı, ayçiçeği yağı ve zeytinyağından temel olarak kendine özgü yağ asidi dengesi ve az miktarda biyoaktif bileşenleri bakımından farklılık gösterir.
Çıkarma Yöntemleri
Soğuk Presleme
En yaygın yöntem, besin ve biyoaktif bileşenlerin minimum ısıya maruz bırakılarak korunmasıdır.
Çözücü Ekstraksiyonu
Hekzan gibi organik çözücüler kullanır ancak kalıntı bırakabilir ve hassas bileşenleri bozabilir.
Süperkritik CO2 Ekstraksiyonu
Çözücü kirliliği olmadan hassas biyoaktif maddeleri koruyarak yüksek saflıkta yağ elde eden ileri bir yöntem.
Yağ Kalitesi Üzerindeki Etkisi
Çıkarma tekniği, yağın bileşimini, stabilitesini ve güvenliğini önemli ölçüde etkiler.
Fizikokimyasal Özellikler
Görünüm, Renk, Koku, Tat
Açık yeşil ile kehribar rengi arasında.
Fındık aroması ve tadı.
Hafif kıvamlı sıvı.
Yoğunluk, Viskozite, Kırılma İndeksi
Tipik yoğunluk: ~0,91 g/mL; viskozite sıcaklığa göre değişir.
Stabilite ve Raf Ömrü
Yüksek PUFA içeriği nedeniyle oksidasyona karşı hassastır; uygun şekilde saklandığında raf ömrü genellikle 6-12 aydır.
Oksidatif Stabilite ve Depolama
Karanlık ve serin ortamda, antioksidanlarla birlikte saklandığında raf ömrü uzar.
Beslenme Yönleri
Makrobesinler
Esansiyel yağ asitlerinin zengin bir kaynağıdır.
Bütün tohumlarda protein ve diyet lifi bulunur.
İnsan Beslenmesindeki Rolü
Kalp damar sağlığını, bağışıklık sistemini, cilt sağlığını ve potansiyel olarak nörolojik fonksiyonları destekler.
Potansiyel Sağlık Faydaları
Kenevir yağı, içeriğindeki EFA ve minör bileşikler sayesinde iltihabı azaltabilir, lipid profillerini iyileştirebilir ve cilt bariyer fonksiyonunu artırabilir.
KENEVİR YAĞI HAKKINDA GÜVENLİK BİLGİLERİ
İlk yardım önlemleri:
İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
Genel tavsiye:
Bir doktora danışın.
Bu güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
Tehlikeli bölgeden uzaklaşın:
Solunması halinde:
Solunması halinde kişiyi temiz havaya çıkarın.
Nefes almıyorsa suni teneffüs yapın.
Bir doktora danışın.
Cilt ile temas halinde:
Kirlenmiş giysilerinizi ve ayakkabılarınızı hemen çıkarın.
Bol su ve sabunla yıkayınız.
Bir doktora danışın.
Gözle temas halinde:
En az 15 dakika boyunca bol su ile iyice yıkayın ve bir doktora danışın.
Hastaneye nakil sırasında gözlerinizi yıkamaya devam edin.
Yutulması halinde:
Kusturmaya çalışmayın.
Bilinci yerinde olmayan bir kişiye asla ağızdan bir şey vermeyin.
Ağzınızı su ile çalkalayın.
Bir doktora danışın.
Yangınla mücadele tedbirleri:
Söndürme ortamı:
Uygun söndürme ortamı:
Su spreyi, alkole dayanıklı köpük, kuru kimyasal veya karbondioksit kullanın.
Madde veya karışımdan kaynaklanan özel tehlikeler
Karbon oksitler, Azot oksitler (NOx), Hidrojen klorür gazı
İtfaiyecilere tavsiyeler:
Gerektiğinde yangınla mücadele için bağımsız solunum cihazı kullanın.
Kazara salınıma karşı önlemler:
Kişisel önlemler, koruyucu ekipman ve acil durum prosedürleri
Kişisel koruyucu ekipmanlarınızı kullanın.
Buhar, sis veya gazını solumaktan kaçınınız.
Personeli güvenli alanlara tahliye edin.
Çevresel önlemler:
Güvenliyse daha fazla sızıntı veya dökülmeyi önleyin.
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyiniz.
Çevreye deşarj edilmesinden kaçınılmalıdır.
Muhafaza ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
İnert emici bir madde ile emdirin ve tehlikeli atık olarak bertaraf edin.
Uygun, kapalı kaplarda imha edilmek üzere saklayınız.
Taşıma ve depolama:
Güvenli kullanım için önlemler:
Buhar veya sisin solunmasından kaçınınız.
Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
Kabı sıkıca kapalı olarak kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayınız.
Açılan kaplar dikkatlice tekrar kapatılmalı ve sızıntıyı önlemek için dik tutulmalıdır.
Depolama sınıfı (TRGS 510): 8A: Yanıcı, aşındırıcı tehlikeli maddeler
Maruziyet kontrolleri/kişisel koruma:
Kontrol parametreleri:
İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler
Mesleki maruziyet sınır değerlerine sahip hiçbir madde içermez.
Pozlama kontrolleri:
Uygun mühendislik kontrolleri:
İyi endüstriyel hijyen ve güvenlik uygulamalarına uygun şekilde kullanın.
Molalardan önce ve iş günü sonunda ellerinizi yıkayın.
Kişisel koruyucu ekipman:
Göz/yüz koruması:
Sıkı oturan güvenlik gözlüğü.
Yüz siperi (en az 8 inç).
NIOSH (ABD) veya EN 166(AB) gibi uygun hükümet standartlarına göre test edilmiş ve onaylanmış göz koruma ekipmanlarını kullanın.
Cilt koruması:
Eldivenle tutun.
Eldivenler kullanılmadan önce kontrol edilmelidir.
Uygun eldiven kullanın
Bu ürünün ciltle temas etmesini önlemek için eldivenin dış yüzeyine dokunmadan çıkarma tekniğini kullanın.
Kirlenmiş eldivenleri kullanımdan sonra yürürlükteki yasalara ve iyi laboratuvar uygulamalarına uygun şekilde atın.
Ellerinizi yıkayın ve kurulayın.
Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Mola süresi: 480 dk
Test edilen malzeme: Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Beden M)
Sıçrama teması
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Mola süresi: 480 dk
Test edilen malzeme: Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, Beden M)
Herhangi bir özel kullanım senaryosuna onay verildiği şeklinde yorumlanmamalıdır.
Vücut Koruması:
Kimyasallara karşı koruyucu tam tulum, Koruyucu donanımın türü, belirli iş yerindeki tehlikeli maddenin konsantrasyonuna ve miktarına göre seçilmelidir.
Solunum koruması:
Risk değerlendirmesi hava temizleyici solunum cihazlarının uygun olduğunu gösteriyorsa, mühendislik kontrollerine yedek olarak çok amaçlı kombinasyon (US) veya ABEK (EN 14387) tipi solunum cihazı kartuşlu tam yüz solunum cihazı kullanın.
Eğer solunum cihazı tek koruma aracınızsa, tam yüz hava beslemeli bir solunum cihazı kullanın.
NIOSH (ABD) veya CEN (AB) gibi uygun hükümet standartlarına göre test edilmiş ve onaylanmış solunum cihazlarını ve bileşenlerini kullanın.
Çevresel maruziyetin kontrolü
Güvenliyse daha fazla sızıntı veya dökülmeyi önleyin.
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyiniz.
Çevreye deşarj edilmesinden kaçınılmalıdır.
Kararlılık ve tepkime:
Kimyasal kararlılık:
Tavsiye edilen depolama koşullarında kararlıdır.
Uyumsuz malzemeler:
Güçlü oksitleyici maddeler:
Tehlikeli ayrışma ürünleri:
Yangın şartlarında tehlikeli ayrışma ürünleri oluşur.
Karbon oksitler, Azot oksitler (NOx), Hidrojen klorür gazı.
Bertaraf hususları:
Atık arıtma yöntemleri:
Ürün:
Fazla ve geri dönüştürülemeyen atıklarınızı lisanslı bir bertaraf şirketine sunun.
Bu materyali bertaraf etmek için lisanslı bir profesyonel atık bertaraf hizmetiyle iletişime geçin.
Kirlenmiş ambalaj:
Kullanılmayan ürün olarak atın
