Быстрый Поиска
Гидрогенизированная пальмовая кислота конечный продукт контролируемого гидрогенизирования пальмовой кислоты (см.).
Гидрогенизированная пальмовая кислота это универсальное и недорогое растительное масло: мы его едим, наносим на тело и можем сжигать в качестве топлива.
Номер CAS: 84238-17-5
Номер ЕС: 282-486-6
Название ИЮПАК: алкилкарбоновая кислота
Другие названия: Жирные кислоты, гидрогенизированное пальмовое масло, Fettsuren, Palmol hydriert, пальмовое масло, жирная пальмовая кислота, пальмовый стеарин, гидрогенизированное пальмоядровое масло, жирная пальмовая кислота, стеариновая кислота, пальмитиновая кислота, метиловый эфир пальмовой кислоты, производное пальмового масла, дистиллят пальмовой жирной кислоты, гидрогенизированное растительное масло, пальмитоиловый спирт, жирные кислоты, пальмовое масло, пальмовый олеин, пальмовые глицериды, гидрогенизированная жирная кислота, лауриновая кислота (производная из пальмы), пальмовый воск, пальмовый шортенинг, глицерин на основе пальмы
Гидрогенизированная пальмовая кислота также является чрезвычайно эффективной культурой, производя в 10 раз больше других растительных масел с гектара.
Это сделало гидрогенизированную пальмовую кислоту основным фактором экономического роста во многих странах, особенно в Индонезии и Малайзии, которые вместе обеспечивают большую часть мировых поставок гидрогенизированной пальмовой кислоты.
Гидрогенизированная пальмовая кислота снижает прозрачность или полупрозрачность косметики.
Гидрогенизированные пальмовые кислоты — жирнокислотный компонент гидрогенизированной пальмовой кислоты.
Гидрогенизированная пальмовая кислота позволяет маслянистой жидкости оставаться в твердом состоянии при комнатной температуре.
Гидрогенизированная пальмовая кислота легко фракционируется на фракцию с высокой и низкой температурой плавления — стеарин и олеин.
Второе фракционирование может дать среднюю фракцию.
Стандартный процесс включает кристаллизацию при контролируемой температуре (например, 22°C) с последующим отделением жидкой фракции, чаще всего в рамном фильтр-прессе.
Температура плавления: 58-61 °C
Форма: Жидкость / Твердое вещество / Хлопья / Шарики
Температура кипения: 162 °C
Температура плавления: 0,5 °C
Температура вспышки: 62°C
Плотность: 0,894
Установлено, что гидрогенизированная пальмовая кислота имеет достаточно однородный состав, тогда как свойства стеарина изменяются в зависимости от условий процесса, особенно при фильтрации.
Дистиллят гидрогенизированной пальмовой кислоты (гидрогенизированная пальмовая кислота) использовался в качестве сырья для производства твердой смазки или антиадгезива для кондитерских изделий или фармацевтической продукции.
Для повышения степени насыщения гидрогенизированную пальмовую кислоту гидрогенизировали двумя методами: газообразным гидрогенизированием (ГГ) и каталитическим переносом гидрогенизации (КПГ) с использованием формиата аммония для получения гидрогенизированной гидрогенизированной пальмовой кислоты (ГГПК).
Гидрогенизированную пальмовую кислоту омыляли с помощью MgO для получения магниевых солей гидрогенизированной пальмовой кислоты (Mg-HГидрогенизированная пальмовая кислота).
Целью данного исследования было изучение влияния концентрации водорода и температуры реакции на йодное число гидрогенизированной пальмовой кислоты и исследование характеристик таблеток парацетамола при использовании гидрогенизированной пальмовой кислоты Mg-H в качестве смазочного материала по сравнению с коммерческим стеаратом магния.
Гидрогенизированная пальмовая кислота, полученная с помощью CTH, имела более низкое йодное число, чем гидрогенизированная пальмовая кислота, полученная с помощью GH.
Наименьшее йодное число было получено после гидрогенизации пальмовой кислоты с использованием 3,6 М формиата аммония при 90°С.
Гидрогенизированная пальмовая кислота показала более высокую растворимость активных соединений при аналогичной хрупкости, фрикционности и твердости по сравнению с таблетками парацетамола со стеаратом магния.
Гидрогенизированную пальмовую кислоту гидрогенизировали с использованием пилотной установки гидрогенизации Armfield.
Было исследовано влияние температуры гидрогенизированной пальмовой кислоты на общую конверсию и селективность.
Обнаружено заметное влияние температуры гидрирования на конверсию реакции.
Установлено, что значения конверсии реакции при температурах 99 и 130 °С значительно ниже, чем при температурах 137 и 149 °С.
Изменение состава гидрогенизированной пальмовой кислоты изучалось при различной температуре, а другие параметры оставались постоянными.
Гидрогенизированная пальмовая кислота. Также можно отметить, что содержание трансжирных кислот (ТЖК) в образцах ПМФ, гидрогенизированных в температурных диапазонах 130–137 °C и 137–149 °C, составило 0,197 и 0,186 соответственно.
Оценено влияние температуры реакции на сопротивление массопереносу от гидрогенизированной пальмовой кислоты к поверхности катализатора.
Полученные результаты показывают, что объемный коэффициент массопередачи увеличился примерно на 140% при повышении температуры реакции с 99 до 130 °C.
Гидрогенизированная пальмовая кислота, пальмовый стеарин используется в производстве маргарина и кулинарного жира; используется в качестве источника для производства специальных жиров для покрытия в ко
Гидрогенизированная пальмовая кислота — пищевое растительное масло, получаемое из мезокарпия (красноватой мякоти) плодов масличной пальмы.
Гидрогенизированная пальмовая кислота используется в производстве продуктов питания, косметических средств и в качестве биотоплива.
В 2014 году на долю гидрогенизированной пальмовой кислоты пришлось около 33% мирового объема масел, произведенных из масличных культур.
Использование гидрогенизированной пальмовой кислоты вызвало обеспокоенность экологических групп из-за вырубки лесов в тропиках, где выращиваются пальмы, и было названо фактором социальных проблем из-за обвинений в нарушении прав человека среди производителей.
Отраслевая группа, созданная в 2004 году для создания более устойчивой и этичной гидрогенизированной пальмовой кислоты посредством Круглого стола по устойчивой гидрогенизированной пальмовой кислоте.
Однако очень мало гидрогенизированной пальмовой кислоты сертифицировано этой организацией, и некоторые группы критикуют гидрогенизированную пальмовую кислоту, называя ее «зеленым камуфляжем».
Дистиллят гидрогенизированной пальмовой кислоты или гидрогенизированная пальмовая кислота является одним из многочисленных отходов и остатков сырья.
Хотя гидрогенизированная пальмовая кислота и гидрогенизированная пальмовая кислота связаны через цепочки поставок, они представляют собой разное возобновляемое сырье: гидрогенизированная пальмовая кислота — это растительное масло на основе сельскохозяйственных культур, тогда как гидрогенизированная пальмовая кислота — это отходы переработки, полученные при очистке пищевой гидрогенизированной пальмовой кислоты для использования в пищевой и химической промышленности.
Говорят, что гидрогенизированная пальмовая кислота содержится в 50% товаров в супермаркетах: от продуктов питания до бытовых чистящих средств и косметики.
Гидрогенизированная пальмовая кислота — это тип растительного масла, получаемый из плодов пальмы.
Гидрогенизированная пальмовая кислота может присутствовать в той или иной форме практически в каждой комнате вашего дома.
Гидрогенизированная пальмовая кислота широко используется благодаря своим свойствам и дешевизне.
Низкая цена на гидрогенизированную пальмовую кислоту отчасти объясняется ее высокой урожайностью, но также и тем, что, как и в случае с другими культурами массового производства, экологические и социальные издержки остаются неучтенными.
Гидрогенизированная пальмовая кислота является основным пищевым жиром в рационе американцев.
Частично гидрогенизированное соевое масло используется в производстве маргарина, жира для выпечки, салатных и кулинарных масел.
Гидрогенизированную пальмовую кислоту получают из соевых бобов путем отжима или экстракции растворителем. Она содержит триглицериды линолевой кислоты, олеиновой кислоты, линоленовой кислоты и насыщенных жирных кислот.
Гидрогенизированная пальмовая кислота также является высоконасыщенным жирным растительным маслом, полученным из ядра масличной пальмы Elaeis guineensis. Гидрогенизированная пальмовая кислота остается полутвердой при комнатной температуре.
Гидрогенизированная пальмовая кислота часто используется в гидрогенизированной форме в пищевой промышленности, но в будущем ее использование может сократиться из-за регулирования содержания трансжиров в продуктах питания.
Гидрогенизированная пальмовая кислота в основном состоит из лауриновой жирной кислоты (48%) и миристиновой жирной кислоты (16%) и используется в промышленности для производства мыла, стиральных порошков и средств личной гигиены.
Гидрогенизированная пальмовая кислота, встречающаяся примерно в 50% упакованных продуктов питания в США, известна под многими названиями, включая пальмоядровое масло, пальмитат и глицерилстеарат.
Для увеличения срока годности и получения кулинарных свойств твердых шортенингов масла частично гидрогенизируют.
Гидрогенизированная пальмовая кислота — полезное пищевое масло — является важным источником энергии.
Гидрогенизированная пальмовая кислота — питательное растительное масло, которое можно использовать во многих продуктах, полезное для здоровья благодаря отсутствию масел и богатому содержанию витаминов и антиоксидантов.
Гидрогенизированная пальмовая кислота является важным продуктом.
Гидрогенизированную пальмовую кислоту получают естественным путем за счет высокого содержания бета-каротина.
Гидрогенизированная пальмовая кислота имеет красный цвет. Извлекается из гидрогенизированной пальмовой кислоты и ядра того же растения.
Гидрогенизированная пальмовая кислота — это разные продукты.
Гидрогенизированная пальмовая кислота и гидрогенизированная пальмовая кислота отличаются по цвету и содержанию насыщенных жиров.
Гидрогенизированная пальмовая кислота не имеет красного цвета, поскольку гидрогенизированная пальмовая кислота не содержит.
Содержание насыщенных жиров составляет 41%, причем этот показатель приходится на гидрогенизированную пальмовую кислоту.
Содержание насыщенных жиров в гидрогенизированной пальмовой кислоте с кокосовым маслом — редкий растительный продукт, который остается полутвердым при высокой и комнатной температуре. Это масла.
Гидрогенизированная пальмовая кислота часто используется в кулинарии.
Гидрогенизированная пальмовая кислота; низкая стоимость, твердое состояние при комнатной температуре и высокая окислительная стабильность, широко используется в пищевой промышленности по всему миру благодаря своему назначению.
Гидрогенизированная пальмовая кислота содержит насыщенные и ненасыщенные жиры. Некоторые виды гидрогенизированной пальмовой кислоты содержат витамин Е и бета-каротин.
Эти типы гидрогенизированной пальмовой кислоты могут обладать антиоксидантным действием.
Гидрогенизированную пальмовую кислоту получают путем отбеливания, дезодорирования и нейтрализации сырой гидрогенизированной пальмовой кислоты.
Гидрогенизированная пальмовая кислота используется для профилактики и лечения дефицита витамина А.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Гидрогенизированная пальмовая кислота используется в производстве маргарина и кулинарного жира; используется в качестве источника для производства специальных жиров для покрытия кондитерских изделий.
Гидрогенизированная пальмовая кислота также используется в мыловаренной и олеохимической промышленности.
Высоконасыщенная природа гидрогенизированной пальмовой кислоты делает ее твердой при комнатной температуре в регионах с умеренным климатом, что делает ее дешевой заменой сливочного масла или гидрогенизированных пальмовых кислот в тех случаях, когда желателен твердый жир, например, при изготовлении теста для выпечки и хлебобулочных изделий.
Гидрогенизированная пальмовая кислота иногда используется в качестве второстепенного ингредиента в заменителях молока для телят.
Гидрогенизированная пальмовая кислота широко используется в средствах личной гигиены и чистящих средствах, а также является пенообразователем практически в каждом мыле, шампуне или моющем средстве.
Около 70% средств личной гигиены, включая мыло, шампунь, косметику и лосьоны, содержат ингредиенты, полученные из гидрогенизированной пальмовой кислоты.
Однако существует более 200 различных названий этих ингредиентов гидрогенизированной пальмовой кислоты, и только 10% из них включают слово «пальмовый».
Гидрогенизированная пальмовая кислота используется для производства как метилового эфира, так и гидродезоксигенированного биодизеля.
Метиловый эфир гидрогенизированной пальмовой кислоты получают в ходе процесса, называемого переэтерификацией.
Гидрогенизированную пальмовую кислоту часто смешивают с другими видами топлива для создания биодизельных смесей на основе гидрогенизированной пальмовой кислоты.
Гидрогенизированная пальмовая кислота соответствует европейскому стандарту EN 14214 для биодизеля.
Гидрогенизированную пальмовую кислоту получают путем прямого гидрогенолиза жира до алканов и пропана.
Крупнейшим в мире заводом по производству биодизеля из гидрогенизированной пальмовой кислоты является финский биодизельный завод Neste Oil стоимостью 550 млн евро в Сингапуре, открытый в 2011 году с производительностью 800 000 тонн в год. Он производит гидродезоксигенированный биодизель NEXBTL из гидрогенизированной пальмовой кислоты, импортируемой из Малайзии и Индонезии.
Значительные объемы экспорта гидрогенизированной пальмовой кислоты в Европу перерабатываются в биодизельное топливо (по состоянию на начало 2018 года: Индонезия: 40%, Малайзия: 30%).
В 2014 году почти половина всей гидрогенизированной пальмовой кислоты в Европе была сожжена в качестве топлива для легковых и грузовых автомобилей.
По состоянию на 2018 год половина импортируемой в Европу гидрогенизированной пальмовой кислоты использовалась для производства биодизеля.
Использование гидрогенизированной пальмовой кислоты в качестве биодизеля приводит к выбросам углерода в три раза больше, чем при использовании ископаемого топлива, и, например, «биодизель, произведенный из индонезийской гидрогенизированной пальмовой кислоты, усугубляет, а не решает глобальную проблему углерода».
Индонезийские программы по производству биодизеля на основе пальмового масла оказывают давление с целью увеличения производства пальмового масла.
В настоящее время на заправках гидрогенизированная пальмовая кислота содержится в соотношении 30:70 гидрогенизированной пальмовой кислоты к обычному дизельному топливу (известному как B30).
Гидрогенизированная пальмовая кислота, получаемая при переработке масличной пальмы, в том числе скорлупы и гроздей плодов масличной пальмы, также может использоваться для получения энергии.
Гидрогенизированную пальмовую кислоту можно перерабатывать в гранулы, которые можно использовать в качестве биотоплива.
Кроме того, гидрогенизированную пальмовую кислоту, которая использовалась для жарки продуктов, можно преобразовать в метиловые эфиры для биодизеля.
Использованная гидрогенизированная пальмовая кислота подвергается химической обработке для получения биодизельного топлива, аналогичного нефтяному дизельному топливу.
Гидрогенизированная пальмовая кислота и кокосовые масла или фракции широко применяются в пищевых продуктах, особенно в продуктах, где важны определенные температуры плавления и хорошая окислительная стабильность.
Тенденции в области гидрогенизированной пальмовой кислоты указывают на то, что все больше энергосберегающих и автоматизированных устройств будут использоваться для снижения затрат на энергию и рабочую силу, а также для производства более однородных продуктов, особенно в периодических процессах.
ФУНКЦИИ:
замутняющий агент
поверхностно-активное вещество
очищающее средство
поверхностно-активное вещество
эмульгатор
замутнение
ПРОДУКТЫ С ЭТИМ СОСТАВОМ:
тушь для ресниц
подводка для бровей
бальзам для губ
увлажняющий крем
крем для кожи вокруг глаз
окраска и обесцвечивание волос
КАТЕГОРИИ:
Смягчающее,
Антиоксидант,
Растительные экстракты
ОБРАБОТКА:
Гидрогенизированная пальмовая кислота имеет естественный красноватый цвет из-за высокого содержания бета-каротина.
Гидрогенизированную пальмовую кислоту не следует путать с пальмоядровым маслом, полученным из ядер того же фрукта, или кокосовым маслом, полученным из ядер кокосовой пальмы.
Различия заключаются в цвете (сырое пальмоядровое масло не содержит каротиноидов и не имеет красного цвета) и в содержании насыщенных жиров: пальмовое масло мезокарпия содержит 49% насыщенных жиров, тогда как пальмоядровое и кокосовое масла содержат 81% и 86% насыщенных жиров соответственно.
Однако гидрогенизированная пальмовая кислота, прошедшая очистку, отбеливание и дезодорирование, распространенный товар под названием гидрогенизированная пальмовая кислота, не содержит каротиноидов.
Во многих промышленных пищевых применениях гидрогенизированной пальмовой кислоты используются фракционированные компоненты гидрогенизированной пальмовой кислоты (часто называемые «модифицированной гидрогенизированной пальмовой кислотой»), уровень насыщения которых может достигать 90%. Эти «модифицированные» гидрогенизированные пальмовые кислоты могут стать высоконасыщенными, но не обязательно гидрогенизированными.
Гидрогенизированная пальмовая кислота дает грозди, содержащие множество плодов с мясистым мезокарпием, заключающим в себе ядро, покрытое очень твердой оболочкой.
Первичными продуктами являются гидрогенизированная пальмовая кислота (из мякоти) и ядра пальмового масла.
Содержание гидрогенизированной пальмовой кислоты в пальмоядровых ядрах колеблется от 17 до 27%, а в пальмоядровых ядрах — от 4 до 10%.
Наряду с гидрогенизированной пальмовой кислотой гидрогенизированная пальмовая кислота является одним из немногих высоконасыщенных растительных жиров и является полутвердым при комнатной температуре.
Гидрогенизированная пальмовая кислота является распространенным кулинарным ингредиентом в тропическом поясе Африки, Юго-Восточной Азии и некоторых частях Бразилии.
Использование гидрогенизированных пальмовых кислот в коммерческой пищевой промышленности в других частях мира широко распространено из-за их более низкой стоимости и высокой окислительной стабильности (насыщенности) очищенного продукта при использовании для жарки.
По данным одного источника, в 2015 году в среднем на человека приходилось 17 фунтов (7,7 кг) гидрогенизированной пальмовой кислоты.
Многие обработанные пищевые продукты содержат гидрогенизированную пальмовую кислоту или различные ингредиенты, изготовленные из нее.
СОСТАВЫ:
Гидрогенизированная пальмовая кислота, как и все жиры, состоит из жирных кислот, этерифицированных глицерином.
Гидрогенизированная пальмовая кислота имеет особенно высокую концентрацию насыщенных жиров, в частности, 16-углеродной насыщенной жирной кислоты — пальмитиновой кислоты, которая и дала ей название.
Гидрогенизированная пальмовая кислота также является основным компонентом гидрогенизированной пальмовой кислоты.
Гидрогенизированная пальмовая кислота является важным источником токотриенола, входящего в семейство витаминов Е.
ХРАНИЛИЩЕ:
Гидрогенизированную пальмовую кислоту необходимо хранить в оригинальной упаковке в сухом прохладном месте, желательно при температуре не выше 20° и относительной влажности воздуха 60%.
Гидрогенизированную пальмовую кислоту нельзя подвергать воздействию яркого солнечного света.
