HİDROJENE PALM ASİDİ

Hidrojene Palm Asidi, Palmiye Asidinin(qv) kontrollü hidrojenasyonunun bir son ürünüdür.
Hidrojene Palm Asidi son derece çok yönlü ve ucuz bir bitkisel yağdır; bunu yeriz, vücudumuza süreriz ve yakıt olarak yakabiliriz.

CAS Numarası: 84238-17-5
AB Numarası: 282-486-6
IUPAC Adı: alkil karboksilik asit

Diğer adları: Yağ asitleri, Hidrojene edilmiş palmiye yağı, Fettsuren, Palmol hydriert, Palmiye Asidi Yağı, Palmiye Yağ Asidi, Palmiye Stearini, Hidrojene Palmiye Çekirdeği Yağı, Palmiye Yağı Yağ Asidi, Stearik Asit, Palmitik Asit, Palmiye Asidi Metil Esteri, Palmiye Yağı Türevi, Palmiye Yağ Asidi Distilatı, Hidrojene Bitkisel Yağ, Palmitoil Alkol, Yağ Asitleri, Palmiye Yağı, Palmiye Oleini, Palmiye Gliseridleri, Hidrojene Yağ Asidi, Laurik Asit (palmiyeden türetilmiş), Palmiye Mumu, Palmiye Kısaltması, Palmiye Bazlı Gliserin

Hidrojene Palm Asidi de son derece verimli bir üründür; diğer bitkisel yağların hektar başına 10 katına kadar verim sağlar.
Bu durum, Hidrojene Palm Asidini, özellikle dünyadaki Hidrojene Palm Asidi tedarikinin çoğundan sorumlu olan Endonezya ve Malezya gibi birçok ülkede ekonomik büyümenin önemli bir itici gücü haline getirmiştir.

Hidrojene Palm Asidi kozmetiklerin şeffaflığını veya yarı saydamlığını azaltır.
Hidrojene palmiye asitleri, Hidrojene Palm Asidinin yağ asidi bileşenidir.

Hidrojene Palm Asidi yağlı sıvının oda sıcaklığında katı halde kalmasını sağlar.
Hidrojene Palm Asidi kolaylıkla yüksek erime noktalı ve düşük erime noktalı fraksiyonlar olan stearin ve oleine ayrılır.

İkinci bir fraksiyonlama ile orta fraksiyon elde edilebilir.
Standart işlem, kontrollü bir sıcaklıkta (örneğin 22°C) kristalleştirmeyi ve ardından sıvı fraksiyonun ayrılmasını içerir; bu çoğunlukla bir plaka ve çerçeve filtre presinde yapılır.

Erime noktası: 58-61 °C
Form: Sıvı / Katı / Pullar / Boncuklar
Kaynama Noktası: 162 °C

Erime Noktası: 0,5 °C
Parlama Noktası: 62°C
Yoğunluk: 0.894

Hidrojene Palm Asidinde oleinin oldukça homojen bir bileşime sahip olduğu, stearinin özelliklerinin ise özellikle filtrasyonda proses koşullarına bağlı olarak değiştiği görülmüştür.
Hidrojene Palm Asidi distilatı (Hidrojene Palm Asidi), şekerleme veya farmasötik ürünler için katı yağlayıcı veya yapışmayı önleyici üretmek amacıyla hammadde olarak kullanıldı.

Doygunluk derecesini artırmak için Hidrojene Palm Asidi iki yöntem kullanılarak hidrojene edildi: gaz halinde hidrojenasyon (GH) ve amonyum format kullanılarak katalitik transfer hidrojenasyonu (CTH) ile hidrojene Hidrojene Palm Asidi (HHydrogenated palm acid) üretildi.
Hidrojene Palm Asidi, hidrojene edilmiş Hidrojene Palm Asidinin (Mg-H Hidrojene Palm Asidi) magnezyum tuzlarını üretmek için MgO ile sabunlaştırıldı.

Bu araştırmanın amacı, hidrojen konsantrasyonunun ve reaksiyon sıcaklığının HHidrojenli palmiye asidinin iyot değerine olan etkisini araştırmak ve Mg-HHidrojenli palmiye asidinin kayganlaştırıcı olarak kullanılması durumunda parasetamol tabletlerinin özelliklerini ticari Mg-stearat ile karşılaştırmaktır.
CTH tarafından üretilen HHidrojene Palm Asidinin GH tarafından üretilen HHidrojene Palm Asidinden daha düşük iyot değeri vardı.

En düşük iyot değeri 90C'de 3.6 M amonyum format kullanılarak Hidrojene Palm Asidinden sonra elde edildi.
Hidrojene Palm Asidi, Mg-stearat içeren parasetamol tabletlerine kıyasla benzer ufalanabilirlik, sürtünme kabiliyeti ve sertliğe sahip aktif bileşiklerin daha yüksek çözünmesini gösterdi.

Hidrojene Palm Asidi Armfield hidrojenasyon pilot tesis ünitesi kullanılarak hidrojene edildi.
Hidrojene Palm Asidi sıcaklığının toplam dönüşüm ve seçicilik üzerine etkileri araştırıldı.

Hidrojenasyon sıcaklığının reaksiyon dönüşümü üzerinde belirgin bir etkisi olduğu bulundu.
Reaksiyon dönüşüm değerlerinin 99 ve 130 °C sıcaklıklarda, 137 ve 149 °C sıcaklıklara göre önemli ölçüde düşük olduğu bulundu.

Hidrojene Palm Asidi bileşimindeki değişim farklı sıcaklıklarda incelendi ve diğer parametreler sabit tutuldu.
Hidrojene Palm Asidinde ayrıca 130-137 °C ve 137-149 °C sıcaklık aralıklarında hidrojene edilen PMF örneklerindeki trans yağ asitleri (TFA) içeriğinin sırasıyla 0,197 ve 0,186 olduğu gözlemlenmiştir.

Hidrojene Palm Asidinden katalizör yüzeyine kütle transfer direnci üzerinde reaksiyon sıcaklığının etkisi tahmin edilmiştir.
Elde edilen sonuçlar, reaksiyon sıcaklığının 99 °C'den 130 °C'ye çıkarılmasıyla hacimsel kütle transfer katsayısının yaklaşık %140 oranında arttığını ortaya koymaktadır.

Hidrojene Palm Asidi palmiye stearini, Margarin ve Katı Yağ Endüstrilerinde kullanılır; kaplamada özel yağlar üretmek için bir kaynak olarak kullanılır.
Hidrojene Palm Asidi, yağ palmiyesi meyvesinin mezokarpından (kırmızımsı posa) elde edilen yenilebilir bir bitkisel yağdır.

Hidrojene Palm Asidi gıda üretiminde, güzellik ürünlerinde ve biyoyakıt olarak kullanılır.
Hidrojene Palm Asidi, 2014 yılında yağ bitkilerinden üretilen küresel yağların yaklaşık %33'ünü oluşturuyordu.

Hidrojene Palm Asidinin kullanımı, palmiyelerin yetiştirildiği tropik bölgelerdeki ormansızlaşma nedeniyle çevre gruplarının endişesini çekmiş ve yetiştiriciler arasında insan hakları ihlalleri iddiaları nedeniyle sosyal sorunlara yol açan bir faktör olarak gösterilmiştir.
Sürdürülebilir Hidrojene Palm Asidi Yuvarlak Masa Toplantısı aracılığıyla daha sürdürülebilir ve etik Hidrojene Palm Asidi yaratmak amacıyla 2004 yılında kurulan bir endüstri grubudur.

Ancak kuruluş tarafından çok az Hidrojene Palm Asidi sertifikalandırılmıştır ve bazı gruplar Hidrojene Palm Asidini yeşil aklama olarak eleştirmiştir.
Hidrojene Palm Asidi distilatı veya Hidrojene Palm Asidi, çok sayıda atık ve kalıntı hammaddelerden biridir.

Tedarik zincirleriyle birbirine bağlı olsa da, Hidrojene Palm Asidi ve Hidrojene Palm Asidi farklı yenilenebilir hammaddelerdir: Hidrojene Palm Asidi, bitki bazlı bir bitkisel yağdır; Hidrojene Palm Asidi ise gıda ve kimya endüstrisi kullanımları için gıda sınıfı Hidrojene Palm Asidinin rafine edilmesinden elde edilen bir işleme kalıntısıdır.
Gıdadan ev temizlik ürünlerine, kozmetiklere kadar süpermarket ürünlerinin yüzde 50'sinin Hidrojene Palm Asidi içerdiği söyleniyor.

Hidrojene Palm Asidi, Hidrojene Palm Asidi meyvesinden elde edilen bir tür bitkisel yağdır.
Hidrojene Palm Asidi evinizin hemen her odasında bir şekilde bulunabilir.

Hidrojene Palm Asidi, özellikleri ve ucuz olması nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır.
Hidrojene edilmiş palmiye asitlerinin düşük fiyatı kısmen yüksek veriminden kaynaklanıyor, ancak aynı zamanda diğer seri üretilen ürünlerde olduğu gibi, çevresel ve sosyal maliyetlerin hesaba katılmamasından da kaynaklanıyor.

Hidrojene Palm Asidi, Amerikan diyetinde önemli bir gıda yağıdır.
Kısmen hidrojene edilmiş soya yağının gıda amaçlı kullanımı margarin, katı yağ, salata ve yemeklik yağ üretiminde görülmektedir.

Hidrojene Palm Asidi, soya fasulyesinden sıkma veya çözücü ekstraksiyonu ile elde edilir ve linoleik asit, oleik asit, linolenik asit ve doymuş yağ asitlerinin trigliseritlerini içerir.
Hidrojene Palm Asidi de yağ palmiyesi Elaeis guineensis'in çekirdeğinden elde edilen yüksek oranda doymuş yağ içeren bir bitki yağıdır. Hidrojene Palm Asidi oda sıcaklığında yarı katı halde kalır.

Hidrojene Palm Asidi gıda endüstrisinde sıklıkla hidrojene edilmiş formda kullanılır, ancak gıdalardaki trans yağ içeriğinin düzenlenmesi nedeniyle gelecekte daha az kullanılması muhtemeldir.
Hidrojene Palm Asidi esas olarak laurik yağ asidi (%48) ve miristik yağ asidi (%16) bileşenlerinden oluşmakta olup, sanayide sabun, çamaşır tozu ve kişisel bakım ürünleri üretiminde kullanılmaktadır.

ABD'de paketlenmiş gıda ürünlerinin yaklaşık %50'sinde bulunan Hidrojene Palm Asidi, Palmiye Çekirdeği Yağı, Palmitat ve Gliseril Stearat gibi birçok isimle anılır.
Raf ömrünü uzatmak ve katı yağların pişirme özelliklerini elde etmek için yağlar kısmen hidrojene edilir.

Sağlıklı bir yenilebilir yağ olan Hidrojene Palm Asidi önemli bir enerji kaynağıdır.
Birçok üründe kullanılabilen besleyici bir bitkisel yağ olan Hidrojene Palm Asidi, yağsız olması ve zengin vitamin ve antioksidan içeriği nedeniyle sağlık açısından da faydalıdır.

Hidrojene Palm Asidi önemli bir üründür.
Hidrojene Palm Asidi doğal olarak içeriğindeki yüksek beta karotenden elde edilir.

Hidrojene Palm Asidi kırmızı renktedir. Hidrojene Palm Asidinden ve aynı bitkinin çekirdeğinden elde edilir
Hidrojene Palm Asidi farklı ürünlerdir.

Hidrojene Palm Asidi ve Hidrojene Palm Asidi rengi ve doymuş yağ içeriği bakımından farklılık göstermektedir.
Hidrojene Palm Asidi kırmızı renkte değildir çünkü Hidrojene Palm Asidi içermez.

Doymuş yağ oranı %41 iken bu oran Hidrojene Palm Asidindedir.
Hidrojene Palm Asidi ile Hindistan cevizi yağının doymuş yağ içeriği yüksek ve oda sıcaklığında yarı katı olan nadir bir sebze olan yağlardır.

Hidrojene Palm Asidi genellikle yemek pişirmede kullanılır.
Hidrojene Palm Asidi; düşük maliyetli, oda sıcaklığında katı ve yüksek oksidatif kararlılığa sahip olması nedeniyle dünya çapında gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Hidrojene Palm Asidi doymuş ve doymamış yağlar içerir. Hidrojene Palm Asidinin bazı türleri E vitamini ve beta-karoten içerir.
Bu tür Hidrojene palmiye asitlerinin antioksidan etkileri olabilir.

Hidrojene Palm Asidi, ham Hidrojene Palm Asidinin ağartılması, koku giderilmesi ve nötralize edilmesiyle yapılır.
Hidrojene Palm Asidi A vitamini eksikliğini önlemek ve tedavi etmek için kullanılır.

KULLANIM ALANLARI:
Hidrojene Palm Asidi, margarin ve katı yağ sanayinde kullanılır; şekerlemelerde kaplama amaçlı özel yağların üretiminde kaynak olarak kullanılır.
Hidrojene edilmiş palmiye asitleri ayrıca sabun ve oleokimya sanayinde de kullanılır.

Hidrojene Palm Asidinin yüksek oranda doymuş yapısı, Hidrojene Palm Asidini ılıman bölgelerde oda sıcaklığında katı hale getirir ve bu da Hidrojene Palm Asidini, hamur işi ve fırınlanmış ürünler yapmak gibi katı yağın arzu edildiği kullanımlarda tereyağı veya Hidrojene palmiye asitleri için ucuz bir ikame haline getirir.
Hidrojene Palm Asidi bazen buzağı sütü ikame yeminde küçük bir bileşen olarak kullanılır.

Hidrojene Palm Asidi, kişisel bakım ve temizlik ürünlerinde yaygın olarak kullanılır ve hemen hemen her sabun, şampuan ve deterjanda köpürtücü madde olarak kullanılır.
Sabun, şampuan, makyaj ve losyon gibi kişisel bakım ürünlerinin yaklaşık %70'i Hidrojene Palm Asidinden elde edilen bileşenler içeriyor.

Ancak bu Hidrojene Palm Asidi içeriklerinin 200'den fazla farklı ismi var ve bunların sadece %10'unda "palm" kelimesi geçiyor.
Hidrojene Palm Asidi hem metil ester hem de hidrodeoksijene edilmiş biyodizel üretmek için kullanılır.

Hidrojene Palm Asidi metil esteri, transesterifikasyon adı verilen bir işlemle üretilir.
Hidrojene Palm Asidi genellikle diğer yakıtlarla karıştırılarak Hidrojene Palm Asidi biyodizel karışımları oluşturulur.

Hidrojene Palm Asidi biyodizel için Avrupa EN 14214 standardına uygundur.
Hidrojene Palm Asidi, yağın doğrudan alkanlara ve propana hidrojenoliziyle üretilir.

Dünyanın en büyük Hidrojene Palm Asidi biyodizel tesisi, 2011 yılında açılan ve yıllık 800.000 ton kapasiteye sahip olan ve Malezya ve Endonezya'dan ithal edilen Hidrojene Palm Asidinden hidrodeoksijene edilmiş NEXBTL biyodizel üreten, 550 milyon avro değerindeki Finlandiya işletmeli Neste Oil'in Singapur'daki biyodizel tesisidir.
Avrupa'ya ihraç edilen Hidrojene Palm Asidi'nin önemli bir kısmı biyodizele dönüştürülüyor (2018 başı itibarıyla: Endonezya: %40, Malezya: %30).

2014 yılında Avrupa'da üretilen Hidrojene Palm Asidinin neredeyse yarısı araç ve kamyon yakıtı olarak yakıldı.
2018 yılı itibarıyla Avrupa'nın Hidrojene Palm Asidi ithalatının yarısı biyodizel için kullanılıyordu.

Hidrojene Palm Asidinin biyodizel olarak kullanılması, fosil yakıt kullanımına kıyasla üç kat daha fazla karbon emisyonuna neden oluyor ve örneğin, "Endonezya'daki Hidrojene Palm Asidinden yapılan biyodizel, küresel karbon sorununu daha da kötüleştiriyor, daha da iyi hale getirmiyor."
Endonezya'nın palmiye bazlı biyodizel programlarından yağ palmiyesi üretiminin artırılması yönünde baskılar bulunmaktadır.

Hidrojene Palm Asidi şu anda benzin pompalarında 30:70 Hidrojene Palm Asidi/geleneksel dizel oranı (B30 olarak bilinir) içermektedir.
Yağ palmiyesinin işlenmesi sırasında Hidrojene Palm Asidi üretilir; yağ palmiyesi kabukları ve yağ palmiyesi meyve salkımları da dahil olmak üzere, enerji üretmek için de kullanılabilir.

Hidrojene Palm Asidi, biyoyakıt olarak kullanılabilen peletlere dönüştürülebilir.
Ayrıca, kızartma amaçlı kullanılan Hidrojene Palm Asidi, biyodizel için metil esterlere dönüştürülebiliyor.

Kullanılan Hidrojene Palm Asidi kimyasal olarak işlenerek petrol dizeline benzer bir biyodizel elde edilir.
Hidrojene Palm Asidi ve hindistan cevizi yağları veya fraksiyonları, özellikle belirli erime noktalarının ve iyi oksidatif kararlılıkların önemli olduğu ürünler olmak üzere, gıda ürünlerinde birçok kullanım alanına sahiptir.
Hidrojene Palm Asidindeki eğilimler, özellikle toplu işlemlerde enerji ve işçilik maliyetlerini düşürmek ve daha homojen ürünler üretmek için giderek daha fazla enerji tasarrufu sağlayan ve otomasyon sağlayan cihazların kullanılacağını göstermektedir.

FONKSİYONLAR:
opaklaştırıcı madde
yüzey aktif madde
temizlik maddesi
yüzey aktif madde
emülgatör
opaklaştırıcı

BU MALZEMELERİ İÇEREN ÜRÜNLER:
maskara
kaş kalemi
dudak kremi
nemlendirici
göz çevresi kremi
saç rengi ve açma

KATEGORİLER:
Yumuşatıcı,
Antioksidan,
Bitki Özleri

İŞLEME:
Hidrojene Palm Asidi, yüksek beta-karoten içeriğinden dolayı doğal olarak kırmızımsı renktedir.
Hidrojene Palm Asidi, aynı meyvenin çekirdeğinden elde edilen palmiye çekirdeği yağı veya Hindistan cevizi ağacının çekirdeğinden elde edilen Hindistan cevizi yağı ile karıştırılmamalıdır.

Farklar renktedir (çiğ palmiye çekirdeği yağı karotenoidlerden yoksundur ve kırmızı değildir) ve doymuş yağ içeriğindedir: palmiye mezokarp yağı %49 doymuş yağdır, palmiye çekirdeği yağı ve hindistancevizi yağı ise sırasıyla %81 ve %86 doymuş yağdır.
Ancak rafine edilmiş, ağartılmış ve kokusu giderilmiş Hidrojene Palm Asidi, yani Hidrojene Palm Asidi adı verilen yaygın bir ürün, karotenoid içermez.

Hidrojene Palm Asidinin birçok endüstriyel gıda uygulamasında, doygunluk seviyeleri %90'a ulaşabilen Hidrojene Palm Asidinin fraksiyonlanmış bileşenleri (genellikle "modifiye edilmiş Hidrojene Palm Asidi" olarak listelenir) kullanılır; bu "modifiye edilmiş" Hidrojene palmiye asitleri son derece doymuş hale gelebilir, ancak mutlaka hidrojene edilmiş değildir.
Hidrojene Palm Asidi, etli mezokarpın çekirdeği çevrelediği ve çekirdeğin çok sert bir kabukla kaplı olduğu çok sayıda meyve içeren salkımlar üretir.

Hidrojene Palm Asidi (hamurdan elde edilir) ve palmiye çekirdekleri birincil ürünlerdir.
Hidrojene Palm Asidi, Hidrojene Palm Asidi için %17 ila %27 arasında, palmiye çekirdekleri için ise %4 ila %10 arasında değişmektedir.

Hidrojene Palm Asidi, Hidrojene Palm Asidi ile birlikte, az sayıdaki yüksek doymuş bitkisel yağlardan biridir ve oda sıcaklığında yarı katıdır.
Hidrojene Palm Asidi, Afrika'nın tropikal kuşağında, Güneydoğu Asya'da ve Brezilya'nın bazı bölgelerinde yaygın olarak kullanılan bir pişirme malzemesidir.

Hidrojene edilmiş palmiye asitlerinin ticari gıda endüstrisinde kullanımı, daha düşük maliyeti ve kızartma için kullanıldığında rafine edilmiş ürünün yüksek oksidatif kararlılığı (doygunluk) nedeniyle dünyanın diğer bölgelerinde yaygındır.
Bir kaynak, 2015 yılında insanların kişi başına ortalama 17 pound (7,7 kg) Hidrojene Palm Asidi tükettiğini bildirdi.
Birçok işlenmiş gıdada Hidrojene Palm Asidi veya ondan yapılan çeşitli bileşenler bulunur.

KOMPOZİSYONLAR:
Hidrojene Palm Asidi, tüm yağlar gibi, gliserol ile esterleşmiş yağ asitlerinden oluşur.
Hidrojene Palm Asidi, özellikle adını aldığı 16 karbonlu doymuş yağ asidi olan palmitik asit olmak üzere, oldukça yüksek oranda doymuş yağ içerir.

Hidrojene Palm Asidi de Hidrojene Palm Asidinin önemli bir bileşenidir.
Hidrojene Palm Asidi, E vitamini ailesinin bir parçası olan tokotrienolün önemli bir kaynağıdır.

DEPOLAMAK:
Ürünün orijinal ambalajında, serin ve kuru bir yerde, tercihen 20°C'nin üzerinde olmayan sıcaklıkta ve %60 bağıl nemde saklanması için Hidrojene Palm Asidi kullanılması şarttır.
Hidrojene Palm Asidi parlak güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır.