Быстрый Поиска
НОМЕР КАС: 8016-70-4
НОМЕР ЕС: 232-410-2
Гидрогенизированное соевое масло - это конечный продукт контролируемого гидрирования глицинового соевого масла.
Гидрогенизированное соевое масло - мягкий воск.
Гидрогенизированное соевое масло взаимодействует с другими парафинами в продукте, облегчая скольжение и, следовательно, его более приятное нанесение.
Гидрогенизированное соевое масло можно использовать при генерации липосомов для восстановления комплемент-активной плазмы человека, загрузки бупивакаина и дексаметазона.
Гидрогенизированные соевые масла должны быть очищены в соответствии с правилами хранения, соевые бобы должны быть высушены до 8%.
Гидрогенизированное соевое масло встречается в природе и в основном используется для синтеза липосом.
Гидрогенизированное соевое масло также используется в синтезе небольших однослойных везикул (SUV).
Гидрогенизированное соевое масло имеет долгую историю безопасного использования в средствах личной гигиены.
Гидрогенизированное соевое масло также разрешено для непосредственного добавления в пищу Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Хотя гидрогенизированное соевое масло широко используется в пищевых продуктах, оно может содержать некоторые трансжиры, которые следует учитывать при питании; это не проблема для продуктов личной гигиены, где продукт наносится на кожу, а не проглатывается.
Гидрогенизированные соевые масла очень универсальны, как в качестве пищевого продукта, так и в качестве ингредиента многих промышленных продуктов.
Гидрогенизированное соевое масло, произведенное из соевых бобов, содержится во многих продуктах, которые мы едим каждый день. Натуральное гидрогенизированное соевое масло содержит несколько незаменимых жирных кислот, которые необходимы нашему организму для правильной работы, включая линолевую и линоленовую кислоты.
Однако большая часть гидрогенизированного соевого масла, потребляемого во многих частях мира, была частично гидрогенизирована; то есть изменился его химический состав.
Гидрогенизированное соевое масло удаляет необходимые незаменимые жирные кислоты, содержащиеся в исходном масле.
Часть частично гидрогенизированного соевого масла была преобразована в трансжирные кислоты.
Гидрогенизированные соевые масла имеют множество применений. При переработке 60-фунтовый бушель даст около 11 фунтов сырого гидрогенизированного соевого масла и 47 фунтов муки.
Гидрогенизированные соевые масла содержат около 18% масла и 38% белка. Поскольку соевые бобы богаты белком, они являются основным ингредиентом кормов для домашнего скота.
Большинство гидрогенизированных соевых масел перерабатываются для получения масла и белка для производства кормов для животных.
Меньший процент перерабатывается для потребления человеком и превращается в продукты, включая соевое молоко, соевый белок, тофу и многие розничные продукты питания.
Гидрогенизированные соевые масла также используются во многих непищевых (промышленных) продуктах.
Гидрогенизированное соевое масло обычно получают экстракцией гексаном.
Производство состоит из следующих этапов.
Гидрогенизированные соевые масла перед экстракцией очищаются, сушатся и очищаются от шелухи.
Гидрогенизированные соевые масла необходимо удалить, потому что они поглощают масло и дают более низкий урожай.
Это шелушение осуществляется путем растрескивания соевых бобов и механического отделения шелухи от растрескавшихся соевых бобов.
Гидрогенизированные соевые масла также нагревают примерно до 75 ° C, чтобы коагулировать соевые белки и облегчить экстракцию масла.
Для извлечения гидрогенизированного соевого масла сначала гидрогенизированные соевые масла разрезаются на хлопья, которые помещаются в перколяционные экстракторы и выводятся в гексане.
Гидрогенизированное соевое масло используется в качестве экстракционной системы, так как оно дает самый высокий выход.
После удаления гексана экстрагированные хлопья содержат только около 1% гидрогенизированного соевого масла и используются в качестве корма для скота или для производства пищевых продуктов, таких как соевый белок.
Гидрогенизированное соевое масло восстанавливается и возвращается в процесс экстракции.
Затем неочищенное гидрогенизированное соевое масло без гексана подвергается дополнительной очистке.
Высокая температура дымления гидрогенизированного соевого масла делает его часто используемым в качестве масла для жарки.
Однако при чрезмерном использовании гидрогенизированное соевое масло вызывает образование свободных радикалов.
Гидрогенизированное соевое масло является основным пищевым жиром, используемым при производстве маргарина, жира, салатов и кулинарных масел.
Согласно FDA, гидрогенизированное соевое масло признано безопасным пищевым веществом (GRAS).
Гидрогенизированное соевое масло и стеариновая кислота содержатся в гидрогенизированном соевом масле, но гидрирование приводит к снижению ненасыщенности линоленовой кислоты.
Гидрогенизированное соевое масло можно найти в косметике и средствах личной гигиены в качестве смягчающего или кондиционирующего агента.
Гидрогенизированное соевое масло - это растительное масло, получаемое из семян сои (Glycine max).
Гидрогенизированное соевое масло - одно из наиболее широко потребляемых кулинарных масел и второе по потреблению растительное масло.
В качестве олифы обработанное гидрогенизированное соевое масло также используется в качестве основы для печатных красок (соевых чернил) и масляных красок.
Для производства гидрогенизированного соевого масла соевые бобы подвергают крекингу, доводят до содержания влаги, нагревают до 60–88 ° C (140–190 ° F), скручивают в хлопья и экстрагируют растворителем гексаном. Затем масло очищается, смешивается для различных целей и иногда гидрируется.
Гидрогенизированные соевые масла, как жидкие, так и частично гидрогенизированные, продаются как «растительные масла» или являются ингредиентами самых разных пищевых продуктов.
Гидрогенизированное соевое масло, также известное как гидрогенизированное соевое масло, является основным пищевым жиром в американской диете.
Гидрогенизированное соевое масло в пищевых продуктах используется для производства маргарина, жира, салатов и кулинарных масел.
Гидрогенизированное соевое масло часто используется для жарки и выпечки и продается как растительное масло.
Гидрогенизированное соевое масло получают из соевых бобов путем отжима или экстракции растворителем и содержат триглицериды линолевой кислоты, олеиновой кислоты, линоленовой кислоты и насыщенных жирных кислот.
Масло из бобов частично гидрогенизируется в электрохимическом реакторе с протонообменной мембраной (PEM) с газообразным H2 в качестве анодного сырья и источника водорода.
Реактор аналогичен по конструкции реактору, который используется в топливном элементе H2 / O2, с мембранным электродным узлом, состоящим из катода из Pd-черного порошка и анода из Pt-черного порошка, прикрепленных к противоположным поверхностям катионообменной мембраны Nafion 117. .
Реактор PEM работал при умеренной температуре (60-90 ° C) и давлении 1 атм с использованием гидрогенизированного соевого масла коммерческого сорта в качестве катодного сырья.
Было исследовано влияние плотности тока, температуры и расхода масла на эффективность тока гидрогенизации масла и селективность продукта.
Выход по току гидрогенизированного соевого масла (эффективность присоединения электрогенерированного H2 к двойным связям жирных кислот) увеличивался с увеличением температуры, уменьшался с увеличением плотности тока и составлял от 45 до 97%.
Частично гидрированные соевые нефтепродукты характеризовались низким процентным содержанием изомеров трансжирных кислот (которые, как известно, вызывают ишемическую болезнь сердца) и умеренно высокой концентрацией насыщенной стеариновой кислоты (типичной для неселективных катализаторов гидрирования драгоценных металлов).
Улучшение селективности гидрогенизированного соевого масла было достигнуто за счет увеличения скорости потока подаваемого масла и введения усилителя турбулентности в канал подачи масла реактора PEM.
Использование биметаллического катода (Pd / Co или Pd / Fe) увеличило селективность процесса гидрогенизации соевого масла за счет снижения эффективности по току и увеличения содержания транс-изомеров в гидро-масляных продуктах.
Также были исследованы состав и характеристики нагретого масла гидрогенизированных соевых масел, которые гидрогенизировали электрохимически в реакторе PEM.
Гидрогенизированные соевые масла, которые были частично гидрогенизированы (снижение двойных связей на 20-30%), показали очень низкий уровень продуктов разложения (пероксидов и свободных жирных кислот).
Сенсорный анализ электрохимически гидрогенизированных соевых масел при нагревании до 190 ° C показал значительно меньшую интенсивность запаха нагретого масла и запаха гидрогенизированного масла по сравнению с коммерчески (каталитически) гидрогенизированными маслами.
Гидрогенизированные соевые масла от ADM не только универсальны и питательны, они открывают путь для создания восхитительных продуктов, привлекательных для потребителей, поскольку они содержат востребованные незаменимые жирные кислоты и считаются полезными для сердца - с возможностью заявлений на этикетках потребительской упаковки †.
Не зря гидрогенизированное соевое масло является наиболее широко используемым пищевым маслом в Северной Америке, и наши варианты обеспечивают потребности потребителей в питании и функциональные возможности, необходимые для самых разных применений.
Наше гидрогенизированное соевое масло с нейтральным вкусовым профилем и функциональной универсальностью идеально подходит для использования в различных областях, но этим не останавливается.
Неизменно высокое качество гидрогенизированного соевого масла от ADM также дает вам множество дополнительных преимуществ, включая высокий уровень обслуживания, преданные отношения с клиентами, надежную цепочку поставок и транспортную сеть с возможностями перегрузки, а также варианты без ГМО (IP).
Соевый воск, часто используемый при изготовлении свечей для замены парафина, полученного из нефти, представляет собой твердый материал с очень высокой температурой плавления.
Это делает гидрогенизированное соевое масло идеальным для создания твердых, но поддающихся биологическому разложению продуктов, которые не тают в ванне или в руке и могут использоваться повторно по желанию.
Гидрогенизированное растительное масло представляет собой смесь триглицеридов жирных кислот. Два типа, которые определены в USP32 – NF27, характеризуются своими физическими свойствами.
Гидрогенизированное растительное масло типа I встречается в различных формах, например мелкий порошок, хлопья или гранулы. Цвет материала зависит от процесса изготовления и формы.
В целом, материал имеет цвет от белого до желтовато-белого цвета, причем порошковые сорта имеют более белый цвет, чем более крупные сорта.
ИСПОЛЬЗУЕТ:
Гидрогенизированное соевое масло показано для парентерального питания как источник калорий и незаменимых жирных кислот.
Гидрогенизированное соевое масло - это гидрогенизированное соевое масло высокой степени очистки, которое частично гидрогенизировано для повышения стабильности.
Гидрогенизированное соевое масло демонстрирует превосходную стабильность, что делает его превосходным носителем для эфирных масел и других маслорастворимых компонентов.
Гидрогенизированное соевое масло - это натуральное масло, получаемое из цельных соевых бобов.
Гидрогенизированное соевое масло является наиболее широко используемым маслом в Соединенных Штатах и продается либо как чистое гидрогенизированное соевое масло, либо как основной ингредиент в растительном масле.
Перерабатываемое в маргарин и шортенинги, гидрогенизированное соевое масло с 85-процентным содержанием ненасыщенных жиров является одним из самых высоких среди растительных масел.
Недорогое питательное масло с высокой температурой дыма.
Гидрогенизированное соевое масло широко используется при приготовлении маргарина и жира.
Гидрогенизированное соевое масло совместимо с большинством растительных и минеральных восков, а также с растительными маслами, минеральными маслами.
Гидрогенизированное соевое масло типа I можно использовать в качестве смазки в составах таблеток и капсул.
В этом применении гидрогенизированное соевое масло используется в концентрации 1–6% по весу, обычно в сочетании с тальком, кремнеземом или силикатом для предотвращения прилипания к поверхности пуансона таблетки.
Гидрогенизированное соевое масло также можно использовать в качестве вспомогательного связующего в составах таблеток.
Гидрогенизированное соевое масло дополнительно используется в качестве материала, образующего матрицу, в составах с контролируемым высвобождением на липофильной основе; его также можно использовать в качестве вспомогательного средства для покрытия в составах с контролируемым высвобождением.
Гидрогенизированное соевое масло также исследовали на гидрофобную агломерацию расплава.
Другие применения гидрогенизированного соевого масла включают использование в качестве модификатора вязкости при приготовлении жидких и полутвердых составов на масляной основе; при приготовлении суппозиториев для уменьшения осаждения взвешенных компонентов и улучшения процесса затвердевания; и в составе жидких и полутвердых наполнителей для твердых желатиновых капсул.
Продукты из гидрогенизированного соевого масла также могут использоваться в качестве альтернативы твердым воскам в косметических и фармацевтических составах для местного применения.
-выпечка
-закуски
-дрессы и соусы
-жарка и общественное питание
ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ:
-Пищевая химия
-Косметика
-Питание
-Фармацевтическая
ПРИЛОЖЕНИЯ:
-Эмолент: смягчает и смягчает кожу.
-Увлажняющее средство: поддерживает содержание воды в косметике в упаковке и на коже.
-Средство по уходу за кожей: сохраняет кожу в хорошем состоянии
-Средство контроля вязкости: увеличивает или уменьшает вязкость косметики.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
анализ:> 99% (ТСХ)
-форма: порошок
-производитель / торговое наименование: Avanti Polar Lipids 840058P
-отгрузка: сухой лед
-температура хранения: −20 ° C
ФУНКЦИИ:
-Точный состав
-Эффективность
-Чистота
-Безопасно употреблять
-Без загрязняющих веществ
-Высокоэффективный
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Универсальное решение с добавленной стоимостью: универсальное для широкого спектра применений, включая жареные, тушеные и выпеченные изделия.
-Потребительская привлекательность: предлагает источник полиненасыщенных веществ для потребительской привлекательности.
-Профиль вкуса: обеспечивает приятный характерный вкус жареных и тушеных блюд.
-Текстура: обеспечивает приятную нежную текстуру в выпечке. Адгезия и вязкость: присутствуют в различных продуктах.
ФУНКЦИИ:
-Растворители
-Наполнители
-Эмульгаторы
-Средство кондиционирования кожи - окклюзионное,
-повышающий вязкость - неводный,
-эмолент,
-увлажнитель,
-контроль вязкости
СОСТАВ:
Гидрогенизированное соевое масло содержит только следовые количества жирных карбоновых кислот (около 0,3% по массе в сыром масле, 0,03% в рафинированном масле).
Вместо этого гидрогенизированное соевое масло содержит сложные эфиры. В следующем тексте выражения «жирные кислоты» и «кислота» относятся к сложным эфирам, а не к карбоновым кислотам.
Основными ненасыщенными жирными кислотами в триглицеридах гидрогенизированного соевого масла являются полиненасыщенные альфа-линоленовая кислота (C-18: 3), 7-10%, и линолевая кислота (C-18: 2), 51%; и мононенасыщенная олеиновая кислота (C-18: 1), 23%.
Гидрогенизированное соевое масло также содержит стеариновую кислоту насыщенных жирных кислот (C-18: 0), 4%, и пальмитиновую кислоту (C-16: 0), 10%.
Высокая доля склонных к окислению полиненасыщенных жирных кислот нежелательна для некоторых применений, таких как кулинарные масла.
Гидрирование можно использовать для уменьшения ненасыщенности линоленовой кислоты.
Полученное масло называется гидрогенизированным соевым маслом.
Если гидрогенизированное соевое масло получено только частично, масло может содержать небольшое количество трансжиров.
Гидрогенизированное соевое масло также обычно вводят во время традиционной дезодорации масла, при этом обзор 2005 года обнаружил от 0,4 до 2,1% транс-содержания в дезодорированном масле.
Гидрогенизированное соевое масло является одним из многих высыхающих масел, что означает, что гидрогенизированное соевое масло будет медленно затвердевать (из-за свободнорадикальной полимеризации) под воздействием воздуха, образуя гибкое, прозрачное и водонепроницаемое твердое вещество.
Из-за этого свойства гидрогенизированное соевое масло используется в некоторых составах печатных красок и масляных красок. Однако другие масла (например, льняное масло) могут быть лучше для некоторых применений олифы.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
-КИСЛОТНАЯ ЗНАЧЕНИЕ, мг КОН / г: 0,4 макс.
-ЦВЕТ LOVIBOND 5 1/4: 3.0 R
-ЗНАЧЕНИЕ ОЧИЩЕНИЯ: 175-200
-ИОДНОЕ ЗНАЧЕНИЕ: макс. 5,0 (рассчитано; cg / g)
-КАПИЛЛЯРНАЯ ТОЧКА ПЛАВЛЕНИЯ: 140-145 ° F (61-66 ° C)
-ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ: 10 частей на миллион
-НЕРАСТВОРИМОСТЬ: в воде
-ТОЧКА ПЛАВЛЕНИЯ: 61 - 66 c
-УДЕЛЬНЫЙ ВЕС: 0,9
КЛАСС:
- Вспомогательные вещества - Пищевые красители - Связующие и добавки для таблетирования
-Жирные кислоты
-Жирный спирт
-Натуральные продукты
-Возобновляемое сырье
КАТЕГОРИИ:
-Эмоллиент
-Антиоксидант
-Заключительный
-Упаривающий агент
РАСТВОРИМОСТЬ:
Практически нерастворим в воде, легко растворим в хлористом метилене, в легком петролеуме (точка кипения: 65-70 ° C) после нагревания и в толуоле, очень мало растворим в этаноле (96%).
МЕСТО ХРАНЕНИЯ:
Гидрогенизированное соевое масло - стабильный материал; обычно назначается срок годности 2 года.
Гидрогенизированное соевое масло следует хранить в хорошо закрытой таре в прохладном сухом месте.
СИНОНИМ:
Масло соевое гидрогенизированное гидрогенизированное NF
Масло соевое гидрогенизированное, гидрогенизированное
Масло соевое гидрогенизированное, гидрогенизированное
A2M91M918C
8016-70-4
Масла соевые, гидрогенизированные
Масло соевое гидрогенизированное, гидрогенизированное
Гидрогенизированное соевое масло, гидрогенизированное [NF]
EINECS 232-410-2
Частично гидрированное соевое масло
Жирные кислоты соевого масла, гидрогенизированные
Масло соевое гидрогенизированное, закаленное
Масло соевое гидрогенизированное, частично гидрированное
UNII-A2M91M918C
НАЗВАНИЕ ИЮПАК:
Гидрогенизированное соевое масло
Масло соевое гидрогенизированное, гидрогенизированное
Масло соевое гидрогенизированное, гидрогенизированное
Масло соевое, гидрогенизированное
