ПРОДУКТЫ

ГИДРОКСИЛИРОВАННЫЙ ЛЕЦИТИН

Номер CAS: 8029-76-3
Номер ЕС: 232-440-6
Молекулярная формула: C44H88NO10P

ПРИЛОЖЕНИЯ

Гидроксилированный лецитин имеет в своей структуре как водорастворимые, так и жирорастворимые группы.
Итак, гидроксилированный лецитин можно использовать в качестве поверхностно-активного вещества.
Сам по себе лецитин обладает растворимостью только в липидах, но когда он превращается в гидроксилированный лецитин, он становится более растворимым в воде.
Гидроксилированный лецитин можно использовать в качестве эмульгатора в случае эмульсии масло в воде.

Когда гидроксилированный лецитин наносится на кожу, гидроксилированный лецитин образует на поверхности кожи слой, который не позволяет влаге испаряться.
Гидроксилированный лецитин может кондиционировать кожу и делать ее влажной и мягкой.
Гидроксилированный лецитин улучшает восстановление кожи от различных стрессоров.
Гидроксилированный лецитин используется в кремах и лосьонах, средствах по уходу за кожей.

Пищевая добавка гидроксилированный лецитин может безопасно использоваться в качестве эмульгатора в пищевых продуктах при соблюдении следующих условий:
(а) Гидроксилированный лецитин получают обработкой лецитина одним из следующих способов в контролируемых условиях, при которых отделенная фракция жирных кислот полученного продукта имеет ацетильное число от 30 до 38:
(1) С перекисью водорода, перекисью бензоила, молочной кислотой и гидроксидом натрия.
(2) Перекисью водорода, уксусной кислотой и гидроксидом натрия.
(b) Гидроксилированный лецитин используется или предназначен для использования в соответствии с надлежащей производственной практикой в качестве эмульгатора в пищевых продуктах, за исключением тех стандартизированных пищевых продуктов, которые не предусматривают такое использование.
(c) Чтобы гарантировать безопасное использование добавки, этикетка контейнера с пищевой добавкой должна содержать, помимо другой информации, требуемой Законом:
(1) Название добавки «гидроксилированный лецитин».
(2) Соответствующие инструкции по его использованию.

Гидроксилированный лецитин представляет собой эмульгатор и замутняющий агент, который представляет собой модифицированный сырой лецитин с улучшенной способностью диспергироваться в воде.
Кроме того, гидроксилированный лецитин получают путем обработки лецитина соевых бобов пероксидом для повышения гидрофильных свойств лецитина.
Гидроксилированный лецитин частично растворим в воде, но легко гидратируется с образованием эмульсий.
Кроме того, гидроксилированный лецитин используется в хлебобулочных изделиях, поскольку он обладает очевидным синергическим действием с моно- и диглицеридами.
Гидроксилированный лецитин также используется в сухих напитках и маргарине.

Его также называют гидроксилированным лецитином сои.
Гидроксилированный лецитин - это эмульгатор, который способствует образованию однородных смесей между несмешивающимися жидкостями за счет изменения межфазного натяжения (вода и масло).
Гидроксилированный лецитин - средство по уходу за кожей, которое поддерживает кожу в хорошем состоянии.
Гидроксилированный лецитин - это поверхностно-активное вещество, которое снижает поверхностное натяжение косметических средств и способствует равномерному распределению продукта во время его использования.

Лецитин - натуральный эмульгатор и один из важнейших компонентов клеток.
Это встречающаяся в природе смесь диглицеридов стеариновой, пальмитиновой и олеиновой кислот, связанных с холиновым эфиром фосфорной кислоты и играющая важную роль в метаболизме клетки, особенно в отношении проникновения через мембраны, и использовалась в качестве поверхностно-активного вещества в косметике.
Использование лецитина в косметике ранее было ограничено из-за его окисления и нестабильности к нагреванию, однако гидроксилированный лецитин (лецитин с добавлением гидроксильной -ОН-группы) обладает всеми хорошими качествами природного лецитина, но его стабильность значительно улучшена.
Лецитин улучшает гомеостатаз кожи.

Использование и применение гидроксилированного лецитина включают:
-Смачиватель, эмульгатор, суспендирующий агент для средств личной гигиены и фармацевтических препаратов;
-смачивающий агент и диспергатор для красок воздушной сушки и термообработки;
сырье для текстильных и кожаных изделий .;
-эмульгатор, замутнитель, пеногаситель в пищевых продуктах;
- кондиционер для волос;
-релизный агент;
-в картоне, контактирующем с водно-жирными пищевыми продуктами;
-пеногаситель в покрытиях, контактирующих с пищевыми продуктами.

Лецитин - это встречающаяся в природе смесь диглицеридов стеариновой, пальмитиновой и олеиновой кислот, а гидрогенизированный лецитин получают путем добавления водорода к лецитину.
Гидроксилированный лецитин используется в ряде продуктов для ухода за кожей, чтобы кожа выглядела сухой или поврежденной.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ

Гидроксилированный лецитин - это химически модифицированный лецитин.
Гидроксилированный лецитин получают путем обработки лецитина перекисью водорода и органической кислотой, такой как уксусная или молочная кислота.
В процессе производства гидроксилированного лецитина часть органической кислоты становится пероксикислотой.
Пероксикислота реагирует с олефинами в боковых цепях жирных кислот, образуя промежуточные эпоксиды.

Эпоксиды далее реагируют с водой, органической кислотой или пероксикислотой с образованием вицинальных диолов.
Поскольку олефины природных жирных кислот имеют (Z) -конфигурацию, полученные вицинальные диолы имеют антистереохимические конфигурации.
Жирные кислоты с гидроксильными группами на гидрофобных хвостах встречаются редко.
Сравните гидроксилированный лецитин с касторовым маслом, которое содержит 3 цепи гидроксилированных жирных кислот.
Гидроксильные группы придают этим маслам уникальные полярные свойства, которые делают их полезными в различных областях, включая косметику, фармацевтику и продукты питания.

Гидроксилированный лецитин - это лецитин, реагирующий с органическими кислотами, такими как молочная кислота и перекись водорода.
Гидроксилированный лецитин - это натуральный эмульгатор, содержащийся в клетках нашего тела.
Гидроксилированный лецитин можно рассматривать как природную смесь стеариновой, пальмитиновой и олеиновой кислот, связанных с холиновым эфиром фосфорной кислоты.
Гидроксилирование делает эмульгатор лецитина, который также работает в воде.
Кроме того, гидроксилированный лецитин обеспечивает устойчивость к окислению и нагреванию.

Гидроксилированный лецитин получают из сложной смеси нерастворимых в ацетоне фосфатидов из соевых бобов и других растительных лецитинов, состоящих в основном из фосфатидилхолина, фосфатидилэтаноламина и фосфатидилинозитола, а также других второстепенных фосфолидпидов и гликолипидов, смешанных с различным количеством жирных тригликолипидных кислот. , стерины и углеводы.
Смесь обрабатывают перекисью водорода, перекисью бензоила, молочной кислотой и гидроксидом натрия или перекисью водорода, уксусной кислотой и гидроксидом натрия с получением гидроксилированного продукта, имеющего йодное число примерно на 10% ниже, чем у исходного материала.
Гидроксилированный лецитин может различаться по консистенции от жидкости к пластику, в зависимости от содержания свободных жирных кислот и масла, а также от того, содержит ли он разбавители.

Гидроксилированный лецитин светло-желтого цвета и имеет характерный «обесцвеченный» запах.
Гидроксилированный лецитин частично растворим в воде, но легко гидратируется с образованием эмульсий; гидроксилированный лецитин более диспергируемый и более легко гидратируется, чем неочищенный лецитин.
Гидроксилированный лецитин, по-видимому, увеличивает растяжимость глютена и диспергируемость в воде.
Нет подробных исследований метаболизма этого вещества, которое само по себе не является нормальным компонентом организма, хотя сам лецитин является важным компонентом всех клеток человеческого тела.

Гидроксилированный лецитин - это вещество, используемое в косметических составах.
Вещество действует как эмульгатор (изменяет поверхностное натяжение жидкостей, таких как вода и масло, чтобы их можно было смешивать вместе), средства по уходу за кожей и поверхностно-активного вещества (активное моющее средство).
Лецитин - это группа веществ, принадлежащих к фосфатидам (фосфолипидам), в которых фосфорная кислота, жирные кислоты, спирт и азотсодержащий компонент (холин или коламин = 2-аминоэтанол) связаны вместе.

Связи (эстерификации) приводят к появлению множества возможных веществ.
Гидроксилированный лецитин - это химически модифицированный лецитин.
Гидроксилированный лецитин растворяется в воде.
Гидроксилированный лецитин в основном используется в пищевой и агрохимической промышленности.

АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИМЕНА

[3 - [(9R, 10R) -9,10-дигидроксиоктадеканоил] окси-2-октадеканоилоксипропил] 2- (триметилазанил) этилфосфат
этоксилированный; ГИДРОКСИЛЕЦИТИН
ГИДРОКСИЛИРОВАННЫЙ ЛЕЦИТИН
Лецитин, гидроксилированный
Лецитины гидроксилированные
ГИДРОКСИЛИРОВАННЫЙ ФОСФОЛИПИД СОИ
ЛЕЦИТИН, ГИДРОКСИЛИРОВАННЫЙ