ИНУЛИН

ЕС / № списка: 232-684-3
Номер КАС: 9005-80-5

Инулины представляют собой группу встречающихся в природе полисахаридов, продуцируемых многими видами растений, в промышленных масштабах чаще всего извлекаемых из цикория.
Инулины относятся к классу пищевых волокон, известных как фруктаны.
Инулин используется некоторыми растениями в качестве средства хранения энергии и обычно содержится в корнях или корневищах.
Большинство растений, которые синтезируют и хранят инулин, не хранят другие формы углеводов, такие как крахмал.
В 2018 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило инулин в качестве ингредиента пищевых волокон, используемого для повышения пищевой ценности промышленных пищевых продуктов.
Использование инулина для измерения функции почек является «золотым стандартом» по сравнению с другими способами оценки скорости клубочковой фильтрации.

Происхождение и история
Инулин — природный запасной углевод, присутствующий в более чем 36 000 видов растений, включая агаву, пшеницу, лук, бананы, чеснок, спаржу, топинамбур и цикорий.
Для этих растений инулин используется как запас энергии и для регулирования холодостойкости.
Поскольку он растворим в воде, он осмотически активен.
Некоторые растения могут изменять осмотический потенциал своих клеток за счет изменения степени полимеризации молекул инулина путем гидролиза.
Изменяя осмотический потенциал без изменения общего количества углеводов, растения могут выдерживать холод и засуху в зимние периоды.

Инулин был открыт в 1804 году немецким ученым Валентином Розе.
Он обнаружил «специфическое вещество» в корнях девясила гелениума путем экстракции кипящей водой.
В 1920-х годах Ирвин использовал химические методы, такие как метилирование, для изучения молекулярной структуры инулина, и он разработал метод выделения этой новой ангидрофруктозы.
Во время исследований почечных канальцев в 1930-х годах исследователи искали вещество, которое могло бы служить биомаркером, которое не реабсорбируется и не секретируется после введения в канальцы.
Ричардс представил инулин из-за его высокой молекулярной массы и устойчивости к ферментам.
Инулин используется для определения скорости клубочковой фильтрации почек.

Химическая структура и свойства
Инулин представляет собой гетерогенный набор полимеров фруктозы.
Инулин состоит из концевых глюкозильных фрагментов и повторяющегося фруктозильного фрагмента, которые связаны β(2,1)-связями.
Степень полимеризации (СП) стандартного инулина колеблется от 2 до 60.
После удаления фракций с СП ниже 10 в процессе производства остается высокоэффективный инулин.
В некоторых статьях фракции с DP ниже 10 рассматривались как фруктоолигосахариды с короткой цепью, а молекулы с более длинной цепью назывались инулином.

Из-за β(2,1)-связей инулин не переваривается ферментами в пищеварительной системе человека, что способствует его функциональным свойствам: пониженной калорийности, пищевым волокнам и пребиотическим эффектам.
Без цвета и запаха он мало влияет на органолептические характеристики пищевых продуктов.
Олигофруктоза имеет 35% сладости сахарозы, а ее профиль сладости аналогичен сахару.
Стандартный инулин слегка сладкий, а высокоэффективный инулин — нет.
Его растворимость выше, чем у классических волокон.
При тщательном смешивании с жидкостью инулин образует гель и белую кремообразную структуру, похожую на жир.
Его трехмерная гелевая сеть, состоящая из нерастворимых субмикронных кристаллических частиц инулина, иммобилизует большое количество воды, обеспечивая его физическую стабильность.
Инулин также может улучшить стабильность пен и эмульсий.

Использование:
Сбор и добыча
Корень цикория является основным источником экстракции для коммерческого производства инулина.
Процесс экстракции инулина аналогичен получению сахара из сахарной свеклы.
После сбора урожая корни цикория нарезают и промывают, затем замачивают в растворителе, затем выделяют, очищают и сушат распылением инулин.
Инулин также может быть синтезирован из сахарозы.

Обработанные пищевые продукты
Инулин получил от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) статус без возражений как общепризнанный безопасный (GRAS), включая инулин с длинной цепью, как GRAS.
 В начале 21 века использование инулина в обработанных пищевых продуктах отчасти было связано с его адаптируемыми характеристиками для производства.
 Инулин одобрен FDA в качестве ингредиента для повышения ценности пищевых волокон в промышленных пищевых продуктах.
Его вкус варьируется от мягкого до слегка сладкого (около 10% сладости сахара/сахарозы).
Инулином можно заменить сахар, жир и муку.
Это выгодно, поскольку инулин содержит 25–35% пищевой энергии углеводов (крахмал, сахар).
В дополнение к тому, что инулин является универсальным ингредиентом, он обеспечивает питательные преимущества за счет увеличения абсорбции кальция и, возможно, абсорбции магния, а также способствует росту кишечных бактерий.

Сообщается, что инулин цикория увеличивает абсорбцию кальция у молодых женщин с более низкой абсорбцией кальция и у молодых мужчин.
С точки зрения питания, он считается формой растворимой клетчатки и иногда классифицируется как пребиотик.
И наоборот, он также считается FODMAP, классом углеводов, которые быстро ферментируются в толстой кишке с образованием газа.
Хотя FODMAP могут вызывать у некоторых людей определенный дискомфорт в пищеварении, они вызывают потенциально благоприятные изменения в кишечной флоре, которые способствуют поддержанию здоровья толстой кишки.

Из-за ограниченной способности организма перерабатывать фруктаны инулин оказывает минимальное возрастающее влияние на уровень сахара в крови и потенциально может использоваться для лечения заболеваний, связанных с уровнем сахара в крови, таких как метаболический синдром.

Медицинский
Инулин и его аналог синистрин используются для измерения функции почек путем определения скорости клубочковой фильтрации (СКФ), которая представляет собой объем жидкости, отфильтрованной из почечных (почечных) гломерулярных капилляров в капсулу Боумена в единицу времени.
Хотя инулин является золотым стандартом для измерения СКФ, он редко используется на практике из-за дороговизны и сложности проведения теста.
Инулин требует внутривенного (IV) доступа для инфузии инулина, а также до двенадцати образцов крови, взятых у пациента в течение четырех часов.
В Соединенных Штатах клиренс креатинина более широко используется для оценки СКФ.

Инулин усиливает рост и активность бактерий или ингибирует рост или активность некоторых патогенных бактерий.

Исследования связывают его с несколькими преимуществами для здоровья, такими как помощь в контроле над диабетом, помощь в снижении веса и улучшение пищеварения.

Систематический обзор результатов клинических испытаний 2017 года показал, что пищевые добавки с инулином снижают биомаркеры метаболического синдрома.

Биохимия
Инулины представляют собой полимеры, состоящие в основном из единиц фруктозы (фруктанов) и обычно имеющие концевую глюкозу.
Фрагменты фруктозы в инулине соединены β(2→1) гликозидной связью.
Молекула почти исключительно линейна, разветвленность составляет всего несколько процентов.
Обычно растительные инулины содержат от 2 до 70 единиц фруктозы, а иногда и до 200, но молекулы, содержащие менее 10 единиц, называются фруктоолигосахаридами, простейшим из которых является 1-кестоза, которая имеет две единицы фруктозы и одну единицу глюкозы.
Бактериальный инулин более разветвлен (более 15% ветвления) и содержит порядка десятков и сотен субъединиц.

Инулины названы следующим образом, где n — количество остатков фруктозы, а py — аббревиатура пиранозила:

Инулины с терминальной глюкозой известны как альфа-D-глюкопиранозил-[бета-D-фруктофуранозил](n-1)-D-фруктофуранозиды, сокращенно GpyFn.
Инулины без глюкозы представляют собой бета-D-фруктопиранозил-[D-фруктофуранозил](n-1)-D-фруктофуранозиды, сокращенно FpyFn.
Гидролиз инулина может давать фруктоолигосахариды, которые представляют собой олигомеры со степенью полимеризации (СП) 10 или менее.

Расчет скорости клубочковой фильтрации
Инулин уникально обрабатывается нефронами, поскольку он полностью фильтруется в клубочках, но не секретируется и не реабсорбируется канальцами.
Это свойство инулина позволяет клинически использовать клиренс инулина в качестве высокоточного показателя скорости клубочковой фильтрации (СКФ) — скорости плазмы из афферентной артериолы, фильтрующейся в капсулу Боумена, измеряемой в мл/мин.

Инулин информативен для сопоставления свойств инулина со свойствами пара-аминогиппуровой кислоты (ПАУ).
ПАУ частично фильтруется из плазмы в клубочках и не реабсорбируется в канальцах аналогично инулину.
ПАУ отличается от инулина тем, что фракция ПАУ, которая минует клубочки и проникает в клетки канальцев нефрона (через перитубулярные капилляры), полностью секретируется.
Таким образом, почечный клиренс ЛАГ полезен при расчете почечного кровотока (RPF), который эмпирически равен (1-гематокриту), умноженному на почечный кровоток.
Следует отметить, что клиренс ПАУ отражает только RPF в тех частях почки, которые отвечают за образование мочи, и, таким образом, занижает фактический RPF примерно на 10%.

Измерение СКФ с помощью инулина или синистрина до сих пор считается золотым стандартом.
Однако в настоящее время он в значительной степени заменен другими, более простыми показателями, приближенными к СКФ.
Эти меры, которые включают клиренс таких субстратов, как ЭДТА, иогексол, цистатин С, 125I-иоталамат (радиоталамат натрия), радиоизотоп хрома 51Cr (хелатированный с ЭДТА) и креатинин, подтвердили свою полезность в больших когортах пациентов с хроническими Болезнь почек.

Как для инулина, так и для креатинина расчеты включают концентрации в моче и в сыворотке. Однако, в отличие от креатинина, инулин естественным образом не присутствует в организме. 
Это преимущество инулина (поскольку будет известно количество введенного препарата) и недостаток (поскольку необходимо введение препарата).

Метаболизм in vivo
Инулин не переваривается человеческими ферментами птиалином и амилазой, которые адаптированы для переваривания крахмала.
В результате он проходит через большую часть пищеварительной системы неповрежденным.
Только в толстой кишке бактерии метаболизируют инулин с выделением значительных количеств углекислого газа, водорода и/или метана.
Продукты, содержащие инулин, могут вызывать газообразование, особенно у тех, кто не привык к инулину, и поначалу эти продукты следует употреблять в умеренных количествах.

Инулин представляет собой растворимую клетчатку, один из трех типов пищевых волокон, включая растворимый, нерастворимый и резистентный крахмал. Растворимая клетчатка растворяется в воде с образованием желеобразного материала. Некоторые растворимые волокна могут помочь снизить уровень холестерина и глюкозы в крови.

Поскольку нормальное пищеварение не расщепляет инулин на моносахариды, он не повышает уровень сахара в крови и поэтому может быть полезен при лечении диабета.
Инулин также стимулирует рост бактерий в кишечнике.
Инулин проходит через желудок и двенадцатиперстную кишку в непереваренном виде и легко усваивается кишечной бактериальной флорой.
Это делает его похожим на устойчивые крахмалы и другие ферментируемые углеводы.

Некоторые традиционные диеты содержат более 20 г инулина или фруктоолигосахаридов в день.
По оценкам, рацион доисторического охотника-собирателя в пустыне Чиуауа включал 135 г в день фруктанов инулинового типа.
Многие продукты с высоким содержанием инулина или фруктоолигосахаридов, такие как цикорий, чеснок и лук-порей, веками считались «стимуляторами хорошего здоровья».

Из-за своей устойчивости к пищеварительным ферментам инулин сопротивляется всасыванию во время прохождения через верхние отделы желудочно-кишечного тракта.
Достигнув толстой кишки, инулин преобразуется бактериями толстой кишки в гель, известный как пребиотик, пищевой ингредиент, очень питательный для микрофлоры кишечника.
По состоянию на 2013 год ни один регулирующий орган не разрешал заявления о пользе для здоровья при маркетинге пребиотиков как класса.
Воздействие инулина на здоровье изучалось в ходе небольших клинических испытаний, которые показали, что он вызывает побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, такие как вздутие живота и метеоризм, не влияет на уровень триглицеридов или развитие жировой дистрофии печени, может помочь предотвратить диарею путешественников и может помочь увеличить усвоение кальция у подростков. .

Инулин является разновидностью пребиотика.
Он не переваривается и не всасывается в желудке.
Инулин остается в кишечнике и способствует росту некоторых полезных бактерий.

Инулин представляет собой крахмалистое вещество, содержащееся во многих фруктах, овощах и травах, включая пшеницу, лук, бананы, лук-порей, артишоки и спаржу.
Инулин, который используется в добавках, чаще всего получают путем замачивания корней цикория в горячей воде.

Люди обычно используют инулин внутрь для снижения веса, запоров и диабета.
Он также используется при повышенном содержании жиров в крови, включая холестерин и триглицериды, и многих других состояниях, но нет убедительных научных данных, подтверждающих большинство этих применений.

Возможно эффективно для
Запор. Прием инулина внутрь, по-видимому, помогает облегчить запоры у некоторых детей и взрослых.
Инулин увеличивает количество стула примерно до одного раза в неделю.
Но это может не уменьшить дискомфорт.
Диабет.
Прием инулина внутрь вместе с противодиабетическими препаратами может кратковременно улучшить уровень сахара в крови у некоторых людей с диабетом.
Но неясно, помогает ли это в долгосрочной перспективе.
Ожирение.
Прием инулина внутрь может увеличить кратковременную потерю веса.
Но неясно, помогает ли это в долгосрочной потере веса или поддержании веса у людей с избыточным весом или ожирением.

Инулин также является фруктаном. Как и другие фруктаны, это пребиотик, то есть он питает полезные бактерии в кишечнике.

Фруктаны представляют собой цепочки молекул фруктозы. Молекулы соединяются таким образом, что тонкая кишка не может их разрушить. Вместо этого они перемещаются в нижний отдел кишечника, где питаются полезными кишечными бактериями.

Кишечные бактерии превращают инулин и другие пребиотики в жирные кислоты с короткой цепью, которые питают клетки толстой кишки и обеспечивают различные другие преимущества для здоровья.

Растения, содержащие инулин, существуют уже тысячи лет, и некоторые ранние люди потребляли гораздо больше инулина, чем мы сегодня.

Производители добавляют инулин в продукты переработки, чтобы:

повысить содержание пребиотиков в продуктах
заменить жир в продуктах питания
заменить сахар в продуктах
изменить текстуру продуктов
улучшить пользу для здоровья продуктов питания за счет их пользы для здоровья кишечника
Откуда берется инулин?
Инулин естественным образом содержится во многих растениях, но производители также могут модифицировать его для коммерческого использования.

Природные источники
Инулин содержится примерно в 36 000 видов растений, и исследователи говорят, что корни цикория являются его самым богатым источником.

Многие растения содержат лишь небольшое количество инулина, в то время как другие являются его отличными источниками.

Вот сколько инулина содержится в 3,5 унциях (унциях) или 100 граммах (г) следующих продуктов:

корень цикория, 35,7–47,6 г
Топинамбур, 16–20 г
чеснок, 9–16 г
сырая спаржа, 2–3 г
мякоть сырого лука, 1,1–7,5 г
пшеница, 1–3,8 г
сырой ячмень, 0,5–1 г
Производимые источники
Инулин также доступен в виде добавок или в качестве ингредиента в:

протеиновые батончики
злаковые батончики
йогурты и другие молочные продукты
напитки
выпечка
десерты
Промышленный инулин выпускается в нескольких формах:

Инулин цикория: Экстракт корня цикория.
Высокоэффективный (HP) инулин:
Производители создают инулин HP, удаляя из него более короткие молекулы.
Добавки с клетчаткой, которые тесно связаны с инулином, представляют собой фруктоолигосахариды, также известные как олигофруктоза.

Польза инулина для здоровья
Люди принимают инулин по разным причинам.
Инулин может улучшить пищеварение, облегчить запоры, способствовать снижению веса и помочь контролировать диабет.

Улучшает пищеварение
Кишечная микробиота — это популяция бактерий и других микробов, живущих в кишечнике.
Это сообщество очень сложное и содержит как хорошие, так и плохие бактерии.

Правильный баланс бактерий необходим для поддержания здоровья кишечника и защиты организма от болезней.

Инулин может способствовать этому балансу.
Фактически, исследования показали, что инулин может стимулировать рост полезных бактерий.

Увеличение количества полезных бактерий может помочь улучшить пищеварение, иммунитет и общее состояние здоровья.

Снимает запор
Многим людям инулин может также помочь облегчить симптомы запора.

Один анализ показал, что люди, принимающие инулин, испытывали более частые испражнения и улучшали консистенцию стула.

В другом 4-недельном исследовании пожилые люди, которые потребляли 15 г инулина в день, сообщали о меньшем количестве запоров и лучшем пищеварении.

Способствует снижению веса
Несколько исследований показывают, что инулин также может помочь с потерей веса.

В одном исследовании по снижению веса люди с преддиабетом принимали инулин или другое волокно, называемое целлюлозой, в течение 18 недель.
Те, кто принимал инулин, потеряли значительно больше веса между 9 и 18 неделями.

Однако некоторые исследования детей с избыточным весом или ожирением не обнаружили, что олигофруктоза или инулин снижают потребление калорий.

Помогает контролировать диабет
Несколько исследований показывают, что инулин может улучшить контроль сахара в крови у людей с диабетом и преддиабетом.

Однако это может зависеть от типа инулина. Высокопроизводительный (HP) тип может быть особенно выгодным. Например, одно исследование показало, что инулин HP уменьшает содержание жира в печени у людей с преддиабетом.

Это важно, так как некоторые исследования показывают, что уменьшение содержания жира в печени может помочь снизить резистентность к инсулину и потенциально обратить вспять диабет 2 типа.

В другом исследовании женщины с диабетом 2 типа потребляли 10 г инулина HP в день.
Их уровень сахара в крови натощак снизился в среднем на 8,5%, а гемоглобин A1c — маркер долгосрочного контроля уровня сахара в крови — упал в среднем на 10,4%.

Однако, хотя инулин HP может быть полезен при диабете и преддиабете, результаты более ранних исследований с использованием некоторых других типов инулина менее последовательны.

Улучшение усвоения минералов и здоровье костей
Исследования на животных показали, что инулин улучшает усвоение кальция и магния, что приводит к повышению плотности костей.

Согласно обзору Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), научные данные подтверждают идею о том, что фруктаны инулинового типа могут улучшать минеральную плотность костей и улучшать усвоение кальция организмом.

Источники инулина
Инулин естественным образом содержится в таких продуктах, как:
корень цикория
артишоки
агава
спаржа
бананы
чеснок
лук-порей
пшеница
лук
дикий ямс
Имея кремообразную консистенцию, инулин служит заменителем жира в маргарине и заправках для салатов.
Он также используется для замены части муки в хлебобулочных изделиях.

Преимущества инулина
Инулин содержит много клетчатки и мало калорий.
Инулин также имеет другие преимущества для здоровья.

Инулин насыщает (волокном)
Клетчатка — это любой тип углеводов, который организм не может переварить.
Инулин проходит через кишечник в неизменном виде и попадает в толстую кишку, где служит пищей для бактерий.
Клетчатка имеет низкую калорийность, но она необходима для хорошего здоровья.

Волокно в инулине растворимо, что означает, что оно растворяется в воде.
Инулин растворяется в желудке, а затем образует желеобразное вещество, которое:

замедляет пищеварение
увеличивает полноту
уменьшает всасывание холестерина при его прохождении через пищеварительный тракт
Инулин способствует здоровью пищеварения
Ваш кишечник содержит от 15 000 до 36 000 видов бактерий.
Только небольшая часть бактерий в организме может быть опасной.
Хорошие бактерии приносят много пользы для здоровья.
Инулин стимулирует рост некоторых из этих бактерий.

Инулин помогает пищеварению, увеличивая количество хороших бактерий в кишечнике, особенно бифидобактерий и лактобацилл.

Эти бактерии помогают:

отбиваться от нежелательных патогенов (плохих бактерий)
предотвратить инфекцию
стимулировать вашу иммунную систему
Инулин также увеличивает объем стула и увеличивает частоту дефекации.
У вас может быть больше дефекаций, но инулин замедляет общее пищеварение.
Это позволяет вашему телу лучше усваивать питательные вещества из пищи, которую вы едите.

Исследования показывают, что инулин также может помочь организму лучше усваивать кальций.
Кальций укрепляет костную систему.

Инулин контролирует уровень сахара в крови
Инулин замедляет пищеварение, в том числе переваривание углеводов.
Это позволяет сахару высвобождаться медленно, без скачков, что способствует здоровому уровню сахара в крови.

Исследование 2015 года показало, что инулин может быть полезен людям с преддиабетом.
Инулин может действовать как потенциальный стабилизатор сахара в крови, если он присутствует в вашем рационе в течение длительного периода времени.

Некоторые исследования показывают, что эти свойства делают инулин хорошим средством для контроля веса.

Инулин потенциально может снизить риск рака толстой кишки
Исследования показывают, что высокое потребление пищевых волокон, таких как инулин, связано со снижением риска развития рака. Исследователи активно изучают использование инулина для предотвращения рака.

Как усилитель иммунной системы, он также может быть хорошей профилактической добавкой против рака пищеварительной системы. Необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо серьезные заявления о влиянии инулина на рак толстой кишки.

Инулиновые добавки
Дополнительный инулин доступен в форме капсул и порошка.
Типичная доза составляет 3,1 грамма в день. Вы можете предпочесть получать инулин, употребляя в пищу продукты, в которых он встречается естественным образом.

Рассмотрите возможность использования добавок инулина для дальнейшего улучшения здоровья пищеварительной системы, если вы находитесь на пробиотическом режиме или в настоящее время используете антибиотики для лечения бактериального заболевания.

В исследовании 2015 года была проверена порошковая форма инулина, чтобы определить, способствует ли он ощущению здоровья и благополучия. Люди, принимавшие инулин, были счастливее, менее голодны и чувствовали себя более сытыми в течение определенного периода времени, чем люди, принимавшие плацебо.

Инулин — это разновидность ферментируемой клетчатки, которая естественным образом содержится в корнях многих продуктов, таких как цельная пшеница, лук, чеснок и артишоки, и обычно извлекается из корня цикория и добавляется в пищу.
Пищевые волокна могут способствовать здоровью кишечника, усиливать чувство сытости, способствовать снижению веса и улучшать здоровье сердца за счет снижения уровня холестерина.

Инулин представляет собой разновидность олигосахарида, называемого фруктаном.
Фруктаны представляют собой цепочку молекул фруктозы (сахара), соединенных вместе.
Инулин ферментируется бактериями, нормализующими работу толстой кишки, и считается пребиотиком.
Пребиотики могут улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта, а также потенциально улучшить усвоение кальция.

Химические свойства
белое кристаллическое твердое вещество
Инулин представляет собой белый порошок без запаха со вкусом от нейтрального до слегка сладкого.

Использование:
Является безопасным растительным полисахаридом с широким спектром применения в пищевой и химической промышленности.
Инулин — это функциональный пищевой продукт, обеспечивающий функциональные группы для полезных бактерий, а также улучшающий свойства пищевых продуктов, такие как текстура, увлажнение и срок годности.
Они также используются для доставки вакцин и лекарств через растворимые хранилища.

Инулин представляет собой неперевариваемый олигосахарид, содержащий фруктозу, которая обеспечивает текстуру, реологию, свойства пищевых волокон и селективную ферментацию бактериями толстой кишки.
коммерчески получен из корня цикория; общие источники включают лук, чеснок, лук-порей, спаржу и топинамбур.
Инулин представляет собой гигроскопичный порошок, растворимость которого в воде зависит от температуры воды.
с увеличением концентрации вязкость постепенно увеличивается, и при концентрации около 30% он может образовывать гели с дискретными частицами, которые характеризуются кремообразностью и жироподобностью.
Инулин не гидролизуется пищеварительной системой. он действует как пребиотик, попадая в толстую кишку, где преимущественно ферментируется здоровыми бактериями, такими как бифидо- и лактобактерии, для увеличения их пролиферации и подавления нежелательных бактерий.
Инулин используется в мороженом для замены жира и сахара, а также в выпечке.

Смесь полимеров фруктозы, которая служит хранилищем углеводов в растениях. Инулин используется при лечении повышенного содержания жиров, холестерина и триглицеридов в крови.
Инулин также используется для похудения, при запорах, а также служит пищевой добавкой для улучшения вкуса и адъювантом вакцины.
Далее, это используется, чтобы заменить сахар, жир и муку.
Инулин также используется для измерения функции почек путем определения скорости клубочковой фильтрации (СКФ).
В дополнение к этому, он используется для замены части муки в хлебобулочных изделиях.
Методы производства Инулин извлекают из клубней Dahlia variabilis, Helianthus, по процедуре, аналогичной экстракции сахара из сахарной свеклы.

Фармацевтические приложения
Инулин имеет множество потенциальных применений в фармацевтике, например, в качестве связующего наполнителя в таблетках, для стабилизации терапевтических белков; или для усиления растворения липофильных препаратов.
Метакрилатные гидрогели инулина были исследованы для разработки систем доставки лекарств, специфичных для толстой кишки.
Инулин используется в качестве диагностического средства для измерения скорости клубочковой фильтрации.
Инулин используется в пищевой промышленности в качестве подсластителя и стабилизатора, а также в качестве пребиотика, где было показано, что он обеспечивает защиту от воспалительных и злокачественных заболеваний толстой кишки у животных.
Инулин также используется в качестве некалорийной пищевой добавки.

СИНОНИМЫ:
РАФТИЛИНЕСТ
RAFTIFEED(R)IPS
РАФТИЛИНHP
ЦИКОРИНУЛИН
Юфен
Инулин 90%
Инулин из клубней георгин, ВС
Хризантема порошок
ДЛИННО-ЦЕПИНУЛИН ИЗ КОРНЕЙ ЦИКОРИЯ
РАФТИЛИНHPX
ДЛИННАЯ ЦЕПОЧКА ИЗ ЦИКОРИЯ
ИНУЛИН сверхчистый
Алантин
Далин
фибрулин
Фрутафит
Инулин для биохимии из клубней георгин
ИНУЛИН(РГ)
Инулин из георгин т
Меньянтин
Инулин из клубней георгин для биохимии 25гр
Инулин USP
инулин из корзины георгин
Инулин/синантрин
Инулин - из топинамбура
2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2- [[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[ 2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[3, 4-дигидрокси-2,5-бис(гидроксиметил)-2-оксоланил]оксим
ПОЛИ-БЕТА-(2->1)ФРУКТОФУРАНОЗАН С ГЛЮКОЗНЫМИ КОНЦЕВЫМИ ГРУППАМИ
ПОЛИ-БЕТА-(2-1)-ФРУКТО-ФУРАНОЗА
ПОЛИФРУКТОЗА
ИНУЛИН
АЛАНТ КРАХМАЛА
Инулин из клубней георгин
ИНУЛИН ИЗ ЦИКОРИЯ
ИНУЛИН ИЗ ТОПИНАМОВ
ИНУЛИН ИЗ КОРНЯ ЦИКОРИЯ
ИнулинБ.П.
ИнулинДляБиохимии
Инулин из клубней георгин для биохимии
ЦИКОРИЛОНГ-ЦЕЙНИНУЛИН
Инулин, белый порошок
Инулин (путем ферментативного синтеза)
синантрин
ИНУЛИН USP/EP/BP
Инулин (длинная цепь)