L-TREOASKORBİK ASİT

L-treoaskorbik asit esas olarak spesifik araştırma bağlamlarında kullanılmakta olup, biyolojik uygulamaları halen araştırılmaktadır.
L-treoaskorbik asit beyazlatıcı kremler, esanslar, cilt kremleri, losyonlar, maskeler vb. için uygundur.
L-treoaskorbik asit, özellikle kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde antioksidan ve pH düzenleyici olarak kullanılır.

CAS Numarası: 115-83-3
EC Numarası: 204-276-4
Moleküler Formül: C₆H₈O₆
Moleküler Ağırlık: 176.12 g/ mol

EŞ ANLAMLILAR:
Threo -askorbik asit, L-askorbik asit ( Threo izomeri), L-2,3-dihidroksibütanoik asit ( Threo izomeri), L-2,3-dihidroksibütanoat, (2S,3S)-2,3-dihidroksibütanoik asit, L-Threo-2,3-dihidroksibütanoik asit, (S,S)-Askorbik asit, Threo -L-askorbik asit, L-2,3-dihidroksibütanoik asit ( Threo formu), L-2,3-dihidroksibütanoat ( Threo ), L-askorbik asit ( Threo -konfigürasyonu), L- Threo - askorbat , (2S,3S)-askorbik asit, L- Threo -L- askorbat , D-eritro-Heks-2-enono-1,4-lakton, Sistematik IUPAC adı, (5R)-5-[(1R)-1,2-Dihidroksietil]-3,4-dihidroksifuran-2(5H)-on, D- Araboaskorbik asit, Eritorbat , İzoaskorbik asit, D- izoaskorbik asit, Eritorbik asit, D- İzoaskorbik asit, İzoaskorbik asit, D- Araboaskorbik asit, 89-65-6, D- Eritorbik asit, Araboaskorbik asit, İzovitamin C, Erikorbin , Glukozakkaronik asit, Sakkarozonik asit, Neo- cebicure , Mercate 5, FEMA No. 2410, FEMA Numarası: 2410, 2,3-Didehidro-D-eritro-heksono-1,4-lakton, D-eritro-3-Oksoheksonik asit lakton, D-eritro-3-Ketohekzonik asit lakton, DTXSID6026537, (2R)-2-[(1R)-1,2-dihidroksietil]-3,4-dihidroksi-2H-furan-5-on, 3-Keto-D-eritro-heksonik asit gama-lakton, 311332OII1, DTXCID306537, INS NO.315, CHEBI:51438, INS-315, (5R)-5-[(1R)-1,2-dihidroksietil]-3,4-dihidroksifuran-2(5H)-on, NSC-8117, E-315, NSC8117, (5R)-5-((1R)-1,2-DİHİDROKSİETİL)-3,4-DİHİDROKSİFURAN-2(5H)-ON, eritroaskorbik asit, (2R)-2-((1R)-1,2-dihidroksietil)-3,4-dihidroksi-2H-furan-5-on, RefChem:137724, GlyTouCan:G12164VD, G12164VD, (5R)-5-((1R)-1,2-dihidroksietil)-3,4-dihidroksifuran-2(5H)-on,D-eritro-heks-2-enono-1,4-lakton, 201-928-0, D- eritro -askorbik asit, D-(-)- İzoaskorbik asit, MFCD00005378, D-eritro-Heks-2-enonik asit, g-lakton, (R)-5-((R)-1,2-dihidroksietil)-3,4-dihidroksifuran-2(5H)-on, D-eritro-heks-2-enonik asit gama-lakton, D-ASKORBİK ASİT, ISO, D-eritro-heks-2-enono-1,4-lakton, E315, D(-)- İzoaskorbik Asit ( Eritorbik Asit), Eritroaskorbik asit, D-, CCRIS 6568, HSDB 584, D(-?)?-? İzoaskorbik Asit ( Eritorbik Asit), Eritorbik asit [NF], NSC 8117, EINECS 201-928-0, 3-Oksoheksonik asit lakton, D- eritro- , BRN 0084271, Askorbik Asit EP Safsızlığı F, Heks-2-enonik asit gama-lakton, D- eritro- , UNII-311332OII1, D- soaskorbik asit, (5R)-5-[(1R)-1,2-Dihidroksietil]-3,4-dihidroksifuran-2(5H)-on (D- İzoaskorbik Asit), (5R)-5-[(1R)-1,2-Dihidroksietil]-3,4-dihidroksifuran-2(5H)-on (D- İzoaskorbik Asit), Askorbik Asit Safsızlığı F, Sodyum Askorbat Safsızlığı F, d- izo -askorbik asit, ERİTORBAT, İZOASKORBİK ASİT, d(-)- izoaskorbik asit, 1f9g, D-Eritro-heks-2-enonik asit, gama-lakton,, EC 201-928-0, Eritorbik asit (Standart), SCHEMBL18678, ERİTORBİK ASİT [II], 5-18-05-00026 ( Beilstein El Kitabı Referansı), ERİTORBİK ASİT [FCC], İZOASKORBİK ASİT [MI], ERİTORBİK ASİT [FHFI], ERİTORBİK ASİT [HSDB], CHEMBL486293, SCHEMBL3700961, ERİTORBİK ASİT [MART.], HY-N7079R, ERİTORBİK ASİT [USP-RS], MSK2311, D-(-)- İzoaskorbik asit, %98, HY-N7079, Tox21_201111, AC8021, SBB017515, (5R)-5-[(1R)-1,2-dihidroksietil]-3,4-dihidroksi-2,5-dihidrofuran-2-on, AKOS015856346, D-eritro-heks-2-enoik asit ?-lakton, FI09585, CAS-89-65-6, NCGC00258663-01, D-eritro-Heks-2-enoik asit gama-lakton, D- İzoaskorbik asit, >=%99, FCC, FG, SY010444, D-eritro-Heks-2-enonik asit gama lakton, A0520, CS-0014152, NS00079026, ASKORBİK ASİT KATKI MADDESİ F [EP KATKI MADDESİ], C20364, EN300-251979, F600911, Q424531, D- Asetonitril içinde 1000 mikrogram /mL izoaskorbik asit , Z1255372411, 7179C406-7CCF-4C07-9125-AA71E28FB983, (5R)-5-(1,2-dihidroksietil)-3,4-dihidroksi-5-hidrofuran-2-on, Eritorbik asit, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı, (5R)-5-[(1R)-1,2-dihidroksietil]-3,4-dihidroksifuran-2(5H)-on (tercih edilmeyen isim)

L-treoaskorbik asit, moleküler konfigürasyonu bakımından askorbik asidin yapısal izomeridir ve biyolojik süreçlerde askorbik asitle aynı rolü oynamaz.
Kısacası L-treoaskorbik asit kimyasal olarak askorbik asitle aynı olmayan ancak onunla aynı biyolojik işlevleri yerine getirmeyen bir bileşiktir.

L-treoaskorbik asit, askorbik asidin (C vitamini) yapısal izomeridir.
L-treoaskorbik asit, insan sağlığındaki temel rolüyle bilinen askorbik asidin (C vitamini) daha az bilinen yapısal izomeridir.

Askorbik asit antioksidan özellikleri, bağışıklık desteği ve kolajen sentezindeki rolü nedeniyle yaygın olarak incelenip kullanılırken, L-treoaskorbik asit besin takviyelerinde veya tüketici ürünlerinde yaygın olarak bulunmaz.
Ancak L-treoaskorbik asit, benzer antioksidan özellikleri ve kendine özgü moleküler yapısı nedeniyle ilgi çekici bir potansiyele sahiptir.

L-treoaskorbik asit, L-askorbik aside kıyasla atomların farklı bir uzaysal düzenlemesiyle karakterize edilir ve bu da ona bazı biyokimyasal ve farmasötik uygulamalarda benzersiz özellikler kazandırabilir.
Ancak potansiyelinin büyük bir kısmı henüz tam olarak keşfedilmeyi beklemektedir ve L-treoaskorbik asit henüz klinik ortamlarda yaygın olarak kullanılmamakta veya tanınmamaktadır.

L-treoaskorbik asit ( izoaskorbik asit, D- araboaskorbik asit), askorbik asidin (C vitamini) bir stereoizomeridir (C5 epimeri ).
L-treoaskorbik asit, metil 2-keto-D-glukonat ile sodyum metoksit arasındaki reaksiyonla sentezlenir .
L-treoaskorbik asit ayrıca sakarozdan veya bu özellik için seçilmiş Penicillium suşlarından da sentezlenebilir .

L-treoaskorbik asit bir askorbik asittir.
L-treoaskorbik asitin Hypsizygus'ta bildirildiği bildirilmiştir marmoreus , Grifola frondosa ve verisi bulunan diğer organizmalar da bulunur.

L-treoaskorbik asit, askorbik asidin (C vitamini) bir stereoizomeridir.
NOP düzenlemelerinde §205.605'te askorbik asidin işlenmiş organik ürünlerde veya üzerinde sentetik bir bileşen olarak kullanılmasına izin verilirken, stereoizomerler konusu kuralda ele alınmamıştır.

L-treoaskorbik asidin üç boyutlu yönelimi farklı olan bir moleküldür .
Örneğin elleriniz moleküller, avuç içiniz ve parmaklarınız atomlar olsaydı, sol eliniz sağ elinizin stereoizomeri olurdu.
L-treoaskorbik asit, askorbik asidin (C vitamini) bir izomeridir (yapısal olarak ilişkili molekül).

L-TREOASKORBİK ASİTİN KULLANIMI VE UYGULAMALARI:
L-treoaskorbik asit, L-askorbik asit kadar iyi bilinmese veya yaygın olarak kullanılmasa da, özellikle araştırma ve farmasötik bağlamlarda bazı farklı özelliklere ve uygulamalara sahiptir.
L-treoaskorbik asit araştırma ve uygulamalarda ilginç bir potansiyele sahipken, askorbik asit (C vitamini) iyi bilinen sağlık yararları nedeniyle çok daha yaygın olarak incelenmekte ve kullanılmaktadır.

L-treoaskorbik asit esas olarak spesifik araştırma bağlamlarında kullanılmakta olup, biyolojik uygulamaları halen araştırılmaktadır.
L-treoaskorbik asit üzerine yapılan araştırmalar askorbik aside kıyasla sınırlı olmasına rağmen, antioksidan ve indirgeyici madde olarak kimyasal aktivitesi onu bilim insanları ve sağlık araştırmacıları için ilgi çekici bir çalışma konusu haline getirmektedir.

Bu bağlamda L-treoaskorbik asidin hücresel araştırmalar, cilt bakımı ve bağışıklık sağlığı gibi çeşitli alanlarda uygulama alanı bulabileceği düşünülmektedir.
Askorbik asitle benzerliklerine rağmen L-treoaskorbik asit ticari ürünlerde ana akım bir bileşik değildir ve kullanımı öncelikle araştırma ve deneysel formülasyonlarla sınırlıdır.

Bilim camiası özelliklerini ve potansiyel faydalarını araştırmaya devam ettikçe, L-treoaskorbik asit bir gün hem sağlık hem de kozmetik endüstrilerinde değerli bir araç haline gelebilir.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi'nin taze tüketilmek üzere tasarlanan gıdalarda (salata bar malzemeleri gibi) koruyucu olarak sülfit kullanımını yasaklamasından bu yana, L-treoaskorbik asidin gıda koruyucu olarak kullanımı artmıştır.

L-treoaskorbik asit ayrıca kürlenmiş etlerde ve dondurulmuş sebzelerde koruyucu olarak kullanılır.
L-treoaskorbik asit, askorbik aside benzer şekilde, kas miyoglobininin merkezi demir atomunun nitrosilasyonunu artırır ve bunun sonucunda kırmızımsı kahverengi nitrosomioglobin ve pişirme sırasında nitrosohemokrom veya nitrozil-hemin karakteristik pembe rengi oluşur .

Yine askorbik asit gibi L-treoaskorbik asit de nitrozaminlerin oluşumunu azaltır.
L-treoaskorbik asit, E315 E numarası ile gösterilir ve işlenmiş gıdalarda yaygın olarak antioksidan olarak kullanılır.
L-treoaskorbik asit, özellikle kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde antioksidan ve pH düzenleyici olarak kullanılır.

Fizyolojik olarak L-treoaskorbik asidin iskorbüt önleyici kapasitesi askorbik asidin ancak yirmide biri kadardır.
Yine L-treoaskorbik asit, kan basıncını düşürme, idrar söktürme, karaciğer glikojen üretimi, pigment atılımı ve detoksifikasyon açısından askorbik asitle hemen hemen aynı etkiye sahiptir.

L-treoaskorbik asit kanserojen nitrozaminlerin oluşumunu önler, renk değişikliği, tat bozukluğu, bulanıklık gibi istenmeyen olayları iyileştirir ve oldukça güvenlidir.
L-treoaskorbik asit beyazlatıcı kremler, esanslar, cilt kremleri, losyonlar, maskeler vb. için uygundur.

Hem askorbik asit hem de L-treoaskorbik asit, çok çeşitli gıdalarda antioksidan koruyucu olarak yaygın olarak kullanılır.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi'nin (FDA) sülfitlerin bu amaçla kullanımını yasaklamasından bu yana, çiğ tüketilmek üzere tasarlanan gıdalarda koruyucu olarak L-treoaskorbik asit kullanımı artmıştır.
L-treoaskorbik asit, gıda ve içeceklerde doğal renk ve lezzeti toksik ve yan etki oluşturmadan korumak için antioksidan olarak kullanılır.

- L-treoaskorbik asidin Tarım ve Gıda Endüstrisinde Olası Uygulamalar (Sınırlı Araştırma):
*Gıda Katkı Maddesi:
Gıda endüstrisinde yaygın bir kullanımı olmamakla birlikte, L-treoaskorbik asitin askorbik aside benzer antioksidan aktivitesi göz önüne alındığında, gıda formülasyonlarında gıda koruyucu veya antioksidan olarak teorik olarak kullanılabilir.

*Tarım:
L-treoaskorbik asidin gıda depolamada oksidasyonu önlemek veya koruyucu olarak bitki bazlı ürünlerde kullanımını araştırabilir .

L-TREOASKORBİK ASİTİN GIDA SANAYİİNDE (EN YAYGIN KULLANIMI):
L-Treoaskorbik asitin gıda endüstrisinde kullanımları :
✓ Antioksidan / Koruyucu
L-treoaskorbik asit, gıda bileşenlerinin, özellikle yağların, renklendiricilerin ve aromaların oksidasyonunu önler.
L-treoaskorbik asit et, deniz ürünleri ve işlenmiş meyve/sebzelerde rengin korunmasına yardımcı olur.

✓ Raf ömrünün uzatılması
L-treoaskorbik asit hava ile temas sonucu oluşan bozulmayı yavaşlatır.
Konserve, dondurulmuş ve kurutulmuş gıdalarda yaygındır.

✓ Nitrozamin oluşumunun önlenmesi
L-treoaskorbik asit, işlenmiş etlerde (pastırma, jambon, sosis) işleme sırasında zararlı nitrozaminlerin oluşumunu azaltmak için kullanılır.

✓ Fırın ürünleri
L-treoaskorbik asit, karıştırma sırasında hamurun dayanıklılığını korumaya yardımcı olur ve genel dokuyu iyileştirir.

L-treoaskorbik asitin İçecek Endüstrisinde Kullanımları :
L-treoaskorbik asit meyve sularında, meşrubatlarda ve şaraplarda renk ve lezzeti dengeler.
L-treoaskorbik asit oksidasyondan kaynaklanan kararmayı önler.

L-treoaskorbik asitin Farmasötik ve Kozmetik Uygulamaları :
✓ Formülasyonlarda antioksidan
L-treoaskorbik asit, topikal ürünler, kremler ve serumlardaki içerikleri stabilize etmek için kullanılır.
L-treoaskorbik asit hassas aktif bileşenleri oksidasyondan korur.

✓ C vitamini olarak kullanılmaz
L-treoaskorbik asit besinsel C vitamini içeriğine katkıda bulunmaz.

L-treoaskorbik asitin Endüstriyel Uygulamaları :
✓ Polimer ve plastik stabilizasyonu
L-treoaskorbik asit eklenir.

✓ Oksijen temizleyici
L-treoaskorbik asit, ambalaj malzemelerinde oksijen seviyesini düşürmek ve hassas ürünleri korumak amacıyla kullanılır.

L-treoaskorbik asitin Metal İşlemede Kullanım Alanları :
L-treoaskorbik asit, metal yüzey işleme ve elektrokaplama işlemlerinde indirgeyici madde olarak etki eder.

L-TREOASKORBİK ASİTİN SAĞLIK ETKİLERİ:
L-treoaskorbik asitin besinsel değerinin yönlerini araştırmak için klinik çalışmalar yürütülmüştür .
L-treoaskorbik asitin genç kadınlarda C vitamini metabolizması üzerindeki etkileri araştırılmış ; C vitamininin vücuttan emilimi veya atılımı üzerinde herhangi bir etki bulunamamıştır.
L-treoaskorbik asitin askorbat gibi hem olmayan demir emilimini güçlü bir şekilde artırdığı bulundu .

L-treoaskorbik asitin askorbik asitle aynı demir indirgeyici ve demir şelatlayıcı aktiviteyi göstermesi nedeniyle olduğu düşünülmektedir .
Bu reaksiyonların hiçbiri bir enzim aracılığıyla gerçekleşmez, bu da bir miktar kiral seçicilik kazandırır.
L-treoaskorbik asit, hem olmayan demir emilimini artırmada askorbik asitten iki kat daha etkilidir .
L-treoaskorbik asit tükettiği tahmin ediliyor ve bu da demir emilimini anlamada çok önemli bir faktör haline geliyor.

L-TREOASKORBİK ASİTİN TEMEL ÖZELLİKLERİ:
*Antioksidan:
L-treoaskorbik asit de askorbik asit gibi serbest radikalleri temizleme ve oksidatif hasarı azaltma yeteneğine sahiptir.

*Askorbik Asitten Daha Az Yaygındır:
L-treoaskorbik asit, askorbik aside kıyasla daha sınırlı ticari ve biyolojik kullanıma sahip, daha az çalışılmış bir izomerdir.

*Araştırma Potansiyeli:
L-treoaskorbik asit, kimyasal özellikleri nedeniyle farmasötik araştırmalarda, biyokimyasal deneylerde ve kozmetiklerde kullanım açısından umut vaat etmektedir.

*Potansiyel Cilt Faydaları:
L-treoaskorbik asitin yaşlanma karşıtı ve cilt onarım ürünlerinde kullanımı araştırılabilir.

*Suda Çözünürlük:
L-treoaskorbik asit de askorbik asit gibi suda çözünür olduğundan serumlar veya topikal tedaviler gibi sıvı ürünlerdeki formülasyonlar için uygundur.

L-TREOASKORBİK ASİTİN FAYDALARININ ÖZETİ:
Antioksidan ve serbest radikal temizleyici özelliğe sahiptir.
L-treoaskorbik asit bağışıklık sağlığını destekler ve bağışıklık desteği araştırmalarına yardımcı olabilir.
Cilt bakım ürünlerinde ve yaşlanma karşıtı formüllerde potansiyel kullanım.
İlaç ve biyokimya araştırmalarında olası kullanımı.
L-treoaskorbik asit ciltte kolajen üretimini destekleyebilir (ancak askorbik asit kadar kanıtlanmamıştır).

L-TREOASKORBİK ASİT VE ASKORBİK ASİT ARASINDAKİ TEMEL FARKLAR:
Stereokimya:
Askorbik asit (L-askorbik asit), karbon zincirinin 2. ve 3. pozisyonlarında özel bir stereokimyaya sahiptir.
L-treoaskorbik asit bu merkezlerden birindeki (özellikle 3-hidroksi grubundaki) konfigürasyon bakımından farklılık gösterir.

Biyolojik Aktivite:
Askorbik asit (L-askorbik asit) biyolojik olarak aktif ve hayati bir besindir.
L-treoaskorbik asit benzer antioksidan özelliklere sahiptir ancak insanlarda doğal olarak bulunmaz ve C vitamini gibi insan sağlığı uygulamalarında yaygın olarak kullanılmaz.

İşlevsellik:
Her iki bileşik de indirgeyici ajan ve antioksidan olarak etki gösterir, ancak askorbik asidin insan sağlığında vitamin ve temel besin olarak iyi bilinen bir rolü vardır, buna karşın L-treoaskorbik asit biyoloji ve araştırma bağlamında daha çok sentetik veya teorik bir bileşiktir.

L-TREOASKORBİK ASİTİN ÖZELLİKLERİ:
Antioksidan Aktivite:
Antioksidan Özellikleri:
L-treoaskorbik asit de askorbik asit gibi antioksidan özelliklere sahiptir, yani serbest radikalleri temizleyebilir ve oksidatif stresi azaltabilir.
L-treoaskorbik asit, reaktif oksijen türlerinin (ROS) neden olduğu oksidatif hasara karşı hücreleri potansiyel olarak koruyabilir.

Hücre Koruması:
L-treoaskorbik asit, özellikle oksidasyonun hücresel yaşlanma, dejeneratif hastalıklar veya diğer durumlarda rol oynadığı durumlarda, deneyler sırasında hücresel hasarı önlemek için araştırma ortamlarında kullanılabilir.

İlaç ve Biyomedikal Araştırma:
Enzim Reaksiyonları:
L-treoaskorbik asit, özellikle antioksidan aktiviteyi veya C vitamini ile ilişkili bileşiklerin metabolizmasını araştıran çalışmalarda, in vitro enzimatik reaksiyonlarda substrat olarak kullanılabilir.

İlaç Geliştirme:
L-treoaskorbik asitin askorbik aside benzerliği nedeniyle antioksidan veya anti-inflamatuar tedaviler için ilaç geliştirmenin bir parçası olarak incelenmesi mümkündür.

Cilt Sağlığı ve Kozmetikte Potansiyel Rolü:
Topikal Uygulamalar:
Teorik olarak, L- treoaskorbik asidin, cilt hücrelerine zarar verebilecek serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olan antioksidan özellikleri nedeniyle kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde kullanılması düşünülebilir.
L-treoaskorbik asit ayrıca UV ışınlarının neden olduğu cilt hasarına karşı koruma sağlamaya da yardımcı olabilir, ancak bu özel uygulamaya ilişkin araştırmalar sınırlıdır.

Yaşlanma Karşıtı:
L-treoaskorbik asit de askorbik asit gibi kollajen sentezine katkıda bulunabilir, ancak bu bağlamda daha az çalışılmıştır.
L-treoaskorbik asit potansiyel olarak cilt elastikiyetinin korunmasına, ince çizgilerin ve kırışıklıkların görünümünün azaltılmasına ve genel cilt sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olabilir.

Hücre Kültüründe Araştırma Uygulamaları:
Hücresel Çalışmalar:
L-treoaskorbik asit, antioksidan veya indirgeyici ajan gerektiren hücre kültürü sistemlerinde veya biyokimyasal deneylerde kullanılabilir.
L-treoaskorbik asit, stres veya inflamasyon içeren deneyler sırasında kültürlerdeki hücreleri oksidatif hasardan koruyabilir.

Metabolik Çalışmalar:
L-treoaskorbik asit, hücre ve organizmalarda C vitamini metabolizmasını inceleyen metabolik çalışmalarda kullanılabilir.
L- Treoaskorbik asidin askorbik asidin öncüsü veya türevi olarak rolü, C vitamini metabolizma yollarına ilişkin bilgi sağlayabilir.

Potansiyel Besin Takviyesi:
Formülasyon:
L-treoaskorbik asit genellikle besin takviyesi olarak kullanılmasa da , antioksidan kapasitesini artırmak veya bağışıklık sağlığını desteklemek için askorbik asitle birleştirilen besin takviyeleri halinde formüle edilme potansiyeli vardır.

Bağışıklık Desteği:
L-treoaskorbik asit de askorbik asit gibi bağışıklık sistemi sağlığına katkıda bulunabilir, ancak bu uygulama henüz teoriktir ve geniş çapta araştırılmamıştır.

Askorbik Asit (C Vitamini) ile Karşılaştırma:
Daha Az Yaygın:
L-treoaskorbik asit, günlük sağlık uygulamalarında askorbik asit (C vitamini) kadar yaygın veya geniş bir şekilde kullanılmamaktadır.
Ancak kendine özgü özellikleri ve diğer antioksidanlarla birlikte nasıl kullanılabileceği araştırılabilir.

Biyolojik Aktivite:
L-treoaskorbik asitin benzer antioksidan ve indirgeyici özellikleri olmasına rağmen, biyolojik aktivitesi, kolajen sentezi, bağışıklık desteği ve yara iyileşmesi gibi kanıtlanmış sağlık yararları olan askorbik asit kadar iyi belirlenmemiştir.

L-TREOASKORBİK ASİT ÜRETİMİ:
Eritorbik asit, askorbik asidin iki aşamasına kıyasla sadece bir aşamada elde edilebildiğinden, fermantasyon yoluyla çok kolay üretilir.
Bir kısım Penicillium türleri glikozdan doğal olarak L-treoaskorbik asit üretirler .
Bu, 1960'lı yıllarda geliştirilen orijinal bir işlemdir, ancak L-treoaskorbik asit, modern yönteme kıyasla düşük hacimsel verimliliğe ve glikoz verimine sahiptir.

Günümüzde endüstriyel proses, askorbik asit için kullanılan Reichstein prosesine oldukça benzemektedir; ancak bu prosesin kiral olarak çevrilmiş halidir.
Mikrobiyal fermantasyon ilk önce 2-keto-şeker asidi üretir, örneğin Pseudomonas fluorescens AR4'ün glikozu 2-keto-D-glukonata dönüştürmesi gibi.
L-treoaskorbik asit oluşur .

L-TREOASKORBİK ASİT EKONOMİSİ:
L-treoaskorbik asit üretimi de askorbik asit gibi Çin'de yoğunlaşmıştır.
Fiyatı askorbik aside göre daha az değişken olduğundan, askorbik asit fiyatlarının yüksek olduğu dönemlerde besin dışı kullanımlar için L-treoaskorbik asit cazip bir alternatif haline gelmektedir.

L-TREOASKORBİK ASİTİN İLGİLİ BİLEŞİKLERİ:
Yapısal olarak benzer C5 şeker asidi olan D- eritroaskorbik asit, L-treoaskorbik asit, fırın mayası ve diğer mantarlar tarafından yapılır ve kendi hücrelerinde antioksidan görevi görür.
L-treoaskorbik asit Manduca'da üretilir ve bazı antioksidan aktivitelere sahiptir .
L- Treoaskorbik asidin endüstriyel bir kullanımı yoktur.
L-treoaskorbik asit, askorbik asidin bir izomeridir ve askorbik asitten daha üstün bir antioksidan özelliğe sahiptir.

L-TREOASKORBİK ASİTİN TARİHÇESİ:
L-treoaskorbik asit ilk olarak 1933 yılında Alman kimyagerler Kurt Maurer ve Bruno Schiedt tarafından sentezlendi .
İzoascoribik asit olarak da bilinen L-treoaskorbik asit, sakarozdan üretilen doğal bir ürün, bitkisel kaynaklı bir gıda katkı maddesidir.
L-treoaskorbik asit, gıda endüstrisinde önemli bir antioksidandır; gıdaların rengini, doğal aromasını koruyabilir ve toksik ve yan etki olmadan gıdaların saklanma süresini uzatabilir.

L-treoaskorbik asit, kürlenmiş et işlemede, dondurulmuş meyve ve sebzelerde, reçellerde ve bira, üzüm şarabı, meşrubat, meyve suyu ve meyve çayları gibi içecek endüstrisinde kullanılır.
L-treoaskorbik asitin kullanımı, ABD Gıda ve İlaç Dairesi'nin taze yenen gıdalarda ( örneğin : salata bar malzemeleri) koruyucu olarak sülfit kullanımını yasaklamasından bu yana büyük ölçüde artmıştır.

L-TREOASKORBİK ASİTİN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Görünüm: L-treoaskorbik asit tipik olarak beyaz kristal katı veya toz halinde görünür.
Moleküler Formül: C₆H₈O₆
Molekül Ağırlığı: Yaklaşık 176,12 g/mol.
Çözünürlük:
Suda Çözünürlük: L-treoaskorbik asit suda oldukça çözünür.
Alkolde Çözünürlük: Etanol ve metanolde çözünür.
Organik Çözücülerde Çözünürlük: Eter gibi çoğu organik çözücüde çözünmez veya az çözünür.
Erime Noktası: Yaklaşık 190°C (Isıtıldığında ayrışır).

Yoğunluk: Yaklaşık 1,65 g/cm³.
Optik Rotasyon: L-treoaskorbik asit optik olarak aktiftir, yani optik izomerizme sahiptir ve asimetrik karbon atomlarının varlığı nedeniyle düzlem polarize ışığı döndürebilir.
Kimyasal Özellikler:
Yapı: L-treoaskorbik asit, askorbik aside benzer bir yapıya sahiptir ancak hidroksil gruplarının konfigürasyonu farklıdır.
Doğal olarak bulunmayan D- treoaskorbik asidin bir enantiyomeridir .
Asitlik: L-treoaskorbik asit, hidroksil ve karboksilik gruplarının varlığı nedeniyle zayıf asidik bir yapıya sahiptir.

pKa : pKa değeri yaklaşık 4,17 olup, proton verebilme ve asit-baz reaksiyonlarına katılabilme yeteneğini gösterir.
Redoks Özellikleri: L-treoaskorbik asit, askorbik asit gibi, elektron verebilme yeteneğine sahip bir indirgeyici madde gibi davranır.
Oksitleyici ajanları azaltabilir ve reaktif oksijen türlerini (ROS) nötralize edebilir, bu da onu potansiyel bir antioksidan yapar.
Kararlılık:
L-treoaskorbik asit, özellikle ışığa, havaya veya ısıya maruz kaldığında oksidasyona karşı hassastır.
oksitlendiğinde dehidroaskorbik asit oluşumuna yol açar .
Bileşik yüksek sıcaklıklara, UV ışınlarına ve alkali koşullara maruz kaldığında bozunmaya uğrayabilir, aktivitesini ve gücünü kaybedebilir.

Reaktivite: L-treoaskorbik asit oksidanlarla reaksiyona girerek dehidroaskorbik aside dönüşür .
Demir ve bakır gibi çeşitli metal iyonlarıyla kompleksler oluşturarak vücutta demir emilimindeki rolünü artırır.
Aldehit Grupları: Bileşik, özellikle amino gruplarıyla yoğunlaşma reaksiyonlarına girmesini sağlayan aldehit grupları içerir.
Diğer Kimyasal Özellikler:
İşlevsellik:
L-treoaskorbik asit, vücutta L-askorbik asit (C Vitamini) ile benzer biyolojik aktiviteye sahiptir, kollajen sentezinde, bağışıklık sistemi fonksiyonunda ve demir emiliminde rol oynar.
Elektron verme ve serbest radikalleri etkisiz hale getirme özelliğinden dolayı antioksidan özelliğe sahiptir.

Diğer Maddelerle Tepkime:
Alkali Çözeltilerde: L-treoaskorbik asit hafif asidik veya nötr ortamlarda daha kararlıdır ve güçlü bazlara maruz kaldığında bozunarak daha az aktif veya kararlı ürünler oluşturabilir.
Asidik Çözeltilerde: Hafif asidik koşullarda kararlıdır ancak yüksek asitliğe maruz kaldığında parçalanır.
Bozunma Ürünleri: Başlıca bozunma ürünü , antioksidan aktivitesi daha düşük olan dehidroaskorbik asittir.
Güvenlik ve Kullanım:
Toksisite: L-treoaskorbik asit genellikle toksik olmayan bir madde olarak kabul edilir ve vücutta askorbik aside benzer şekilde metabolize edilir.
Depolama: Oksidasyon ve bozulmayı önlemek için serin, kuru ve ışıktan uzak bir yerde saklanmalıdır.

Kimyasal Formül: C₆H₈O₆ (askorbik asitle aynıdır, ancak farklı stereokimyaya sahiptir)
Yapı: L-treoaskorbik asit, L-askorbik asidin bir epimeridir (stereoizomeri), yani aynı moleküler formüle sahiptir ancak atomların, özellikle kiral karbon etrafındaki hidroksil gruplarının farklı uzaysal düzenlemesine sahiptir.
Fark: Başlıca fark, belirli kiral merkezlerdeki konfigürasyonda yatmaktadır.
Bu yapılandırma değişikliği kimyasal tepkimeyi ve biyolojik aktiviteyi etkiler.
L-treoaskorbik asit doğada genellikle önemli miktarlarda bulunmaz.
Kimyasal formülü: C6H8O6
Mol kütlesi: 176,124 g•mol−1

Yoğunluk: 0,704 g/cm3
Erime noktası: 164 ila 172 °C (327 ila 342 °F; 437 ila 445 K) (ayrışır)
Asitlik ( pKa ): 2.1
Moleküler Ağırlık: 176.12 g/ mol
XLogP3: -1,6
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 4
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 6
Döndürülebilir Bağ Sayısı: 2
Tam Kütle: 176.03208797 Da
Monoizotopik Kütle: 176.03208797 Da

Topolojik Kutup Yüzey Alanı: 107 Å ²
Ağır Atom Sayısı: 12
Formal yük: 0
Karmaşıklık: 232
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 2
Tanımsız Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımlı Bağ Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımsız Bağ Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirildi : Evet

L-TREOASKORBİK ASİT İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava aldırın.
*Cilt teması halinde:
Kirlenmiş giysilerinizi hemen çıkarın.
Cildinizi durulayın
su / duş.
*Gözle temas halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Göz doktoruna başvurun.
Kontakt lenslerinizi çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yutulduktan sonra:
Mağdura hemen su içirin (en fazla iki bardak).
Bir doktora danışın.
- Acil tıbbi müdahale ve özel tedavinin gerekli olduğuna dair gösterge.
Veri yok

L-TREOASKORBİK ASİTİN KAZARA SALINIMI ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyiniz.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Giderleri kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası maddi kısıtlamalara dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

L-TREOASKORBİK ASİTİN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme araçları:
*Uygun söndürme ortamı:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme sularının yüzey sularını veya yeraltı su sistemini kirletmesini önleyin.

L-TREOASKORBİK ASİT MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Gözlerinizi korumak için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlükleri kullanın
*Vücut Koruması:
koruyucu giysiler giyin
*Solunum koruması:
Önerilen Filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyiniz.

L-TREOASKORBİK ASİTİN KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

L-TREOASKORBİK ASİTİN KARARLILIĞI VE REAKTİVİTESİ :
-Kimyasal kararlılık:
Ürün standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak kararlıdır.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok