ÜRÜNLER

LACTIC ACID %80

CAS NUMBER: 79-33-4

lactic acid; 2-hydroxypropanoic acid; DL-Lactic acid; 50-21-5; 2-hydroxypropionic acid; Polylactic acid; Milk acid; lactate; Ethylidenelactic acid; Lactovagan; Tonsillosan; Racemic lactic acid; Propanoic acid, 2-hydroxy; Ordinary lactic acid; Milchsaeure; Acidum lacticum; Kyselina mlecna; DL-Milchsaeure; Lactic acid USP; 1-Hydroxyethanecarboxylic acid; Aethylidenmilchsaeure; alpha-Hydroxypropionic acid; Lactic acid (natural); 26100-51-6; FEMA No. 2611; Kyselina 2-hydroxypropanova; Milchsaure [German]; Propionic acid, 2-hydroxy-; (RS)-2-Hydroxypropionsaeure; CCRIS 2951; HSDB 800; (+-)-2-Hydroxypropanoic acid; 598-82-3; FEMA Number 2611; Kyselina mlecna [Czech]; Propanoic acid, hydroxy-; SY-83; DL- lactic acid; Propel; NSC 367919; AI3-03130; Purac FCC 80; Purac FCC 88; Kyselina 2-hydroxypropanova [Czech]; EINECS 200-018-0; EINECS 209-954-4; MFCD00004520; EPA Pesticide Chemical Code 128929; BRN 5238667; L-( pound<<)-Lactic acid; (R)-2-Hydroxy-propionic acid;H-D-Lac-OH; CHEBI:78320; Poly(lactic acid); C3H6O3; NSC-367919; NCGC00090972-01; 2-hydroxy-propionic acid; DL-Lactic acid, 90%; E 270; DSSTox_CID_3192; (+/-)-Lactic acid; alpha-Hydroxypropanoic acid; C01432; DSSTox_RID_76915; DSSTox_GSID_23192; Lacticacid; Milchsaure; Polactide; Lacticum acidum; D(-)-lactic acid; Cheongin samrakhan; UNII-3B8D35Y7S4; CAS-50-21-5; Cheongin Haewoohwan; Cheongin Haejanghwan; Lactic acid [JAN]; Lactic acid [USP:JAN]; lactasol; Propanoic acid, 2-hydroxy-, homopolymer; 1-Hydroxyethane 1-carboxylic acid; Biolac; Whey; 2-Hydroxy-2-methylacetic acid; Cheese whey; Lactide Polymer; Milk serum; MFCD00064266; Chem-Cast; Whey, cheese; L- Lactic acid; DL-Polylactic acid; Lactate (TN); 3B8D35Y7S4; 2-Hydroxypropionicacid; 4b5w; Lactic acid, tech grade; Propanoic acid, (+-); DL-Lactic Acid, Racemic; HIPURE 88; (.+/-.)-Lactic acid; EC 200-018-0; Lactic acid (7CI,8CI); ACMC-1B0N9; Lactic acid (JP17/USP); Lactic acid, 85%, FCC; Lactic Acid, Racemic, USP; NCIOpen2_000884; .alpha.-Hydroxypropanoic acid; .alpha.-Hydroxypropionic acid; KSC269O0T; (RS)-2-hydroxypropanoic acid; Lactic Acid (Fragrance Grade); INS NO.270; L-(+)-Lactic acid, 98%; CC(O)C([O])=O; CHEMBL1200559; TXSID7023192; Lactic acid, natural, >=85%; (+/-)-2-hydroxypropanoic acid; BDBM23233; CTK1G9709; HSDB 8244; Lactic Acid, 85 Percent, FCC; DL-Lactic acid, ~90% (T); INS-270; DL-Lactic acid, AR, >=88%; DL-Lactic acid, LR, >=88%; L-(+)-Lactic Acid, High Purity; Lactic Acid, 10 Percent Solution; KS-00000WI6; EINECS 295-890-2; Propanoic acid, 2-hydroxy- (9CI); Tox21_111049; Tox21_202455; Tox21_303616; ANW-43668; BBL027466; NSC367919; SBB065762; STL282744; AKOS000118855; AKOS017278364; Tox21_111049_1; AM87208; DB04398; LS-2145; MCULE-5387110670; VC30148; DL-Lactic acid, 85 % (w/w), syrup; Propanoic acid,2-hydroxy-,(.+/-.)-; NCGC00090972-02; NCGC00090972-03; NCGC00257515-01; NCGC00260004-01; 163894-00-6; AK164446; I487; Lactic Acid, 85 Percent, Reagent, ACS; SC-18578; SC-86055; DB-071134; LS-180647; 235-EP2269610A2; 235-EP2269986A1; 235-EP2269988A2; 235-EP2270000A1; 235-EP2270006A1; 235-EP2270008A1; 235-EP2270014A1; 235-EP2272516A2; 235-EP2272537A2; 235-EP2272817A1; 235-EP2272822A1; Lactic acid solution, ACS reagent, >=85%; Lactic acid solution, USP, 88.0-92.0%; Lactic acid solution, p.a., 84.5-85.5%; Lactic acid, meets USP testing specifications; D00111; DL-Lactic acid, SAJ first grade, 85.0-92.0%; Propanoic acid, 2-hydroxy-, (+-)-, homopolymer; Q161249; DL-Lactic acid, JIS special grade, 85.0-92.0%; Lactic acid solution, Vetec(TM) reagent grade, 85%; F2191-0200; BC10F553-5D5D-4388-BB74-378ED4E24908; Lactic acid, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard; ALPHA/BETA HYDROXY ACIDS (LACTIC ACID) (ALPHA/BETA HYDROXY ACIDS); Lactic acid, Pharmaceutical Secondary Standard; Certified Reference Material

LAKTİK ASİT% 80

Laktik asit organik bir asittir. CH3CH (OH) COOH moleküler formülüne sahiptir. Katı halde beyazdır ve su ile karışabilir. Çözünmüş haldeyken renksiz bir çözelti oluşturur. Üretim hem yapay sentezi hem de doğal kaynakları içerir. Laktik asit, karboksil grubuna bitişik bir hidroksil grubunun varlığından dolayı bir alfa-hidroksi asittir (AHA). Birçok organik sentez endüstrisinde ve çeşitli biyokimyasal endüstrilerde sentetik bir ara ürün olarak kullanılır. Laktik asidin eşlenik bazına laktat denir.

Çözeltide, laktat iyonu CH3CH (OH) CO− üreterek iyonize olabilir.

2. Asetik asit ile karşılaştırıldığında, pKa'sı 1 birim daha azdır, yani laktik asit asetik asitten on kat daha asidiktir. Bu daha yüksek asitlik, a-hidroksil ve karboksilat grubu arasındaki molekül içi hidrojen bağının sonucudur.

Laktik asit, iki enantiyomerden oluşan şiraldir. Biri l - (+) - laktik asit veya (S) -laktik asit olarak bilinir ve diğeri, ayna görüntüsü, d - (-) - laktik asit veya (R) -laktik asittir. İkisinin eşit miktarlarda bir karışımı, dl-laktik asit veya rasemik laktik asit olarak adlandırılır. Laktik asit higroskopiktir. dl-Laktik asit, suyla ve yaklaşık 16, 17 veya 18 ° C olan erime noktasının üzerindeki etanol ile karışabilir. d-Laktik asit ve l-laktik asit daha yüksek bir erime noktasına sahiptir. Sütün fermantasyonu ile üretilen laktik asit genellikle rasemiktir, ancak bazı bakteri türleri yalnızca (R) -laktik asit üretir. Öte yandan, hayvan kaslarında anaerobik solunumla üretilen laktik asit (S) konfigürasyonuna sahiptir ve bazen Yunan "sarx" ten "sarkolaktik" asit olarak adlandırılır.

Hayvanlarda, l-laktat, normal metabolizma ve egzersiz sırasında bir fermentasyon sürecinde enzim laktat dehidrojenaz (LDH) yoluyla piruvattan sürekli olarak üretilir. Laktat üretim hızı, monokarboksilat taşıyıcıları, LDH konsantrasyonu ve izoformu ve dokuların oksidatif kapasitesi dahil olmak üzere bir dizi faktör tarafından yönetilen laktat uzaklaştırma oranını aşana kadar konsantrasyonda artış olmaz. Kan laktat konsantrasyonu genellikle istirahatte 1-2 mM'dir, ancak yoğun efor sırasında 20 mM'nin üzerine ve sonrasında 25 mM'ye kadar yükselebilir. Diğer biyolojik rollere ek olarak, l-laktik asit, Gi / o-bağlı G protein-birleşik reseptör (GPCR) olan hidroksikarboksilik asit reseptörü 1'in (HCA1) birincil endojen agonistidir.

Endüstride laktik asit fermantasyonu, glikoz, sukroz veya galaktoz gibi basit karbonhidratları laktik aside dönüştüren laktik asit bakterileri tarafından gerçekleştirilir. Bu bakteriler ağızda da büyüyebilir; Ürettikleri asit, çürük olarak bilinen diş çürümesinden sorumludur. Tıpta laktat, laktatlı Ringer çözeltisinin ve Hartmann'ın çözümünün ana bileşenlerinden biridir. Bu intravenöz sıvılar, genellikle insan kanı ile izotonik konsantrasyonlarda olmak üzere, damıtılmış su ile çözelti içinde laktat ve klorür anyonları ile birlikte sodyum ve potasyum katyonlarından oluşur. En sık travma, ameliyat veya yanıklara bağlı kan kaybından sonra sıvı resüsitasyonu için kullanılır.

Tarih

İsveçli kimyager Carl Wilhelm Scheele, 1780'de ekşi sütten laktik asidi izole eden ilk kişiydi. İsim, Latince süt anlamına gelen lac kelimesinden türetilen lakt-birleştirme biçimini yansıtır. 1808'de Jöns Jacob Berzelius, laktik asidin (aslında l-laktat) da efor sırasında kaslarda üretildiğini keşfetti. Yapısı Johannes Wislicenus tarafından 1873 yılında kurulmuştur.

1856'da, Lactobacillus'un laktik asit sentezindeki rolü Louis Pasteur tarafından keşfedildi. Bu yol ticari olarak Alman eczanesi Boehringer Ingelheim tarafından 1895'te kullanıldı.

2006 yılında, küresel laktik asit üretimi, yıllık ortalama% 10 büyüme ile 275.000 tona ulaştı.

Üretim

Laktik asit, endüstriyel olarak karbonhidratların bakteriyel fermantasyonu veya asetaldehitten kimyasal sentez yoluyla üretilir. 2009 yılında, laktik asit ağırlıklı olarak (% 70-90) [20] fermentasyon yoluyla üretildi. 1: 1 d ve l stereoizomerler karışımından veya% 99.9'a kadar l-laktik asit içeren karışımlardan oluşan rasemik laktik asit üretimi mikrobiyal fermantasyonla mümkündür. D-laktik asidin fermantasyon yoluyla endüstriyel ölçekte üretimi mümkündür, ancak çok daha zordur.

Fermentatif üretim

Fermente süt ürünleri, sütün veya peynir altı suyunun Lactobacillus bakterileri tarafından fermantasyonu yoluyla endüstriyel olarak elde edilir: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (Lactobacillus bulgaricus), Lactobacillus helveticus, Lactococcus lactis ve Streptococcus salivarius subsp. thermophilus (Streptococcus thermophilus).

Laktik asidin endüstriyel üretimi için bir başlangıç malzemesi olarak, C5 ve C6 şekerleri içeren hemen hemen her karbonhidrat kaynağı kullanılabilir. Saf sükroz, nişastadan glikoz, ham şeker ve pancar suyu sıklıkla kullanılır. Laktik asit üreten bakteriler iki sınıfa ayrılabilir: bir mol glikozdan iki mol laktat üreten Lactobacillus casei ve Lactococcus lactis gibi homofermentatif bakteriler ve bir mol glikozdan bir mol laktat üreten heterofermentatif türler ve ayrıca karbondioksit ve asetik asit / etanol.

Kimyasal üretim

Rasemik laktik asit, asetaldehitin hidrojen siyanür ile reaksiyona sokulması ve elde edilen laktonitrilin hidrolize edilmesi yoluyla endüstriyel olarak sentezlenir. Hidroliz, hidroklorik asit ile gerçekleştirildiğinde, yan ürün olarak amonyum klorür oluşur; Japon Musashino şirketi, bu yoldan geçen son büyük laktik asit üreticilerinden biridir. [23] Hem rasemik hem de enantiyopür laktik asitlerin sentezi, katalitik prosedürlerin uygulanmasıyla diğer başlangıç malzemelerinden (vinil asetat, gliserol, vb.) Da mümkündür.

Gıdalar

Laktik asit, öncelikle koumiss, laban, yoğurt, kefir ve bazı süzme peynirler gibi ekşi süt ürünlerinde bulunur. Fermente sütteki kazein, laktik asit ile pıhtılaştırılır (kesilir). Laktik asit, ekşi mayalı ekmeğin ekşi aromasından da sorumludur.

Beslenme bilgileri listelerinde laktik asit, "karbonhidrat" (veya "farklı karbonhidrat") terimine dahil edilebilir çünkü bu genellikle su, protein, yağ, kül ve etanol dışındaki her şeyi içerir. Durum buysa, hesaplanan gıda enerjisi, genellikle tüm karbonhidratlar için kullanılan standart 4 kilokaloriyi (17 kJ) gram başına kullanabilir. Ancak bazı durumlarda hesaplamada laktik asit göz ardı edilir. Laktik asidin enerji yoğunluğu 100 g'da 362 kilokaloridir (1,510 kJ).

Bazı biralar (ekşi bira) kasıtlı olarak laktik asit içerir, bu türlerden biri Belçika lambiklerdir. En yaygın olarak bu, çeşitli bakteri türleri tarafından doğal olarak üretilir. Bu bakteriler, şekeri etanole fermente eden mayanın aksine şekerleri asitlere fermente ederler. Şıra soğutulduktan sonra, maya ve bakterilerin açık fermentörlere "düşmesine" izin verilir. Daha yaygın bira türlerinin bira üreticileri, bu tür bakterilerin mayalayıcıya girmesine izin verilmemesini sağlayacaktır. Diğer ekşi bira çeşitleri arasında Berliner Weisse, Flanders kırmızısı ve Amerikan yaban ale bulunur.

Şarap yapımında, doğal veya kontrollü bir bakteriyel işlem, genellikle doğal olarak mevcut malik asidi laktik aside dönüştürmek, keskinliği azaltmak ve tatla ilgili diğer nedenlerden dolayı kullanılır. Bu malolaktik fermantasyon, laktik asit bakterileri tarafından gerçekleştirilir.

Normalde meyvede önemli miktarlarda bulunmasa da, laktik asit akebia meyvesindeki birincil organik asittir ve meyve suyunun% 2.12'sini oluşturur.

Gıda katkı maddesi olarak AB, ABD ve Avustralya ve Yeni Zelanda'da kullanım için onaylanmıştır; INS numarası 270 veya E numarası E270 ile listelenmiştir. Laktik asit, gıda koruyucu, kürleme maddesi ve tatlandırıcı madde olarak kullanılır. İşlenmiş gıdalardaki bir bileşendir ve et işleme sırasında bir dekontaminasyon maddesi olarak kullanılır. Laktik asit ticari olarak glikoz, sükroz veya laktoz gibi karbonhidratların fermentasyonu veya kimyasal sentez yoluyla üretilir. Karbonhidrat kaynakları arasında mısır, pancar ve şeker kamışı bulunur.

Laktik asit veya laktat, anaerobik solunumun kimyasal bir yan ürünüdür - hücrelerin etrafında oksijen olmadan enerji üretme süreci. Bakteriler onu yoğurtta ve bağırsaklarımızda üretir. Laktik asit, kas ve kırmızı kan hücreleri tarafından depolandığı kanımızda da bulunur.

İngiltere'deki Loughborough Üniversitesi'nde egzersiz biyokimyacı Michael Gleeson ve "Eat, Taşı, Uyu, Tekrarla "(Meyer & Meyer Sport, 2020).

Gleeson Live Science'a "Laktat her zaman egzersizin kötü çocuğu olarak görülmüştür" dedi.

Bu itibarın aksine, laktik asit vücudumuzda sürekli ve zararsız bir varlıktır. Gleeson, sıkı egzersiz yaptığımızda konsantrasyonumuzda artarken, dinlenebildiğimiz anda normal seviyelere geri döndüğünü ve hatta vücudumuzun daha sonra kullanabileceği enerjiye geri döndüğünü söyledi.

Laktik asit

Laktik asit (2-hidroksipropiyonik asit), fermantasyon yoluyla üretilen büyük ölçekli kimyasallardan biridir. Yaygın olarak kullanılan hammaddeler, yerel mevcudiyete bağlı olarak mısır nişastası, şeker kamışı veya tapyoka nişastası gibi farklı kaynaklardan elde edilen karbonhidratlardır. Karbonhidratlar hidrolize edilerek monosakkaritlere dönüştürülür ve daha sonra oksijensiz ortamda mikroorganizmalar tarafından laktik aside fermente edilir. Laktik asit, polilaktik asit için yapı taşıdır, ancak aynı zamanda çok çeşitli gıda ve kozmetik uygulamalarında da kullanılmaktadır. Biyo-bazlı laktik asit optik olarak aktiftir ve l - (+) - veya d - (-) - laktik asit üretimi biyomühendislik mikroorganizmalarla yönlendirilebilir.

Tanım: Laktik asit, şekerlerin fermantasyonu ile üretilen doğal olarak oluşan bir alfa hidroksi asittir (veya AHA'lar). Soyma ürünlerinde en sık kullanılan alfa hidroksi asittir. Eşanlamlı: 2-Hidroksipropanoik asit. Berrak, su beyazı viskoz sıvı. Karakteristik koku. Konsantrasyon:% 88 (% 12 su). Derece: CG. pH Değeri 0.5. Suda kolaylıkla çözünür. CAS: 50-21-5, 79-33-4, 7732-18-5

İsim: Laktik asit, su

Laktik Asidin Faydaları:

- Laktik Asit eski yüzey cilt hücrelerinin dökülmesini teşvik ederek cildi gençleştirmek için çok faydalıdır.

- Laktik Asit ince çizgilerin, düzensiz pigmentasyonların, yaşlılık lekelerinin görünümünü azaltabilir ve genişlemiş gözenekleri azaltır.

- Laktik Asit, ilk kez peeling yapanlar veya hassas cilde sahip olanlar için iyi bir seçimdir.

- Laktik Asit genellikle daha nazik asit bazlı bir soyma için daha düşük konsantrasyonda krem ve losyonlarda kullanılır.

Laktik Asit Kullanımı: Tipik kullanım seviyesi% 1-20 arasındadır. Önemli: Saf ve seyreltilmemiş laktik asit kullanmayın; çözelti oldukça asidiktir ve ciltte tahrişe ve cilt yanıklarına neden olabilir. Depolama: kararlı ~ 1 yıl, serin ve ışık korumalı olarak saklayın. Yalnızca harici kullanım. Lütfen bu bileşeni cilt bakım ürünlerinde düzenli olarak kullanırken cildin çok hassas olacağını ve güneşten korunması, güneş kremi veya başka herhangi bir koruyucu kullanılması gerektiğini unutmayın.

Laktik Asit Uygulamaları: Peelingler, kremler, losyonlar, maskeler, temizleyiciler. Asitliğinden dolayı nihai ürünün güvenli pH için test edilmesi gerekir. 3.5-5.0 arası optimum pH aralığı. Bazı tezgah üstü ürünler, laktik asit eklendikten sonra, düşük pH'ın bir sonucu olarak ayrılacak ve stabilize edilmeleri gerekecektir.

Hammadde kaynağı: Mısır nişastası ve çeşitli şekerler

Laktik Asit Üretimi: Laktik asit, karbonhidratların (şeker, nişasta) bakteriyel fermantasyonu (çeşitli Lactobacilli) ile üretilir. Saf sakaroz, nişastadan glikoz, çiğ şeker pancarı suyu sıklıkla uygulanır.

Sütten ekstrakte edilen alfa hidroksi asit (AHA), ancak kozmetikte kullanılan çoğu form sentetiktir çünkü bu formun formüle edilmesi ve stabilize edilmesi daha kolaydır.

Doğru pH formülünde (genellikle bir ürünün pH değeri 3 ile 4 arasındadır) ve% 5 ile 12 arasındaki konsantrasyonlarda, laktik asit ölü deriyi bir arada tutan materyali parçalayarak cilt yüzeyinde pul pul dökülür. bir zamanlar olduğu gibi doğal olarak dökülür. Laktik asit duyarlılığa neden olabilir, ancak bu yaygın değildir ve formülasyon yatıştırıcı bileşenler içeriyorsa ortadan kaldırılmazsa en aza indirilebilir.

Laktik asit ayrıca nemlendirici özelliklere sahiptir ve glikolik asit (başka bir AHA) gibi eşit olmayan bir cilt tonunu aydınlatmaya yardımcı olur.

Laktik Asit ve Deri Dokusu

Laktik asit içeren temizleyiciler, losyonlar, peelingler gibi ürünler cilde topikal olarak sürülür ve hemen işe koyulurlar. Bu ürünler, pul pul dökülme yoluyla cildin dokusunu iyileştirir - AHA'lar, cildi eski, ölü cilt hücrelerinden sıyırmaya teşvik eder ve altına gizlenmiş sağlıklı cilt hücrelerinin parlaklığını ortaya çıkarır. Akne izlerinin, yaşa bağlı lekelerin ve pigmentasyonun görünümünü azaltmaya yardımcı olurlar. Ayrıca cildinizin daha derin katmanlarında kollajen büyümesini teşvik ederek sarkan cildi, ince çizgileri ve kırışıklıkları sıkılaştırmaya yardımcı olurlar.

Bir AHA ürünü ile tüm cilt dokusu sorunları çözülemez. Cildinizde kalın lekeler oluşuyorsa veya şişme alanları varsa ve laktik asit işe yaramıyorsa, bir doktora görünme zamanı. Bazı cilt rahatsızlıklarına rosacea, cilt kanseri ve diyabet, vitamin eksikliği veya tiroid sorunu gibi diğer altta yatan hastalıklar neden olur.

Laktik Asit Kremleri ve Losyonları

Yıllarca güneşe maruz kalmanın cildinize verdiği hasarı tedavi edecek bir ürün arıyorsanız, laktik asit içeren kremleri ve losyonları (kremler genellikle losyonlardan daha kalındır) deneyin. AHA topikal kremlerinin veya losyonlarının düzenli kullanımının, cildinizdeki kolajen üretimini uyardığı için ince çizgi ve kırışıklıkların görünümünü azalttığı bilinmektedir.

Ayrıca ciltte gelişen hiperpigmentasyonu, koyu lekeleri veya lekeleri iyileştirdikleri bilinmektedir. İçindekiler listesinde yüzde 5'ten fazla laktik asit konsantrasyonu içeren ürünler kullandığınızda, cildinizi aydınlattığını fark edebilirsiniz; bu, yaşlılık lekeleriniz veya başka bir renk değişikliğiniz varsa tam olarak istediğiniz şeydir.

AHA'ların krem veya losyon formunda uygulanması da kuru cilt tedavisinde yararlıdır. Örneğin, laktik asit ve bir yumuşatıcı veya nemlendirici içeren bir krem, iki aşamalı bir nakavttır: laktik asit önce cildi derinlemesine temizler ve alttaki yeni cilde daha fazla nem girmesini sağlar.

Laktik Asit Kabukları

Cilt bakımı hedeflerinize bağlı olarak, laktik asit losyonlarından laktik asit kabuğuna, aynı zamanda kimyasal soyma veya yüz kabuğu olarak da bilinen ante'yi yükseltmek isteyebilirsiniz. Kabuklar en yüksek laktik asit konsantrasyonuna izin verir - bunu büyük tabancaları erken yaşlanmaya ve güneş hasarına karşı ortaya çıkardığını düşünün.

Asit konsantrasyonları, tedavi edilen hasarın seviyesine bağlı olarak değişir ve yüzeyselden derine soyma seçeneklerine izin verir. Laktik asit dahil olmak üzere alfa hidroksi asit kabukları, yüzde 10-70 arasında değişen konsantrasyonlarda sunulur ve yüzde 50-70, yüz peelinglerinde kullanılan en yaygın konsantrasyonlardır. Yüzde 30'un üzerindeki konsantrasyonlarda, bir laktik asit kabuğu, cildin üst katmanlarındaki ölü deri hücrelerini çözen kimyasal bir eksfoliyandır.

AHA peelingleri, melazma, lentigo veya çiller gibi pigmentasyon koşulları olan kişiler için iyi sonuçlarla kullanılır ve akne izlerinin görünümünü azaltmaya veya iyileştirmeye yardımcı olabilir.