Hızlı Arama
Laurik asit (dodekanedioik asit), hindistan cevizi yağındaki yağ asitlerinin yaklaşık yarısını oluşturan orta uzunlukta zincirli bir yağ asidi veya lipittir.
Laurik asit (dodekanedioik asit), bazen monolaurin geliştirilmesinde kullanılmak üzere hindistan cevizinden elde edilen güçlü bir maddedir.
Laurik asit (dodekanedioik asit), bakteri, virüs, maya ve diğer patojenlerle savaşabilen antimikrobiyal bir ajandır.
CAS: 143-07-7
MF: C12H24O2
MW: 200.32
EINECS: 205-582-1
Eş anlamlılar
Emery651;Dodekanoik Asit (C12:0);Laurik asit %98;yeuguisuan;Laurosteaik asit;Laurik asit %98-101 (asidimetrik);saf laurik asit;LAURİK ASİT, %99,5+
Laurik asidi tek başına yutamazsınız (Laurik asit (Dodekanedioik asit) tahriş edicidir ve doğada tek başına bulunmaz), bu nedenle büyük olasılıkla hindistan cevizi yağı veya taze hindistan cevizinden elde edersiniz.
Laurik asit (Dodekanedioik asit) üzerinde çok hızlı bir şekilde araştırmalar yapılmaktadır, ancak araştırmaların çoğu, yağın bildirilen faydalarından sorumlu olan bileşenini tam olarak belirleyememektedir.
Laurik asit (dodekanedioik asit) sadece laurik asitten çok daha fazlasını içerdiğinden, hindistan cevizi yağının tüm faydalarını ona bağlamak abartılı olurdu.
Yine de, 2015 yılında yapılan bir analiz, laurik asitle (dodekanedioik asit) bağlantılı birçok faydanın doğrudan laurik asitle ilişkili olduğunu öne sürüyor.
Faydalar arasında, laurik asidin kilo vermeye yardımcı olabileceği ve hatta Alzheimer hastalığına karşı koruma sağlayabileceği öne sürülüyor.
Laurik asidin (dodekanedioik asit) kan kolesterol seviyeleri üzerindeki etkilerinin hala açıklığa kavuşturulması gerekiyor.
Bu araştırma, laurik asidin faydalarının vücudun laurik asidi (dodekanedioik asit) nasıl kullandığına bağlı olduğunu öne sürüyor.
Laurik asidin (dodekanedioik asit) büyük bir kısmı doğrudan karaciğere gönderilir ve burada yağ olarak depolanmak yerine enerjiye dönüştürülür.
Diğer doymuş yağlarla karşılaştırıldığında, laurik asit (dodekanedioik asit) yağ depolanmasına en az katkıda bulunur.
Laurik asit (dodekanedioik asit), aynı zamanda dodekanoik asit olarak da bilinir, 12 karbon atomlu zincire sahip doymuş bir yağ asididir ve bu nedenle orta zincirli yağ asitleri sınıfına girer; hafif defne yağı veya sabun kokusuna sahip beyaz kristal yapılı bir karboksilik asittir.
Laurik asit (dodekanedioik asit), hindistan cevizi yağında yüksek seviyelerde bulunur.
Laurik asit (dodekanedioik asit), 25 μM konsantrasyonda kullanıldığında RAW 264.7 hücrelerinde NF-κB aktivasyonunu ve COX-2, indüklenebilir nitrik oksit sentaz (iNOS) ve IL-1α ekspresyonunu indükler.
Laurik asit (dodekanedioik asit), güçlü bakterisidal özelliklere sahip düz zincirli, on iki karbonlu orta zincirli doymuş bir yağ asididir; hindistan cevizi yağı ve hurma çekirdeği yağının ana yağ asididir.
Laurik asit (dodekanedioik asit), bitki metaboliti, antibakteriyel ajan ve alg metaboliti olarak rol oynar.
Laurik asit (dodekanedioik asit), düz zincirli doymuş bir yağ asidi ve orta zincirli bir yağ asididir.
Laurik asit (dodekanedioik asit), bir dodekanoatın konjuge asididir.
Laurik asit (dodekanedioik asit), bir dodekanın hidritinden türetilir.
Dodekanoik asit olarak da bilinen laurik asit (dodekanedioik asit), çeşitli endüstrilerdeki çok yönlü uygulamalarıyla yaygın olarak tanınan, 12 karbon atomlu zincire sahip doymuş bir yağ asididir.
Laurik asit (dodekanedioik asit), özellikle hindistan cevizi ve palmiye çekirdeği yağlarının üretiminde lezzet ve dokuya katkıda bulunması nedeniyle gıda endüstrisinde değerlidir.
Ayrıca, Laurik Asit (Dodekanedioik asit), mükemmel emülsiyonlaştırıcı ve yüzey aktif özellikleri nedeniyle sabun ve kozmetik gibi kişisel bakım ürünlerinin formülasyonunda önemli bir bileşendir.
Laurik Asit (Dodekanedioik asit)'in antimikrobiyal ve antifungal özellikleri, ürün stabilitesini ve etkinliğini artırarak doğal koruyucular ve sağlık takviyelerinin formülasyonunda popüler bir seçim olmasını sağlar.
Laurik Asit (Dodekanedioik asit) Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 44-46 °C (literatür)
Kaynama noktası: 225 °C/100 mmHg (literatür)
Yoğunluk: 25 °C'de 0,883 g/mL (literatür)
Yoğunluk: 490 kg/m3
Buhar basıncı: 1 mm Hg (121 °C)
Kırılma indisi: 1,4304
FEMA: 2614 | LAURİK ASİT
Fp: >230 °F
Saklama sıcaklığı: 2-8°C
Çözünürlük: 4,81 mg/l
Form: Kristal Toz veya Pul
pKa: pKa 4,92 (H2O,t =25,0) (Belirsiz)
Özgül Ağırlık: 0,883
Renk: Beyaz
Koku: %100'de hafif yağlı hindistan cevizi yağı
Koku Tipi: Yağlı
Biyolojik kaynak: Bitkisel
Patlayıcı limit: %0,6 (V)
Suda Çözünürlük: Çözünmez
λmax: 207 nm (MeOH) (literatür)
JECFA Numarası: 111
Merck: 14,5384
BRN: 1099477
Stabilite: Kararlı. Yanıcı. Bazlar, oksitleyici maddeler ve indirgeyici maddelerle uyumsuz.
Başlıca Uygulama Alanları: Temizlik ürünleri
kozmetik
tatlandırıcılar ve kokular
yiyecek ve içecekler
kişisel bakım
Kozmetik Bileşen Fonksiyonları: YÜZEY AKTİF MADDE - TEMİZLEME
TEMİZLEME
YÜZEY AKTİF MADDE - EMÜLSİFİYE EDİCİ
Kozmetik Bileşen İncelemesi (CIR): Laurik asit (143-07-7)
InChI: 1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)
InChIKey: POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N
LogP: 5
Ayrışma sabiti: 20℃'de 5,3
CAS Veritabanı Referansı: 143-07-7(CAS Veritabanı Referansı)
Renksiz, iğne benzeri kristaller.
Metanolde çözünür, aseton ve petrol eterinde az çözünür.
Birçok diğer yağ asidi gibi, laurik asit de ucuzdur, uzun raf ömrüne sahiptir ve toksik değildir ve kullanımı güvenlidir.
Laurik Asit (Dodekanedioik asit) esas olarak sabun ve kozmetik üretiminde kullanılır.
Bu amaçlar için, Laurik Asit (Dodekanedioik asit), bir sabun olan sodyum laurat elde etmek için sodyum hidroksit ile nötralize edilir.
Sodyum laurat en yaygın olarak hindistan cevizi yağı gibi çeşitli yağların sabunlaştırılmasıyla elde edilir.
Bu öncüller, sodyum laurat ve diğer sabunların karışımlarını verir.
Fiziksel Özellikler
Laurik Asit (Dodekanedioik asit), hafif defne yağı veya yağlı bir kokuya sahip beyaz kristal bir toz halinde bulunur.
Laurik Asit (Dodekanedioik asit) çoğu diyetin yaygın bir bileşenidir; yüksek dozlar mide-bağırsak rahatsızlığına neden olabilir.
Kullanım Alanları
1. Laurik Asit (Dodekanedioik asit): Alkid reçinelerinin yanı sıra ıslatıcı maddeler, deterjanlar ve pestisitlerin hazırlanmasında kullanılır.
2. Sebze ve meyvelerin soyulmasında maksimum 3,0 g/kg miktarında kullanılır.
3. Köpük giderici olarak kullanılır; GB 2760-86, kullanılmasına izin verilen baharatları belirtir; diğer gıda sınıfı katkı maddelerinin hazırlanmasında kullanılır.
4. Laurik Asit (Dodekanedioik asit), yüzey aktif madde endüstrisinde yaygın olarak kullanılır ve yüzey aktif maddelerin sınıflandırılmasına göre katyonik, anyonik, non-iyonik ve amfoterik tiplere ayrılabilir.
Laurik Asit (Dodekanedioik asit) yüzey aktif madde tipleri, bu maddenin ekindeki tabloda listelenmiştir.
Dodekanoik asit ve dodekanol türevlerinin bazı yüzey aktif maddeleri, dodesil dimetil benzil amonyum klorür (geramin), dodesil dimetil benzil amonyum bromür (bromo-geramin) ve dodesil dimetil (2-fenoksietil) amonyum bromür (domiphen bromür) gibi antiseptiktir.
Bu türevlerdeki laurik asit (dodekanedioik asit) turunçgil koruyucu olarak kullanılabilir.
Laurik asit (dodekanedioik asit) ayrıca plastik katkı maddeleri, gıda katkı maddeleri, baharatlar ve ilaç endüstrilerinde birçok uygulamaya sahiptir.
Laurik asit (dodekanedioik asit), tereyağı aromalarında ve özellikle limon olmak üzere bazı turunçgil aroma türlerinde kullanılır.
Kullanılan konsantrasyon, nihai tüketici ürününe bağlı olarak 2 ila 40 ppm arasında değişebilir.
Köpürme özelliği nedeniyle, laurik asit (dodekanedioik asit) türevleri, sabun, deterjan ve lauril alkol üretiminde yaygın olarak baz olarak kullanılır.
Laurik asit (dodekanedioik asit), özellikle hindistan cevizi yağı ve defne yağı olmak üzere bitkisel yağların yaygın bir bileşenidir.
Laurik asit (dodekanedioik asit), mikroorganizmalarla mücadelede yardımcı olmak için bir formülde sinerjik bir etkiye sahip olabilir.
Laurik asit (dodekanedioik asit) hafif bir tahriş edicidir ancak hassasiyete neden olmaz ve bazı kaynaklar onu komedojenik olarak belirtir.
Laurik asit (dodekanedioik asit), hindistan cevizi yağı ve diğer bitkisel yağlardan elde edilen bir yağ asididir.
Laurik asit (dodekanedioik asit) suda pratik olarak çözünmez, ancak alkol, kloroform ve eterde çözünür.
Laurik asit (dodekanedioik asit), yağlayıcı, bağlayıcı ve köpük giderici madde olarak işlev görür.
Birçok diğer yağ asidi gibi, laurik asit (dodekanedioik asit) ucuzdur, uzun raf ömrüne sahiptir, toksik değildir ve kullanımı güvenlidir.
Laurik asit (dodekanedioik asit) esas olarak sabun ve kozmetik üretiminde kullanılır.
Bu amaçlar için, laurik asit (dodekanedioik asit), bir sabun olan sodyum laurat elde etmek için sodyum hidroksit ile reaksiyona sokulur.
En yaygın olarak, laurik asit (dodekanedioik asit), hindistan cevizi yağı gibi çeşitli yağların sabunlaştırılmasıyla elde edilir.
Bu öncüller, sodyum laurat ve diğer sabunların karışımlarını verir.
Laurik asit (dodekanedioik asit), polimerizasyonların ticari bir başlatıcısı olan dilauroil peroksitin öncülüdür.
Üretim Yöntemleri
1. Endüstriyel üretim yöntemleri iki kategoriye ayrılabilir:
Doğal bitkisel yağların ve katı yağların sabunlaştırılması veya yüksek sıcaklık ve basınçta ayrıştırılmasıyla elde edilenler;
Sentetik yağ asidinden ayrılanlar.
Japonya, laurik asit üretimi için hammadde olarak ağırlıklı olarak hindistan cevizi yağı ve hurma çekirdeği yağı kullanmaktadır.
Dodekanoik asit üretiminde kullanılan doğal bitkisel yağlar arasında hindistan cevizi yağı, litsea cubeba çekirdeği yağı, hurma çekirdeği yağı ve dağ biberi çekirdeği yağı bulunur.
Hurma çekirdeği yağı, çay ağacı çekirdeği yağı ve kafur ağacı çekirdeği yağı gibi diğer bitkisel yağlar da endüstriye dodekanoik asit üretiminde hizmet verebilir.
Dodekanoik asit ekstraksiyonundan kalan ve büyük miktarda Laurik Asit (Dodekanedioik asit) içeren C12 distilatı, katalizörsüz olarak atmosferik basınçta hidrojenlenerek %86'dan fazla verimle dodekanoik aside dönüştürülebilir.
2. Hindistan cevizi yağı ve diğer bitkisel yağların ayrıştırılması ve saflaştırılmasıyla elde edilenler.
3. Laurik Asit (Dodekanedioik asit), hindistan cevizi yağı, litsea cubeba çekirdeği yağı, hurma çekirdeği yağı ve biber çekirdeği yağında doğal olarak gliserit formunda bulunur.
Laurik Asit (Dodekanedioik asit), endüstride doğal yağların ve katı yağların hidroliziyle elde edilebilir.
Hindistan cevizi yağı, su ve katalizör otoklava eklenir ve 250 ℃'de 5 MPa basınç altında gliserol ve yağ asidine hidrolize edilir.
Dodekanoik asit içeriği %45~%80'dir ve Laurik Asit (Dodekanedioik asit) elde etmek için daha fazla damıtılabilir.
Üretim Yöntemleri
Laurik Asit (Dodekanedioik asit), bitkisel ve hayvansal yağlardan veya katı yağlardan izole edilen bir yağ karboksilik asididir.
Örneğin, hindistan cevizi yağı ve hurma çekirdeği yağı yüksek oranda Laurik Asit (Dodekanedioik asit) içerir.
Doğal yağlardan ve sıvı yağlardan izolasyon, hidroliz, yağ asitlerinin ayrılması, doymamış yağ asitlerinin doymuş yağ asitlerine dönüştürülmesi için hidrojenasyon ve son olarak da istenen spesifik yağ asidinin damıtılması işlemlerini içerir.
