MALTODEKSTRİN

Maltodekstrin aynı zamanda tarlada ve seralarda tarım ilacı olarak da kullanılmaktadır.
Maltodekstrin aynı zamanda laktozun yerine de kullanılır.
Maltodekstrin, patates cipsi ve "light" fıstık ezmesi gibi yiyecek ve içecek ürünlerinin yağ içeriğini azaltmak için dokusunu ve ağızda bıraktığı hissi iyileştirmek için kullanılır .

CAS Numarası: 9050-36-6
EC Numarası: 232-940-4
Kimyasal formül: C6nH( 10n+2)O(5n+1)
Mol kütlesi: Değişken

EŞ ANLAMLILAR:
Dekstrin, Hidrolize nişasta, Nişasta hidrolizatı , Nişasta zamkı, Maltoz dekstrin, Mısır şurubu katıları (kısmen hidrolize), Beyaz dekstrin, Enzimatik olarak hidrolize nişasta, Modifiye nişasta

İşlenmiş veya paketlenmiş gıdalarınızın içeriklerini düzenli olarak kontrol ediyorsanız, bunların içinde maltodekstrin olduğunu görebilirsiniz.
Gıda üreticileri maltodekstrini şu gibi çok çeşitli gıdalara ekler: Ağırlık antrenmanı takviyeleri, Yoğurt, Besin barları, Cipsler, Soslar, Baharat karışımları, Tahıllar, Yapay tatlandırıcılar, Fırınlanmış ürünler, Bira, Atıştırmalıklar, Şekerlemeler ve Meşrubatlar.

FDA, maltodekstrini genel olarak güvenli gıda katkı maddeleri arasında listeliyor.
Sindirilebilir Maltodekstrin kimyasal olarak iyi tanımlanmış, anlaşılmış ve belgelenmiştir.
Buna karşılık, sindirime dirençli maltodekstrin -daha yeni ve daha karmaşık bir kimyasal aile olduğu için- kimyasal olarak daha az tanımlanmış, araştırılmış ve belgelenmiştir.

Maltodekstrin, dekstroz eşdeğeri (DE) ile sınıflandırılır,
Belirli bir örneklemdeki serbest zincir uçlarının sayısına karşılık gelen 3 ile 20 arasında bir sayı.
Daha düşük bir DE değeri polimer zincirlerinin daha uzun (daha fazla glikoz birimi içerdiği) olduğu anlamına gelirken, daha yüksek bir DE değeri zincirlerin daha kısa olduğu anlamına gelir.

Bu, zincirin polimerizasyon derecesi ile karşılaştırıldığında ters bir kavramdır.
Yüksek DE maltodekstrin daha tatlıdır, daha çözünürdür ve daha düşük ısı direncine sahiptir.
DE 20'nin üstündeki değerlerde Avrupa Birliği'nin CN kodunda glikoz şurubu olarak adlandırılır; DE 10 veya altında ise gümrük CN kodu adlandırması maltodekstrinleri dekstrin olarak sınıflandırır .

Maltodekstrin , mısır, pirinç, patates nişastası veya buğdaydan yapılan beyaz bir tozdur.
Maltodekstrin bitkilerden elde edilmesine rağmen oldukça işlenmiş bir maddedir.
Maltodekstrin yapım süreci, nişastaların pişirilmesini ve daha sonra onu daha fazla parçalamak için ısıya dayanıklı bakteriyel alfa-amilaz gibi asitler veya enzimler eklenmesini içerir.

Elde edilen beyaz toz olan Maltodekstrin suda çözünür ve nötr bir tada sahiptir.
Maltodekstrinler mısır şurubu katılarına yakın bir maddedir.
Tek farkları şeker oranlarıdır.

Her ikisi de parçalanmayı daha da kolaylaştırmak için su eklenmesini içeren kimyasal bir işlem olan hidrolize uğrar.
Ancak hidrolizden sonra mısır şurubu katıları en az %20 şekerden oluşurken, maltodekstrin %20'den daha az şeker içerir.

MALTODEKSTRİN'İN KULLANIMI ve UYGULAMALARI:
Maltodekstrin , reçeteli ilaçların ve diyet takviyesi ürünlerinin üretiminde hap ve tabletleri kaplamak ve toz formüle etmek için kullanılır.
Maltodekstrin aynı zamanda tarlada ve seralarda tarım ilacı olarak da kullanılmaktadır.

Hiçbir biyokimyasal etkisi olmayan maltodekstrinin etkinliği, seyreltilmiş bir çözeltinin zararlı böceklerin üzerine püskürtülmesi, ardından çözeltinin kuruması, böcek solunum deliklerini tıkaması ve boğulma yoluyla ölüme yol açması esasına dayanır.
Maltodekstrin , tıbbi gıda, bebek maması, hastane yemeği ve spor takviyesi ürünleri de dahil olmak üzere gıda ve içecek işlemede çeşitli uygulamalara sahiptir.

Maltodekstrin aynı zamanda laktozun yerine de kullanılır.
Maltodekstrin , patates cipsi ve "light" fıstık ezmesi gibi yiyecek ve içecek ürünlerinin yağ içeriğini azaltmak için dokusunu ve ağızda bıraktığı hissi iyileştirmek için kullanılır .

Maltodekstrin etkili bir aroma verici , hacim artırıcı ve şeker ikamesidir.
Maltodekstrin kolay sindirilebilir ve hızlı bir besin enerjisi kaynağı sağlayabilir.
Maltodekstrin , hızlı emilimi nedeniyle sporcular tarafından glikojen depolarını yenilemek ve uzun süreli egzersiz sırasında performansı artırmak için spor içeceklerinde veya toparlanma takviyelerinde bir bileşen olarak kullanılır.

Maltodekstrin, toz formunda, jel paketlerinde, enerji içeceklerinde veya gargara olarak besin takviyesi olarak alınabilir.
Maltodekstrinin , glikoz (100) ve sofra şekerine (80) kıyasla 110'luk yüksek bir glisemik indeksi vardır.
ABD'de maltodekstrin gıda üretimi için güvenli bir bileşen (GRAS) olarak kabul edilmektedir.

-Maltodekstrinin Gıdalarda Kullanımı :
Avrupa Birliği'nde buğdaydan elde edilen maltodekstrin , 1169/2011 sayılı EC Yönetmeliği'nin Ek II'sinde belirtildiği üzere buğday alerjen etiketlemesinden muaftır.
Ancak ABD'de maltodekstrin , Gıda Alerjen Etiketleme ve Tüketiciyi Koruma Yasası uyarınca alerjen beyanından muaf değildir ve gönüllü glütensiz iddiası üzerindeki etkisi, geçerli FDA politikası uyarınca vaka bazında değerlendirilmelidir.

SİNDİRİME DİRENÇLİ MALTODEKSTRİN:
Sindirime dirençli maltodekstrin , fonksiyonel lif kaynakları arasında yer almaktadır, yani gıdalarda kullanılması gastrointestinal sistemin işlevini iyileştirebilir.

Düşük molekül ağırlığı, düşük viskozitesi, yüksek suda çözünürlüğü ve enzimatik aktiviteye direnci, sindirime dirençli maltodekstrinin gastrointestinal sistemde sindirime uğramasını önler.
İşlenmiş gıdaların duyusal niteliklerini korurken, gıda üretiminde fermente edilebilir diyet lifi kaynağı olarak sindirime dirençli maltodekstrinin eklenmesinde avantaj sağlayabilir .

Sindirime dirençli maltodekstrinler , prebiyotik diyet lifi olarak, işlenmiş gıdalarda öncelikle hacim artırıcı olarak veya sağlık etkisi sağlama amacıyla kullanılan katkı maddeleridir.

maltodekstrinlerin özellikleri, bunların içecekler, süt ürünleri ve tatlılar gibi çeşitli gıda ürünlerine eklenmesine olanak tanır.
Sindirime dirençli maltodekstrinler aynı zamanda nispeten düşük kalorili, renksiz, kokusuz ve tatsızdır.

Sindirime dirençli maltodekstrinler toksik değildir, kimyasal olarak kararlıdır ve gıda hazırlama ve depolama için gereken sıcaklık aralığında diğer gıda bileşenleriyle reaksiyona girmez.
Avrupa, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da endüstriyel sindirime dirençli maltodekstrin , gıda üretimi için güvenli bir bileşen olarak kabul edilmektedir.

MALTODEKSTRİN'İN NEDEN BESİNLERİNİZDE VAR?
Maltodekstrin genellikle işlenmiş gıdaların hacmini artırmak için koyulaştırıcı veya dolgu maddesi olarak kullanılır.
Maltodekstrin aynı zamanda paketlenmiş gıdaların raf ömrünü artıran bir koruyucu maddedir.

Maltodekstrin ucuz ve üretimi kolay bir maddedir, bu nedenle hazır pudingler ve jelatinler, soslar ve salata sosları gibi ürünleri koyulaştırmak için kullanılır.

Maltodekstrin , konserve meyveler, tatlılar ve toz içecekler gibi ürünleri tatlandırmak için yapay tatlandırıcılarla da karıştırılabilir.
Maltodekstrin, losyon ve saç bakım ürünleri gibi kişisel bakım ürünlerinde koyulaştırıcı olarak bile kullanılır.

SİNDİRİLEBİLİR MALTODEKSTRİN:
Maltodekstrin, değişken uzunluklarda zincirler halinde bağlanmış D-glikoz ünitelerinden oluşur.
Glikojenin doğrusal türevinde görülenlere benzer şekilde (α1,6- dallanmasının kaldırılmasından sonra) öncelikle α( 1→4) glikozidik bağlarıyla bağlantılıdır .

Ticari maltodekstrin genellikle üç ila 17 glikoz ünitesi uzunluğunda zincirlerin karışımından oluşur.
Maltodekstrinin tatlılık, viskozite ve doku gibi özellikleri , üretim sırasında nişasta hidrolizinin derecesi değiştirilerek değiştirilebilir.

Maltodekstrin glikoz birimlerine sindirilir ve gram başına 4 kalori (veya gram başına 16 kiloJul ) gıda enerjisi değerine katkıda bulunur .
Maltodekstrin üretimi, mikrobiyolojik güvenliğe sahip yüksek saflıkta bir ürün üretir ve bu da onu çeşitli gıda, içecek, spor ve fırınlanmış ürünlere uygulanabilir hale getirir.

MALTODEKSTRİN'İN BESİN DEĞERİ NEDİR?
Maltodekstrinin gramı 4 kaloridir; bu, sakaroz veya sofra şekeriyle aynı kalori miktarıdır.
Vücudunuz maltodekstrini tıpkı şeker gibi hızla sindirebilir, bu nedenle hızlı bir kalori ve enerji desteğine ihtiyacınız varsa maltodekstrin faydalıdır.
Ancak Maltodekstrinin GI'si sofra şekerinden daha yüksek olan 110'dur.
Bu, Maltodekstrinin kan şekeri seviyenizi çok hızlı bir şekilde yükseltebileceği anlamına gelir.

KİMYASAL OLARAK MALTODEKSTRİN:
Maltodekstrin iki farklı kimyasal ailenin ortak adıdır.
Her iki aile de glikoz polimerleridir (dekstroz polimerleri veya dekstrinler olarak da adlandırılırlar ), ancak kimyasal veya besinsel açıdan çok az benzerlikleri vardır.
Sindirilebilir maltodekstrin (veya kısaca maltodekstrinler ), bitki nişastalarının kimyasal işlenmesiyle elde edilen beyaz katılar olarak üretilir.

Maltodekstrin , hızla sindirilen ve glikozu gıda enerjisi olarak sağlayan gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Maltodekstrin, çok sayıda üründe gıda ve içecek imalatında genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir.

maltodekstrin , hızlı glikoz üretimi nedeniyle diyabet hastaları için potansiyel risk oluşturmaktadır.
Sindirime dirençli maltodekstrin (dirençli maltodekstrin olarak da bilinir ), kolonda fermantasyon sonucu kısa zincirli yağ asitleri üretme yeteneği nedeniyle, gastrointestinal sağlığa katkıda bulunan besleyici gıda katkı maddeleri olarak tanımlanır.

Sindirime dirençli maltodekstrin de bitkisel nişastaların kimyasal işlenmesi sonucu ortaya çıkan beyaz katılardır, ancak sindirime dirençli olacak şekilde özel yöntemler kullanılarak işlenirler.

Maltodekstrin , düşük kalorili tatlandırıcılar gibi birçok tüketici ürününde içerik olarak kullanılır ve GRAS olarak kabul edilir.
maltodekstrin gıda katkı maddelerinin ortak adını kafa karıştırıcı bulabilirler.

SİNDİRİME DİRENÇLİ MALTODEKSTRİN:
Sindirime dirençli maltodekstrinler, sindirilebilir maltodekstrin ailesinden çok daha büyük bir kimyasal ailedir .
Sindirime dirençli maltodekstrinin tanımı şöyledir: "Dirençli maltodekstrin /dekstrin bir glikoz oligosakkaritidir.

Dirençli maltodekstrin ve dekstrin ürünleri, sindirilebilir bağlar ve sindirilemeyen α- 1,2 ve α-1,3 bağları ile birleşmiş sindirilemeyen glikoz molekül oligosakkaritlerinden oluşur ."

maltodekstrinden daha büyük bir yapısal karmaşıklığa sahiptir .
Maltodekstrinlerin iki ailesinin kimyasal veya besinsel açıdan pek fazla ortak noktası yoktur.

Düzenleyici amaçlarla gıdalarda sindirime dirençli maltodekstrini bir bileşen olarak tanımlamak için kullanılan isimler arasında çözünür lif, dirençli dekstrin veya dekstrin yer alır.
İsimler, bileşenin üretiminde kullanılan gıda nişastasını da içerebilir.

Kimyasal aile, sınıflandırmada değişikliklere uğrayan bir geçmişe sahiptir.
2023 yılı itibarıyla sindirime dirençli maltodekstrin , dirençli dekstrin ve tip 5 dirençli nişasta olarak kabul edilmektedir.
dekstrinler ile dirençli maltodekstrinler karşılaştırılmış ve bunların kimyasal ve işlevsel olarak farklı olduğu bulunmuştur.

Söz konusu çalışmada, son maltodekstrin ürününün dirençli dekstrinin daha ileri işlenmesini gerektirdiği görülmüştür.
Kimyasal aile, gıda nişastası ve üretim süreci tarafından etkili bir şekilde tanımlanır; her ikisi de üretim tercihlerine göre değişebilir.

Sindirime dirençli maltodekstrin bileşeninin, gıda veya içecek üretiminde yararlanılan çeşitli özellikleri vardır:
Maltodekstrin, suda kolayca dağılan, düşük nem oranına (yüzde 5 su) sahip, akışkan, ince beyaz bir tozdur.
Maltodekstrin çözelti halinde berraktır ve düşük viskozitelidir.

Maltodekstrin kokusuz, hafif asidik ve tatsız bir maddedir.
Maltodekstrin'in %90'ı diyet lifidir.
Sindirime dirençli maltodekstrin molekülünün ortalama molekül kütlesi 2.000 daltondur .

Sindirime dirençli maltodekstrin , çok sayıda nişasta dışı glikozidik bağ içeren çözünür (fermente edilebilir) bir diyet liftir ve bu sayede sindirime uğramadan, hiçbir besin enerjisi sağlamadan, fiziksel özellikleri değişmeden sindirim kanalından geçebilir.
Maltodekstrin , kolonda bağırsak mikrobiyotası tarafından fermente edilen ve gastrointestinal sağlığa katkıda bulunan kısa zincirli yağ asitlerinin oluşumuna yol açan bir prebiyotik liftir .

MALTODEKSTRİN'İN TARİHÇESİ:
1950'li yıllarda nişasta kaynaklarından gıda bileşenlerinin geliştirilmesinin ardından, sindirilebilir maltodekstrinler ilk kez 1967-1973 yılları arasında üretildi.
Sindirime dirençli maltodekstrinler, 1990'lı yıllarda nişasta beslenmesi üzerine yapılan çalışmalar sonucunda geliştirilmiş ve dirençli nişasta tanımının ortaya çıkmasına yol açmıştır.

Buna, gıda ürünlerinde ve üretim yöntemlerinde sindirime dirençli bileşenlerin tespiti de eşlik etti.
maltodekstrini tanımlarken genellikle sindirilebilir maltodekstrin ifadesini kullanmış ancak hangi maltodekstrinin kullanıldığına dair daha fazla tanımlama yapmamıştır .

MALTODEKSTRİN'İN GÜVENLİ MİDİR?
maltodekstrini güvenli bir gıda katkı maddesi olarak onayladı .
Maltodekstrin aynı zamanda toplam karbonhidrat miktarının bir parçası olarak gıdaların besin değerleri arasında yer alır.
Amerikalılar İçin Beslenme Rehberi'ne göre karbonhidratlar toplam kalorilerinizin %45 ila %65'ini oluşturmalıdır.

İdeal olarak, bunların çoğu kan şekerinizi hızla yükselten basit karbonhidratlar yerine, lif açısından zengin kompleks karbonhidratlar olmalıdır.
Diyabetiniz veya insülin direnciniz varsa ya da doktorunuz düşük karbonhidratlı bir diyet önerdiyse, yediğiniz maltodekstrini günlük toplam karbonhidrat sayımınıza dahil etmelisiniz.

Ancak maltodekstrin genellikle gıdalarda az miktarda bulunur.
Genel karbonhidrat alımınızı önemli ölçüde etkilemeyecektir.
Maltodekstrin yüksek glisemik indeks (GI) değerine sahiptir, bu da kan şekerinizde ani bir artışa neden olabileceği anlamına gelir.

Maltodekstrin çok küçük miktarlarda tüketildiğinde güvenlidir, ancak diyabet hastaları ne kadar tükettiklerine özellikle dikkat etmelidirler.
Düşük glisemik indeksli gıdalardan oluşan diyetler sadece diyabet hastaları için değil herkes için faydalıdır.

MALTODEKSTRİN'İN NASIL ÜRETİLİR?
Maltodekstrin bir karbonhidrat türüdür ancak yoğun bir işlemden geçer.
Maltodekstrin , pirinç, mısır, buğday veya patates nişastasından elde edilen beyaz toz formunda bulunur.

Maltodekstrin üreticileri önce onu pişiriyorlar, sonra maltodekstrini daha fazla parçalamak için asit veya enzim ekliyorlar .
Son ürün, nötr bir tada sahip, suda çözünen beyaz bir tozdur.

Maltodekstrin, yukarıdaki gıdalarda şeker yerine katkı maddesi olarak kullanılır ve gıdaların dokusunu, raf ömrünü ve tadını iyileştirir.
Çölyak hastalığınız varsa maltodekstrin içeren besinleri tüketirken dikkatli olun .
Maltodekstrin tozu, eğer maltodekstrin'in kaynağı buğday ise, eser miktarda gluten içerir .

MALTODEKSTRİN'İN ÜRETİMİ:
Sindirilebilir maltodekstrin üretimi
Maltodekstrin mısır, patates, pirinç veya manyok gibi herhangi bir nişastadan enzimatik olarak elde edilebilir.

ABD'de bu nişasta, Maltodekstrin , genellikle mısırdır; Avrupa'da ise buğday kullanımı yaygındır.
Bir gıda nişastası kaynatılır.
Elde edilen macun, asit ve enzim kombinasyonuyla işlenerek maltodekstrin üretilir .

SİNDİRİME DİRENÇLİ MALTODEKSTRİN'İN ÜRETİMİ:
Sindirime dirençli maltodekstrinler, sindirilebilir maltodekstrinlere yüzeysel olarak benzer bir işlemle üretilir .
Bir gıda nişastası, saflaştırılmadan önce ısı, asit ve enzim kombinasyonuna maruz bırakılır.

Sürecin bir kısmı kasıtlı olarak insan sindirimine benzetiliyor; dolayısıyla ortaya çıkan sonuç sindirime dirençli oluyor.
Ne gıda nişastasının kaynağı ne de prosesi standardize edilmiştir.

14 hazırlama yönteminden oluşan listede, mikrodalga ısıtma da dahil olmak üzere üç-dört farklı yöntem yer alıyordu.
Benzer yöntemler, ayrıntılarda farklılık göstermektedir; bunun nedeni muhtemelen yöntemlerin bitkisel nişasta kaynağına göre optimize edilmiş olmasıdır.

Listelenen hazırlama yöntemlerinden birkaçının birleştirildiği, sindirime dirençli maltodekstrinlerin üretimine yönelik bir laboratuvar yönteminin ayrıntılı açıklaması sağlanmıştır .

mMltodekstrin hazırlama yöntemlerinden birinin adımı, bitki nişastasının asit koşullarında kavrulmasıdır.
Bu işlem nişasta moleküllerini daha küçük birimlere ayırıyor ve daha sonra farklı, sindirime daha dayanıklı bağlarla yeniden birleşiyor.
Kavurma işlemine alternatif olarak nişastaları parçalamak için enzimler kullanılabilir.

2023 yılında yapılan bir incelemede, farklı nişasta kaynaklarının ve farklı üretim tekniklerinin kullanılmasının, çeşitli özelliklere sahip sindirime dirençli maltodekstrinler üretebileceği bulunmuş ve sindirime dirençli maltodekstrin üretim yöntemlerinde standardizasyon bulunmadığı sonucuna varılmıştır.

2023 yılında yapılan bir başka yöntem incelemesinde, aynı üretim teknikleri kullanılarak üç farklı nişasta kaynağından (patates, manyok ve tatlı patates) elde edilen sindirime dirençli maltodekstrinler incelendi.

Elde edilen sindirime dirençli maltodekstrinlerin, dekstrin kristallerinin oluşumu ve yüzey gözenekliliği, sindirime dayanıklılık (%80-85), termal kararlılık, çözünürlük ve macun oluşumu gibi küçük fiziksel ve kimyasal farklılıklara sahip olduğu ölçüldü.
Bu farklılıkların işlenmiş gıdaların kalitesi ve sağlık açısından ne kadar önemli olduğu bilinmemektedir.
2023 yılında yapılan üçüncü bir çalışma, maltodekstrin sindirim oranlarının moleküler yapının bir fonksiyonu olduğunu gösterdi.

MALTODEKSTRİN'İN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Kimyasal formül: C6nH( 10n+2)O(5n+1)
Mol kütlesi: Değişken
Görünüm: Beyaz toz
Suda çözünürlük: Suda serbestçe çözünür veya kolayca dağılır
Çözünürlük: Susuz alkolde az çözünür veya çözünmez
CAS Numarası: 9050-36-6
AB Numarası: 232-940-4

MALTODEKSTRİN'İN İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin tanımı
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava aldırın.
*Cilt teması halinde:
Kirlenmiş tüm giysilerinizi derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su / duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Göz doktorunu arayın.
Kontakt lenslerinizi çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Mağdura hemen su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
- Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiğine dair gösterge.
Veri yok

MALTODEKSTRİN'İN YANLIŞLIKLA SALINIMI ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Giderleri kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası maddi kısıtlamalara dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde bertaraf edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

MALTODEKSTRİN'İN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme malzemeleri:
*Uygun söndürme ortamı:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme sularının yüzey sularını veya yeraltı su sistemini kirletmesini önleyin.

MALTODEKSTRİN'İN MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMASI:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Gözlerinizi korumak için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlüğü kullanın
*Vücut Koruması:
koruyucu giysi giyin
*Solunum koruması:
Önerilen Filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.

MALTODEKSTRİN'İN TAŞINMASI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

MALTODEKSTRİN'İN KARARLILIĞI ve REAKTİVİTESİ :
-Kimyasal kararlılık:
Ürün standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı ) kimyasal olarak kararlıdır.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok