ПРОДУКТЫ

ПАЛЬМИТИНОВАЯ КИСЛОТА

Пальмитиновая кислота насыщенная длинноцепочечная жирная кислота с 16-углеродным скелетом.
Пальмитиновая кислота содержится в пальмовом и пальмоядровом масле, а также в сливочном масле, сыре, молоке и мясе.

Номер CAS: 57-10-3
Номер ЕС: 200-312-9
Название ИЮПАК: Гексадекановая кислота
Молекулярная формула: C16H32O2

Другие названия: Гексадекановая кислота, н-гексадекоевая кислота, пальмитиновая кислота, пентадеканкарбоновая кислота, 1-пентадеканкарбоновая кислота, цетиловая кислота, Emersol 140, Emersol 143, гексадециловая кислота, Hydrofol, Hystrene 8016, Hystrene 9016, Industrene 4516, Glycon P-45, Prifac 2960, NSC 5030, пальмитиновая кислота, Kortacid 1695, 60605-23-4, 116860-99-2, 212625-86-0, гексадекановая кислота (пальмитиновая кислота), гексадекановая (пальмитиновая) кислота, пальмитиновая кислота (гексадекановая кислота), гексадекановая кислота, 1-пентадеканкарбоновая кислота, цетиловая кислота, гексадекановая кислота, гексадеканоат, гексадециловая кислота, пальмитиновая кислота, пальмитат, цетиловая кислота, 1-пентадеканкарбоновая кислота, жирная кислота C16, цетиловая кислота, Emersol 140, Emersol 143, гексадециловая кислота, гидрофол, Hystrene 8016, Hystrene 9016, Industrene 4516, н-гексадекановая кислота, н-гексадекоевая кислота, пальмитат, пальмитиновая кислота, пентадеканкарбоновая кислота, пальмитиновая кислота, гексадекановая кислота, 57-10-3, цетиловая кислота, пальмитат, н-гексадекановая кислота, гексадециловая кислота, гидрофол, н-гексадекоевая кислота, 1-пентадеканкарбоновая кислота, пальмитиновая кислота, пентадеканкарбоновая кислота, жирная кислота C16, гексадекановая кислота, 1-гексилдекановая кислота, Industrene 4516, Emersol 140, Emersol 143, Hystrene 8016, Hystrene 9016, гексадекоевая кислота, пальмитиновая кислота, чистая, Palmitinsaeure, пальмитиновая кислота 95%, пальмитиновая кислота (натуральная), жирные кислоты, C14-18, Prifac 2960, FEMA № 2832, Pristerene 4934, Edenor C16, Kortacid 1698, Lunac P 95KC, C16:0, Loxiol EP 278, Lunac P 95, Lunac P 98, Hydrofol кислота 1690, HSDB 5001, AI3-01594, C16H32O2, NSC 5030, MFCD00002747, UNII-2V16EO95H1, пальмитиновая кислота (NF), гликон P-45, CHEBI:15756, NSC5030, гексадекановая кислота (9CI), пальмитиновая кислота (7CI,8CI), CHEMBL82293, 67701-02-4, CH3-[CH2]14-COOH, 2V16EO95H1, н-гексадекоат, LMFA01010001, PA 900, FA 1695, 1-гексилдеканоат, пальмитиновая кислота, 98%, NCGC00164358-01, DSSTox_CID_1602, пентадеканкарбоксилат, DSSTox_RID_76229, DSSTox_GSID_21602, PLM, пальмитиновая кислота, пальминовая кислота, гексадеканоат (n-C16:0), CAS-57-10-3, CCRIS 5443, SR-01000944716, EINECS 200-312-9, пальмитиновая кислота, BRN 0607489, пальмитоат, гексадекоат, пальмитинат, пальмитоиновая кислота, эталовая кислота, гексадекановая кислота Пальмитиновая кислота, (C14-C18) алкилкарбоновая кислота, 2hmb, 2hnx, (C14-C18) алкилкарбоновая кислота, путь жирных кислот, группа пальмитиновой кислоты, пальмитиновая кислота_jeyam, EINECS 266-926-4, пальмитиновая Кислота, FCC, Kortacid 1695, Пальмитиновая кислота_RaGuSa, Univol U332, Prifrac 2960, Пальмитиновая кислота (ЯМР), Анион гексадекановой кислоты, 3v2q, ACMC-1ASQF, SDA 17-005-00, Пальмитиновая кислота, >=99%, bmse000590, Идентификатор эпитопа: 141181, EC 200-312-9, SCHEMBL6177, 4-02-00-01157, FAT, WLN: QV15, P5585_SIGMA, GTPL1055, 1-гексилдекановая кислота, 1-пентадеканкарбоновая кислота, 16:00, C16, жирная кислота C16, C16:0, цетиловая кислота, CH3 ‒ [CH2]14 ‒ COOH, FA 16:0, гексадеканоат, гексадекоевая кислота, гексадекановая кислота, н-гексадекановая кислота, н-гексадекоевая кислота, пальмитат, ПАЛЬМИТИНОВАЯ КИСЛОТА, Пальмитиновая кислота, Пальмитиновая кислота, Пальмитиновая кислота, Пентадеканкарбоновая кислота

Пальмитиновая кислота — это линейная, шестнадцатиуглеродная, насыщенная длинноцепочечная жирная кислота.
Пальмитиновая кислота играет роль ингибитора EC 1.1.1.189 (простагландин-E2 9-редуктазы), растительного метаболита, метаболита Daphnia magna и метаболита водорослей.

Пальмитиновая кислота — это длинноцепочечная жирная кислота и насыщенная жирная кислота с прямой цепью.
Пальмитиновая кислота — это сопряженная кислота гексадеканоата.

Пальмитиновая кислота — одна из наиболее распространенных жирных кислот, встречающихся в маслах и жирах животных.
Пальмитиновая кислота также встречается в натуральном виде в пальмовом масле.

Пальмитиновая кислота образуется путем присоединения ацетильной группы к нескольким малонильным группам, соединенным одинарными связями между атомами углерода.
Эта структура образует насыщенную кислоту — основной компонент твердых глицеридов.

Пальмитиновая кислота широко используется в качестве сырья для производства различных эфиров, жирных спиртов, изетионатов жирных кислот, металлических мыл, саркозинатов жирных кислот, имидазолинов, жирных аминов, оксазолинов, поверхностно-активных веществ в средствах личной гигиены, жидких и прозрачных мыл, ингибиторов коррозии/ржавчины для антифризов.
Пальмитиновая кислота используется в сельскохозяйственных химикатах, продуктах питания, клеях, карандашах, свечах, цементах, покрытиях, чернилах, воске для кожи, смазочных материалах, металлообработке, горнодобывающей промышленности, карандашах, капсулах и мазях, пластмассах, резине, текстиле и т. д.

Пальмитиновая кислота является одной из наиболее распространенных насыщенных жирных кислот и одной из самых распространенных в липидах организма: пальмитиновая кислота составляет от 21 до 30% жировой ткани человека (жира).
Пальмитиновая кислота содержится как в животных, так и в растениях, в основном в пальмовом масле (отсюда и название «пальмитиновая кислота»).

Пальмитиновая кислота используется в косметических продуктах для выполнения многих функций: поверхностно-активное вещество (моющее средство), эмульгатор (позволяет смешивать масло и воду), замутняющий агент или смягчающее средство (смягчает кожу).
Пальмитиновая кислота разрешена в биотехнологии.

Пальмитиновая кислота — это жирная кислота, которая естественным образом содержится в коже.
Фактически, пальмитиновая кислота — самая распространенная насыщенная жирная кислота, встречающаяся в животных и растениях.

Что касается ухода за кожей, пальмитиновая кислота может сделать кожу приятной и гладкой в увлажняющих средствах (смягчающее средство) или пальмитиновая кислота может действовать как пенообразующий очищающий агент в очищающих средствах.
Пальмитиновая кислота также является очень популярным ингредиентом в пенах для бритья.

Пальмитиновая кислота — одна из нескольких жирных кислот, используемых в уходе за кожей в качестве смягчающего или увлажняющего средства.
Жирные кислоты — это маслянистые молекулы, которые в сочетании с глицерином образуют многочисленные жиры, встречающиеся в природе.

Пальмитиновую кислоту чаще всего получают из пальмового масла, хотя в меньших количествах она содержится в других растительных маслах, а также в молочных продуктах и мясе.
Для получения чистой пальмитиновой кислоты масло кипятят, чтобы отделить жирные кислоты от глицерина, а затем различные кислоты разделяют на основе их температуры кипения.

В средствах по уходу за кожей пальмитиновая кислота обычно используется в форме щелочной соли, где жирная кислота реагирует со щелочью, например, гидроксидом натрия, с образованием пальмитата натрия.

Пальмитиновая кислота, как жирная кислота, может действовать как смягчающее средство.
При нанесении на кожу в виде лосьонов, кремов или масел для ванн смягчающие средства могут смягчить кожу и помочь пальмитиновой кислоте удерживать влагу, образуя маслянистый водоблокирующий слой, который замедляет потерю воды через кожу.
Это может улучшить состояние сухой и шелушащейся кожи, а также облегчить такие заболевания, как псориаз и экзема.

Одной из основных функций щелочных солей пальмитиновой кислоты является то, что они действуют как эмульгаторы и поверхностно-активные вещества, позволяя гидрофобным молекулам на основе масла взаимодействовать с водой, где они обычно отталкиваются друг от друга.
Это происходит за счет того, что жирнокислотный конец соли взаимодействует с маслом, а солевой конец взаимодействует с водой, создавая адаптер между маслом и водой.

В некоторых продуктах это повышает их стабильность, поскольку без пальмитиновой кислоты масло и вода естественным образом разделились бы.
В мыле и очищающих маслах жирная часть захватывает жир и водостойкую косметику с кожи, а солевая часть позволяет воде все это смывать.

Пальмитиновая кислота также иногда используется в средствах по уходу за кожей, чтобы сделать прозрачный продукт более непрозрачным.
Пальмитиновая кислота (также известная как гексадекановая кислота) — это жирная кислота, которая естественным образом встречается в организмах животных и растений, а также может быть создана в лабораторных условиях.
Пальмитиновая кислота широко используется в различных областях, включая средства личной гигиены и косметику.

Молярная масса: 256,430 г/моль
Внешний вид: Белые кристаллы.
Плотность: 0,852 г/см3 (25 °C)
0,8527 г/см3: (62 °C)

Температура плавления: 62,9 °C
Температура кипения: 351–352 °C.
XLogP3: 6.4
Количество доноров водородной связи: 1

Количество акцепторов водородной связи: 2
Количество вращающихся облигаций: 14
Точная масса: 256,240230259 г/моль
Моноизотопная масса: 256,240230259 г/моль

Топологическая полярная площадь поверхности: 37,3Å²
Количество тяжелых атомов: 18
Сложность: 178
Количество ковалентно связанных единиц: 1
Соединение канонизировано: Да

Пальмитиновая кислота, или гексадекановая кислота, является одной из наиболее распространенных насыщенных жирных кислот, встречающихся в животных и растениях, насыщенная жирная кислота, встречающаяся в жирах и восках, включая оливковое масло, пальмовое масло и липиды организма. Она встречается в форме эфиров (глицеридов) в маслах и жирах растительного и животного происхождения и обычно получается из пальмового масла, которое широко распространено в растениях.

Пальмитиновая кислота используется для определения жесткости воды и является активным ингредиентом препарата *Levovist*TM, применяемого для усиления эха при ультразвуковой допплеровской визуализации в B-режиме, а также в качестве контрастного вещества для ультразвуковых исследований.
Пальмитиновая кислота, также известная как C16 или гексадеканоат, относится к классу органических соединений, известных как длинноцепочечные жирные кислоты.
Это жирные кислоты с алифатическим хвостом, содержащие от 13 до 21 атома углерода.

Пальмитиновая кислота — очень гидрофобная молекула, практически нерастворимая (в воде) и относительно нейтральная.
Пальмитиновая кислота — потенциально токсичное соединение.

Пальмитиновая кислота — это насыщенный жир.
Пальмитиновая кислота естественным образом содержится в некоторых продуктах животного происхождения, таких как мясо и молочные продукты, а также в пальмовом и кокосовом маслах.
Поскольку эти два масла часто используются в обработанных пищевых продуктах, вы можете получать пальмитиновую кислоту с пищей, даже не подозревая об этом.

Одной из основных сфер применения пальмитиновой кислоты является производство мыла, поскольку она помогает сохранять кожу гладкой.
Пальмитиновая кислота содержится в пчелином воске, который является популярным ингредиентом в средствах личной гигиены.

В косметике пальмитиновая кислота используется в средствах для макияжа кожи, чтобы скрыть недостатки.
Пальмитиновая кислота также используется в некоторых поверхностно-активных веществах в качестве чистящего средства.
Пальмитиновая кислота оказывает противоположное действие на соотношение ΔОбщий:ЛПВП холестерин по сравнению с лауриновой и стеариновой кислотой и существенно увеличивает это соотношение.

Пальмитиновая кислота, или гексадекановая кислота в номенклатуре ИЮПАК, является наиболее распространенной насыщенной жирной кислотой, встречающейся в животных, растениях и микроорганизмах.
Химическая формула пальмитиновой кислоты — CH3(CH2)14COOH, а пальмитиновая кислота C:D — 16:0.

Как следует из названия пальмитиновой кислоты, она является основным компонентом масла из плодов масличной пальмы (пальмового масла).
Пальмитиновая кислота также содержится в мясе, сырах, масле и других молочных продуктах.

Пальмитаты — это соли и эфиры пальмитиновой кислоты.
Пальмитат-анион представляет собой наблюдаемую форму пальмитиновой кислоты при физиологическом pH (7,4).

Алюминиевые соли пальмитиновой и нафтеновой кислот использовались в качестве гелеобразующих агентов вместе с летучими нефтехимическими продуктами во время Второй мировой войны для производства напалма.
Слово «напалм» происходит от слов нафтеновая кислота и пальмитиновая кислота.

Пальмитиновую кислоту (ПК) долгое время негативно описывали из-за предполагаемых вредных для здоровья эффектов, затмевающих многочисленные важные физиологические функции пальмитиновой кислоты.
Пальмитиновая кислота является наиболее распространенной насыщенной жирной кислотой, составляющей 20–30% от общего количества жирных кислот в организме человека и может поступать с пищей или синтезироваться эндогенно посредством липогенеза de novo (DNL).

Содержание пальмитиновой кислоты в тканях, по-видимому, контролируется вокруг четко определенной концентрации, а изменения в потреблении пальмитиновой кислоты не оказывают существенного влияния на концентрацию пальмитиновой кислоты в тканях, поскольку экзогенный источник уравновешивается эндогенным биосинтезом пальмитиновой кислоты.
Определенные физиопатологические состояния и факторы питания могут сильно индуцировать DNL, что приводит к повышению содержания PA в тканях и нарушению гомеостатического контроля концентрации пальмитиновой кислоты в тканях.

Жесткий гомеостатический контроль концентрации пальмитиновой кислоты в тканях, вероятно, связан с фундаментальной физиологической ролью пальмитиновой кислоты в обеспечении физических свойств мембран, а также с согласием на пальмитоилирование белков, биосинтез пальмитоилэтаноламида (ПЭА) и эффективную активность сурфактанта в легких.
Для поддержания баланса мембранных фосфолипидов (ПЛ) решающее значение может иметь оптимальное потребление ФК в определенном соотношении с ненасыщенными жирными кислотами, особенно ПНЖК семейств n-6 и n-3.

Однако при наличии других факторов, таких как положительный энергетический баланс, избыточное потребление углеводов (в частности, моно- и дисахаридов) и малоподвижный образ жизни, механизмы поддержания постоянного состояния концентрации ПА могут быть нарушены, что приводит к избыточному накоплению ПА в тканях, что приводит к дислипидемии, гипергликемии, повышенному эктопическому накоплению жира и повышенному воспалительному тонусу через толл-подобные рецепторы.

Пальмитиновая кислота, таким образом, вероятно, является причиной противоречивых данных о связи диетической ПА с пагубными последствиями для здоровья, которые могут быть связаны с чрезмерным дисбалансом соотношения диетической ПА/ПНЖК, который при определенных физиопатологических состояниях и при наличии повышенного DNL может еще больше усилить эти пагубные последствия.

Пальмитиновая кислота является наиболее распространенной насыщенной жирной кислотой в организме человека и может поступать с пищей или синтезироваться эндогенно из других жирных кислот, углеводов и аминокислот.
Пальмитиновая кислота составляет 20–30% от общего количества жирных кислот (ЖК) в мембранных фосфолипидах (ПЛ) и триацилглицеридах жировой ткани (ТАГ).
В среднем 70-килограммовый мужчина состоит из 3,5 кг ПА. Как следует из названия,

Пальмитиновая кислота является основным компонентом пальмового масла (44% от общего количества жиров), но значительное количество пальмитиновой кислоты также содержится в мясе и молочных продуктах (50–60% от общего количества жиров), а также в масле какао (26%) и оливковом масле (8–20%).
Кроме того, пальмитиновая кислота присутствует в грудном молоке и составляет 20–30% от общего количества жиров.

Среднее потребление пальмитиновой кислоты составляет около 20–30 г/день, что составляет около 8–10 эн%.
Содержание пальмитиновой кислоты в тканях, по-видимому, контролируется вокруг четко определенной концентрации, поскольку изменения в потреблении пальмитиновой кислоты не оказывают существенного влияния на концентрацию пальмитиновой кислоты в тканях, поскольку ее потребление уравновешивается эндогенным биосинтезом пальмитиновой кислоты посредством липогенеза de novo (DNL).

Определенные физиопатологические состояния и факторы питания могут сильно индуцировать DNL, что приводит к повышению содержания PA в тканях и нарушению гомеостатического контроля концентрации пальмитиновой кислоты в тканях.
Однако в нормальных физиологических условиях накопление пальмитиновой кислоты предотвращается за счет усиления дельта-9-десатурации до пальмитолеиновой кислоты и/или удлинения до стеариновой кислоты (СК) и дальнейшей дельта-9-десатурации до олеиновой кислоты.

Жесткий гомеостатический контроль концентрации пальмитиновой кислоты в тканях, вероятно, связан с фундаментальной физиологической ролью пальмитиновой кислоты в ряде биологических функций.
В частности, у младенцев ФА, по-видимому, играет решающую роль, как недавно было тщательно пересмотрено Иннисом.
Нарушение гомеостатического баланса ПА, которое наблюдается при различных патофизиологических состояниях, таких как атеросклероз, нейродегенеративные заболевания и рак, часто связано с неконтролируемым эндогенным биосинтезом ПА, независимо от содержания пальмитиновой кислоты в пище.

Пальмитиновая кислота составляет большую долю от общего потребления НЖК и содержится в пальмовом масле, мясе и сливочном масле.
Пальмитиновая кислота также может синтезироваться эндогенно путем удлинения C14:0, хотя считается, что этот путь менее активен в условиях западной диеты с высоким содержанием жиров, а пальмитиновая кислота является самым крупным компонентом циркулирующих НЖК.

Различные исследования изучали связь циркулирующей пальмитиновой кислоты с ИБС, но результаты оказались противоречивыми.
Одним из них является CHS — проспективное исследование, проводимое в США среди мужчин и женщин в возрасте 65 лет и старше.

В этой популяции пальмитиновая кислота составила 25,3% от общего количества измеренных жирных кислот.
Авторы не сообщили об отсутствии связи между риском ИБС между субъектами с уровнями в верхней и нижней пятой части распределения пальмитиновой кислоты после корректировки ряда потенциальных сопутствующих факторов риска.

Аналогичная связь не была обнаружена в другом исследовании, проведенном в США, «Риск атеросклероза в сообществах», и в японском исследовании, «Исследование вмешательства в липидный баланс Агентства по охране окружающей среды Японии».
Потенциальный вредный эффект был зарегистрирован у субъектов с высоким исходным риском сердечно-сосудистых заболеваний, включенных в исследование с вмешательством в множественные факторы риска (MRFIT), хотя только тогда, когда уровни пальмитиновой кислоты измерялись в эфирах холестерина.

При измерении в ПЛ значимой связи не наблюдалось.
Однако минимально скорректированная связь уровней CE пальмитиновой кислоты с ИБС, как и в случае уровней PL, не была значимой.

Вместо этого связь между ЭК пальмитиновой кислоты и ЭК стала значимой только после корректировки с учетом различных факторов, включая курение, потенциально сильный искажающий фактор, и уровень холестерина, который может быть потенциальным опосредующим фактором, а не искажающим фактором.
Аналогичные корректировки для уровней пальмитиновой кислоты в ПЛ не проводились.

Хотя различия в уровнях корректировки могут объяснять некоторую разницу в ассоциации между уровнями CE и PL в этом исследовании, средние концентрации пальмитиновой кислоты в PL (27,86%) были более чем в два раза выше, чем концентрации в CE (11,8%) (Simon et al., 1995), что согласуется с другими исследованиями, в которых сообщалось об уровнях жирных кислот, измеренных в CE и PL.
Это подчеркивает важность метаболических путей в определении уровней жирных кислот в различных фракциях крови, и это следует учитывать при сравнении результатов различных исследований.

Исследование EPIC-Norfolk выявило сильную пагубную связь, при которой каждое увеличение SD уровня пальмитиновой кислоты в ПЛ было связано с повышением риска ИБС на 37%.
Связь уровней пальмитиновой кислоты с CE также изучалась у финских испытуемых, включенных в Европейское исследование по вторичной и первичной профилактике посредством вмешательства с целью сокращения событий (EUROASPIRE), изначально представлявшее собой общеевропейское исследование по вторичной профилактике ИБС.

Авторы сообщили, что среди пациентов с установленной ИБС средний тертиль пальмитиновой кислоты был достоверно связан с более низким риском фатальной ИБС и нефатального инфаркта миокарда.
Однако значимой тенденции по терцилям не наблюдалось (P=0,06), и, как справедливо отметили авторы, результаты этого исследования среди пациентов с ИБС, принимающих сердечно-сосудистые препараты, не следует напрямую распространять на здоровые популяции.

Эффекты пальмитиновой кислоты:
Пальмитиновая кислота используется в производстве мыла, косметики и промышленных смазок для форм.
В этих целях используется пальмитат натрия, который обычно получают путем омыления пальмового масла.

Для этого пальмовое масло, полученное из пальмы (вид Elaeis guineensis), обрабатывают гидроксидом натрия, что вызывает гидролиз сложноэфирных групп с образованием глицерина и пальмитата натрия.
Гидрирование пальмитиновой кислоты дает цетиловый спирт, который используется для производства моющих средств и косметики.

Известно, что местное применение пальмитиновой кислоты не вызывает побочных эффектов.
Диета, содержащая большое количество пальмитиновой кислоты, может увеличить риск сердечных заболеваний, однако местное применение не способствует этому.

Пальмитиновая кислота значительно усиливает метастазирование в мышиных моделях клеток рака ротовой полости человека.
Среди всех жирных кислот пальмитиновая кислота оказывает наиболее сильное влияние на усиление метастатического потенциала клеток CD36+, инициирующих метастазы.

Пальмитиновая кислотаПальмитиновая кислота — насыщенная жирная кислота, широко встречающаяся как в животных, так и в растениях.
Пальмитиновая кислота является основным компонентом масел пальмовых деревьев, таких как пальмовое масло, пальмоядровое масло и кокосовое масло.
Пальмитиновая кислота — разновидность жирной кислоты, получаемая из пальмового масла.

Пальмитиновая кислота является основным компонентом пальмовых масел.
Пальмитиновая кислота применяется в производстве мыла и моющих средств, косметики, смазок и смазочных материалов и т. д.
Среди этих сфер применения наибольшая доля рынка приходится на мыло и моющие средства, которая в 2016 году составила около 49,99%.

Производство пальмитиновой кислоты в основном сосредоточено в азиатском регионе, таком как Малайзия, Индонезия, Китай и т. д.
Крупнейшим регионом-производителем является Юго-Восточная Азия, где в 2016 году было произведено 135373 тонны.

Далее следует Китай, доля которого в производстве составляет 18,50%.
Мировое производство пальмитиновой кислоты увеличилось с 166 874 тонн в 2012 году до 202 753 тонн в 2016 году.

Что касается потребления, то крупнейшим потребителем является Европа с долей около 33,51% в 2016 году.
Вторым потребителем является Китай, потребивший в том же году 57456 тонн.

Индустрия пальмитиновой кислоты тесно связана с индустрией пальмового масла.
Из-за низкой прибыли от производства пальмитиновой кислоты некоторые компании, занимающиеся производством пальмового масла, отказались от этого бизнеса.
В Китае всего несколько поставщиков.

В отчете об отрасли пальмитиновой кислоты указано, что объем мирового рынка пальмитиновой кислоты в 2020 году составил XX долларов США и будет расти среднегодовыми темпами XX% в период с 2021 по 2027 год.

Коллективный анализ «Отрасли пальмитиновой кислоты» предлагает исчерпывающее исследование, подтверждающее текущие тенденции, влияющие на эту вертикаль в различных географических регионах.
Основная информация о размере рынка, доле рынка, статистике, применении и доходах содержится в исследовании по разработке ансамблевого прогноза.
Кроме того, данное исследование предлагает углубленный конкурентный анализ, который специализируется на перспективах бизнеса, подчеркивая стратегии расширения, принятые основными игроками рынка пальмитиновой кислоты.

Пальмитиновая кислота — насыщенная жирная кислота, основной компонент рафинированного пальмового масла, присутствующая в рационе и синтезируемая эндогенно.
Пальмитиновая кислота способна активировать рецептор GPR40, связанный с орфанным G-белком.

Пальмитиновая кислота также является слабым лигандом гамма-рецептора, активируемого пролифератором пероксисом.
Пальмитиновая кислота является лигандом липидных шаперонов — белков, связывающих жирные кислоты (FABP).
Пищевое пальмовое масло и пальмитиновая кислота могут играть роль в развитии ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и рака

Пальмитиновая кислота — насыщенная жирная кислота, которая содержится в натуральных жирах и маслах, таловом масле и большинстве видов стеариновой кислоты коммерческого назначения.
Пальмитиновую кислоту получают путем обработки жиров и масел водой при высоком давлении и температуре, что приводит к гидролизу триглицеридов.

Пальмитиновая кислота в основном используется в производстве металлических пальмитатов, мыла, косметики, смазочных масел, водоотталкивающих разделительных составов и пищевых добавок.

Растворимость пальмитиновой кислоты была измерена в этаноле, 2-пропаноле, ацетоне, гептане, гексане и трихлорэтилене, а также в азеотропных смесях растворителей (этанол-гептан; гексан-этанол; этанол-трихлорэтилен; ацетон-гептан; гептан-2-пропанол; ацетон-гексан; гексан-2-пропанол; 2-пропанол-трихлорэтилен) динамическим методом в диапазоне температур от (290 до 325) К. Данные по растворимости в чистых растворителях были подобраны с помощью уравнений Вильсона, NRTL и UNIQUAC, а растворимость пальмитиновой кислоты в азеотропных смесях — с помощью уравнения NIBS/Редлиха-Кистера.
Для всех расчетных результатов среднеквадратические отклонения температур растворимости варьируются от (0,2 до 0,82) К в зависимости от используемого уравнения.

Растворимость в чистых растворителях уменьшалась в ряду: трихлорэтилен > 2-пропанол > гексан > гептан > ацетон > этанол.
Растворимость пальмитиновой кислоты увеличилась в азеотропных смесях по сравнению с чистыми растворителями, за исключением смеси этанола с трихлорэтиленом, где растворимость была аналогична растворимости в чистом трихлорэтилене.

Пальмитиновая кислота — длинноцепочечная насыщенная жирная кислота, широко встречающаяся как в животных, так и в растениях.
Пальмитиновая кислота — белое кристаллическое, нерастворимое в воде твердое вещество C16H32O2, получаемое гидролизом из пальмового масла и натуральных жиров, в которых пальмитиновая кислота встречается в виде глицерида, а также из спермацета: используется в производстве мыла.
Пальмитиновая кислота может индуцировать экспрессию белка 78, регулируемого глюкозой (GRP78), и гомологичного белка, связывающего белок CCAAT/энхансер (CHOP), в клетках гранулезы мышей.

Применение пальмитиновой кислоты:
Косметика и средства личной гигиены, чистящие и моющие средства, промышленность, фармацевтика и ветеринария.

Использование пальмитиновой кислоты в косметике и фармацевтике:
Масляная основа для кремов, лосьонов, помад, пудр, мазей для кожи, очищающих средств для лица, шампуней для тела, мыла и т. д.

Применение пальмитиновой кислоты:

Поверхностно-активное вещество:
Пальмитиновая кислота используется в производстве мыла, косметики и промышленных смазок для форм.
В этих целях используется пальмитат натрия, который обычно получают путем омыления пальмового масла.
Для этого пальмовое масло, полученное из пальмы (вид Elaeis guineensis), обрабатывают гидроксидом натрия (в виде едкого натра или щелока), что вызывает гидролиз сложноэфирных групп с образованием глицерина и пальмитата натрия.

Гидрирование пальмитиновой кислоты дает цетиловый спирт, который используется для производства моющих средств и косметики.

Еда:
Поскольку пальмитиновая кислота недорога и придает текстуру и «вкусовые ощущения» обработанным продуктам (полуфабрикатам), пальмитиновая кислота и натриевая соль пальмитиновой кислоты находят широкое применение в пищевых продуктах.
Пальмитат натрия разрешен в качестве натуральной добавки в органические продукты.

Военный:
Соль алюминия используется в качестве загустителя напалма, применяемого в военных действиях.

Шизофрения:
Недавно был синтезирован антипсихотический препарат длительного действия — палиперидона пальмитат (продается под торговой маркой INVEGA Sustenna), используемый при лечении шизофрении. Он был использован в качестве носителя длительного действия с использованием масляного эфира пальмитата при внутримышечном введении.
Основной метод доставки лекарственных средств аналогичен методу, используемому при использовании декановой кислоты для доставки пролонгированных лекарственных средств депо-типа, в частности, нейролептиков, таких как галоперидола деканоат.

Влияние на здоровье:
По данным Всемирной организации здравоохранения, имеются «убедительные» доказательства того, что потребление пальмитиновой кислоты увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, основанные на исследованиях, указывающих на то, что пальмитиновая кислота может повышать уровень ЛПНП в крови.
Ретинола пальмитат — источник витамина А, добавляемый в обезжиренное молоко для восполнения витаминного содержания, утраченного при удалении молочного жира.
Пальмитат присоединяется к спиртовой форме витамина А, ретинолу, чтобы сделать витамин А стабильным в молоке.

Структура и свойства пальмитиновой кислоты:
Пальмитиновая кислота — насыщенная жирная кислота (без двойной связи, поэтому в сокращении 16:0), входящая в подгруппу длинноцепочечных жирных кислот (ДЦЖК), содержащая от 14 до 18 атомов углерода.

Пальмитиновая кислота — первая жирная кислота, образующаяся в процессе синтеза жирных кислот в организме человека, и жирная кислота, из которой могут образовываться более длинные жирные кислоты.

Пальмитиновая кислота была открыта Эдмоном Фреми в 1840 году в омыленном пальмовом масле.
Это остается основным промышленным способом производства пальмитиновой кислоты, при котором триглицериды (жиры) в пальмовом масле гидролизуются водой высокой температуры (выше 200 °C или 390 °F), а полученная смесь подвергается фракционной перегонке для получения чистого продукта.

Вследствие этого пальмитиновая кислота является основным компонентом организма животных.
В ходе одного из анализов было обнаружено, что пальмитиновая кислота составляет 21–30% (молярных) жировых депо человека, а пальмитиновая кислота является основным, но весьма изменчивым липидным компонентом грудного молока человека.
Пальмитат оказывает отрицательное обратное действие на ацетил-КоА-карбоксилазу (ACC), которая отвечает за преобразование ацетил-КоА в малонил-КоА, который, в свою очередь, используется для присоединения к растущей ацильной цепи, тем самым предотвращая дальнейшее образование пальмитата.

Возникновение и производство пальмитиновой кислоты:
Пальмитиновая кислота была открыта Эдмоном Фреми в 1840 году в омыленном пальмовом масле.
Это остается основным промышленным способом производства пальмитиновой кислоты, при котором триглицериды (жиры) в пальмовом масле гидролизуются водой высокой температуры (выше 200 °C или 390 °F), а полученная смесь подвергается фракционной перегонке для получения чистого продукта.

Пальмитиновая кислота естественным образом вырабатывается многими другими растениями и организмами, как правило, в небольших количествах.
Пальмитиновая кислота естественным образом присутствует в сливочном масле, сыре, молоке и мясе, а также в масле какао, соевом масле и подсолнечном масле.

Карукас содержит 44,90% пальмитиновой кислоты.
Цетиловый эфир пальмитиновой кислоты (цетилпальмитат) содержится в спермацете.

Биохимия пальмитиновой кислоты:
Избыток углеводов в организме преобразуется в пальмитиновую кислоту. Пальмитиновая кислота — первая жирная кислота, которая образуется в процессе синтеза жирных кислот и является предшественником более длинных жирных кислот.
Вследствие этого пальмитиновая кислота является основным компонентом организма животных.

В ходе одного из анализов было обнаружено, что пальмитиновая кислота составляет 21–30% (молярных) жировых депо человека, а пальмитиновая кислота является основным, но весьма изменчивым липидным компонентом грудного молока человека.
Пальмитат оказывает отрицательное обратное воздействие на ацетил-КоА-карбоксилазу (ACC), которая отвечает за преобразование ацетил-КоА в малонил-КоА, который, в свою очередь, используется для присоединения к растущей ацильной цепи, тем самым предотвращая дальнейшее образование пальмитата.

В биологии некоторые белки модифицируются путем добавления пальмитоильной группы в процессе, известном как пальмитоилирование.
Пальмитоилирование важно для локализации многих белков в мембране.