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NUMÉRO CAS : 68132-21-8
NUMÉRO CE : 268-884-2
FORMULE MOLÉCULAIRE : C24H38O4
POIDS MOLÉCULAIRE : 390,55612
L'huile de graines de périlla est une huile végétale comestible dérivée des graines de périlla.
Ayant un arôme et un goût de noisette distincts, l'huile pressée à partir des graines de perilla grillées est utilisée comme exhausteur de goût, condiment et huile de cuisson dans la cuisine coréenne.
L'huile de graines de périlla pressée à partir de graines de périlla non grillées est utilisée à des fins non culinaires.
L'huile de graines de périlla et l'huile de sésame sont les deux principales huiles utilisées dans les arômes, les sauces et les trempettes.
Habituellement fabriquée à partir de graines de perilla grillées, l'huile est utilisée comme exhausteur de goût, condiment et huile de cuisson. L'huile de graines de sésame ou de périlla peut être utilisée pour aromatiser le namul (plats d'accompagnement de légumes) et d'autres accompagnements, faire frire le jeon (plats poêlés), enrober le gim (laver) avant de le rôtir et former la base de saveur pour tremper la sauce.
Plus précisément, l'huile de graine de périlla est plus courante dans la partie sud de la Corée, car la périlla est cultivée plus facilement dans les régions plus chaudes.
De nos jours, l'huile de graine de périlla est également utilisée dans la cuisine occidentale de style coréen.
L'huile de graine de périlla fabriquée à partir de graines non grillées peut être utilisée à des fins non culinaires, notamment dans la peinture, le vernis, l'encre d'imprimerie et le linoléum.
En tant qu'huile siccative similaire à l'huile de tung ou à l'huile de lin, l'huile de graine de périlla a été utilisée pour les peintures, les vernis, le linoléum, l'encre d'imprimerie, les laques et pour les revêtements protecteurs imperméables sur les tissus.
L'huile de graine de périlla peut également être utilisée comme carburant.
L'huile de graine de périlla est utilisée avec des résines synthétiques dans la production de vernis.
L'huile de graine de périlla sèche plus vite que l'huile de lin et forme en séchant un film plus dur et jaunissant plus que celui formé par l'huile de lin.
L'industrie de la peinture et du vernis représente la plus grande utilisation.
L'huile de graine de périlla est également importante dans la fabrication des encres d'imprimerie et du linoléum, et dans les temps plus anciens était un élément essentiel dans la création de sols en terre durables.
Au Japon, l'huile de graine de périlla était importante pour alimenter les lampes à huile jusqu'au début du XVIe siècle, avant d'être dépassée par l'huile de colza.
Les graines oléagineuses contiennent des éléments d'huile de séchage et ont été importées en vrac comme substitut de l'huile de lin aux États-Unis depuis le Japon, jusqu'à ce que l'approvisionnement soit interrompu par la guerre.[11]
En Corée, l'huile de graines de périlla pressée à partir des graines non grillées était utilisée pour alimenter les lampes et huiler les papiers de sol.
Le tourteau de presse restant après le pressage de l'huile de pépins de périlla peut être utilisé comme engrais naturel ou comme aliment pour animaux.
L'huile de graine de périlla provient d'une grande plante qui pousse dans certaines régions d'Asie.
L'huile de périlla pousse également en Amérique du Nord, où elle est connue sous plusieurs autres noms, notamment la menthe pourpre, le basilic chinois et le coleus sauvage.
Pressée à partir de graines torréfiées de la plante, l'huile laisse généralement un goût de noisette.
Plus importante que la saveur, l'huile a une teneur très élevée en acides gras oméga-3 (plus de 50 % d'acides gras) par rapport à la plupart des autres huiles végétales.
L'huile de graine de périlla contient également les acides gras essentiels oméga-6 et oméga-9.
Ces acides gras polyinsaturés sont bénéfiques pour votre santé, en particulier pour le fonctionnement normal du système immunitaire, et ont été associés à l'amélioration des conditions liées à la mémoire.
L'huile de graine de périlla pourrait également prévenir et traiter une variété d'autres conditions.
L'huile de graines de périlla est l'huile produite par pression à froid des graines de la plante de périlla.
Les feuilles, également connues sous le nom de shiso japonais, basilic chinois et kkae-nip, peuvent être consommées crues ou cuites, et le sous-produit de la fabrication de l'huile est utilisé.
La saveur de l'huile de pépins de périlla peut être décrite comme noisette et terreuse, avec une finition de réglisse et d'anis.
Du point de vue de la texture, l'huile de graine de périlla enrobe la langue d'une sensation de douceur veloutée, ajoutant de la richesse.
Les deux types d'huile de graines de périlla sont grillées et non grillées.
L'huile grillée, qui est d'une couleur brun clair brillante, a un goût plus audacieux et plus affirmé que l'huile non grillée, qui a une teinte dorée vibrante.
En plus d'ajouter de la saveur et de la texture, l'huile de graines de périlla contient également des niveaux élevés d'acides gras oméga-3, ainsi que des acides gras oméga-6 et oméga-9.
Ceux-ci sont connus pour conférer des avantages anti-inflammatoires et cardiovasculaires et pour soutenir une fonction immunitaire saine.
L'huile de graine de périlla est utilisée pour la production d'huile en tant que riche source d'acides gras polyinsaturés oméga-3 (AGPI), en particulier d'acide alpha-linolénique.
L'huile de graine de périlla contient également des acides gras oméga 6 et oméga 9. Les acides gras oméga sont essentiels à notre santé, c'est pourquoi les oméga-3 et 6 doivent être obtenus par notre alimentation ou par supplémentation.
L'huile de graine de périlla est la meilleure source d'acides gras polyinsaturés oméga-3 humains supplémentaires.
L'huile de graine de périlla supprime la production de médiateurs chimiques dans les réactions allergiques et inflammatoires.
Ces acides gras essentiels ont été associés à des avantages dans un large éventail de conditions inflammatoires.
La périlla est également utilisée contre les nausées, les coups de soleil, pour induire la transpiration et comme antispasmodique.
L'huile de graine de périlla est l'une des sources les plus riches en acides gras oméga-3 d'origine végétale, sous la forme d'acide alpha-linolénique.
Les huiles de graines de périlla sont considérées comme essentielles car elles ne peuvent pas être fabriquées par le corps et doivent être consommées dans l'alimentation.
L'huile de graines de périlla est obtenue à partir des graines d'une espèce de plante de la famille de la menthe appelée Perilla frutescens.
La plante périlla est originaire d'Asie du Sud-Est et d'Inde et est utilisée en médecine en Chine depuis des milliers d'années.
L'huile de graine de périlla est populaire car c'est une source végétale d'acides gras polyinsaturés oméga-3 essentiels.
Les huiles de graines de périlla sont considérées comme essentielles si elles ne peuvent pas être produites par l'organisme et doivent être obtenues par l'alimentation.
Le principal acide gras oméga-3 contenu dans l'huile de pépins de périlla est l'acide alpha-linolénique, qui représente 54 à 69 % de l'huile.
L'acide alpha-linolénique contenu dans l'huile de pépins de périlla peut être converti en acides gras oméga-3 à chaîne plus longue tels que l'EPA et le DHA, les acides gras oméga-3 présents dans l'huile de poisson.
Les graines de périlla contiennent de nombreuses huiles essentielles, telles que le p-cymène, le bêta-caryophyllène et l'alpha-farnésène.
Les feuilles et les tiges contiennent également des huiles essentielles, comme le limonène et l'eucalyptol, entre autres.
L'huile de graine de périlla est une bonne source d'acides gras polyinsaturés oméga-3 puisque 54 à 64 % de celle-ci est constituée d'acide alpha-linolénique. L'acide alpha-linolénique est un acide gras oméga-3 d'origine végétale, similaire à ceux que l'on trouve dans l'huile de poisson, l'EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA.
Les suppléments d'huile de graines de périlla n'ont pas été approuvés par la FDA pour un usage médical et manquent généralement de recherches cliniques solides.
Les réglementations établissent des normes de fabrication pour eux, mais ne garantissent pas qu'ils sont sûrs ou efficaces. Parlez avec votre médecin avant de compléter.
Les graines de périlla sont aromatiques et elles ont une délicieuse saveur de noisette.
Ils sont utilisés comme épice et font de délicieux chutneys et salades.
Les habitants de Meghalaya rôtissent et moulus des graines de perilla et les mélangent avec des légumes tels que le radis, la courge amère bouillie, le chou pour faire des salades saines et nutritives.
L'huile de graine de périlla est utilisée dans la cuisine de l'Asie du Sud-Est, en particulier la cuisine coréenne.
L'huile de graines de périlla provient directement des agriculteurs avec lesquels nous travaillons.
Les graines de périlla sont riches en acides gras oméga-3 et auraient de nombreux avantages pour la santé.
L'huile de graines de périlla est extraite des graines de la plante de périlla.
La plante est une herbe feuillue et touffue qui appartient à la famille de la menthe et qui est également connue sous le nom de Shiso.
L'huile de graine de périlla a un arôme robuste et mentholé, qui rappelle la cannelle et la réglisse.
L'huile de graine de périlla pousse à une hauteur d'environ 4 pieds, dans un sol léger à moyennement humide et bien drainé avec beaucoup de soleil.
L'huile essentielle extraite de la graine est utilisée pour aromatiser le tofu, les cornichons aux prunes, les bonbons et les sauces.
Les feuilles et les graines de la plante périlla contiennent des nutriments essentiels, notamment des protéines, des antioxydants et des acides gras.
L'huile de graine de périlla est également une huile de cuisson saine, que vous pouvez utiliser pour faire sauter des légumes ou pour des vinaigrettes.
Les avantages de l'huile de graines de périlla comprennent son utilisation dans le traitement de l'asthme, pour apaiser les maux d'estomac et pour soulager les spasmes musculaires.
La plante périlla contient des nutriments importants tels que l'acide alpha-linolénique, les acides gras oméga-3 et les acides gras oméga-6.
L'huile de graines de périlla est extraite en utilisant la méthode de la pression à froid et les graines sont d'abord torréfiées pour une saveur plus intense.
L'huile de graine de périlla contiendrait des composés tels que l'acide alpha-linolénique.
L'huile de graine de périlla contient plusieurs composés tels que l'acide gras oméga-3 et l'acide rosmarinique.
Ces deux composés ont montré des résultats de suppression et de réduction des niveaux d'inflammation dans le corps.
Ces composés aident à soulager l'inflammation et à supprimer les agents allergènes.
Un autre avantage de l'huile de graine de périlla est qu'elle est une bonne source d'antioxydants puissants tels que l'acide rosmarinique, la shishonine, l'apigénine, la quercétine, la lutéoline et les acides gras d'huiles essentielles à forte activité antioxydante.
Les antioxydants protègent contre les actions néfastes de l'oxygène réactif qui provoque le stress oxydatif.
Les radicaux libres causent des dommages au niveau cellulaire qui perturbent la fonction cellulaire normale, là où les antioxydants aident.
L'huile de graine de périlla aide à inhiber l'activité inflammatoire, contribuant ainsi à la prévention des allergies saisonnières.
L'huile de graine de périlla est merveilleuse pour apaiser la peau, et une application régulière est bonne pour les peaux sèches.
L'huile de graine de périlla aide également à réduire les pores obstrués.
L'huile de graine de périlla aide également les kystes et l'acné lorsqu'elle est appliquée par voie topique.
Huile de graine de périlla, huile siccative obtenue à partir des graines de plantes de menthe asiatique du genre Perilla.
L'huile de graine de périlla est utilisée avec des résines synthétiques dans la production de vernis.
L'huile de graine de périlla sèche en moins de temps que l'huile de lin et forme en séchant un film plus dur et jaunissant plus que celui formé par l'huile de lin.
L'industrie de la peinture et du vernis représente la plus grande utilisation.
L'huile de graine de périlla est également importante dans la fabrication des encres d'imprimerie et du linoléum.
L'huile de graines de périlla est obtenue en pressant les graines de périlla torréfiées.
Les feuilles de périlla sont consommées sous forme de ssam ou d'herbes dans les plats tandis que les graines de cette plante sont récoltées pour fabriquer de l'huile de graine de périlla.
L'huile de graines de périlla est utilisée pour aromatiser les namuls (accompagnements végétaux) préparés avec des feuilles ou des racines de plantes sauvages.
L'huile de graine de périlla a une saveur unique de menthe et d'herbes que tout le monde n'aime pas.
L'huile de graine de périlla est une huile avec un niveau d'oméga-3 inégalé dans le monde végétal, surpassant toutes les autres huiles.
L'huile végétale extraite des graines noires de Perilla frutescens apporte 65% d'ALA (acide alpha-linoléique, un acide gras oméga-3) et environ 12% d'acides gras oméga-6.
L'huile de graine de périlla contient également une bonne proportion d'acides gras oméga-9 (entre 14% et 23%).
En plus d'offrir un excellent équilibre en acides gras oméga-3, -6 et -9, Perilla Vegan 3 est facilement assimilable par l'organisme à tout âge.
L'huile de graine de périlla optimise la transformation de l'ALA en EPA puis en DHA, même après 60 ans.
L'apport quotidien recommandé en oméga-3 ALA est de 2 g, soit la quantité minimale requise pour alimenter correctement le cerveau, réguler le taux de cholestérol, stimuler l'activité intellectuelle et soutenir la croissance des enfants.
L'huile de graines de périlla a un arôme de miel rôti, un profil de saveur de noisette avec une pointe d'épice.
Le rayon infrarouge est utilisé pour rôtir les graines à une température inférieure à celle des huiles conventionnelles.
Cette méthode unique cuit les graines uniformément sans brûler les coquilles, produisant une douce saveur de noisette sans arrière-goût amer.
L'huile de graine de périlla est l'une des sources puissantes de COQ10.
L'utilisation de toniques et de shampooings enrichis de cette herbe, comme le shampooing neutralisant post-couleur Oway Hbalance, active les follicules pileux en pénétrant profondément dans les racines.
Considérez-le comme une bougie d'allumage qui réveille les cellules pour les aider à remplir leurs fonctions normales.
L'huile de graine de périlla est surtout connue pour sa riche teneur en antioxydants.
L'huile de graine de périlla élimine toutes les impuretés et les produits chimiques qui dessèchent et endommagent les cheveux, puis comble les lacunes avec de l'humidité et des nutriments pour les ramener à la santé.
LES USAGES:
L'huile de graines de périlla sèche plus rapidement que les graines de lin et forme un film résistant après séchage.
L'huile de graines de périlla jaunit également plus que le contenu de l'huile de lin.
L'industrie de la peinture et du vernis est l'un des plus grands domaines d'utilisation.
L'huile de graine de périlla, les fonds de teint d'impression et le linoléum sont indispensables.
L'huile de graine de périlla peut également être utilisée comme carburant.
L'huile de graine de périlla est également utilisée avec des résines synthétiques dans la production de vernis.
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES:
La périlla est une plante herbacée annuelle originaire d'Asie.
Il existe deux principaux types de périlla : la périlla rouge et la périlla verte ou oba.
Les deux types sont communément appelés shiso.
L'huile de graine de périlla est préparée par distillation à la vapeur et a une odeur stimulante, fraîche, aromatique et verdâtre.
Le principal composant de 29 des 36 échantillons de feuilles de périlla était le périllaldéhyde, tandis que dans les autres échantillons de feuilles, les principaux composants étaient le dillapiol, l'elsholtziaketone ou le perillaketone.
PRODUCTION:
L'huile de graines de périlla est obtenue en pressant les graines de périlla, qui contient 38 à 45% de lipides.
SYNONYME:
322MS57V7Z
68132-21-8
Huile de graine de périlla
Huile de graine de périlla
Huiles de périlla
Huile de graine de périlla
CCRIS 7126
Huile de périlla frutescens
Huile de shiso
UNII-322MS57V7
